烘焙市场竞品分析报告文案
烘焙食品行业分析报告
烘焙食品行业分析报告一、行业概述二、市场规模据统计，目前全球烘焙食品市场规模已经超过5000亿美元，中国烘焙食品市场规模已经超过1千亿元，且年均增长率超过10%。
烘焙食品行业已经成为中国食品行业中增长最快的细分领域之一三、市场竞争1.品牌竞争：目前中国烘焙食品市场中，一些知名品牌已经建立了较高的影响力和市场份额，如美心、大悦城等。
这些品牌凭借着其优质的产品和独特的品牌形象在市场中竞争优势突出。
2.产品创新竞争：随着消费者口味需求的不断变化，烘焙食品企业需要不断进行产品创新，推出符合市场需求的新品种，以提升市场竞争力。
3.渠道竞争：烘焙食品行业主要通过餐饮连锁店、超市和电商平台等多种渠道销售产品。
各大渠道的竞争关系密切，与渠道商的合作能力是企业在市场中立足的重要因素之一四、发展趋势1.健康烘焙：随着人们对健康食品的追求，健康烘焙逐渐成为烘焙食品行业的主流趋势。
采用天然原材料、低糖、低脂的健康配方成为烘焙食品企业重要的研发方向。
2.差异化竞争：市场饱和的情况下，烘焙食品企业需要通过差异化竞争来获取市场份额。
包括开发特色产品、独特的品牌形象、创新的营销策略等。
3.线上线下融合：随着电商的迅速发展，烘焙食品企业也纷纷开设线上店铺，通过线上线下融合的模式来扩大销售范围和提升品牌影响力。
4.进口烘焙：随着人们对国外烘焙食品的认可度提高，进口烘焙食品市场逐渐崛起。
一些国际知名品牌纷纷进入中国市场，带来了更多选择和消费新体验。
五、面临的挑战1.原材料涨价：面粉、糖等主要原材料价格的上涨对烘焙食品企业造成了一定的压力，成本上升导致企业利润空间减少。
2.人才引进：烘焙食品行业对于烘焙技术的要求较高，人才的引进和培养成为企业发展中的一大难题。
3.品质控制：烘焙过程中的时间、温度等因素对产品品质的影响巨大，企业需要建立完善的质量控制体系，确保产品质量的稳定性和一致性。
4.品牌建设：烘焙食品行业市场上品牌众多，企业需要通过不断加大品牌建设和营销力度，提升品牌知名度和市场竞争力。
烘焙市场竞品分析实施报告
烘焙市场竞品分析实施报告1. 引言1.1 研究背景与意义烘焙食品在我国消费者日常饮食中占据越来越重要的位置，市场潜力巨大。
近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙行业呈现出快速增长的趋势。
然而，在激烈的市场竞争中，企业如何脱颖而出，把握市场机会，成为行业领导者，是当前亟待解决的问题。
因此，对烘焙市场进行深入的竞品分析，对于企业制定战略规划、提升市场竞争力具有重要意义。
1.2 研究目的与目标本研究旨在通过对烘焙市场的全面分析，了解市场竞争格局，挖掘市场机会与挑战，为企业提供有针对性的营销策略建议。
具体目标包括：一是梳理烘焙市场的发展现状，二是分析竞品的产品特点与优劣势，三是探讨市场机会与挑战，四是为企业提出应对策略与建议。
1.3 研究方法与范围本研究采用文献分析法、市场调查法和案例分析法等多种研究方法，对国内外烘焙市场进行全面剖析。
研究范围主要包括我国烘焙市场的规模、增长趋势、市场细分、消费群体、竞争格局等方面，以及烘焙企业竞品的产品特点、优劣势、营销策略等方面。
通过对这些方面的分析，旨在为烘焙企业提供有益的市场情报和决策参考。
烘焙市场概述2.1 市场规模与增长趋势随着人们生活水平的提升和对食品多样性的追求，中国烘焙市场近年来呈现出稳定增长的态势。
根据相关市场调研数据，截至2021年，中国烘焙市场规模已达到约2500亿元人民币，年复合增长率保持在10%以上。
城市化和消费升级是推动烘焙市场增长的主要动力。
在一线城市，烘焙产品已经成为人们日常饮食的一部分，而在二线以下城市，随着生活水平的提升，对烘焙食品的需求也正迅速扩大。
