腊肉营销策划方案
腊肉营销策划方案风险控制
腊肉营销策划方案风险控制一、项目背景腊肉是一种具有浓郁风味的传统食品，尤为受到中国人的喜爱。
而随着现代人生活水平的提高和对健康食材的需求，腊肉市场需求逐渐增加。
为了抢占腊肉市场份额，公司决定制定一份腊肉营销策划方案，以提高产品的知名度和销量。
二、目标和策略1. 目标：a. 提高产品知名度，增加市场份额；b. 提高产品销售量，增加收入；c. 建立品牌形象，树立公司信誉。
2. 策略：a. 通过广告宣传和促销活动提高产品知名度；b. 通过店铺展示和产品包装提高产品的吸引力；c. 通过与知名厨师合作推出新口味和新菜谱，增加产品的销售量。
三、市场调研和分析1. 目标群体：a. 主要以中国大陆的食品消费者为主，包括家庭主妇、年轻白领和高端消费群体；b. 针对不同的目标群体，可以推出多种口味和包装，以满足不同需求。
2. 竞争分析：a. 目前市场上已经有一些著名的腊肉品牌，如金华腊肉、宣城腊肉等；b. 公司可以通过独特的口味和产品优势与竞争对手区分开来，打造自己的品牌形象。
3. 市场需求和趋势分析：a. 随着人们对健康食材的需求增加，腊肉市场呈现出增长的趋势；b. 传统食品与现代健康需求的结合可以满足不同消费者的需求。
四、产品定位和差异化竞争策略1. 产品定位：a. 高品质腊肉，专注于传统工艺和原材料；b. 为消费者提供健康、美味和有品质保障的腊肉产品。
2. 差异化竞争策略：a. 独特口味和工艺，与传统腊肉品牌区分开来；b. 采用优质原材料，确保产品的品质和口感；c. 强化品牌形象，传递高品质和健康理念。
五、营销渠道和推广策略1. 市场推广渠道：a. 通过线上渠道，如社交媒体、电子商务平台等，开展推广活动；b. 通过线下渠道，如零售店、超市、展览会等，展示和销售产品；c. 与知名餐饮企业合作，推出腊肉菜谱，增加品牌曝光度。
2. 推广策略：a. 制定详细的广告宣传计划，包括线上广告、电视广告和户外广告；b. 运用社交媒体和网络宣传，提高产品知名度和品牌形象；c. 通过促销活动和优惠券等方式吸引消费者，增加产品销售量。
腊肉的特色营销策划方案
腊肉的特色营销策划方案1. 市场分析及定位腊肉是一种具有浓厚历史文化底蕴的食品，具有独特的口感和味道，深受广大消费者的喜爱。
针对市场的分析，了解目标市场规模、市场需求、竞争对手等情况。
同时，在市场细分中，可以将腊肉定位为具有传统文化特色、适合老年人和喜爱传统美食的消费群体。
2. 产品差异化策略针对市场需求和竞争情况，腊肉品牌可以通过产品的差异化来提高品牌的竞争力。
可以尝试推出不同口味和款式的腊肉，如麻辣口味腊肉、五香口味腊肉、糖蒜口味腊肉等，以满足不同消费者的口味需求。
所推出的产品还可以进行精选，选取优质的原材料和采用独特的工艺加工，突出产品的品质和口感。
此外，产品的包装也是一种重要的差异化手段，可以设计符合时下潮流和消费者喜好的包装形式。
3. 品牌建设腊肉品牌的建设对于提高品牌知名度和市场口碑至关重要。
品牌建设可以从以下几个方面入手：（1）品牌名称：选择富有文化内涵和韵味的品牌名称，如“古味乡野”、“幸福食府”等，以便于消费者记忆和传播。
（2）品牌形象：确定品牌的形象和风格，可以是古朴、简约、时尚等不同风格，通过标志设计、包装设计等方式表达品牌形象。
（3）品牌宣传：利用多种渠道进行品牌宣传，如电视、广播、网络、户外等多种媒体。
可以通过制作品牌宣传片、发布品牌故事、参加美食展览等方式提高品牌知名度。
4. 渠道建设渠道建设是腊肉销售的关键环节，要做好渠道建设需要考虑以下几个方面：（1）销售渠道：选择适合腊肉销售的销售渠道，如超市、便利店、农贸市场等。
可以与一些大型商超进行合作，建立稳定的供应关系。
（2）网络销售：结合电子商务的发展趋势，可以开设自己的腊肉品牌网店，或者与天猫、京东等大型电商平台进行合作，增加产品的销售渠道。
（3）供应链管理：建立健全的供应链管理系统，确保产品供应的稳定性和品质的一致性。
5. 促销策略促销是提高销售量和增强品牌影响力的重要手段，可以通过以下几种方式进行促销：（1）价格优惠：定期推出促销活动，提供一定折扣或赠品，吸引消费者购买。
腊肉销售营销策划方案模板
腊肉销售营销策划方案模板一、项目背景腊肉是一种传统的中国食品，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
近年来，随着人们对于健康饮食的关注和对传统美食的追求，腊肉在市场上的需求逐渐增加。
为了更好地满足消费者的需求，我们制定了这个腊肉销售营销策划方案。
