浅谈粮食储藏的特点及存在的问题
粮食收储中存在的问题及改进建议
粮食收储中存在的问题及改进建议作者：暂无来源：《经营者》 2017年第6期摘要俗话说，“国以民为本，民以食为天”。
粮食能够满足人们的日常生活需求，是确保国家稳定发展的保障。
粮食收储作为粮食管理工作中的重要一环，直接影响着国家粮食的安全。
本文以粮食收储工作为例，对收储过程中存在的问题进行分析，并提出了粮食收储问题的改进建议。
关键词粮食收储问题建议一、前言近年来，我国的粮食总局局长针对粮食收储问题提出了抓好收购促增收、对粮食进行清仓查库、充实储备的重要性。
随着社会的发展，传统的粮食收购管理模式已经无法满足当前企业的经营和发展需求，粮食市场竞争力差、收储账实不符、仓储条件差、财政投入不足及粮食收储监管难度大，降低了粮食的生产管理成本，工作效率大大下降，制约着粮食企业的长远发展。
因此，需要加强粮食收储管理。
二、粮食收储中存在的问题（一）粮食市场竞争力差近年来，我国在粮食产业方面取消了保护价收购，对粮食收储实行托市收购价，该项措施的实行，能够保护农民的根本利益不受损失。
当前，我国的粮食市场呈现出竞争无序的市场发展趋势，一些农民为了能够获取更多的利益，在卖粮食时，掺杂大量的杂物或尘土；还有一些粮食经营企业在发展中存在地方保护现象，在收储粮食时，找装车运输商别扭；一些个别的粮贩趁机收购粮食，并哄抬市场价格，导致粮食市场的秩序较为混乱，一些粮食收储企业为了避免粮食被粮贩收走而高价收购，给收储企业和国家财政都造成了严重的经济负担，粮食市场竞争力差。
（二）粮食收储账实不符我国辽南地区收储粮食的时间主要集中在每年的10月份，而该时段的粮食内部水分较高，所以对于收购回来的粮食需要做晾晒及机械通风处理，通过这一系列过程，导致粮食的最终产出数量大大减少。
而辽宁地区的粮食主要是根据品种进行收购，有些品种的粮食的保管期限较长，最长能够达到2～3年，粮食中的水分会随着时间而逐渐消散，杂质率降低，入库数量会在账面上反映出来，短库现象会在出库中显现出来，账实不符现象明显，给粮食清查及粮食收储工作造成了较大的困难，导致账面成本出现潜亏情况。
浅谈粮食储藏的特点与存在的问题
鄂 永 梅 【 吉 林 省 东 辽 县粮 油 卫 生检 验 监 测 站 １ ３ ６ ６ ０ ０ ）
４ 、 粮食储藏 目前存在 的问题 （ １ ） 粮食储藏 的硬件设施有待完善与加强。许多地 区仓容量太 关对 策 措施 ， 非 常 必要 。 以下 本 文主 要 对新 时期 粮食 储 藏 的特 点 与 少， 不能满足粮食的收购与储藏的需要， 一些地 区的粮仓破旧需要 存 在 的 问题进 行 了如 下 阐述 与分析 。 更新与维修 ， 要不就会存在极大的安全隐患 ； 同时从全国范围来看， 关键 调 ： 粮 食储 藏 ； 绿 色低碳 ： 节能减 耗 由于 区域 发展 不平 衡 与 自然 环 境 的差异 较 大 ， 也存 在 储藏 的合 理布 在五十年代初 ， 我国粮食储藏标准化工作就开始进行 了， 近年 局 问题 。 来， 粮油储藏标准化已开始 向现代化与科学化迈进， 在原粮食部和 （ ２ ） 粮食储藏 的软件技术需要突破 ‘ 瓶颈 ” 。此问题主要发现为 商业部 的组织带领下 ，完善与修订 了原有的粮油仓储管理办法 ， 并 现有 的储 藏设 备 的 利 用 率不 高 ，工 作 效 率过 低 以及 粮 食 破碎 率 增 制定出台了一系列配套的粮油仓储技术与管理办法。 这些标准的推 加。究其原因是新的科学技术 的方法难 以实施与应用 ， 比如生态储 广与实施， 对保证储备粮油的质量起到了非常重要的作用 。 