红菌
红菌与厌氧氨氧化菌
红菌与厌氧氨氧化菌摘要：红菌为野生珍贵的食用真菌。
食用能增强人体免疫力，有补血养元、抗肿瘤之神功。
但红菌的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。
而平日人们俗称的“红菌”，其实是厌氧氨氧化菌，成熟的厌氧氨氧化污泥呈现美丽的深红色，所以俗称红菌。
厌氧氨氧化菌是一类细菌。
它们对全球氮循环具有重要意义，也是污水处理中重要的细菌。
关键词：红菌厌氧氨氧化菌微生物污水处理引言：近年来，有关厌氧氨氧化过程这一特殊的生化机制以及微生物类群的研究引起了人们的极大关注，尤其是这类微生物的生态环境可能比人们预想的范围更加广泛。
对于这类菌的深入认识将大大促进它们在污水处理工程中的应用。
而厌氧氨氧化菌的俗称“红菌”也是一种极其珍贵的食用真菌，其独特疗效使其日渐珍贵。
一、红菌1、红菌简介红菌（属名Rhodobium），又名正红菇、真红菇，长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌，其生长条件十分讲究，只有在气温高，雨水多的夏秋季节原始森林中才有生长红菌的可能，除此以外的其它山地便无法长出。
主要产在广西省容县浪水乡、藤县一带，尤其在浪水乡、象棋等红菌特别出名。
2、野生红菌成分红菌含高蛋白及丰富的维生素B、D、E，碳水化合物，氨基酸，人体必须的微量元素（铁、锌、硒、锰等）等，红菌的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。
红菌身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。
多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。
3、红菌个体形态特征红菌菌盖呈扁半球形，中部下凹，深菜红色、紫红色，菌肉白色，汤色粉红。
生长环境无污染，夏秋人工采摘、晒干，数量稀少。
4、野生红菌功能红菌为野生珍贵的食用真菌，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元、抗肿瘤之神功。
味甘、性微湿，补血活血通经。
红蘑菇简介
红蘑菇,红蘑菇名红菌。
野生珍贵的食用真菌，内含氨基酸，维生素B.D.E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元.但抗肿瘤作用有待验证。
习性野生红菌习性：长于原始森林中的一种珍稀野生食用菌，其生长条件十分讲究，只有在气温高，雨水多的夏秋季节原始森林中（楮、栲等树木的根系）才有生长红菌的可能，除此以外的其它山地便无法长出红菇。
形状红菌菌盖呈扁半球形，中部下凹，深菜红色、紫红色，菌肉白色，红蘑菇汤色粉红。
生长环境无污染，夏秋人工采摘、晒干，数量稀少野生红菌功能：味甘、性微湿，补血活血通经。
有补血健体，祛湿防癌、抗血脂、防心脏病和软化脑脉、降低血压、减少胆固醇，治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，对防治产妇贫血有独到的效果（产后贫血、呕吐不尽、白带过多、月经不调等），是具有特殊食疗价值的纯天然绿色食品。
野生红菌成分：红菌含高蛋白及丰富的维生素B、D、E，碳水化合物，氨基酸，人体必须的微量元素（铁、锌、硒、锰等）等，红菌的菌丝不能分离，故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。
红菌身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。
多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸含量的54.4%。
红菇炖鸡一、原料：1.主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。
2.调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
二、制法：1.将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。
