酒店开业前开荒工作方案
酒店开荒计划及注意事项

酒店开荒计划及注意事项
酒店开荒计划及注意事项如下:
一、开荒计划
1.确定开荒时间:开荒工作一般安排在酒店正式开业前30-40天左
右。
如果酒店的客房体量较大,造成工作量加大,则可根据实际情况适当延长开荒时间。
2.分阶段进行开荒:酒店的开荒工作可分为三个阶段:第一阶段为
“初步开荒期”,主要工作是清理酒店的建筑垃圾,清除卫生死角,消灭大的污垢;第二阶段为“中度开荒期”,该阶段的主要工作是强化酒店卫生状况,进行外墙清洗作业,绿化环境,清除异味,摆放经营和办公家具、用品归位等;第三阶段为“精度开荒期”,由各部门各自负责自己经营管理区域的全面开荒工作,要求精益求精,至少达到酒店规定的卫生标准。
3.人员安排:根据整个酒店的开荒工作量,打乱各部门的建制,统
一分配开荒区域和具体开荒任务,并实行责任包干制。
二、注意事项
1.在清理建筑垃圾和进行开荒工作的过程中,需要注意保护现场的
设施设备,避免造成不必要的损坏。
2.进行开荒工作前,需要对所有的工具和设备进行检查和维修,确
保其正常运转。
3.在进行开荒工作的过程中,需要注意安全,避免发生意外事故。
4.在进行开荒工作的过程中,需要注意节约用水和用电,减少能源
的浪费。
5.在进行开荒工作的过程中,需要注意保护现场的环境,避免造成
环境污染。
6.在进行开荒工作的过程中,需要注意与酒店管理人员的沟通和协
调,确保工作的顺利进行。
以上就是酒店开荒计划及注意事项,希望能帮助到你。
酒店开荒筹备方案

酒店开荒筹备方案背景开荒是酒店行业中的常见术语,指的是新落成的酒店在正式开业前的预备工作。
开荒的目的是为了让酒店在正式运营前尽可能完善各项运营流程,提前排除操作风险。
因此,对于一家新酒店来说,开荒筹备方案是必不可少的一项工作。
目标本文旨在提供针对新酒店开荒的筹备方案,帮助酒店准备充分、尽可能做到开业无忧。
策略1. 设立专门的开荒团队对于一个新酒店,必须成立一支专业的开荒团队,由经验丰富的酒店项目总监带领,成员包括酒店各部门负责人和关键岗位员工。
开荒团队负责协调酒店开业前的各项准备工作,包括招聘、培训、采购、装修等等。
2. 制定详尽的开荒计划开荒团队应该制定详尽的开荒计划,包括开荒期间的具体任务分配、时间节点安排及工作进度跟踪等。
计划应该包括酒店设计、装修、设备采购、物品进出库管理、人员培训和招聘等关键环节的时间表和流程要求。
开荒团队每周应当召开例会,对计划的执行情况进行协商、补充完善。
3. 加强与厂商和供应商合作开荒过程涉及到大量的采购和设备进货,酒店必须建立良好的供应商关系。
这需要开荒团队与供货商建立密切联系,加强沟通协作,以获得合理的价格和优质的服务,同时还需评估供应商的资质和信誉,确保设备的质量和效果。
4. 加强酒店招聘培训前台、客房、餐饮等各个岗位的员工的素质和能力直接决定了酒店的经营质量。
因此,开荒团队应该制定招聘计划,根据酒店业态和需要,制定招聘标准,注重员工的技能培训和服务意识,为酒店提供高品质服务。
5. 建立制度和规范开荒团队需要根据酒店的需求和业态制定详细的管理规范和制度,包括各项操作流程、安全管理、餐饮服务、消防安全等,以及涉及到酒店操作的各类操作手册和说明。
并确保团队成员和酒店员工了解和遵守规章制度,确保酒店顺利开业。
结语酒店开荒是一项非常重要的工作,决定了酒店开业后的质量和业绩。
因此,开荒团队应当通过详细精细的方案筹备,做好酒店的基本要素准备工作,确保酒店的开业顺利和稳步经营。
酒店开荒计划

酒店开荒计划一、背景介绍随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业也迎来了快速增长的机遇。
为了满足市场需求,我们计划开设一家全新的酒店。
在酒店开业前,需要进行一系列的开荒工作,以确保酒店能够顺利运营并提供优质的服务。
