生产管理导论(1)
生产与运营管理复习思考题答案(大学期末复习资料).docx
第一章生产与运营管理导论复习思考题1.简述生产与运营管理的概念。
答：生产与运营管理是指对产品(包括有形和无形)的变换过程实施计划、组织和控制而构成的一系列管理工作的总称。
2.简述如何划分企业的生产类型。
答：(一)按生产性质可分为物质生产型和劳动服务型两大类。
(二)按工艺特性可分为加工装配式生产和流程式生产两大类。
(三)按企业在一定时期内生产产品品种的多少、同种产品的数量及其出产的重复程度进行划分，可分为单件生产、成批生产、大量生产三类。
(四)按照企业组织生产的特点，可以把加工装配型生产分为备货型生产 (make-to-stock, MTS)与订货型生产(make-to-order, MT0)两种。
3.说明生产与运营战略的涵义。
答：生产与运营战略是企业战略的重要组成部分，是企业为了实现总体战略而对生产与运营系统的建立、运行以及如何通过生产与运营系统来实现组织整体目标而规定的行动纲领。
生产与运营战略是在企业战略确定的企业长远发展的目标指导下，具体规定这一业务领域如何做的问题，内容涉及到工厂的选址、产品的选择、工艺的确定、生产计划及生产作业计划的制定、库存管理、生产控制等。
4.说明制定生产与运营战略的程序。
答：生产与运营战略的制定程序如下：(1)编制制定战略任务说明书。
(2)进行环境分析。
包括外部环境和内部条件。
(3)制定战略目标。
(4)评价战略目标。
(5)提出备选战略方案。
(6)选择战略方案。
(7)实施战略方案。
5.简述生产与运营管理的发展。
答：早期管理理论事实上主要是生产和运营管理。
从亚当.斯密的劳动分工、埃尔.惠特尼的零件互换性，到泰罗的科学管理理论及吉尔布雷斯的动作研究，都是在生产和运营活动中产生和应用的。
这些成果也意味着生产管理理论走向了科学。
21世纪以前，生产管理的应用经历了两次重大转移，即19世纪前的纺织工业与20世纪的汽车工业。
之后，当代生产管理的概念、理论和技术开始迅速发展。
现在的生产方式呈现出多样化，手工生产、大量生产、精益生产、集成制造、敏捷制造、大量定制生产、绿色制造等各种生产方式并存。
企业生产管理知识要点
生产过程的资金流是以在制品和各种原材料、辅助材料、动力、燃料设备等实物形势出现的，分为固定资金与流动资金。资金的加速流转和节约是提高生产过程经济效益的重要途径。
2、生产过程的功能结构
按照生产过程组织的功能和承担的任务不同，可以将生产过程可划分为基本生产过程、辅助生产过程、生产服务过程和附属生产过程。
离散性生产：由离散的零部件装配而成的，零部件以各自的工艺过程通过各个生产环节，物料运动呈离散状态。因为这类制成品都是先加工出零件，再将零件装配成产品，所以又称加工－装配式生产。如：汽车、柴油机、电视机、洗衣机等
（2）按产量策略划分的生产类型
根据产品生产的重复程度和工作地的专业化程度，可以把生产过程分为大量生产、单件生产和成批生产类型。
三、基于时间的竞争
决定制造业竞争力的五大要素：
价格
质量
品种
服务
时间
三星电子着名的“生鱼片”理论：一旦抓到了鱼，在第一时间内就要将其以高价出售给第一流的日本豪华餐馆；如果不幸难以脱手的话，就只能在第2天以半价卖给二流餐馆了；到了第3天，这样的鱼就只能卖到原来1/4价钱；而此后，就是不值钱的“干鱼片”了。以此类推，在其它产品比如电子产品的开发与推广之中，也蕴涵着同样的道理：在市场竞争展开之前把最先进的产品推向市场，放到零售架上。这样，通过打时间差就能赚取高额的回报。
4、生产运作管理(Operations Management)的含义
简单地说，生产运作管理是指对企业生产/服务活动进行计划、组织、控制的总称。它包括生产系统设计与运行管理。
生产系统设计：
生产系统设计是对厂址选择（包括工厂、配送中心、门店等的选址）、能力规划、生产部门布置、产品和服务计划、设备布置等的决策过程。
生产运作管理(各章节学习)
