水果创业计划书范文

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创业计划书水果的商业模式

创业计划书水果的商业模式

创业计划书水果的商业模式一、创业背景:随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,水果已经成为现代人饮食中不可或缺的一部分。

水果富含各种维生素、矿物质和纤维素,对人体健康有益,被誉为“天然的维生素丸”。

随着全球经济一体化的不断深入,各种当季水果已经可以便捷地通过各种渠道进入国内市场。

然而,人们对水果品质和安全性的关注度也在逐渐增加,对传统的果店、菜市场水果摊的依赖逐渐减弱,对有品质、有保证的水果供应商的需求变得更加迫切。

二、创业项目简介:本创业计划书拟创建一家以水果销售为主的新型零售店。

该店定位于提供新鲜、高品质、有保证的水果及相关产品,满足消费者对水果品质和安全性的需求,帮助消费者养成健康的饮食习惯。

三、核心价值:1. 优质产品:我们将为消费者提供来自全球各地的优质水果,新鲜、口感好、品质可靠;2. 健康保障:我们将确保销售的水果符合相关安全标准,给消费者健康的保证;3. 便捷购买:我们将提供舒适、整洁、便捷的购物环境,让消费者能够方便地购买到自己喜爱的水果。

四、商业模式:1. 产品供应:我们将与国内外水果供应商建立长期稳定的合作关系,确保我们的产品能够保持新鲜,并提供丰富多样的水果选择;2. 门店布局:我们将在人流量较大的商业区租赁门店,并设计温馨、舒适的购物环境,让顾客享受购物的乐趣;3. 价格策略:我们将制定合理的价格策略,保证产品的价格具有竞争力,同时保持一定的利润空间;4. 客户服务:我们将提供优质的客户服务,对消费者提出的任何问题和建议及时回应,以建立更好的客户关系;5. 营销策略:我们将通过线上线下的形式进行宣传推广,吸引更多的消费者关注和选择我们的产品。

五、市场前景分析:1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,水果市场的需求量在持续增加;2. 竞争分析:目前市场上存在着各种规模的水果零售店,竞争激烈。

然而,因为我们将注重产品品质和服务质量,具有一定竞争优势;3. 市场空间:随着人们对健康饮食的追求,水果市场空间巨大,有较大的发展潜力。

水果店创业计划书样本

水果店创业计划书样本

水果店创业计划书样本吃水果有益于身体健康,所以现在吃水果的人越来越多了,开水果店的人也渐渐多了起来,那么你知道水果店的创业计划书怎么写吗?以下是有店铺为大家整理的水果店创业计划书样本,希望能帮到你。

水果店创业计划书样本一:一、方案概要本创业计划书是关于在火炬职院内开设一家水果店的方案。

其主要业务是销售日常新鲜水果,水果店的方案。

其主要业务是销售日常新鲜水果,目标市场是在校大学生,目标市场是在校大学生,以所得差价为其主要利润来源。

本店首先采取同学合资的经营方式。

润来源。

本店首先采取同学合资的经营方式。

但是有自己的品牌商标,价值理念。

是有自己的品牌商标,价值理念。

在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。

成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。

总体战略目标是:立足学校,树立品牌,步步为营,战略目标是:“立足学校,树立品牌,步步为营,扩大声誉,走向成功” 扩大声誉,走向成功”。

二、市场分析1、可行性分析水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。

大众消费的一个重要组成部分。

随着我们学校的不断发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,据说发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,大概有6000多人。

如此大的校园必然带来巨大的水果多人。

大概有多人需求,需求,经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习他们在校也很有这方面的欲望,只不过,惯,他们在校也很有这方面的欲望,只不过,要出外面买,觉得太麻烦了。

面买,觉得太麻烦了。

再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养经常也会买一些水果来补充一下营养,特别体的健康了经常也会买一些水果来补充一下营养特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。

水果店,是女孩子有些人可以把它当饭吃。

水果店,进入门坎很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,低,很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备。

创业项目水果园计划书

创业项目水果园计划书

创业项目水果园计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,水果成为了人们餐桌上不可或缺的一部分。

