世界及我国石榴种植情况统计2018.1
我国石榴生产现状与发展建议
我国石榴生产现状与发展建议石榴(ＰｕｎｉｃａｇｒａｎｔｕｍＬ.)又名安石榴、若榴、天浆等。
原产伊朗和阿富汗等中亚地区。
据史书《博物志》记载:“汉张骞出使西域,得涂林安石榴种以归,名为安石榴”。
沿丝绸之路传入我国,已有2000多年的栽培历史。
先在新缰叶城、皮山一带种植,继而传至陕西、河南、山东、安徽等地,现遍及我国20多个省区。
自1980年以来,笔者对全国12个石榴生产省、区进行了实地考察、引种、保存和鉴定工作,并收集有关石榴各产地自然、生产、科研等方面资料,现综述于后。
我国石榴生产现状我国石榴生产长期以来发展缓慢,自进入20世纪80年代以后,石榴生产才有了较快发展。
到80年代中期,全国石榴栽培总面积约4200ｈｍ2,总产量约4000ｔ。
到1998年,全国石榴栽培总面积发展到34000ｈｍ2,总产量达49000ｔ,面积和产量分别增加8倍和12倍。
一些主产县、区已把石榴作为当地农村的一项骨干产业,如河南开封县、封丘县,山东枣庄市峄城区,云南会泽县,四川会理县等分别建立了万亩(约667ｈｍ2)以上生产基地;石榴的发展还渗透到农业综合开发项目中,如河南巩义市的“沿黄农业综合开发”,焦作市的“太行山旱地农业开发”等,都把石榴作为主要经济树种栽培。
河南新乡市、驻马店市、山东枣庄市、陕西西安市、湖北的黄石市、荆门市,广东的南澳县(海岛)等城市均把石榴定为“市花(树)”,作为市区重要绿化观赏树种予以发展。
目前生产上存在的问题是:良种化程度不高,管理粗放,病虫危害重,产量低,果实商品性差。
缺乏品质优、产量高、抗寒性强的优良品种,温带地区经常出现周期性冻害。
石榴是我国人民极其喜受、象征合家团圆、子孙后代繁荣昌盛的吉祥果品,中秋佳节送石榴更是果中极品。
目前我国石榴产量不足水果总产量的0．1%,市场供应量极其有限,还不足以人均计算,为市场紧缺的珍稀果品,上市季节石榴售价高达10元/ｋｇ左右,高出苹果、柑橘几倍。
许多地方市场上根本见不到石榴。
石榴-最全面的石榴百科文化
现代学者研究：石榴不是张骞直接带回国的，两次出使西 域张骞并没有机会带回石榴，应该是由当时派遣到其它国 家的使者带回的。石榴的来源国不是安石国而是安息国 （又称帕提亚帝国）。也不是从“安石国”得到的“安石 榴”的名字，而是“Arsak”译音。
十：石榴文化
中国古代有幅关于石榴的年画，叫《百子图》，绘制的是旧时周文王和他的一群孩子。 当时他们被认为是人们想象中的福星，其后变成了一个胖娃娃怀抱着果皮开放的大红 石榴，以示子孙满堂，代代繁荣。
十：石榴文化
男女成亲时，要在新房中摆上两 个大红色的石榴；结婚礼品要送 两个绣有大红石榴的枕头，祝新 人早日得子；生了孩子后，亲友 祝贺赠送的衣服、鞋、帽子上面 都绣有石榴画；老年人寿宴时晚 辈也喜欢送石榴表达长寿的祝福。 因此，在表达祝福时石榴作为珍 贵的礼品来赠送。
禁忌人群：不适宜便秘者、尿道 炎患者、糖尿病者、实热积滞者
八：石榴酒
石榴酒（用石榴汁酿酒）含有大量的氨基酸、多种维 生素等，抗氧化剂、多酚具有很多健身功效： 保护心脏；清新口腔；预防老年痴呆症；美容养颜； 激发有益胆固醇；治疗疟疾
九：自制石榴酒
破碎、发酵、分离、陈酿调配
1：石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除干净。
6：止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用。 石榴花泡水洗眼，有明目效能。石榴花“阴干为末，和铁丹服 一年，变白发如漆”，可见其有乌发之功。