红菇去杂洗净，撕片。
2.锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
按，红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。
红菌不能和什么一起吃
红菌不能和什么一起吃作为一种菌类食物，红菌菇是人们比较喜爱的一种，具有丰富的营养，更是一种老少皆宜的菜品。
但是也要注意一点，毕竟是菌类菜，有些食物是不能在一起搭配吃的，那么红菌不能和什么一起吃呢？这个问题大家还是需要详细了解的。
红菌菇不能一起食用的有很多，比如不能与螃蟹一起；不能与鹌鹑一起等。
一、红菌菇不可以和什么一起吃？1、红菌菇不可以和野鸡一起吃两者虽然在营养成分上不会产生什么冲突，但是一起食用的话很容易引发痔疮。
2、红菌菇不可以和鹌鹑一起吃红菌菇是万万不可以和鹌鹑一起吃的，否则会引起中毒情况的发生。
3、红菌菇不可以和螃蟹一起吃红菌菇如果经常和螃蟹一起吃的话，那么很容易引起尿结石病的发生。
二、红菌菇适合和什么一起吃？1、红菌菇适合和豆腐一起吃：可促进血液循环。
2、红菌菇适合和鲫鱼一起吃：可利尿美容。
3、红菌菇适合和木瓜一起吃：可降脂降压。
4、红菌菇适合和鸡肉一起吃：可促进蛋白质的吸收。
三、红菌菇的宜忌人群1、【宜】：一般来说，红菌菇是适合大部分人群食用的，比如说健康体质、平和体质人群、气虚体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质的人都非常适合吃红菌菇。
此外还有孕妇、儿童、产妇也是非常适合吃红菌菇的，尤其是对于孕妇和产后的妇女来说，吃红菌菇既可以补充营养，而且还具有补虚养元的作用哦。
2、【忌】：但是由于红菌菇属于是菌类，菌类食物都为发物，因为对于那些皮肤性病，骚痒过敏，菇类过敏人群是不适合吃红菌菇的。
注意宝宝吃红菌菇，一定要剁碎，否则不容易消化。
四、红菌菇的热量红菌菇，也叫做红蘑菇，它是一种色泽鲜艳的野生菌类，内含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养，食用具有抵抗衰老、滋补养颜的作用。
那么红菇的热量为多少呢？实验研究表明，每百克的红菌菇所含的热量是200千卡的，属于是热量非常低的食物，这对于正在减肥，或是怕油腻的人群来说，是非常有健康好处的食物，为典型的低热量、低脂肪、高蛋白的营养健康养生食材。
红菌生长的适宜ph
红菌生长的适宜ph一、红菌生长的适宜ph在6.7～8.3 之间。
厌氧氨氧化菌（以下简称红菌）是一种几乎与地球同龄的古老菌群，但直到20世纪90年代，人类科学家才在黑海深水层中发现了它（随后该菌群在其他厌氧或缺氧环境中相继被发现）。
红菌细胞呈不规则的球状、卵状，大小为（0.7～1.1）μm×（1.1～1.3）μm，细胞外有丰富的胞外多聚物，一般都不含菌毛。
其特有的细胞器为厌氧氨氧化体，占细胞体积的50%～80%，是进行厌氧氨氧化反应的场所，具有特殊的化学成分。
由于红菌细胞内部含有大量的细胞色素C，鲜红色成了他最为最显著的特征，故水处理人常俗称其为红菌。
值得一提的是，红菌的色度与生物活性显著相关，一般活性较高的红菌呈现标志性的红棕色（可用细胞色素C的含量表征红菌的活性）。
此外，红菌对环境极为敏感。
严格厌氧的红菌可生存温度范围在-2.5~100℃，但多嗜中温，最适生长温度为30~40℃，最佳生长pH为6.7~8.3，倍增时间在10~30d。
根据生长动力学，可将红菌类群分为“快生型”与“慢生型”。
“快生型”具有较高的比生长速率，基质亲和力相对较弱，“慢生型”具有较强的基质亲和力，比生长速率较低。
二、红菌的影响因素，如何快速富集“红菌”，提高脱氮效率？众所周知，红菌的种类、分布、数量和活性对厌氧氨氧化效能起到重要作用。
因此在实际应用中，我们可以通过污泥龄（SRT）、DO 和水力停留时间（HRT）等参数来改变红菌富集过程中菌群的群落结构，从而影响红菌的数量、种类和活性。
1、污泥龄（SRT）和水力停留时间（HRT）污泥龄（SRT）和水力停留时间（HRT）作为废水处理工艺运行的重要参数，也会影响厌氧氨氧化的进程。
