第二章、西瓜甜瓜
西瓜甜瓜植物学特性和适宜生长环境条件
薄皮甜瓜类型
19世纪60 年代由美洲传入日本
传入朝鲜和日本
（七）甜瓜的分类
我国根据甜瓜农业生物学特性，将栽培甜瓜分为两大 类：
网纹类型 光皮类型
厚皮甜瓜类型
薄皮甜瓜类型
皇后
厚皮甜瓜
外皮厚0.3-0.5cm，中内皮厚2.5-5cm；去皮而食。 主要分布在西北地区。
果重3-5千克，最重达25千克。果实含糖量高，可溶 性固形物可高达20%，品质好，耐贮运。
4.俄罗斯生态型
原产前苏联伏尔加河中下游及乌克兰草原地带，适应 于干旱少雨地区，生长势旺，蔓粗壮，结实力强，高产。 多为中、晚熟品种，果圆形，瓤质脆，不易空心倒瓤，大 多为红肉，含糖量较高，代表品种有苏联1、2、3号，小红 籽，美丽斯拉夫扬卡等。
5.北美生态型 原产美国南部德克萨斯、阿瑞桑纳、加里福尼亚
是确实的： ·降低血粘度，有抗凝剂样作用； ·控制高血压，有降压剂样作用； ·富含抗癌的化学物质。
（七）甜瓜的起源
起源地: 中非热带地区 尼罗河流域古埃及
中近东
中亚（包括中国新疆）和印度
生态和人为选择
分化
薄皮甜瓜原始类型
厚皮甜瓜类型
越南
11-13世纪传入希腊和意大利
我国华南
12-13世纪传入俄国
16世纪由欧洲传入美洲
对环境条件要求高，喜干旱、昼夜温差大、日照充 足的环境。
薄皮甜瓜类型： 又称中国甜瓜、东方甜瓜、普通甜
瓜等。主产于东北、华北、江淮、长江流域、华南。以东北
三省种植面积最大，达100万亩以上。
外皮厚0.1-0.5cm，中内皮厚1-2.5cm。 株型较小，叶 色深绿，果皮光滑而薄，可连皮食用。果小，0.3-1千克，含 糖量低，可溶性固形物8-12%，不耐贮运。但抗病性强，适应 性广，耐湿，耐弱光，对栽培条件要求不严。
“西瓜、甜瓜”主要病害的识别与防治
（）选用 无病种 子 。（）种子温烫 消毒 。（ ） １ ２ ３ 发 病初期 用 １％ 络氨铜水 剂 ３０ 、５％Ｄ （ 胶酸 ３ ０倍 ０ Ｔ 琥 铜 ）可湿性 粉剂 ５０ 、７％可杀 得粉剂 ４０ ，或 ０倍 ７ ０倍
７ ％农用链霉 素可 湿性粉剂 ４ ０ 喷雾 ， ７ ０ ｄ ２ ０倍 隔 ～１ 再喷 １ 。 次
后 形 成白色穿 孔 破 裂 ，湿度 大 时病 部 产 生 乳 白色 细
菌 溢脓 。
４２ 发 病规 律 ＿
该 病属 丁香 假单孢 杆菌 细菌性 病 害 ，病菌 随种 子 或病 残 体 在 土 壤 中越 冬 ， 以伤 口和 自然 孑 口侵 Ｌ 入 ，发病 适温 ２ ～２ ４ ８℃ ，相 对湿 度 ７ ％ 以上 。低 ０ 温高 湿利于 发病 ，昼 夜温差 大 ，结露 重且 持续 时间
４ 细 菌性角 斑病
４ １ 症 状 ． 叶片染 病后 初生 针尖 大小透 明状小 斑点 ，扩大
孢 子器 。茎 蔓染病 初生椭 圆形 至梭 形病斑 ，后 期干
缩纵裂 ，并溢 出黄色胶 状物 ，严 重 时叶片 干枯 、茎
蔓腐 烂 。 ２２ 发病规 律 ． 该病 无性 时代属 半知菌 亚 门真菌 ，有 性 时代属 子囊菌 亚 门，以分生孢 子器 或子囊 壳 随病 残体 在 土 壤 中或 附着 在种 子上 、温 室大棚 架杆 上越冬 ，以风
了更好 地 了解和 识别 病 害 的症 状 和 发病规律 ，以确 保 西瓜 、香瓜 种植 的高产 、优质 、高 效 ，现将 “ 两 瓜 ”主要病 害 的症状 、发病 规律 及 防治 方法 介绍 给 广 大 的瓜农朋 友 们 。
