客房易耗品管理分析 2016

关于客房库房易耗品报损的情况说明

关于客房库房易耗品报损的情况说明近期，酒店客房库房的易耗品报损问题引起了我们的关注。

作为酒店管理团队，我们需要认真对待这个问题，并采取有效的措施加以解决。

客房库房是酒店提供给客人使用的重要资源，其中包括毛巾、床单、洗漱用品等各类易耗品。

这些物品的质量和数量直接关系到客人的入住体验和满意度。

然而，我们发现在过去几个月里，库房中的易耗品报损情况有所增加，这严重影响了客人的正常使用。

我们对易耗品报损的原因进行了初步调查。

经过与相关部门的沟通和分析，我们发现主要有以下几个方面的原因导致了易耗品的报损：首先是库房管理不到位。

由于库房是一个重要的物品存放地，我们需要加强对库房的管理和监督，确保物品的存放、分类和出库流程规范化、标准化。

然而，在实际操作中，我们发现库房管理人员的工作流程不够严谨，导致易耗品的管理混乱，易耗品的数量和质量无法得到有效控制。

其次是员工意识不强。

易耗品的报损往往与员工的使用和保管方式有关。

我们发现一些员工对于易耗品的价值意识不强，使用过程中存在浪费和不当使用的情况。

例如，将毛巾用于清洁地面，或者将洗漱用品私自带走等行为都会导致易耗品的报损。

我们还发现一些供应商提供的易耗品质量存在问题。

虽然我们已经与供应商签订了合同，但是在实际使用过程中发现部分物品的质量不符合我们的要求，容易出现破损或损耗的情况。

我们需要与供应商进行进一步的沟通和协商，确保供应的产品质量可靠，并及时解决质量问题。

为了解决这个问题，我们计划采取以下措施：加强库房管理。

我们将对库房管理人员进行培训，提高他们的工作技能和管理水平，确保库房的物品存放和管理规范化。

同时，我们还将建立健全的库房管理制度，明确库房管理人员的工作职责和流程，加强对库房的日常监督和检查。

加强员工培训。

我们将组织培训班，向员工普及易耗品的使用和保管知识，提高他们的意识和责任感。

同时，我们还将建立奖惩机制，激励员工正确使用和保管易耗品，减少报损情况的发生。

客房低值易耗品管理

工作行为规范系列客房低值易耗品管理（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-17713客房低值易耗品管理Low-value consumables management in guest rooms说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

客房低值易耗品具有种类多、用量大、使用频率高的特点。

如有管理不善，就会造成浪费，增加经营成本，污染环境。

这样一套低值易耗品的管理方法，大大降低了经营成本，获得了较好效益，具体做法如下:1、明确责任人:在每层楼设低值易耗品小库房，并明确责任人，由责任人每周到客房总库房领一次。

2、按标准配发各楼层库房皆以物品一周平均用量作为固定存储量。

在控制存储量的同时，按应配置数的10%配发各楼层作为机动，以满足客人的特殊要求。

3、严格申领制度责任人领取物品时，均要认真填写《低值易耗品申领单》，并认真填写上周各物品的余数。

4、及时盘存一周一小盘，一月一大盘，列出盘存表，按单项=当月出租客房间X天数X客房配置数X平均消耗率来计算，各物品实际用量应不高于应用量，及时了解物品的消耗情况是否属于正常，做到心中有数。

5、抓好物品的节省和再利用如客人用剩余的肥皂都收集起来，放在公共卫生间或给清洁工使用，对未损坏和打湿的外包装盒与新的内装物品进行组合，将旧圆珠笔外壳与新圆珠笔芯进行组合等。

