国家质量监督检验检疫总局关于以下40类食品食品企业QS认证必.
国家市场监督管理总局通告2018年第40号——市场监管总局关于27批次食品不合格情况的通告
国家市场监督管理总局通告2018年第40号——市场监管总局关于27批次食品不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2018.11.13•【文号】国家市场监督管理总局通告2018年第40号•【施行日期】2018.11.13•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文国家市场监督管理总局通告2018年第40号市场监管总局关于27批次食品不合格情况的通告近期，国家市场监督管理总局组织抽检饼干、茶叶及相关制品、薯类和膨化食品、食糖、酒类、蔬菜制品、水果制品、调味品、特殊膳食食品和食用农产品等10类食品906批次样品。
根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品879批次、不合格样品27批次（见附件）。
具体情况通告如下：一、特易购商业（浙江）有限公司销售的标称广东东莞市味盟食品有限公司代理的Aji卡布奇诺威化夹心饼干（原产国：印度尼西亚），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
二、武汉三合谷文化商贸有限公司销售的标称湖北省赤壁市羊楼洞茶业股份有限公司生产的千古名镇（青砖茶），铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为上海市食品药品检验所。
三、京东中国特产·天门馆（经营者为湖北天门市天鑫米业有限公司）在京东商城（网站）销售的标称襄阳朱爹地食品有限公司生产的山药脆片（番茄味）、山药脆片（麻辣味）和山药脆片（孜然味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为福建省产品质量检验研究院。
四、华润万家生活超市（宁波）有限公司和义大道店销售的标称逸唯贸易（上海）有限公司进口的大不列颠鱼肉味薯片（膨化食品）（原产国：英国），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
检验机构为宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
五、天猫亿龙源旗舰店（经营者为武汉亿龙源食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称湖北亿龙源食品有限公司生产的绵白糖，还原糖分不符合食品安全国家标准规定。
QS食品生产许可证认证目录
30.
食品添加剂碳酸氢钠
31.
食品添加剂碳酸氢铵
32.
食品添加剂沉淀碳酸钙
33.
食品添加剂硫酸铝钾
34.
食品添加剂磷酸氢钙
35.
食品添加剂硫酸铝铵
36.
食品添加剂复合疏松剂
6.着色剂
37.
食品添加剂苋菜红
38.
食品添加剂苋菜红铝色淀
39.
食品添加剂胭脂红
40.
食品添加剂胭脂红铝色淀
41.
食品添加剂柠檬黄
食品生产许可证许可目录
序号
食品类别名称
产品类别编号
已有细则的食品
1
粮食加工品
0101
小麦粉
0102
大米
0103
挂面
0104
其他粮食加工品
2
食用油、油脂及其制品
0201
食用植物油
0202
食用油脂制品
0203
食用动物油脂
3
调味品
0301
酱油
0302
食醋
0304
味精
0305
鸡精调味料
0306
酱类
0307
调味料产品
86.
食品添加剂果胶
87.
食品添加剂卡拉胶
88.
食品添加剂黄原胶
89.
食品添加剂海藻酸丙二醇酯
90.
食品添加剂羟丙基淀粉醚
91.
食品添加剂β-环状糊精
92.
食品添加剂田菁胶
93.
食品添加剂瓜尔胶
94.
食品添加剂琼胶
12.其他
95.
食品添加剂高锰酸钾注2
96.