二、目标市场分析1. 目标消费群体：中高档消费群体，对于传统美食有一定追求和重视健康饮食的人群。
2. 目标市场规模：根据市场调研数据，我们预计目标市场规模为2亿人。
3. 市场增长空间：随着人们对美食和健康饮食的需求不断增长，腊肉市场的增长空间仍然很大。
三、竞争分析1. 已存在的竞争对手：目前市场上已存在一些腊肉品牌，如 XX腊肉、XX腊肉等。
这些品牌已经在市场上有一定的知名度和消费者基础。
2. 竞争优势分析：我们的产品采用传统制作工艺，注重原材料的选择和加工技术，以确保产品的品质和口感。
同时，我们将注重创新，推出多种不同口味的产品，以吸引更多消费者。
四、产品定位我们的产品定位为高品质、传统制作工艺、健康美味。
通过传统制作工艺和精选原材料，我们的产品能够呈现出独特的口感和香味。
同时，我们注重产品的健康性，尽量减少添加剂和防腐剂的使用。
五、营销策略1. 品牌宣传：通过线上线下广告投放、微博微信等社交媒体营销，提高品牌知名度与美誉度。
同时，与知名厨师、美食博主等合作，进行口碑营销。
2. 渠道拓展：与大型超市、酒店、餐厅等商家进行合作，将产品引入到更多的消费渠道；开设线上销售平台，提供便捷的购买渠道。
3. 促销活动：通过定期举办促销活动，如打折优惠、赠品等，吸引消费者的购买兴趣。
同时，定期进行产品试吃活动，让消费者亲身体验产品的口感和品质。
4. 售后服务：提供贴心的售后服务，如产品使用指南、各种烹饪方法、加热保鲜方法等，让消费者更好地享受产品带来的美味。
5. 用户体验：重视用户体验，通过对消费者的反馈进行收集和整理，不断改进产品和服务，提高消费者的满意度。
六、预算分配1. 品牌宣传：预计投入100万元用于广告投放和市场宣传活动。
腊肉营销活动策划方案
腊肉营销活动策划方案摘要：本文是关于腊肉营销活动的策划方案。
腊肉作为中国传统的特色食品，具有悠久历史和文化背景，腊肉的销售一直是一个具有潜力的市场。
本文通过分析市场环境和目标消费群体的需求，制定了一系列营销活动，旨在提升腊肉品牌知名度、增加销售量。
1. 引言腊肉作为中国传统食品之一，具有深厚的历史文化背景，深受广大消费者喜爱。
然而，随着现代社会的快节奏生活和健康意识的提高，一些传统食品受到了一定程度的冲击。
在这种情况下，我们需要通过创新和营销活动来提升腊肉的知名度和竞争力。
2. 目标市场分析（1）目标市场群体：年龄在25-45岁之间的中青年消费者，主要集中在大中城市。
（2）市场需求：消费者对于食品的要求在逐渐改变，更加注重健康、美味、方便和新颖的食品。
（3）市场竞争：目前市场上存在一些竞争对手，如其他食品品牌和外来食品。
因此，我们需要通过创新和差异化来增加腊肉的竞争力。
3. 营销策略（1）品牌定位：将腊肉定位为高品质传统美味食品，强调其具有悠久历史和文化背景。
（2）产品创新：开发新口味和包装，满足不同消费者的需求。
例如，推出低盐、低脂肪或有机等系列产品，以满足健康意识较高的消费者需求。
（3）渠道拓展：与零售商、超市、餐饮店等合作，增加腊肉的销售渠道和市场覆盖率。
同时，建立线上销售渠道，使消费者可以通过电商平台进行购买。
（4）品牌推广：通过传统媒体、社交媒体、线下活动等多种途径宣传腊肉品牌，提升知名度和品牌形象。
4. 营销活动策划（1）品牌发布活动活动目标：宣传腊肉品牌，吸引消费者的注意力。
活动内容：- 在大型商场或广场举办品牌发布仪式，邀请媒体和消费者参与。
- 展示腊肉的制作过程和特点，让消费者亲身体验。
- 配合活动进行抽奖和赠品，吸引消费者购买。
- 通过现场互动和演艺节目增加活动的趣味性和吸引力。
（2）社交媒体营销活动活动目标：通过社交媒体平台吸引更多消费者关注腊肉品牌。
活动内容：- 在社交媒体平台开设腊肉品牌官方账号，定期发布有关腊肉的信息和活动。
腊肉营销策划书
腊肉营销策划书腊肉营销策划书篇一：虎溪腊肉销售方案虎溪腊肉销售方案这是一个小型企业，资金十分有限，若要将此产品（虎溪腊肉）销售至新加坡，在互联网上打开通道至关重要。
在互联网上建一个销售网站,提高信息速度，加强信息交流，有效的降低成本，拉近与客户的距离，提供交互式的销售渠道，服务时间无限制，增强了企业的竞争力。
由于是小型企业资金不足，在网站中对商品的介绍简洁易懂，让不了解的人能在短时间内懂得产品的性质。
通过网络营销来促成腊肉销往新加坡的一切方案，做好充足的网上市场调查，对网上消费者行为分析，以及.网络营销策略制定，制定网上产品和服务策略，对网站进行推广等等。