其中，污泥龄SRT可决定污泥中微生物的种类，应控制SRT大于红菌的倍增时间，在菌种富集培养过程中尽可能少排泥或不排泥。
缩短HRT是快速富集红菌并提高脱氮效率的另一有效途径。
有研究表明，缩短HRT时菌株EPS中的蛋白质/多糖由1.35升至1.86，稳定达到2.08，有效促进污泥颗粒化，总氮去除负荷平均达到0.58 kg/（m3·d），总氮去除率均值维持在94.2%，脱氮性能保持稳定。
红菌菇市场促销策划方案
红菌菇市场促销策划方案一、市场分析红菌菇是一种珍贵的食用菌品种，具有丰富的营养价值和独特的风味，备受消费者喜爱。
然而，由于红菌菇的生长周期长、产量较低以及其价格相对较高，导致其市场份额比较有限。
为了扩大红菌菇的市场份额和提高品牌知名度，我们制定了以下促销策划方案。
二、促销目标1. 提高红菌菇的市场占有率；2. 增加红菌菇的销量；3. 扩大红菌菇的消费人群；4. 提高消费者对红菌菇的认知和了解。
三、促销策略1. 产品降价促销为了降低红菌菇的售价，吸引更多消费者尝试购买，我们计划在特定时间段内进行产品降价促销活动。
具体策略如下：- 时间：选择节假日期间，如国庆节、春节等；- 促销力度：将红菌菇的售价下调为市场平均价的80%，并提供购买两份以上的额外折扣；- 宣传方式：通过线上平台、社交媒体等进行广告宣传，吸引目标消费者的关注。
2. 新用户优惠为了吸引更多新用户尝试购买红菌菇，我们计划提供新用户优惠活动。
具体策略如下：- 新用户优惠：新用户首次下单时，提供一定额度的折扣或返现；- 宣传方式：通过线上口碑平台、社交媒体等宣传相关优惠活动，吸引新用户的关注和购买意愿。
3. 社交媒体营销社交媒体是现代消费者获取信息和购物的重要渠道，我们计划通过社交媒体进行品牌推广和产品宣传。
具体策略如下：- 创建品牌账号：在知名社交媒体平台上创建品牌账号，定期发布与红菌菇相关的内容，如菜谱分享、食用禁忌、养生知识等；- 拓展粉丝群体：通过线上活动、话题讨论等方式增加品牌粉丝数量；4. 与餐厅合作将红菌菇产品与餐厅进行合作，提供相关菜品并进行联合推广。
具体策略如下：- 与餐厅洽谈合作：选择知名餐厅进行合作，提供红菌菇产品，并与餐厅进行联合宣传和推广活动；- 开展试吃活动：在合作餐厅中定期开展红菌菇试吃活动，让消费者能够亲自感受到红菌菇的独特风味；- 直接销售：在合作餐厅中设立红菌菇产品销售展示柜，方便消费者直接购买。
四、预期效果通过以上的促销策略，我们预期能够取得以下效果：1. 提高红菌菇的市场份额；2. 增加红菌菇的销量，提高产品收入；3. 扩大红菌菇的消费群体，开拓新的市场领域；4. 提高消费者对红菌菇的认知和了解，增加品牌知名度。
红菌的禁忌
红菌的禁忌红菌是一种菜，也就是我们所说的红蘑菇，但是很多人都说如此鲜艳的蘑菇往往具有一定的毒性，但红菌却不然，因为它是生长在松树林中的野生菇，营养价值很大，所以价格也不菲。
不过，吃红菌的禁忌也是大家应了解的内容。
要知道分辨真假，要知道可以哪些食物相搭配，哪些食物不能放一起吃。
一、红蘑菇有毒吗人们常常判断蘑菇是否有毒，主要依据蘑菇的颜色来进行判断，正所谓颜色越鲜艳的蘑菇毒性越大。
但是生于松树林中地上的杂草丛林之间的红蘑菇也叫红菌，是没有毒的，且因一度人工栽培难度大，而成为非常有价值的菌类。
红蘑菇是野生菌类中非常珍贵的食用真菌，由于颜色鲜红而得名，含氨基酸，维生素B、维生素D、维生素E等多种人体必需成份，它具有安神补血，特别适合产妇及贫血者食用，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，食用能增强人体免疫力，有补血养元作用。
红蘑菇多产于大陆的于河南南阳、湖北的神农架、福建、江西赣州、广西、四川、云南、江苏、辽宁等地松树林中，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。
此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值极高，除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。
因为是野生的，产量极少，价格相对贵。
