甜玉米系列产品加工项目.doc1123
速冻甜玉米粒的加工技术
速冻甜玉米粒的加工技术一、简介甜玉米为一种食用玉米品种，其颗粒饱满、黄嫩可口，因其富含淀粉、蛋白质和多种维生素而备受消费者喜爱。
尤其是速冻甜玉米粒，既能保持甜玉米的新鲜口感，又方便快捷，被广泛应用于各种料理中。
本文将介绍速冻甜玉米粒的加工技术，包括甜玉米的挑选与剥粒、速冻处理、包装和储存等方面的内容。
二、甜玉米的挑选与剥粒甜玉米的挑选是加工速冻甜玉米粒的第一步，只有选择完好无损且品质良好的甜玉米才能确保最终产品的口感和品质。
2.1 甜玉米的选择在甜玉米的选择过程中，需要注意以下几点： - 外观：选择外观完整、表皮饱满的甜玉米，避免有明显的伤痕、腐烂或虫蛀等现象。
- 颜色：甜玉米的颗粒应呈鲜黄色，色泽均匀，避免选购颜色发黄或发白的甜玉米。
- 触感：用手轻轻按压甜玉米，应感觉到颗粒充实有弹性，不松软或发硬。
- 水分：选择甜玉米时要确保其水分含量适中，过干或过湿的甜玉米不利于加工。
2.2 甜玉米的剥粒剥粒是将甜玉米颗粒从玉米穗中剥离出来的过程。
下面是一个简单的剥粒步骤：1.准备：将选购的甜玉米穗洗净，并准备一个干净的剥粒工具。
2.剥粒工具选择：可用刀刃锋利的刀具或专用的玉米剥粒器。
3.剥离颗粒：将甜玉米穗竖直放置在工具上，用力将刀片或剥粒器沿着穗的纵轴方向下划，将甜玉米颗粒剥离出来。
4.重复操作：逐个处理每个玉米穗，重复剥离颗粒的过程，直到所有甜玉米颗粒都被剥离出来。
三、速冻处理在将甜玉米粒加工为速冻产品之前，需要对其进行速冻处理，以保持其原汁原味、新鲜口感和营养成分。
3.1 水洗将剥离出的甜玉米粒放入清水中，轻轻搅拌一下，去除表面的杂质和残留，然后用净水冲洗干净。
3.2 焯水处理将清洗干净的甜玉米粒放入沸水中，保持沸水状态持续焯水约1-2分钟。
焯水的目的是能够破坏果皮内的醛酮酸酶，以免在保鲜冷冻过程中造成甜玉米粒的变质。
3.3 快速冷冻将焯水处理后的甜玉米粒放入冷水中迅速冷却。
同时，为了加快冷冻速度，可以加入冰块。
甜玉米项目计划书
甜玉米项目计划书一、甜玉米项目背景《中国制造2025》的发布，不仅有利于促进我国传统制造业转型升级，而且进一步明确了未来我国具有发展潜力、发展空间的战略性新兴产业，为我国未来产业经济发展指明了方向，有利于资源优化配置，提升经济效率和经济质量。
对于保障我国经济平稳、健康发展起到关键性作用。
二、项目名称及承办单位（一）项目名称项目名称：甜玉米生产制造项目。
（二）项目承办单位承办单位名称：绵阳某某有限公司。
项目规划设计单位：泓域咨询机构项目战略合作单位：某某集团、某某研究机构三、项目建设选址及用地综述（一）项目建设选址本期工程项目选址在绵阳某工业园。
（二）项目建设地概况绵阳（Miayag），四川省辖地级市，位于四川盆地西北部，古称“涪城”、“绵州”，是享誉世界的伟大浪漫主义诗人——李白的故乡。
自公元前201年汉高祖刘邦设置涪县以来，已有2200多年建城史，历来为州郡治所，后因城址位于绵山之南而得名“绵阳”。
绵阳是党中央、国务院批准建设的我国唯一科技城，我国重要的国防科研和电子工业生产基地，成都平原城市群北部中心城市、成渝经济圈七大区域中心之一，获得过联合国改善人居环境最佳范例奖（迪拜奖）、全国文明城市等荣誉。
2015年11月，列为第二批国家新型城镇化综合试点地区。
