舌尖上的安全主题班会课件
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中小学校园食品安全主题班会食刻牢记安全相伴课件PPT
菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙 质，混合后会生成不可融解的草酸钙， 易使人患草酸结石症
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠 菜中大量的维生素C相结合，金属离子极 易被氧化而减弱自身的营养价值
4、有毒不能混吃的食物。
中小学校园食品安全主题班会
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白 酶结合，不易吸收。
同食伤元气，出现中毒症状。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
PART 04
有毒不混吃食物
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
小笼包
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子
PART 03
垃圾食品及危害
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
破坏维生 素，使蛋 白质变性； 热量过多， 营养成分 低。
含奶油极 易引起肥 胖；含糖 量过高影 响正餐。
3、垃圾食品及危害。
中小学校园食品安全主题班会
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠 菜中大量的维生素C相结合，金属离子极 易被氧化而减弱自身的营养价值
4、有毒不能混吃的食物。
中小学校园食品安全主题班会
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白 酶结合，不易吸收。
同食伤元气，出现中毒症状。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
PART 04
有毒不混吃食物
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
小笼包
危害度：★★☆ 公众喜欢度：★★★★★ 关键词：猪肉瘤 血脖肉 死猪
无良商贩用猪肉瘤配做包子馅 长沙包子铺挂狗头卖臭包子 咸菜包子里吃出塑料纸 黑心店主超低价收购死猪做包子
PART 03
垃圾食品及危害
FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
破坏维生 素，使蛋 白质变性； 热量过多， 营养成分 低。
含奶油极 易引起肥 胖；含糖 量过高影 响正餐。
3、垃圾食品及危害。
中小学校园食品安全主题班会
中学生安全饮食标准：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
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卫
生
Part 01 有害食品 一场大雪后的上午，我和爷爷来到了龙泉湖欣赏雪景。只见高大的塔松上，积满了厚厚的雪，但是，她不畏严寒，昂着头，屹力在风雪中，墨绿的松枝更显她百折不挠的傲骨风姿。在假山上，一株株腊梅，在隆冬时节吐露出嫩黄的花朵，散发着淡淡的清香。
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
绿 色 食 品
健 康 评
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
价
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
饮
食
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
一场大雪后的上午，我和爷爷来到了 龙泉湖 欣赏雪 景。只 见高大 的塔松 上，积 满了厚 厚的雪 ，但是 ，她不 畏严寒 ，昂着 头，屹 力在风 雪中， 墨绿的 松枝更 显她百 折不挠 的傲骨 风姿。 在假山 上，一 株株腊 梅，在 隆冬时 节吐露 出嫩黄 的花朵 ，散发 着淡淡 的清香 。
中小学校园食品安全主题班会PPT课件
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
中
小
学
校
园
食
品
安
全
主
题
班
会
PART 04
有毒不混吃食 物 FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
购买食品注意事项
中小学校园食品安全主题班会
一、中学生购买食品时应注意事项
➢ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 ➢ 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
烤肉烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
中小学校园食品安全主题班会
炸鸡翅
危害度：★★☆
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
油条油饼
危害度：★★★
关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油
