烧烤菜单
史上最强烧烤清单 准备 大全
史上最强“烧烤准备清单“好天气来了，再不烧烤又下雨啦这两天雨终于停了，太阳出来啦，行人纷纷走上街头享受许久未露面的阳光，温度回升，姑娘们也穿起了裙子……但是据可靠消息称，这么美丽的天气只能持续3天，周日哈尔滨又要迎来连雨天……所以，想游玩要抓紧啊，做为一个冰城人，夏天怎么能少的了烧烤和啤酒，今天发哥就总结了本篇《史上最强“烧烤准备清单+烧烤秘方”》以供各位亲收藏参考。
最全的烧烤秘方教羊肉:精选羔羊肉哈尔滨乐生活-微信号HRBLH0451烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤酱秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤酱秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤酱秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
烧烤菜单
海鲜类
6元/个 6元/个 58元/份 46元/份 42元/份 24元/份
美味小吃
藤椒鸡米 花
脆炸薯片
甘梅地瓜 条 香嫩无骨 鸡柳
24元/份 16元/份 14元/份 28元/份
主食类
方便面加 蛋
杨州炒饭
6元/碗 8元/份
烤串类
牛肉串 26元/把
Hale Waihona Puke 羊肉串 24元/把板筋
25元/把
韩式烤肠 12元/把
鸡翅
5元/个
鸡心
2元/个
鸡头
2.5元/个
锡纸类
锡纸粉丝 16元/份
锡纸娃娃 菜
锡纸金针 菇
14元/份 16元/份
锡纸蚬子 24元/份
锡纸鸡爪 28元/份
炸打糕 20元/盘
油炸小馒 头
18元/盘
冷面
10元/碗
蒜菜粉丝 烤生蚝 蒜茴粉丝 烤扇贝 麻辣小龙 虾 麻辣龙虾 尾 剁椒碟鱼 头
烧烤类菜单
30 30
锡纸猪蹄 25
锡纸鸡爪 20
锡纸金针 锡纸菇娃娃 锡纸菜土豆
片
10 10 10
锡纸豆腐 10
锡纸豆芽 10
锡纸西蓝 花
15
砂锅类
涮肚
48
氽白肉 20
肥肠
21
羊杂
22
鲤鱼豆腐 23
素丸子 10
什锦
10
冻豆腐 10
豆腐
10
鱼丸
10
白菜粉丝 10
辣炒系列
爆炒羊鞭 头
40
辣炒大虾 60
辣炒龙虾 48/88
大蒜 5/份
金针菇 5/份
豆角 5/份
韭菜 5/份
土豆片 5/份
尖椒 5/份
茄子 8/份
烤蘑菇 5/份
豆皮 5/份
豆卷 5/份
豆皮加蛋 4
炸土豆片 12
炸地瓜片 12
精品红薯 2
千叶豆腐 2
鹌鹑
8
品名 单价
烤蚕蛹 5
炸蚕蛹 50
墨鱼丸 2
鱼皮脆 2
蟹排
2
鱼豆腐 1
烤玉米 3
锡纸炭烧
锡纸烧猪 锡纸心护心
鳕鱼 15/20
平鱼
10
烤带鱼 5
黄花鱼 5/份
鸡肉类
鸡头
3
鸡脆骨 3
鸡筋
3
鸡脖
3
鸡爪
3
毛蛋 5/份
实蛋
3
数量
品名 单价
鸡皮
2
鸡胗
2
鸡心
2骨Leabharlann 相连 2蜜汁烤翅 8奥尔良烤翅 8
香辣鸡翅 8
数量
猪肉类
猪尾
烧烤菜单之欧阳德创编
烧烤材料清单一、
二、工具清单
1.烧烤夹（2）
2.竹签（1包）
3.锡纸、锡盘
4.牙签（1盒）
5.小毛刷（4把）
6.一次性碗、筷、手套
7.杯子+餐巾纸（自带）
8.水果刀+菜刀（自带）
9.菜篮子+洗菜盆（自带）
三、调料
