和硕县2012年食品安全工作交流发言材料_改
做好食品安全工作发言材料
做好食品安全工作发言材料尊敬的各位领导、各位老师、亲爱的同事们：大家好！很荣幸今天能有机会在这里向大家发表有关做好食品安全工作的发言。
食品安全事关每个人的身体健康和生命安全，是我们每一个人都要十分重视和关注的问题。
为了加强食品安全管理，我想从以下三个方面与大家分享我对做好食品安全工作的一些思考和建议。
首先，加强监管力度，从源头上抓好食品安全。
在食品生产过程中，严格的监管是保证食品安全的重要保障。
政府应加大对食品行业的监管投入，加强从源头到餐桌的监管环节。
鼓励食品生产企业建立完善的质量管理体系，加强生产环节的质量监控，确保食品生产过程符合国家相关标准和规定。
同时，要建立健全的食品安全追溯体系，提高食品安全追溯能力，以便在食品安全问题发生时能够及时追踪到源头，并采取相应措施。
其次，加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识。
食品安全是一个群众性问题，公众是食品安全的主要受益者和参与者。
我们应该通过多种渠道，如电视、广播、网络等，加大食品安全知识的宣传力度，向公众普及食品安全知识和相关法律法规，提高公众对食品安全问题的认识和意识。
同时，要加强学校、企事业单位等场所的食品安全教育工作，培养公众正确的饮食习惯和食品安全意识，让公众成为自身健康的守护者和食品安全的监督者。
最后，加强企业的自律管理，推动行业规范发展。
企业是食品安全的直接责任主体，只有企业自身做到自律管理，才能有效保障食品的安全性。
建议企业加强内部质量管理，加强产品质量安全控制，落实食品安全生产责任，加强对食品从采购、存储、生产、销售等全过程的管理和控制。
同时，鼓励企业加强与监管部门的沟通与合作，建立健全企业自律管理机制，制定一系列严格的食品安全管理制度，自觉接受第三方检验检测，提高产品质量和安全性。
综上所述，做好食品安全工作是一项重大的社会责任，需要政府、企业和公众共同努力。
只有通过加强监管力度，提高公众的食品安全意识，推动企业自律管理，才能进一步提升我国食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全。
食品安全现场会交流发言稿
大家好！今天，我们在这里隆重召开食品安全现场会，共同探讨食品安全问题，分享经验，交流心得。
在此，我代表食品安全监管部门，向各位领导、各位嘉宾、各位同仁表示热烈的欢迎和衷心的感谢！近年来，食品安全问题日益受到全社会的高度关注。
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，关乎社会的和谐稳定，关乎国家的形象和声誉。
为了加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，我们深入开展了一系列食品安全专项整治行动，取得了显著成效。
在此，我结合工作实际，谈几点体会和看法。
一、提高认识，强化责任食品安全是一项系统工程，需要全社会共同参与。
我们要提高认识，强化责任，把食品安全工作摆在更加重要的位置。
各级政府要切实履行食品安全监管职责，加强组织领导，加大投入力度，完善监管体系，确保食品安全监管工作落到实处。
二、加强监管，严格执法食品安全监管是保障食品安全的关键。
我们要加强监管，严格执法，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
一是加强食品安全抽检监测，及时发现和消除食品安全隐患；二是加强食品安全追溯体系建设，实现从田间到餐桌的全过程监管；三是加大对食品安全违法行为的惩处力度，形成高压态势。
三、创新监管，提高效能食品安全监管工作面临着许多新情况、新问题。
我们要不断创新监管方式，提高监管效能。
一是加强食品安全风险评估，及时发布食品安全风险警示；二是推进食品安全信用体系建设，建立健全食品安全信用档案；三是加强食品安全宣传教育，提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
四、加强合作，形成合力食品安全监管是一项复杂的系统工程，需要各方共同参与、协同作战。
我们要加强部门间合作，形成监管合力。