中
小
学
校
园
食
品
安
全
主
题
班
会
PART 04
有毒不混吃食 物 FOOD SAFETY OF MIDDLE SCHOOL STUDENTS
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义， 食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
购买食品注意事项
中小学校园食品安全主题班会
一、中学生购买食品时应注意事项
➢ 到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 ➢ 仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
烤肉烤串
危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★★☆ 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐
罪状揭露
烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”
街边小吃大揭秘
中小学校园食品安全主题班会
中小学校园食品安全主题班会
炸鸡翅
危害度：★★☆
关键词：薯粉丸 臭鸡翅
公众喜欢度：★★★★☆
罪状揭露
快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
油条油饼
危害度：★★★
关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油
学生食品安全教育主题班会PPT
01
如果豆角在煮沸或急火加热10-15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。
02
吃未熟透的豆角易中毒
为什么不能使用发芽的马铃薯
马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40～70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡。
01
怎样预防食物中毒呢？
养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
3、哪些零食是你的最爱？
胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能丰士这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。
01
怎样预防食物中毒呢？
如果豆角在煮沸或急火加热10-15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。
02
吃未熟透的豆角易中毒
为什么不能使用发芽的马铃薯
马铃薯中含有龙葵素,它是一种对人体有害的生物碱,平时马铃薯中含量极微,一旦马铃薯发芽,芽眼,芽根和变绿,溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高,可高出平时含量的40～70倍,人吃了这种发芽的马铃薯,轻者恶心呕吐,腹痛,腹泻,重者可出现脱水,血压下降,呼吸困难,昏迷,抽搐等现象.严重者还可因心肺麻痹而死亡。
01
怎样预防食物中毒呢？
养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆 罪状揭露： ●化工用硫酸亚铁染黑豆腐 ●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 ●化学毒剂“催生”臭豆腐 ●用明矾制作臭豆腐
3、哪些零食是你的最爱？
胃肠功能紊乱不定时、无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，影响其正常功能，甚至造成胃肠功能紊乱。儿童与成人一样，经生理调节、消化器官间歇性的有规律的工作，而不定时、无规律地吃零食，可能丰士这种有规律的工作和休息的节律，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到孩子的生长发育。
01
怎样预防食物中毒呢？
饮食安全知识主题班会PPT
消费者安全意识提升
营养健康理念深入人心
预测随着消费者对食品安全问题的关注度 不断提高，将更加注重选择安全健康的食 品，推动食品行业良性发展。
展望未来营养健康理念将更加深入人心， 人们将更加注重合理膳食和营养搭配，促 进全民健康水平提升。
THANKS
导泻
如患者已腹泻，可服用导泻药物， 加速有毒食物排出。
补液
给患者服用温开水或淡盐水，补充 体内流失的水分和电解质。
就医途中注意事项
保持患者平躺
避免患者因呕吐、腹泻导致脱水或休克。
密切观察病情
注意患者症状变化，及时采取相应措施。
携带相关物品
携带患者呕吐物、剩余食物等，以便医生诊断。
06
总结回顾与展望未来发展趋 势
积极参与食品安全宣传教育活动，向家人、朋友传播正确的食品安全知识。
02
常见食品污染及预防
细菌性污染及预防措施
细菌种类
沙门氏菌、金Leabharlann 色葡萄球菌等。污染来源生肉、禽蛋、乳制品等。
预防措施
彻底加热食物、生熟分开、保持厨房卫生。
化学性污染及预防措施
化学污染物
农药残留、重金属、添加剂等。
污染来源
农产品、加工食品等。
04
校园内外餐饮场所选择注意 事项
校园内餐饮场所卫生状况考察
观察环境卫生
注意地面、桌面、餐具是 否清洁，有无油渍、污渍 等。
