酒店业IT七君子带来的思考
酒店的管理者“七要”与“七不要”
酒店的管理者“七要”与“七不要”怎样正确对待工作失误的员工，化消极因素为积极因素，变坏事为好事，个中学问非常深奥。
根据实践经验，酒店的管理者若能把握好“七要，七不要”，将能有效地减少员工的工作失误，提高酒店的经营管理水平。
下面我们来具体看一下：1、要理智，不要冲动酒店管理者遇到员工出错时，一想到会引起的不良后果，容易情绪激动，往往会大声批评和责骂员工，但这是毫无意义的，因为这无助于表达正面信息。
如果能理智些，采用合适的语言轻声批评员工，而不是怒吼，员工会比较容易接受和理解，效果也会理想些。
2、要对事，不要对人员工出现失误时，管理者首先应当明查事情的真相，弄清出错的原因，对员工说清楚出错所引起的严重后果，然后针对事情的轻重作出恰当的处理决定。
处理时不应针对员工本人，训斥员工，这不但无益于事情的解决，还会使员工的自尊心受到伤害，感觉受到歧视，甚至人格受辱，失去改正的信心。
在批评员工时应就事论事，帮员工分析问题，教他们如何改进缺点，避免今后出现同样的错误，员工会从心底里感激，也会记得管理者对他的帮助。
3、要公平，不要偏心每一位员工都希望上司赏罚分明，不偏不私。
切记不要因偏私错误地批评某一位员工，或者对同样性质工作失误的员工惩罚前后不同，这会造成不和谐的气氛，会使其他员工对管理者产生不信任，从而影响今后工作的开展。
4、要即时处理，不要拖延时间处理员工错误时，一定要尽快，以免员工继续犯错。
若拖延时间，不快速处理好，员工会视为理所当然。
5、要面对面，不要背靠背一旦员工工作有误时，管理者应尽量安排时间与员工面对面地谈谈，让员工知道管理者对此十分重视。
尽量不要用电话处理问题，也不要背着员工单方面作出决定，只是让员工接受处罚。
管理者应当花时间与员工作面对面地交谈，这些时间是非常值得投资的。
6、要灵活，不要僵化对待员工的失误，要因人、因事、因地、因时的不同而采取不同的批评策略，要讲究艺术性。
比如，对一位性格内向、谨小慎微、工作勤勉的员工的一次偶然失误的批评就不宜在公开场合，语气也不宜太严厉。
人工智能在酒店业的应用
人工智能在酒店业的应用
一、人工智能在酒店业的应用
随着科技的不断发展，人工智能在各行各业的应用越来越广泛，其中包括酒店业。
人工智能技术的引入，不仅提高了酒店的服务质量，还为客人带来了更加便利和舒适的入住体验。
首先，人工智能在酒店的前台接待方面发挥着重要作用。
通过
人脸识别技术，客人可以实现自助入住和退房，无需等待前台工作
人员的帮助，节省了宝贵的时间。
同时，智能语音助手也可以为客
人提供即时的服务和信息，解答各种问题，提高了客户满意度。
其次，人工智能在客房管理方面也有着突出的表现。
智能客房
系统可以根据客人的喜好和习惯，自动调节房间的温度、光线等环
境因素，为客人营造一个舒适的居住环境。
此外，智能客房还可以
实现智能家居的功能，如智能遥控窗帘、智能调节音响等，为客人
带来更加便利和舒适的入住体验。
最后，人工智能在酒店的营销和推广方面也发挥着重要作用。
通过大数据分析和机器学习算法，酒店可以更好地了解客人的需求
和偏好，精准推送个性化的服务和优惠活动，提高了客户的满意度
和忠诚度。
同时，人工智能还可以帮助酒店进行市场预测和竞争分析，制定更加科学合理的营销策略，提升了酒店的竞争力和盈利能
力。
总的来说，人工智能在酒店业的应用给客人带来了更加便利和舒适的入住体验，提高了酒店的服务质量和管理效率，同时也为酒店带来了更多的商机和发展机遇。
随着人工智能技术的不断进步和完善，相信在未来的日子里，人工智能将在酒店业发挥出更加重要和广泛的作用。
酒店服务七要素
