灵菌红素文档

高产灵菌红素的研究进展

摘要: 灵菌红素是一类含甲氧基吡咯骨架结构的天然色素，是一些放线菌、沙雷菌及其他细菌的次级代谢产物，具有免疫抑制、抗细菌、抗真菌和抗疟疾等多种生物活性。最近研究表明灵菌红素有很强的抗肿瘤及免疫抑制活性，因而成为研究热点。所以如何获得高产灵菌红素的菌株也成为了人们研究的目标。现在我对如何筛选获得高产菌株方法，原理，生物活性、生产现状及发展趋势作一综述。

关键词：灵菌红素高产菌株筛选产量接种量摇瓶发酵工艺培养基组成装液量生物量

一：1粘质沙雷氏菌(S.marcescens AB 90027)为出发菌株,采用传统物理化学[紫外诱变(LiCl)和微波诱变]诱变方法,筛选得到了遗传性状较稳定的高产菌株YW-1,生产灵菌红素的能力较原菌株有了很大的提高,摇瓶发酵产量为95±5 mg/L,比出发菌株(35±5 mg/L)提高了近1.7倍. 对YW-1发酵条件的研究发现,该菌株发酵产灵菌红素的机制不同于以往文献报道的其它灵菌红素产生菌.该菌合成灵菌红素是pH下降的过程,最适pH范围为5-7.而前人研究发现Serratia细胞合成灵菌红素是一个产酸即pH降低的过程,其变化一般在5.5～9.5,最适.pH范围为8.5-9.0.通过摇瓶发酵培养基和发酵条件的优化,提高了灵菌红素的产量、产率,缩短了发酵周期,40h发酵过程灵菌红素产量可达到近700mg/L,为灵菌红素工业大规模生产奠定基础. 利用硅胶柱层析分离方法,可大量处理样品并得到较高的纯度.分离得到的产物利用HPLC、UR、IR等方法进行了鉴定,确认产物为灵菌红素.对其不同存在状态下的稳定性研究发现,灵菌红素对温度稳定,对光敏感,且固态比液态稳定,固态避光条件下则稳定性最高.

2通过紫外线—氯化锂复合处理灵菌红素生产菌沙雷氏菌 ( Serratia sp1)

W 0206 , 用高浓度葡萄糖为碳源的选择性平板定向筛选抗葡萄糖分解代谢物阻遏的高产株 ,

筛得高产突变株B220 , 相对于原始菌株 , B220 摇瓶发酵灵菌红素产量提高了3 倍 ,

5 L 反应器上的产量提高了63 % 。

灵菌红素族 (Prodigiosins)是一个天然红色素家族的总称，包括 Prodigiosin Prodi2

giosin 252C , Metacycloprodigiosin , Uncedylprodigiosin 等 , 可以由多种放线菌和细菌产生。

这一族色素通常都具有甲氧基吡咯的骨架结构 , 有一定的免疫抑制性质。

近年 , 研究人员的注意力都集中在由沙雷氏菌产生的灵菌红素潜在的临床应用上

面。灵菌红素 (Prodigiosin) 是一种很有潜力的抗肿瘤药物 , 灵菌红素对人结肠腺癌细

胞DLD21 与 SW2620 及人胃癌细胞株 HGT21 的实验均证实其对这些肿瘤细胞有诱导凋亡作用。美国国立癌症研究所 NSI证实灵菌红素在平均 IC 为211 molΠL 时对 57