七：石榴茶
利用鲜嫩的石榴叶制成的石榴茶， 茶香飘溢，味道可口，可以消炎 养神、解渴滋养身心。
石榴叶能使胆固醇含量下降，还 有降血糖、血脂的功能，还能使 血管软化，与银杏叶的功效差不 多；还耐缺氧，能快速缓解并消 除身体疲劳
我国石榴产业发展现状与推广图景
村乡科技XIANGCUN KEJI 36XIANGCUN KEJI 2019年8月（上）本文发现润村文化小队社会空间的延展恰巧丰富了村庄公共生活的平台，一方面满足了村民的公共文化需求，弥补了村治组织公共产品供给的不足；另一方面丰富了村庄公共生活的组织资源，优化了村庄秩序环境，并且加快了村庄信息传播，对实现公共产品多元自主供给大有裨益。
由此可以得出，文化小队社会空间的扩展推动了农村公共产品供给多元化，与基层治理实现了良性互动。
然而，文化小队只是村庄治理中的一个微小主体，因角色和自身能力的局限，其公共产品的供给能力和范围也相对有限，尚不能覆盖如饮用水供应、农田灌溉等满足村民基本生存需要的公共产品的供给［8］。
所以，要想使得村庄公共产品的供给更加多元化，村庄秩序更加井然，政府部门及各方社会力量的共同参与必不可少。
参考文献［1］贺雪峰.乡村治理的社会基础：转型期乡村社会性质研究［M ］.北京：中国社会科学出版社，2003.［2］彭大鹏，吴毅.单向度的农村：对转型时期乡村社会性质的一项探索［M ］.武汉：湖北长江出版集团，2008.［3］李峰.乡村基督教的组织特征及其社会结构性位秩：华南Y 县X 镇基督教教会组织研究［M ］.上海：复旦大学出版社，2005.［4］贺雪峰，董磊明，陈柏峰.乡村治理研究的现状与前瞻［J ］.学习与实践，2007（8）：116-126.［5］彭大鹏.权力：社会空间的视角［D ］.武汉：华中师范大学，2008.［6］肖唐镖.当前中国农村宗族及其与乡村治理的关系：对新近研究的评论和分析［J ］.文史哲，2006（4）：156-163.［7］杜赞奇.文化、权力与国家［M ］.南京：江苏人民出版社，2006.［8］罗兴佐.论民间组织在村庄治理中的参与及后果：对浙江省先锋村村治过程的初步分析［J ］.中国农村观察，2003（5）：57-63，81.我国石榴产业发展现状与推广图景余兴华1沈朝银2（1.会理县农业农村局经济作物管理站，四川会理615100；2.会理县农业农村局石榴研究所，四川会理615100）［摘要］石榴因其丰富的营养价值及良好的药用价值已成为深受人们喜爱的一种水果。
全球情报分析：石榴
全球情报分析：石榴今日消息一切都是刚刚好2020/4/9 星期四1石榴各国价格走势石榴实时全球市场洞察相关国家：乌兹别克斯坦类别：当地物流航运物流环境问题（天气/疾病）价格趋势生产质量生产季节情报：大多数乌兹别克斯坦生产商和出口商都难以提供报价。
这是由于检疫措施限制了出口物流。
截至3月，乌兹别克斯坦出口优质石榴的价格约为3-3.5美元/千克。
乌兹别克斯坦石榴生产者将石榴分为三个品种：早期，中期和晚期。
不建议将早期品种出口，但后期品种通常是最畅销的品种。
乌兹别克斯坦的石榴季节始于10月，一直持续到12月。
截至3月，很难找到一种在长期运输过程中不会降低质量的产品，并且大多数出口商都不想冒险。
相关国家：秘鲁类别：生产季节性出口国市场状况情报：在每年的这个时候，整个秘鲁的芒果季节即将结束。
这是出口鳄梨，芦笋和石榴的好时机。