二、开荒计划目标1. 提供舒适、安全、卫生的住宿环境。
2. 建立高效的管理体系,确保酒店运营的顺利进行。
3. 培训员工,提升服务质量,满足客户需求。
4. 制定营销策略,吸引客户并提高入住率。
三、开荒计划步骤1. 设计规划阶段在这个阶段,我们将与专业设计团队合作,制定酒店的整体规划和设计方案。
这包括酒店的外观、内部布局、客房设计、公共区域设计等。
我们将根据市场需求和竞争情况,确保酒店的设计能够吸引客户并提供舒适的住宿体验。
2. 装修施工阶段在这个阶段,我们将与装修公司合作,进行酒店的装修施工。
我们将确保施工过程符合相关法规和标准,保证施工质量。
同时,我们将根据设计方案,选择适合的装修材料和家具,以打造出舒适、现代化的酒店环境。
3. 设备采购和安装阶段在这个阶段,我们将采购酒店所需的设备和家具,并进行安装。
这包括床上用品、洗浴用品、空调系统、电视、网络设备等。
我们将确保所采购的设备符合安全标准,并能够满足客户的需求。
4. 员工招聘和培训阶段在这个阶段,我们将进行员工的招聘和培训工作。
我们将根据酒店的需求,招聘具有相关经验和技能的员工。
同时,我们将为员工提供培训课程,以提高他们的专业素质和服务水平。
我们将注重员工的沟通能力、团队合作能力和客户服务意识的培养。
5. 营销策略制定阶段在这个阶段,我们将制定酒店的营销策略,以吸引客户并提高入住率。
我们将进行市场调研,了解目标客户群体的需求和偏好。
根据市场调研结果,我们将确定酒店的定位和目标市场,并制定相应的营销策略,包括广告宣传、价格策略、会员制度等。
四、开荒计划执行1. 设计规划阶段的执行与设计团队合作,制定酒店的整体规划和设计方案。
确保设计方案符合市场需求和竞争情况。
酒店开荒计划

酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒计划是指在新酒店建成后,为了确保酒店的正常运营和顾客的满意度,需要进行一系列的开荒工作。
开荒工作包括设备设施的调试、员工培训、卫生清洁等环节,旨在确保酒店能够顺利开业并提供优质的服务。
二、开荒计划的目标1. 顺利开业:确保酒店在规定的时间内顺利开业,为客人提供优质的服务。
2. 提高客户满意度:通过开荒工作,确保酒店的设施设备正常运行,卫生清洁达到标准,员工熟悉操作流程,以提高客户的满意度。
3. 建立良好的口碑:通过开荒工作,为客人创造良好的入住体验,以便客人能够推荐给其他人,提高酒店的口碑。
三、开荒计划的具体内容1. 设备设施调试:对酒店的各项设备设施进行调试,确保其正常运行。
包括空调、电视、热水器等设备的检查和调试,以及网络、电话等通讯设备的测试。
2. 卫生清洁:对酒店的各个区域进行全面清洁,包括客房、大堂、餐厅、健身房等。
确保卫生达到卫生标准,消除任何可能影响客人体验的不良因素。
3. 员工培训:对酒店员工进行培训,包括服务礼仪、沟通技巧、应急处理等方面的培训。
确保员工能够熟悉酒店的各项操作流程,提供专业的服务。
4. 酒店宣传:通过各种渠道进行酒店的宣传,包括线上渠道和线下渠道。
线上渠道可以通过社交媒体、酒店预订网站等进行宣传;线下渠道可以通过传单、海报等方式进行宣传,吸引客人入住。
5. 软件系统测试:对酒店管理软件进行测试,确保其正常运行。
包括前台系统、预订系统、财务系统等的测试,以便为客人提供便捷的服务。
6. 客户体验改进:通过开荒工作,收集客户的反馈意见,及时进行改进。
包括客户满意度调查、客户投诉处理等,以提高客户的满意度。
四、开荒计划的实施步骤1. 制定开荒计划:根据酒店的具体情况,制定开荒计划,明确开荒的具体内容、时间节点和责任人。
2. 分配任务:根据开荒计划,将各项任务分配给相应的责任人,明确任务的完成时间和要求。