-50同的人癌细胞有抗性作用 , 在相同的用剂量下 , 对正常细胞无任何毒害作用。本实

验以沙雷氏菌W 0206 为出发菌株 , 通过对氯化锂前处理过的细胞进行紫外诱变 ,

以含高浓度葡萄糖的培养基筛选得到一株灵菌红素的高产突变株B220 。

4对分离自广东大亚湾表层海水的一株海洋细菌(Pseudomonassp.)所产的灵菌红素,作了提取和稳定性分析,探讨了酸度、温度、紫外线、金属离子对色素稳定性的影响.结果证明,灵菌红素在pH 2～pH 5之间稳定性很好,在碱性环境中稳定性差;在pH=3时该色素的热稳定性好,pH>5时其热稳定性较差;紫外线随溶液的pH增大对色素的稳定性影响越大,pH=9时的影响最大;Zn对该色素有增色作用,Mg和Mn则有一定的破坏作用,Pb2+可以使色素产生沉淀,其它金属离子影响不大.总之,该灵菌红素各种性质比较稳定,具有作为一种天然色素资源的开发和应用价值.

从大亚湾表面海水中分离到的1 株海洋产灵菌红素细菌的分子鉴定结果.

通过对该菌株 16S rRNA 基因的测定与分析 , 并与 Genbank 的数据进行比较 ,

认为该菌属于假单胞菌属而不是色杆菌属. 对于该菌株种的确定尚需进一步实验研究.

海洋生物资源的研究和开发越来越受到世界各国的重视 , 已成为目前相当活跃的研究

领域之一. 众所周知, 微生物在生态环境中起极其重要的作用 , 同时又是许多新药物新材料的潜在来源 ,开发和利用海洋势必加强对海洋微生物的研究和开发.

但由于海洋独特的

环境 , 包括高盐、高压、低营养、低温等 , 造就了海洋微生物有别于陆生微生物的许多特异性 , 如不易培养 , 形态多变等 , 这些特异性在传统分类鉴定方法中常导致对它们种类区分的困难和错误 , 阻碍了海洋微生物研究和开发的深入. 随着分子生物学理论和技术的迅速发展 , 从遗传进化的角度去认识细菌 , 从分子水平对细菌进行分类鉴定的方法已日趋完善 , 应用这些方法对海洋细菌进行分析并配合传统分类鉴定法将使人们在一定程度上更科学、更精确地找到海洋分离物的分类地位. 本文报道从大亚湾表面海水中分离到的一株海洋产灵菌红素细菌的分子鉴定. 该菌株在形态和生理活性上与色杆菌属 ( Chromobacterium) 的紫色色杆菌 ( c1violaceum) 和假单孢菌属

( Pseudomonas) 均有一定的相似性 , 很难判断其分类位置. 由于该菌所含的灵菌红素有望作为天然色素或抗菌素开发利用 , 因此 , 有必要对该菌进行准确的鉴定. 我们通过对核糖体基因的测定与分析 , 从基因水平对所分离的这一海洋菌株进行了分子鉴定.

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天然红色素抑菌活性研究[开题报告]

毕业论文开题报告

生物工程

天然红色素抑菌活性研究

一、选题的背景、意义

灵菌红素 ( Prodigiosins)是可是一类含有3个吡咯环组成的甲氧基吡咯骨架结构的化合物，由沙雷氏菌、放线菌及多种海洋细菌（包括Hahella chejuensis KCTC2396和假单胞菌）产生的一种天然色素[1] Microbiology,Dec2006:887-899.，其中以 Serratia属微生物生物合成灵菌红素的报道居多。由于具有抗细菌、抗疟疾、抗真菌、抗原生动物、抗癌[2]、免疫抑制活性[ 3,4 ]和快速杀死导致赤潮的大部分浮游生物[ 5 ]等重要生物活性 ,因此它在医药、食品添加剂、环境治理、纺织染料[ 6 ]和农业病虫害防治[ 7 ]等方面具有广阔的应用前景和巨大的研发价值。用化学合成法大量制备PG一直未能实施，人们寄希望于微生物发酵生产。

