2016年幼儿园卫生防疫、食品安全制度
幼儿园卫生防疫制度
幼儿园卫生防疫制度一、卫生防疫总则1.为了保障幼儿的健康成长，预防疾病的发生和传播，本园特制定卫生防疫制度，全体教职工必须严格遵守。
2.本制度依据我国相关法律法规及卫生防疫规定，结合本园实际情况制定。
3.全体教职工应具备基本的卫生防疫知识，提高卫生防疫意识，积极参与卫生防疫工作。
二、环境卫生管理1.幼儿园应保持室内外环境整洁，定期进行清扫、消毒。
2.幼儿园应设立专门的卫生清洁人员，负责园内卫生清洁工作。
3.每日开窗通风，保证室内空气质量。
4.保持厕所清洁卫生，定期消毒。
5.定期对玩具、教具进行清洗、消毒。
三、食品安全管理1.食堂工作人员必须持有健康证，定期进行健康检查。
2.食堂食材来源可靠，保证食品安全。
3.食堂操作间保持清洁卫生，定期消毒。
4.食堂工作人员严格遵守食品加工操作规程，保证食品质量。
四、疾病预防与控制1.幼儿园建立健康档案，定期对幼儿进行健康检查。
2.对新入园幼儿进行健康检查，确保入园幼儿身体健康。
3.发现疑似传染病患者，立即隔离观察，并及时报告卫生部门。
4.对确诊传染病患者，严格按照卫生部门要求进行隔离治疗。
5.定期开展卫生防疫知识培训，提高教职工防疫能力。
6.做好疫苗接种工作，提高幼儿免疫力。
五、卫生防疫宣传教育1.通过宣传栏、家长会等形式，向家长宣传卫生防疫知识。
2.利用教育活动，对幼儿进行卫生防疫教育。
3.鼓励家长参与幼儿园卫生防疫工作，共同保障幼儿健康。
4.定期组织卫生防疫知识竞赛，提高教职工卫生防疫意识。
六、卫生防疫应急处理1.建立卫生防疫应急预案，明确应急处理流程。
2.发生卫生防疫事件，立即启动应急预案。
3.及时向上级部门报告卫生防疫事件，积极配合调查处理。
七、卫生防疫考核与奖惩1.定期对卫生防疫工作进行考核，表彰优秀个人和集体。
2.对不履行卫生防疫职责的教职工，给予批评教育或纪律处分。
3.对造成卫生防疫事故的，依法追究责任。
本制度自发布之日起实施，全体教职工必须严格执行。
幼儿园食品卫生安全管理制度（5篇）
幼儿园食品卫生安全管理制度1.幼儿园食品卫生安全管理必须坚持"预防为主"的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2.幼儿园成立"食品卫生安全领导小组"，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3.幼儿园食堂必须取得卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4.幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5.必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以"卫生法"为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
6.落实"幼儿园食品卫生安全管理制度"，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
幼儿园食品卫生安全管理制度（2）是为了确保幼儿园内食品的安全和卫生而制定的一系列规章制度和管理措施。
以下是一个典型的幼儿园食品卫生安全管理制度的内容：1. 食品采购管理：- 与合格的食品供应商建立长期合作关系，定期审核供应商的质量管理体系。
- 对采购的食品进行验收，严禁购买过期、变质、损坏或无标签食品。
2. 食品储存管理：- 对食品进行分类储存，确保食品存放环境干净、卫生。
- 严禁将食品与有害物质存放在一起。
3. 食品加工与调理管理：- 确保厨房操作人员持有健康证，并进行定期体检。
- 厨房操作人员必须遵守食品加工操作规范，包括手部卫生、食品接触物的清洁等。
4. 食品分发与配餐管理：- 规定幼儿饭菜必须煮熟、烹调透彻，严禁生食，确保食品温度符合卫生标准。
幼儿园食品安全预防制度(8篇)
幼儿园食品安全预防制度（8篇）幼儿园食品平安预防制度11、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生状况，总结阅历，准时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
2、依据季节供应状况，制定适合各年龄组儿童的食谱。
3、食品由专人按实际需要选购，选购的食品应新奇优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。
4、生食品阅历收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。
库房由专人保管，建立出入库帐目。
库房保持干净枯燥，各种盛器须加盖。
过保质期的食品不得食用。
5、精确把握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。
6、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后依据各班用膳人数发出，养分员应到各班了解儿童用膳状况，听取对膳食的看法。