检查食品质量
查看食材是否新鲜，有无 异味、变质等情况。
了解食品来源
询问食品来源，确保食材 采购途径正规可靠。
校外就餐时选择正规商家和知名品牌
选择证照齐全的商家
优先选择持有有效证照、卫生许可证和营业执照的商家。
关注舌尖上的安全食品行业食品安全PPT专题汇报
味精、色素、而这些化学成分对人体肝、
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌，
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
关键词： 过期肉馅、牛肉香精、止泻药
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
汇报人：XXX 我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
有害食品
我们通常之所以看刚上一年级那天， 学校里 桂花也 开了， 零零碎 碎的桂 花开得 特别美 丽。也 就是在 那一天 ，我认 识了一 年级的 老师— —张老 师。 雨停了，爸爸也来了。经过那些桂花 树时， 花香四 溢，仿 佛甜到 了心里 。
中学班主任主题班会优质课件：关注舌尖上的安全 PPT
测一测自己的营养状况
计 算 方 法 评 价 指 标
＜18.5
体重/身高的平方 （kg/m2）
18.5～25 正 常
＞25 营养过剩
营养不良
民以食为天，食以安为先
学生营养不良与营养过剩 全国学生体质健康调查发现： 7-18岁学生营养不良率为26.9% （男生）和38.3%（女生)。7至18
岁学生中营养过剩的情况也在逐年
民以食为天
民以食为天，食以安为先
在中国传统文化教育中 的阴阳五行哲学思想、儒家 伦理道德观念、中医营养摄 生学说，还有文化艺术成就、 饮食审美风尚、民族性格特 征诸多因素的影响下，创造 出彪炳史册的中国烹饪技艺， 形成博大精深的中国饮食文 化。中国饮食文化涉及到食 源的开发与利用、食具的运 用与创新、食品的生产与消 费、餐饮的服务与接待、餐 饮业与食品业的经营与管理， 以及饮食与国泰民安、饮食 与文学艺术、饮食与人生境 界的关系等，深厚广博。
买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用 手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度 了。
民以食为天，食以安为先
关注食品安全 二、怎样购买安全食品？
3、怎样识别用激素促进成熟的蔬 菜？
用了激素的西红柿：“尖屁股”； 个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬， 切开后没汁或汁很少；最左侧的1 号番茄的形状是典型的海星身材， 这是因为激素喷施过量而导致的变 形，再看看2号番茄和3号小番茄 都是正常的西红柿。 生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之 类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则 全身长坨，都是喷洒激素的结果。 有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大 身长，均不要吃为好。 发芽的土豆有毒
绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。
计 算 方 法 评 价 指 标
＜18.5
体重/身高的平方 （kg/m2）
18.5～25 正 常
＞25 营养过剩
营养不良
民以食为天，食以安为先
学生营养不良与营养过剩 全国学生体质健康调查发现： 7-18岁学生营养不良率为26.9% （男生）和38.3%（女生)。7至18
岁学生中营养过剩的情况也在逐年
民以食为天
民以食为天，食以安为先
在中国传统文化教育中 的阴阳五行哲学思想、儒家 伦理道德观念、中医营养摄 生学说，还有文化艺术成就、 饮食审美风尚、民族性格特 征诸多因素的影响下，创造 出彪炳史册的中国烹饪技艺， 形成博大精深的中国饮食文 化。中国饮食文化涉及到食 源的开发与利用、食具的运 用与创新、食品的生产与消 费、餐饮的服务与接待、餐 饮业与食品业的经营与管理， 以及饮食与国泰民安、饮食 与文学艺术、饮食与人生境 界的关系等，深厚广博。
买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用 手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度 了。
民以食为天，食以安为先
关注食品安全 二、怎样购买安全食品？
3、怎样识别用激素促进成熟的蔬 菜？
用了激素的西红柿：“尖屁股”； 个头很大，红绿斑驳，摸起来发硬， 切开后没汁或汁很少；最左侧的1 号番茄的形状是典型的海星身材， 这是因为激素喷施过量而导致的变 形，再看看2号番茄和3号小番茄 都是正常的西红柿。 生长怪异的如冬瓜、黄瓜、茄子之 类，冬瓜、茄子上小下大，黄瓜则 全身长坨，都是喷洒激素的结果。 有的水果细皮嫩肉，有的芹菜体大 身长，均不要吃为好。 发芽的土豆有毒
绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。
食品安全主题班会课件ppt
增强社会责任感
通过班会的学习和讨论，使同 学们认识到自己在食品安全方 面的责任和义务，积极参与社
会监督。
食品安全重要性
保障身体健康