随着畜牧业规模化、商业化的发展，兽药及饲料添加剂在畜牧业生产中广泛运用，在促进了养殖业生产发展的同时，也带来很大的负面影响。动物的高密度饲养带来的环境污染，饲料添加剂带给动物产品的体内残留量过高而导致人类疾病的危险性增大，特别是一些要求限制的促生长激素和有毒物质的添加更引起消费者的恐慌。有些对人的健康产生直接危害，细菌的耐药性给抗生素及其他药品的现代化学疗法带来了极大的困难，还造成环境污染，对动物健康产生危害而影响畜牧业发展，因禽兽产品安全问题而影响出口贸易等。开发高效、无残留、无公害的安全饲料添加剂是社会发展的要求和必然结果。近年来，国内外广大学者对安全饲料添加剂的开发和应用进行了大量的研究，相继开发出了大量产品，如酶制剂、微生态制剂、功能性寡糖、酸化剂和中草药制剂等[8,9,10,11,]。

（1）茶皂素，其作为畜禽饲料添加剂，能明显提高机体的免疫功能，增强抗病能力；但糖萜素有明显的溶血毒性，不能添加到鱼类饲料和养殖池塘中。

（2）微生态制剂，以活体形式在动物消化道中与病原菌进行竞争抑制，增强动物机体的免疫功能，并直接参与胃肠道微生物的平衡，加快达到胃肠道功能的正常化，产品没有抗药性和药物残留。但目前适宜的菌种较少，且较易失活，耐pH较差难以与微生物竞争时处于优势地位[12]。（3）酶制剂，酶制剂研究中最为重要的问题是在生产及其处理过程中如何保持酶的稳定性和饲喂效果。

灵菌红素对有害藻类的除藻活性研究

刘伯雅;魏东芝;鲁思然;周文瑜;沈亚领;徐韧;王金辉

【摘要】研究了沙雷氏菌的天然产物灵菌红素对引起海洋赤潮和淡水水华的有害藻类的除藻活性和光解性质.结果表明,5.0μg/mL灵菌红素能够在24h内将新月菱形藻、中肋骨条藻、水华鱼腥藻和微小平列藻培养液中的藻类全部杀死,除藻活性高达100%.5.0μg/mL灵菌红素在300001x光强下36h完全分解,不会给自然环境带来二次污染.

【期刊名称】《中国环境科学》

【年(卷),期】2010(030)004

【总页数】6页(P477-482)

【关键词】灵菌红素;除藻;赤潮;水华;光解

【作者】刘伯雅;魏东芝;鲁思然;周文瑜;沈亚领;徐韧;王金辉

【作者单位】华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237;武汉大学生命科学学院,湖北,武汉,430072;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237;华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237;国家海洋局东海环境监测中心,上海,200137;国家海洋局东海环境监测中心,上海,200137

【正文语种】中文

【中图分类】X52 Abstract：Prodigiosin (PG), a secondary metabolite (red pigment)

produced by Serratia marcescens and other bacteria, possesses a lot of

bioactivity. However, its algicidal effect was not researched in detail. The

algicidal activity of prodigiosin against harmful algae, causing red tide and

灵菌红素研究进展

李洪波;杜巍;赵凯;周东坡

【期刊名称】《生物技术通讯》

【年(卷),期】2011(022)001

【摘要】灵菌红素是一类天然红色素的总称,是一些放线菌、沙雷菌及其他细菌的次级代谢产物,具有抗细菌、抗真菌、抗疟疾、免疫抑制和抗肿瘤等生物活性,因此受到人们的广泛关注.我们对灵菌红素的性质、生物活性及其生产现状进行了阐述,并预测了其发展趋势.%Prodigiosins is a group of red pigment, as the

secondary metabolite produced by some Actinomycetes,Serratia sp.and

some other bacteria.Prodigiosin has biological activities such as

antibacterial, antimycotic, antimalarial activities, immunosuppressive

activity and antitumor activity.Therefore, the prodigiosins have interested

many researchers.The quality, bioactivity and production status of

prodigiosin were introduced in this paper and the development of

prodigiosins was also predicted.