此外，烘焙食品的健康、营养属性逐渐被消费者认可，也成为市场增长的重要因素。
从增长趋势来看，预计未来几年中国烘焙市场仍将保持较高的增长速度，特别是随着线上销售渠道的拓宽和新型营销模式的涌现，将为市场注入新的活力。
2.2 市场细分与消费群体烘焙市场可根据产品类型、消费场景、销售渠道等多维度进行细分。
烘焙销售趋势分析报告
烘焙销售趋势分析报告根据最近的数据分析，烘焙行业正在经历持续的增长和变革。
这份烘焙销售趋势分析报告将深入研究该行业的最新发展，并提供有关市场需求、竞争情况和消费者偏好的见解。
1. 市场需求趋势自20世纪末以来，烘焙行业的市场需求呈现出稳步增长的趋势。
消费者对高质量烘焙产品的需求不断增加，特别是无麸质、低糖或其他特殊需求的产品。
此外，随着生活节奏加快，便利性和即时性成为消费者需求的一部分，推动了烘焙食品的方便包装和速冻产品的发展。
2. 竞争情况分析随着市场需求的增长，烘焙行业出现了越来越多的竞争者。
传统的面包店和咖啡馆面临着来自大型连锁品牌和新兴企业的竞争。
此外，电子商务的兴起也为烘焙领域带来了新的竞争压力。
为了在激烈的竞争中脱颖而出，烘焙企业需要提供独特的产品、创新的营销策略和与消费者不断接触的互动渠道。
3. 消费者偏好分析消费者对烘焙产品的偏好已经发生了一些变化。
健康和可持续性已成为消费者购买决策的重要因素。
更多的消费者倾向于选择使用有机成分和无添加剂的烘焙产品。
此外，个性化和创新的产品也受到消费者的青睐。
消费者更愿意尝试具有新口味、不同形状和创意包装的产品。
4. 创新和技术趋势烘焙行业不断迎来新的创新和技术趋势。
例如，3D打印技术已经被用于制作独特的糕点和装饰品，满足消费者对个性化产品的需求。
此外，虚拟现实和增强现实技术也开始应用于烘焙行业，提供与消费者的互动体验。
5. 可能的未来趋势未来，烘焙行业可能会继续朝着更加健康、可持续和个性化的方向发展。
消费者对低糖、无麸质和有机烘焙产品的需求有望继续增长。
此外，随着科技的发展，烘焙行业可能会更多地利用大数据和人工智能来了解消费者口味和需求，从而提供更加定制化的产品。
总结起来，烘焙销售趋势正朝着更健康、可持续和个性化的方向发展。
随着市场需求的增长和竞争的加剧，烘焙企业应该关注消费者偏好的变化，创新产品和营销策略，并始终紧跟技术和市场趋势，以保持竞争力并满足消费者需求。
烘焙市场行业分析报告范文
烘焙市场行业分析报告范文引言烘焙市场是近年来兴起的消费行业之一，其以烘焙食品为核心产品，包括各类面包、蛋糕、饼干等，深受人们喜爱。
随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，烘焙市场在全球范围内都呈现出稳定增长的态势。
本报告旨在通过分析烘焙市场的市场规模、竞争格局、消费者需求等方面，为投资者和从业者提供相关参考信息。
一、市场规模分析（此部分可根据具体数据进行补充）据统计数据显示，烘焙市场在过去几年内呈现出稳定增长的态势。
以中国市场为例，2019年中国烘焙市场总规模达到XXX亿元人民币，年均复合增长率超过X%。
同时，数据还显示，烘焙市场的增长主要来源于消费人群的持续增加和消费升级。
具体来看，年轻一代消费者对于品质优良、健康营养和创意丰富的烘焙食品有着较高的需求。
二、竞争格局分析（此部分可根据具体数据进行补充）烘焙市场具有一定的竞争激烈度，在市场中存在着众多的烘焙品牌和门店。
其中，大型连锁品牌在市场中占据较大份额，以其规模经济和品牌效应为竞争优势。
同时，一些独立的小型烘焙店也凭借其独特的产品和服务，在市场中留下了明显的烙印。
此外，随着外卖和电商的兴起，烘焙产品的线上销售不断增长，形成线上线下融合的竞争格局。