食品安全直接关系到我们的身体健康，不合格的食品可能 含有有害物质，长期食用会对身体造成损害。
促进经济发展
食品安全是食品产业可持续发展的基础，加强食品安全监 管和管理，有利于推动食品产业的健康发展，促进经济的 繁荣。
报告内容
报告应包括事故发生的时间、地点、涉及人员、事故性质、影响 范围及已采取的措施等。
报告途径
报告可通过口头、电话或书面形式进行，确保信息及时准确传达 。
应急处理小组组成及职责划分
01
小组组成
应急处理小组由企业负责人、食品安全管理人员、技术人员等组成。
02 03
职责划分
负责人负责全面协调和指导应急处理工作；食品安全管理人员负责事故 调查、原因分析和提出处理意见；技术人员负责提供技术支持和协助解 决问题。
定义
食品污染是指食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程 中，被有害物质污染，导致食品质量下降，对人体健康产生 危害的现象。
分类
食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。生 物性污染包括细菌、病毒、寄生虫等；化学性污染包括农药 、兽药、重金属、添加剂等；物理性污染包括放射性物质、 异物等。
常见食品污染来源
从业人员健康管理
食堂从业人员需持有健康证上 岗，定期进行体检和培训，保
持良好的个人卫生习惯。
校园周边餐饮监管政策解读
餐饮店资质要求
01
校园周边的餐饮店需具备相应的营业执照和食品经营许可证，
确保合法经营。
食品安全监管措施
02
相关部门定期对校园周边餐饮店进行食品安全检查，对存在问
通过班会的学习和讨论，使同 学们认识到自己在食品安全方 面的责任和义务，积极参与社
会监督。
食品安全重要性
保障身体健康
食品安全直接关系到我们的身体健康，不合格的食品可能 含有有害物质，长期食用会对身体造成损害。
促进经济发展
食品安全是食品产业可持续发展的基础，加强食品安全监 管和管理，有利于推动食品产业的健康发展，促进经济的 繁荣。
报告内容
报告应包括事故发生的时间、地点、涉及人员、事故性质、影响 范围及已采取的措施等。
报告途径
报告可通过口头、电话或书面形式进行，确保信息及时准确传达 。
应急处理小组组成及职责划分
01
小组组成
应急处理小组由企业负责人、食品安全管理人员、技术人员等组成。
02 03
职责划分
负责人负责全面协调和指导应急处理工作；食品安全管理人员负责事故 调查、原因分析和提出处理意见；技术人员负责提供技术支持和协助解 决问题。
定义
食品污染是指食品在生产、加工、运输、储存、销售等过程 中，被有害物质污染，导致食品质量下降，对人体健康产生 危害的现象。
分类
食品污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染。生 物性污染包括细菌、病毒、寄生虫等；化学性污染包括农药 、兽药、重金属、添加剂等；物理性污染包括放射性物质、 异物等。
常见食品污染来源
从业人员健康管理
食堂从业人员需持有健康证上 岗，定期进行体检和培训，保
持良好的个人卫生习惯。
校园周边餐饮监管政策解读
餐饮店资质要求
01
校园周边的餐饮店需具备相应的营业执照和食品经营许可证，
确保合法经营。
食品安全监管措施
02
相关部门定期对校园周边餐饮店进行食品安全检查，对存在问
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1.生产日期，是否过保质期 2.有无QS标志，不购买三无食品 3.有无涨袋现象 4.观察营养成分 5.不吃变质食物 6.尽量不到校园周边购买无证摊贩的食物 7.不满目随从广告，广告宣传不代表科学
--- 舌尖
感
谢您的观
MOMODA POWERPOINT
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus.
主题班会;
舌尖上的安全;
--美味背后的秘密 ;
陕西美食真是撩咋咧..
食品安全（ food safety ）指食品无
毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健 康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根 据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中 有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问 题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、 存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全， 降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领 域。
--拷问食品安全
食 品 安 全 不 容康 危害大.
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的 可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
3、中毒者的一般临床表现为急性胃肠炎症状.， 如腹痛、腹泻、呕吐等。
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水 立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国 毒病人送往附近医院救治…。
看
专家告诉