（三）项目用地性质本期工程项目计划在绵阳某工业园建设。
（四）项目用地规模项目拟定建设区域属于工业项目建设占地规划区，建设区总用地面积19062.86平方米（折合约28.58亩），净用地面积19062.86平方米（红线范围折合约28.58亩），土地综合利用率100.00%；项目建设遵循“合理和集约用地”的原则，按照甜玉米行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局，符合甜玉米制造和经营的规划建设要求。
（五）项目用地控制指标该工程规划建筑系数52.48%，建筑容积率1.39，建设区域绿化覆盖率6.58%，固定资产投资强度161.70万元/亩，根据测算，本期工程项目建设完全符合《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24号）文件规定的具体要求。
速冻甜玉米粒加工技术
速冻甜玉米粒加工技术摘要本文介绍了速冻甜玉米粒加工技术。
首先，简要介绍了甜玉米的特点和市场需求。
然后，详细描述了速冻甜玉米粒的加工流程，包括清洗、去皮、剥粒、蒸煮、冷却、速冻等步骤。
在每个步骤中，我们详细描述了所需的设备和操作方法。
最后，总结了速冻甜玉米粒加工技术的优势和应用前景。
1. 引言甜玉米是一种受到广泛欢迎的蔬菜，在市场上有着很高的需求。
速冻甜玉米粒是一种便捷的甜玉米加工产品，它可以被直接使用，也可以作为其他食品的原材料。
本文将介绍速冻甜玉米粒加工技术的流程和操作方法，以帮助从事食品加工业的相关人员。
2. 速冻甜玉米粒加工流程速冻甜玉米粒的加工流程主要包括清洗、去皮、剥粒、蒸煮、冷却和速冻六个步骤。
2.1 清洗首先，将采收的甜玉米经过清洗，去除表面的杂质和污垢。
清洗可以使用水龙头冲洗或者浸泡在清水中。
确保将甜玉米清洗干净，并去除所有的泥土和残留物。
2.2 去皮在清洗完成后，将甜玉米的外层皮剥去。
可以用刀将玉米表皮剥开，或使用适当的机械设备，如切割机、剥皮机等。
确保完全去除甜玉米的外层皮，并保持玉米的完整性。
2.3 剥粒去皮后，将甜玉米的颗粒剥离。
可以通过手工操作或使用专用机械设备来完成。
手工操作时，将玉米立起，用刀沿着玉米纵向切下即可。
机械设备可根据生产规模和需求进行选择。
确保将甜玉米剥粒完整、均匀。
2.4 蒸煮剥粒后的甜玉米粒需要进行蒸煮，以确保其食用安全和口感。
将甜玉米放入蒸锅或蒸煮设备中，加热蒸煮一定时间。
确保甜玉米充分熟透，但不要过度煮熟，以免影响口感和营养。
2.5 冷却蒸煮完成后，将甜玉米粒快速冷却至适宜温度。
可以利用自然冷却或者利用冷却设备进行快速降温。
确保甜玉米粒的温度降至合适的存储温度，以防止细菌滋生和品质损失。
2.6 速冻最后一步是将冷却后的甜玉米粒进行速冻。
将甜玉米粒放入冷冻器中，将温度迅速降至约-18°C，以保持其新鲜度和质量。
确保速冻的时间和温度控制适当，以获得最佳的速冻效果。
甜玉米增值加工技术及其利用
甜玉米增值加工技术及其利用一、甜玉米甜玉米是一种特殊的甜味玉米，它是肉质食用的玉米，含有更高的糖分和更少的淀粉，有浓郁的玉米灵魂，口感非常鲜美。
甜玉米的根部强壮，大部分时间会自然抵抗虫害。
与传统的全身收割、烘干、贮藏和运输、再加工不同，甜玉米需在甜玉米成熟后立即采摘，鲜品只有极短的储存期限，并且在运输和储存过程中需要严格控制温度。