呈 软腐 状 ，干燥 时病斑 变 褐 ，容 易破 裂 ；茎 基部 染
取 明火加 温 。明火加 温要 选 干燥 、烟少 的木 柴 。生
西瓜甜瓜干旱逆境下的生理变化初探
西瓜甜瓜干旱逆境下的生理变化初探一、概述在世界范围内，西甜瓜栽培极其广泛，生长的环境比较复杂，差异显著,即使在同一地区也会经常遇到环境条件的剧烈变化。
当其变化幅度超出了西甜瓜正常生长发育所需的范围时，即成为不良环境因素。
对西甜瓜生长发育不利的环境称逆境，主要包括干旱、寒冷、高温、涝hai、盐碱、bing虫hai和环境污染等。
西甜瓜对不良环境有不同的反应，有的能生存，有的si亡，能生存的是对不良环境适应的结果。
西甜瓜对逆境的抵抗和忍耐能力称为西甜瓜抗逆性，简称抗性。
抗性是西甜瓜对不良环境的一种适应性反应。
研究不良环境条件对其生长发育的影响称逆境生理。
西甜瓜对逆境的抵抗方式有两种：1. 逆境逃避(逃避性)：西甜瓜通过种种方式摒拒逆境对西甜瓜组织施加的影响，不需在代谢上产生相应的反应，这种抵抗方式叫逆境逃避，如通过设施栽培的方式在生育期避开某一季节的不利因素。
2. 逆境忍耐(耐性)：西甜瓜通过代谢反应来阻止、降低或者修复由逆境造成的伤hai，使其保持正常的生理活动。
西甜瓜对逆境抵抗往往具有双重性，某一逆境范围西甜瓜表现逃避性抵抗，超出某一范围时又表现出耐性抵抗。
西甜瓜所遇到的逆境概括起来可分为四大类：1.由于气候造成的逆境，如干旱、炎热、冷hai和冻hai等。
2.由于地理位置造成的逆境，如土壤中盐分过多或缺水、海拔过高以及高山逆境等。
3.由于生物因素造成的逆境，如binghai、虫hai等。
4.由于化学因素造成的逆境，如盐类、除草剂、环境污染造成的逆境。
二、旱hai与抗旱性的概念及干旱类型旱hai是干旱和半干旱地区西甜瓜生产的主要障碍之一，它常造成减产甚至绝收。
提高西甜瓜品种的抗旱性，必将成为宁夏中部干旱带压砂西甜瓜研究的重大问题。
旱hai是指由于土壤水分缺乏或者大气相对湿度过低对西甜瓜造成的危hai，西甜瓜对旱hai的抵抗能力叫抗旱性。
1.环境干旱包括土壤干旱和大气干旱，土壤干旱危hai较严重些。
1.1土壤干旱是指土壤中缺乏西甜瓜可利用的水分，如果土壤冬季贮水全部耗尽，春夏季降雨又很少，那么在夏秋季就会出现土壤干旱，干旱的土壤不能供给西甜瓜水分，西甜瓜就会出现萎蔫、生长停滞、甚至si亡的现象。
《甜甜的西瓜》
《甜甜的西瓜》
夏天一到，那西瓜就成了我的心头爱。
还记得有一次，我和爸妈一起去乡下看望爷爷奶奶。
那天热得呀，感觉能把人给蒸熟咯！到了爷爷奶奶家，刚坐下没一会儿，我就忍不住嘟囔：“这天真热，要是能吃口西瓜就好了。
”
没想到，我这随口一说，奶奶立马就笑盈盈地起身，朝着后院走去。
我好奇地跟过去瞧，只见奶奶走到一个瓜棚前，弯下腰，左瞅瞅右看看，然后伸手拍拍这个瓜，敲敲那个瓜，嘴里还念念有词：“这个还不太熟，那个应该甜。
”
不一会儿，奶奶就挑好了一个大西瓜，抱在怀里像抱着个宝贝似的。
回到屋里，爷爷接过西瓜，熟练地拿起刀，“咔嚓”一声，西瓜就被切开了。
那一瞬间，红红的瓜瓤露了出来，汁水顺着刀流了下来，我的口水也跟着流了出来。
“来，乖孩子，尝尝甜不甜。
”爷爷笑着递给我一块。