【总页数】4页(P139-142)

【作者】李洪波;杜巍;赵凯;周东坡

【作者单位】黑龙江大学生命科学学院微生物重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150080;黑龙江大学生命科学学院微生物重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150080;黑龙江大学生命科学学院微生物重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150080;黑龙江大学生命科学学院微生物重点实验室,黑龙江,哈尔滨,150080 【正文语种】中文

灵菌红素对人胰腺癌细胞增殖抑制的实验研究

沈亚领;刘建文;魏东芝;陶金莉;李柯;张靖

【期刊名称】《中国临床药理学与治疗学》

【年(卷),期】2004(9)5

【摘要】目的 :观察从生物工程技术得到的灵菌红素对人胰腺癌 8898细胞增殖抑制的药效学作用 ,并探讨其作用的部分机理。方法 :用MTT法测定 8898细胞的存活率和抑制率 ,用流式细胞仪分析细胞的周期变化和凋亡细胞的百分比 ,用HPLC检测人胰腺癌 8898细胞内灵菌红素的浓度 ,用琼脂糖凝胶电泳对DNA段片化进行分析。结果 :灵菌红素5mg·L-1的培养液中 8898细胞出现凋亡早期的形态学特征 ,半数抑制浓度 (IC50 )为 30mg·L-1。而3T3细胞却未显示出该作用。研究表明灵菌红素抑制细胞的增殖 ,与抑制S期细胞的DNA复制及调控细胞的增殖周期相关。同时 ,细胞凋亡的产生与实验药物呈正相关。HPLC结果显示 ,灵菌红素的药理学作用与细胞内药物浓度相关。结论 :灵菌红素能有效的进入细胞内 ,抑制细胞的增殖 ,其机理与诱导细胞凋亡和调控细胞的增殖周期相关。

【总页数】6页(P504-509)

【关键词】灵菌红素;人胰腺癌;细胞凋亡;增殖周期;流式细胞分析术

【作者】沈亚领;刘建文;魏东芝;陶金莉;李柯;张靖

【作者单位】华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

【正文语种】中文

【中图分类】R285.5 【相关文献】

1.华蟾素注射液诱导人胰腺癌细胞阻滞于G2/M期抑制细胞增殖的实验研究 [J],

张雅丽;张学志;张玉新;孙奇

2.热疗增强盐酸吉西他滨对人胰腺癌细胞株SW1990增殖抑制作用的实验研究 [J],

李小平;郑磊贞;王雅杰

3.灵菌红素对人胰腺癌肿瘤细胞增殖抑制的实验研究 [J], 田中云

4.白藜芦醇体外抑制人胰腺癌细胞增殖的实验研究 [J], 金洲祥;李永国;童洪飞

5.去甲斑蝥素体外抑制人胰腺癌细胞株PANC-1增殖的实验研究 [J], 刘晓燕;李娟;甘淋;王丽

天然红色素灵菌红素的抗菌性能及应用

王玉洁;孙诗清;朱长俊;刘晓侠

【期刊名称】《天然产物研究与开发》

【年(卷),期】2012(024)011

【摘要】天然红色素灵菌红素为来源于微生物的次级代谢产物,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌作为指示菌,考察了其抗菌性能,并将天然红色素作为纺织染料,考察其染色性能及染色后的抗菌性能,以期为进一步的应用推广提供基础数据.%Antibacterial property of natural red pigment as microbacterial

metabolite was investigated using. E. coil, B.rnsubtilis sand S. aureus as test

bacterial species. And natural red pigment as textile dyestuff dyed natural

fibres includingrncotton and silk,then property of dying and antibacterial

property were tested in order to provide basic data for

applicationrnfurther.