量的理论上与技术上均存在瓶颈迄今很难突破 ； 传统的低温储藏则 １ 、 粮油储藏的意义 在成本上难 以压缩与无法实施节能减耗 ； 粮食基础参数需要建立与 （ １ ） 粮食储藏是确证流通顺利进行的手段 。粮食形势与粮食价 完善 ； 绿色、 节能及减损 以及熏蒸剂替代 技术 的关键技术创 新不足 格对 市场 、 社会 的稳定 密切 相 关 。 等等问题。 （ ２ ） 粮食是生活的必需品及扩大再生产的前提条件 。粮食与人 （ ３ ） 管理体制不够完善， 很难适应行业发展是要求 。由于储藏粮 民密 不 可分 ， 同时粮 食 也 是食 品 、 医药 、 化 工与 酿 造等 很 多 工业 生 产 食的企业多元化发展， 而不 同所有制不同地区的企业管理的现状和 不可 缺少 的 原料 。 管理水平 也参差不齐， 中央的技术标准过于粗线条 ， 而地方因地制 （ ３ ） 粮食是备战备荒的重要战略物质。 粮食是我 国农业的基础， 宜的标 准 出 台的滞 后 ， 行业 的技 术应 用标 准 总体 水 平不 高 。 其地位 ， 在 国民经济 中尤为重要 。 （ ４ ） 管理队伍 的素质有待提升 。总体上来说， 我国 目前的仓储管 ２ 、 粮食 储 藏 的发展 历程 理在人员配置、 知识结构与年龄结构。在职职工对继续教育忽视 以 我 国 的储 量 ， 在 上 世 纪 五六 十 年 代 仅 有 一 百亿 斤 左 右 ， 其 仓 储 及不重视 ， 扩 充新知识 的制度保 障、 内部管理 的动力机制与压力机 条件十分的简陋完全谈不上规范化与标准化， 其管理的模式也较为 制 不 足 ， 以及 绩效 评 价 不 合 理不 健 全 ， 很 难 调 动 职 工 的 创造 性 与积 粗放式。进入改革开放时代 ， 国家商业部发布 了《 ； 限油储藏技术规 极 性 。 《 国家粮油仓储管理办法》作为指导我国粮食储藏的具有法律 ５ 、 对策 和建 议 意义的标准 与办法， 从管理制度 、 管理标准及管理行为上全面系统 依据新时期新形势 的特点与要求， 结合我国当前粮食储藏方面 的提供 了法律依据， 使我 国粮 食管理水平的提高， 起了很大 的促进 面 临 的 困难与 处境 。粮 食 储藏 方面 要做 好 如下 几 方面 的工 作 ： 作用。 粮食损耗率保持在每年不超过 ０ ． １ ％ 的水平。 之后， 又相继颁发 （ １ ） 要吸收各方面 的资金， 拓宽融资渠道， 加快与推进粮食储藏 了《 国家粮油仓库仓储设施管理试行办渤 与 《 四无粮仓和四无油罐 硬件设施 的建设步伐与力度，不断建立与完善储藏基础设施条件 ； 评定办法》 等管理办法 。使制度、 标准更加规范与完善。 调整物流渠道与科学进行储藏布局， 努力培养一批有影响的物流 中 进入新世纪，我 国加大 了粮油储藏制度建设 以及软硬件建设， 心以便适应新的粮食流通形势 的要求。 （ ２ ） 要加 大力度进行粮食储藏技术的公关与创新研究 ， 加 强基 基本解决了卖粮难与储粮难 的老大难 问题 ， 同时也加快了规范化与 标准化的建设步伐 ， 逐步解决 了三老问题 ， 在储量技术上 以及管理 础参 数 和 基础 理 论 的研 究 ， 为搞 好 粮 食 储 藏 提 供 技 术支 持 ， 并 加 大 制度上均取得了重大突破。 数字化信息化技术 的推广和应用 以及加强节能减排， 努力降低成本 ３ 、 新时期粮食储藏的特点 与控制好粮食的品质推广绿色环保杀虫技术的应用、 继续公关气调 当前， 国内外， 粮食市场的形势较为复杂 。 对如何保持国内的粮 储粮 的前沿技术的研发。 价稳定、 民心稳定是一个不容忽视的严峻课题。从长远来看， 随着全 （ ３ ） 要创新发展粮食储藏企业 的经营管理模式 ， 创新形式、 调整 球气候变暖以及 自然灾害频频发生，耕地逐渐 减少与淡水资源紧 内容及改进评价体系与方法 。 