我咬了一大口，甜甜的汁水在嘴里爆开，那叫一个爽！“甜，太甜啦！”我含糊不清地说着，逗得大家都哈哈大笑起来。
爸妈也尝了尝，不住地点头：“这瓜真不错，妈，您真会挑！”
奶奶在一旁笑得眼睛都眯成了一条缝：“自家种的，能不甜嘛！”
那天，我们一家人围坐在一起，吃着甜甜的西瓜，聊着天，笑声在屋子里回荡。
如今，每次一看到西瓜，我就会想起那个炎热却充满欢乐的夏日，想起爷爷奶奶那满是慈爱的笑容，还有那甜甜的西瓜。
这甜甜的西瓜呀，不仅甜在嘴里，更甜在心里。
《甜甜的西瓜》
《甜甜的西瓜》
夏天到啦，这可是吃西瓜的好季节！
我还记得有一次，和爸妈一起回乡下看望爷爷奶奶。
那天太阳火辣辣的，感觉能把人烤化喽。
一进家门，爷爷就神秘兮兮地说：“娃呀，爷爷给你们准备了好东西！”我和爸妈都好奇地瞪大了眼睛。
只见爷爷从里屋抱出一个大西瓜，那西瓜圆滚滚的，绿皮上还带着几道黑色的条纹，就像个胖娃娃穿着花衣裳。
“来，咱赶紧切了吃！”爷爷说着，拿起刀就准备动手。
奶奶在一旁笑着说：“老头子，慢着点，别把西瓜切坏咯。
”
爷爷小心翼翼地把西瓜切开，一瞬间，那红红的瓜瓤露了出来，还流出了甜甜的汁水。
“哇，看起来就好吃！”我忍不住叫了起来。
爸妈也凑了过来，妈妈说：“这西瓜看着真不错，爸，您从哪儿买的呀？”爷爷摆摆手说：“这可不是买的，是咱自家地里种的！”
我迫不及待地拿起一块，大口咬了下去，“哇，好甜啊！”汁水顺着嘴角流了下来。
爸爸笑着说：“看你这吃相，像个小馋猫。
”我嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“太好吃了，根本停不下来。
”
一家人围坐在一起，边吃边说笑，那甜甜的西瓜让整个屋子都充满了幸福的味道。
如今，每次看到西瓜，我都会想起那次在爷爷奶奶家吃西瓜的欢乐场景，那甜甜的滋味，不仅在嘴里，更在心里。
这甜甜的西瓜，就是家的味道，爱的味道。
西瓜甜瓜设施栽培
设施西瓜甜瓜栽培学第一章绪论第一节、西瓜甜瓜的栽培现状一、世界西瓜甜瓜栽培现状西瓜甜瓜的栽培地位西瓜、甜瓜是园艺作物中重要的经济作物，也是重要的世界性水果, 栽培范围很广，世界五大洲均有栽培.据联合国粮农组织统计，西瓜和甜瓜在世界十大水果产量中分别排名第五位和第七位，西瓜和甜瓜的产量占世界十大水果总产量的11%。
★----世界性的水果★----栽培分布广；除南极洲外各大洲均有栽培★----产量位居世界十大水果中第五位和第七位（一）西瓜2004年约346.1023万公顷，合计5191.5354万亩世界人均年消费量为15.82Kg。
世界西瓜亩均产1800千克。
中国与世界西瓜面积比较（二）甜瓜 Watermelon harvest area5001,0001,5002,0002,5003,0003,5004,0001995199619971998199920002001200220032004(K H a )World China（1）2004年FAO 统计世界甜瓜★总面积: 131.3727 万公顷★总产量: 2737.1268 万吨★平均单产: 20834.8 千克/公顷（折合亩产1.39吨/亩）★世界人均年消费量为4.62Kg。
（2）中国与世界甜瓜生产面积增长比较二、我国西瓜甜瓜栽培现状（一）、西瓜据国家农业部信息网统计数据2004年2005年★面积166 170.75万公顷★总产575.15429 5989.3 432万吨★平均单产34. 648 35.077吨/公顷★人均年消费量52.54Kg，★世界平均人年消费量为15.82Kg。