甜玉米的糖分含量会随着时间的推移而降低，因此不能保存太久。
甜玉米也是一种非常健康的食品。
它富含纤维素、维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素，有益于皮肤健康、免疫系统和视力。
此外，甜玉米还富含抗氧化剂和抗癌物质，有助于预防癌症。
二、甜玉米的加工技术甜玉米增值加工是一项非常有前途的业务，通过对鲜甜玉米的再加工，可以延长产品的保鲜期，提高产品的附加值和市场竞争力。
以下是一些常见的甜玉米加工技术：1. 深加工深加工是甜玉米的一种非常常见的加工方式。
深加工的工艺流程非常的复杂，需要进行多步骤的加工过程。
这种加工方式可以达到极高的附加值，并且也非常的耗时耗力。
常见的深加工产品有：玉米面、玉米淀粉、玉米糖浆、玉米酒精等。
2. 冷冻加工冷冻加工是一种简单的甜玉米加工技术，通常只需要用冷冻设备将甜玉米冷藏就可以了。
这种加工方式不仅可以保留食品的营养成分，还可以延长食品的保质期限，为消费者提供更好的体验。
3. 装罐或瓶装装罐或瓶装是一种常见的甜玉米加工方法，通过将鲜玉米罐装或瓶装，以延长产品的保质期，提高产品的附加值。
4. 干燥加工干燥加工是甜玉米加工行业中最简单的一种加工方式，只需将鲜玉米晒干、烘干或冷冻干燥即可。
干燥甜玉米可以长期保存，方便消费者随时购买，也有更好的口感。
三、甜玉米的利用1. 煮食甜玉米是具有浓郁玉米味道、甜中带麦芽味的蔬菜，非常适合煮食。
无论是蒸、煮、炒、炸、烤、煎，都可以做出美味的甜玉米食品。
2. 腌制甜玉米也非常适合用来腌制，腌制甜玉米口感独特、味道清爽，是夏季烤肉或烧烤的好选择。
甜玉米加工厂项目计划书
甜玉米加工厂项目计划书一、项目背景甜玉米是一种富含淀粉的甜美食品，广泛用于食品加工和居民日常饮食。
随着生活水平的提高和消费升级，甜玉米市场需求不断增加。
但目前市场上甜玉米加工厂数量较少，供不应求。
因此，我们计划建设一家甜玉米加工厂，主要生产甜玉米罐头、冷冻甜玉米和甜玉米粉等产品，以满足市场需求。
二、项目概况1. 项目名称：甜玉米加工厂项目2. 项目地点：位于江苏省南京市3. 项目投资额：500 万元4. 建设周期：1 年5. 项目规模：年产甜玉米罐头 5000 吨、冷冻甜玉米 3000 吨、甜玉米粉 2000 吨三、市场分析1. 产业发展前景：随着生活水平的提高，人们对食品品质和营养价值的要求越来越高，甜玉米产品作为一种健康、便捷的食品，在市场上备受消费者青睐。
2. 市场需求分析：目前国内市场上的甜玉米产品主要依靠进口，国内生产能力有限，供不应求。
加工厂生产的甜玉米产品质量稳定，口感好，广受市场欢迎。
3. 市场竞争分析：目前市场上甜玉米加工厂数量较少，竞争程度不高。
我们拥有自己的甜玉米种植基地，可保障原料供应，并控制产品质量。
四、技术方案1. 原料采购：我们将在江苏省南京市周边大面积种植甜玉米，确保原料供应充足。
2. 生产工艺：采用现代化的甜玉米加工设备，保证产品生产效率和质量。
3. 环保措施：加工厂将安装废气处理设备，严格遵守环保法规，保护环境。
五、经济效益分析1. 投资回报率：根据市场需求和项目投资额，预计项目投资回报率在20%以上。
2. 利润分析：根据产量和销售额预测，项目年利润可达200 万元以上。
