养猫学第五章 猫的营养及饲养管理精品PPT课件
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该研究结果解释了此前有关猫、狮子、老虎、豹等 猫科动物对甜食都“不以为然”的研究结果，也说明了 一些猫科动物为何进化成凶猛的“猎手”。
为了探明这种基因缺陷出现的时间，科学家对印 度豹、老虎等进化链前端的猫科动物以及它们近亲的基 因进行了研究。结果发现这些动物的基因也存在类似缺 陷，而该缺陷最早出பைடு நூலகம்的阶段还不得而知。
猫有许多喜好：偷腥、捕老鼠、睡懒觉。可是谁也 无法把猫与甜食联系起来，质量再好的甜食放到猫面前， 它们连闻都不闻。 可是，你想过没有，猫为什么不喜 欢吃甜食呢？其实何止猫，猫科动物基本上都不喜欢吃 甜食，这究竟是为什么呢?
由于基因缺陷，猫科动物无法品尝到甜味。 美国费城默尼尔化学感觉研究中心的研究人员及其
2、蛋白质：
生命的物质基础，生命存在的形式；细胞原生质的 组成成分 ；机体内各种酶、激素和抗体的基本成分。
国外猫饲料动物性饲料比例达70%~80%，国内实 际亦不应低于40%。饲料干物质中蛋白质含量为 21%~33%。
饲料中加入一些牛磺酸(0.1% )，以增加视紫质的含 量。鸡肉提供天然牛磺酸。
幼猫需求量：6g/kg.d；成猫需求量： 3g/kg.d。
维生素B2—— 动物细胞氧化必需，能促进猫的生 长和维持正常的代谢。缺乏时表现为缺氧、消瘦、脱毛； 白内障、脂肪肝、睾丸发育不全、小红细胞增多，严重 时可死亡。
维生素B3/泛酸——缺乏时表现为消瘦，肝 脏有脂肪变性。
维生素B5/烟酸（维生素PP）——某些脱氢 酶的主要成分。对营养代谢以及维持皮肤和消化 器官的正常功能起着重要作用。猫自身不能合成 烟酸。缺乏时表现为生长迟缓、口腔溃疡、流涎、 呼出气体有臭味、腹泻、消瘦、皮肤粗糙。
猫科动物尝不出甜味
猫以馋嘴贪吃出名，但不喜欢吃巧克力，原因何 在呢？
美国科学家最近的研究表明，猫科动物的基因出 现“缺陷”导致它们无法品尝甜味。
据英国媒体2005年7月25日报道，美国莫内尔化学 感觉中心的科学家日前对猫科动物的基因组进行了研究。 结果发现，猫科动物247个与蛋白质Ｔ1Ｒ2相关的碱基 对都存在“巨大缺陷”。由于该蛋白质是哺乳动物感受 甜味的两大受体之一，因此猫科动物缺少品尝甜味的味 蕾，也就尝不出糖或碳水化合物的味道了。
领导此次研究的默尼尔化学感觉研究中心副主任约 瑟夫·布兰德表示：“我们花了大约三年时间，试图找 出猫不喜欢吃甜食的原因。”他还开玩笑说：“因为猫 科动物根本尝不到甜味，所以如果你给它们喂甜食，它 们的感觉自然是索然无味了，甚至会大发脾气。”布兰 德的报告刊登在最新一期科学公共图书馆发行的杂志 《遗传学》上。
5、维生素：
化学结构不同，生理功能各异的有机化合 物；分脂溶性和水溶性两大类。
1）脂溶性维生素： 维生素A——不饱和一元醇，植物仅含其前
身胡萝卜素，但猫不能转化，需从动物肝中获得。
猫的慢性维生素A缺乏表现为厌食、消瘦、 被毛粗乱、怕光羞明，易患角膜炎、结膜炎，易 感呼吸道疾病；公猫生殖能力下降；母猫不发情， 流产，产弱仔、畸形，产后胎衣不下等。
合作者最近公开了他们的研究结果。他们在猫科动物身 上发现了一种功能有缺陷的基因，这种基因缺陷有可能 令它们无法感受到甜味。而除了猫科动物，地球上几乎 所有哺乳动物都能不同程度地品尝到甜味。
研究人员从包括一只虎和一只印度豹在内的6只猫 科动物身上提取了唾液和血液样本，结果发现它们全都 有一种带有缺陷的基因，而其它哺乳动物正是用这种基 因生成舌头上的“甜味受体”。“甜味受体”由两种分 别称为“T1R2”和“T1R3”的蛋白质形成，可是猫科动 物由于基因有缺陷不会形成这两种重要蛋白质中的一种 T1R2。
维生素B6——转氨酶的主要成分，参与代 谢。缺乏时表现为食欲下降、生长缓慢、消瘦、 惊厥、小红细胞贫血、肾脏疾患及排尿困难等。
维生素B11/叶酸——参与血红蛋白的合成，促进抗 体的生成。一般不会缺乏。但病猫若长期服用磺胺类药 物则可引起体内叶酸缺乏，表现为生长停滞、大红细胞 性贫血、白细胞总数减少、血凝时间延长等。