对产品的品牌进行完善的诠释，对促销网址进行推广，以及销售渠道的妥善安排，在与顾客交流中，在对顾客的服务的基础上打好与顾客的关系，一定要做好网上的市场调研。
在包装上着力入手，不可太过繁杂，但也不可太过简陋，资金的缺乏可以是外观不完美，但一定要保质优良的包装。
包装不够精美就要用产品的质量来抓住消费者的心。
在市场调查中，对腊肉的销售人群进行总结，制出一套销售方案，在新加坡的所有人群中找出本产品所针对的人群，进行针对性销售，在新加坡的市场调查中，了解其的特色，针对问题进行直销或者在网上推销的方案，使得这个商品在新加坡的市场中得以行销，并能够得到一定的收益。
最后再与物流商洽谈，以本企业的资金所能承受的运费进行产品的运送，在运输、储存、包装、搬运、流通加工、配送和信息管理等物流活动中，将商品按照指定的时间送到买方的手中，使买方在定期内收到产品。
潘利佳商务管理A1002班学号 0307100215篇二：湘西腊肉市场调研策划方案关于湘西腊肉的市场调研策划方案一、前言背景“民以食为天”当今美食的发展如火如荼，随着旅游业的推行，湘西腊肉更是成为了大家实用，送人的好选品。
为提高湘西腊肉在旅游业礼品中的市场占有率，评估地域的行销环境，制定相应的营销策略，进行湘西腊肉的市场调研很有必要。
腊肉营销策划方案范文
腊肉营销策划方案范文一、市场分析1.1 行业概况腊肉是中国传统的特色食品之一，制作工艺独特，口感独特，营养丰富，广受消费者喜爱。
腊肉产业链涉及猪肉养殖、屠宰贸易、腌制加工等环节，是一个庞大的行业。
据统计，中国腊肉行业的市场规模每年约为500亿元人民币，呈现稳步增长的趋势。
1.2 市场需求腊肉作为一种特色食品，受到了不同消费群体的喜爱。
其中，30岁以上的中老年人群体是腊肉的主要消费人群，他们对于传统食物的热爱和追求质朴的生活方式使得他们成为腊肉市场的重要消费力量。
此外，年轻人对于口感独特、营养丰富的食品也有较高的需求，因此他们也是腊肉市场的潜在消费人群。
1.3 市场竞争腊肉市场竞争激烈，主要竞争对手包括国内知名的食品企业和传统的腊肉制造商。
这些企业在品牌知名度、产品质量、渠道销售等方面具备一定的竞争优势，因此需要在营销策划中寻找差异化的竞争优势。
二、目标人群2.1 中老年人腊肉的主要消费群体是中老年人，他们对于传统食物有浓厚的情感认同和文化积淀，具备一定的消费能力和消费习惯。
因此，腊肉的营销目标应该主要面向中老年消费人群，提供符合他们需求的产品和服务。
2.2 年轻人年轻人对于时尚、品质高、营养丰富的食品有较高的需求，因此也是腊肉的潜在消费人群。
对于年轻人，腊肉品牌可以通过改革包装、借助明星代言人、增加新口味等方式，提升产品的时尚感和吸引力。
三、竞争优势3.1 传统工艺腊肉作为传统的中国特色食品之一，制作工艺独特，历史悠久，可以借此塑造品牌的历史底蕴和文化内涵，提升产品的身份感和认可度。
3.2 品质保证腊肉的品质是消费者最关心的问题之一，传统的腊肉制造商通常具备丰富的经验和技术储备，可以通过提供高品质的产品来获取消费者的信任和忠诚度。
3.3 包装创新腊肉产品通常以传统的盒装方式出售，缺乏新意和视觉效果。
可以通过重新设计包装，增加产品的时尚感和吸引力，吸引更多年轻人的关注和购买。
3.4 渠道拓展传统的腊肉销售渠道主要集中在传统菜市场和便利店，渠道相对狭窄。
本店腊肉促销活动方案策划
本店腊肉促销活动方案策划随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也越来越高。
而腊肉作为传统的美食之一，一直深受消费者的喜爱。
为了进一步推广本店的腊肉产品，提升品牌知名度和销售额，我们制定了一份腊肉促销活动方案策划。
一、活动目标：1.提高腊肉产品的销量，增加销售额；2.增加品牌知名度和美誉度；3.吸引新客户，提升顾客忠诚度；4.促进与顾客的互动，了解顾客需求。
二、活动方案：1.特价优惠：在促销期间，我们将针对本店的腊肉产品进行特价优惠。
通过降低价格吸引消费者，增加购买欲望。
2.品尝体验：我们将举办腊肉品尝活动，让顾客亲自品尝不同口味的腊肉，感受其独特的风味。
同时，我们会提供专业的介绍和解说，让顾客更好地了解腊肉的制作工艺和历史文化。
3.购买赠品：在促销期间，顾客在购买腊肉产品时，我们将赠送一份精美的小礼品。
这既可以增加购买的实惠感，也可以增强顾客的满意度和归属感。
4.线上推广：我们将通过社交媒体等渠道，在促销期间进行线上推广。
通过发布腊肉知识、互动问答等内容，吸引潜在顾客的关注和参与，并引导他们来到实体店铺购买。
5.顾客反馈：在促销期间，我们将设置意见箱，鼓励顾客提供对本店腊肉产品的反馈和建议。
