奶牛温度应激研究知识图谱分析
奶牛热应激指数表清晰版
奶牛热应激指数表清晰版奶牛热应激指数表是一种评估奶牛在高温高湿环境下生产性能和健康的工具。
在夏季高温时，奶牛容易产生热应激反应，影响其生产性能、繁殖力以及健康状况。
因此，制定一个科学的奶牛热应激指数表对于奶牛养殖场来说至关重要。
奶牛热应激指数表主要由以下四个组成部分构成：1.环境温度：环境温度是影响奶牛热应激反应的主要因素。
通常情况下，环境温度超过 30℃时，奶牛容易出现热应激反应。
2.相对湿度：相对湿度与环境温度共同作用，影响奶牛的散热效果。
高湿度环境下，奶牛散热困难，容易发生热应激。
3.风速：风速对于奶牛的热应激反应具有调节作用。
适当的风速可以帮助奶牛散热，降低热应激程度。
4.奶牛的生产性能与健康状况：包括产奶量、繁殖力、体重等指标。
这些指标可以反映奶牛在热应激条件下的生产性能和健康状况。
奶牛热应激指数表的计算方法通常采用加权平均法，将上述四个组成部分的数值进行加权平均，得出一个综合指数。
根据综合指数的数值，可以评估奶牛所处的热应激等级，从而采取相应的管理措施。
奶牛热应激指数表的应用场景主要包括：1.奶牛养殖场的日常管理：通过定期测量奶牛热应激指数，可以及时发现奶牛可能存在的热应激问题，采取相应措施降低热应激对奶牛的影响。
2.奶牛养殖场的环境控制：通过调整环境温度、相对湿度和风速等参数，创造适宜奶牛生长的环境，降低热应激发生的概率。
3.奶牛养殖场的生产性能监测：通过对奶牛生产性能与健康状况的监测，可以评估奶牛在热应激条件下的生产性能，为养殖场提供决策依据。
奶牛热应激指数表的优缺点主要表现在：优点：1.科学、客观地评估奶牛热应激程度，有助于养殖场采取有效措施降低热应激对奶牛的影响。
2.便于养殖场进行环境控制和生产性能监测，提高养殖场的管理水平。
缺点：1.计算过程较为复杂，需要考虑多个因素，对养殖场的技术要求较高。
夏季奶牛热应激的发生与应对措施
目录1奶牛热应激发生的原因 (1)2热应激对奶牛的主要影响 (1)2.1饲料采食减少 (1)2.2产奶性能降低 (1)2.3繁殖机能障碍 (2)2.4促使疾病发生 (2)3奶牛热应激的应对措施 (2)3.1优化牛舍环境 (2)3.2调整日粮配方 (2)3.3添加相应药物 (2)3.4改变放养时间 (3)3.5加强饮水管理 (3)3.6实施通风喷淋 (3)3.7变更配种时间 (3)3.8加强疾病防控 (3)4结语 (4)夏季奶牛热应激的发生与应对措施环境温度是影响奶牛生产性能的重要因素之一。
通常认为，在8～16 ℃的环境中奶牛的生产性能发挥得较好。
但是，在炎热夏季，当环境温度超过了奶牛适宜生存的上限值时，奶牛机体会产生各种非特异性应答反应，这种现象称为热应激，也称中暑。
热应激对奶牛的各项生理指标均有不同程度的影响，这会影响奶牛生产性能的正常发挥，给生产带来诸多不利影响。
所以，在生产中采取相应措施来缓解热应激对奶牛的危害作用具有重要意义。
1奶牛热应激发生的原因奶牛是耐冷不耐热的恒温动物，体温的恒定是靠产热（包括体内代谢产热与从环境中吸收热能）与散热的平衡来实现的。
奶牛的体型较大，在泌乳和新陈代谢等过程中产生的热量也较多，但相对散热面积较小。
在正常情况下，奶牛体内的产热量与通过体表汗液蒸发、粪便排泄、呼吸等途径散失的热量相当，二者处于平衡状态，以维持体温的相对恒定，保证机体内新陈代谢的正常进行。
热应激是应激综合征中常见的一种，其应激源就是持续的高温。
奶牛的热应激综合症，就是指奶牛受到超出其自身体温调节能力的高温刺激时，作用于垂体—肾上腺皮质系统所引起机体的非特异性防御反应和特异性障碍的全身性适应症，机体的电解质平衡、酸碱平衡及内分泌等代谢均发生紊乱。
生产中，热应激对奶牛产生的危害作用有一定的积累效应，后期可能更为严重。
2热应激对奶牛的主要影响2.1饲料采食减少在热应激状态下，奶牛食欲下降，采食量较正常下降10%左右。
奶牛热应激及其应对措施
温湿数据的获取
• 牛舍、待挤厅等安装温湿计。按时计数。
减缓热应激的方法
• 1，给奶牛直接降温 • 2，改变环境，给空气降温
直接降温
• 喷淋加风机的方式给奶牛降温
对风机的要求