相关国家：土耳其伊拉克类别：环境问题（天气/疾病）出口国的法规/法律情报：伊拉克是土耳其新鲜水果和蔬菜的主要出口目的地之一。
每年的这个时候，伊拉克通常从土耳其进口大量石榴。
但是，在伊拉克确认冠状病毒案件后，土耳其当局决定关闭与伊拉克最活跃的陆地边界，即哈布尔边界，以试图避免任何污染从伊拉克到达土耳其。
目前，禁止从土耳其运往伊拉克的所有货物，也禁止从伊拉克运往土耳其的所有货物，这尤其严重影响了土耳其出口商。
相关国家：中国秘鲁类别：出口国市场状况进口国市场情况情报：根据农业部的说法，秘鲁已开始就进入以下市场的产品进入中国市场进行谈判：猪肉，石榴，香蕉，亚马逊栗子，冷冻蓝莓，芒果和鳄梨。
相关国家：南非类别：生产质量出口国的法规/法律情报：史密斯石榴的品种/品种具有受植物育种者权利保护的优势，该权利受1976年植物育种者权利法（1976年第15号法案）管辖。
该法案有助于促进植物品种保护。
相关国家：土耳其类别：生产产量/库存价格趋势情报：就数量和质量而言，今年的石榴收成看起来更好。
今年的预期将提高15-20％。
世界石榴概况
世界石榴概况1.世界石榴概况关于世界石榴原产地的观点有两种，一种认为石榴原产于西亚的伊朗、阿富汗及印度的西北地区，一种认为原产于北非和西亚等地中海周围国家或地区，普遍接受的是第一种。
石榴的别名很多，古语称石榴为“迦太基的苹果”。
伊朗、阿富汗、黎巴嫩、叙利亚、印度、埃及、突尼斯、土库曼斯坦、以色列、美国、日本、西班牙、法国、中国等近30多个国家均有石榴种植，其中伊朗的栽植面积最大。
据伊朗官方2002年报道，到2002年底，伊朗石榴栽植面积为57，000公顷，年产量为555，000吨，年出口量为1，850吨，创汇436，000美元。
1769年西班牙移民者引入美国，主栽于加利福尼亚、亚利桑那州，目前其栽培技术和商业化运作处于世界领先地位。
石榴又被称作“地球美丽的衣裳”，是西班牙的国花、西班牙50万平方公里的土地上随处可见石榴树。
2、石榴的研究开发进展石榴以其丰富的营养价值和保健功能受到世界的关注，关于石榴生产栽培、贮藏、加工、等方面的研究与开发从未停止。
2.1、栽培技术水平不断提高石榴生产从野生自然生长粗放管理到人工栽培精细管理，经过了漫长的时期。
真正的人工栽培是从中国西汉时期开始、到中国的唐代大量栽培，并兴盛一时。
直到十七世纪，欧洲、美洲才进行规模化栽植，经过近200年探索，美国、以色列、西班牙、日本、法国等发达国家才从低水平放任管理到规范化管理、商业化运作。
目前以美国和以色列为代表的石榴栽培管理、商业化运作等方面都处于世界领先地位。
机械化应用、节水灌溉、配方施肥、病虫害防治、设施栽培、有机种植等逐步成为石榴生产应用的方向。
2.2、贮藏保鲜技术渐趋成熟栽培区域的不同，石榴贮藏的特点和技术要点也不同。
干旱少雨、病虫危害少的地区生产的石榴果实，贮藏的难点在于防止失水，保持果面的新鲜。
温湿多雨、病虫害多发区，贮藏的难点在于防止果面病斑扩散及果心病变的产生。
随着石榴面积和产量的扩大对贮藏保鲜的要求越来越高。
全球及中国石榴产业发展现状及发展前景分析
全球及中国石榴产业发展现状及发展前景分析石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。
石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植。
中国南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。