酒店服务七要素Product（产品）、Price（价格）、Place（地点，即分销，或渠道）、Promotion（促销）人(People)、有形展示(Physical evidence) 、服务过程或流程(Process）一、服务产品波尔顿华禧酒店的服务产品，即咱们酒店为宾客提供和咱们生产的是什么，如：A、酒店房务部为宾客提供的豪华舒适的客房；B、美景花园西餐厅提供生产的西式食品和自助早、晚餐菜肴；C、中餐提供的早茶、中式餐饮、宴会与会议服务等；D、华星娱乐城为宾客提供的卡拉OK包房等服务；E、华康城健康中心（1-3）为宾客提供的沐足、保健按摩、净桑、檫背、采耳、修脚、拔火罐等相关服务；F、康乐中心（4楼）提供健身房、游泳池、乒乓球室等康乐设施。
多指一些实体性的东西，看的见，摸得到的一些有形的东西和服务。
（一）核心服务：酒店所提供和生产的主要服务项目，即核心服务。
例如；房务提供的豪华舒适的客房；中\西餐的餐饮、宴会与会议服务等；华星娱乐城为宾客提供的卡拉OK服务；华康城健康中心（1-3）为宾客提供的沐足、桑拿等服务；多数指一些有形的服务产品和设施、设备；（二）便利服务：是为了让宾客能够或方便使用我们的核心服务，而建立的服务项目，离开这些服务将无法使用核心服务。
例如：酒店为宾客用餐提供的专门车辆接送服务；为住房宾客提供的接机服务等（三）辅助服务：它并不是为了便利使用核心服务，而是为了增加酒店服务的价值或使酒店服务区别其他竞争者的服务，通常这个功能是被酒店作为差异化战略而使用的。
例：我们酒店提供的24小时送餐服务；酒店刚推出的专人、专车神游莲花山服务；酒店提供的洗衣服务；酒店商务中心为宾客提供各种代办服务，替代客人带发电子邮件，代替客人邮寄物品等，但有时便利服务和辅助服务可相互代替。
任何一家酒店都是在这三种类型服务的基础上灵活进行组合拆分，建立设计符合自己酒店的服务产品的组合。
咱们华禧也是组合了多种多样的服务项目，对宾客服务，正因为我们服务项目设施和配套相对比较齐全完善，所以国家旅游局根据酒店评星标准，给我们酒店挂牌了国家认可的四星级酒店的牌照，而周遍其他酒店，如：凯莱、金沙亚都，号称四星级，但都没有四星的牌。
酒店7s管理心得体会
酒店7s管理心得体会随着现代化社会的发展，酒店行业已经成为一种普遍存在的服务行业。
不同的酒店公司，都有各自的管理方法和理念。
而作为一种新兴的管理模式，7S管理理论已经被越来越多的酒店公司采用。
在我所任职的酒店中，我们也开始实施7S管理。
在这个过程中，我学到了很多东西，也积累了一些心得体会。
首先，我们的7S管理理念是以人为本的。
我们注重的不仅是对经济指标的追求，更注重员工的身体健康和心理状态。
因此，公司对员工的娱乐活动、休息时间、工作环境等方面都有很好的规划和安排，让员工处于一个安全、舒适的工作环境，使员工的工作热情得到了保障，生活品质得到了改善。
其次，我们的7S管理理念是以市场需求为导向的。
在市场竞争日益激烈的情况下，如何追求更高的市场占有率，是每一家酒店不断思考的问题。
而我们在实施7S管理时，就将市场需求作为管理目标，始终紧跟市场步伐，通过不断发掘市场需求，推出更符合市场需要的产品和服务，来迎合顾客的需求和口味。
最后，7S管理理念是以经济效益为核心的。
这是我们不能忽略的一个方面。
在实施7S管理的过程中，我们明确了自身的定位和未来的职责，制定了相关的经济指标和目标。
并且，通过不断的数据分析和跟踪，我们深入了解市场情况和顾客需求，做出针对性的改进，不断优化经营模式，提高运营效率和竞争力，实现了更高的经济效益。
总体来看，7S管理在酒店行业中的应用，是一种先进的管理思想和方法，更好地引导酒店公司做好人员管理、服务质量提升和市场营销等各个方面的工作。
但在实际操作过程中，仍然需要我们把握好各种复杂的情况，注重细节和完善，才能更好地发挥7S 管理的优势，以创造更好的经济效益和企业价值。
酒店餐厅七常管理法的内容