一是加强与农业、工商、质检等部门的沟通协调，形成监管合力；二是加强与行业协会、企业、消费者的合作，共同推动食品安全工作；三是加强与国际社会的交流与合作，共同应对食品安全风险。
五、强化科技支撑，提升监管水平科技创新是食品安全监管的重要手段。
我们要加强食品安全科技支撑，提升监管水平。
食品安全会议交流发言稿
大家好！今天，我们在这里召开食品安全会议，共同探讨食品安全问题，交流工作经验，共谋发展大计。
在此，我谨代表食品安全监管部门，向大家表示热烈的欢迎和衷心的感谢！食品安全是关乎人民群众身体健康和生命安全的大事，也是关乎国家经济社会发展的大事。
近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍存在一些不容忽视的问题。
为了进一步提高食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，今天，我结合工作实际，就食品安全工作谈几点看法。
一、提高认识，强化责任食品安全问题关系到千家万户，关系到国家形象。
我们要充分认识食品安全的重要性，切实增强责任感和使命感。
一是要牢固树立“四个最严”的要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。
二是要全面落实食品安全责任制，明确各级政府、监管部门、生产经营者等各方责任，形成齐抓共管的工作格局。
二、加强监管，严格执法食品安全监管是保障食品安全的重要手段。
我们要进一步加强监管，严格执法，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
1. 完善食品安全监管体系。
要建立健全食品安全监管制度，明确监管职责，加强部门协作，形成监管合力。
同时，要充分发挥食品安全抽检监测、风险监测、应急管理等手段，及时发现和处置食品安全风险。
2. 严格食品安全标准。
要严格执行国家食品安全标准，加强标准制修订工作，提高标准科学性和适用性。
同时，要加强对食品安全标准的宣传和培训，提高生产经营者的标准意识。
3. 加强对食品生产经营者的监管。
要加强对食品生产、流通、餐饮等环节的监管，严格审查生产经营者的资质，督促其落实食品安全主体责任。
对违法行为，要依法予以严厉打击。
三、强化科技支撑，提高食品安全水平科学技术是保障食品安全的重要支撑。
我们要充分发挥科技创新在食品安全领域的引领作用，提高食品安全水平。
1. 加强食品安全科技创新。
要加大对食品安全关键技术研发的支持力度，推动食品安全科技成果转化，提高食品安全检测、监测、应急等能力。
2. 推广应用先进技术。
食品安全工作交流发言材料
食品安全工作交流发言材料
各位领导、各位专家、各位同事：
大家上午好！我很荣幸能够在这个重要的会议上发言，今天我
将跟大家分享一下关于食品安全工作的一些经验和思考。
近年来，食品安全问题引起了广泛关注，保障人民群众的饮食
安全成为了政府和社会的重要任务。
作为食品安全领域的从业者，
我们有责任和义务共同守护人们的餐桌。
首先，我们要加强监管力度。
食品生产、销售环节的监管是保
障食品安全的重要环节。
我们要强化监管措施，加强食品检测和抽
检工作，严格落实责任制，对违法违规行为依法追究责任。
其次，我们要加强风险防控。
食品安全问题的发生往往与食品
的质量控制不严和风险防控不力有关。
我们要加强对食品生产、加工、储存等各个环节的监测和管理，提升食品安全的风险防控水平。
第三，我们要加强宣传教育。
提高人们的食品安全意识，增强
大众的饮食健康素养，是长治久安的基础。
我们要利用各种信息技
术手段，加强食品安全知识的普及和宣传教育工作。
最后，我们要加强国际合作。
食品安全是全球性的挑战，需要
各国共同面对和解决。
我们要加强国际合作，分享经验，加强技术
交流，共同打造食品安全的国际合作机制。
在场的各位领导、专家、同事们，食品安全是我们的共同责任，也是我们的社会使命。
我相信，只要我们共同努力，食品安全问题
一定能够得到有效的解决，人民群众的餐桌一定能够更加安全放心。
谢谢大家！。
食品安全工作会议交流材料
食品安全工作会议交流材料食品安全工作会议交流材料（1000字）尊敬的各位领导、各位同事：大家好！今天我很荣幸能在这个食品安全工作会议上与大家交流。