研究人员推测，丧失了品尝甜味的味蕾，迫使早期 的猫科动物培养出超常的捕猎本领，否则它们无法生存， 因为单一的肉类食谱远比杂食食谱的营养低。
缺乏甜味受体导致猫科动物产生了一些特殊的习性 和特点。比如，它们体内缺少分解蔗糖的蔗糖酶，而氨 基酸受体却比较多。
众所周知，猫十分挑食，凡是喜欢养猫的人都知 道它们的这个“毛病”，但不知道它们挑食的原 因。如今，科学家已在很大程度上揭开了猫科动 物这种饮食习惯的秘密，答案是：遗传缺陷。说 得详细一点就是，猫科动物缺失“甜味受体”， 它们根本尝不到甜味，这可能也是促使猫成为依 靠高蛋白存活的食肉动物的重要原因。
第五章 猫的营养及饲养管理
第一节 猫的营养需要及其原理
1、水：
水是维持正常生理活动和新陈代谢必不可少的物质。 各种营养成分的消化吸收、运转、代谢产物的排除、体 温调节、内分泌、血液和淋巴循环、泌乳等所有生理生 化调节均离不开水的参与。
幼猫需水量：60~80ml/kg.d； 成猫需水量： 40~60ml/kg.d。 猫失水10%时，将导致严重功能障碍；失水20%则 将导致死亡。
3、脂肪：
贮存与供能的重要物质；参与构成细胞膜及神经 纤维；起缓冲和保温作用；有助于脂溶性维生素的吸收； 增加食物的可口性。
饲料干物质中含量以15%~40% （幼猫22%左右） 为宜。
4、碳水化合物：
以供能为主。 猫对蔗糖及乳糖不太适应，会发生胀肚或 腹泻。所以以稀释牛奶：水为1：1再搅匀喂饲 为宜。 纤维素不易消化，但少量有利于肉类消化 和胃肠蠕动。含纤维质多的大豆和淀粉多的薯 类不宜大量供给。 猫唾液内不含淀粉酶，不能大量采食淀粉 类物质。
维生素D——为固醇类，以D2、D3较重要。调节体 内钙、磷代谢，对骨的生长有重要作用。
维生素E——生育酚，为抗氧化剂，缺乏时出现脂 肪组织炎（黄色脂肪病）表现有厌食、不爱活动等。
维生素K——与血液凝固有关，动物体内微生物可 合成。猫不需要补充。
2）水溶性维生素：
维生素B1——能促进糖代谢。缺乏时表现为食欲不 振、呕吐、体重减轻、脱水；严重时表现为多发性神经 炎、心脏功能障碍、惊厥、共济失调、麻痹等。猫对维 生素B1的需求量大，吃一般食物易缺乏。
为了探明这种基因缺陷出现的时间，科学家对印 度豹、老虎等进化链前端的猫科动物以及它们近亲的基 因进行了研究。结果发现这些动物的基因也存在类似缺 陷，而该缺陷最早出பைடு நூலகம்的阶段还不得而知。
猫有许多喜好：偷腥、捕老鼠、睡懒觉。可是谁也 无法把猫与甜食联系起来，质量再好的甜食放到猫面前， 它们连闻都不闻。 可是，你想过没有，猫为什么不喜 欢吃甜食呢？其实何止猫，猫科动物基本上都不喜欢吃 甜食，这究竟是为什么呢?
由于基因缺陷，猫科动物无法品尝到甜味。 美国费城默尼尔化学感觉研究中心的研究人员及其
2、蛋白质：
生命的物质基础，生命存在的形式；细胞原生质的 组成成分 ；机体内各种酶、激素和抗体的基本成分。
国外猫饲料动物性饲料比例达70%~80%，国内实 际亦不应低于40%。饲料干物质中蛋白质含量为 21%~33%。
饲料中加入一些牛磺酸(0.1% )，以增加视紫质的含 量。鸡肉提供天然牛磺酸。
幼猫需求量：6g/kg.d；成猫需求量： 3g/kg.d。
维生素B2—— 动物细胞氧化必需，能促进猫的生 长和维持正常的代谢。缺乏时表现为缺氧、消瘦、脱毛； 白内障、脂肪肝、睾丸发育不全、小红细胞增多，严重 时可死亡。
维生素B3/泛酸——缺乏时表现为消瘦，肝 脏有脂肪变性。
维生素B5/烟酸（维生素PP）——某些脱氢 酶的主要成分。对营养代谢以及维持皮肤和消化 器官的正常功能起着重要作用。猫自身不能合成 烟酸。缺乏时表现为生长迟缓、口腔溃疡、流涎、 呼出气体有臭味、腹泻、消瘦、皮肤粗糙。
猫科动物尝不出甜味
猫以馋嘴贪吃出名，但不喜欢吃巧克力，原因何 在呢？
美国科学家最近的研究表明，猫科动物的基因出 现“缺陷”导致它们无法品尝甜味。