7、保健人员〔或养分员〕应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。
做到过期不用，生熟分开。
8、建立严格的消毒卫生制度。
规范操作。
定期检查。
幼儿园食品平安预防制度2一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、平安管理必需坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园详细实施的工作原则。
二、食堂应保持内外环境干净，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
三、食堂的设施设备布局合理，应有相对的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
四、餐具使用前必需使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
五、严格把好食品选购关，食堂选购员必需持有卫生答应证的经营单位选购食品，以保证其质量。
六、食品存放应当分类、定期检查，准时处理变质或超过保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必需标志明显，做到分开使用。
定位存放，用后洗净，保持清洁。
八、幼儿园食堂不得制售冷荤凉菜。
九、食堂剩余食品必需冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的状况下，必需高温彻底加热后，方可食用。
十、食堂从业人员每年必需进行健康检查，取得健康证后方可上岗。
幼儿园食品卫生制度
幼儿园食品卫生制度一、总则1.1 为了确保幼儿园内食品卫生安全，保障幼儿的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园管理条例》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，特制定本制度。
1.2 本制度适用于幼儿园内食品的采购、储存、加工、分发等各个环节。
1.3 幼儿园应当建立健全食品卫生安全管理体系，实行园长负责制，明确各部门和人员的职责，确保食品卫生安全工作的落实。
二、采购管理2.1 幼儿园应当建立食品采购管理制度，明确食品采购的渠道、品种、质量要求等。
2.2 幼儿园应当选择有资质、信誉良好的供应商，签订采购合同，明确食品质量要求、供应期限、价格等内容。
2.3 幼儿园应当对供应商进行定期评估，对不符合要求的供应商及时淘汰。
三、储存管理3.1 幼儿园应当建立食品储存管理制度，明确食品储存的场所、条件、期限等。
3.2 幼儿园应当设置专门的食品储存场所，保持储存场所的清洁、通风、防潮、防虫、防鼠、防污染。
3.3 幼儿园应当根据食品的种类和特点，合理储存食品，避免交叉污染。
3.4 幼儿园应当定期检查食品储存情况，及时处理变质、过期、不符合储存条件的食品。
四、加工管理4.1 幼儿园应当建立食品加工管理制度，明确食品加工的场所、工具、流程等。
4.2 幼儿园应当设置专门的食品加工场所，保持加工场所的清洁、卫生、安全。
4.3 幼儿园应当对食品加工人员进行培训，确保其具备相应的食品安全知识和技能。
4.4 幼儿园应当根据食品的种类和特点，合理加工食品，确保食品的营养、卫生、安全。
五、分发管理5.1 幼儿园应当建立食品分发管理制度，明确食品分发的场所、工具、流程等。
5.2 幼儿园应当设置专门的食品分发场所，保持分发场所的清洁、卫生、安全。
5.3 幼儿园应当对食品分发人员进行培训，确保其具备相应的食品安全知识和技能。
5.4 幼儿园应当根据幼儿的年龄、身体状况和营养需求，合理分发食品，确保食品的营养、卫生、安全。
六、监督检查6.1 幼儿园应当建立健全食品卫生安全监督检查制度，定期对食品卫生安全工作进行检查。
幼儿园卫生和饮食安全管理制度
幼儿园卫生和饮食安全管理制度一、卫生管理1.1 日常卫生（1）教职员工应保持幼儿园室内外环境整洁，每日进行至少两次卫生清扫，确保幼儿生活、活动场地的卫生。
（2）保育员负责教室、卧室、卫生间等场所的日常清洁和消毒工作，确保每周至少一次全面消毒。
1.2 个人卫生（1）教职员工应培养幼儿良好的个人卫生习惯，包括饭前便后洗手、勤剪指甲、不随地吐痰等。
（2）幼儿园应定期组织幼儿进行体检，确保幼儿身体健康。
二、饮食安全管理2.1 食品采购与储存（1）食品采购应遵循食品安全相关规定，确保食品来源可靠、质量合格。
（2）食品储存应分类、分区、分架，生熟食品分开，防止交叉污染。
2.2 食品加工与分发（1）食品加工人员应持有健康证明，严格遵守食品加工操作规程。
（2）食物应充分煮熟煮透，确保幼儿食用安全。
（3）分发食物时，保育员应检查食物温度，避免幼儿食用过冷或过热的食物。
2.3 饮食环境与餐具卫生（1）幼儿园应设立专门的餐饮区域，保持整洁卫生。
（2）餐具、饮具应定期消毒，确保卫生安全。
三、应急处理3.1 卫生事故（1）发生卫生事故时，应及时报告园领导，并启动应急预案。
（2）对受伤幼儿进行紧急处理，并通知家长。
3.2 食品安全事故（1）发现食品安全问题，应立即停止食用，并及时报告相关部门。
（2）配合相关部门进行调查，采取措施防止事故扩大。
