三黄鸡狼山鸡青脚麻花鸡
中国十大名鸡品种排名
中国十大名鸡品种排名鸡是我们常见的一种家禽，不管是鸡肉还是鸡蛋，都有非常高的营养价值，是我们餐桌上的美食，我们中国鸡的品种也比较多，下面就和我来一起了解一下中国10大名鸡品种排名。
1. 岑溪三黄鸡这种机是广西目前唯一经过严格系统的选育，没有引进任何外来学员的优质地方，土鸡体型小巧，外貌华丽，肉质比较细嫩，骨头很小。
2. 天山雪鸡野生的品种大多都。
生活在天山之巅是中国特有的珍禽品种，数量特别少，现在已经驯化成功，天山雪鸡以食草为主，体型比较小，体质也很现实，反应敏捷，肉质鲜美。
3. 文昌鸡文昌鸡的体重不大，最重的也就三斤左右，毛色比较鲜艳，翅膀很短，腿也比较矮，身子是圆形，皮薄肉嫩，爽滑，肉质特别肥美。
4. 清远麻鸡这种鸡原产于广东省清远市新青县，是有名的家养土鸡，体型比较小，皮薄骨软，是消费者非常喜欢的肉鸡品种。
5. 泰和乌鸡泰和乌鸡是江西省泰和县的特产，产自武山北路这种乌鸡的皮肉骨头都是乌黑色的，是它最明显的特征，但是整体的营养价值特别高，而且具有药用价值。
6. 灵山香鸡灵山香鸡是属于优质的肉鸡，类型体中属于中等型，肉质比较细嫩，皮肤刮骨细，现在被广泛用于家庭消费，是制作白切鸡的上等材料。
7. 景阳鸡景阳鸡的体型比较大，这品种相对来说也比较稀少，是中国国家地理标志保护产品。
俗称九斤鸡或者是景阳九斤鸡。
8. 德化黑鸡德化黑鸡是福建省优质的无骨鸡品种之一，他的毛皮肉内脏都是黑色的，肉质特别细腻清香，味道鲜美，有很高的滋补药用价值。
9. 卢氏鸡卢氏鸡是适合山地放养的鸡品种，整体比较小，耐粗饲比较容易养殖，肉质特别紧密，营养丰富。
10. 长汀河田鸡这种鸡是属于家禽品种，比较适合放养，蛋白质含量特别高，肉质很细腻，整体来说皮特别薄，吃起来口感很柔嫩，做汤味道清甜，营养价值非常高。
三黄鸡2
保护地方品种资源——开发三黄鸡产业项目三黄鸡三黄鸡是我国优良的土鸡品种,目前饲养数量较少。
三黄鸡体型较小、因其外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄），故名三黄鸡。
三黄鸡适应性强、产蛋性能好，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，属肉、蛋兼用型品种鸡。
在国内外享有较高的声誉。
一、体型外貌：三黄鸡全身羽毛黄色紧密，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛，主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色。
三黄鸡喙为黄色，单冠，冠齿5～7个。
冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。
三黄鸡胫、爪呈黄色，无羽毛。
体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。
头大小适中，颈细长。
二、分布情况三黄鸡在西北地区主要发布在榆林市西北部的定边、靖边、横山、榆林、神木、府谷北六县，横山县养殖较多，且大多分布于交通不便的偏远山区，由于地形的限制，使得三黄鸡的纯种基因较高。
邻县也有少量分布。
三、生产性能三黄鸡成年体重（22周龄）：公鸡：1700～1850g，母鸡：1350～1500g；初日龄：120～140日龄；初产体重：11 60～1300g；蛋重：43～48g；成年鸡年产蛋达：260～280枚蛋壳颜色为粉红色或乳白色。
公母配比：1：10～13；受精率为86%～90%；受精蛋孵化率为90%～93%；屠宰率为88 %；全净膛率为65%，腿肌率为26.0%，胸肌率19%。