据英国媒体2005年7月25日报道，美国莫内尔化学 感觉中心的科学家日前对猫科动物的基因组进行了研究。 结果发现，猫科动物247个与蛋白质Ｔ1Ｒ2相关的碱基 对都存在“巨大缺陷”。由于该蛋白质是哺乳动物感受 甜味的两大受体之一，因此猫科动物缺少品尝甜味的味 蕾，也就尝不出糖或碳水化合物的味道了。
领导此次研究的默尼尔化学感觉研究中心副主任约 瑟夫·布兰德表示：“我们花了大约三年时间，试图找 出猫不喜欢吃甜食的原因。”他还开玩笑说：“因为猫 科动物根本尝不到甜味，所以如果你给它们喂甜食，它 们的感觉自然是索然无味了，甚至会大发脾气。”布兰 德的报告刊登在最新一期科学公共图书馆发行的杂志 《遗传学》上。
5、维生素：
化学结构不同，生理功能各异的有机化合 物；分脂溶性和水溶性两大类。
1）脂溶性维生素： 维生素A——不饱和一元醇，植物仅含其前
身胡萝卜素，但猫不能转化，需从动物肝中获得。
猫的慢性维生素A缺乏表现为厌食、消瘦、 被毛粗乱、怕光羞明，易患角膜炎、结膜炎，易 感呼吸道疾病；公猫生殖能力下降；母猫不发情， 流产，产弱仔、畸形，产后胎衣不下等。
合作者最近公开了他们的研究结果。他们在猫科动物身 上发现了一种功能有缺陷的基因，这种基因缺陷有可能 令它们无法感受到甜味。而除了猫科动物，地球上几乎 所有哺乳动物都能不同程度地品尝到甜味。
研究人员从包括一只虎和一只印度豹在内的6只猫 科动物身上提取了唾液和血液样本，结果发现它们全都 有一种带有缺陷的基因，而其它哺乳动物正是用这种基 因生成舌头上的“甜味受体”。“甜味受体”由两种分 别称为“T1R2”和“T1R3”的蛋白质形成，可是猫科动 物由于基因有缺陷不会形成这两种重要蛋白质中的一种 T1R2。
维生素B6——转氨酶的主要成分，参与代 谢。缺乏时表现为食欲下降、生长缓慢、消瘦、 惊厥、小红细胞贫血、肾脏疾患及排尿困难等。
维生素B11/叶酸——参与血红蛋白的合成，促进抗 体的生成。一般不会缺乏。但病猫若长期服用磺胺类药 物则可引起体内叶酸缺乏，表现为生长停滞、大红细胞 性贫血、白细胞总数减少、血凝时间延长等。
研究人员推测，丧失了品尝甜味的味蕾，迫使早期 的猫科动物培养出超常的捕猎本领，否则它们无法生存， 因为单一的肉类食谱远比杂食食谱的营养低。
缺乏甜味受体导致猫科动物产生了一些特殊的习性 和特点。比如，它们体内缺少分解蔗糖的蔗糖酶，而氨 基酸受体却比较多。
众所周知，猫十分挑食，凡是喜欢养猫的人都知 道它们的这个“毛病”，但不知道它们挑食的原 因。如今，科学家已在很大程度上揭开了猫科动 物这种饮食习惯的秘密，答案是：遗传缺陷。说 得详细一点就是，猫科动物缺失“甜味受体”， 它们根本尝不到甜味，这可能也是促使猫成为依 靠高蛋白存活的食肉动物的重要原因。
第五章 猫的营养及饲养管理
第一节 猫的营养需要及其原理
1、水：
水是维持正常生理活动和新陈代谢必不可少的物质。 各种营养成分的消化吸收、运转、代谢产物的排除、体 温调节、内分泌、血液和淋巴循环、泌乳等所有生理生 化调节均离不开水的参与。
幼猫需水量：60~80ml/kg.d； 成猫需水量： 40~60ml/kg.d。 猫失水10%时，将导致严重功能障碍；失水20%则 将导致死亡。
3、脂肪：
贮存与供能的重要物质；参与构成细胞膜及神经 纤维；起缓冲和保温作用；有助于脂溶性维生素的吸收； 增加食物的可口性。
饲料干物质中含量以15%~40% （幼猫22%左右） 为宜。
4、碳水化合物：
以供能为主。 猫对蔗糖及乳糖不太适应，会发生胀肚或 腹泻。所以以稀释牛奶：水为1：1再搅匀喂饲 为宜。 纤维素不易消化，但少量有利于肉类消化 和胃肠蠕动。含纤维质多的大豆和淀粉多的薯 类不宜大量供给。 猫唾液内不含淀粉酶，不能大量采食淀粉 类物质。
维生素D——为固醇类，以D2、D3较重要。调节体 内钙、磷代谢，对骨的生长有重要作用。
维生素E——生育酚，为抗氧化剂，缺乏时出现脂 肪组织炎（黄色脂肪病）表现有厌食、不爱活动等。
维生素K——与血液凝固有关，动物体内微生物可 合成。猫不需要补充。
2）水溶性维生素：
维生素B1——能促进糖代谢。缺乏时表现为食欲不 振、呕吐、体重减轻、脱水；严重时表现为多发性神经 炎、心脏功能障碍、惊厥、共济失调、麻痹等。猫对维 生素B1的需求量大，吃一般食物易缺乏。