酒店(jiǔ diàn)餐厅七常管理法的内容酒店(jiǔ diàn)七常管理法的操作方法酒店管理过程(guòchéng)中经常发现令人头痛的问题1.现场环境凌乱(línɡ luàn)肮脏2.存在死角(sǐjiǎo) 管理存在盲区3.采购不足或过量导致积压变质控制成本难4.物品随意放难找效率低5.酒店安全事故频发6.员工管理人员经常不知干什么领导在与不在表现完全不一样7.节约意识差原料大量流失使利润降低8.服务质量不稳定菜品质量不稳定遭客人投诉客人很难回头什么是酒店七常管理法？外在：常分类、常整顿、常维护、常规范、常检查、常自律、物品常分类、现场常整顿、环境常清洁、行为常规范、工作常检查、成果常维护、从常自律内在精髓：1.视觉系统：在一段时间养成的视觉、全面视觉管理法又称TOM（人60％的思想、思维、行为是由视觉导致的）2.标准、规范、流程系统“傻瓜式”管理模式（就是把所有工作流程用图片张贴墙上连三岁孩子都能看懂）3.思维转化模式（就是把所有的物质思维转化成金钱思维，由金钱思维转化价格明示化）4.检查监督系统七常法的由来日本岛国的渔民生活习惯——3S管理模式——日本丰田5S管理模式——酒店七常管理法七常的宗旨：使酒店日常繁杂的管理变成员工的实际行动使酒店复杂的制度变成员工的工作和生活习惯就是空间小不利于物品倒柜寻找——物品分类集中存放找物品时具有针对性、环境整洁、提高工作效率、物品适量化空间大、不考虑如何存放物品有利于物品的寻找——物品随意摆放、降低工作效率传统的管理观念：使命——目标——习惯——行动——文化创新观念：行动——习惯——目标——使命——文化（通过行动塑造现场、通过整洁、规范、优美的工作现场转成员工良好的工作习惯、生活习惯，利用好的习惯完成目标形成管理文化）七常的内容(nèiróng)及操作方法1.安全2.卫生3.品质(pǐnzhì)4.效率5.形象6.素质常分类(fēn lèi)：判出完成(wán chéng)工作所需物品并把它与非需物品分开。
阿里管理七剑后感
阿里管理七剑后感阿里管理七剑是一种全面的管理理念，旨在应对现代企业发展和市场变化。
它针对管理工作本质的不同方面，提出了七个关键要素，包括管理者角色和认知、时间管理、会议管理、有效沟通、目标管理、团队建设和人才激励。
首先，对于管理者角色和认知这一要素，它强调管理者要在企业中扮演多样化的角色，并具备多元化的技能，包括平衡思维、沟通协调、商业建议和人际交流等。
管理者需要正确把握自身角色，并不断完善自己的技能，以适应企业的发展需求。
其次，对于时间管理和会议管理，阿里管理七剑强调了这两个要素在提升整体管理效率中的重要性。
管理者需要有效地利用时间，合理安排会议，以提高工作效率并实现公司的预定目标。
在移动互联网行业中，明确的时间管理和会议管理规则可以帮助员工更正确地分配时间和更迅速地发现市场趋势及难点，从而使公司更加快捷高效地调整战略，实现市场和企业的双赢。
此外，阿里管理七剑还强调了有效沟通的重要性。
在人际交往中，有效的沟通能够建立信任感，营造良好的沟通氛围。
管理者需要能够敏锐地察觉到他人的态度，并及时与他人进行有效的沟通，以避免视觉误差、建立信任基础、搞清楚彼此的需求，并避免重复和枯燥的工作。
在目标管理方面，阿里管理七剑认为管理者需要结合企业的实际情况，正确制定相关性强的目标和路径，合理管理资源，有效地实现团队共同的期望。
此外，对于团队建设，管理者不仅需要考虑企业文化的建立和核心价值的传播，还要及时发现团队存在的问题，积极改进管理者和团队之间的信任关系，制定科学有效的计划，以激励团队员工凝聚力量，实现更高目标。
总的来说，《阿里管理七剑》是一套全面的管理理念，它针对现代企业发展和市场变化，提出了七个关键要素来应对管理工作本质的不同方面。
通过研究和实践这一理念，企业可以提升综合效能、为员工提供宝贵的发展机会并为业界树立更高的标准。