一、全球产业发展现状石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，在温带和热带都有种植，目前近40多个国家均有石榴种植。
中国、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美国、突尼斯和巴基斯坦等8个主产国的石榴种植面积为全世界总量的75%以上，2020年，中国石榴种植面积175万亩，伊朗石榴种植面积105万亩，印度石榴种植面积95万亩。
在国内外果品市场上，石榴也一直是水果中的贵族，深得国内外消费者的青睐。
世界石榴共收集、保存石榴种质资源品种1200多个。
2020年，全球主产国中国石榴产量100万吨，伊朗石榴产量65万吨，印度石榴产量50万吨。
二、中国石榴产业发展现状全国来看，新疆地处大陆性气候，光照充足，昼夜温差大，瓜果营养物质消耗少，糖分积累多，所以新疆石榴价格比较高，新疆普通石榴价格为20元/kg，新疆软籽或优质石榴价格为60元/kg。
截止2021年12月14日，全国共有2904家石榴种植合作社，其中河南、云南、四川石榴种植合作社最多分别381家、335家、317家。
1、陕西省石榴产业现状陕西是我国内地栽培石榴的发源地，栽培历史已有2000多年，也是目前我国石榴种质资源最多、最丰富的地区。
2020年，陕西省石榴果园面积达6.73万亩，较上年增加0.5万亩，同比增长8.0%；石榴挂果面积5.51万亩，较上年增加0.06万亩，同比增长 1.1%；石榴产量7.06万吨，较上年增加 1.39万吨，同比增长24.51%。
随着栽培技术的不断提升，陕西省石榴亩均产量快速提升，2020年，陕西省石榴亩均产量达1282公斤/亩，较2019年增加了241公斤/亩，同比增长23.2%。
2018年中国石榴行业市场调研分析报告
2018年中国石榴行业市场调研分析报告北京欧立信研究中心本调研分析报告数据来源主要包含欧立信研究中心，行业协会，上市公司年报，国家相关统计部门以及第三方研究机构等。
目录第一节石榴产业相关概述 (4)一、石榴简介 (4)二、石榴的品种 (4)三、石榴的功效和作用 (11)四、石榴行业发展历史 (13)第二节中国石榴行业运行情况分析 (13)一、全球石榴产业发展情况 (13)二、石榴行业市场规模分析 (15)三、石榴行业区域市场分析 (17)四、中国石榴行业进出口情况 (18)第三节中国石榴行业盈利情况分析 (19)一、石榴行业价格走势分析 (19)二、石榴行业投资效益分析 (20)第四节中国石榴生产加工市场分析 (21)一、我国石榴栽培技术 (21)二、我国石榴深加工市场分析 (25)第五节中国石榴行业营销渠道分析 (32)一、我国石榴销售现状分析 (32)二、“互联网+”石榴渠道分析 (35)第六节中国石榴行业相关企业分析 (35)一、石榴行业品种选择 (35)二、石榴行业相关企业 (40)第七节中国石榴行业发展前景 (47)一、石榴行业存在问题及对策 (47)二、石榴行业发展驱动因素 (50)三、石榴行业发展前景 (57)图表目录图表 1：2017年全球石榴产量分布 (15)图表 2：2013-2017年中国石榴产量 (16)图表 3：2017年中国石榴产量分布区域 (18)图表 4：2018年石榴价格走势 (20)图表 5：石榴开发产业模式 (25)图表 6：石榴发展的SWOT战略分析 (54)表格目录表格 1：2018年石榴报价市场价格 (20)表格 2：我国石榴品种特征分析 (36)。
石榴的开发与综合利用现状