六、发展规划1. 充分利用当地的甜玉米资源，加强与周边地区的合作，拓展市场销售渠道，提高品牌知名度。
2. 注重产品研发和品质提升，不断推出新品种和新口味，满足不同消费群体的需求。
七、风险分析1. 原料供应风险：受气候等因素影响，甜玉米产量可能受影响，导致原料供应不稳定。
2. 市场竞争风险：随着市场竞争的加剧，产品定价和销售渠道可能面临挑战。
甜玉米加工项目建议书doc
甜玉米加工项目建议书doc
内容要有逻辑，错别字少
项目概述
甜玉米，译作“温血玉”，是一种新型的水果，具有独特的红褐色外
壳和柔软的甜玉米芯，极受欢迎。
甜玉米可以用来制作多种食品，如果能
够进行加工，可以大大提高市场的销售和利润，也可以更好地满足消费者
的需求。
项目介绍
本项目旨在建立一个甜玉米加工基地，以满足当地消费者的需求。
本
项目将建设清洁，高效的加工设备，以及环保的基地，以最大限度地降低
污染和影响周边环境的风险。
此外，本项目将建立一个完整的管理体系，
以确保产品的安全性，可持续性和质量。
基地位置
本项目位于XX县，地理位置比较合适且采光充足，气候适宜，这是
一个非常适合甜玉米加工的地方。
县拥有良好的交通网络，可以方便产品
销售，同时县附近有许多玉米生产基地，能够提供充足的原料。
设备选择
本项目采用先进的自动化设备，包括清洁设备、清洗设备、冷却设备、分级设备和包装设备。
这样的设备可以确保产品的质量和安全，同时也可
以满足消费者的需求，是一个高效而可靠的加工系统。
产品服务。
甜玉米的加工工艺
甜玉米的加工工艺甜玉米营养价值高，适口性好，加工品种多样，受到消费者的欢迎，特别是受到中高档宾馆饭店的青睐，成为餐桌上新型佳肴之一。
甜玉米加工产品还是重要出口创汇产品之一。
世界上除美国外，其他国家甜玉米生产及其加工产品甚少，而西欧和东南亚地区的需求量日益扩大，发展甜玉米生产及其加工产品有广阔的市场。
一、罐头加工工艺甜玉米罐头有两种类型，一种为粒状，另一种为糊状。
可根据消费者的口味添加各种佐料制成不同风味的产品。
1、粒状甜玉米罐头工艺⑴工艺流程：原料选择→去衣→清洗→蒸煮→脱粒→漂洗→配汤→排气→密封→杀菌→冷却→保温→贴标→包装。
(2)操作要点：①原料处理。
选择无虫蛀穗和无杂质的玉米穗及时按标准验收并迅速加工，不允许积压，防止机械操作。
②去衣：用小刀将苞叶轻轻划开，注意避免划破籽粒，剥除苞叶花丝，如收后24小时内来不及加工，需带苞放入低温冷藏室。
③蒸煮。
100℃蒸煮5分钟，使籽粒完全定浆并保持嫩性和香味。
蒸后及时在清水中冷却。
④脱粒。
用铲机脱粒或手工钢刀搓粒，脱粒要求不带胚，减少破皮碎粒。
⑤漂洗。
用40℃温水漂去玉米粒中的浆状物、碎片、胚及花丝。
⑥配汤：根据消费者的口味或销售商的要求调制，一般可按罐重配置2%糖、0.25%盐溶液，煮沸过滤。
⑦装灌。
按罐型装配玉米粒和汤料。
如罐装粒300克，加汤130克（汤汁温度80℃以上）。
⑧杀菌。
在真空条件下中心温度75℃抽气密封，洗罐杀菌。
迅速冷却，温度为37±2℃条件下保温5昼夜，然后打签、贴标、包装、入库。
2、糊状甜玉米罐头工艺流程⑴工艺流程：原料选择→去衣→清洗→搓粒→配料→预煮→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→保温→贴标→包装。