然而市场上的水果种类繁多,质量参差不齐,消费者对水果的质量要求也越来越高。

因此,我们决定在这个市场机遇下,开设一家以自然无污染种植、高品质水果为特色的水果园,为消费者提供更加健康、美味的水果。

二、项目内容1. 项目名称:水果园2. 项目地址:XXXXXX3. 项目规模:占地面积XXXX平方米4. 项目主要内容:主要种植水果种类包括苹果、梨、桃、樱桃、葡萄等,提供采摘体验和销售服务。

5. 项目特色:以无污染种植、高品质水果为主打特色,实现“产地直供、无农药、无添加、新鲜采摘”。

三、市场分析1. 消费需求:消费者对健康、无污染、有机水果的需求不断增加。

2. 竞争分析:目前市场上种植水果的农场众多,但有机水果园仍处于较少的状态,市场潜力巨大。

3. 市场定位:针对有机水果和健康饮食人群,客户群体主要以年轻人和家庭为主。

四、项目策划1. 前期准备:选址、规划设计、设备采购、人员招聘等。

2. 种植工艺:采用无污染种植技术,确保水果的品质和安全。

3. 采摘体验:开放水果园给消费者提供采摘体验,增加消费者对水果的信任和认可度。

4. 销售渠道:线上线下销售结合,建立自有线上平台和线下门店,吸引更多消费者。

5. 品牌宣传:通过社交媒体、广告宣传、优惠活动等方式,提升品牌知名度和美誉度。

五、投资与盈利分析1. 初期投资:包括土地租赁、设备采购、人员成本等,预计投资金额XXX万元。

2. 盈利模式:提供采摘体验、销售水果、线上销售等方式赚取利润,预计年利润XXXX万元以上。

3. 投资回报期:预计在X年内实现投资回报。

六、风险与对策1. 自然灾害风险:定期进行灾害防范工作,确保水果园的安全。

2. 市场竞争风险:持续创新,提高服务质量和产品品质,确保市场竞争力。

3. 经营管理风险:招聘专业团队和管理人员,建立科学的管理制度,提高效率和规范性。

水果商业计划书[5篇范文]

水果商业计划书[5篇范文]

水果商业计划书[5篇范文]第一篇:水果商业计划书水果商业计划书日子如同白驹过隙,不经意间,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!做好计划可是让你提高工作效率的方法喔!计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家整理的水果商业计划书,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

水果商业计划书1一、项目介绍:社区水果超市。

也就是说,在社区居民达到5000户(每户3人)的社区设立水果超市。

二、市场分析:随着居民收入水平的提高,水果的消费需求不断增加。

目前,中国人平均每年拥有的水果约为45公斤,远低于70公斤的健康标准要求。

三.选择原因:1.创业者需求:进入门槛低,投资小就能运营。

2.新颖的销售方式:开放式自选。

3.多元化服务项目:提供组合包装盒,介绍店里各种水果的特点和适合的人群,引导健康消费。

四.特殊服务:1.给客户一个全新的、安全的、质量有保证的、便宜的地方放心消费。

更多的顾客选择去超市买水果,这可以让消费者在产品外观、产品质量和重量上感到放心。

而且开放式的自选方式可以给客户更多的选择。

对于社区水果超市,采用统一装修、店面布局、采购配送,所有产品在销售前都经过清洗、分级、包装,给顾客心理上的满足。

2.独一无二的引领消费。

现在的顾客在购买水果时,选择根据自己的口味和喜好来消费,而忽略了水果本身的特点和适合食用的人群。

作为一个水果零售商,责任在于教会大家如何合理消费和食用水果。

对此,建议在店面张贴每种水果特点的海报,包括适合吃水果的人群,水果品质等级的鉴别方法等。

,从而进一步引导大家健康消费。

3.为不同的消费群体提供各种服务。

市民的水果消费一般分为两种:自消费和送礼。

根据送礼者的心理和包装需求,我们可以专门设计一些不同容量的可折叠或组合包装,并提供给客户补偿。

换句话说,顾客可以随意组合购买水果。

如果购买后需要包装盒,只需要支付一定的包装费就可以拿到店里的包装盒(分为恭喜恭喜、探望患者、探望亲人等。

水果店创业项目计划书3000字左右

水果店创业项目计划书3000字左右

水果店创业项目计划书3000字左右项目名称:水果店创业项目计划书一、项目背景与市场分析水果作为人们日常生活中必不可少的食品之一,具有丰富的营养价值和健康的属性,备受消费者的青睐。