国内各省西瓜生产情况：1 河南28.23万公顷2 山东23.27万公顷3 安徽15.15万公顷4 江苏9.26万公顷5 湖南9.26万公顷6 浙江8.44万公顷7 河北7.72万公顷8 广西6.98 万公顷9 湖北6.96万公顷10江西6.81万公顷14 新疆3.34万公顷（二）甜瓜据国家农业部信息网统计数据2004年2005年★面积：31.95 33.91万公顷★总产：810.4228 882.5731 万吨★平均单产：25. 365 26.027 吨/公顷★人均年消费量11.03Kg，★世界人均年消费量为4.62Kg。
农村农产品西瓜、甜瓜种植介绍文案
农村农产品西瓜、甜瓜种植介绍文案1. 农村农产品中最受欢迎的之一就是西瓜和甜瓜，它们是夏季的鲜果盛宴。
2. 西瓜和甜瓜是农田中生长出来的夏季水果，由于其美味可口和多样的口感，深受大家喜爱。
3. 在农村地区，许多农民都种植西瓜和甜瓜来增加收入，并满足城市居民对新鲜水果的需求。
4. 西瓜和甜瓜栽培需要一定的土壤和气候条件，通常在阳光充足、温度适宜的环境下生长得更好。
5. 种植西瓜和甜瓜一般从选种开始，农民会选择品种优良、品质可靠的种子。
6. 农民在准备种植地之前，施肥是非常重要的一步，它可以为西瓜和甜瓜提供充足的营养。
7. 种子发芽后，需要适当的浇水，保持土壤湿润，以促进植物的生长和发育。
8. 在西瓜和甜瓜生长期间，农民需要定期除草、松土，保持土壤的通气性和锄除杂草。
9. 种植地区如果有病虫害的出现，农民需要及时采取措施进行防治，保持作物的健康生长。
10. 西瓜和甜瓜的生长周期通常是两到三个月，有些品种甚至更长，农民需要耐心等待和细心照料。
11. 当西瓜和甜瓜长到一定大小时，农民可以通过敲击表面来判断是否成熟。
成熟的西瓜和甜瓜发出浑浊的声音。
12. 西瓜和甜瓜成熟后，农民可以利用收割工具将其割下，然后进行清洗和分拣。
13. 在农村地区，农民可以直接将西瓜和甜瓜销售给周边居民，或者通过中间商进行销售。
14. 西瓜和甜瓜在夏季是非常畅销的水果，因此农民可以获得不错的经济收益。
15. 除了直接销售，一些农民还会将西瓜和甜瓜进行加工，制作成果脯、果酱等产品，增加附加值。
16. 西瓜和甜瓜的营养价值非常高，富含维生素和矿物质，对人体健康具有良好的影响。
17. 西瓜和甜瓜含有丰富的水分和纤维，能够帮助人们保持身体水分平衡，促进消化。
18. 由于其低热量、高纤维的特点，西瓜和甜瓜也是减肥者的理想选择。
19. 西瓜和甜瓜具有消暑解渴的作用，在夏季炎热的天气里吃上一块冰凉的西瓜是一种享受。
20. 西瓜和甜瓜中的维生素C具有抗氧化和美白的作用，帮助人们保持年轻的肌肤。
健康西瓜甜瓜种子生产技术
且不必进行种子破壳处理 ， 节省人工量。
２ 无 籽 西 瓜 健 康 种 子 生 产 技 术
１ 有籽 西瓜健 康 种子生 产技术