首先，我想对各位在食品安全工作中所做出的贡献表示衷心的感谢。
正是由于您们的努力，我们的食品安全工作才能取得如此大的进展。
为了加强食品安全监管，保障人民群众的生命健康，我对如何进一步提高我部门的食品安全工作水平进行了深入的思考。
接下来，我想与大家分享几点关于食品安全工作的想法，希望能够得到各位的宝贵意见和建议。
首先，我们要进一步加强食品安全监管力度。
当前，食品安全问题仍然存在一定的隐患和挑战，我们不能有丝毫的松懈。
我建议，我们应该建立健全食品安全监测体系，加强对食品生产、经营、加工等各个环节的监管，对违法行为一律从严查处。
同时，要加大对食品生产企业的培训和指导力度，提高其自身的食品安全管理能力。
其次，我们要加强食品安全宣传教育。
食品安全不仅仅是我们的工作责任，更是人民群众的切身利益。
我们要通过各种渠道，向广大市民宣传食品安全的重要性，引导他们养成健康的饮食习惯和正确的选购食品的方法。
同时，要加强对学校、幼儿园等群体的食品安全教育，提高大家对食品安全问题的认识和警惕性。
第三，我们要加强食品安全科研和技术创新。
目前，科技发展迅猛，我们要利用各种先进的技术手段，提高食品安全监测和检测的准确性和敏感性。
同时，要鼓励企业加大研发投入，研发更加安全、健康的食品产品。
在食品安全问题上，我们不能落后于时代的发展步伐，要积极探索和应用新的科技手段，提高我们的工作效率和质量。
最后，我希望我们能够加强与相关部门的合作和交流。
食品安全是一个涉及多个领域、相关部门众多的复杂问题，需要我们共同努力。
我建议，我们要加强与农业、质检、卫生等部门的沟通和协作，共同制定和完善食品安全相关的政策和法规。
只有团结一心，齐心协力，我们才能够更好地保障人民群众的食品安全。
以上是我对食品安全工作的一些建议和思考，还请各位领导和同事给予宝贵的意见和建议。
食品安全工作交流发言材料
食品安全工作交流发言材料尊敬的领导、各位同事们：大家好！我是食品安全部门的一名员工，今天非常荣幸能够在本次交流会上与大家分享一下我的工作体会和一些观点。
首先，我想说的是食品安全工作是一项非常重要的工作。
食品安全事关每一个消费者的生命安全和身体健康，所以我们的工作责任重大。
作为食品安全部门的一员，我们要时刻保持高度的警惕和责任感，确保食品的安全和合格。
在工作中，我认为最重要的是要加强对食品安全法律法规的学习和理解。
只有充分了解相关规定，我们才能更好地履行我们的职责。
此外，要加强食品从源头到餐桌的全程监管，确保食品从生产到销售的每一个环节都符合安全要求。
我们要加强对农田、加工环节和餐饮行业的监管，严防食品污染和次生污染。
另外，我认为食品安全工作需要强化团队合作。
在工作中，我们面临着各种各样的挑战和问题，没有一个人能够独自完成所有的工作。
只有通过团队合作，我们才能够更好地应对突发事件和食品安全问题，提高工作效率和工作质量。
同时，我相信食品安全工作还需要加强与外部合作。
我们应该与其他相关部门建立良好的合作关系，共同推动食品安全工作的发展和进步。
另外，在与食品生产企业和餐饮行业的合作中，我们要加强信息沟通和交流，共同完善食品安全管理体系，保障民众的饮食安全。
最后，我想强调的是食品安全工作是一项长期而艰巨的任务。
食品安全工作不仅仅是我们每个人的职责，更是全社会的共同责任。
我们应该密切关注食品安全问题，及时报告和处理食品安全事故，形成食品安全工作的合力。
同时，我们还要加强对民众的宣传和教育，提高他们的食品安全意识，引导他们正确购买和消费食品。
在未来的工作中，我将继续不断学习和提高自己的专业能力，努力为食品安全工作贡献力量。
我相信只要我们大家齐心协力，共同努力，我们一定能够把食品安全工作做得更好，为人民群众提供更加安全、放心的食品。
（1000字）谢谢！。
食品安全检查交流发言稿
大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，与大家共同探讨食品安全检查工作的重要性，交流我们的经验和心得。
食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是关系到国家经济和社会稳定的大事。