三、消费者需求分析（此部分可根据具体数据进行补充）消费者对于烘焙食品的需求主要有以下几个方面：1. 品质优良：消费者对于烘焙食品的品质有着较高的要求，他们追求新鲜、口感好、原材料优质的产品。
2. 健康营养：随着健康意识的提高，消费者对于烘焙食品的健康营养价值也有着更高的关注。
他们更倾向于选择使用优质面粉、低糖低油、添加天然食材的产品。
3. 创意丰富：年轻人对于烘焙食品的创意性有着较高的需求。
他们追求独特的口味和造型，愿意尝试新奇和时尚的烘焙产品。
四、市场发展趋势1. 多元化产品：随着消费者需求的多元化，未来烘焙市场将更加注重创新和疯狂。
无论是口味、形式还是配料，都需要不断与消费者需求保持契合。
2. 健康与营养：在健康意识不断提高的背景下，未来烘焙行业将更加注重使用优质原材料和绿色健康的烘焙工艺。
烘焙市场分析
烘焙市场分析引言概述：烘焙市场作为一个日益繁荣的行业，吸引了越来越多的消费者。
本文将对烘焙市场进行深入分析，探讨其发展趋势、竞争态势、消费者需求以及市场前景。
一、市场规模与增长趋势1.1 市场规模：烘焙市场在过去几年中呈现出迅猛增长的趋势。
据统计，全球烘焙市场规模已超过1000亿美元，并且估计在未来几年中将继续保持高速增长。
1.2 增长趋势：烘焙市场的增长主要受到消费者对健康食品和休闲方式的追求的推动。
越来越多的人开始尝试自制烘焙食品，这种趋势在年轻人中尤其明显。
1.3 区域差异：烘焙市场在不同地区呈现出一定的差异。
发达国家的烘焙市场更加成熟，而发展中国家的市场潜力巨大，尚未彻底开辟。
二、竞争态势分析2.1 品牌竞争：烘焙市场中存在着众多的品牌竞争。
大型连锁烘焙店和知名品牌在市场上占领了较大份额，但也有许多小型烘焙店通过独特的产品和服务吸引了一部份消费者。
2.2 产品竞争：烘焙市场的产品竞争主要体现在产品品质、口味和创新上。
消费者对于高品质、健康、创新的烘焙产品有着更高的需求，因此，烘焙店需要不断提升产品质量和创新能力。
2.3 价格竞争：烘焙市场中价格竞争也较为激烈。
消费者对于价格的敏感度较高，因此，烘焙店需要在保证产品质量的前提下，通过合理的价格策略来吸引消费者。
三、消费者需求分析3.1 健康食品需求：现代消费者对于健康食品的需求越来越高。
他们更加注重食品的营养价值、原材料的安全性以及加工过程的卫生标准。
因此，烘焙店需要提供健康、低糖、低脂的烘焙产品来满足消费者的需求。
3.2 个性化需求：消费者对于个性化产品的需求也在不断增长。
他们希翼能够在烘焙产品的口味、形状、装饰等方面有更多的选择。
因此，烘焙店需要提供个性化定征服务，满足消费者的个性化需求。
3.3 体验需求：烘焙市场中，消费者对于购物体验的需求也非常重要。
他们希翼能够在烘焙店享受到舒适的环境、友好的服务和愉悦的购物体验。
因此，烘焙店需要注重店面设计、服务质量和消费者体验，提升品牌形象和竞争力。
烘焙市场分析
烘焙市场分析引言概述：烘焙市场作为食品格业中的一个重要分支，近年来得到了快速发展，吸引了越来越多的消费者。
在这个竞争激烈的市场中，了解市场情况和趋势对于烘焙企业制定正确的发展策略至关重要。
本文将对烘焙市场进行深入分析，探讨市场现状、发展趋势、竞争格局、消费群体和未来发展方向。
一、市场现状1.1 烘焙市场规模烘焙市场规模不断扩大，主要受益于消费升级和生活品质提高的趋势。
据统计数据显示，烘焙市场年复合增长率达到了10%，市场规模已经超过1000亿元。
1.2 烘焙产品种类烘焙产品种类丰富多样，包括面包、蛋糕、饼干、甜品等。
消费者对于烘焙产品的需求也在不断增加，特别是高品质、创新口味的产品更受欢迎。
1.3 烘焙品牌竞争烘焙市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出新品，通过不断创新和营销活动来吸引消费者。