石榴的开发与综合利用现状【摘要】本文介绍了石榴的生产现状、主要生物活性和功效以及其国内外分布范围，并通过总结我国石榴产业发展的优势及劣势，对我国石榴资源的开发与综合利用提出了一些建议，以期为促进我国石榴产业的发展提供参考。
【关键词】石榴；活性功效；软籽石榴是石榴科石榴属，落叶灌木或小乔木，生长量大，投产早。
一般情况下，栽培后第二年即可投产，第三年亩产可达500公斤，第四年开始进入盛果期。
此后，亩产可保持在1500公斤左右，若加强管理，亩产可超过2000公斤。
石榴隐芽寿命长，更新能力强，一般正常结果年限可长达几十年，更长的可达一百年以上。
石榴树适宜技术水平较低的农户种植，因为它不需要非常精细的管理，生产成本不高，病虫害也少于其他果树。
石榴果实耐贮运性强，在室内常温下可存放4～5个月，如经过技术处理，贮藏期可延至第二年4到5月。
目前国内外对石榴功效的研究多集中石榴生物活性提取、分离及功效验证上。
下图列出了石榴各部位的主要生物活性与功效。
在石榴果实中，可食部分占15～40%，糖的含量在11～15%，可溶性果酸0.5～0.7%，维生素C4.2～10.3mg/100g，磷8.9～10.0 mg/100g，钾216.0～249.1mg/100g，钙1.1～2.9mg/100g，镁6.5～6.7mg/100g等[6]。
另外，石榴富含蛋白质、氨基酸，以及石榴多酚和花青素。
丰富的有机质和无机质组分使得石榴不仅有较高的营养价值，还具有极高的药用价值。
据记载，石榴具备的典型药用功效涉及生津化食、抗胃酸过多、软化血管、抗胃溃疡、降血脂和血糖等多种功能。
多酚的抗氧化作用还可应用到日用防晒护肤品以及抗氧化防衰老的产品中[7]。
中亚的伊朗和阿富汗等地区是世界石榴的原产地[8]，栽培历史极其悠久，后经航海、经商等途径传播开来，我国的石榴就是沿丝绸之路才传过来的。
目前，世界各地几乎都有石榴的踪迹。
我国目前是世界上石榴栽培面积和产量最大的国家，已有2000多年的栽培历史。
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全世界石榴种植情况统计
目前，伊朗、阿富汗、黎巴嫩、叙利亚、印度、埃及、突尼斯、巴基斯坦、土库曼斯坦、以色列、缅甸、沙特阿拉伯、美国、日本、西班牙、法国和中国等近30多个国家均有石榴种植。
伊朗石榴种植面积105万亩，年产量65万吨；印度石榴种植面积94.5万亩，年产量50万吨；土耳其石榴种植面积15亩，年产量约8万吨；美国石榴种植面积17.6万亩，年产量约为11.32万吨；突尼斯石榴种植面积22.5万亩，产量约5万吨。
我国石榴主要有五个栽培区域：1、陕甘豫产区，主要分布于的临潼、礼泉，的文县、的封丘、荥阳等地（共20万亩）；2、产区，主要分布于和田地区的皮山县、策勒县，喀什地区的叶城县、疏附、疏勒县（共34万亩，挂果面积7万亩）；3、怀远产区（3万亩）；4、峄城和西南产区，峄城石榴主栽区主要集中在枣庄，西南产区主要集中在会理、仁和区（20万亩）；5、赤水，会泽、巧家、、会泽、禄丰、蒙自、建水等县区（20万亩）。
省市元氏县、、三峡、灌阳有一定面积，、、、、等地多为零星分布（8万亩）。
全国石榴栽植总面积根据不完全资料统计共110万亩，超过了伊朗的石榴面积，居于世界第一位，在地理上主要分布于北纬23°至北纬40°地区。
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注：以上数据全部来源于相关产业报告！. . . .。