三黄鸡具有遗传性能稳定，耐粗饲，善觅食，灵敏好动，适应性强，产蛋率高等特点。
三黄鸡胴体中黑色素含量高，血液里免疫球蛋白含量高、胆固醇低，肉质鲜嫩，味美可口，是柴鸡中的上品。
四、保种措施4、1 原种繁殖根据养鸡科学技术遗传育种原理，县级畜牧部门建立原种鸡场和地方鸡种基因库，大力开展选种、选育工作，实施保种措施。
原种场承担保种任务，进行提纯复壮，选育、培育和繁育三黄苗鸡，保证养殖场（户）苗鸡的供给。
养鸡户和育种科技人员从提纯复壮、繁殖育种、科学饲养、配合饲料、生态养殖、净化养殖等多方着手操作，促使地方土种鸡产业迅速发展。
厨房美食菜谱：酱香三黄鸡的做法
厨房美食菜谱：酱香三黄鸡的做法
孩子她爸是最爱吃鸡的。
每次做法也会不同，这次就用了朋友送的做牟家鸡的料。
把足量香料炒炒再放鸡炒，这样做出来特别香，味道特别足。
连我这不爱吃鸡的也忍不住吃上几口，尤其是里面的土豆，在吸收了香料和鸡肉的精华后味道变的特别好。
大概可以用唇齿留香来形容，O(∩_∩)O~。
食材
主料：
三黄鸡600g
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
牟家鸡香料2勺
冰糖酱油适量
青红椒适量
土豆1个
步骤
1.三黄鸡洗净斩块。
2.锅倒油，油热放入香料炒出香味。
3.再放葱花及姜片炒出香味。
4.放入鸡块大火翻炒。
5.翻炒三、五分钟，倒入适量热水。
6.倒入酱油。
7.这时候准备配料。
8.待鸡煮至七、八成熟（依个人口感）放入土豆、盐。
9.土豆煮至熟透时（汤汁多的话要收一下汤汁），放青、红椒翻匀，关火。
ok！
小贴士：1.油要多到点，要比平时炒菜多0.5/1倍。
2.香料一定不要炒糊了。
3.水要一次添足。
麻鸡是什么鸡,和普通鸡有什么区别
麻鸡是什么鸡，和普通鸡有什么区别
麻鸡，即家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
麻鸡的特征为三黄、二细、一麻，即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄。
与普通的鸡相比，麻鸡的体型偏小，前躯紧凑，后躯圆大，头部和脚部较细，脚矮而黄；而普通鸡的鸡头相对较小，鸡冠也偏小，颜色红润，羽毛长，可以非常饱满的覆盖全身，一般是用于食用鸡肉或者鸡蛋。
一、麻鸡是什么鸡
1、麻鸡，也就是家养土鸡，因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。
其特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。
2、麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸和维生素含量高，胆固醇含量低微。
它的体型较小，皮下和肌间脂肪较发达，皮薄骨软，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
3、麻鸡品种很多，如清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡、淮南麻
鸡、江浙麻鸡、银香麻鸡、漯河麻鸡、崇仁麻鸡等品种。
该鸡种具有山区土鸡的特色，不仅适应性强，生长快，而且养殖成本低，经济效益高。
二、麻鸡和普通鸡有什么区别
1、麻鸡体型偏小，前躯紧凑，后躯圆大，头部和脚部较细，脚矮而黄，母鸡的背侧羽毛上有细小的黑色斑点。
它们在我国南方地区养殖的较多，保留了许多野性的特质，很容易因为抢食发生打斗。