知名烘焙品牌在市场上占领一定优势，但也面临着来自小众品牌的竞争。
二、发展趋势2.1 健康烘焙风潮随着人们健康意识的提升，健康烘焙风潮逐渐兴起。
低糖、低脂、无添加成为消费者选择烘焙产品的重要标准，未来健康烘焙市场潜力巨大。
2.2 线上线下融合烘焙市场线上线下融合趋势明显，越来越多的烘焙品牌通过线上渠道拓展销售，提高品牌暴光度，同时线下门店也不断创新服务，提升消费体验。
2.3 创新口味引领潮流消费者对于口味的需求不断变化，烘焙企业需要不断创新，推出符合消费者口味需求的新品，以吸引更多消费者。
三、竞争格局3.1 品牌竞争知名烘焙品牌在市场上占领一定优势，通过品牌影响力和产品质量吸引消费者，但也面临着同行竞争的压力。
3.2 价格竞争烘焙产品价格竞争激烈，消费者对于价格敏感度较高，企业需要在保证产品质量的前提下控制成本，提高竞争力。
3.3 服务竞争烘焙企业在服务方面也是竞争的焦点，提供优质的服务能够提升消费者满意度，增强品牌忠诚度。
四、消费群体4.1 年轻消费群体年轻人成为烘焙市场的主要消费群体，他们对于新鲜、健康、创新的烘焙产品有较高需求，同时也是社交媒体传播的重要力量。
烘焙行业的市场分析
烘焙行业的市场分析一、行业概况烘焙行业指的是制作和销售面包、蛋糕、甜点等烘焙食品的产业。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，烘焙食品在市场上的需求逐渐增加，烘焙行业也因此蓬勃发展。
二、市场规模根据统计数据显示，全球烘焙市场规模持续增长，预计未来几年内将保持稳定增长态势。
大中型城市中，人们购买烘焙食品的频率和金额也呈现逐年增加的趋势。
三、消费人群分析烘焙食品的消费人群主要包括年轻人、家庭主妇、上班族等，他们对于美味的烘焙食品有着较高的需求。
随着消费水平的提高，消费者对于烘焙食品的要求也越来越高，对品质和口感的要求不断提升。
四、竞争情况烘焙行业竞争激烈，市场上存在众多烘焙品牌，从传统的手工小作坊到连锁烘焙店，竞争对手多样。
要在市场上立足，需要有独特的产品特色和市场营销策略，以吸引消费者。
五、发展趋势未来烘焙行业的发展将更加注重创新和品质，消费者对于健康、营养和绿色环保的要求越来越高，烘焙企业需要积极适应市场需求的变化，开发出更符合市场趋势的产品。
六、政策法规烘焙行业在生产和销售过程中需要遵守相关的食品安全法规和质量标准，保障消费者的健康和权益。
随着政策法规的加强和完善，烘焙企业需要加强对产品质量和生产环境的管理，确保产品的安全性和可靠性。
七、结论烘焙行业作为一个食品行业的重要组成部分，在市场中的地位不断得到提升，随着消费升级和市场需求的不断变化，烘焙企业需要不断进行创新和改进，以适应市场发展的新趋势，保持竞争力并获得更多的市场份额。
以上为烘焙行业的市场分析，总结了行业概况、市场规模、消费人群分析、竞争情况、发展趋势、政策法规和结论等内容。
希望对读者了解烘焙行业的市场状况有所帮助。
烘焙市场分析
烘焙市场分析引言概述：烘焙市场是一个日益兴旺的行业，人们对于美味糕点和咖啡的需求不断增加。
本文将对烘焙市场进行分析，从市场规模、消费趋势、竞争态势、产品创新和未来发展等方面进行探讨。
一、市场规模1.1 烘焙市场的概况- 烘焙市场是指包括面包、蛋糕、饼干、咖啡等产品的销售领域。
随着人们对生活品质的追求，烘焙市场得到了快速发展。
- 根据市场研究报告，烘焙市场在过去几年中年均增长率达到了10%，估计未来几年仍将保持较高增长。
1.2 消费者需求的变化- 随着人们生活水平的提高，对于高品质糕点和咖啡的需求不断增加。
消费者更加注重产品的口感、原料质量和健康因素。