• 采食道区域风速的要求：风速吹到最后一 头牛到另一个风机接触点至少2.3米/秒风。 对风量的要求：每个颈架周围要有22.625.5立方米/小时的风量。另外一个是高度 ，风机安装的时候尽量越低越好，越低风 的损失越少，但不能被牛碰触，不能影响 整个牛舍里其它设施的操作。一般来说风 机安装的高度在2.2米(2.3-2.5米)，风量损 失是最小，角度一般为风机垂直面25-30度 ，直径0.92m(36”)的风机每隔6米设立一 个。
• 产奶量的下降，由于干物质下降，提供的 营养种类下降，乳蛋白含量、乳脂含量都 下降，包括繁殖力，特别在南方7、8月份 平均受胎率可能就在10%-15%，很难达到 20%。研究发现，直肠温度39℃时繁殖力 降低3%，直肠温度40 ℃时繁殖力降低 17%，直肠温度41℃时繁殖力降低43%。
热应激对奶牛的后果
喷淋加风机
• 安装间距1.8米，整个喷的角度为70度，这样喷嘴 喷出的水可从奶牛颈部覆盖到牛尾部，达到喷淋 的最佳效果。另外，应避免水喷的太多，否则会 造成污水量的增加。
喷淋加风机
• 采食区域的喷淋是很关键的，占整个喷淋 加风机系统的6个半小时，是很重要的一个 阶段。 • 采食区域喷淋系统的2种装法： • 高装智能喷淋系统(高度1.8-2.1米); • 低装智能喷淋系统(紧贴着劲枷上主)
喷淋加风机
喷淋开启时间
• 一般来说，外面温度在21度时，喷淋12秒 ，风机是不停的吹，每15分钟一次。27度 以上时，喷淋12秒，每10分钟一次。32度 以上时，喷淋12-18秒，每5分钟一次，这 样效果是比较好的。具体间隔多少分钟喷 一次，要根据牧场情况来定，奶牛喷湿后 风机吹干需要多少分钟，然后再喷一次， 如果不吹干的话是没有效果的，水才能带 走热量。正常情况下，风机每吹干0.45公斤 的水，可带走1000的热量(BTU)，所以水很
奶牛热应激及其应对措施
扩大牛舍窗户和通风口，增加通风量，促进空气流通，降低温度 和湿度。
案例三：某奶牛场的饲料调整
1 2
增加水分摄入
在饲料中增加水分含量，如提供新鲜水源或增加 青绿饲料的比例，以满足奶牛在高温环境下的水 分需求。
调整饲喂时间
将饲喂时间调整到清晨或傍晚时段，避免在中午 高温时段进行饲喂，以减轻奶牛的热应激。
奶牛热应激及其应对措施
汇报人： 2024-01-03
目录
• 奶牛热应激概述 • 奶牛热应激的原因 • 奶牛热应激的应对措施 • 奶牛热应激的预防措施 • 奶牛热应激的案例分析
01
奶牛热应激概述
定义与特点
定义
奶牛热应激是指在高温环境下，奶牛 机体产生的生理和行为上的适应性反 应。
特点
热应激通常发生在温度和湿度都较高 的季节或时间段，奶牛可能会出现体 温升高、呼吸频率加快、食欲下降等 生理变化。
保证饲料营养均衡
提供高能低蛋白饲料
在炎热的季节，应降低饲料中蛋白质的含量，提高能量的摄 入，有助于奶牛维持正常的生理功能。
添加抗热应激添加剂
如维生素C、电解质、氨基酸等，可以提高奶牛的抗热应激能 力。
05
奶牛热应激的案例分析
案例一：某奶牛场的应对措施
安装喷水系统
在奶牛活动区域安装喷水系统，通过定时喷水降 低环境温度，增加奶牛舒适度。
热应激对奶牛的影响
生理影响
高温环境下，奶牛的呼吸和代谢会加 速，导致能量消耗增加，同时可能出 现缺氧和酸碱平衡失调等问题。
生产性能影响
热应激会导致奶牛产奶量下降，乳脂 率和乳糖率也可能发生变化，影响牛 奶品质。此外，热应激还可能导致奶 牛繁殖性能下降。
热应激的后果
夏季奶牛谨防热应激
通风换气
02
03
保持牛舍干燥
在牛舍安装通风设施，如风扇、 空调等，促进空气流通，降低牛 舍温度。
及时清理牛舍内的粪尿，保持地 面干燥，防止湿度过高加重热应 激。
合理安排饲料配方
提高日粮中蛋白质、矿物质和维生素的含量
通过调整饲料配方，提高日粮中蛋白质、矿物质和维生素的含量，以增强奶牛的抗热能力。
控制碳水化合物的含量
调整饲料配方
增加蛋白质含量
为满足夏季高温环境下奶牛的能量需 求，饲料中应适当增加蛋白质含量，
以减少体内脂肪的消耗。
添加抗热应激添加剂
如电解质、维生素和微量元素等，以 缓解奶牛在高温环境下的应激反应。
调整纤维和粗饲料比例
适当增加纤维和粗饲料的比例，以增 加奶牛的饱腹感，同时有助于维持其
正常的消化功能。