6、实行奖惩制度通过月盘存，对实际用量最少的楼层，由客房进行表扬和奖励，对用量连续两次超标的楼层给予批评和罚款。

此法大大提高了责任人对物品的管理意识和员工的节约意识。

请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd。

酒店消耗品的控制及分析处理

酒店消耗品的控制与分析
第三章消耗品的分析统计
酒店员工的分工统计任务：
服务员每天按规定数量和品种为客房填补日用品，并在工作报表上做好记录。
房务中心文员一般负责楼层客房消耗品的管理，每天汇总各个楼层消耗品的数量并且向客房部经理汇报，各种客房消耗品的使用主要是在楼层进行的。
楼层领班主管是管好、用好客房消耗品，掌握定额消耗标准的关键。
牙膏
10克的牙膏客人最多也只能用掉三分之一，它的用量每年103000支，重量为1030公斤，浪费了670公斤，也有近65%，浪费现象非常严重。
三、控制日常用品消耗量
在管理制度上建立客用品领班/主管责任制。客房消耗品的使用基本
上都是在楼层上使用的，对使用的好坏和定额标准的掌握，都是由楼层领班/主管来控制的，主管负责客房消耗品的领用、保管、发放、汇总以及分析工作。
香皂
前面讲过一般四星级酒店以上都会用到30到45克的香皂，每间房配两块香皂，30克的香皂一般在浴室的云石台上，另外45克的香皂通常都摆在淋浴间里，但客人用香皂最多只能用到五分之一，这家酒店每年用掉了74400个，每年用掉3348公斤，但浪费掉2707公斤，比润肤露浪费的多，一般也要浪费80%
比如香皂，四星级以上酒店一般会用30克和45克的香皂，即使是30克的香皂，客人每次只能使用约1/5左右，由于大量的团队客人及散客在酒店停留时间只有1天左右，剩余的4/5在清扫房间时只能换掉，这种情况约占总数的 80%。
梳子利用率也比较高，也存在一些问题。酒店里提供的梳子一般都是质量较好，做工也比较精细的梳子，这些梳子的使用寿命是很长的，但是客人一般用过一两次之后就扔掉了。
酒店客房的消耗品有哪些？
酒店客房消耗品包括牙具、梳子、香皂、洗发液、沐浴液、针线包、擦鞋器、剃须刀、浴帽、拖鞋、卷筒纸、餐巾纸、口杯套、恭桶封条、洗衣袋、礼品袋、垃圾袋等一次性客房旅游用品。

酒店客房消耗品的控制与分析报告

酒店客房消耗品的控制与分析一家酒店的客房收入一般占酒店总收入的60%到70%，酒店成本也随着客房的收入的提高而不断地增长，由于客房消耗品种类繁多，消耗量大，因此造成的浪费也比较严重导致酒店难于控制。

课程提前概要1、了解客房内的消耗品的种类2、认识客房消耗品优缺点3、掌握从客房消耗品流失的控制到如何发放及使用4、从消耗量了解如何分析统计客房消耗品定额第一章客房消耗品对酒店的影响客房是酒店的经营管理重点区域，酒店需要对客房消耗品进行有效的管理客房消耗品的数量和质量直接影响服务质量与顾客的满意度、成本控制与环境保护，科学合理地配置和保质保量地采购是有效管理客房消耗品的关键点第一节对酒店的积极影响饭店客房消耗品的安全性饭店客房消耗品的便利性一、安全性二、便利性饭店客房消耗品让客人感觉到快捷、方便，在饭店住宿的客人普遍认为饭店的客房消耗品应该是必备的，如梳子、浴液等的配置使客人感到便捷，什么是六小件牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、洗浴及剃刀第二节对酒店的消极影响一次性用品的浪费环境的破坏和污染威胁人体的健康一、一次性用品的浪费二、破坏和污染环境一次性纸巾，造纸企业对生态环境的污染和治理环境污染的代价是非常巨大的。

三、威胁人体的健康不同类型的威胁1、洗发水、沐浴液质量不好，人体会产生过敏反应2、酒店剃刀质量不好，将客人的脸刮伤3、拖鞋容易打滑，客人容易摔倒在卫生间里4、其它影响客人不认同客房消耗品的档次与质量总结：相信大部分中高档商务客人对客房消耗品的品质要求很高，在控制总成本情况下尽可能提高客房消耗品的档次与质量提供解决方案拖鞋：可更改为毛巾厚底防滑拖鞋洗发水、沐浴：可将硬瓶装更改为磨砂软管理包装牙膏：可将3克更改为6-10克，并要求为名牌产品包装：可将硬纸盒、塑料类包装更改为环保之类包装火柴：可将火柴盒更改为打火机其他：可适当增加小块洗衣皂、润肤露，方便旅客洗袜子内衣、预防皮肤干燥。