【总页数】5页(P1626-1629,1654)

【作者】王玉洁;孙诗清;朱长俊;刘晓侠

【作者单位】嘉兴学院生物与化学工程学院,嘉兴314001;嘉兴学院生物与化学工程学院,嘉兴314001;嘉兴学院生物与化学工程学院,嘉兴314001;嘉兴学院生物与化学工程学院,嘉兴314001

【正文语种】中文

【中图分类】Q939.9 【相关文献】

1.生物活性玻璃的抗菌性能及其在根管感染控制中的应用 [J], 朱洁;吴大明;刘卫红

2.载ZnO/活性碳复合材料抗菌性能及安全性研究 [J], 韩绪军;张立波;冯悦;唐颖蕾;魏大巧;彭金辉;夏雪山

高效液相色谱测量发酵液中灵菌红素含量[开题报告]

毕业论文开题报告

生物工程

高效液相色谱测量发酵液中灵菌红素含量

一、选题的背景、意义

灵菌红素(prodigiosins)是一类天然红色素，具有吡咯环结构，主要包括prodigiosin、nonylprodigiosin、cylononylprodiginine和metacycloprodigiosin等。灵菌红素均具有一定的免疫活性，如抑制真菌、细菌和霉菌等功效，且具有一定的抗肿瘤作用，因此具有很大的药用价值，受到科研工作者的极大关注[1,2]。同时，由于其天然红色素的特性，在作为食品添加剂时具有较高的安全性，无毒、色泽亮丽诱人等优势，倍受人们的瞩目[1]。

高效液相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。该方法已成为化学、医学、工业、农学、商检和法检等学科领域中重要的分离分析技术。

高效液相色谱法有“三高一广一快”的特点：

①高压：流动相为液体，流经色谱柱时，受到的阻力较大，为了能迅速通过色谱柱，必须对载液加高压。

②高效：分离效能高。可选择固定相和流动相以达到最佳分离效果，比工业精馏塔和气相色谱的分离效能高出许多倍。

③高灵敏度：紫外检测器可达0.01ng，进样量在uL数量级。

④应用范围广：百分之七十以上的有机化合物可用高效液相色谱分析，特别是高沸点、大分子、强极性、热稳定性差化合物的分离分析，显示出优势。

⑤分析速度快、载液流速快：较经典液体色谱法速度快得多，通常分析一个样品在15～30分钟，有些样品甚至在5分钟内即可完成，一般小于1小时。

此外高效液相色谱还有色谱柱可反复使用、样品不被破坏、易回收等优点

灵菌红素对医学、食品方面有巨大的作业，但目前利用高效液相色谱法测量发酵液中的灵菌红素的报道非常少，因此研究高效液相色谱法测量发酵液中的灵菌红素是一条非常有应用前景的测量方法。本实验通过测量发酵液中的灵菌红素来确定一条利用高效液相色谱法测量其含量的有效方法。

天然红色素灵菌红素的抗菌性能及应用 2

天然红色素灵菌红素的抗菌性能及应用

王玉洁;孙诗清;朱长俊;刘晓侠

metabolite was investigated using. E. coil, B.rnsubtilis sand S. aureus as test

bacterial species. And natural red pigment as textile dyestuff dyed natural

fibres includingrncotton and silk,then property of dying and antibacterial

property were tested in order to provide basic data for

applicationrnfurther.

【期刊名称】《天然产物研究与开发》

【年(卷),期】2012(024)011

【总页数】5页(P1626-1629,1654)

【关键词】天然红色素;灵菌红素;纺织染料;抗菌性能

【作者】王玉洁;孙诗清;朱长俊;刘晓侠

【正文语种】中文【中图分类】Q939.9

天然色素与化学合成色素相比，具有生产过程友好，安全性高、无毒、色泽自然鲜艳，且有些天然色素具有一定的营养价值和保健作用［1，2］。近年来，天然色素的需求每年呈递增趋势，而天然色素的开发生产远不能满足需要。目前大多数天然色素来源于植物，但由于植物生长周期长且受季节、气候、产地等因素的影响，提取工艺复杂，致使天然色素价格昂贵，推广应用受到局限［3］。开发新品种的天然色素，探索新的天然色素来源，对原有天然色素的生产工艺进行改进，扩大天然色素的应用范围，降低天然色素的生产成本，已成为生产中需要迫切解决的问题。