食品添加剂4-氯苯氧乙酸钠
28大类食品中需要标注QS标志的食品
28大类食品中需要标注QS标志的食品清单一、关于QS标志说明：QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印贴(印)有“QS符合质量安全市场准入条件的食品将标有QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩写。
食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度：（一）对食品生产企业实施生产许可证制度，具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。
这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的食品。
（二）对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
这有利于把住产品出厂质量关。
（三）对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品要加贴或加印QS 标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。
这样有利于群众和执法部门识别和监督。
二、为什么要求采购的食品类必须有QS标志12月28日，国家质检总局发出通知，自2008年1月1日起，在全国范围内对全部28大类食品未取得食品生产许可证而生产销售食品、销售或者在经营活动中使用未取得食品生产许可证食品的行为进行检查，重点查处无证生产销售行为。
通知明确指出，对已进入无证查处期的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品及肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品10类食品和糖果制品、茶叶（包括边销茶）、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品13类食品，要严格按照总局下发的有关文件继续开展无证查处工作，坚持常抓不懈。
自2008年1月1日起，对生产糕点、豆制品等新纳入市场准入管理的食品类别的生产企业，无食品生产许可证，一律不准生产食品。
购买米、面、油、酱油、醋五类食品请认准QS标志
购买米、面、油、酱油、醋五类食品请认准QS标志2003年9月份以来，国家质量监督检验检疫总局加快了对在全国存在突出质量安全问题的米、面、油、酱油、醋5类食品的质量安全市场准入制度（QS）的实施。
截至目前，已向全国11260家生产企业发放了12403张食品生产许可证，这些企业生产的加贴QS标志的5类食品已全面投入市场。
肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品10类食品获QS证书的企业名单也将在今年底公布。
食品质量安全市场准入制度的实施，不仅为广大消费者创造了放心满意的消费环境，而且有助于积极推动食品产业结构的调整。
据悉，食品质量安全市场准入制度是国家为保证食品质量安全而建立的、针对食品生产加工企业的一项强制性行政许可制度。
包含3项具体制度和10项必备条件，获得QS证书的企业能从生产加工源头保证食品质量安全。
国家质量监督检验检疫总局有关负责人指出，只有同时具备卫生许可证、营业执照和QS证书的企业才能生产食品。
凡不具备保证食品质量安全基本条件的企业，不准开业生产，已经开业的要立即停业整顿。
凡未经检验或者检验不合格的产品，不准出厂销售。
目前，国家质量监督检验检疫总局正在部署对米、面、油、酱油、醋5类食品生产企业的无证查处工作。
据国家质检总局的一项调查显示，米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、调味品、饮料、茶叶10类食品生产加工企业存在的主要问题是，企业规模小，集中度低，60085家企业中100人以下的小型企业占94．9％。
82．5％不具备检验能力，61．9％的企业根本不检验。
此外还有企业管理混乱，不按标准组织生产，部分企业滥用、过量添加增白剂、防腐剂、色素等。
生产加工环节存在的问题已成为影响食品质量安全的根本问题，只有加强食品质量安全市场准入制度建设，才能从根本上保证食品质量安全。
食品市场准入产品明细表(QS办证分类)
19
蛋制品
蛋制品
4个
1901
干蛋类 冰蛋类 其他类
2005.01 2005.01 2006.12 2005.01 2005.01 2003.07
20
可可及焙炒咖啡 产品 食糖
可可制品 焙炒咖啡 糖
1个 1个 1个
2001 2101 0303
可可制品 焙炒咖啡 糖（白砂糖、绵白糖、 赤砂糖、冰糖、方糖、 冰片糖等） 干制水产品
其他方便食品
2006.12
2008.04
8
饼干
饼干
1个
0801
饼干 畜禽水产罐头
2003.07 2003.07 2003.07 2003.07
2005.07 2005.07 2005.07 2005.07
9
罐头
罐头
3个
0901
果蔬罐头 其他罐头 冷冻饮品（冰淇淋、雪 糕、雪泥、冰棍、食用 冰、甜味冰）
2个
1402
白酒 葡萄酒及果酒 啤酒 15 酒类 黄酒
1个 1个 1个 1个
1501 1502 1503 1504
白酒、白酒（液态）、 白酒（原酒） 葡萄酒及果酒 啤酒（熟啤酒、生啤酒 、鲜啤酒、特种啤酒） 黄酒 配制酒
其他酒
3个
1505Biblioteka 其他蒸馏酒 其他发酵酒 酱腌菜
16
蔬菜制品
蔬菜制品
4个
1601
26
蜂产品
蜂产品
4个
2601
蜂花粉
蜂产品制品
2006.12
2008.04
婴幼儿配方谷粉 27 特殊膳食食品 婴幼儿及其他 配方谷粉产品 2个 2701 其他配方谷粉 28 其它食品
食品安全认证有哪些
食品安全是大家都关注的话题，因此，不少人在关注食品本身的同时，还会去关注一些安全标识。
所以，下边就让我们一起来了解一下都有哪些是食品安全认证呢?1、QS生产许可根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告)，企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。