3. 实施开荒工作:按照开荒计划,逐项实施开荒工作。
酒店开荒计划

酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或者重新装修的酒店在开业前进行的一系列准备工作,旨在确保酒店在正式运营之前能够顺利开展业务。
酒店开荒计划是为了提供一个详细的指导方案,确保酒店开业前的各项工作能够有条不紊地进行。
二、目标酒店开荒计划的目标是确保酒店在开业前能够完成所有必要的准备工作,包括设备采购、员工培训、宣传推广等,以确保酒店能够顺利开业并达到预期的经营效果。
三、计划内容1. 设备采购a. 根据酒店的定位和规模,制定设备采购清单,包括客房设备、餐饮设备、会议设备等。
b. 调研供应商,比较价格、质量和服务,选择合适的供应商进行采购。
c. 确保设备的交付时间和安装调试,以确保在开业前能够正常使用。
2. 员工招聘与培训a. 根据酒店的规模和岗位需求,制定员工招聘计划,包括前台、客房、餐饮等各个部门。
b. 开展招聘活动,包括发布招聘信息、面试、选拔等。
c. 对新员工进行培训,包括岗位培训、礼仪培训、服务技能培训等,以提升员工的专业素质和服务水平。
3. 宣传推广a. 制定宣传推广计划,包括线上和线下渠道的选择和安排。
b. 设计酒店LOGO、VI形象等,以确保品牌形象的一致性。
c. 开展线上宣传活动,包括社交媒体推广、网站建设等。
d. 开展线下宣传活动,包括媒体发布会、合作推广等。
4. 预订系统和运营系统建设a. 选择并购买合适的预订系统和运营系统,以确保酒店能够高效管理预订和运营工作。
b. 进行系统的安装和调试,确保系统能够正常运行。
c. 培训员工使用系统,以提高工作效率和服务质量。
5. 质量控制与验收a. 制定质量控制标准,包括客房清洁、餐饮卫生等方面的要求。
b. 进行质量验收,确保酒店各项工作符合标准要求。
c. 对存在问题的环节进行整改,确保酒店开业前的各项工作能够达到预期效果。
四、执行计划根据以上计划内容,制定详细的执行计划,包括各项任务的时间安排、责任人和完成情况的跟踪等,以确保计划能够按时、按质量要求完成。
酒店开荒计划

酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或重新装修后的酒店进行开业前的准备工作,包括设备安装、清洁消毒、员工培训等。
本文将详细介绍酒店开荒计划的制定和执行过程。
二、计划制定1. 确定开业日期:根据酒店装修进度、市场需求和竞争对手情况,确定最佳开业日期。
2. 制定时间表:根据开业日期,制定详细的时间表,包括每个阶段的工作内容和完成时间。
3. 确定工作团队:组建开荒工作团队,包括项目经理、装修施工队、清洁团队、餐饮团队等,明确各自的职责和工作安排。
4. 资源准备:确定开荒所需的设备、物资和人力资源,并进行采购或招聘。
5. 制定预算:根据开荒工作的具体需求,制定详细的预算,包括装修费用、设备采购费用、员工培训费用等。
三、开荒执行1. 装修完成验收:在装修完成后,对酒店进行全面验收,确保装修质量符合要求。
2. 设备安装调试:按照时间表和工作安排,安装酒店所需的设备,并进行调试和测试,确保设备正常运行。
3. 清洁消毒:组织清洁团队对酒店进行全面清洁和消毒,包括客房、公共区域、餐厅等,确保环境卫生达到标准。
4. 员工培训:制定培训计划,对酒店员工进行岗位培训和服务礼仪培训,提升员工的专业素质和服务水平。
5. 餐饮准备:组织餐饮团队进行菜品研发、供应商选择和采购等工作,确保餐饮服务的品质和供应的稳定性。
6. 营销推广:制定开业宣传计划,包括线上线下宣传活动、合作推广等,吸引客户关注和预订。
四、开业准备1. 软件系统测试:对酒店管理软件和预订系统进行测试,确保系统正常运行和数据准确。