(2)操作要点：原料、去衣、清洗处理与粒状罐装甜玉米相同。
搓粒是将清洗干净的玉米穗用杈平刮下玉米浆，再将生玉米浆放入不锈钢锅内，按60公斤玉米浆加凉开水40公斤和已溶化并过滤好的砂糖3公斤、精盐0.5公斤混合搅拌均匀，立即预煮，温度控制在100℃，不断搅拌使其均匀受热，煮沸1-2分钟即可装罐；一般7116型罐可装425克玉米糊，然后真空排气密封，洗罐杀菌，冷却后保温擦罐，再打签、贴标、包装、入库。
甜玉米加工项目落户巴林右旗 年产玉米罐头百万箱
行业水果切好隔天吃营养剩一半？台湾专家这样说来源：华夏经纬网据台湾媒体报道，许多人习惯前一晚先将切好的水果放进冰箱，隔天再拿出来吃，但也有人说 “水果切好隔天才吃，营养只剩一半”！到底切好的水果可以放几天？隔天再吃等于白吃了吗？台湾马偕医院营养师赵强表示，切好的水果放在密封容器中冷藏，隔天再吃营养并不会流失。
据报道，赵强指出，根据《农业与食品化学杂志》中的一篇研究报告，把切开的水果冷藏在摄氏5度的状态下，到第六天以内，维生素C、类胡萝卜素、多酚等营养素并没有明显流失，最多不超过25%；因此认为虽然水果切开后容易氧化、变黄，但营养素流失的程度，并不像外观变差那般严重。
不过营养师也补充，由于上述研究有严格控管卫生标准处理程序将水果截切装盒，因此可以摆放到第六天，一般家庭的冰箱卫生条件不一，因此建议，切好的水果装在密封容器后冷藏，如果隔天没吃完，也要尽量在“3天内”吃完。
而且水果从冰箱拿出来后，不要退冰超过两个小时，因为水果暴露在室温中最容易孳生细菌，同时还要注意处理水果的刀具、钻板、容器是否卫生。
另外，蔬果、熟食最好放在冰箱的中上层，生鲜、需解冻的食材要放底层，避免生鲜肉品的血水汁液滴下来，污染到其他食物。
甜玉米加工项目落户巴林右旗 年产玉米罐头百万箱来源：中国食品机械设备网日前，巴林右旗工业园区迎来了水果型甜玉米罐头加工及马口铁制罐和速冻甜玉米粒建设项目。
据了解，该项目中玉米罐头生产技术程度高、工艺先进，预计年产玉米罐头500万箱。
届时，将拉动当地特色农产品加工业的发展。
近日，赤峰市巴林红食品股份有限公司500万箱出口标准的水果型甜玉米罐头加工及马口铁制罐和年产18000吨速冻甜玉米粒建设项目落户巴林右旗工业园区。
项目占地260亩，总投资3.53亿元。
本项目主产品为玉米罐头、配套马口铁罐、速冻甜玉米粒，副产品为玉米芯、玉米皮等下脚料及马口铁下脚料;建设规模为年产玉米罐头500万箱、年产1.2亿个马口铁制罐以及年产速冻甜玉米粒18000吨;建设期为3年，即2017年5月至2020年5月，分两期建设。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
甜玉米系列产品加工项目可行性研究报告目录第一章总论第二章项目背景第三章市场分析第四章建设条件与选址第五章工程技术方案第六章环境保护与工业卫生第七章节能与消防第八章企业组织与劳动定员第九章建设实施进度安排第十章投资估算与资金筹措第十一章经济效益分析第十二章结论与建议附表：附表1：销售收入、销售税金及附加估算表附表2：总成本费用估算表附表3：流动资金估算表附表4：固定资产折旧估算表附表5：无形及递延资产摊销估算表附表6：捐益表附表7：现金流量表（全部投资）附表8：资金来源与运用表附表9：资产负债表第一章总论一、项目名称及其承办单位1．项目名称：甜玉米系列产品加工项目2．项目建设单位：陕西庄稼汉农资有限公司3．项目建设地址：榆林市红石峡林场二、承办企业基本情况陕西庄稼汉农资有限公司，成立于一九九四年，公司是集化肥生产、销售，农业技术推广，农副产品收购、加工、销售，农业综合服务为一体的民营科技企业。