随着人们健康意识的增强和生活水平的提高,对水果的需求也日益增长。

因此,开设一家水果店是一个具有巨大商机的创业项目。

随着城市化进程的加快,人口密度不断增加,商业区的建设也日益完善,为水果店提供了良好的发展环境。

同时,随着互联网的普及,电商平台也开始涉足水果销售领域,提供了更多的销售渠道。

这些都为水果店的发展带来了机遇和挑战。

二、项目目标1. 提供新鲜、优质的水果产品给消费者,满足他们对健康食品的需求。

2. 建立良好的品牌形象,提升消费者对水果店的信任和忠诚度。

3. 创造良好的经济效益,实现盈利能力。

三、市场定位与竞争优势1. 市场定位:本项目将定位为高品质、高服务的水果店,以提供新鲜、优质的水果产品为主打,同时提供相关水果制品和服务。

2. 竞争优势:(1)选择优质供应商:与当地优质水果供应商建立长期合作关系,确保水果的新鲜度和品质。

(2)多样化的产品:除了常规的水果产品外,还推出水果拼盘、果汁、水果沙拉等多样化的水果制品,满足不同消费者的需求。

(3)提供配送服务:为了方便消费者购买,我们将提供配送服务,确保水果的及时送达。

(4)互联网销售渠道:通过建立网上商城和与电商平台合作,拓展销售渠道,提高品牌知名度和销售额。

四、组织架构与人力资源1. 组织架构:(1)董事会:负责决策和监督公司的整体运营。

(2)管理团队:负责具体的运营管理工作,包括采购、销售、人力资源等。

(3)员工:负责具体的店铺运营工作,包括收银、清洁、服务等。

2. 人力资源:(1)管理团队:拥有丰富的水果行业经验和管理经验的人员。

(2)员工:具备基本的水果知识和服务意识的员工,可通过培训提升其专业素养。

五、市场营销策略1. 建立品牌形象:通过广告宣传、社交媒体等渠道,提升品牌知名度和形象。

水果店详细创业计划书

水果店详细创业计划书

水果店详细创业计划书一、商业概要1.1 商业名称:水果乐园1.2 商业类型:水果店1.3 经营内容:水果零售、果汁制作、水果礼篮定制等1.4 公司使命:为顾客提供优质新鲜的水果和健康饮品,让人们享受更健康的生活方式。