2、普通鸡的鸡头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润，羽毛长，可以非常饱满的覆盖全身，一般是用于食用鸡肉或者鸡蛋。
广东名鸡
广东省八大优良鸡种：第1、信宜———信宜三黃鸡；第2、清远———清远麻鸡；第3、惠州———三黄胡须鸡；第4、海南———海南文昌鸡；第5、罗定———凉亭土鸡；第6、肇庆———杏花鸡；第7、阳山———阳山鸡；第8、中山———石歧鸡；信宜三黃鸡正宗的三黄鸡是三黄鸡发源地湛江地区信宜县三黄鸡肉蛋并用，并具有脚黄、嘴黄、皮毛黄的特色，故又称三黄鸡。
此鸡适应性强，既可以家庭、野外放养，又可以设栏群养或笼养。
一般饲养6个月左右进入成年鸡，饲养至10个月左右出栏，鸡体型稍短，羽毛丰满，色泽鲜艳，每只重达1.5至2.5公斤。
三黄鸡由于生长缓慢，架大骨细，肌肉丰满坚实。
其皮层色黄、肉质嫩滑、骨软皮脆、味道鲜美、清香爽口，深受消费者青睐。
清远麻鸡属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、三麻身”。
清远鸡自然生长，皮爽肉劲，汤汁鲜美，鲜香可口。
清远鸡营养丰富，富含硒、维生素E及风味物质肌苷酸等，清远鸡所含的OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心脑血管非常有好处。
与普通肉鸡相比，清远鸡微量元素硒含量是普通肉鸡的1.8倍以上，OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量更高！清远鸡中500天龄的老母鸡钙质多，蛋白质多，脂肪少，其中硒、维生素的含量均占比是普通清远鸡的2倍，用其炖汤，汤汁鲜美，有营养，且肉易吸收，是滋养大补的最美佳肴。
6月龄母鸡半净膛为85%，全净膛为75.5%，阉公鸡半净膛为83.7%，全净膛为76.7%。
年产蛋为70～80枚，平均蛋重为46.6克，蛋形指数1.31，壳色浅褐色。
三黄胡须鸡三黄胡须鸡是一个中型肉用型品种,胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形.其标准特征为"三黄一胡"."三黄"指全身羽毛,啄,脚均为淡黄色或橙黄色;"一胡"指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须.单冠竖立,有6-7个冠齿,无肉垂或仅有一些痕迹,耳鲜红而虹彩金黄色.无蹠羽,四趾.三黄胡须鸡以肉嫩骨细，皮脆鲜美，肉质特佳以及具有三黄胡须的独特外貌而驰名国内外，它适应性强,羽毛生长很慢，育肥性能良好，性成熟早，就巢性强。
厨房美食菜谱：叫花鸡的做法
厨房美食菜谱：叫花鸡的做法
叫化鸡，是江南着名的汉族菜肴，原产于中国江苏常熟。
属于江浙菜。
其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。
其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
食材
主料：
三黄鸡一只
面粉
葱姜蒜适量
花椒茴香香叶适量
胡椒粉适量
酱油白酒盐糖适量
步骤
1.三黄鸡一只洗净我这个一斤半
2.茴香花椒香叶葱姜五香粉盐糖料酒酱油
3.全部倒进鸡里面按摩按摩放冰箱腌制4 个小时
左右
4.面粉300克左右用白酒加水和面
5.把鸡放进锡纸
6.包严实不然到时候会流油
7.再用面包起来包严实
8.烤箱中层 230度预热再烤一小时
9.酒香鸡香已经充满屋子小心烫手慢慢打开
10.里面会流出很多汁水很嫩不善言辞但是味道真的是美。
春茂三黄鸡的介绍
春茂三黄鸡的介绍