此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。
二、红蘑菇的热量有一种菌盖深红、中心暗红的颜色鲜艳的菌类叫红蘑菇。
红蘑菇含有多种丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养物质。
其实红蘑菇还有许多功效与作用，例如抗氧化抗衰老、滋补补血养颜，真是老少皆宜。
那么红蘑菇的热量是多少呢？下面我们一起看看红蘑菇的热量。
每100克的红蘑菇的热量是200千卡，而其含有的营养物质仍非常丰富，主要包括蛋白质24.4克，脂肪2.8克，碳水化合物50.9克，膳食纤维31.6克。
此外，红蘑菇还含有一些微营养素，包括维生素A约13微克，胡萝卜素80微克，维生素B1约0.26毫克，维生素B2约6.9毫克，烟酸19.5毫克，维生素C约2毫克，钙1毫克，磷523毫克，钾228毫克，钠1.7毫克，镁30毫克，铁7.5毫克，锌3.5毫克，硒10.64微克铜2.3毫克，锰0.91毫克。
红菌不能和什么一起吃
红菌不能和什么一起吃关于《红菌不能和什么一起吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
做为一种食用菌食材，红菌类是大家较为钟爱的一种，具备丰富多彩的营养成分，也是一种老少咸宜的菜肴。
可是还要留意一点，终究是食用菌菜，一些食材是不能在一起配搭吃的，那麼红菌不可以和什么一起吃呢？这一问题大伙儿還是需要详尽掌握的。
红菌类不可以一起服用的有很多，例如不可以与大闸蟹一起；不可以与鹌鹑一起等。
一、红菌类不能和什么一起吃？1、红菌类不能和野山鸡一起吃二者尽管在营养元素上不容易造成哪些矛盾，可是一起服用得话非常容易引起痔疮。
2、红菌类不能和鹌鹑一起吃红菌类是怒罪以和鹌鹑一起吃的，不然会造成中毒了状况的产生。
3、红菌类不能和大闸蟹一起吃红菌类假如常常和大闸蟹一起吃得话，那麼非常容易造成尿结石病的产生。
二、红菌类合适和什么一起吃？1、红菌类合适和水豆腐一起吃：可推动血液循环系统。
2、红菌类合适和草鱼一起吃：可有利排尿美容护肤。
3、红菌类合适和番木瓜一起吃：可降血脂降血压。
4、红菌类合适和鸡脯肉一起吃：可推动蛋白的消化吸收。
三、红菌类的忌宜群体1、生产宜疫苗：一般来说，红菌类是合适绝大多数群体服用的，例如身心健康身体素质、平静身体素质群体、气虚体质，阳虚者，阴虚体质，淤血身体素质的人都特别适合吃红菌类。
除此之外也有孕妇、少年儿童、孕妇也是特别适合吃红菌类的，尤其是针对孕妇和生完孩子的女性而言，吃红菌类既能够补充营养成分，并且还具备滋阴养血养元的功效哦。
2、生产忌疫苗：可是因为红菌类归属于是食用菌，食用菌食材都为发性食物，由于针对这些皮肤性病，骚痒皮肤过敏，菌类皮肤过敏群体是不宜吃红菌类的。
留意孩子吃红菌类，一定要切碎，不然不易消化吸收。
四、红菌类的发热量红菌类，也称为红蘑菇，它是一种颜色艳丽的天然的食用菌，内带有丰富多彩的营养元素，包含蛋白、碳水化合物化合物、维他命等多种营养，服用具备抵御衰退、滋补养生美容养颜的功效。
红色菌菇种类范文
红色菌菇种类范文
红色菌菇（Red mushrooms）是一类具有鲜红色或红色斑点的真菌，通常被广泛用于食品和药用等领域。
红色菌菇种类繁多，下面将介绍其中几种较为常见且具有代表性的红色菌菇。
1. 银耳（Tremella fuciformis）：银耳是一种著名的红色菌菇，被广泛用于食品和药用领域。
其它名称有白木耳、银耳菇等。
银耳拥有丰富的胶质，能增强皮肤弹性，促进胶原蛋白的合成，并且具有滋补肺胃、润肠通便和抗炎抗氧化的功效。
2. 红菇（Ganoderma lucidum）：红菇，又名灵芝，是一种具有悠久历史的药用菌，在东方医药中被广泛应用。
红菇富含多种生物活性物质，如多糖、三萜类化合物等，具有抗肿瘤、调节免疫功能、抗衰老等多种药用功效。
3. 大红菌（Lactarius deliciosus）：大红菌是一种可食用的红色菌菇，外形鲜艳，菌盖洁白并覆盖着红色斑点。
大红菌味道鲜美，被广泛用于烹饪中，尤其在地中海地区非常流行。
4. 朱红够逼（Russula emetica）：朱红够逼是一种红色菌菇，菌盖鲜红，菌褶白色。
由于其具有辛辣的味道和有毒性，一般不作为食用菌，但在药用领域有一定的应用。