四、培训与宣传4.1 定期组织教职员工进行卫生和饮食安全知识的培训，提高安全意识。
4.2 通过家长会、宣传栏等形式，向家长宣传卫生和饮食安全知识，共同保障幼儿健康成长。
五、监督检查5.1 幼儿园应建立健全卫生和饮食安全管理制度，定期进行自查。
5.2 邀请上级部门或专业机构进行定期检查，对存在问题及时整改。
本制度自颁布之日起执行，幼儿园全体教职员工应严格遵守，共同努力，确保幼儿在园期间的卫生和饮食安全。
三、应急处理（续）3.3 疾病预防与控制（1）建立健全幼儿疾病预防机制，定期进行健康检查，及时发现并隔离患病幼儿。
幼儿园食品卫生安全管理制度(二篇)
幼儿园食品卫生安全管理制度是为了保障幼儿园食品的卫生安全而制定的管理规定。
以下是一份幼儿园食品卫生安全管理制度的基本内容：1. 供应商选择：幼儿园应选择符合食品安全卫生要求的供应商，并与供应商签订合格供应协议。
2. 原材料采购：幼儿园应在选购食品原材料时，确保其来源可靠，无公害，质量安全。
3. 食品仓储：幼儿园应建立食品仓储管理制度，确保食品储存环境干净、整洁，符合食品卫生要求。
4. 食品加工与处理：幼儿园食堂应具备食品加工与处理的设备、设施，并严格按照卫生要求进行操作。
5. 食品留样管理：幼儿园应定期对食品留取样品，并进行保存，以备检验。
6. 食品检验：幼儿园应委托有资质的检验机构对食品进行定期监测和检验，并及时处理不合格食品。
7. 食品安全教育：幼儿园应对职工进行食品安全教育，包括食品卫生知识、个人卫生习惯等。
8. 食品安全事件管理：幼儿园应建立食品安全事件的报告与处理机制，及时处理食品安全问题。
9. 食品安全监督：幼儿园应定期邀请食品安全监督机构对幼儿园食品卫生安全管理进行检查和评估。
10. 食品卫生档案：幼儿园应建立食品卫生档案，记录食品卫生安全的相关信息。
这些是幼儿园食品卫生安全管理制度的一些基本内容，具体制度的制定还需要根据实际情况进行调整和完善。
幼儿园食品卫生安全管理制度（二）1.幼儿园食品卫生安全管理必须坚持"预防为主"的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2.幼儿园成立"食品卫生安全领导小组"，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3.幼儿园食堂必须取得卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
幼儿园食品卫生安全管理制度(3篇)
幼儿园食品卫生安全管理制度1.幼儿园食品卫生安全管理必须坚持"预防为主"的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2.幼儿园成立"食品卫生安全领导小组"，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3.幼儿园食堂必须取得卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4.幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5.必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以"卫生法"为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
6.落实"幼儿园食品卫生安全管理制度"，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
幼儿园食品卫生安全管理制度（2）是为了保障幼儿园食品的卫生安全而制定的管理规定。
以下是一份幼儿园食品卫生安全管理制度的基本内容：1. 供应商选择：幼儿园应选择符合食品安全卫生要求的供应商，并与供应商签订合格供应协议。
2. 原材料采购：幼儿园应在选购食品原材料时，确保其来源可靠，无公害，质量安全。
3. 食品仓储：幼儿园应建立食品仓储管理制度，确保食品储存环境干净、整洁，符合食品卫生要求。
4. 食品加工与处理：幼儿园食堂应具备食品加工与处理的设备、设施，并严格按照卫生要求进行操作。
5. 食品留样管理：幼儿园应定期对食品留取样品，并进行保存，以备检验。
6. 食品检验：幼儿园应委托有资质的检验机构对食品进行定期监测和检验，并及时处理不合格食品。
幼儿园食品卫生安全管理制度
幼儿园食品卫生安全管理制度一、总则为了加强幼儿园食品卫生安全管理，保障幼儿的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合幼儿园实际情况，制定本制度。
幼儿园应当建立健全食品卫生安全管理制度，明确食品卫生安全责任，加强食品采购、储存、加工、分发等环节的管理，确保幼儿食品卫生安全。
幼儿园应当定期对食品卫生安全管理人员和从业人员进行培训，提高其食品卫生安全意识和技能。
二、食品采购与储存幼儿园应当从具有合法资质的供应商采购食品，并建立食品采购记录制度。
食品采购记录应当包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。