摘要：
一、春茂三黄鸡的特点
1.外貌特征
2.肉质优良
3.抗病力强
4.生长速度快
二、春茂三黄鸡的营养价值
1.富含蛋白质
2.富含矿物质
3.富含维生素
三、春茂三黄鸡的养殖技术
1.选择优良种鸡
2.合理饲养
3.科学管理
正文：
春茂三黄鸡是我国著名的肉鸡品种之一，原产于广西壮族自治区南宁市邕宁区蒲庙镇。
这种鸡具有肉质鲜美、抗病力强、适应性广等特点，深受广大消费者的喜爱。
下面，我们将详细介绍春茂三黄鸡的特点、营养价值及养殖技术。
一、春茂三黄鸡的特点
春茂三黄鸡体格健壮，羽毛呈黄色，皮肤呈黄色，胫、喙呈黄色，故称为“三黄鸡”。
体型呈方形，肌肉结实，骨骼粗壮。
这种鸡具有肉质鲜美、抗病力强、适应性广等特点。
二、春茂三黄鸡的营养价值
春茂三黄鸡的鸡肉富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。
蛋白质含量约为20%，高于其他肉类食品。
矿物质和维生素等营养成分有助于维持人体正常代谢、骨骼生长发育和造血功能等。
三、春茂三黄鸡的养殖技术
要成功养殖春茂三黄鸡，首先要选择优良种鸡，保证品种优良。
饲养过程中要保证饲料营养全面，注意添加矿物质、维生素和蛋白质等营养成分。
同时，要保持饲养环境的清洁卫生，定期进行防疫消毒。
鸡的品种介绍
河 田 鸡
原产福建。颈粗 躯短，近方形， 成鸡叉状冠尾， 肉用性能好，前 期生长缓慢，就 巢性强。
霞 烟 鸡
原产广西，体短 圆，方形，腹部 丰满，临开产的 鸡耻骨与龙骨间 距达3指。肉用 性能好，尤其的 肥育后的阉鸡。
中 国 斗
鸡
按产地分为4类：中 原斗鸡、吐鲁番斗 鸡、西双版纳斗鸡、 漳州斗鸡。高大魁 梧，健壮，形似鸵 鸟，喙如鹰嘴，颈 长，胸腿肌发达， 羽毛浅薄。以斗性 强、血缘纯为好。
杏 花 鸡
原产广东。“两 （头、脚）细、 三黄，三短（颈、 体躯、脚）”， 早熟易肥、脂肪 分布均匀，骨细 皮薄，肌纤维细 嫩。活鸡出口。
清 远 麻 鸡
原产广东， “一木契、二细、 三麻身” 。体 小，皮下和肌 间脂肪发达， 皮薄骨软，常 出口。
惠 阳 胡 须 鸡
与杏花鸡、清远 麻鸡一起是广东 三大出口名鸡， 有胡须，慢羽品 种。胸肌发达， 早熟易肥、肉质 特佳。
溧 阳 鸡
原产江苏。体大， 体躯方形，脚粗， 肉质好，羽毛着 生较快。
林 甸 鸡
原产黑龙江，抗 寒，生活力强。 体中等，尾羽较 长。蛋大。
鹿 菀 鸡
原产江苏。体大， 屠体美观，肉质 鲜嫩肥美，是 “叫化鸡”的原 料，清代已作供 品。
（3）四川地方品种：10个
金阳丝毛鸡、米易鸡、旧院黑鸡 藏鸡、峨眉黑鸡、彭县黄鸡
上 商品代：产蛋 328-333个 海
沪 广 家 禽 育 种 有 限 公
司 澳洲黑鸡
） 父母代：年产蛋 206 个 商品代： 40d 1kg
岭南黄鸡
（广东省农科院畜牧研究所）
类型 快大型
优质型
周龄 6 61Βιβλιοθήκη 14性别 公 母 公 母
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三黄鸡“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。
三黄鸡原意：在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。
其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。
体型外貌：全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。
喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠齿5～7个。
冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈桔黄色，耳色淡黄。
胫、爪呈黄色，无羽毛。
体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。
头大小适中。
生产性能：成年体重（22周龄）：公鸡：1600～1800g，母鸡：1250～1400g；开产日龄：130～150日龄。
开产体重：1150～1200g。
蛋重：42～46g。
500日龄产蛋数：180～200枚。
公母配比：1：12～15。
受精率为88%～91%；受精蛋孵化率为90%～93%。
屠宰率为88.5%；全净膛率为65%，腿肌率为25.0%，胸肌率18.8%。
真空包装的熟鸡，经过严格的现代工艺加工之后仍然保持了三黄鸡的原色、原味，不添加任何色素和化学成分，而且携带方便，即开即食，符合都市生活节奏，是现代家庭和外出旅游、送礼理想绿色方便食品。
而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。
这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。
上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。
这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。
然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。
随着人民生活水平的提高，消费市场的增加，对肉鸡需要量增大，为了满足消费者的需求，养鸡科技人员根据现代遗传育种原理和技术，积极开展了培育和繁育三黄鸡。
自从广东从香港引进石岐杂鸡之后，使肉鸡业生产迅速发展，三黄鸡数量增加，目前广东省三黄鸡按其生产性能和体型大小，大致可分为以下四类：（1）广东地方良种场，俗称土种鸡。
（2）石岐杂、粤黄鸡为代表的优质型“仿土”黄鸡。
（3）以石岐杂鸡为基础经改良，其生长速度较快，俗称“中快型”三黄鸡。
（4）以粤黄“882”为代表的体型大、生长速度快、含有一定肉用仔鸡品种血缘的“快大型”三黄鸡。
这些三黄鸡不但保持传统三黄鸡的优质风味，而且生长速度、饲料转化率、产肉和产蛋量均提高了。
三黄鸡养殖技术一、特点三黄鸡是由优良地方品种经杂交培育而成的优质肉鸡品系，从外观上看具有黄色的羽毛、黄色的皮肤、黄色的腿胫等特征。
与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度要慢一些，饲养周期要长一点；但三黄鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，所以在市场上受到消费者的欢迎，价格也高一些。
二、饲养方式三黄鸡的饲养方式主要有地面厚垫料平养、网上平养两种。
1、地面厚垫料平养的方式：地面厚垫料平养的方式就是在鸡舍内的地面上铺设10厘米左右厚的垫料，雏鸡从入舍饲养到上市出售一直生活在上面。
这是目前最普遍采用的一种饲养方式。
地面上的厚垫料要求干燥松软、吸水性强、不霉变。
常用的垫料有刨花、锯末、稻壳及铡成3-6厘米长的麦秸、稻草和玉米秸。
这几种垫料以混合使用为好。
厚垫料平养方式的优点是简便易行，设备投资少，残次品率低；缺点是肉鸡易感染肠道疾病和球虫病，会增加药品的费用。