2. 客房布草准备:组织布草团队进行客房布草的清洗、熨烫和摆放等工作,确保客房的整洁和舒适。
3. 餐厅试营业:进行试营业,对餐厅的菜品、服务流程和客户反馈进行调整和改进。
4. 客户接待培训:对前台接待人员进行培训,包括礼仪、沟通技巧和客户投诉处理等,提升客户满意度。
5. 客户预订管理:建立客户预订管理系统,确保预订信息的准确性和及时性。
酒店开荒计划

酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或重新装修后的酒店进行开业前的准备工作,包括设备调试、清洁消毒、员工培训等。
为了确保酒店开业顺利进行,制定一份详细的酒店开荒计划至关重要。
二、目标1. 确保酒店设备运行正常,满足客人入住需求。
2. 确保酒店环境清洁卫生,提供舒适的入住体验。
3. 培训员工,提升服务水平,满足客人的各类需求。
三、计划内容1. 设备调试a. 检查酒店电力、供水、空调等设备,确保正常运行。
b. 测试酒店网络连接,确保客人能够畅通无阻地上网。
c. 检查电视、电话等设备的正常运行。
2. 清洁消毒a. 对酒店客房进行全面清洁,包括地板、窗户、家具等。
b. 对浴室进行彻底清洁,确保卫生间设施干净整洁。
c. 对公共区域进行清洁,包括大堂、餐厅、会议室等。
d. 进行空气消毒,确保房间空气质量达标。
3. 员工培训a. 为员工提供岗前培训,包括礼仪、服务技巧等。
b. 安排员工参加消防、急救等培训,提高应急处理能力。
c. 培训员工使用酒店管理系统,提高工作效率。
4. 客房准备a. 检查客房设施,确保床品、洗漱用品等齐全。
b. 调试客房电器设备,确保正常运行。
c. 检查客房内的安全设施,如烟雾报警器、保险箱等。
5. 营销准备a. 制定酒店开业促销活动方案,吸引客人入住。
b. 设计酒店宣传物料,包括宣传册、海报等。
c. 确定酒店定价策略,制定合理的房价。
6. 物资采购a. 采购酒店所需的日常用品,如洗漱用品、床品等。
b. 采购酒店所需的办公用品,如纸张、笔记本电脑等。
c. 采购酒店所需的设备,如电视、电话等。
7. 客户关系管理a. 设计客户满意度调查问卷,收集客人的反馈意见。
b. 建立客户数据库,定期与客人保持联系,提供个性化服务。
四、执行计划1. 制定详细的开荒计划,并分配任务给相关部门负责人。
2. 设定时间表,明确每个任务的开始和完成时间。
3. 每日召开例会,汇报进展情况,解决问题。
4. 监督各部门的执行情况,确保计划按时完成。
酒店开荒计划

酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或重新装修后重新开业的过程。
在这个过程中,需要进行一系列的准备工作,以确保酒店能够顺利运营,并提供给客人一个舒适、安全、卫生的环境。
本文将详细介绍酒店开荒计划的内容和步骤。
二、开荒计划内容1. 安全检查:在酒店开荒前,需要进行一次全面的安全检查,包括消防设施、电气设备、疏散通道等方面的检查,确保酒店的安全设施符合相关标准,并能够及时应对紧急情况。
2. 卫生清洁:酒店开荒前,需要对整个酒店进行彻底的清洁工作,包括客房、公共区域、餐厅等各个区域。
清洁工作应该包括地面、墙面、家具、设备等方面的清洁,并且要确保使用的清洁剂符合卫生标准。
3. 设备调试:在酒店开荒前,需要对各种设备进行调试,确保设备能够正常运行,如空调、电视、电话、电脑等。
同时,还需要测试网络连接、电源插座等设施,以确保客人能够顺利使用各种设备。
4. 培训人员:在酒店开荒前,需要对员工进行培训,包括服务礼仪、安全知识、客房清洁等方面的培训。
培训内容应该根据员工的不同职位和工作内容进行针对性的安排,以提高员工的工作能力和服务质量。
5. 装饰布置:在酒店开荒前,需要对酒店进行装饰布置,包括客房、公共区域、餐厅等各个区域。