同时，我们会根据顾客的需求和意见，不断改进产品质量和服务水平。
三、活动预算：1.促销费用：包括特价优惠的成本、赠品的成本、腊肉品尝活动的费用等；2.推广费用：包括线上推广的费用，如社交媒体广告投放、内容创作等。
四、活动执行计划：1.确定促销活动的时间和持续周期；2.制定促销活动的详细方案，并进行内部培训；3.组织腊肉品尝活动，并邀请专业人士进行解说；4.开展线上推广活动，与顾客进行互动；5.及时收集顾客的反馈和建议，并进行整理分析。
通过本次腊肉促销活动，我们希望能够吸引更多的顾客关注和参与，提高腊肉产品的销量和知名度。
同时，我们也将通过顾客的反馈和建议，不断改进和优化我们的产品和服务，为顾客带来更好的消费体验。
腊肉销售营销策划方案
腊肉销售营销策划方案一、背景分析随着生活水平的提高，人们对美食的要求越来越高。
腊肉作为中国传统美食之一，因为其独特的风味和口感，在国内外市场上深受欢迎。
然而，腊肉市场竞争日益激烈，如何实现腊肉销售的突破和增长成为摆在营销人员面前的重要问题。
二、目标市场定位1.目标市场细分根据腊肉的特点以及消费者需求，我们将目标市场分为以下几个细分市场：（1）社区市场：以居住在城市居民社区的居民为目标群体，主要通过社区超市、便利店等销售渠道进行销售。
（2）电商市场：以年轻人为主要消费群体，通过各大电商平台进行销售。
（3）高端市场：以高收入人群、企事业单位以及高端酒店、餐厅为主要目标群体，通过高档商超、高端酒店等销售渠道进行销售。
2.目标市场需求分析根据市场调研，我们了解到不同目标市场的需求有所不同：（1）社区市场：消费者对于价格相比质量要求更高，追求经济实惠，希望能够得到性价比较高的腊肉产品。
（2）电商市场：年轻人注重品质、健康和口感，对于包装设计新颖、产品品质过硬的腊肉更为关注。
（3）高端市场：消费者对于腊肉的品质、产地、工艺等要求比较高，追求高档、时尚、独特的购买体验。
基于以上市场需求分析，我们将根据不同细分市场的特点，制定相应的销售策略，以满足消费者的需求。
三、产品定位我们的腊肉产品将以“传统工艺，健康美味”作为主要卖点进行定位，在满足不同消费者需求的同时，强调产品的口感、品质和健康价值。
通过与目标市场的差异化定位，在竞争激烈的市场中取得竞争优势。
四、销售策略1.社区市场销售策略（1）建立渠道伙伴关系：与社区超市、便利店等建立稳定的合作关系，提供优质的腊肉产品，确保供应稳定。
（2）价格优惠：通过批发优惠等方式，与渠道商合作，降低成本，提供有竞争力的价格，更好地满足消费者的需求。
（3）增加产品附加值：开展促销活动，如买一送一、满减等，增加产品的附加值，提高产品的价值感，吸引消费者购买。
2.电商市场销售策略（1）选对平台：选择知名的电商平台进行销售，如京东、淘宝等，通过与平台合作，提升产品的曝光率和口碑。
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腊肉营销策划方案篇一：湘西腊肉广告策划书湘西土家腊肉广告策划书姓名：张雪琴班级：艺术设计09-2班学号：0908040224指导教师：郭庆红目录前言............................................................... ..................................................................... ......... - 3 - 第一部分市场调研与分析............................................................... ....................................... - 3 - 第二部分、产品分析............................................................... ................................................... - 4 - 第三部分、消费者研究............................................................... ............................................... - 6 -、购买量与购买频率............................................................... ...................................... - 