第二章消耗品的流失及控制第一节消耗品的浪费现象一、酒店员工的行为带来的物品流失客房用品的日常管理是控制客房消耗品最关键的一环。

酒店低值易耗品管理办法

公司管理制度
低值易耗品管理办法
餐饮客房部在营业中，涉及的易耗品品种较多，为了达到节约降耗的目的，将从以下几个方面进行控制：第一条.餐厅清理卫生和刷杯使用的洗涤剂用矿泉水瓶到库房进行出库，每次使用时控制用量。

第二条.公用卫生间使用的卷纸和插手纸根据使用情况进行更换，无客人时将卫生间门锁上。

第三条.客房部在客人退房后将客人未用的浴液、发液、一次性牙刷、牙膏等收回进行重新摆放。

第四条.员工禁止使用客用的纸巾、发液、浴液等。

第五条.对一次性台布、筷子等用品严格限制使用。

第六条.对经常无人住宿的房间，备品可以减量或不放。

酒店客房消耗品的控制与分析

酒店客房消耗品的控制与分析一家酒店的客房收入一般占酒店总收入的60%到70%，酒店成本也随着客房的收入的提高而不断地增长，由于客房消耗品种类繁多，消耗量大，因此造成的浪费也比较严重导致酒店难于控制。

课程提前概要1、了解客房内的消耗品的种类2、认识客房消耗品优缺点3、掌握从客房消耗品流失的控制到如何发放及使用4、从消耗量了解如何分析统计客房消耗品定额第一章客房消耗品对酒店的影响客房是酒店的经营管理重点区域，酒店需要对客房消耗品进行有效的管理客房消耗品的数量和质量直接影响服务质量与顾客的满意度、成本控制与环境保护，科学合理地配置和保质保量地采购是有效管理客房消耗品的关键点第一节对酒店的积极影响饭店客房消耗品的安全性饭店客房消耗品的便利性一、安全性二、便利性饭店客房消耗品让客人感觉到快捷、方便，在饭店住宿的客人普遍认为饭店的客房消耗品应该是必备的，如梳子、浴液等的配置使客人感到便捷，什么是六小件牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、洗浴及剃刀第二节对酒店的消极影响一次性用品的浪费环境的破坏和污染威胁人体的健康一、一次性用品的浪费二、破坏和污染环境一次性纸巾，造纸企业对生态环境的污染和治理环境污染的代价是非常巨大的。

三、威胁人体的健康不同类型的威胁1、洗发水、沐浴液质量不好，人体会产生过敏反应2、酒店剃刀质量不好，将客人的脸刮伤3、拖鞋容易打滑，客人容易摔倒在卫生间里4、其它影响客人不认同客房消耗品的档次与质量总结：相信大部分中高档商务客人对客房消耗品的品质要求很高，在控制总成本情况下尽可能提高客房消耗品的档次与质量提供解决方案拖鞋：可更改为毛巾厚底防滑拖鞋洗发水、沐浴：可将硬瓶装更改为磨砂软管理包装牙膏：可将3克更改为6-10克，并要求为名牌产品包装：可将硬纸盒、塑料类包装更改为环保之类包装火柴：可将火柴盒更改为打火机其他：可适当增加小块洗衣皂、润肤露，方便旅客洗袜子内衣、预防皮肤干燥。

第二章消耗品的流失及控制第一节消耗品的浪费现象一、酒店员工的行为带来的物品流失客房用品的日常管理是控制客房消耗品最关键的一环。

酒店客房易耗品制度管理

一、引言酒店客房易耗品是酒店日常运营中必不可少的物品，包括床上用品、毛巾、拖鞋、洗漱用品等。

合理管理和控制易耗品的使用，对于提高酒店服务质量、降低成本、提升酒店品牌形象具有重要意义。

为了规范酒店客房易耗品的管理，特制定本制度。

二、制度目标1. 保障客房易耗品的供应充足，满足客房服务需求；2. 降低易耗品损耗，减少浪费；3. 提高员工对易耗品管理的意识，确保服务质量；4. 降低酒店运营成本，提高经济效益。