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通风
通风不良的牛舍可能导致热量积聚，增加热应激的风 险。
奶牛自身状况
品种
不同品种的奶牛对热的耐受性存在差异，一 些品种可能更容易受到热应激的影响。
健康状况
健康状况不佳的奶牛对高温的耐受性较弱， 更容易受到热应激的影响。
03
热应激的预防措施
改善饲养环境
01
建设隔热性能好的 牛舍
利用隔热材料，如石棉板、泡沫 板等，对牛舍进行隔热处理，以 减少太阳辐射热量的传入。
特点
热应激具有持续性和累积性，奶牛在高温环境下长时间暴露，其影响会逐渐增加，对生产性能和健康产生不利影 响。
热应激对奶牛的影响
生理影响
热应激会导致奶牛的生理机能发生变化，如体温升高、心率加快、 呼吸急促等，这些变化会影响奶牛的健康和生产性能。
生产性能下降
泌乳奶牛热应激管理
首先，Collier博士表示因为奶牛的体型庞大，所以对热量更加敏感。
因为5℃-20℃是奶牛的适应温度，运输途中恒温器温度应设置为13℃。
那么，如何发挥它的最大产奶性能，这对奶牛生产者是一个很大的挑战。
上图展示的是2008-2017年美国奶牛平均产奶量的情况。
从图中可看出，在过去十年里美国奶牛平均产奶量增长了12%。
在提高奶牛单产量的同时，产热也在增加，相比1950年，奶牛产热平均增长了30兆焦/每天或28000 英热单位/每天。
气温变化对美国的影响可能相对较小，因为美国在保护环境方面，尤其是在降温方面投资较大。
那么，我们可以在哪些方面进行改善，来降低气温变化的影响呢？比如提高奶牛在热应激状况下的生产性能。
奶牛散热有多种方式，可感散热（对流、辐射和传导）、喷淋风扇系统组合方法等。
可感散热是指当奶牛体温比环境高时，会传导到环境中。
相反，当外界体温高于奶牛时，就不能通过可感散热来达到降温的目的，只能通过蒸发热量的方法，这种方法跟环境湿度有关，所以给奶牛降温要通过蒸发来散热。
研究表明，夏季外界温度过高时，奶牛体温会达到35℃，奶牛体内开始储存热量，这些热量不能有效地散发出来，导致奶牛由于体温过高而影响它自身的产奶量和健康。
对于出汗率我们有多少机会？能做什么？我们可以通过遗传选择来提高奶牛产奶量，也可以通过遗传选择来提高奶牛的散热性能。
这取决于调节热损失蒸发的三大因素，一个是毛发特征，通过剃毛达到加倍蒸发热量。
另外一个是出汗率，它是由毛发孔的数量和汗腺活动来控制的。
相较于不能忍受热量的奶牛，那些能够忍受热量的奶牛的汗腺活动性更高一些；最后一个是体表空气流动，如果空气流动速率从0.0增加到1.0每秒，蒸发热量将增加三倍。
因此，牧场会为牛实施喷水，然后打开风扇，通过蒸发牛身上的水珠，减轻牛身上的热量。
我们做这些，比奶牛自己散热，对奶牛生产者来说花费更低，经济效率更高。
奶牛如果出现热应激，采食量会下降，利用出汗和喘气增加散热维持体温，维持需要增加达到35%，用于生产的能量会下降，维持能量需要提高，对奶产量、繁殖和健康有负面影响。
奶牛生产中冷热应激的研究进展
65奶牛生产中冷热应激的研究进展付凯,李众英,崔明江(河北省畜牧总站050000)摘要:温度是影响奶牛生理机制和生产效能的重要外部环境因素之一。
不同产奶量的奶牛有不同的热应激程度,高产奶牛对热应激更为敏感,热应激可使牛奶产量下降20%左右[1]。
相比其他家畜而言,牛怕热不怕冷,但这种概念不是绝对的,在极其低温的条件下,奶牛的冷应激也比较严重,也会造成产奶量下降,引发多种疾病。
关键词:奶牛生产中;冷热应激;研究进展奶牛热应激综合征是指奶牛受到超过本身体温调节能力的高温度刺激时,产生的一系列现象。
在冬季的低温条件下,当温度低于5℃时,奶牛就进入冷应激状态,奶牛因体热丧失较多,必然会不断增加能量消耗来维持正常的体温需要,从而导致奶牛的产量减少,甚至有的奶牛会发生疾病,出现冻伤。
下文从奶牛的冷热应激表现入手,分析奶牛在生产过程中的生理机制,并提出改进措施。
1冷热应激的表现低温的条件下奶牛一旦产生冷应激现象可能会使奶牛出现流行性感冒、肺炎、结核病、巴氏杆菌病、副伤寒等系统疾病。
例如,奶牛一旦产生冷应激的现象时,会直接导致奶牛乳房炎发病率的上升,可能对奶牛造成严重的急性乳头炎和冻伤。
其次,由于冬季气温低,可使奶牛的采食量有所增大,致使产奶量下降。