5. 山红菌（Suillus pictus）：山红菌是一种红色菌菇，菌盖为红色或红棕色，菌褶为浅灰色或黄色。
山红菌生长在树林中，被广泛用于食品加工中，具有特殊的香气和味道。
6. 红斑勾(Boletus erythropus)：红斑勾是一种红色菌菇，菌盖红带棕，表面光滑，菌褶黄色，菌柄厚而短，基部肥大。
红斑勾具有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，被广泛用于食品加工，尤其适合烹饪炖汤。
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据了解，如果“红菌”技术在全市范围应用，可以 节约建设费用5亿元，节约污水处理运行成本5000万 元。按照北京市每天处理垃圾渗滤液2000立方米， 每立方米处理成本50元左右计算。
“红菌”脱氮技术的应用可使得单位处理成本降低 30%以上，每天节约3万元，仅垃圾渗滤液处理这一 项一年就能够为北京的污水处理节约运行成本上千 万元。
“红菌”在水处理中的应用
组员：王静宇 丁鑫 黄钰 曹俊 罗书培
红菌的发现：
上世纪80年代末，在荷兰代夫尔特一个酵母
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
厂的污水脱氮流化床反应器中，一个奇怪的 现象被发现了，反应器中NH4+ 消失的同时有 N2 生成，科学家经多年观察实验最终推测反 应为厌氧氨氧化反应，厌氧氨氧化菌就是这 神奇途径的承载者，即大家口中的红菌。
进行处理。
红菌目前在我国应用：
进过多年的观察研究，在高碑店污水处
理厂通过分散培养技术成功将红菌运用 在污水处理中。去污过程中不但不产生 污泥，而且不会产生二氧化碳，降低温 室气体排放量90%以上，并节省60%的电 耗
在高碑店污水处理厂，红
菌的主反应器，被关在一 个密封的厂房中，里面摆 放了红菌的填料支架。像 塑料球一样，有小孔，笼 子似的容器，被称作填料， “红菌”就是附着在填料 上，其实相当于给这些菌 类找了一个“家”。
与传统硝化作用相比的优势
与硝化作用相比，厌氧氨氧化以亚硝酸盐取
代氧，改变了末端电子受体；与反硝化作用 相比，以氨取代有机物，改变了电子供体， 化学反应式：
NH4+ + NO2- →N2+ 2H2O
与传统硝化作用相比的优势
较之传统硝化反硝化反应较繁琐的电子传递
过程, 大大降低了能耗，是最经济的生物脱氮 途径，脱氮成本仅为传统的十分之一，无疑 成为污水脱氮处理的一个极富吸引力的方向。
占细胞总体积的30% 以上的厌氧氨氧化体是厌氧氨氧化菌中 最为重要的也是最独特的细胞器，目前被假定为内共生起源的细 胞能量产生体，这也是第一个从原核细胞中发现的独立产能细胞
器，类似于真核细胞中线粒体的功能。 厌氧氨氧化菌在缺氧条件下，无需有机物参与，可以直接将氨氮 和亚硝态氮氧化成氮气
因此能对国内普遍存在碳氮比较低的污水
厌氧氨氧化菌（红菌）
“红菌” ，学名“厌氧氨氧化菌”，却能“吃”掉10倍于自己体重 的氨氮污染物，而且几乎不产生污泥。 厌氧氨氧化菌在自然界以及废水生物处理系统中, 厌氧氨氧化菌浓度 很低，几乎检测不到其活性。
当其在生物膜上有低活性的时候，污泥就不是通常 的黑色了，呈现为灰色，驯化一段时间后，随着菌 数增加污泥颜色转变为红棕色，由于厌氧氨氧化菌 含有丰富的细胞色素, 当其成为优势菌群时，成熟的 厌氧氨氧化污泥呈现美丽的深红色 污泥颜色的变化也可用作厌氧氨氧化反应器启动进 程的指示。由于这与众不同的红色，污水处理厂的 工人们就俗称其为红菌。
投放到污泥消化生物反应池“红菌”菌种开
始繁殖生长，红菌技术是高氨氮废水处理的 革命性替代技术，对城市污水处理水质保障 具有重要意义，代表了未来生物脱氮的主流 方向。
电镜下的红菌：
红菌研究进展：
1999 年，荷兰科学家利用密度梯度离心的方法，第一次得到 了厌氧氨氧化菌，约200到800个细胞中只含有1个污染细胞。 遗憾的是时至今日，全世界都还未获得厌氧氨氧化菌纯培养 菌株。
在2006 年利用环境基因组学的方法完成了这一非纯培养菌株 厌氧氨氧化菌的全基因组序列测定，发现200 多个基因参与 其氨氮的短程转化代谢过程。