1.调和油（4L）
2.盐（1包）
3.酱油
4.烧烤酱(汁)（2瓶）
5.辣椒粉(老干妈)（1包）
6.孜然（2-3包）
7.五香粉（2-3包）
8.蜂蜜（1瓶0
9.番茄酱(2瓶)
10.海鲜调料（1瓶）
11.大蒜、姜、葱若干
四、食材
1.荤菜
1.牛肉、羊肉、五花肉，各20份
2.鸡翅、鸡腿、鸡珍，各20份
3.秋刀鱼、鱿鱼，
4.各式鱼丸肉丸若干
5.热狗
6.鱼肠
2.素菜
1.韭菜、
2.蘑菇（香菇、金针菇）、
3.茄子5-6根、
4.土豆、
5.玉米（5-6根）、
6.小馒头
7.生菜(生菜包肉)
8.绿豆芽（若干）、鸡蛋（5-6个）
9.黄瓜（5-6条）
10.番薯
3.水果
香蕉、苹果、梨、橘子、橙子、葡萄4.饮料
1.小怡宝（2箱）
2.凉茶（王老吉、加多宝二选一1箱）
3. 啤酒
4.可乐(去油腻)（2大瓶）
5.雪碧（2大瓶）
63椰汁（2大瓶）
5.主食
嘉顿方包（3条）。
烧烤单范本
烧烤单范本
烧烤单
烧烤时间: ______月______日 ________:______ -
________:______
欢迎光临！感谢您选择我们的烧烤餐厅，希望您在这里能够享受到美味的烧烤食物和愉快的用餐体验。
以下是我们精选的烧烤菜单，请您点选：
1.传统烧烤
- 生牛肉串￥10/支
- 羊肉串￥12/支
- 鸡肉串￥8/支
- 鱼肉串￥12/支
- 虾肉串￥15/支
- 五花肉夹馍￥20/个
- 鸡翅膀￥15/份
- 羊肉块￥15/份
2.海鲜烧烤
- 鲍鱼￥50/只
- 扇贝￥30/只
- 鳗鱼￥35/份
- 虾仁￥25/份
- 墨鱼￥30/份
- 海胆￥40/份
3.蔬菜烧烤
- 烤玉米￥10/支- 烤茄子￥8/份- 烤土豆￥10/份- 烤洋葱￥8/份- 烤蘑菇￥12/份- 烤西兰花￥10/份
4.特色烧烤
- 烤全羊￥800/只- 烤全猪￥700/只- 烤鹿肉￥150/份- 干锅牛蛙￥120/份- 香煎黑椒牛排￥180/份
5.配菜
- 凉拌黄瓜￥8/份- 土豆泥￥10/份- 清炒蔬菜￥15/份- 蒜蓉西兰花￥12/份- 醋溜白菜￥10/份
6.饮品
- 可口可乐￥5/听- 雪碧￥5/听
- 啤酒￥10/瓶
- 白酒￥30/瓶
备注：
1. 所有价格均为人民币，不含服务费和税费。
2. 所有食材都是新鲜制作，根据季节和供应情况可能会有所变动。
3. 如有任何食物过敏或特殊要求，请提前告知服务员。
祝您用餐愉快！如有任何疑问或需求，请随时告诉我们的服务员，我们会尽力满足您的需求。
自助烧烤菜单
康乾自助烧烤菜单80元/位凉菜：《八款》口水鸡盐水鸭肝自制红肠盐水花生水煮毛豆川北凉粉巧拌山秋耳乡村大拌菜荤肉类：《十款》羊肉牛肉肉筋鸡肉小香肠鸭脯鸡翅尖牛板筋鸡脖肉丸素菜类：《六款》香蒜洋葱土豆豆腐香菇四季豆主食类：《六款》馒头片玉米红薯菜团子麻酱火烧香葱蛋炒饭汤类:《两款》爽口南瓜汤消暑绿豆汤水果：时令鲜果另：零点烤全羊1280/只需提前三天预定康乾自助烧烤菜单100元/位凉菜：《十款》手撕牛肉香卤肘花酱汤凤爪辣味鸭头老坛子泡菜盐水花生水煮毛豆荷兰乳瓜樱桃西红柿水果沙拉荤肉类：《十二款》竹节虾虹鳟鱼碳烤牛肉黄喉小黄鱼羊肉肉筋板筋鸡胗鱿鱼鸡翅台湾小香肠蔬菜类：《八款》鲜藕香蒜豆腐洋葱土豆素肥肠尖椒四季豆主食类：《六款》玉米红薯麻酱火烧牛舌酥饼虎皮蛋糕什锦炒饭汤类：《两款》开胃柚子茶消暑绿豆汤水果：时令鲜果另：零点烤全羊1280