三、职责分工1. 客房部负责易耗品的采购、领用、管理和维护；2. 采购部负责易耗品的采购计划、供应商选择和合同签订；3. 财务部负责易耗品的成本核算、费用报销和预算管理；4. 各部门员工负责易耗品的合理使用和爱护。

四、管理制度1. 采购管理（1）客房部根据客房数量、入住率等因素，制定易耗品采购计划，报采购部审批；（2）采购部根据审批通过的采购计划，选择优质供应商，签订采购合同；（3）采购合同应明确采购数量、质量、价格、交货期限等条款。

2. 领用管理（1）客房部设立易耗品领用台账，记录领用情况；（2）员工需填写领用单，经部门负责人审批后，方可领用；（3）易耗品领用实行“按需领用、按月领用”的原则，避免浪费。

3. 使用管理（1）员工应按照易耗品的使用说明进行使用，确保易耗品的使用效果；（2）员工应爱护易耗品，避免人为损坏；（3）客房部定期对易耗品进行检查，确保客房卫生和易耗品质量。

4. 报损管理（1）易耗品在计划使用周期内损耗完毕，需进行报损；（2）客房部填写易耗品报损单，经部门负责人审批后，报财务部处理；（3）财务部根据报损单，进行成本核算和费用报销。

5. 库存管理（1）客房部设立易耗品仓库，对易耗品进行分类存放；（2）定期对易耗品进行盘点，确保库存数量与账面数量相符；（3）对于过期、损坏的易耗品，及时进行处理。

五、监督与考核1. 客房部定期对易耗品管理情况进行检查，发现问题及时整改；2. 财务部对易耗品成本进行核算，分析成本变化，提出改进措施；3. 将易耗品管理纳入员工绩效考核体系，对表现优异的员工给予奖励。

酒店管理客房。分析成本核算(客房成本分析)2016(XXX)

酒店管理客房。

分析成本核算(客房成本分析)2016(XXX)变动成本控制分析客房“平均成本”分析：3.客房收益分析客房收益分析是客房成本控制的重要手段之一,通过对客房收益的分析,可以了解客房运营情况,找出收益增长点,进一步提高客房经营效益。

4.客房成本控制的实施客房成本控制的实施需要全员参与,从客房部门到酒店管理层,都应该有意识地将成本控制贯穿于日常工作中。

同时,客房部门还应该加强与其他部门的协作,共同制定和执行成本控制计划。

在实施过程中,应该及时跟踪和分析成本数据,及时调整计划,确保成本控制的有效性。

客房商品的成本可以分为固定成本和变动成本两大类。

固定成本是指不受客房出租间数影响的费用，如固定资产折旧、间接管理费、土地资源税、利息、保险费等；变动成本则是随客房出租间数变化而变化的费用，如低值易耗品、材料用品、客房员工的工资等。

在营业收入中，变动成本率占比越高，利润空间就越小。

保本点是指营业收入总额与成本总额相等时商品销售量，是一个常量。

对于酒店客房而言，保本点可以用客房收入与客房成本总额相等时客房出租数来表示，也可以用该点出租率及客房营业收入来表示，在这一点上，客房的利润为零。

客房变动成本管理需要严格控制，涉及的部位、人员、环节较多。

采购管理是其中一个重要方面。

在采购时应遵循量本利原则，合理、有效地确定最佳采购数量、价格、地点和时间等，避免成本核算的流失和浪费。

客房部在所需易耗品时必须填写详细的申购表，经客房部经理签字确认后报总经理审批，财务部核对后方可采购。

采购时必须两人一组，相互监督，采购后，采购人员在采购后注明采购时间、采购人员姓名、采购单位及地址等信息，以便监督部门核查。

发放程序也应严格执行，避免浪费和滥用。

总之，客房变动成本管理需要严格控制，从采购管理、发放程序等方面入手，加强监督和管理，实现节约成本，提高效益的目的。

劳动定额的确定需要考虑班次、员工实际情况等因素。

例如，在某四星旅游酒店，早班员工需要清扫12~14间客房，中班员工需要负责40~50间的夜床服务，早班领班需要带领6~8名服务员负责检查60~80间客房，中班领班需要负责160~200间客房的工作区域。