2、网上平养的方式：就是在离地50-60厘米的高度上架设网架，用2厘米左右粗的圆竹竿或木条平排在网架上制成网床，上面铺上塑料网或铁丝网，鸡群就生活在网上。
这种方法虽然设备投资较高，但由于鸡粪落在地上，鸡群不接触鸡粪，可显著降低鸡群的球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病等疾病的发生率，减少医药费用，鸡舍内环境容易控制，也节省了垫料的费用。
三、鸡舍及设备1、鸡舍：鸡舍要求天棚、墙壁的保温性能良好，地面要求为水泥地而且要稍微有一点坡度，这样便于冲洗和消毒，鸡舍的墙壁上要设有进出气窗孔。
2、养鸡的设备：养鸡的设备包括保温设备、饲养设备和光照设施三个方面。
保温设备有：火炉、保温伞、红外线灯。
饲养设备有：料盘、料桶和饮水器。
料盘是供1-8日龄的雏鸡开食时使用的，每80-100羽鸡提供一个；9日龄以后逐步地更换为料桶，悬吊式料桶的直径为38厘米，每100羽鸡需3个悬吊式料桶。
饮水器式样有手提式和吊挂式两种，1-8日龄的雏鸡用手提式的饮水器，容量为0.5千克，每70-80羽鸡需要一只；9日龄后更换较大的中型饮水器，容量2千克，每70-80羽鸡提供一只；如果用吊挂式自动饮水器，每125羽鸡配置一个；如以自动饮水槽供水，每羽鸡应占饮水位置为2厘米。
光照设施：每20平方米安装一个带灯罩的灯头，每个灯头准备40W和15W的灯泡各一个。
1-6日龄用40W灯泡，7日龄后用15W灯泡。
护围：育雏初期(1-7日龄)为防止鸡远离热源而受凉，在保温伞周围可用厚纸板或席子圈起，护圈高15厘米，与保温伞边缘的距离为70-150厘米。
护围从第3天起逐渐扩大，第7天即可撤除。
四、饲喂技术1、充足的饮水水是三黄鸡必不可少的营养物质之一。
在整个饲养过程中，鸡的饮水量大约是采食饲料量的2-3倍，气温愈高饮水量愈多。
充足而符合卫生标准的饮水供应是肉鸡饲养成功的重要保证。
雏鸡入舍后，先要用人工引导雏鸡饮用20℃左右的含糖量5％的糖水，雏鸡饮水2-3小时后才能开食。
第一周内雏鸡饮用水的温度应在20℃，而且可以加入一定量的可溶性维生素，如速补---14、电解多维等等。
饮水器数量要够用，并且要摆放均匀。
饮水器的高度也应该随着雏鸡的生长逐渐调整，使饮水器的边缘与鸡背保持相同的高度，防止饮水外溢、保持垫料的干燥，饮水器要保持清洁，每天要清洗和消毒1-2次。
2、丰富的营养三黄鸡的生长需要丰富的营养，饲养三黄鸡的饲料一是要求营养成分齐全，任何微量成分的不足或缺乏都可能出现病态反应；二是要求高能量、高蛋白质；三是要求饲料里的各种营养比例配合恰当。
三黄鸡饲养一般分为2个阶段，0-28日龄称为育雏阶段，29日龄---上市称为育肥阶段，所以三黄鸡的饲料供应也要分为2个阶段，育雏阶段饲料一般用粉料或加工成碎粒，育肥阶段饲料最好用颗粒饲料。
三黄鸡的饲喂采用自由采食方法。
在1-3日龄，为了让雏鸡尽快学会采食，每隔2-3小时喂料一次；4-28日龄每隔4小时喂料一次；29日龄后每日加料4次。
多次投料可以刺激鸡的食欲，增加鸡的采食量。
每次给料时要控制给料量，使每只鸡能吃饱，还有少量余料，给料过多会被鸡啄出料桶造成浪费。
1-7日龄的雏鸡用开食盘饲喂，7日龄以后要逐步改为用料桶饲喂，12日龄后完全用料桶饲喂。
料桶的高度要随着鸡的生长速度而调整，保持与鸡背同一水平，以免啄出饲料。
料桶必须保证够用而且分布要均匀。
在由小鸡料转换为育肥料时，要用5天左右的时间逐渐更换，不能突然改变。
饲养人员应每天准确记录喂料量。
3、良好的环境三黄鸡1-2日龄所需温度为32-34℃，此后每过一周环境温度可下降3℃，到5周龄后环境温度以20-21℃为宜，最低不得少于16℃。