缺， 致使粮食增产的难度加大。所以， 粮食储备方面 自然存在新的特 （ ４ ） 要完善企业的标准化制度， 坚决贯彻执行 国家粮食局颁发 的规范性 系列文件 与技术标准 ， 并组织修订一些管理 的细节， 争取 点与 严峻 的 问题 。 （ １ ） 受 全 球经 济 发展 不 稳定 以及 我 国城市 化加 快 推 进 与各 种 各 建立比较完善的行业保准体系与制度体系。 （ ５ ） 要加强人才的教育 和培训力度， 人才培养要结合 目前的形 样的 自然灾害的影响 ， 我们依然将在长期保持储粮的较大规模 。这 式要求， 分梯次分专业分技术工种进行轮训。高 中低档的人才培养 无疑是对新时期的粮食储藏提出新的挑战。 努力争取培养一支有过硬 的技术素养与 良好道德修养 的 （ ２ ） 随着城市化 的发展 ， 许多农民走进城市， 加之各地区发展 的 相互结合 。 不平衡性， 以及粮食生产与消费在品种上的差异性 。农 民消费习惯 专业化粮食储藏专业人才队伍 。 与 自己储粮的减少，粮食在区域之 间城乡之间的运输数量会大增， ６ 、 小 结 粮食储藏是整个粮食流通领域 中的一个重要环节， 粮食仓储技 粮食物流总量将呈扩大的趋势 。 那么如何做好仓储粮食 的工作 以及 术对粮食的数量与质量影响很大。经过五十多年的努力 ， 我 国粮食 提高粮食物流的运作效率， 也是一个重要 问题 。 取得了很大成就 ， 但我 国粮食仓储技术和 （ ３ ） 随着社会的发展和进步 ， 国民收入与消费水平 的普遍提高 仓储技术有了较大发展 ， 仍存在一定的差距 。因此在今后一段时间， 我国粮食 及消费方式消费结构均发生了很大变化， 消费者对粮食的要求也不 发达 国家相 比， 仅 限于简单的数量与质量 的保障， 而是 向营养、 卫生与环保方面等 仓储业就是要 围绕如何解决当前存在的一些 问题 ， 以完善和创新适 去追求， 这就对粮食的质量标准 ， 特 别是储藏期间的品质标准提出 应我国粮食储藏实际情况的各种现代仓储技术。
粮食储藏过程中存在的问题及其解决策略
粮食储藏过程中存在的问题及其解决策略单位省市：四川省成都市单位邮编：610031摘要：粮食储藏是一项重要工作，对保证社会的稳定以及人们的幸福发挥着十分重要的作用。
将粮食储藏工作顺利开展下去，可以达到维护粮食供需关系平衡的目标，使人们的生活和生产得到保障。
我国是农业大国，粮食的产量一直处于领先水平，并且呈逐渐上升的趋势，这样的发展情况使粮食储藏工作难度有所增加。
本文就粮食储藏常见问题和技术策略展开了一系列的分析。
关键词：粮食储藏；存在问题；解决策略1我国粮食储藏技术应用现状和存在的主要问题首先，粮食储藏过程中水分丢失严重。
粮食在储藏过程中，若粮仓内的相对湿度低于粮食平衡水分所对应的相对湿度，粮食就会丢失水分。
在相对湿度较低的华北、西北和西藏地区，粮食水分丢失尤为严重。
在拉萨，储藏一年的大米，粮食水分可能降至9%以下。
如果进行机械通风，水分丢失将更加严重。
粮食水分的丢失，不仅直接影响企业的经济效益，更重要的是，特别是稻谷，其食用品质和加工品质都将大大降低。
其次，高水分粮不断增加，给粮食安全储藏带来了新的困难。
在南方，稻谷的主要干燥方式是传统的晾晒，劳动强度大，但农村劳动力又大量转移。
随着粮食市场的放开，粮食收购已经进入了卖方市场，在一些地方，农民不再晒粮，也不再清理粮食，粮库不得不收购越来越多的高水分粮。
在南方地区，稻谷收获季节恰是气温较高的时候，为粮食储藏技术提出了新的要求。
第三，现阶段，尽管各科研院所、粮食企业投入了大量人力、物力、财力研究储粮保鲜技术，大范围推广应用以现代温控气调为代表的无公害储粮新技术，积极倡导绿色储粮，但绿色储粮具有哪些特点，具体评价标准是什么，如何开展评价等，目前尚未有统一定论。