公司地址在榆林市芹涧路115号，公司拥有先进的粮食加工生产设备和现代化生产加工车间。
公司注册资金1010万元，下设鲜食玉米加工厂、公司现有定边分公司、靖边分公司、神木分公司、西沙分公司、庄稼医院等分支机构。
截至2011年底，公司实现销售收入3273万元，拥有总资产2274万元，其中固定资产1169万元，流动资产1605万元。
负债总额916万元，资产负债率40%。
是榆林市唯一的一家“测土配方施肥定点企业”。
公司注册商标“庄稼汉”。
公司产品形象代言人：西部歌王“王向荣”，公司目前在全市与20个农村合作社建立起合作模式，有联购联销售网点188个。
我公司不仅具有较好的农资产品,而且拥有健全的农副产品销售网络体系，业务已辐射到山西、内蒙、宁夏、延安等周边省市，是陕北地区规模较大的农资供应和农副产品收购、加工、销售中心。
公司创建十多年来，获得许多的信誉和奖励，2003年-2005年连续三年被榆林市榆阳区工商局评为“诚信企业”；2005年、2006年连续两年被榆林市农业局评为“诚信农资经营单位”；2006年被榆林市政府授予“守合同、重信用”企业；2006-2007年度被陕西省农药管理鉴定所评为“陕西省诚信农药经营单位”；2008年被中共中央榆阳区委宣传部、中共榆阳区委统战部、榆林市工商局榆阳分局、榆林市榆阳区个体私营协会评为“榆阳区光彩之星”；2009年被榆林市政府评为市级农业产业化重点龙头企业；2010年被榆林市农业局评为“五星级诚信农资经营单位”；2011年被中国农药发展与应用协会评为“放心农药经营单位”。
三、项目概况项目采用“公司+农户”的方式，组织农户种植甜玉米，同时建设甜玉米加工生产线，加工生产速冻甜玉米及甜玉米罐头两个系列产品，生产规模为年产1万吨玉米系列产品。
项目总投资2943.4万元，其中：建设投资1976万元，流动资金967.4万元，所需资金全部自筹。
项目占地50亩，总建筑面积6300平方米。
项目建成后，可实现年销售收入3427.6万元，年平均利润总额745.9万元，税金451.7万元。
第二章项目背景一、项目提出的背景随着仪器工业的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，对营养丰富、方便实惠、风味独特的植物产品更是情有独衷。
甜玉米正是符合这种要求的果蔬型食品。
甜玉米是特有玉米的一种，它富含蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养万分，集中了水果和谷物的优质特性，香甜脆嫩，是果蔬兼用的新兴食品。
其茎叶鲜嫩，是优良的青饲料。
甜玉米有两类，一类是普通甜玉米，如甜玉1号，籽料皮薄，乳熟期含糖量8%-12%，淀粉35%，主要用于制罐头；另一类是超甜琼玉米，如甜玉2号，籽粒皮厚，乳熟期含糖量14%-20%，含淀粉18%-20%，含蛋白质13%以上，订以果穗上市。
新鲜甜玉米的上市级广大人民的蔬菜消费提供了一个新的选择。