装饰布置应该根据酒店的定位和风格进行设计,以提升客人的入住体验和舒适感。
6. 市场推广:在酒店开荒前,需要进行市场推广活动,以吸引客人入住。
市场推广活动可以包括线上推广、线下宣传、合作推广等多种方式,以提高酒店的知名度和美誉度。
三、开荒计划步骤1. 制定开荒计划:在酒店开荒前,需要制定详细的开荒计划,包括开荒内容、时间安排、责任人等方面的信息。
开荒计划应该由酒店管理层进行制定,并与相关部门进行沟通和协调。
2. 分工合作:根据开荒计划,将各项工作分配给相关部门和责任人,并明确工作目标和完成时间。
各个部门和责任人应该密切合作,及时沟通和协调,以确保开荒计划的顺利进行。
3. 实施工作:根据开荒计划,各个部门和责任人开始实施相应的工作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
酒店开业前开荒工作方案对于酒店开业在即,为了可以让酒店正常营运,现公司针对部门安排,同时考虑在有限时间内保证清洁质量,也考虑开荒期间员工的工作量会比较大还有些高空作业危险性,在开荒期间对于酒店内的财产要加以爱护,不恶意破坏。
开荒清洁操作程序:1、首先清理施工现场留下的垃圾。
2、由上到下全面吸尘:地面、墙面、顶棚、标牌、装饰物、照明设施、顶柱、金属物、消防设施、内侧玻璃、窗框缝隙、地毯、木质结构等。
3、擦玻璃:先用毛巾把玻璃框擦干净,再用涂水器沾稀释后的玻璃水溶液,均匀从上到下涂抹玻璃,有顽固的污渍用铲刀清干净,再重复以上工序后用刮刀从上到下刮干净,最后用毛巾擦净框边水痕。
4、卫生间:坚持从上到下的原则。
首先对卫生间天化板进行清洁;再用清洁球或板刷清洁卫生间的墙壁,清洁时注意瓷砖缝隙、瓷砖表面上遗留的胶迹、涂料点、水泥渍等;用毛巾清洁卫生间的洁具,尤其不要遗漏地面的边角,用清洁球和刀片对角落难以清洁的污垢进行除污;最后用干毛巾把镜子、水龙头等五金管件擦拭干净、明亮。
5、门、框、墙面:用专业清洗剂稀释后,用毛巾擦拭。
从上到下,从门顶部开始由左到右,不能有遗漏,有胶渍的地方可用除胶剂处理。
6、地面清洗:选择专业清洗剂稀释后开始清洗。
地面的胶渍可用刀片清除,顽固的可用去胶剂处理。
五、开荒验收清洁标准:1、总体的标准:无垃圾、无水痕、无水印、无施工遗留印迹、整体光亮洁净。
2、卫生间的标准:墙体无污渍、无涂料点、无胶迹、洁具洁净光亮、不锈钢五金管件光亮洁净、地面无死角、无遗漏、无异味。
3、房间标准:墙体无污渍、无涂料点、无胶迹、不锈钢五金管件光亮洁净、室内无死角、无遗漏。
4、公共区域及大厅标准:地面、墙壁无灰尘、无污渍,灯具洁净,开关盒洁净无污渍,排风口、空调出风口无灰尘、无胶点。
5、门及框标准:无污渍、无漆点、无胶体,触摸光华、有光泽,门沿上无灰尘。
6、地面标准:木地板无胶渍、洁净;瓷砖无灰土、无漆点、无水泥渍、有光泽;石材无污渍、无胶点、光泽度高。
注:对不常见之顽固污渍及特殊材质,应采用相应剂料进行清洁,不得发生任何损伤。
六、开荒安全管理:开荒工作的实施按照部门的要求和规定制定的开荒时间来进行操作,酒店员工必须严格执行。
开荒人员必须服从部门负责人的统一管理。
开荒现场严禁吸烟,不许动明火。
为了确保开荒工作顺利进行,根据现场情况和布展要求,开荒区域人员不得私自串岗。
进入现场开荒人员必须佩带员工卡方可进入施工现场进行工作。
开荒过程中开荒人员不得故意造成酒店任何现场设施、设备的损坏。
开荒时开荒人员注意安全,高空作业时必须系好安全带,做好三重保护工作,必须要人员保护方可操作高空作业。
在开荒前和开荒结束后,任何一名员工不得擅自离开,统一组织开荒人员进出开荒现场。
一、开荒步骤:1、准备工作:1)员工开荒培训:通过培训使所有员工懂得各类清洁工具、清洁剂的正确使用和安全操作等相关专业知识;2)开荒工具准备:由公司统一申报、派发各项开荒工具和用剂。