在育雏期，鸡舍内温度每天可上下波动1-2℃，造成适当的温差，可以刺激食欲，提高采食量，促进鸡的生长。
育雏第一周，鸡舍内保持56-70％的稍高湿度，防止雏鸡脱水，影响健康和生长；两周后鸡舍内湿度控制在55-60％。
通过加强通风，避免饮水器漏水，防止垫料潮湿等措施，保持舍内的干燥。
要注意鸡舍的通风换气，及时排除鸡舍内污浊空气，鸡舍内氨气量不应超过20ppm，也就是以人闻了不感到刺鼻为标准。
要解决通风换气和保温这一对矛盾，通常1-2周龄时以保温为主，适当注意通风，必须防止冷空气直接吹到雏鸡身上。
3周龄开始要逐渐增加通风量和通风时间，5周龄后应以通风为主。
4、适当的光照饲养三黄鸡需要适当的光照，其目的是延长采食时间，增加摄食量，加快生长速度。
通常1-2日龄用24小时光照，3日龄后每天光照23小时，夜间关1小时保持黑暗，使鸡能适应突然停电时的环境变化，防止引起鸡群堆集死亡。
光的亮度在育雏期的第一周要强一些，每平方米地面2-3W，第二周后的每平方米0.75W，防止过分活动或发生啄癖。
有条件的也可采用1-2小时光照，2-3小时黑暗的光照方式。
并且需要注意观察鸡的行为精神、采食、粪便、呼吸等状态，发现有异常情况时、要查明原因，及时采取措施。
5、适当的密度要保证每只三黄鸡在不同生长阶段都占有必要的地面面积，使其自始至终保持适宜的密度，这是三黄鸡饲养成败的一个关键。
"饲养密度"这一概念包含着三个方面的内容：一是每平方米面积养多少羽鸡；二是每羽鸡占有多少食槽位置；三是每羽鸡有多少饮水位置。
这三个方面缺一不可。
三黄鸡的饲养密度通常以出售时的每平方米载鸡数来计算。
采用地面厚垫料平养方式时饲养密度为每平方米11-14羽，采用网上平养方式时饲养密度为每平方米14-16羽五、疾病防治三黄鸡饲养周期短，任何疾病一旦发生即使得到控制，到出售前往往也来不及恢复，因此必须立足于卫生防疫，要有"防重于治"的观念。
1、实行"全进全出"制：就是同一栋鸡舍或鸡场一次只进同一批雏鸡，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场，出场后彻底清扫、清洗、消毒，然后将鸡舍空闲密闭一周以上，再接养下一批雏鸡。
由于在鸡场或鸡舍内不存在不同日龄鸡群的交叉感梁机会，切断了传染病的流行环节，从而保证了鸡群的安全生产。
2、做好消毒工作：要对鸡舍及舍内设备进行彻底的消毒；人员、车辆进出均应消毒；每周至少1次带鸡消毒，定期清理消毒鸡舍周围的环境，加强垫料管理，保持垫料干燥、无霉变。
3、制定合适的免疫程序：1-3日龄用传染性支气管炎H120或Ma5疫苗点眼；7日龄用新城疫苗Lasota(拉苏打)或Clrone(克隆)-30或Ⅱ系进行滴鼻或点眼；14日龄用法氏囊苗D-78饮水或滴口；26-28日龄，用新城疫Lasota或Clrone-30苗2倍剂量饮水。
必要时在35日龄用法氏囊D-78再次饮水。
或者，1日龄用新支二联苗ND-H120或ND-Ma5进行点眼或滴鼻，同时用新城疫油乳剂活苗在颈部下1/3处，背侧皮下注射半个剂量0.2ml/羽；14日龄用法氏囊D-78饮水或滴口；32-35日龄再用法氏囊饮水一次。
4、在饮水或饲料中预防性投药：用抗生素预防剂量间断性加入饮水或料中，预防一些细菌性疾病的发生。
家禽养殖业“三宝”在家禽养殖业中，人们常把大蒜、陈皮和辣椒称之为家禽养殖业“三宝”，广泛的应用于畜禽饲养上。
下面就将其在家禽养殖业上的应用的作用简单介绍如下：一、作用1、增进家禽食欲在畜禽的饲料过程中适量添加一些大蒜粉、陈皮粉、辣椒粉，可以有效的掩盖某些饲料成分的不良气味，增加动物喜食的香味，从而提高饲料的适口性，提高畜禽的采食量，并最终增进畜禽的采食量。