主题:导论——重点知识点讲解（生产管理、运营管理、生产运作管理的概念，霍桑试验结论）1、生产管理：又称生产控制，是有计划、组织、指挥、监督调节的生产活动。
以最少的资源损耗，获得最大的成果。
是对企业生产系统的设置和运行的各项管理工作的总称。
2、运营管理：就是对运营过程的计划、组织、实施和控制，是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。
从另一个角度来讲，运营管理也可以指为对生产和提供公司主要的产品和服务的系统进行设计、运行、评价和改进。
3、生产运作管理：是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。
生产运作管理有狭义和广义之分：狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。
广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。
4、霍桑试验：实验结论：1、改变工作条件和劳动效率没有直接关系；2、提高生产效率的决定因素是员工情绪，而不是工作条件；3、关心员工的情感和员工的不满情绪，有助于提高劳动生产率。
说明起初，一九二四年西方电子公司在伊利诺州的霍桑工厂做了一个实验（Hawthorne Studies,1927~1932），这个实验在于找出是否有「疲劳」之外但会降低生产力的因素。
工人坡分成两组：一组为控制组，所有工人都往环境不变的情况下持续工作，一组为实验组；实验本身是为了观察工作环境经过各种改变时工人的反应情形，并比较两组之生产力。
霍桑实验的工作环境改变是透过改变照明亮度来观察，结果是，亮度增加，生产力增加，但亮度逐渐下障生产力仍然继续升高。
更奇异的是，控制组的照明其实一点都没改变，但生产力仍会上升。
甚至，实验人员延长工时或减少休息时间，生产力也会上升。
许多工人都比实验前更满意自己的工作。
生产与运作管理(第五版)PPT1 第一章 生产与运作管理导论
第四节 生产与运作战略
一、生产与运作战略概述 （三）生产与运作战略的制定程序 生产与运作战略的制定程序如图1-5所示，具体内容如下： （1）编制制定战略任务说明书。 （2）进行环境分析。 （3）制定战略目标。 （4）评价战略目标。 （5）提出备选战略方案。 （6）选择战略方案。 （7）实施战略方案。
第三节 生产系统与生产类型
一、生产系统 （一）生产系统的概念
国际生产工程学会（CIPP）对生产系统所下的定义反映了这一概念的变化：“生产系统是生产产 品的制造企业的一种组织体，它具有销售、设计、加工、交货等综合功能，并有对其提供服务的研 究开发功能。”更进一步，人们还把供应厂商和用户作为生产系统的组织部分结合进系统。新概念下 的生产系统如图1-3所示。
《生产与运作管理》
第一章 生产与运作管理导论
主讲人：
第一章 生产与运作管理导论
学习目标： 〉理解生产与运作管理的基本概念，包括含义、目标、内容、作用、意义等； 〉理解生产系统的概念； 〉理解战略、战略管理、生产与运作战略的涵义； 〉了解生产与运作战略的制订程序; 〉熟练掌握生产与运作战略实施的有关事项，
第二节 生产与运作管理概述
三、生产与运作管理的作用和意义 （一）生产与运作活动是企业价值链的主要环节 （二）生产与运作管理是企业市场链的主体职能 （三）生产与运作管理是构成企业核心竞争力的关键内容
第二节 生产与运作管理概述
学习参考 在20世纪初，汽车在美国开始走俏。福特公司的T型车大获成功，供不应求。为提高运作效率，亨利·福特
包括实施的前期准备工作、实施相关因素及实施过程中的领导。
第一节 先导案例