公司确保清洁工具、清洁剂准备充足,满足。
3 3)开荒计划制定,酒店开荒工作由公司主要负责,因此公司将出台合理的开荒计划,指导酒店开荒工作的有序进行。
4)责任划分和任务分配:公司根据酒店整体要求将对负责开荒责任区进行任务分配。
2、进入酒店:1)每天进入酒店开荒工作之前,各岗位负责人要检查员工的仪容仪表,确保达到开荒要求。
同时,要宣讲工作注意事项和安全防护注意事项。
佩戴好工牌(名卡);着平底鞋;服装要简洁,不要有多余装饰物;长发女员工要注意长发的盘结不要留长指甲;工作时要用手套进行防护。
2)开荒工作进行前,管理人员要对当天任务区域的设备设施进行检查,将损坏的设施设备及遗留工程问题,作好记录,以书面形式上报工程部处理。
3)开荒过程中,管理人员要经常巡查,及时发现问题和帮助员工处理问题,如员工遇到无法解决的问题,要立即报告上级,不得私自处理。
4)爱护酒店财产,注意成品保护,如发现施工单位人员损坏要立即记录相关人员的单位和姓名,并立即报告上级。
员工无意损坏也要立即上报上级进行维护和维修,不得隐瞒不报。
5)对于每天的工作任务,各管理人员要合理的安排员工的工作任务,责任落实到每个人,不得出现无故怠工的情况。
6)当员工每做好责任区域卫生时,管理人员必须按同标准、按同质量进行7)员工在开荒过程中无意受伤后,各部门负责人要给予高度重视,并实施有效的治疗措施。
3、工作结束:1)开荒工作结束后将清洁用具和用剂统一返还到规定摆放处,不得乱丢乱放。
2)管理人员定时或不定时的对清洁完毕的区域进行验收检查。
如果不符合标准,将重新返工清洁,直到达标为止。
3)各岗位管理人员要对每天的开荒工作要进行总结,对开荒中出现的问题要提出解决问题的方法。
二、开荒期间规章制度及注意事项。
1、规章制度:1)每天早上8:20Am,中午13:50Pm到酒店大堂门口集合点名,超出以上时间均按迟到处理,点名后未经上级允许不得离开工作岗位(特殊事情需向上级报告),私自离开按旷工处理。
2)开荒阶段属于非常时期,部门有权延长工作时间完成开荒工作(超出工时按酒店规定执行)。
3)进入酒店区域必须戴好工作牌和帽子,服从上级安排,严禁顶撞上级,或拒不执行上级安排的工作任务,如有异意,先执行后申诉。
4)禁止在工作区域打闹,不得将食品带入工作岗位,工作区域不得吸烟。
5)钥匙掌管人员必须保管好交接到自己的钥匙,如丢失应立即报告上级。
6 6)分发到各部门的工具请各部门人员认真保管,如在使用中损坏,要立即通知上级,如丢失或有意损坏由当事人员进行赔偿,如无当事人则由相关部门赔偿;正常损坏物品不要私自丢掉,要报告上级,以旧换新,正常报损。
7)在工作过程中严禁听音乐、玩电话和做与工作无关的事情,违者按违规处理。
8)按标准、要求、质量完成当天工作,如规定时间内没有完成工作任务,不得下班,直到完成为止。
9 9)开荒期间表现突出者的,给予表扬和奖励,并记入员工档案,作为转正,晋级的依据。
10) 10)工作中出现突发事件(漏电、跑水等),应立即报告上级,第一时间通知工程人员。
11) 11)部门和部门之间交叉工作时,要做到互相协作,积极配合,不得出现怠工、发牢骚和不负责任的现象。
12)坚守分配自己的工作区域,不得擅自到其它施工现场观看和逗留。
13) 13)酒店集体工作进行时,其他部门如有需要临时调动本部门员工做其它工作时,必须要经过部门负责人的同意,否则无权调动。
员工有权给予拒绝。
14) 14)员工不得因故与施工单位人员发生矛盾和冲突,出现问题要立即报告上级处理。
15) 15)所有员工都要掌握灭火器的使用方法,以便在突发火灾时得以实施灭火行动。
2、注意事项:1)开荒采取的原则是:从上到下,从里到外。
所开荒工作须从楼顶开始,由各楼层逐渐下移,否则可能出现被遗漏的地方及二次污染情况。