消费者在选购食品时，一定要注意食品包装上是否有QS标识及编号，没有QS的食品不要购买。
2、有机产品认证有机产品(Organic product)是根据有机农业原则和有机产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过合法的有机产品认证机构认证并颁发证书的一切农产品。
3、保健食品指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
保健食品标志为天蓝色图案，下有保健食品字样，俗称“蓝帽子”。
4、无公害农产品“无公害农产品”由农业部提出，各地相关部门进行认证。
该标志上有“无公害农产品”字样，标志中间是一个树立的麦穗，容易辨认。
该类产品产地环境必须经有资质的检测机构检测，灌溉用水(畜禽饮用、加工用水)、土壤、大气等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围3公里范围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地应远离交通主干道100米以上。
5、农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
此处所称的农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
6、绿色食品指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。
国家市场监督管理总局关于20批次食品抽检不合格情况的通告
国家市场监督管理总局关于20批次食品抽检不合格情况的通告文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2021.05.06•【文号】国家市场监督管理总局通告2021年第21号•【施行日期】2021.05.06•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】质量管理和监督正文国家市场监督管理总局通告2021年第21号市场监管总局关于20批次食品抽检不合格情况的通告近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蜂产品、罐头、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等23大类食品378批次样品，检出其中食用农产品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、薯类和膨化食品、蜂产品、水产制品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等12大类食品20批次样品不合格。
发现的主要问题是，检出非法添加物质、微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标、质量指标与标签标示值不符、警示语标识不符合规定等。
产品抽检结果可查询https:///。
对抽检发现的不合格食品，市场监管总局已责成天津、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南、陕西等省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：一、非法添加物质问题拼多多大志保健品专营店（经营者为广东省大志药业（深圳）有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称广东省百龄医药（深圳）有限公司总经销的、陕西大志药业有限公司生产的大志牌玉香胶囊，经上海市食品药品检验研究院检验发现，其中咖啡因检测值不符合食品安全国家标准规定。
国家实施QS食品生产许可证目录
国家实施QS食品生产许可证目录国家实施QS食品生产许可证目录国家实施QS食品生产许可证目录第一批：5类1、大米2、小麦粉3、酱油4、醋5、食用植物油第二批：10类1、肉制品：申证单元为4个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制品。
2、乳制品：申证单元为3个：液体乳（包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳）；乳粉（包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）；其他乳制品（包括炼乳、奶油、硬质干酪）。
3、饮料：申证单元6个，即瓶装饮用水；碳酸饮料；茶饮料；果（蔬）汁及其饮料；含乳饮料和植物蛋白饮料；固体饮料。
4、味精：包括谷氨酸钠（99%味精）、味精（强力味精和特鲜味精）。
5、方便面6、饼干7、罐头食品：申证单元为3个：畜禽水产罐头；果蔬罐头；其他罐头。
8、冷冻饮品：申证单元为1个9、速冻面米食品10、膨化食品第三批1、糖果制品2、茶叶3、葡萄酒4、果酒5、啤酒6、黄酒7、酱腌菜8、蜜饯9、炒货食品10、蛋制品11、可可制品12、水产加工品13、淀粉及淀粉制品国家实施食品质量安全市场准入制度的产品目录一、纳入食品质量安全市场准入制度管理的“老五类”食品包括：1、小麦粉，包括所有以小麦为原料加工制作的通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉。
2、大米，包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
3、食用植物油，包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚和红花籽等植物油料制取的毛油为原料，经过加工制作的半精炼食用植物油（一级油、二级油）和全精炼食用植物油（调和油、高级烹调油、色拉油）。
不包括芝麻油（香油）。
4、酱油，包括酿造酱油和配制酱油。
5、食醋，包括酿造食醋和配制食醋。
不包括保健食醋。