沈飞汽车的“敏捷式”经营 沈阳沈飞汽车制造有限公司为适应市场的需要，推行了“敏捷式”生产经营方式，并取 得了较好的效果。为了使“敏捷式”生产经营方式顺利推行，他们采取了一系列措施，如培养了一 批能适应这种经营方式的干部和工程技术人员，购买了先进的开发和生产设备，建立了一系列必要 的规章制度等。但事实上，从这一案例中还可以看出，企业要较好地实施“敏捷式”生产经营方式， 取得理想的效果，除了要采取上述措施外，还必须要具备先进的生产与运作管理理念和方法，如生 产计划是如何安排的、生产过程是如何控制的、设备是如何管理的等，这些生产运作过程中的问题 都必须得到解决。只有这样才能提高生产效率，才能顺利实施“敏捷式”生产经营方式。 因此，作为企业管理人员，特别是生产与经营管理人员，就很有必要掌握生产与运作管理方面的有 关理论和方法。相关内容将在后面各章逐一进行讲解，本章主要讲解生产与运作管理的相关概念。
生产与运作管理教材
《生产与运作管理》《生产与运作管理》目录第一章导论第一节生产与运作管理概述第二节生产与运作管理的地位和作用第三节生产与运作管理的发展历程第四节现代生产与运作管理的特征第二章生产运作战略第一节生产运作战略概述第二节生产运作战略的制定与实施第三章产品开发与工艺选择第一节新产品开发与企业R &D第二节R &D与产品开发组织第三节生产流程设计与选择第四章生产运作系统的布局第一节设施选址第二节设施布置第三节非制造业的设施布置第五章生产过程组织第一节生产过程及其组成第二节生产过程时间组织第三节流水线生产与自动线组织第四节成组技术第六章生产技术准备第一节生产技术准备的任务和内容第二节工艺准备第三节生产技术准备计划第七章劳动组织设计第一节劳动组织第二节工作研究第三节工作设计第四节工作测量第五节劳动定额第六节编制定员第八章生产计划第一节计划管理第二节备货型企业年度生产计划的制定第三节订货型企业年度生产计划的制定第九章生产作业计划第一节生产作业计划概述第二节期量标准第三节生产作业的编制第四节生产作业排序第五节生产作业控制第十章独立需求库存控制第一节库存概述第二节库存问题基本模型第十一章制造资源计划（MRPⅡ）第一节MRP概述第二节MRPⅡ原理与逻辑第三节MRPⅡ的综合分析第四节MRPⅡ在我国应用第十二章企业生产物流管理第一节企业生产物流概述第二节不同生产类型的物流管理第三节生产物资定额管理第四节现代企业生产物流管理所面临的挑战第十三章项目计划管理第一节项目管理第二节网络计划技术概述第三节网络图的组成第四节网络时间参数计算第五节网络计划的优化第十四章设备综合管理第一节设备综合管理概述第二节设备选择与评价第三节设备合理使用和维护保养第四节设备的检查与预防维修第五节设备更新与改造第十五章生产现场管理第一节现场与现场管理第二节搬运管理第三节定置管理第四节“5S”活动第五节生产现场诊断第十六章现代生产系统与先进生产方式第一节现代企业与环境第二节准时化生产第三节精益生产第四节并行工程第五节敏捷制造第六节计算机集成制造系统第七节大规模定制第一章导论“一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好”,生产活动是人类最基本的活动，有生产活动就有生产管理。
《生产管理导学案》
《生产管理》导学案第一部分：导入在当今竞争激烈的市场环境中，企业要想保持竞争力，必须注重生产管理。
生产管理是企业生产活动的组织和控制，涉及到生产计划、生产过程、生产成本等方面，是企业实现高效生产的重要手段。
本节课将介绍生产管理的基本观点、原则和方法，帮助同砚们深入了解生产管理的重要性和实施方法。
第二部分：知识点讲解1. 生产管理的观点生产管理是指对企业生产活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和改进的过程，旨在提高生产效率、降低生产成本、提高产品质量。
2. 生产管理的原则（1）科学原则：生产管理要基于科学理论和方法进行，避免主观臆断和盲目决策。
（2）计划性原则：生产管理需要制定详细的生产计划，确保生产活动有序进行。
（3）灵活性原则：生产管理要根据市场需求和生产情况灵活调整生产计划和生产过程。
（4）经济性原则：生产管理要在保证产品质量的前提下，尽可能降低生产成本。
（5）协调性原则：生产管理需要协调各个部门之间的干系，确保生产活动顺利进行。