/只需提前三天预定康乾自助烧烤菜单120元/位凉菜类：《十二款》广式白切鸡五香驴肉北京蒜香肠酱鸭脖多彩圣女果皮蛋豆腐荷兰乳瓜拌山野菜盐水毛豆五香花生杂果沙拉香油素什锦荤肉类：《十四款》竹节虾虹鳟鱼山鸡牛板筋羊腰羊肉野兔腿乳鸽鸡翅鸡脆骨台湾小香肠小黄鱼骨肉相连鱿鱼蔬菜类：《十款》鲜藕香菇面筋葱头鱼豆腐四季豆菜花土豆菱角杏鲍菇主食类：《六款》家常炒猫耳朵玉米红薯榴莲酥果仁酥千叶纹蛋糕卷汤类：《两款》桂花酸梅汤消暑苦荞茶水果：精美水果拼盘另：零点烤全羊1280/只需提前三天预定康乾自助烧烤菜单150元/位凉菜类：《十二款》金陵盐水鸭酱驴肉外婆湾酥鱼夫妻肺片煮花生煮毛豆多彩圣女果生拌茼蒿茴香拌杏仁荷兰乳瓜辣鲜凉粉沙拉类：《四款》水果沙拉时蔬沙拉玉米沙拉土豆沙拉荤肉类：《十四款》竹节虾虹鳟鱼野兔腿骨肉相连牛板筋牛肉羊腰羊肉培根鲜菌卷鸡中翅鸡脆骨小黄鱼墨鱼仔牛肝蔬菜类：《十款》洋葱韭菜南瓜大蒜鲜口蘑鱼豆腐鹌鹑蛋土豆片香蕉香菇主食类：玉米红薯奶油小馒头巧克力曲奇菠萝酥双色蛋糕卷鲜虾炒饭豉油皇炒面汤类：消暑南瓜汤桂花酸梅汤水果：精美水果拼盘另：零点烤全羊1280/只需提前三天预定。
烧烤情人节套餐菜单方案
烧烤情人节套餐菜单方案
1. 美味烧烤拼盘：炭烤鸡翅、牛肉串、羊肉串、鲜虾串，搭配香辣烤酱和蒜香酱。
2. 香烤蔬菜沙拉：烤扒茄子、烤蘑菇、烤青椒、烤西红柿，蘸上特制酱料，清爽可口。
3. 海鲜烧烤拼盘：烤鱿鱼、烤鲍鱼、烤螺肉、烤扇贝，配以柠檬汁，海鲜的鲜美尽显。
4. 肉质鲜嫩的烤羊腿：用特制的调料腌制后，炭火烤至外焦里嫩，香气四溢。
5. 带骨鸡腿排：鸡腿排入味后，经过低温慢烤，保持肉质鲜嫩多汁，配以蜜糖酱更加美味。
6. 香烤三文鱼：选用新鲜三文鱼，香烤至入口即化，搭配柠檬片，鲜香诱人。
7. 烤扒生蚝：将鲜活生蚝炭火烤至外壳微焦，内里鲜嫩，撒上特制蒜香黄油，口感丰富。
8. 蔬菜烤串拼盘：烤红薯块、烧烤秧白菜、烤蘑菇、烤彩椒，搭配酸甜沙拉酱，健康美味。
9. 烤香肠拼盘：多种风味的烤香肠，有辣味、咸味、甜味等，搭配特制芥末酱，正宗美味。
10. 酱香烤牛肋骨：用秘制酱料腌制后，炭火烤至外焦里嫩，肉质鲜美多汁，香气扑鼻。
以上菜单方案仅供参考，欢迎根据个人口味和需求进行调整。
八分熟烧烤菜单
10元 12元 12元
牛肉 胸口 猪肉串 猪五花 鸡胗 鸡心 生烤心管 板筋 熟筋 肚片 大肠头 腰子 肉皮 筋皮子
拍黄瓜 糖拌柿子 海带丝 土豆丝
馒头 面包 冷面
八分熟烧烤
烧烤类
0.8元 土 豆 片 1元 尖 椒
0.8元 鱼 丸 2元 蒜 苔
0.8元 鸡 肉牛 鞭 2元 锡纸金针蘑
0.8元 脆 脆 肠 3元 锡纸豆腐
0.8元 包 心 卷 3元 羊 腰 子
0.8元 五花肉卷金针蘑 3元 铁板鱿鱼
0.8元 大鸡肉肠 4元 铁板鲫鱼
0.8元 蚕 蛹 5元 铁板鸡杂
0.8元 鸡 翅 6元 锡纸猪心
0.8元 马 可 肠 6元 锡纸鸡爪
0.8元 大 蒜 1元 锡纸脆骨
0.8元
韭 菜 8元 铁板海灵菇
凉拌菜
10元 干豆腐丝 10元 青 芒
10元 木耳辣根 10元 毛 豆
10元 皮蛋豆腐 10元 鱼 皮
10元
花生米（水煮/盐/糖）
主食类
1元 煮方便面 8元 炒 饭
3元 炒方便面 10元 水 饺
8元 疙 瘩 汤 10元 鸡 蛋 糕
2元 2元 8元 8元 10元 10元 15元 18元 20元 20元 20元 20元 25元 35元