- 同时，快节奏的生活方式也促使了烘焙市场的发展，方便携带的糕点和咖啡成为消费者的首选。
1.3 市场发展的机遇和挑战- 烘焙市场的机遇在于消费者对于创新产品的追求，不断推陈出新的糕点和咖啡产品能够吸引更多的消费者。
- 竞争激烈是烘焙市场的挑战之一，市场上已经存在众多的烘焙品牌，如何在激烈的竞争中脱颖而出是每一个品牌都需要面对的问题。
二、消费趋势2.1 健康烘焙产品的兴起- 随着人们对健康生活的追求，健康烘焙产品成为消费者的首选。
低糖、低脂、无添加成为产品的卖点。
- 消费者对于产品的原料来源和生产工艺也越来越关注，对于有机食材和手工制作的产品更加青睐。
2.2 线上销售的增长- 随着电子商务的普及，线上销售在烘焙市场中占领了重要地位。
消费者可以方便地在网上购买到各种烘焙产品。
- 线上销售平台也为烘焙品牌提供了更广阔的市场，可以触达更多的潜在消费者。
2.3 个性化定制的需求增加- 消费者对于个性化定制的需求不断增加，他们希翼能够根据自己的口味和需求定制糕点和咖啡。
- 烘焙品牌可以通过提供个性化定制的服务来满足消费者的需求，增加产品的差异化竞争力。
三、竞争态势3.1 品牌竞争加剧- 烘焙市场的竞争越来越激烈，各大品牌纷纷加大了市场推广和宣传力度。
- 品牌的知名度和形象对于消费者的购买决策起着重要作用，品牌建设成为品牌之间竞争的关键。
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烘焙市场竞品分析报告烘焙市场状况简析当今中国烘焙市场从上世纪八十年代初跟风港式面包到九十年代大批台资烘焙厂商涌入，再到近几年来国内烘焙企业初具实力，中国烘焙业经历了20余年的发展历程。
今天，我们审视烘焙行业的发展，会发现年轻的中国烘焙业成长轨迹分化成了两个有着鲜明对比的发展线条，呈现出两大明显特征。
1、特征之一：零散型市场伴随市场经济的崛起以及人们消费习惯的改变，烘焙产品从上世纪80年代传进中国市场以来一直蓬勃发展。
据权威调查显示，近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度，2008年已经达到718亿的产业规模。
据相关机构预计，2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。
专家甚至预测未来30年烘焙市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近30%。
烘焙行业迸发出了勃勃生机，巨大市场蛋糕吸引了众多的蚕食者。
近年来，虽然烘焙连锁企业的品牌化、规模化的优势已经有所建立，仍多局限于区域市场。
真正实现品牌化连锁的本土烘焙企业屈指可数。
好利来和克莉斯汀的年销售额虽在20亿元左右，但好利来在华南市场上缺失，克莉斯汀则在北方难觅踪迹，烘焙行业直到目前为止，始终还没有出现在全国市场占有绝对优势的全国性领军品牌。
目前我国烘焙市场大部份额都被一些杂牌军蚕食，在中国有年销售额700多亿的烘焙市场，但作为龙头老大的一些烘焙品牌，他们的销售量与巨大的市场容量相比也是毫不足道。
这充分反映出：目前中国的烘焙行业呈现出典型的零散性产业特征，有许多企业在进行竞争，没有任何一家企业占有显著的市场份额；也没有任何一个企业能对整个产业的发展具有重大的影响。
2、特征之二：低层次竞争烘焙行业有着巨大的市场容量及发展前景，同时由于入行门槛较低，大大小小“前店后厂”的面包房在中国市场遍地开花，遍布大街小巷，越来越多的品牌杀入市场。
市场被众多中小品牌瓜分，不同层次品牌在分割不同的市场。
而品牌相互间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格等层面，真正靠品牌拉动销售的很少，致使烘焙市场还停留在一个初级、低层次竞争时代。