灵茵红素研究进展

生１ＴＩ　技　术　通　讯～１．２２一ｔ．１　ＪＬＥ　ＲＳ　ＩＮ　ＢＩＯＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ　Ｖｏｌ　１Ｎｏ　Ｊａｎ．，２０１ｌ　ｍ　・　・ｌ　・，　ｌ　１３９　

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００９－０００２．２０１１．０１．０３２　

灵茵红素研究进展　

李洪波，杜巍，赵凯，周东坡　

黑龙江大学生命科学学院微生物重点实验室，黑龙江哈尔滨１５００８０　综　述　

［摘要】　灵菌红素是一类天然红色素的总称，是一些放线菌、沙雷菌及其他细菌的次级代谢产物，具有抗细菌、抗真　菌、抗疟疾、免疫抑制和抗肿瘤等生物活性，因此受到人们的广泛关注。我们对灵菌红素的性质、生物活性及其生产　

现状进行了阐述，并预测了其发展趋势。　【关键词］　灵菌红素；性质；抗菌活性；抗肿瘤活性　［中图分类号］Ｑ５８６　［文献标识码］Ａ　［文章编号］１００９－０００２（２０１１）Ｏｌ一０１３９—０４　

Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ａｄｖａｎｃｅｓ　ｏｆ　Ｐｒｏｄｉｇｉｏｓｉｎ　

ＬＩ　Ｈｏｎｇ－Ｂｏ，ＤＵ　Ｗｅｉ，ＺＨＡ０　Ｋａｉ，ＺＨＯＵ　Ｄｏｎｇ－Ｐｏ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ，Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｒｂｉｎ　１５００８０，Ｃｈｉｎａ　

［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ｐｒｏｄｉｇｉｏｓｉｎｓ　ｉｓ　ａ　ｇｒｏｕｐ　ｏｆ　ｒｅｄ　ｐｉｇｍｅｎｔ，ａｓ　ｔｈｅ　ｓｅｃｏｎｄａｒｙ　ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅ　ｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｂｙ　ｓｏｍｅ　Ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｔｅｓ，　Ｓｅｒｒａｔｉａ　ｓＤ．ａｎｄ　ｓｏｍｅ　ｏｔｈｅｒ　ｂａｃｔｅｒｉａ．Ｐｒｏｄｉｇｉｏｓｉｎ　ｈａｓ　ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ　ｓｕｃｈ　ａｓ　ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ，ａｎｔｉｍｙｃｏｔｉｃ，ａｎｔｉ＿　ｍａｌａｒｉａｌ　ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ，　ｉｍｍｕｎｏｓｕｐｐｒｅｓｓｉｖｅ　ａｃｔｉｖｉｔｙ　ａｎｄ　ａｎｔｉｔｕｍｏｒ　ａｃｔｉｖｉｔｙ，Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅ，ｔｈｅ　ｐｒｏｄｉｇｉｏｓｉｎｓ　ｈａｖｅ　ｉｎｔｅｒｅｓｔｅｄ　ｍａｎｙ　ｒｅｓｅａｒｃｈｅｒｓ．Ｔｈｅ　ｑｕａｌｉｔｙ，ｂｉｏａｃｔｉｖｉｔｙ　ａｎｄ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｓｔａｔｕｓ　ｏｆ　ｐｒｏｄｉｇｉｏｓｉｎ　ｗｅｒｅ　ｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ　ｉｎ　ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ａｎｄ　