3. 生产管理的方法（1）生产计划：制定生产计划，确定生产目标和生产任务。
（2）生产组织：建立生产组织结构，明确各部门职责和权限。
（3）生产指挥：指挥生产活动，监督生产过程。
（4）生产控制：控制生产过程，及时发现和解决问题。
（5）生产改进：持续改进生产管理方法，提高生产效率。
第三部分：案例分析以某汽车制造公司为例，介绍其生产管理实践：该公司制定了详细的生产计划，根据市场需求制定生产任务，并确保原材料供应充足。
公司建立了科学的生产组织结构，设立了生产部、采购部、质量部等部门，明确各部门职责。
公司通过信息化系统实现生产指挥和控制，及时监控生产过程，确保生产顺利进行。
公司不息进行生产改进，引入新技术和设备，提高生产效率，降低生产成本。
第四部分：讨论与思考1. 你认为企业为什么要重视生产管理？2. 生产管理中的哪些原则和方法对企业的生产活动影响最大？3. 你在平时生活中是否有类似生产管理的经验？请分享一下。
第一章生产与运作管理导论讲义
在现代社会中，随着社会的进步和消费者心理及行为的日益成熟，产品这一概念的内涵进一步 扩大，它应该包括所有能使消费者感到满意的功能，是产品功能、质量、价格、交货期、售后服务 及信誉等的总和。
（四）增值 转换过程中发生价值增值反映了投入成本与产出价值或价格之间存在的差异。产出的价值由顾 客愿意为该企业的产品或服务所支付的价格来衡量，其增值部分越大，说明其生产运作效率越高。 在生产运作系统中，一般包含四个流： 一是物质流，它是由企业的原材料、在制品、产成品、废品等在生产运作系统的各环节中流动 而形成的，是一个实物的流动过程； 二是资金流，它是伴随物质流而发生的各项资金的流动； 三是工作流，是指各项管理活动的工作流程，如：企业销售产品时所进行的发货、登记、开票、 收款等流程； 四是信息流，它是伴随上述各种流的流动而流动，它既是上述各种流的表现和描述，又是控制、 掌握、指挥其他流运行的软资源，如企业的统计数据、财务报告、生产计划等。上述四种流紧密结 合形成一个有机的生产运作系统。
四、生产运作系统的分类
（一）生产运作系统的分类 可以从不同角度对生产运作系统进行分类。如果从管理的角度，可以将生产运作系统分成两大 类：制造性生产和服务性生产。 1． 制造性生产 制造性生产（Manufacturing Production）是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输 出的过程。例如，通过锯、切削加工、装配、焊接、弯曲、裂解、合成等物理或化学过程，将有形 原材料转化为有形产品的过程，属于制造性生产。具体又可以按不同的生产特点进行分类。
第一章 生产运作管理导论
本章教学目的与要求 通过本章学习，使学生理解企业生产运作管理的概念、职能和内容、生产运作系统
的基本模型，了解生产运作系统的分类与特征以及生产运作管理的历史演变与发展趋 势。
精益生产模式
LP-B8 外包供应商管理业务
一、外包市场调查 1、选定外包对象 3、培育协力技能 2、设计基本契约 4、提昇公司体质 二、区分内外作业 1、设定估价条件 3、前后交涉单价 2、外包对象估价 4、不同规格修正 三、新交易式或旧交易（研讨） 四、单价设订
1、新 交 易：外包对象的开拓、审查、签订外包交易基本契约。 2、继续交易：选定发包对象、品质保证契约。 3、发包计划：计划所需量、设定估价条件、价格的目标、选定申请估价对象、设 定交货期。 4、发 包：选定外包对象、发包手续、订单（个别契约）、规格说明、确保交 货期、确保品质（制造控制）。 5、供应品管理：决定有价、无价的区分、收授现品、契约、现品保存、货款的抵 消、实施定期盘点。 6、外包管理：支付条件、通知交易条件、文件类制作保存、有关消费文件的书面 保管与保存、交易终结手续、评估外包企业体质、指导培育外包企 业、V.A（价值分析）与降低成本活动。
LP-A1 精益生产导论