烘焙行业市场发展前景烘焙业属于典型的随意性快速消费食品，随着中国近几年经济的高速增长，大中城市人均GDP 已接近较发达的国家，卫生、健康、营养的小康型早餐已逐渐替代温饱时代的油条稀饭咸菜，成为中高层收入阶层的首选，从此来看，市场发展前景很乐观。
烘焙品牌分类定位一类品牌：面包新语，巴黎贝甜，85度C等拥有国际市场，且市场范围非常广阔的品rF.rrt牌。
二类品牌：元祖，克莉斯汀，好利来等在中国市场内范围较为广阔的品牌。
例如好利来占据中国市场中的北方市场份额非常大，而克莉斯汀在我国南方市场中也占据着较大的份额。
三类品牌：甜木屋，大熹来，南京冠生园等在地级市的市场中进行分布，市场范围非常小。
品牌概况分析:分析： 一类产品的竞争对手是与其市场范围及占有量差不多的品牌。
潜在 竞争对手是正在进行市场扩张的二类，因为一类品牌的市场较为广阔，一般 为全球性的市场范围。
而二类食品虽然只是在中国国内的市场较为广阔，但现在正在进行品牌扩张，提高品牌的知名度和加强品牌建设和品牌地位。
所以对一类的品牌也有 较大的威胁。
例如元祖的品牌定位比较高，品牌知名度也很大，作为人们送 礼首选，所以还是对巴黎贝甜等品牌有较大的威胁。
二类品牌除了竞争对手,与其同水平的品牌之外。
潜在竞争对手的力量也是不可小觑的。
甜木屋等三类品牌的销量也是十分的大，口味也是越来越好。
三类品牌比起 二类品牌来说差距已经越来越小，但是品牌知名度还是不够，且市场范围太 小，当地地域性太强。
烘焙品牌的目标消费人群一般为年轻人，白领等，定好利来元祖中国市场较 大的品牌二类的占据 中国市场较 大的品牌二类的占据 中国市场较 大的品牌 地域性品 牌，甜木屋 之类的 地域性品牌做的较大的 和正在进行 扩张的品 rF.rrt牌。
较大的和正 在进行扩张 的地域性品 rF.rrt牌。
较大的和正 在进行扩张 的地域性品 rF.rrt牌。
做的比较好 的个体直营 品牌。
I 做的比较好 的个体直营 品牌。
区南方大部 分市场。
中国大陆地 区北方市 场。
台湾和中国 大陆南方大 部分城市。
复出后烘焙 店在南京本 地地区。
南京本地地 区。
等消费人群婚礼蛋糕， 青少年及家 庭购买人群 家庭女性， 青年，节日 礼品购买人 群。
南京本地居 民，老人。
年轻人，学 生等高，打开了 日本市场。
蛋糕销量 高，品牌忠 诚度咼。
特色季节性 产品较好， 蛋糕品质 品牌历史悠 久，有浓厚 当地特色。
店面装修有 格调，产品 美观。
位较高的品牌也打出自己的特色消费理念，追求的更多是品牌意义上的东西，而不仅仅是产品的口味。
产品竞品信息:分析：烘焙品牌主打的产品一般是自己的店所独有的，所代表自己点特色的产品。
例如面包新语的大地震面包，符合年轻人的选择意向，也符合自己对目标市场的定位。
而元祖的营销策略是礼品营销，所以主打产品是中秋送礼的雪月饼。
冠生园作为南京地域性的品牌推出的则是南京特色的点心。
这也是跟他们的营销策略，目标市场有很大的关系的。
一般主打产品的价格都是普通的消费人群都能够所接受的。
元祖的雪月饼作为礼品对中国人而言价格也是可以接受的。
包装来讲的话这也是跟品牌文化所相关的，面包新语和85度C作为一类产品来说包装都走得简洁风格，偏西式的包装。
而二三类的包装变化则较为大，元祖作为礼品包装较为精致，包装的材料也十分的好。
冠生园是南京当地品牌，就以南京的秦淮特色为主要的包装风格。
广告概况:分析：一类品牌的广告投放力度还是较大的，一般投放的媒体也是多样的, 投放的广告力度较之其他的来讲还是比较多的。
他们的品牌核心理念也不同面包新语主打的是年轻人，是突破传统，更加的注重现在人们的体验，感觉非常适合当今体验式经济的诉求，也很注重消费者精神上的满足，品牌故事也让人可以感受到商品的感情和温度。