通读《阿里管理七剑》后，我对这套管理理念有了更深入的认识和理解。
这本书不仅提供了丰富的知识和案例，还让我感受到了管理的艺术和智慧。
7天连锁酒店集团的SWOT分析与五力模型
7天连锁酒店集团的SWOT分析与五力模型7天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。
作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。
7天连锁酒店现已拥有分店超过400家，覆盖全国近30个省和直辖市共59个主要城市，业已建成经济型连锁酒店全国网络体系。
7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员超过1300万，是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。
深谙企业运营之道的7天连锁酒店，凭借“7天会”庞大的会员体系，通过科技和服务的持续创新，结合充满活力的7天企业文化，已成为中国经济型酒店行业的领先品牌。
SWOT分析内部环境因素优势分析1、理念创新在web2.0时代，『我』成为服务的核心，在经济型连锁酒店模型基础上，除了提供环保、健康的硬件环境，7天连锁酒店还倡导“快乐自主，我的生活”的品牌理念，在产品及服务流程的设计上不断整合创新，提供更具人性化、便捷的优质酒店及会员服务。
2、技术领先利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店核心优势之一。
领先的IT技术系统包括：——中央预定系统――网络即时预订/确认/支付系统――短信即时预订/确认系统――WAP即时预订/确认系统——手机客户端通过全球智能手机主流平台Android开发的7天手机客户端，其功能目前主要包括酒店预定和周边咨询，由于7天手机客户端采用APK文件方式，简单易用且能自动更新，并通过全触屏及人性化界面设计，充分体现了实时、高效、方便、稳定的特点。
基于行业领先的IT技术系统平台，7天已成为中国酒店业第一店子商务平台。
3、体系完善拥有一整套基于先进IT技术的运营管理体系是7天连锁酒店的核心优势之二。
标准变化运营体系包括：——标准化人力资源管理体系——标准化店务质量控制体系——标准化财务流动管理体系——标准化开发评估推进体系——标准化工程以及采购体系7天对旗下所有连锁分店实行统一的品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理，为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务。
【VIP专享】七P模式在酒店中的应用
“7P”模式在酒店服务营销中的应用由于服务产业独一无二的特性以及服务业中营销，营运和人力资源各职能之间的相互关系，所以服务营销组合运用了扩展型的模式——“7P”模式“7P”具体指的是：产品（product）；地点（place）；价格（price）；促销（promotion）；人员（people）；有形展示（physical evidence）和过程（process）。
一：产品1、服务产品的定义是，企业为了满足潜在客源需求而提供的任何产品——无论该产品的是以单一的形式还是组合的形式。
服务产品是企业存在的基础。
例如，酒店的客房、餐厅的菜肴、会议活动、等2、是一种过程而不是实物。
例如，在酒店服务产品体现吃、住，还有无形、无处不在的人员服务。
3、基本层次：核心产品、边缘产品（期望产品、增值产品、潜在产品）4、对一个常住本酒店的客人来讲，当他在预定酒店时，无需提出要求。
酒店会按照他以往的住、饮食方面进行安排。