甜玉米作为一种营养丰富、优势廉价的食品工业原料也展现出越越广泛的用途：粒状、糊状的甜玉米罐头、速冻甜玉米与风味独特的玉米笋罐头，既可作为西餐的配菜、中餐的炒菜，也可作为羹、汤的配料，进入我们日常生活的餐桌中。
甜玉米深加工作为京郊农业产业化项目，通过甜玉米的种植、加工、销售一体化，把农户与市场连接起来，带动农民致富，符合农业产业化发展方向。
二、建设的必要性目前我国已具有了许多类型的甜玉米杂交品种，有些类型的甜玉米品种已达到了世界先进水平。
由于近些年来甜玉米市场需求不断增加，甜玉米价格一直都保持在相对较高的价格水平上，市场上销售的鲜惩价格都在1.5-2元之间，其中广州的价格在2元以上，这不仅使甜玉米加工企业取得较好的经济效益，同时也为农民增加收入提供了条件。
一般来讲，甜玉米收购价格每穗都在0.2-0.5元之间，玉米笋的价格也从1986年0.02元/个上升到目前的0.05元/个，个别地区的收见价格已达到0.06元/个，这就使农民种植甜玉米的收益大大高于种粮食的收益。
以北京地区为例：北京平原地区的粮食作物一年两熟，小麦产量一般为300-400公斤/亩。
价格为1.4-1.5元/公斤。
夏播玉米由于生育期较短，亩产量一般较低，为350-400公斤/亩，价格为1.2元左右/公斤，按最好收成和最高价格计算，农民一年可得收入为1080元/亩。
如改种甜玉米每年可种两季，4月初至6月底，6月底至9月底，每亩有效穗数为3000穗。
价格为0.3元/穗，一年就可收入1800元/亩，加上青饲料的销售，每年可比种植普通粮食收入多一倍。
由此可见，种植甜玉米其收益大大超过种植一般粮食的收入。
陕西庄稼汉农资有限公司，在区域经济的发展外应起到示范作用，在区域农业产业化的推广上起到带头作用，而甜玉米加工项目符合农业产业化政策，也适宜区内经济的产业调整。
通过运用“公司+农户”的运作方式，可以带动大量农户参与到农业产业化进程中来，从而可以取得良好的经济效益和社会效益，同时也为区域经济的发展做出贡献。
第三章市场分析一、市场状况甜玉米是一种低脂肪、高纤维、多营养的天然食品，甜玉米制成的各种产品在国际市场上很走俏，近年的国际贸易量增长很快。
国内1996年甜玉米消费量达到.3万吨以上，1997年增至5万吨以上。
目前全世界甜玉米罐头和甜玉米食品的年生产量已超过了380万吨。
美国和日本是甜玉米的消费大国，美国人均年消费新鲜甜3.2公斤、冷冻甜玉米1.2公斤、罐装甜6.1公斤，美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。
甜玉米的主要产地有美国、韩国、泰国和我国的台湾省。
我国大陆甜玉米食品生产起步较晚，但增长较快。
80年代中期开始进行甜玉米罐头加工，主要集中于上海、大连等沿海城市。
随着市场扩大和前景的看好、许多省市都进行了甜玉米的种植和加工，其中北京、上海、湖北、山西、广东、吉林、辽宁等省市都开发出自己的甜玉米产品。
甜玉米食品，特别是甜玉米罐头和速冻鲜果穗等产品的生产和出口已经成为食品待业中创汇的又一渠道。
如山西省沁县罐头厂自1988年6年间生产玉米罐头693吨，其中出口420吨，创汇42万美元，并成为人民大会堂国宴特供品，许多用户前来订货，为企业创造了良好的效益。
近年来，深圳生产的甜玉米也大量销往香港并占据了香港的大部分鲜食玉米市场。
广西自1984年以来也累计生产加工甜玉米笋、料、糊状罐头1127吨，其中出口390.6吨，为国家创汇210万美元。