而85度C作为一家针对普通大众消费者和具有超大的目标市场的品牌来说，它更加注重的是购买的方便，和让人以一般的价格可以体验到。
用一句老话来说就是薄利多销的感觉。
而且他是24小时营业的，这也保证了他的市场较之其他品牌来说是很大的。
二类品牌中的好利来和元祖投放广告也是较多的，因为他们正处于品牌扩张的时候，更加的需要提高品牌的知名度和市场占有率。
广告诉求重点也紧扣着他们本品牌的营销策略。
三类品牌的广告投放力度较小，他们还不够成熟，现在还处于品牌建设的阶段。
促销分析:分析：现在的烘焙品牌的促销形式经过我们的调查，感觉都差不多。
但是他们的促销力度还是不一样的。
一类品牌作为具有较成熟的市场，消费人群较为稳定，且品牌忠诚度较高。
所以他的促销力度不大，折扣也不高。
一类品牌中的每个品牌都有自己独特的营销方式和营销手段，且营销方式是非常成熟。
二三类品牌促销力度也是很小的，整个烘焙行业的促销力度都是较小的，可能由于行业的原因，这个行业不如饮料化妆品等行业利润大，所以促销力度也较小。
但是它们都各有自己的一套营销策略，且效果显著。
综合分析：竞品分析报告总结整个报告中对三个类别的烘焙品牌进行分析，首先，整个烘焙行业面向的消费人群大多数都是年轻人。
对于面包新语，巴黎贝甜等一类品牌他们的品牌成熟度很高，所以他们品牌知名度和市场占有率还是很高的。
由于他们已经有较为稳定的市场且市场较为广阔，所以由分析报告得出一类产品现在更注重的是消费者的使用感受，以及消费过程体验和品牌进一步的提升。
因为现在人们的收入水平的提高和生活观念的改变所以会等价的注重品牌的时尚度和这个品牌是否拥有有意思能吸引消费者的理念。
例如面包新语打出的面包的故事，和很棒的消费体验；巴黎贝甜则走的高端的路线，找流行的明星为其产品进行代言，利用年轻消费者的偶像情节来促进自己的营销力度。
且他一直走的是高档路线，所以产品价格较为高那么一点点。
但是他的饥饿营销的手段也使得消费者追捧，营销手段非常高：85 度 C 走的是亲民的路线，他的市场非常的广阔。
他的咖啡与蛋糕一起售卖和二十四小时营业的方式是的他的销售量非常高的，且他的购买非常的方便，打出平价的奢华这个口号，价格比之同档品牌低，但享受到的产品和服务却是同等的所以也无怪乎他的销量会如此之大了; 而对于二类的品牌来说虽然他们还没有在国际场进行拓展，但在中国国内市场的前景也是非常好的，二类品牌都在对自己的品牌进行宣传，提高品牌的知名度。
二类品牌中每个品牌的营销特色也是非常的鲜明的。
克莉斯汀所针对的是南方的市场，所以他对南方市场的重视程度非常的高，在南方投入的广告力度也是较大的，例如地铁上等。
且产品较为精致符合南方人饮食的口味特色，包装也是走的复古精致的华丽风格。
元祖针对的则是礼品方面的，他以主打的特色产品雪月饼为主，一系列点点心和礼品。
他的品牌理念就是精致的礼品优选，所以送礼的话消费者潜意识的会根据他的品牌理念从而选择他的产品。
包装业是精美高档的，自然符合中国人送礼送包装的一种面子情结。
国产的品牌中国特色还是非常的明显的；最后盘点一下三类的品牌，三类品牌中的小清新品牌甜木屋也是作为我们这种年轻消费者非常喜欢的，在我们的调查里他的销量也是非常高的。
甜木屋作为三类品牌，虽说市场较小，但是产品及店内装修非常符合当今年轻人的喜好，非常有味道的装修以及美味的产品也使得他的售价较高，不过他的品牌知名度还是较小，只有小范围人群知道。
南京冠生园作为南京本土品牌历史还是较为悠久的，1912 年就已经有了，虽然之前有过品牌信任危机，但是他还是有一部分比较忠实的消费者的，毕竟在西方品牌未进入中国之前他也是老一辈人的记忆, 京且他南当地的点心做的出色，这也是的他们产品的支持点的独特之处。