１ ． １ 播 种前 准备 选择 ５ ～ ７年 没 有 种 植 过 葫 芦 科 作 物 地 块 播 前 选 择 健 康、 饱满的亲本种子 ． 用５ ０ ％ 多菌灵可湿性粉剂 １ ０ ０ ０倍 液 ， 防治枯萎 、 炭疽病 、 疫病； 用 １ ０ ％磷 酸 三 钠 浸 种 防 治病 毒 病 ； 或用 ４ ０ ％ 福尔马林 ２ ０ ０倍 液 浸 种 ３ ０ ｍｉ ｎ或 １ ％ 盐酸浸种 ５ ａｉ ｒ ｎ或 ８ ０倍 苏 纳 米 （ Ｔ ｓ ｕ ｎ ａ ｍｉ １ ０ ０ ） 浸种 １ ５ ｍ ｉ ｎ后 ， 用 清 水 浸
２ ． ５ 杂株 、 病 株 去 除
对父本植株于采摘花粉前全面鉴定健康程度 ． 病 株 一 经
发 现 立 即 全 部 拔 除 深 埋 或 销 毁 ：病 株 周 围 的 花 粉 尽 量 不 采
集： 对 母 本植 株在 种 瓜 采 摘 前全 面检 查 ， 剔 除病 株 、 病瓜 。
１ ． ４ 采 种 前检 查
２ ． ３ 适 当稀 植 （ 播） ， 合 理整 枝
１ ． ２ 健 康 栽 培 管理
制种田 ６ ６ ７ ｍ２ 保苗 ２ ０ ０ ０株 即可 ， 合理整枝。
育苗采用消毒基质 ． 大 田直播用 铜制 剂消毒 用腐熟农
家肥 做 基 肥 ． 多施 磷 钾 肥 ， 少施氮肥 。
１ ＿ ３ 授 粉
泡 ５ － ６ 次 ， 每次 ３ ０ｍ ｉ ｎ ． 再催芽播种 。
２ ． １ 播种前准备
挑 选健 康 的 父母 本 种 子 后 用 ２ ． ５ ％ 过 氧 乙酸 浸 种 １ ０ ｍｉ ｎ 或 １ ． ２ ５ ％苏纳米浸种 ２ ０ ｍ ｉ ｎ后 浸 种 催 芽 。 ２ ． ２ 制 种 田播 种 前 消毒 用 于制 种 的 田块 应 于 冬 前 翻 土 冻 化 ， 按６ ６ ７ ｍ ２ ０ ０ ｋ ｇ的 标 准 用 生石 灰 撒 于 田块 进行 翻耕 。翻耕 后 用 菌 虫 双 清粉 剂 撒 于播种穴或沟内 ， 一般 ６ ６ ７ ｍ 。 ２ 包。
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两性花（☿） 单性雌花(♀)
主蔓上着生雄花
雌花主要着生在 子蔓和孙蔓上
二、果实
★ 西瓜、甜瓜的果实在植物学分类中属于瓠果 ★ 果实由果皮（果肉）、胎座和种子构成
★ 西瓜可食部分为：胎座和心皮发生的薄壁组织。 ★ 甜瓜可食部分为：中内果皮。
果皮 胎座 种子
可食部分: 胎座与心 皮发生的 薄壁组织
茎蔓变异类型有：短节间
茎蔓光滑无毛
茎蔓正常类型
茎蔓无刚毛
短刚毛
茎蔓变异类型： 茎蔓黄化(黄茎)
三、叶
★ 叶的类型：子叶（cotyledon） 和真叶（true leaf）。子叶大小 形状与品种的种子有关。
★ 叶片着生方式：单叶互生；叶 序为2/5。
★ 叶片的组成：叶柄和叶片，无 托叶(不完全叶)。
茎蔓变异类型有：
短蔓
短节间
（二）甜瓜的茎蔓
1、甜瓜在不整枝自然生长状态下，主蔓不发达
（长度<1米），其基部的侧蔓较主蔓发达（长度 >2米）。人工单蔓整枝时主蔓长度可达1-3米。 2、茎为圆形具棱，有节和节间，节上着生 叶片、侧蔓（子蔓或孙蔓）、雄（雌）花、卷须， 卷须不分叉。茎蔓表面被有短刚毛。 3、苗期茎蔓基部节间很短，茎表现为直立状态。 4、茎蔓变异类型有：短节间、光滑无毛等。
2、花的性型： 绝大多数为—雌雄异花同株；（ ♂ ，♀ ） 只有少数为—雄花两性花同株（ ♂，☿ ）。
（二）、甜瓜的花
1、花的结构： 雄花：花冠鲜黄色，花瓣5枚，基部合生， 雄蕊3枚；基部合生 雌花：花瓣5枚基部合生，雌蕊柱头3裂，两性花 雌蕊外围有3枚雄蕊包裹，子房下位。