下面，我就食品安全检查工作谈几点看法。
首先，我们要充分认识食品安全检查工作的重要性。
食品安全问题关系到人民群众的切身利益，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。
近年来，我国食品安全问题时有发生，不仅损害了消费者的利益，也影响了我国食品产业的健康发展。
因此，加强食品安全检查，确保食品安全，是我们义不容辞的责任。
一、提高认识，强化责任我们要充分认识到食品安全检查工作的重要性，增强“四个意识”，即政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识，始终把人民群众的生命安全和身体健康放在首位。
同时，我们要强化责任担当，切实履行食品安全监管职责，确保食品安全检查工作落到实处。
二、完善制度，严格执法要建立健全食品安全检查制度，明确检查内容、检查程序和责任分工，确保检查工作有章可循。
同时，我们要严格执法，对违法行为零容忍，坚决打击制假售假、违法添加违禁物质等违法行为，维护食品安全市场秩序。
三、加强协作，形成合力食品安全检查工作涉及多个部门，需要各部门加强协作，形成合力。
我们要建立健全食品安全检查联动机制，实现信息共享、资源共享，形成监管合力。
同时，要加强与企业的沟通，引导企业履行社会责任，共同维护食品安全。
四、创新方式，提升效率我们要积极探索食品安全检查新方法、新手段，运用现代科技手段，提高检查效率。
例如，运用信息化手段，建立食品安全追溯体系，实现食品安全全程可追溯；加强食品安全检测能力建设，提高检测水平。
五、广泛宣传，提高意识我们要加大食品安全宣传力度，提高广大人民群众的食品安全意识。
通过举办食品安全知识讲座、发放宣传资料等形式，普及食品安全知识，引导消费者科学消费，共同维护食品安全。
总之，食品安全检查工作任重道远。
让我们以高度的责任感和使命感，扎实做好食品安全检查工作，为保障人民群众“舌尖上的安全”贡献力量。
食品安全办交流发言材料
食品安全办交流发言材料尊敬的领导、各位同事：大家好！作为食品安全办的一员，我今天有幸能够和大家进行交流发言。
首先，我要感激各位领导对我们工作的关心和支持，也要感谢各位同事的辛勤付出和合作精神。
食品安全是一个国家的重要课题，直接关系到人民群众的生命健康和社会稳定。
在全球化的背景下，食品安全已经成为了一个全球性的挑战。
作为食品安全办的一员，我们肩负着重要的责任，需要时刻保持警惕，加强监管和管理，确保人民群众的饮食安全。
当前我国的食品安全形势依然严峻，存在着很多问题和挑战。
首先，食品生产和销售环节的不规范行为依然存在。
一些不法商贩为了追求利益最大化，不惜以次充好，使用非法添加剂，给人民群众带来了极大的健康风险；其次，食品安全监管体系的不完善也是一个亟待解决的问题。
不同部门之间的协调合作不够紧密，监管缺乏有效的衔接，导致监管措施和手段无法全面覆盖，形成食品安全监管一大漏洞。
面对如此严峻的形势，我们必须要加强食品安全的监管和管理工作。
首先，我们要加强食品生产和销售环节的监管。
对于违法行为要坚决查处，依法追究责任。
同时，我们也要加强对食品生产企业和商家的教育和培训，提高他们的安全意识和风险防范能力；其次，我们要加强食品安全监管体系的建设。
各个部门要加强沟通协作，建立起一个完善的信息共享机制，形成联防联控的合力；此外，我们也要加强食品安全宣传和教育工作，提高人民群众的食品安全意识。
只有让人民群众自觉选择安全的食品，才能真正达到食品安全的目标。
最后，我想强调的是，食品安全事关国家的民生和社会稳定，我们每一个食品安全办的成员，都要以高度负责的态度，认真履行自己的职责。
只有我们每一个人都把工作做到位，才能够真正确保人民群众的饮食安全。
我相信，在党中央的坚强领导下，我们食品安全办一定能够取得更大的成绩！谢谢大家！。
食品安全工作会议发言材料
食品安全工作会议发言材料尊敬的各位领导、各位专家、各位同事：大家好！我是食品安全工作会议的第一位发言人。
今天，我非常荣幸能够在这个重要的会议上与大家交流食品安全工作的相关问题。
首先，我想强调食品安全对于每个人来说都非常重要。
食品是人类生存所必需的物质之一，而食品安全是关系到每个人的健康和生命安全的问题。