目前，我国甜玉米的生产和产品的出口在国际上所占的份额仍十分有限，我国的地理和气候条件都十分优越，大部分玉米种植是区都可以种植甜玉米，再加上我国的人口众多，潜在消费群体十分庞大。
因此，我国的甜玉米发展潜力巨大。
二、市场预测1．国内市场状况目前国内甜玉米主要生产厂家有广东的佳隆、上海的梅林、吉林的吉美等，他们的产品以甜玉米粒罐头为主，年产量在5000吨左右。
近几年来，市场上甜玉米产品品种逐渐开始丰富，如速冻玉米粒等，但仍以进口为主，随着人民生活水平的提高和对甜玉米产品的了解，价位合理，保持新鲜的甜玉米速冻食品具有广阔市场前景。
目前，国内市场需求量已超过5.6万吨（约合10万亩），而种植面积不足5万亩，市场增长潜力巨大，预计将以10%以上的年增长率递增。
2．国际市场需求中国甜玉米出口的主要对象将是日本和香港。
日本是世界上甜玉米最大的进口国。
每年需求5万吨，自产3.5万吨，需进口1.5万吨，目前，销售量还在以10%的速度递增。
香港每天可销售鲜食甜玉米30万穗（相当于1250亩-200亩的产量），其他甜玉米产品上需求量425吨。
在欧洲，甜玉米愈来愈受欢迎，仅法国和德国每年各需进口0.5-1万吨，但是欧洲市场主要被美国占领，出口前景不够乐观。
三、产品方案与建设规模1．产品方案本项目产品包括速冻和甜玉米及甜玉米罐头两个系列，速冻甜玉米系列包括速冻甜玉米粒和速冻甜玉米穗产品；罐头系列包括甜玉米粒罐头和熟制甜玉米穗软包装产品。
后续可开发甜玉米系列加工产品，如玉米饮料、各种玉米方便食品等。
2．建设规模项目总体建设规模要达到年产3万吨甜玉米速冻食品，一期规模为年产1万吨，其中速冻甜玉米粒4000吨，速冻甜玉米穗2000吨；甜玉米粒罐头2000吨，熟制甜玉米穗2000吨。
第四章建设条件与选址一、项目选址榆林市位于陕西省北部，东经107°28ˊ，～111°15ˊ，北纬36°57ˊ～39°35ˊ。
西连甘肃、宁夏、北靠蒙古，东隔黄河与山西省相望，南接延安地区。
古长城呈东北～西南～西北向斜贯境内，全长约700多公理。
全区土地面积为42962平方公理，约占全省20％，居全省十地市之首。
地势由西北向东南倾斜，一般海拔900～1500米，土地类型分为风沙地类和丘陵沟壑地类，从而使地貌大体以古长城为界，形成北部以风作用为主的风沙地类和南部以水作用为主的黄土丘陵沟壑两类不同地貌的自然区。
我区日照充足、光能资源丰富，各地年辐射总量538 .9～603.×10E-7焦耳/平方米，年日照时数2594～2914小时，年平均日照百分率59～66％，光资源是我省之冠，也是我国高值区之一。
完全可满足我区各种作物的需要。
1、东季寒冷，夏季炎热，入东后受变性极地大陆气团控制，低温、寒冷、干燥，天气晴朗，多高云，东季平均气温-7.8～-4.1℃，极端最低-32.7℃，与呼和浩特相近。
夏季受热带暖湿气团影响，高温炎热，各月平均温度均在20℃以上，日最高气温≥30℃的日数历年平均气为22～68天，极端最高吴堡曾达40.1℃。
接近西安的极值。
2、寒潮降温多，无霜期短我区寒潮降温首见于9月，终于5月。
秋末，冬初和春季寒潮侵袭的次数多，强度大。
9～5月各地日降温等于或大于6℃的次数，定边、靖边为11～14次，其余各现为6～9次，日降温等于10℃，除定边，靖边1次外，其于各现均不足一次。