因他的饮食习惯、住店要求连同其他数据永久的保存在档案中。
[案例分析]在这个案例中我们可以看到，酒店的边缘产品；记录乘客的饮食方面、住店是相当具有竞争力的。
一方面，它使核心服务更加细致、周到，与核心服务相得益彰；另一方面，成为了该酒店强有力的竞争工具。
再者，对于常客来讲，酒店会通过一定的途径来维持老顾客，通常会为他们办理VIP，送果盘等以便客人得到更好的服务。
二：价格1.以无形产品标价服务产品的无形性使得服务定价颇为困难。
因为服务“产品”看不见摸不着，顾客很难准确地估量他们花钱所买的究竟是什么。
在没有其他线索的情况下，顾客通常将价格作为判断服务质量的标准。
顾客通常会认为高价位的服务产品意味着优异的服务质量，因此会期盼高水准的服务。
另一方面，如果服务定价过低，顾客则会对服务企业提供的服务产品的质量产生怀疑。
所以，服务企业的定价并非取决于成本，而是取决于顾客是否认为所提供的服务产品物有所值。
服务产品的实际定价一般都是通过对比顾客的感知价值来加以确定的。
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季琦（三家百亿美元公司的创始人）
• 1999年5月与梁建章、沈南鹏、范敏共同创建了携程旅行网， 2002年，创办如家连锁酒店，2005年创办汉庭连锁酒店（ 2012年改名为华住）。2003年携程旅行网在美国上市，2006 年如家在美国上市，2010年汉庭在美国上市。
季琦与如家、汉庭
• 2002 年，在携程发展正顺时，他从携程抽身而出，创办如家连锁酒店，
，主管全国的市场营销 2005年，获得风险投资，创办7天连锁酒店，任首席执行官(CEO)。 2009年11月20日，7天连锁酒店登陆美国纽约交易雁、七天与铂涛
• 2013年，从美国纽交所退市的七天连锁酒店将迅速转型为多 品类的酒店集团，推出一连串个性十足的新酒店品牌，如铂涛 菲诺、麗枫、ZMAX等。 • 2014年10月29日，与法国Paris Inn酒店集团合作发展“安珀 ”精品酒店品牌，同时，铂涛也推出了“稻家连锁酒店”、 “MORA咖啡”、“漫珠沙华艺术平台”和“叹客计划”共五 个新品牌。 • 2014年12月18日，铂涛旗下麗枫签约项目已经达到100家，
庄辰超
• 1976年出生于上海 • 1998年毕业于北京大学无线电系； • 1999年初，创立“鲨威体坛” ，2000年，1500万美元出售 给TOM网； • 2002前往美国，在世界银行任系统构架工程师； • 2005年，创1日，去哪儿在美国上市，市值超过37亿美元。
徐曙光
• 人物简介
• 格林豪泰酒店董事长徐曙光 • 格林豪泰酒店管理集团董事长兼总裁
• 1990年 获美国南加州大学应用数学丶信息工程硕士，运营管理与金融分
析博士肄业 • 2004年创办高品位、高性价比的商务连锁酒店格林豪泰任总裁 • 2009年创办世界最大的进口健康葡萄酒直销平台我邀酒信息科技（上海） 有限公司任总裁
季琦的打算
• 2012年汉庭改组华住，推出多个品牌
• 2014年12月14日，华住与雅高合作，成为雅高在大中华区的 独家总代理，负责雅高旗下美爵、诺富特、美居、宜必思尚品 、宜必思在华的运营和开发。
梁建章
• 梁建章、沈南鹏、范敏以及季琦为携程网四位创始人，在业
内均享有很高的声望。四人于1999年5月共同创建了携程旅 行网。创始之初，他们按照各自的专长进行分工： 1. 梁建章任首席执行官； 2. 沈南鹏任首席财务官； 3. 季琦任总裁； 4. 范敏任执行副总裁，
酒店业的发展离不开信息化思维
——酒店业IT七君子带来的思考
IT与酒店
• IT和酒店有什么关系
• IT思维和酒店有什么关系
• 未来的酒店人具备何种素质能让你发展的更好
一.酒店业IT七君子
1. 季琦 2. 梁建章 3. 郑南雁
4.