因此，我们无论是从个人、家庭还是社会的角度都应该高度重视食品安全工作。
然而，我们必须面对的现实是，食品安全形势依然严峻。
近年来，食品安全事件频发，引发了广泛的社会关注和民众担忧。
造成这一状况的原因有很多，其中包括食品生产和加工环节的不规范，监管不到位等问题。
因此，我们必须采取一系列措施来加强食品安全工作。
首先，我们要加强法律法规的建设和完善，健全食品安全监管体系。
通过制定和完善相关法律法规，加强对食品生产加工环节的规范和监管，提高违法成本和打击力度，以确保食品安全工作有法可依、有章可循。
其次，我们要加强监测和检测工作。
建立健全的食品安全监测机制，提升监测能力和水平，及时发现食品安全隐患和问题，采取有效措施进行预警和处置，保障消费者的权益。
再次，我们要强化企业的责任意识和社会责任。
加强企业自律，完善食品安全管理体系，提高企业生产经营的诚信度，同时，通过加大宣传教育力度，引导企业关注食品安全，履行社会责任，保障消费者的合法权益。
此外，我们还要加强食品安全宣传教育工作。
通过广泛开展食品安全知识宣传和教育活动，提高公众的食品安全意识和素质，引导社会各界形成关注食品安全、共同维护食品安全的良好氛围。
最后，要加强国际合作与交流。
食品安全是全球性的问题，各国之间应该进行更加紧密的合作和交流，共同研究解决食品安全问题的方法和举措，分享经验和技术，加强食品安全监管的全球治理能力。
在结束发言之前，我想强调，食品安全工作是一个复杂而庞大的系统工程，需要各方力量的共同努力。
只有政府、企业、专家、消费者和社会各界形成合力才能够保障食品安全。
食品安全座谈会发言材料
食品安全座谈会发言材料尊敬的各位领导、专家和各位同事们：大家好！我很荣幸能够参加这次食品安全座谈会，并有机会与各位共同探讨食品安全的议题。
作为一个与食品安全相关的人士，我深深意识到食品安全对于每个人的健康和生活质量的重要性。
首先，我想就目前我国食品安全面临的挑战发表一些观点。
虽然我国在食品安全方面已经取得了一些成就，但仍然存在着一些突出的问题。
一方面，食品安全监管体系还不完善，监管力度不够强化。
另一方面，一些不法商贩长期以来以追求利润为目的，在食品生产、销售等环节存在违法违规行为。
这些问题都对广大人民群众的健康构成了潜在的威胁。
面对食品安全问题，我们必须采取切实有效的措施来确保人们的饮食安全。
首先，政府需要制定更加严格的食品安全法律法规，增加惩罚力度，提高食品行业的监管和管理水平。
同时，政府应加大对食品安全监督执法力度，建立健全食品安全监管体系。
此外，应强化对食品安全责任人的教育培训，提升其食品安全意识和责任感。
除了政府的努力，企业和消费者也要发挥重要作用。
对于企业来说，要强化食品质量安全体系的建设，严格按照国家标准进行生产和经营，从源头上确保食品的安全。
同时，企业要加大对员工的食品安全知识培训力度，提高员工的食品安全意识和操作技能。
对于消费者来说，要提高自身的食品安全意识，学会正确选择和存储食品，增强饮食健康知识，尽量避免食品中毒的发生。
另外，我认为在食品安全问题上，科技的发展也能够发挥积极作用。
在食品生产过程中，可以应用物联网、大数据等技术手段，实现对生产过程的全程监测和追溯，从而增加食品安全的可追溯性和可信度。
此外，利用人工智能和机器学习等技术，可以对食品进行智能检测，减少错误和漏检的可能性。
因此，我们应该鼓励科技创新，将科技与食品安全行业相结合，共同推动食品安全的发展。
最后，我希望通过这次座谈会的讨论，能够形成大家的共识，集思广益地寻找解决食品安全问题的有效途径。
大家都应该共同努力，共同关心食品安全问题，加大力度、加强合作，不断完善食品安全监管和管理制度，保障人民群众的饮食安全，为全民健康发展贡献自己的力量。
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2012年和硕县食品安全工作交流材料
各位领导、同志们：
今年以来，在上级食品安全委员会的精心指导下，在我县党委、政府的正确领导下，我局高度重视食品安全工作，认真贯彻和硕县2011年食品安全工作会议及有关食品安全文件精神，稳步推进食品安全整治，切实履行食品安全监管职责，取得了一定的成绩。