绿色储粮认证体系亟需建立，只有绿色储粮结果得到广泛认可，才能真正彰显出科技是第一生产力，才能使现代粮食储藏技术具有更强的生命力，才能使得粮食行业取得更大进步和持久发展。
2粮食储藏过程中的安全防护措施2.1粮食进仓环节的安全防护措施粮食储藏时发生粉尘爆炸通常需要满足三个基本条件，一个是空气当中的粉尘要积累到一定的极限，二个是要在一个封闭的环境中，三个是要有氧气和火源。
浅谈粮食储藏的特点与存在的问题
浅谈粮食储藏的特点与存在的问题
鄂永梅
【期刊名称】《新农村（黑龙江）》
【年(卷),期】2014(000)006
【摘要】目前整个社会普遍关注绿色低碳、生态环保与节能减耗，那么以我国粮食储藏的发展特点以及探索其存在的问题，并提出相关对策措施，非常必要。
以下本文主要对新时期粮食储藏的特点与存在的问题进行了如下阐述与分析。
【总页数】1页(P76-76)
【作者】鄂永梅
【作者单位】吉林省东辽县粮油卫生检验监测站136600
【正文语种】中文
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粮食存储方案
粮食存储方案粮食是人类生活中必需品，保障粮食安全对于一个国家的发展至关重要。
而粮食的存储也是不可忽视的问题。
为了确保粮食的质量和安全，需要制定科学合理的粮食存储方案。
粮食存储的挑战和问题粮食存储存在许多挑战和问题。
首先是气候条件。
气候变化会影响粮食的成熟季节和产量，也会影响粮食存储。
高温、潮湿的环境容易导致粮食变质、霉变等问题。
其次是储存设备的安全、性能问题。
要求储存设施结构牢固、密闭性好、保温、通风和防护能力强。
最后是粮食质量安全问题，包括储存温度、湿度控制、防虫防鼠等。
粮食存储方案的解决方法针对粮食存储的问题，我们可以采用以下解决方案：1. 选择合适的储存设施根据粮食的数量、种类、储存时间和环境条件等因素，选择合适的储存设施。
储存设施可以分为传统的谷仓、大型仓储设施、筒仓等。
我们可以根据需要灵活选择，多种储存设施结合使用。
2. 储存设备的维护储存设备的维护非常重要。
设备缺陷和维护不当，会导致粮食储存质量下降。
需要做好设备的定期检查、除尘、防水、通风等工作，确保设施正常运转，减少问题产生概率。
3. 控制环境温湿度环境温度、湿度是影响粮食存储质量的关键因素。
通过对储存空间进行恰当的通风换气和温度控制，能够防止水分蒸发、霉变等问题的发生。
控制环境温湿度，是确保储存粮食质量的重要方法。
4. 防虫防鼠粮食仓库中常常存在各种昆虫和鼠类，它们会危害到储存的粮食。
在粮食储存中保持卫生和清洁，时刻注意粮食储存的安全是保证粮食安全的必要手段。
可采用分散性储存等方法，减少害虫和鼠类的滋生。
结语随着全球气候变化和人口增长，粮食安全问题日益突出。
虽然粮食存储有许多的挑战和问题，但是我们可以采取一系列解决方案来保障粮食的质量和安全。
我们应当加强粮食存储技术研究和储存设备、设施的改进，来确保粮食供给，为人民提供更好的生活保障。
粮食储存政策
粮食储存政策近年来，随着粮食供需形势的逐渐紧张，粮食储存政策备受人们关注。
粮食储存是保障国家安全和人民生活的重要环节，因此，制定合理有效的粮食储存政策显得尤为重要。
本文将探讨我国粮食储存政策的现状与问题，并提出一些建议。
一、粮食储存政策的现状1. 粮食储备制度的建立我国建立了国家储备粮制度，通过国家将一定数量的粮食储备起来，以应对自然灾害、价格波动等突发情况，保障国家和人民的基本粮食供应。
这一制度在一定程度上提高了我国粮食供给的稳定性。
2. 地方粮食储备存在问题然而，由于中国经济发展不平衡、区域差异明显，地方粮食储备存在着不少问题。