而奶牛热应激的主要表现症状为奶牛呼吸频率增加,平常奶牛呼吸频率大约为20~50次/min ,发生热应激反应时奶牛呼吸频率可能在80次/min 以上,甚至可以是120~150次/min ,整个奶牛呼吸的频率都会增加;同时奶牛还可能会在呼吸中出现快速地流汗或者喘气,由于奶牛的汗腺不发达,所以它会把舌头吐出来,快速散热,这样就会造成奶牛的食欲下降,出现食欲不振,采食量下降的现象,由于其采食量下降会造成其物质摄入不足,无法满足生产需要,在热应激情况下也容易发生易感性疾病。
2冷热应激的发生机制奶牛出现热应激情况会导致其瘤胃蠕动性下降,包括血流量都减少,奶牛瘤胃中的pH 值会降得非常低,从而导致酸中毒,这时会使奶牛的防御机制更加弱化。
奶牛热应激及其对策王永康推广研究员
人生不是自发的自我发展，而是一长 串机缘 。事件 和决定 ，这些 机缘、 事件和 决定在 它们实 现的当 时是取 决于我 们的意 志的。2 020年1 1月12 日星期 四4时29 分33秒 Thursd ay , November 12, 2020
感情上的亲密，发展友谊；钱财上的 亲密， 破坏友 谊。20. 11.1220 20年11 月12日 星期四 4时29 分33秒2 0.11.12
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 11.1204 :29:330 4:29No v-2012 -Nov-2 0
重于泰山，轻于鸿毛。04:29:3304:29:3 304:29 Thursd ay , November 12, 2020
安全在于心细，事故出在麻痹。20.11. 1220.1 1.1204:29:3304 :29:33 November 12, 2020
干奶母牛的降温
在干奶期间 犊牛体重 泌乳期150天产奶量
喷淋+风扇
+2.6kg +3.5kg/日
此外，胎衣不下，子宫内膜炎明显增加
热应激与干物质采食量
当环境温度从17.7°C升高到30°C时 －－奶牛的精料采食量下降5％ －－干草的采食量则下降22％
体重600kg时，产奶27kg和3.7％乳脂的奶 牛在不同温度下的干物质进食量需要和实 际采食量的变化
17.5 3mg/dl
热应激与矿物质
电解质钠、钾对热应激奶牛非常重要 －维持水平衡、离子平衡和酸碱平衡 －热应激奶牛出汗损失了大量的钾 －热应激奶牛粗饲料DMI明显减少，钾的
摄入量减少。 －牛奶中的钾含量是最多的
热应激与矿物质
当日粮DM钾水平提高到1.2％或更高时， 其DMI和奶产量增加3－9％
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文献计量学是图书馆学研究方法之一，它从数 量角度出发，利用数学、统计学方法揭示文献信息的 数量关系、分布和变化规律。科学文献知识图谱分
析技术是在文献计量学基础上发展起来的一种文献 分析技术，其特色是绘制科学知识图谱，可视化显示 知识资源及其关联。科学文献可视化功能的软件很 多，本文所用软件是 一 CiteSpace， 款可以免费使用 的JAVA 应用。该软件 利 用 引 文 分 析、共 被 引 分 析、共同作者分析、词频分析、社会网络分析等基本 方法，可以找出某知识领域发展的关键点和转折点， 提供各种能够帮助认识理解该领域的形式和方法， 例如提炼快速发展的研究热点，引用热点，将复杂知 识网络简化聚类，自动生成紧扣领域主题的聚类标
2.SchoolofAgriculture，NingxiaUniversity，Yinchuan750021，China； 3.BeijingSunlonLivestockDevelopmentCo.Ltd.，Beijing100076，China）