现将我县食品安全工作情况与大家一起交流，如有不到之处，望上级部门给予批评指示。
一、采取的主要措施和做法
（一）高度重视，加强领导，建立健全工作机制
一是及时成立领导小组。
为做好此项工作，我县及时调整了食品安全委员会人员（以下简称食安委会），并成立了开展非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动工作领导小组（以下简称领导小组），县主要领导担任食安委主任、领导小组组长，分管领导担任食安委副主任、领导小组副组长，成员由各局负责人和一般重点监管人员组成，领导小组下设食品安全监管办公室，定期不定期检查督查全县食品安全工作。
二是健全网络。
全县形成了由卫生监督员、食品监管网络，全面监管食品安全工作。
三是细化目标任务。
按照县委、政府的统一安排和部署，县政府紧扣责任目标，制定工作方案，结合我县内实际，与主管局签订了《和硕县食品卫生安全目标责任书》，认真落实责任追究制切实抓好食品安全工作，从而形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全工作责任体系。
同时，制定出台了相应的考核办法和标准，将食品安全工
作列入县政府对各乡镇、各部门年度综合目标考评内容，切实抓好我县的食品安全监管工作。
（二）明确目标，突出重点，加强监管力度。
即抓住一条主线，突出三个重点，切实做好突发事件处理工作。
1、是紧紧抓住食品安全放心创建这一主线，切实发挥基层网络作用，食品安全放心活动扎实有效开展。
对县城、和城乡结合部、度假区、旅游区在重大节日期间的大型聚餐情况进行了调查统计并实行备餐制，建立家庭聚餐卫生宣传、餐饮单位从业人员档案管理制、家庭聚餐应急处置等一系列制度，对不符合质量规范的经营业主现场提出整改意见，要求限期整改。
坚持食品安全周报告制度。
2、是突出三个重点，一是食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。
2011年5月我县成立开展非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动工作领导小组并制定专项整治方案，下发严厉打击食品非法添加行为公告600余份，进一步加大了宣传力度，群众知晓率大大提高，通过检查和摸底，目前我县未发现非法添加和滥用食品添加剂的行为。
二是突出餐厨废弃油脂整治和问题乳粉清缴销毁工作。
加大全县餐饮单位的监管力度，充分发挥与各行政部门联合执法力度，进一步落实各部门责任，加大宣传和群众举报力度，对餐厨废弃油脂和问题乳粉通过排查和整顿，目前没有发现餐厨废弃油脂和问题乳粉等问题。
三是积极开展地沟油整治工作。
3、与各行政执法部门紧密切配合，积极做好突发事件处理问题。
对涉及食品安全的突发事件，及时启动应急预案。
今年以来，我县紧紧围绕食品安全放心创建工作，结合我县实际，一是加强宣传，营造良好社会氛围。
利用广播、板报、标语，加大食品安全工作的宣传力度，让人人参与食品安全工作，人人都是食品安全监督员。
二是加强摸排做好基层基础工作。
我县食安委会重点对全县的小作坊、小餐饮、家宴聚餐等进行了6次检查和摸底为做好我县餐饮环节食品安全整顿工作，根据自治区人民政府办公厅《关于开展2011年食品安全督查工作的通知》精神，我局高度重视该项工作，展开全县食品安全检查工作，自开展专项整治行动以来，我局认真贯彻落实有关上级文件精神，把专项整治工作作为当前头等重要任务来抓，成立了专项整治工作领导小组，抓好落实工作，研究部署专项整治工作，为了进一步提高对专项整治工作的认识，实行了责任到人的工作方法，增强了每位监督人员的工作责任心，为食品安全专项整治工作打下了良好的基础。
二、强化措施，把专项整治工作落到实处。
（一）完善食品安全监管体制机制情况，卫生管理人员名单上墙，完善食品安全责任制的落实。
（二）开展打击食品非法添加剂和滥使用食品添加剂专项工作，严格完善备案制度，完善检查力度，加强监管力度。
（三）针对今年初清查清缴问题乳品质量安全问题，我局展开与其它工商质检双项检查，对经营的全县乳制品商店进行了全县的清查，未发现有问题的乳品。
（四）加强地沟油突击检查，对餐厨废物管理工作情况，进行重点防范，每天监督。
没有发现全县有使用地沟油的情况。