6 -、购买地点............................................................... ...................................................... - 6 -、购买动机............................................................... ...................................................... - 6 -四、市场机会与问题分析............................................................... ........................................... - 6 -市场状况............................................................... ......................................................... - 6 -深陷思维定式............................................................... ................................................. - 7 -无操作更大市场经验............................................................... ..................................... - 7 -产品本身无竞争力............................................................... ......................................... - 7 -文化差异............................................................... ......................................................... - 8 -五、营销目标............................................................... ............................................................... - 8 -六、推广策略............................................................... ............................................................... - 8 -门店营销............................................................... ......................................................... - 8 -批发团购............................................................... ......................................................... - 9 -礼品营销............................................................... ......................................................... - 9 -商城营销............................................................... ......................................................... - 9 -网络团购销售............................................................... ............................................... - 10 -电子商城营销............................................................... ............................................... - 10 -湘西土家腊肉广告策划书前言特产是一个地方的特色产品，包括工艺品、土特产、特色小吃等等。
比如特色小吃，全国各地都有，风格迥异，就因为这些不一样才使得许多小吃风靡各地，诸如驴打滚、臭豆腐、凉皮等等不胜枚举。
而一个特产能被人所熟知，他的影响是十分巨大的。
我的家乡在湖南西北的湘西，我的家乡特产较多，众多特产中，我觉得最有潜力的、最应该推广的一个家乡特色美食当属——湘西土家腊肉。
咸香，味美可口而深受消费者的青睐。
腊肉的做法比较简单。
把新鲜的猪肉切成长块，每年3至5斤重。
把食盐在锅中炒热，加拌适量的就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤。
不过几天，白白的猪肉就慢慢地变黑，待到最后变成金黄，就可以把肉取下，把阳尘拍打干净，一块块地放进仓库的谷子里，腊肉就做成了。
这样做成的腊肉，可以保二三年不坏。
而且放的越久，味道越香。
第一部分市场调研与分析调查显示，湖南湘西地区成为土家腊肉市场关注度最高的区域，占据%的关注比例。
湖北与四川市场分别占有%与%的市场份额。
可以看出，湖南湘西、湖北、四川三个区域的占据整个土家腊肉市场60%以上的份额，湖南湘西地区在中国土家腊肉市场上的主力地位凸显。
湖北、四川地区土家腊肉的关注度也在10个百分点以上，安徽与江西地区土家腊肉的关注度较低，分别为%、%。
通过调查显示：湖南湘西、湖北、四川土家族人群分布广泛，民族特色明显，因此成为各大厂商争相发展的地区，在这两个区域取得优势是赢得整体市场领先地位的保证。
第二部分、产品分析土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
土家腊肉的制作方法是：（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏；（2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅；（3）把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中；（4）用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。
熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”。
土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。
食用时，取肉在火上将肉皮烧焦黄，放在温水中将皮泡软，刮洗干净备用。
腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。
比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。
特别是大葱爆炒腊肉，醇香可口；糯米焖腊肉，喷香扑鼻；青椒炒腊肉，色香味美；水豆腐炖腊肉，汤清味爽。
首先是原料的外观和做工不同。
据我所知的大多数地区的土家腊肉加工制作传统方法如下：1、加工期限：一般在冬至后至立春前，即公历12月23日至2月6日，加工期限约为40天。
2、尽快将宰杀后的猪肉擦抹盐椒粉后，将其装入大缸腌渍，大块肉条放下部，小块、薄肉条放上部，装满后用木板或薄膜盖住，不需翻动。
腌渍时间为5天～7天，让盐椒粉充分溶粘在肉条上。
4、熏烘：将腌渍好的肉条逐个穿绳悬挂在火堂上方的吊架上，以火堂中心点向四周扩展。
肉条离火堂高米～米，利用冬季农家在火堂上烧煮、取暖燃烧柴薪产生烟热气进行熏烘。
熏烘的次数以自然炊食取暖次数为宜，日熏烘夜晾露，冷热相间。
一般熏烘期为30天～60天，燃料以炭薪林、用材林、锯木粉、枯饼、谷壳等为佳，切勿用垃圾或废纸屑、农膜烧熏。
熏烘时火苗不宜过大过急，以防外干内生。
肉条四周不宜用竹帘或农膜围栏。
中途可将吊挂的肉条相互调换位置。
5.下架贮藏：经过一二个月的熏烘后，肉条逐渐失水变干，色泽由白变褐红色，此时可下篇二：腊肉销售策划销售策划书一、名称：青川腊肉二、产地：青川三、价格：腊肉40元/斤，香肠38元/斤四、特点：爽口而又不失醇香，鲜美又诱人，回归最本质的咸鲜清香。