一方面，一些地方将粮食储备当作政绩的象征，将过多粮食储备在手中，导致国家层面的粮食储备不足；另一方面，一些地方缺乏粮食储备的积极性，存在粮食浪费和质量不达标的问题。
二、粮食储存政策存在的问题1. 品种选择和储存技术问题我国粮食储存政策在品种选择和储存技术方面存在着一些问题。
目前，我国主要以大米、小麦等主粮为主要储备对象，而忽视了一些其他粮食品种的储备。
此外，由于技术水平和设施投入的不足，粮食的储存条件和环境控制难以达到最佳状态，容易导致粮食质量下降。
2. 储存管理体制问题我国粮食储存管理体制存在较大问题。
目前，粮食储存主要由国家储备粮管理机构负责，地方政府对储存管理的参与度相对较低。
这导致了对粮食储存的监管和管理不够完善，一些地方存在粮食储存不规范、效益不高的问题。
三、提升粮食储存政策的对策建议1. 完善粮食储备制度应进一步完善我国粮食储备制度，做好国家和地方粮食储备之间的协调，避免国家层面和地方层面的粮食储备供需矛盾。
同时，要注重多样化储备粮种类，确保各类粮食品种都能得到合理的贮存。
2. 加强技术研发和设施建设应加大对粮食储存技术的研发和设施建设投入，提高粮食储存的科技含量和环境控制水平。
加强对新型粮食储存技术的引进和应用，提高粮食质量的稳定性和保持期限。
3. 建立健全粮食储存管理体制要加强地方政府对粮食储存的管理，建立健全粮食储存管理体制。
大米仓储管理及常见问题
大米仓储管理及常见问题一、大米仓储管理的重要性大米作为我国主要的粮食作物，其仓储管理对于国家的粮食安全和百姓的生活都具有重要意义。
有效的仓储管理能够防止大米品质的劣变，保证大米的营养价值和口感，从而满足人们对高品质生活的需求。
此外，合理的仓储还能有效防止大米虫害、霉变等问题，降低经济损失。
二、大米仓储管理的常见问题1. 温度和湿度控制不当：大米对温度和湿度的要求较高。
长时间处于高温高湿的环境中，大米的品质容易受到影响，出现发霉、生虫等问题。
而温度过低，又可能导致大米过度干燥或冻伤。
2. 虫害和霉变：由于大米含有丰富的营养成分，容易受到虫害和霉变的侵扰。
长时间储存大米，尤其是不注意清洁和通风，更容易引发这些问题。
3. 仓储设施老化：很多大米的仓储设施由于使用时间过长，存在设施老化、通风不良等问题，这也会影响大米的品质。
4. 缺乏专业管理：大米仓储需要专业的知识和技能，包括仓储环境的控制、仓储计划的制定、出入库的管理等。
缺乏专业的管理会导致大米品质受损，甚至引发安全问题。
三、大米仓储管理的解决方案1. 建立良好的仓储环境：对于大米的仓储，应选择通风良好、干燥、阴凉的地方。
同时，要防止鼠害和其它生物的侵害。
2. 控制温度和湿度：根据大米的品种和季节，合理控制仓储环境的温度和湿度。
在夏季，应采取措施降低仓库温度；在雨季，应注意仓库的防潮措施。
3. 预防虫害和霉变：对大米进行定期检查，发现有虫害或霉变的情况要及时处理。
同时，要保持仓库的清洁和通风，防止细菌滋生。
4. 定期翻晒：定期将大米翻晒，可以有效地防止霉变和生虫。
翻晒的时间和次数要根据仓库的环境和大米的品种来确定。
5. 建立严格的仓储管理制度：制定严格的仓储管理制度，包括出入库管理、库存管理、卫生清洁等制度，确保大米的品质不受影响。
6. 培训专业人员：对大米仓储人员进行专业培训，提高他们的专业知识和技能，以便更好地管理大米仓储。
四、总结大米仓储管理是保证大米品质的重要环节。
粮食储藏过程中存在的问题及解决办法
粮食储藏过程中存在的问题及解决办法粮食储藏是国家、经济发展和国民福祉的重要组成部分，其安全可靠、及时有效的储存也是国家粮食安全和国家经济发展所必需的。
然而，粮食储藏中存在众多问题，这些问题必须及时解决，以保障国家粮食安全和提高人民生活水平。