Abstract:Basedon WebofScience，thispaperused CiteSpacesoftwaretoperform knowledge mappinganalysison2382internationalscientificliteratureonthermalstressofdairycattle，to showthecurrentresearchsituationandfocusthefuturetrendandtheexistingproblems，importantpapers，authorsandinstitutionsinthefield.Thispapercanbeconsideredasasupplementfortheexperimentalpapersandreviewpapersintherelatedarea，helpingreaderstounderstandtheresearchsituationandknowledgestructure，thenquicklypositionprimaryfocusandkeyliterature. Keywords:dairycattle；thermalstress；knowledgemapping；CiteSpace
收 稿 日 期 ：2015-02-02
基金项目：长江学者和创新团队发展计划 国 （IRT1191）； 家自然科学基金 现 （31172191）； 代农业（奶牛）产业技术体系建设专项资金（CARS-
十 37）；“ 二五”科技支撑计划 奶 （2011BAD28B02；2012BAD12B06）； 牛抗热应激综合措施研究（北京市科委项目）
畜牧兽医学报 2015，46（9）:1489-1495
ActaVeterinariaetZootechnicaSinica
doi:10.11843/j.issn.0366-6964.2015.09.002
奶牛温度应激研究知识图谱分析
曹 露1，王泽昭2，董刚辉3，王雅晶1，郭 刚3，王雅春1*
中 （1. 国农业大学动物科技学院，北京 宁 100193；2. 夏大学农学院，银川 北京 750021；3. 首农畜牧发展有限公司，北京 100076）
作者简介：曹
露 女 重庆人 硕士 主要从事奶牛遗传育种研究 （1991-）， ，
，，
，E-mail:grace1991524@
通信作者 王雅春 *
：
，E-mail:cowinfo@
1490
畜牧兽医学报
卷 46
签、地理定位作者和国际合作地区 的 。CiteSpace 主 要数据来源是 系列 WebofScience 数据库文献检索 平台，通过主题搜索和下载搜索记录（全记录和参考 文献）来获得供其分析的原始数据。
stressorheatstressorcoldstressorheatshockor coldshock）and（Cattleordairycattleorcow or
1 数据来源与研究工具
1.1 数据来源 为了解国际上奶牛温度应激的总体研究情况，
本文对该领域近几十年的相关文献进行了知识图谱 分析。所搜集的统计数据来自美国汤森路透公司开 发的 专 WebofScience（WoS） 业信息检索平台中的 核 心 合 集 以 。 （Thermalstress or temperature
奶牛大都耐寒怕热，以荷斯坦牛为例，其舒适温 度为0～20 当 ℃， 环境温度超出-5～26 ℃时，就会 出现 明 显 的 生 理、行 为 和 生 产 性 能 方 面 的 应 激 反 应 。 [1] 在中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、新 疆、甘肃等地的全部或部分地区是冬季冷应激比较严 重的地区，而重庆、湖北、安徽、江苏、华北等地的全部 或部分地区又是夏季热应激比较突出的地区 。 [2]
摘 要：本文基于 检 WebofScience 索平台，利用 软 CiteSpace 件对国际上奶牛温度应激研究领域的2382篇文献
进行知识图谱分析，旨在更好地展示各种重点文献、有重要贡献的作者和机构的研究成果，并深入剖析本研究领域
当前研究现状、研究热点、未来趋势和存在的问题。在奶牛温度应激研究领域中，本文作为试验性论文和综述性论
文的一种补充文献，帮助读者宏观地了解本领域的研究现状及知识结构，快速定位首要关注点和重点文献。
关键词：奶牛；温度应激；知识图谱；CiteSpace
中 图 分 类 号 ：S823.9ǐ（2015）09-1489-07
KnowledgeMappingAnalysisonThermalStressResearchofDairyCattle