5. 6. 7.
徐曙光
庄辰超 李仲初 吴海
季琦
• 1966年10月，出生于江苏如东，1985上海交通大学
工程力学系，1989年至1992年3月在上海交通大学机
械工程系攻读机器人专业硕士。 • 1992年3月至1994年6月在长江计算机集团上海计算
机技术服务公司工作，历任技术支持部工程师、销售
工程师、项目主任、市场部经理、市场及销售部经理 等职。1994年7月至1995年3月旅居美国。1995年4 月任北京中化英华智能系统有限公司华东区总经理。
李仲初与马云
• 3月28日，石基与阿里巴巴签署的《战略合作协议》涉及酒店 系统、餐饮系统、支付三大领域。其中涉及酒店业务的部分尤 为引人关注，合作协议显示，石基信息将与淘宝旅行在酒店前 台系统（Property Management System，简称PMS）直连、中小客 栈后台系统开发等方面合作；并将开展支付宝产品渠道合作， 将公司的PMS与支付宝相关产品接口集成。 • 9月28日，阿里巴巴集团宣布以28.1亿人民币投资石基信息。 • 淘宝旅行将通过与后者合作进行酒店系统直连，开发后付预定 产品，接入酒店会员服务平台，进行扫码支付。
• 2013年净营业收入为54亿元，同比增长30%； • 净利润为9.98亿元，同比上升40%。
•
郑南雁
郑南燕 1968生于汕头
1991年，毕业于中山大学计算机系，进入广东省经贸委计算中心，
1993年，创办劳业电脑软件公司，主攻酒店管理软件，开发千里马 酒店管理系统
加盟携程旅行网，先后任职副总裁兼华南区总经理，市场营销副总裁
• 著作《中国人太多了吗？》，分析了人口结构改变对中国经济的
影响，并全面批评检讨了计划生育政策。现兼任北京大学光华管 理学院经济学研究教授。
回归携程并实施改革
• 2012年在携程业绩下滑的时刻回归携程，2013年2月21日携
程今日正式宣布梁建章接替范敏，辞任七年之后重新出任董事 会主席兼CEO。 • 再次接受携程后，推出移动互联网战略，大规模裁员（地面销 售人员：机场、火车站、车站等） • 2014年2月，携程公布：2013年业绩大幅提升：
身份也由携程总裁变为了如家酒店连锁的CEO。当时，中国的经济型酒店 只有锦江之星和新亚之星，他带着一个本子、一把尺、一个老式的佳能胶
卷相机，把上海和宁波两地的每一家锦江之星都住了一遍，房价多少、多
少间房、床有多宽、门有多高，都一一记下来，闲时还和值班经理、服务 员聊天，客源资料和成本结构都摸得清清楚楚。 • 2005年创办汉庭连锁酒店，出任CEO。
•
被业内称为“携程四君子”。
梁建章
• 1969年生于上海，13岁时以“电脑小诗人”闻名，上海复旦大 学少年班毕业后赴美国留学，20岁获得乔治亚理工学院电脑系硕 士学位。之后在美国硅谷从事技术工作多年，领导了多项开发项 目，并曾任美国Oracle公司中国咨询总监，是信息技术行业的高 级管理人才。 • 2006年1月辞任CEO赴美国攻读人口经济学博士，2011年，获斯 坦福大学经济学博士学位。
• 李仲初
• 李仲初，1963年出生于湖南娄底， 1987年获得原国家航天部第二研究院 光电技术专业工学硕士学位 • 1998年，李仲初创办北京中长石基网 络系统工程技术有限公司 • 2006年12月石基公司在深圳证券交易 所上市 • 2006-2013年，石基公司陆续收购杭 州西湖软件公司、香港现化（Infrasys ）有限公司、南京银石计算机系统有限 公司、上海正品贵德软件有限公司、中 国电子器件工业有限公司，逐步成为国 内酒店信息化的垄断者。