灵菌红素及其应用前景

第３４卷第１期　（　Ｉ　＾：）Ｊ一＿Ｊ　・　ｏ　一１－　一３４　２０１３年５月　新疆大学学报（自然科学版）　．５　．２０１３　

１６７１—５２３３（２０１３）Ｏ１—０２６—７：　ｄＪ　Ｌｏ　

★　山　。　（Ｐｒｏｄｉｇｉｏｓｉｎ－－－、Ｉｊ　坟　●　＼　●　Ｖ　

ｃ：＾　－－ｏ　・　ｏ　

（８３００４６　ｔ　。　）　、　７　ｌ　’　、＿一　”　ｌ　ｌ　Ｊ，　’　

。　Ｉ　Ｌ　（ｐｒｏａｉｇｉｏｓｉｎ）Ｉ：　：　．－．　五＿－　一　一　・　ｏ　乜　蚴　ｊ　０　ｕ　Ｌ　．广　乱　＾Ｊ　—　。５　＾Ｌ　１　．　—　ｔ　—　・　妨ｊ　ｂ　６ｊ－ｕ　ｂ　・ｕ　一　■　扎＿　．　．　眦　ｂｂ　

．　叫　ｂ良　

．　ｋ—　乩　ｋ　。势　Ｌ　Ｌ　山哆　・　＿！　ｌＬ＿＿Ｊ　０　｝　ｔ　—＿卜三－。Ｌ立　ｏ　１　—　’　—　Ｌ＿　。。Ｊ一＿—ＪｂＬ　哆　・．　一　・　扎＿　

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灵菌红素及其应用前景　

麦吾鲁旦阿依・阿布来提，吾甫尔・米吉提　摘要：灵菌红素是一类含甲氧基吡咯骨架结构的天然色素，是一些放线菌、沙雷菌及　其他细菌的次级代谢产物，具有免疫抑制、抗细菌、抗真菌和抗疟疾等多种生物活性。最近　研究表明灵菌红素有很强的抗肿瘤及免疫抑制活性，因而成为研究热点。本文结合本实验室　所开展的相关研究工作对灵菌红素的种类、理化性质、生物活性及应用前景作一综述。　关键词：灵菌红素；生物活性；应用前景　Ａ：　ｑ　Ｊ　Ｌｏ　Ｑ５９５：　，　５　

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天然红色素灵菌红素的急性经口毒性和遗传毒性

224 2017, Vol.38, No.13 食品科学 ※营养卫生

天然红色素灵菌红素的急性经口毒性和遗传毒性

陈新颜，杨培周*，姜绍通，郑志，操丽丽，操新民，朱星星，张丹峰，刘广庆

（合肥工业大学食品科学与工程学院，安徽省农产品精深加工重点实验室，安徽合肥 230009）

摘要：灵菌红素属于天然色素，具有离体抑制肿瘤和癌症细胞增殖、抑制微生物生长以及抗疟疾和免疫抑制等功

效，具有潜在的巨大应用价值。缺少急性经口毒性和遗传毒性实验的研究限制了灵菌红素在食品工业领域的应用。

本研究依据食品安全国家标准进行了灵菌红素的小鼠急性经口毒性实验、哺乳动物红细胞微核实验、小鼠精子畸形

实验和细菌回复突变实验。结果表明，灵菌红素急性经口半数致死剂量LD50＞10 g/kg（以体质量计），3 项遗传毒

性实验结果为阴性，灵菌红素对小鼠的急性经口毒性属无毒级，对正常细胞无毒，对动物生殖系统没有毒害。

关键词：灵菌红素；急性经口毒性；遗传毒性；食品安全

Experimental Study of Acute Oral Toxicity and Genetic Toxicity of Natural Red Pigment Prodigiosin

CHEN Xinyan, YANG Peizhou*, JIANG Shaotong, ZHENG Zhi, CAO Lili, CAO Xinmin, ZHU Xingxing, ZHANG Danfeng, LIU Guangqing

(Anhui Key Laboratory of Intensive Processing of Agricultural Products, College of Food Science and Engineering,

Hefei University of Technology, Hefei 230009, China)

Abstract: Prodigiosin is a natural pigment that has the capability of inhibiting tumor cell proliferation in vitro, microbial

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