2) 2)在进行各项开荒工作前,必须由管家部专业工作人员对该项工作进行分析。
如:马桶内有水泥用什么药水,地毯局部有污迹怎么处理等。
再指导员工按照标准操作程序进行开荒工作。
3) 3)对特殊清洁剂的使用(如强酸强碱等)必须由主管或领班控制,主管或领班应酌情使用该类清洁剂,使用时必须严格按照操作程序,以免烧坏地面及其它设施;4)开荒使用的清洁剂瓶坚决不能与地面或台面直接接触,必须垫好抹布再放,而且必须在旁边放一块湿抹布,以免万一碰倒地上时马上用湿抹布清除,杜绝一切可能损坏地面的因素发生;5)使用清洁机器的员工必须熟练各种机器的使用方法,包括地刷的分类使用,各种钢丝垫的分类使用,各种颜色的百洁布和抹布的分类使用等;6)在部分区域进行清洁时,必须在适当的位置铺上报废床单或台布,避免工作劳而无工,更可能将污水带到其他区域;7)各部门的固定资产及低值易耗品必须在第一时间做好盘点,如毛巾、杯具等,指定专人负责管理,以书面形式做好记录,避免开荒期间物品的遗失;8)如高空作业必须佩带安全帽、安全带,使用梯子进行高空清洁工作时,必须两人进行,一人清洁,一人扶梯,以策安全;9)在每天开荒前和开荒工作结束后,任何一名员工不得擅自离开,由管理人员统一组织开荒人员进出开荒现场。
10)清洁完毕的区域,每位员工有义务给予卫生保持和成品保护。
例如:进入地毯铺设完毕后的客房区域,应主动换鞋或戴脚套。
三、开荒标准。
主要区域清洁标准和方法:1.云石地面清理注意事项:1)清除云石地面上的垃圾;2)用湿地拖拖云石地面(拖湿后容易刮洗),如云石地面四周是木板,则需要用透明胶贴住,以免搞湿后容易变色、发霉;3)用铲刀、刀片刮云石表面的水泥、油漆渍等,清除垃圾。
4)用地拖拖干净云石地面(拖地时小心四周的木板)。
5 5)再细致检查云石地面的渍,如有特别难起的水泥渍,可请示领班采取有效的方法解决。
6)清洁干净的地面应用纸皮覆盖好,做好保护。
2.窗清理注意事项:1)用刀片刮干净玻璃及铝合金窗框的水泥渍,小心刮花窗框。
2)用加有少量洗洁精的水洗抹布后,去抹铝合金窗框,用滚筒清洗玻璃,再用玻璃刮刮干净玻璃上的水及污渍。
3)留意玻璃是否仍有渍,用刀片刮去遗留的渍。
4)注意:清洗窗前,在窗台下垫废布,以免搞湿地毯,小心将污水搞到墙上,如不小溅到墙身,要立即用干净抹布抹干净。
5)铝合金窗框及玻璃不准用钢丝去擦,以免损伤表面。
3.洗手间清理注意事项:1)清除洗手间内的垃圾。
2)用刀片刮高位墙身瓷砖表面的渍,特别留意墙脚、门脚边的瓷砖。
3)用半干湿布抹天花板及高位墙身的瓷砖。
4)清洗洗手间洁具(座厕、洗手盆、尿槽),洁具的表面不能用钢丝球、百洁布去擦,也不能用刀片刮,尽量减少使用洁厕净等酸性清洁剂,特别留意座厕板表面。
4.墙面清理注意事项:1)墙面有渍不能用刀片刮、钢丝球擦,只能用湿布轻擦。
5.瓷砖地面(外围)清理注意事项:1)清除瓷砖地面的垃圾,靠近云石要铺好废布。
2)用铲刀铲大面积的垃圾的水泥渍等。
3)用地板刷将洁厕净擦在瓷砖地面上,再用钢丝球去省,特别难起的用钢丝刷去擦。
4)难起的渍用铲刀或刀片刮洗。
5)如有油漆、涂料渍,可用天那水去擦,采用天那水一定要有上司的指引才使用,因天那水挥发性较强,应擦一部份后要立即用水冲洗。
6)特别注意:使用天那水时,留意周围有无人抽烟、点火等,因天那水容易着火。
6.广场花园水池及水泥块路面清理注意事项:1)清除花园的垃圾。
2)用铲刀铲水池及路面的水泥渍,并清除铲起的垃圾。
3)如水泥沾在瓷砖地面,则按清洗瓷砖地面的方法清洗。
4)路面如有水泥渍难铲干净,可用洁厕净对水2:1倍来擦,同时未擦之前,一定要用水冲湿地面及周围的草皮。
四、房间标准:1)门和门框:确保在门两面上没有油漆、污迹,没有灰尘、胶体门锁无手印。
门能够很容易的打开和关上,门吸没有丢失或松动,关门器很平稳地关上,门镜无松动和污渍。