二、纳入食品质量安全市场准入制度管理的“新十类”食品包括：国家实施QS食品生产许可证目录1.肉制品实施准入制度管理的肉制品包括4个发证单元：腌腊肉制品（咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类）；酱卤肉制品（白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类）；熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类和肉脯类）；熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类和熏煮火腿类）。
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国家质量监督检验检疫总局关于以下40类食品食品企业QS认证必备出厂检验设备:■调味料产品生产许可证必备的出厂检验设备：(一)固态调味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)；5. 马弗炉(香辛料)。
(二)半固态调味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 索氏抽提装置(含油型)；5. 酸度计(pH0.01)(除香辛料外)(非含油型)。
(三)液体调味料。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；4. 酸度计(pH0.01)。
(四)食用调味油。
1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱。
即食类调味料(除调味油)生产企业还应具备：1. 无菌室(或超净工作台)；2. 微生物培养箱；3. 生物显微镜；4. 灭菌锅。
■糕点生产许可证必备的产品出厂检验设备：1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3.干燥箱；4.灭菌锅；5.无菌室或超净工作台；6.微生物培养箱；7.生物显微镜。
■炒货食品及坚果制品生产许可证审查必备的出厂检验设备1.天平(0.1g)；2.灭菌锅；3.无菌室或超净工作台；4.生物显微镜；5.微生物培养箱。
■饮料产品生产许可证必备的出厂检验设备1.无菌室或超净工作台；2.灭菌锅；3.微生物培养箱；4.生物显微镜；5.计量容器；6.折光仪；7.定氮装置；8.酸度计；9.分析天平(0.1mg)。
■蔬菜制品生产许可证必备的出厂检验设备:(一)蔬菜干制品生产许可证审查细则:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.微生物培养箱；5.无菌室或超净工作台；6.灭菌锅；7.生物显微镜8.马福炉(执行标准中有总灰分项目的企业必备)。
(二)食用菌制品生产许可证审查细则:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.马弗炉(有总灰分)；5.微生物培养箱；6.灭菌锅；7.生物显微镜；8.无菌室或超净工作台。
■薯类食品生产许可证必备的出厂检验设备:1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3.干燥箱；4.灭菌锅；5.微生物培养箱；6.生物显微镜；7.无菌室或超净工作台。
■蜂花粉及蜂产品制品生产许可证必备的出厂检验设备：1.分析天平(0.1mg)、2.天平(0.1g)、3.无菌室或超净工作台、5.微生物培养箱、6.灭菌锅、7.生物显微镜、8.干燥箱9.阿贝折光仪、10.恒温水浴锅、11.减压干燥箱■方便食品生产许可证必备的出厂检验设备：1. 天平(0.1g)；2. 分析天平(0.1mg)；3. 干燥箱；4. 灭菌锅；5. 无菌室或超净工作台；6. 微生物培养箱；7. 生物显微镜。
■饼干生产许可证必备的出厂检验设备：1. 干燥箱;2.天平(0.1g);3.灭菌锅;4.微生物培养箱;5.无菌室或超净工作台;6. 生物显微镜。
■巧克力及巧克力制品生产许可证必备的出厂检验设备1.天平(0.1g);2.刮板细度计或微米千分尺；3.分析天平(0.1mg)；4.真空烘箱。
■其他粮食加工品生产许可证必备的出厂检验设备：1.谷物选筛(谷物粉类制成品不需要)；2.干燥箱；3.分析天平(0.1 mg)；4.天平(0.1 g)；5.高温电炉(产品标准中有灰分项目的加工企业需要)；产品标准中有微生物检测项目的加工企业还需要灭菌锅，6.无菌室或超净工作台，7.微生物培养箱和8.生物显微镜。
■速冻食品生产许可证审查细则必备的出厂检验设备:1.天平(0.1g)；2.干燥箱；3.灭菌设备；4.微生物培养箱；5.无菌室或超净工作台；6.生物显微镜。
申请速冻果蔬制品的企业还应有：1.分析天平(0.1mg)2.高温电阻炉。
■其他水产加工品生产许可证必备的出厂检验：1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.灭菌锅；5.无菌室(或超净工作台)；6.微生物培养箱；7.生物显微镜；8.计量容器；9.温度计(冻品)；10.酸度计。
■糖果制品生产许可证审查必备的出厂检验设备：1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3.真空烘箱；4.滴定装置；5.无菌室或超净工作台；6.灭菌锅；7.微生物培养箱;8.干燥箱。
■白酒生产许可证必备的出厂检验设备1.分析天平(0.1mg)；2.分光光度计(或光电比色计)；3.气相色谱仪(标准中不需检测单体物质可不要此仪器)；4.恒温干燥箱；5.恒温水浴锅；6.比重瓶或酒精计；7.比色管。
■其他酒(配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒)生产许可证必备的出厂检验设备1. 分析天平(0.1mg)；2. 干燥箱；3. 恒温水浴锅；4. pH计；5. 酒精计；6. 酒精蒸馏装置；7. 分光光度计。
酒精度≤20%vol的产品，还需具备以下检验设备：1. 无菌室或超净工作台；2. 微生物培养箱；3. 消毒锅；4. 生物显微镜。