一、精益生产=Lean Production（简称LP）=精简 效益生产 二、生产管理=Product/Production=Manufaction/简 写MFG=Operation Mgt.运作管理 三、管理三效标准→求快/求多/求精 1、效率Efficiency—产出/投入比例值 2、效能Effective—组织/分工/授权/OEM 3、效果Effect—对策办法+调配佈局
一、精益生产并不是使用传统式的人工调配节省 1.精益生产仍要建立「弹性化标准作业程序」 2.在情况一(Case Ⅰ)：使用A标准 在情况二(Case Ⅱ)：使用B标准 3.首先建立M±S平均数±标准差的观念 二、依M±S订定目标值的规格 1.输入值规格——人力/时间/成本 2.输出值规格——产量/良率-不良率/达成率 3.因为有规格一定会有「推移图—管制图」
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生产
发
管
技术工程师
生产工程师
理
生产管理
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
（二）从企业的的管理系统看，生产管理是企 业管理的一项重要职能。
企业目标
决
策
系
经营决策
统
执
保证
保证
行
技术开发 反馈 生产管理 反馈 销售管理
系 统
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
1.与经营决策的关系
(1)经营决策是生产管理的先导.
生产管理导论(1)
2020/11/24
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
一、什么是生产管理 二、生产管理在企业管理中的
地位和作用 三、现代生产管理的特征
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
一、什么是生产管理
（一）定义
生产管理是对企业日常生产活动的计划、组织、指挥、协调与控 制，是和产品制造密切有关的各项管理工作的总称。生产管理有广 义和狭义之分。
3.与销售管理的关系
（1）生产管理是销售管理的前提，更是销售管理的坚强后盾；
只有通过生产活动生产出在性能、交货期、价格、服务使 用户满意的产品或劳务，营销活动才能顺利进行；
（2）销售管理为生产管理提供信息。
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
(三)从战略管理的角度看,生产战略是企业战 略的重要组成部分。
狭义的生产管理是指对生产产品或提供劳务的生产过程进行的管 理工作。一般包括生产过程组织、生产能力核定、生产计划与生产 作业计划的制定与执行、日常生产准备、在制品管理、生产调度、 生产进度控制及生产作业核算。
广义的生产管理是指对企业的全部生产活动进行的系统综合管理。 包括企业生产方向、生产规模、生产结构的确定，生产系统布局， 质量管理，设备和工具管理，物资管理、能源管理、劳动组织与劳 动定额管理，成本控制，用户服务等与生产活动有关的管理工作。
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
（二）生产管理系统 1.构成
(1)一般模式
顾客的参与
输入
转换
输出
反馈
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
①输入的是生产要素: 人、财、物、信息
必要性：a前提条件 b实现目标的保证 c质量、数量、时间必须符合生产需要 d按一定比例结合成有机的体系
②转换过程也就是生产制造过程
要求：采用最经济的形式进行。
③输出的是产品、服务与信息
品种、质量、数量、成本、交货期、服务
④反馈 信息明确，反馈迅速
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
(2)构成要素
结构化要素:生产技术、生产设施、生产能力、生 产系统的集成等.