1.5 目标市场:主要面向都市白领、学生群体和家庭,以口碑传播为主要销售渠道。

1.6 商业定位:高品质、新鲜、健康。

二、市场分析2.1 行业分析随着人们对健康生活方式的追求,水果店成为了一个备受关注的新兴行业。

水果富含维生素和纤维,具有补充能量、减肥瘦身、延缓衰老等多重功效,已成为现代人日常饮食中不可或缺的一部分。

水果店通过提供新鲜、多样化的水果产品和健康饮品,能够吸引更多消费者。

2.2 市场需求分析当前市场上的水果店主要以传统摊点和超市为主,产品种类单一,质量无法得到保证。

消费者对于水果品质和新鲜度的要求越来越高,因此对于品质保证的水果店需求日益增加。

再加上快节奏的都市生活,人们对于方便、健康的零食需求也越来越大。

2.3 竞争分析目前市场上的水果店竞争主要集中在价格和品质服务上,拥有优质供应链的大型连锁超市具有一定竞争优势。

另外,一些小型水果店通过特色定位和口碑传播也能够获得一定的市场份额。

水果乐园将致力于提供更优质、更新鲜的水果产品,以及定制化服务,来满足消费者不同的需求。

三、商业模式3.1 产品定位水果乐园主要提供鲜果零售、水果礼篮定制、果汁制作等服务。

我们将引进多样化的新鲜水果,严格控制供应链,确保产品品质和新鲜度。

同时,我们将根据季节和用户需求推出不同口味的果汁饮品,提供消费者更加多元化的选择。

3.2 销售渠道水果乐园将主要通过门店销售和线上商城销售两种方式来满足消费者需求,线下门店将设在商业繁华地段,以便接触更多的潜在消费者。

线上商城将通过社交媒体宣传、APP推广等方式吸引更多消费者,提供送货上门和线上支付等便捷服务。

3.3 定价策略水果乐园将以中高端消费人群为主要定位,采取略高于市场平均价的价格策略,让消费者能够更加有信心购买到新鲜、高品质的水果产品。

水果创新创业计划书(通用6篇)

水果创新创业计划书(通用6篇)

水果创新创业计划书水果创新创业计划书(通用6篇)在现在的社会生活中,很多地方都会使用到创业计划书,创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。

大家知道创业计划书的格式吗?下面是小编为大家整理的水果创新创业计划书(通用6篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

水果创新创业计划书1一、摘要成立合作团队,进行小生意,挣来资本,同时贷款得到足够资本。

接着建立社区水果店:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

二、行业分析1、市场分析:中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。

通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。

10%的家庭消费水果在50-80元之间。

只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。

我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。

若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t,比20xx年全国果品生产总量高出70%。

2、政策分析:20xx年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会):79项鼓励支持发展的商业项目,包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。

限制的商业项目有:地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内,限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。

三、商业模式分析1、新颖的销售方式:开放式的自选。

水果店创业计划书15篇(水果创业计划书范文)

水果店创业计划书15篇(水果创业计划书范文)

水果店创业计划书15篇(水果创业计划书范文)1、进货集市水果摊:进货方式多以水果批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。

大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的全部连锁门店销售量为依据,选择实行统一进货、统一售后服务的方式,品种多样。

在起步阶段应当主要由自己去水果批发市场选购,由于刚刚开头由于自己所需水果较少不行能有大的水果供应商每天送货,而且自己进货可以省去进货过程中的中间环节进而可以降低水果的销售价格。

并且每日的进货量应当以当日的销售数量为准,尽量削减积压,对每天的进货量和销售量做好记录,便利进货尽量削减积压2、销售方式集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和活动贩卖是主要销售方式。

大型超市:超市的销售方式可谓迅速而灵敏多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。

他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈设,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。

统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型超市的销售方式正是我们水果便利店借鉴和学习的类型。

水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算,做到诚信服务。

利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以尽量低于竞争者的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民和学校服务的宗旨。

3、售价集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大。

大型超市:售价变动迅速而灵敏,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。

我们的水果便利店也应当学习超市的迅速而灵敏变动,可对在当日销售过程中发觉不好卖的水果或积压的水果进行促销,特价,在店门口贴出促销广告吸引顾客,增加销售量,在时常性的促销中顾客得到了实惠,也会时常关注我们的店,进而转变他们买水果的习惯,形成确定的固定客源,积累人气。

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水果创业计划书范文水果已经是大众消费的一个重要组成部分,那么,水果店的创业计划书要怎么写呢水果创业计划书范文篇一:一、方案概要本创业计划书是关于在火炬职院内开设一家水果店的方案。

其主要业务是销售日常新鲜水果,水果店的方案。

其主要业务是销售日常新鲜水果,目标市场是在校大学生,目标市场是在校大学生,以所得差价为其主要利润来源。

本店首先采取同学合资的经营方式。

润来源。

本店首先采取同学合资的经营方式。

但是有自己的品牌商标,价值理念。

是有自己的品牌商标,价值理念。

在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。

成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。

总体战略目标是:立足学校,树立品牌,步步为营,战略目标是:“立足学校,树立品牌,步步为营,扩大声誉,走向成功”扩大声誉,走向成功”。

二、市场分析1、可行性分析水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。

大众消费的一个重要组成部分。

随着我们学校的不断发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,据说发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,大概有6000多人。