2、花的性型：基本性型有： 多数为—雄花两性花同株 （ ♂， ☿） 少数为—雌雄异花同株 （ ♂，♀ ） 其它性型： （ ♀ ，☿）；（全♀株）； （全☿株）；（ ♂ ♀ ☿）；
心形
掌状叶
深裂叶（星形）
勺形叶Βιβλιοθήκη 厚皮甜瓜薄皮甜瓜叶片（茎蔓）变异类型： 叶面光滑无毛、缺刻叶
缺刻叶
第二节 生殖器官的特性
一、花 二、果实 三、种子
一、花
（一）西瓜的花 （二）甜瓜的花
（一）西瓜的花
1、花的结构： 雄花：花冠鲜黄色，花瓣5枚，基部合生， 雄蕊3枚，合生，花药S形弯曲。 雌花：花瓣5枚，基部合生，雌蕊柱头3裂， 两性花雌蕊外围有3枚雄蕊包裹， 子房下位。
心室 心皮
果皮 胎座 种子 种腔
可食 部分
外果皮
内果皮 中果皮
外果皮 中果皮 内果皮
表皮
果皮
种腔
栽培甜瓜的植物学分类
★ 甜瓜属于葫芦科(Cucurbiteace Juss)黄(甜) 瓜属(Cucumis)中的甜瓜种(Cucumis melo. L),为一年生草本蔓性植物。
第一节 西瓜甜瓜营养器官的特性
一、根 二、茎 三、叶
一、根
1、主根系（直根系） 2、根系发达，分布深而广 3、主根入土深1-1.5米；侧根水平分布范围
★ 叶形： 近圆形、掌形、近三角形等。 ★ 叶缘特征：波状、锯齿状、圆缘。浅裂或全缘。 ★ 叶色： 绿色、深绿或黄绿。 ★ 大小： 长宽约15-20cm，叶柄长8-15cm。 ★ 叶片特征：叶背面叶脉上及叶柄上被有短刚毛， 叶表
被有 短茸毛。
★ 叶片（变异）类型：光滑无毛、叶柄黄化等。
圆形
掌形
近三角形
第一片真叶
子叶
第二片真叶
第三片真叶
缺刻 裂片
叶柄
裂刻深浅不同
叶片（变异）类型：全缘叶（板叶）
叶片（变异）类型：全缘叶（板叶）
全缘叶
缺刻叶
F1缺刻叶
叶片变异类型： 叶脉黄花
叶片变异类型： 叶片黄斑
叶片变异类型： 叶片白化嵌合
四倍体西瓜 叶片形态
四倍体
三倍体
二倍体
（二）甜瓜的叶片
可达2-3米，各级侧根主要分布于20— 40厘米深的土壤耕作层内。
侧根 主根
土
壤
20—40
耕
厘米深
作
层
二、茎
（一）西瓜的茎蔓
1、主蔓发达，有明显的生长优势，其基部的侧蔓也
较发达；一般主蔓长2-3米。
2、茎为圆形具棱；有节和节间，节上着生
叶片、侧蔓、雄（雌）花和卷须；卷须分叉。 茎蔓表面被有白色的长柔毛。 3、品种类型及长势不同,茎的分枝性强弱不同。 4、茎蔓变异类型有：短蔓、短节间、少杈、光滑无 毛等
（一）西瓜的叶片
★ 叶形：掌状深裂（缺刻），具羽裂和二回 羽状裂片。 裂刻深浅与品种有关。 叶缘呈锯齿状。
★ 叶色： 灰绿或深绿。 ★ 大小： 一般长（纵径）8-22cm，宽（横径） 5-24cm。 ★ 叶片特征： 叶柄及叶背面叶脉上被有长柔毛，叶面上
被 有短茸毛和腊质。
★ 叶片（变异）类型：全缘叶（板叶）、光滑无毛、 叶脉黄花（黄皮西瓜）、
第二章、西瓜甜瓜的植物学特性
主要内容 第一节、 西瓜甜瓜营养器官的特性 第二节 、西瓜甜瓜生殖器官的特性
栽培西瓜的植物学分类
★ 西瓜属于葫芦科(Cucurbiteace Juss)西瓜属 (Citrullus Schrad)中普通西瓜种(Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai ) ,为一 年生草本蔓性植物.