■葡萄酒及果酒生产许可证审查必备的出厂检验设备:(一)葡萄酒及果酒、加工灌装企业必备的出厂检验设备1．分析天平(0.1mg)；2．干燥箱；3．微生物培养箱；4．消毒锅；5．电冰箱；6．恒温水浴；7．生物显微镜；8．压力测定装置(适用于起泡酒)；9．无菌室或超净工作台。
(二)原酒加工企业必备的出厂检验设备1．分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.恒温水浴；4.电冰箱。
■啤酒生产许可证必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.浊度计；3.色度计；4.紫外分光光度计；5.CO2测定仪；6.灭菌锅；7.微生物培养箱；8.生物显微镜；9.无菌室或超净工作台；10.酸度计；11.恒温水浴锅：控温精度±1℃。
■酱腌菜生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.灭菌锅；4.无菌室或超净工作台；5.微生物培养箱；6.生物显微镜；7.分光光度计；8.酸度计(有氨基酸态氮出厂检验项目的企业需具备)。
■蜜饯生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.天平(0.1g)；2.分析天平(0.1mg)；3.干燥箱；4.电炉；5.灭菌锅；6.无菌室或超净工作台；7.微生物培养箱；8.生物显微镜。
■蛋制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)及台称；2.干燥箱；3.酸度计(适用于皮蛋)；4.恒温水浴锅;5.无菌室或超净工作台；6.微生物培养箱；7.生物显微镜；8.灭菌锅。
■可可制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.微生物培养箱；5.索氏抽提及通风装置(或阿贝折光仪和超级恒温器)；6.标准筛；7.马福炉；8.酸度计；9.阿贝折光仪；10.温度计(分度值0.1℃)；11.电冰箱；12.灭菌锅；13.无菌室或超净工作台；14.微生物培养箱；15.生物显微镜。
■茶叶生产许可证审查细必备的出厂检验设备(一)水分检验：1.分析天平(1mg)、2.鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。
(二)净含量检验：电子秤或天平。
■含茶制品和代用茶生产许可证必备的出厂检验设备:1.独立的审评场所；2.天平(1mg)；3.鼓风电热恒温干燥箱；4.台秤。
■干制水产品生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱；4.微生物培养箱；5.无菌室或超净工作台;6.灭菌锅；7.生物显微镜。
■盐渍水产品生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.干燥箱。
■鱼糜制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.天平(0.1g)；3.酸度计；4.分光光度计；5.干燥箱；6.微生物培养箱；7.无菌室或超净工作台；8.灭菌锅；9.生物显微镜。
■淀粉及淀粉制品生产许可证审查必备的出厂检验设备:(一)淀粉。
1．天平(0.1g)；2．分析天平(0.1mg)；3．干燥箱；4．磁力搅拌器；5．灰化炉；6．透明板；7．分样筛(100目)。
(二)淀粉制品。
1．分析天平；2．干燥箱。
即食类淀粉制品还应必备下列出厂检验设备：1．天平(0.1g)；2．灭菌锅；3．微生物培养箱；4．生物显微镜；5.无菌室或超净工作台。
■食用植物油生产许可证必备的出厂检验设备:1.罗维朋比色计(橄榄油除外)；2.电炉(可调温式)；3.分析天平(0.1mg)；4.温度计(分度值0.1℃，标准中规定了熔点项目时，有此要求)；5.气相色谱仪(溶剂残留量项目委托检验的，此设备可不作要求)。
■肉制品生产许可证必备的出厂检验设备(一)腌腊肉制品。
1. 分析天平(0.1mg)；2. 干燥箱；3. 分光光度计(生产中国火腿类产品应具备)。
(二)酱卤肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 干燥箱(生产肉松及肉干产品应具备)；7. 分析天平(0.1mg，生产肉松及肉干产品应具备)。
(三)熏烧烤肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 干燥箱；7. 分析天平(0.1mg，生产肉脯产品应具备)。
(四)熏煮香肠火腿制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜。
(五)发酵肉制品。
1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 分析天平(0.1mg)。
■其他豆制品生产许可证必备的出厂检验设备:1.干燥箱;2.天平(0.1g);3. 灭菌锅;4.微生物培养箱;5.无菌室或超净工作台;6.生物显微镜。
■乳制品生产许可证必备的出厂检验设备:1.分析天平(0.1mg)；2.干燥箱；3.干热灭菌器；4.湿热灭菌器；5.符合检验标准的离心机；6.无菌操作室(或超净工作台)；7.微生物培养箱；8.显微镜；9.蛋白质测定装置(生产奶油和干酪的企业可以不具备)；10.可见光分光光度计(生产奶油和干酪的企业可以不具备)。
生产液体乳的企业还应有：杂质度过滤机。
生产乳粉的企业还应有：杂质度过滤机、不溶度指数搅拌器。
■瓶(桶)装饮用水生产企业应当必备的出厂检验设备:1.无菌室或超净工作台；2.灭菌锅；3.培养箱；4.干燥箱；5.显微镜；6.分析天平；7.计量容器；8.pH计；9.浊度仪；10.电导仪(适用瓶装饮用纯净水)。
■碳酸饮料生产企业应当必备出厂检验设备：1.无菌室或超净工作台；2.灭菌锅；3.培养箱；4.干燥箱；5.显微镜；6.二氧化碳测定装置；7.分析天平；8.计量容器；9折光仪。
■茶饮料生产企业应当必备的出厂检验设备:1.无菌室或超净工作台；2.灭菌锅；3.培养箱；4.干燥箱；5.显微镜；6.分析天平；7.计量容器；8.二氧化碳测定装置(适用碳酸型茶饮料)；9.pH计；10.分光光度计；11.定氮装置(适用奶味茶饮料)。