首先，由于缺乏标准化的储藏管理，粮食储藏存在风险。
缺乏规范的储藏管理，使粮食失去原有质量和风味，从而降低储藏品质，甚至造成安全隐患。
因此，要改善粮食储藏管理，必须从政府级到县级积极参与，制定统一的储藏管理标准，以保障粮食储藏安全及时有效。
其次，粮食储藏设备和材料不断更新，设备条件落后，导致储藏效果不理想。
近年来，粮食储存面临各种困难，如设备落后、储藏条件落后等，使得粮食储存不能及时及有效地完成，造成粮食质量受损、价格波动等问题。
因此，政府应加大对农业粮食储藏设备的投入，以改善储藏设备落后的状况，以保障粮食的储藏质量。
再者，人们缺乏正确的储藏知识，储藏粮食时缺乏规范。
人们们在粮食储藏时出现不当储藏行为，如储藏时间过长、温度、湿度不当等，这将威胁粮食的安全性。
因此，政府应当加强对粮食储藏知识的宣传教育，以提高人们对粮食储藏的认识，同时积极引导人们采取有效的储藏措施，以确保粮食储藏的安全及时有效。
最后，政府要强化粮食仓库管理，加强粮食储藏安全控制。
政府要建立和完善良好的粮食储藏政策体系，采取有效的技术措施加强粮食仓库粮食储藏安全管理。
加大投入，实施技术升级，提高粮食储藏管理水平，保证粮食储藏安全。
总之，要实现粮食安全及时有效的储藏，必须加强粮食储藏标准化管理，加大投入提高储藏设施，加强粮食储藏知识的宣传教育，加强对粮食储藏安全的控制，以保证国家及民众的粮食安全。
只有完善粮食储藏的各项技术措施，才能使粮食储藏安全及时有效。
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浅谈粮食储藏的特点及存在的问题
摘要：本文主要阐述了新时期粮食储藏的特点及存在的问题，结合当前粮食储藏中存在的问题和不足，以绿色低碳、生态环保、节能减耗等视角提出了相应的对策建议。
关键词：粮食储藏绿色低碳节能减耗
中国粮食储藏标准化工作在50年代初就开始进行了，近些年来，粮油储藏标准化开始向现代化、科学化迈进，在原粮食部、商业部的组织带领下，完善、修订了原有的粮油仓储管理办法，并制定出台了一系列配套的粮油仓储技术和管理办法。
这些标准的推广和实施，对保证储备粮油的质量发挥了极大的作用。
在当前整个社会普遍关注绿色低碳、生态环保、节能减耗的背景下，回顾一下我国粮食储藏的发展特点以及探索其存在的问题，提出对策措施，有很好的现实意义。
1、粮食储藏的简要发展历程
上世纪五六十年代，我国的储量仅有100亿斤左右，这些粮食都是从光明的政府手中接收下来的。
其实的仓储条件十分的简陋、破烂不堪、完全谈不上规范化和标准化，其管理的模式也是粗放式的。
但整个粮食系统的人却有着“宁流千滴汗、不坏一粒粮”的敬业精神，开始了我国粮食储藏的艰难历程。
进入改革开放时代，国家商业部发布了《粮油储藏技术规范》、《国家粮油仓储管理办法》作为指导我国粮食储藏的具有法律意义的标准及办法，从管理制度、管理标准、管理行为上全面系统的提供了法律依据，极大促进了我国粮食管理水平的提高，粮食损耗率保持在每年不超过0.1%的水平。
之后，有相继颁发了《国家粮油仓库仓储设施管理试行办法》、《四无粮仓和四无油罐评定办法》等管理办法。
使得制度和标准更加规范和完善。
进入新世纪，国家加大了粮油储藏制度建设以及软硬件建设，基本解决了卖粮难和储粮难的老大难问题，同时加快了规范化和标准化的建设步伐，逐步解决了三老问题，在储量技术上、在管理制度上都取得了重大突破。
2、新时期粮食储藏的特点
目前，无论从国内国外，粮食市场的形势很复杂。
如何保持国内的粮价稳定民心稳定是一个不容忽视的严峻课题。
从长远看，随着全球气候变暖、自然灾害频频发生，耕地逐渐减少、淡水资源紧缺，粮食增产的难度也加大了。