非结构化要素:人员组织、生产计划、库存控制、 质量管理、设备维护 以生下产五系个统要的素结即构：化生要产素过和程非、结生构产化能要力素、可生以产归库结存为、 生PwCo产IrQk质eWr)量。(p和roc生es产s、人ca员pa，bi即lit通y、常in所ve说nt的ory生、产quality、
结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的 结构形式;非结构要素的内容及其组合形式决定生产系 统的运行机制.
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
系统类型
制造企业
生产系统举例 输入 系统资源 转换功能
材料
工具、设备、 工人
加工与装配
汽车厂
钢板、发动 机、零部件
工具、设备 工人
加工与装配
输出
产品 汽车
运输公司 发货地物资 运输设备
搬运
接受地物资
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第一章 生产管理导论
2. 生产管理系统的功能 (1)主要功能是制造产品、提供劳务
用户对产品的要求:
品种、质量、数量、成本、交货期、服务
(2)具体功能
①创新
②质量保证
④成本控制 ⑤按期交货
③弹性 ⑥继承性
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
企业级战略
A部门战略
B部门战略
C部门战略
营销战略
生产战略
技术 开发战略
财务战略
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
三、现代生产管理的特征
（一）生产管理范围大为扩展，生产经营一体化趋势明显
1. 前后延伸
战略制定 产品创新设计 资源供应一体化
生产制造管理
产品销售 售后服务
2.生产系统内部的问题与外部问题结合研究
从以上两方面可看出:企业的生产活动与经营活动、生产管理与经营管 理的界限越来越模糊,相互间的内在联系更加紧密,并相互渗透,朝着一体化 的方向发展. 准时生产(JIT)、制造资源计划(MRPII)、计算机集成制造系统 (CIMS)等。
（三）生产管理的目标、任务和内容
1.目标 是建立一个科学的生产制造系统,为企业制造有竞争力的产品. （高效、低耗、准时、灵活地生产合格产品和（或）提供满意服务）。 产品竞争力体现在性能、质量、价格、交货期四个方面。产品性能 指一种产品所具有的实际使用价值方面的特性。质量则是用户对产品使 用价值的满意程度。而价格是用户为取得产品使用价值而付出的代价。 现代研究表明，产品的性能、质量、价格首先取决于设计阶段，然后形 成于制造阶段。这些阶段的管理工作都属于生产管理的范围。 2.任务 （1）全面完成生产计划所规定的任务 QCD （2）不断提高生产系统的效能和效率 （3）不断提高生产系统的柔性,提高产品生产的应变能力。
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
3.内容 生产系统的设计、运行和维护
内容
具体
内容
研究与开发
产品研制与产品开发
产品设计 生产过程设计 基础设施建造 物质采购 工业工程 作业分析与管理 生产计划、库存管理
改进产品设计、提高生产效率 选择和设计生产工具、设备和工艺过程 设计、建造和维护基础设施 根据产品性能要求、规格、供应方式、时间、价格确定 确定设备、生产空间、人员的最有效利用方式、工作定额 改进作业程序与方式,提高作业效率 安排生产作业,实施库存管理与控制
(2)生产管理是经营决策的基础.是企业的根本力量所在.
只有通过生产活动才能将企业的经营决策目标转化为现实物 质产品或劳务，然后进行销售实现其经营成果。
2.与技术开发管理的关系
（1）技术开发管理是生产管理组织生产活动，实现计划任务 的前提条件.
（2）生产管理为技术开发管理提供信息和条件,只有通过生 产活动才能将技术开发的成果转化为现实生产能力和产品.
质量管理与控制 设备维护
审查设计、产品和生产过程,保证满足质量要求 设备的合理使用和维护保养，设备的更新与改造
生产管理导论(1)
第一章 生产管理导论
二、生产管理在企业管理中的地位和作用
（一）从企业的经营活动看，生产活动是企业活动不可 缺少的重要一环。
市场
营销管理
概念工程师 销售工程师
技
术
经营管理
开 产品开发