1、加大投入，集中人力物力落实专项整治工作。
卫生监督所领导及时调整充实食品卫生监督人员，优先保证他们监督执法用车，及时解决他们工作中遇到的各种困难，采取了“集中目标、集中人员、集中时间、集中行动”的“四集中”整治方式，在短时间内形成了对违法经营者的的高压态势。
2、相互结合，全面监督。
一是与实际工作相结合。
重点单位进行了全面检查，全体监督人员坚持进行巡回监督检查，二是与规范餐饮单位的卫生许可相结合。
结合换发证的有利时机严格按照《新疆食品卫生许可证发放管理办法》及我局制定的各类餐饮单位验收标准，严把“准入关”，所有换证单位都要进行现场验收，对不符合要求的单位，要求限期整改，整改后仍达不到条件的一律不准换发食品卫生许可证，并将原有卫生许可证收缴注销。
三是与食品卫生量化分级管理相结合。
建立食品卫生长效监管和食品卫生安全信誉制度，加强对食品卫生信誉度低的餐饮单位的监管，提高食品卫生监督的水平和效能，在督促餐饮单位卫生设施的同时要求管理上档次上水平。
通过整改餐饮单位卫生信誉度较前提高。
四是把专项整治和突击治理结合起来。
为确保餐饮工作不出问题，对辖区内重点路段所有餐饮单位进行了挨门挨户的拉网式检查，切实做到横到边、纵到底，不走过场、不留死角，强化餐饮经营户主为食品安全的第一责任人意识，保证环境
卫生整洁，使用的餐饮具严格消毒，餐饮加工不添加非食用物质，依法采购、使用、保管食品添加剂，加强原料采购索证台帐建立制度，大型聚餐活动必须建立备餐制度。
认真宣传《食品安全法》，在落实食品安全管理制度方面要求食品行业业主认真执行《食品安全法》的标准，对食品的加工场所卫生状况、人员的卫生知识进行测试，教育不知法的经营户要认真学习，坚持按照现行的食品制作标准。
严格日常消毒制度，做到勤消毒，勤保洁，认真履行卫生制度，做好消毒记录和索证登记工作。
所领导和广大卫生监督员加班加点的进行检查，对有些重点单位进行了反复检查，直到所有的要求落实到位。
专项整治开展以来，共出动卫生监督员158人次，卫生监督执法车20余辆次，共检查餐饮单位355家，其中大型宾馆8家，小型餐馆120家，下达卫生监督意见书110余份，责令整改50户；餐具检验122家，检验732份，合格220份，合格率达30% 。
三、存在的问题及下一步打算
虽然全县食品安全工作取得了一定的成效，但与上级的要求还有一定的差距，仍存在许多困难和问题。
一是群众对食品安全意识淡薄，广大群众不注重食品卫生和质量；二是食品安全宣传工作薄弱，缺乏食品安全方面的知识。
在今后的工作中，我们准备着重抓好以下几方面工作：
一是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。
积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，积极开展诚信宣传教育和培训教育，让更多群众参与食品安全宣传。
二是建立长效机制，确保食品安全。
不断健全和完善重大食品安全事故应急预案、食品安全例会制度、信息管理制度、督察巡查制度、目标考核等机制，从制度上保证了创建工作的规范和有序。
三是加大查处力度，监管有力到位。
认真组织好辖区内的食品质量监督检查，对食品小作坊、餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求整改，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，造成后果的，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。
餐饮单位的饮食卫生安全是全社会关注的热点和焦点，直接关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着食品行业的健康发展，我们将进一步树立全局意识和责任意识，健全信息报告机制、重大食品安全事故应急机制、督查督办和责任追究机制，针对存在的问题认真加以解决，加大对餐饮单位从业人员的培训力度，将我们的要求作为他们的自觉行动，通过治理整顿切实把我县餐饮单位的监管提高到一个新的水平，保障群众的食品消费安全，为全县经济社会又好又快发展作出自己应有的贡献。
和硕县卫生局
2012年2月22日。