因此，粮食储备方面自然存在新的特点和严峻的问题。
首先，受全球经济发展不稳定的影响、受我国城市化加快推进的影响、受各种各样的自然灾害的影响，我们仍将在长期保持储粮的较大规模。
这无疑对新时期的粮食储藏提出新的挑战。
其次，随着城市化的发展，越来越多的农民走进城市、越开越多的农业户口将减少，再加上各地区发展的不平衡性，以及粮食生产和消费在品种上的差异性。
农民消费习惯和自己储粮的减少，粮食在区域之间城乡之间的运输数量会大增，粮食物流总量将呈扩大的趋势。
如何做好仓储粮食的工作，如何提高粮食物流的运作效率，也是一个重要问题。
第三，随着社会的发展与进步，国民收入和消费水平的普遍提高、消费方式消费结构都发生了很大变化，广大消费者对粮食的要求不仅限于简单的数量和质量的保障，而且向追求营养、卫生、环保这就对粮食的质量标准，尤其是储藏期
间的品质标准提出了更高的要求。
3、当前粮食储藏存在的问题
首先，粮食储藏的硬件设施需要完善和加强。
不少的地区仓容量太少，难以满足粮食的收购和储藏的需要，有些地区的粮仓破旧需要更新维修，否则就存在极大的安全隐患；同时从全国范围看，由于区域发展不平衡、自然环境的差异较大，也存在储藏的合理布局问题。
其次，粮食储藏的软件技术需要突破“瓶颈”。
这个问题表现在，现有的储藏设备的利用率不高，工作效率过低，粮食破碎率增加。
其主要原因是，新的科学技术的方法难以实施和应用，如生态储量的理论上和技术上都存在瓶颈迄今难以突破；传统的低温储藏则在成本上难以压缩，无法实施节能减耗；粮食基础参数需要建立和完善；绿色、节能、减损、以及熏蒸剂替代技术的关键技术创新不足等等。
第三，管理体制不完善，难以适应行业发展是要求。
由于储藏粮食的企业多元化发展，而不同所有制不同地区的企业管理的现状与管理水平参差不齐，中央的技术标准过于粗线条，而地方因地制宜的标准出台的滞后，行业的技术应用标准总体水平不高。
第四，管理队伍的素质亟待提高。
总体上说，我国当前的仓储管理在人员配置、知识结构、年龄结构。
在职职工忽视了继续教育扩充新知识的制度保障、内部管理的动力机制与压力机制不足，绩效评价不合理不健全，难以调动职工的创造性和积极性。
4、基本对策与建议
根据新时期新形势的特点和要求，结合我国当前粮食储藏方面面临的困难和处境。
粮食储藏方面应做好以下方面的工作：
首先，吸收各方面的资金，拓宽融资渠道，加快和推进粮食储藏硬件设施的建设步伐和力度，不断建立和完善储藏基础设施条件；调整物流渠道和科学进行储藏布局，培养一批有影响的物流中心以便适应新的粮食流通形势的要求。
其次，加大力度进行粮食储藏技术的公关和创新研究，加强基础参数与基础理论的研究，为搞好粮食储藏提供技术支持，加大数字化信息化技术的推广与应用、加强节能减排，努力降低成本、控制好粮食的品质推广绿色环保杀虫技术的应用、继续公关气调储粮的前沿技术的研发。
第三，创新发展粮食储藏企业的经营管理模式，继续开展“一符四无”活动，结合新时期的新形势，创新形式、调整内容、改进评价体系和方法，提高“一符四无”活动水平、扩大“一符四无”活动活动影响。
第四，完善企业的标准化制度，坚决贯彻执行国家粮食局颁发的规范性系列文件和技术标准，组织修订一些管理的细节，争取建立比较完善的行业保准体系和制度体系。
第五，加强人才的教育与培训力度，人才培养应当结合当前的形式要求，分梯次分专业分技术工种进行轮训。
高中低档的人才培养相结合。
争取培养一支有过硬的技术素养和良好道德修养的专业化粮食储藏专业人才队伍。
参考文献
[1]彭汝生.浅议绿色储粮[J].粮食加工，2007，（3）.
[2]陆晖，陶诚，林家永，等.我国粮油储藏标准体系的发展状况与研究[J].粮食储藏，2007，（2）.。