幼儿园应当建立食品储存制度，确保食品储存条件符合国家有关食品安全标准。
食品储存应当分类、分架、分层存放，生熟食品分开存放，食品与非食品分开存放。
幼儿园应当定期对食品储存场所进行清洁和消毒，保持食品储存场所的卫生。
三、食品加工与分发幼儿园应当建立食品加工制度，确保食品加工过程符合国家有关食品安全标准。
食品加工应当做到生熟食品分开加工，食品加工工具和容器应当专用，用后及时清洗消毒。
幼儿园应当建立食品分发制度，确保食品分发过程符合国家有关食品安全标准。
食品分发应当做到食品分发人员卫生、食品分发场所卫生、食品分发工具卫生。
幼儿园应当定期对食品分发场所进行清洁和消毒，保持食品分发场所的卫生。
四、食品留样与记录幼儿园应当建立食品留样制度，对每餐食品留样48小时，以备查验。
食品留样应当记录留样时间、食品名称、数量等信息。
幼儿园应当建立食品卫生安全记录制度，记录食品采购、储存、加工、分发等环节的信息，以备查验。
五、从业人员管理幼儿园应当加强对从业人员的管理，要求从业人员持有有效的健康证明，定期进行健康检查。
幼儿园应当对从业人员进行食品卫生安全培训，提高从业人员的食品卫生安全意识和技能。
六、监督检查幼儿园应当接受教育行政部门、卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门的监督检查，如实提供食品卫生安全相关资料。
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2016年新太阳幼儿园卫生防疫、食品
安全制度
为了切实加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作，保障学校师生身体健康和生命安全，我园特制订本制度。
一、认真做好幼儿园卫生安全工作。
1．要从保障儿童身体健康和生命安全、保持学校正常教学秩序、维护社会稳定的大局出发，充分认识这项工作的重要性、紧迫性和长期性。
2．要以认真负责的态度，采取切实有效的措施，把这项工作扎扎实实抓紧抓好，抓出成效。
3．要进一步完善学校卫生防疫和食品安全工作责任制。
4．分管卫生工作领导要时刻关心学校卫生防疫和食品卫生安全工作，及时协调解决好有关重大问题。
5.要建立卫生防疫与食品卫生安全领导小组，建立幼儿园食品卫生、医务室等卫生管理档案。
6.完善卫生管理制度、检查考核制度、责任追究制度、信息反馈制度，确定专职卫生管理人员。
7.明确责任人，将卫生防疫和食品卫生安全工作责任分解落实到具体负责人。
8.要加强卫生防疫与食品卫生安全的监控与指导。
二、加强管理，切实做好幼儿园饮食卫生、饮用水卫生安全工作。
1.加强幼儿园的卫生防疫与食品卫生、饮用水安全管理。
2.严格执行《食品卫生法》等有关法律规章。
3.食堂工作人员上岗前必须进行健康体检和卫生知识培训。
4.食堂应设置独立配餐间，落实消毒措施。
5.加强食堂卫生安全管理，保持食堂环境卫生清洁。
6.加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间。
7.严防发生投毒事件；学校食堂物资实行准入制度，定点采购，建立采购台账。
8.加强学校、幼儿园生活饮用水水源管理，做好生活饮用水净化消毒，防止水源污染和使用不合格饮用水造成疫病传播。
9.加强幼儿园教室的卫生管理与安全和卫生通风条件。
10.要明确相关责任与责任人，切实落实各项卫生防疫与食品卫生安全措施。
三、要完善学校卫生安全事件报告制度。
1.学校发生食物中毒和传染病流行事件，必须在2小时内向所在地区、卫生、教育部门报告。
在食物中毒或传染病流行事件得到控制后，要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。
2.贯彻预防为主的方针，防止学校饮食卫生安全事故发生和传染病流行。
把公共卫生和食品卫生安全教育贯穿日常教学之中，使广大家长熟悉幼儿所预防的常见传染病以及预防食品卫生安全常识，培养幼儿养成良好的卫生习惯。
3.要积极组织广大师生开展爱国卫生运动，认真组织校园日清周扫，保持良好的卫生环境。
督促教职员工带领幼儿积极参加体锻活动，不断增强体质，增强防疫抗病能力。
4.为预防控制传染病的发生和流行，建立预防接种登记，并向家长发放卫生部门制定的预防接种宣传单，告知家长带幼儿到所在区进行接种。
5.要及时对存在安全事故隐患的教学、生活设施进行整改、消除事故隐患。
四、加强监督，严格责任追究制度。
1.加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作的监督检查。
2.相关管理人员要经常深入食堂、教室对卫生防疫与食品卫生安全措施落实情况进行巡查，对发现的问题，要及时处理和整改。
3.按规定，要经常性地对食堂、教学环境与生活设施进行自查，以便及早发现问题，把不安全因素消灭在萌芽状态。
4.每周至少对本学校食堂进行一次业务指导和检查督促。
5.专项检查或督导检查结果要及时报告上级主管部门。
6.落实卫生防疫与食品卫生安全措施，严格控制幼儿园传染病流行或食物中毒事件。
7.坚决抵制发生传染病流行或食物中毒事件后不及时报告或隐瞒不报的行为。
8.加强监督管理，加强责任心，若违反《食物中毒事故责任追究暂行办法》追究有关责任人的责任。
2016年9月
许昌新太阳幼儿园。