如此大的校园必然带来巨大的水果多人。

大概有多人需求,需求,经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习他们在校也很有这方面的欲望,只不过,惯,他们在校也很有这方面的欲望,只不过,要出外面买,觉得太麻烦了。

面买,觉得太麻烦了。

再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养经常也会买一些水果来补充一下营养,特别体的健康了经常也会买一些水果来补充一下营养特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。

水果店,是女孩子有些人可以把它当饭吃。

水果店,进入门坎很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,低,很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备。

2、产品分析水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。

是大众消费的一个重要组成部分。

3、竞争分析目前校内水果的市场基本上为空白,目前校内水果的市场基本上为空白,虽然有一个小店里有一些水果卖但不成规模,没有发展愿望,小店里有一些水果卖但不成规模,没有发展愿望,根本不具备竞争力。

根本不具备竞争力。

4、宏观环境分析校内水果店的开设,会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。

又根据调查,在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。

这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。

宏观环境有利于校内水果店的开设。

水果连锁超市创业计划书篇二:一、立项依据与目的的意义超市超级市场(supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。

超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。

任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。

社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。

它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点:一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。

社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向。

谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店。

国内百货便利店以台资经营的711、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。

济南市内以统一银座等品牌为主。

而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。

它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式。

本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。

二、研究内容与实施方案1、研究内容11零售业市场趋向零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)①传统集市 (早期业态)②百货商场 (七、八十年代零售业态)③仓储式超市 (九十年代零售业态)④社区小型百货超市 (九十年代零售业态)⑤大型百货超市 (新型零售业态)⑥社区便利店 (当今最新零售业态)12 当前水果消费行为研究水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。

目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:⑴集市水果摊⑵大型超市针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。

此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。

他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。

这部分人群以中青年为主。

他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。

而这部分消费者更看中水果的品质和种类。

他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

下面以表格进行分类消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理水果摊一般消费群体中老年 70% 30% 低价、便利实惠、实用超市中高消费群体中青年 40% 60% 品质、种类时尚、高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。

为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的"水果连锁超市"的销售形式,也是"水果连锁超市"的基本定位。

结论:水果连锁超市的市场定位是低价、便利、时尚、诚信、高品质13 竞争对手分析我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。

前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。

下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。

进货集市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。

大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货、统一售后服务的方式,品种多样。

进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润。

进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。

销售方式集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。

他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。

统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。

水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出"包退、包换、包送"的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。

利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表。

售价集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大。

大型超市:售价变动灵活,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。

相同的是,售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。

不同的是,水果摊的变价策略相对单一,一般只是在傍晚时段进行降价出清,避免积压。

而超市的变价策略就比较灵活,除了傍晚的变价出清外,还会有很多变价策略,目的是最大限度的贩卖货品,提高销售和毛利。

储存集市水果摊:水果摊的储存办法很简单,一般是存放在干燥通风的地方,因为每次进货量小,所以储存工作不是很重要的环节。

大型超市:由于每日的周转量大,进货较多,超市必须做好储存工作。

储存的方式是把水果放在特定的冷库中,保持适当的温度以进行保鲜。

超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的,水果的保鲜温度一般在04摄氏度之间,不仅能够延长水果的保鲜期,也可以更大限度的周转货品。

综上所述,在进货、销售方式、售价、储存等几个环节,我们不难看出:集市水果摊大型超市进货直接在批发市场进货,由水果经销公司送货,量小、品种少量大,品种多销售方式靠近居民区、销售方法多样,明码标价,流动性强分区分类陈列、促销方式灵活售价变价方式单一可随时变价储存基本没有储存办法有专业的储存设备由此可见,集市水果摊唯一的优势在于,在居民区的出入路段进行销售,给消费者带来了便利,从而成为经久不衰的销售形式。

而超市几乎占到其他的全部优势,销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是超市,这种新兴零售业态的独特魅力。

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