培养中班幼儿正确使用筷子的研究的结题报告
关于中班幼儿在园使用筷子现状及策略研究
关于中班幼儿在园使用筷子现状及策略研究关键词筷子现状调查一、筷子使用的依据和意义幼儿园的教育内容是全面的、启蒙性的，随着综合素质的提出以及社会形势的影响下，当今社会越来越重视幼儿的全面发展，尤其是对幼儿进行筷子等传统文化的教育。
而《3-6岁儿童学习与发展指南》从健康、语言、社会、科学、艺术五个领域描述幼儿的学习与发展。
其中健康是指人在身体、心理和社会适应方面的良好状态，是五大领域中重要的一大领域。
而幼儿筷子的使用作为幼儿健康领域中一个重要的组成部分，也是备受关注。
笔者通过中国知网以“筷子”为主题在社会学科Ⅱ辑共检索相关文献309篇，发现对一次性筷子、教学设计等方面研究颇多。
但关于大班幼儿在园筷子使用的现状调查比较少，为此，笔者通过对该领域一些研究成果的整理与分析，共筛选了5篇有关幼儿园筷子使用的内涵、价值意义、教学方法，以及中班幼儿使用筷子现状等相关文献，希望能对后续研究有所帮助。
二、筷子的内涵筷子是中国常用的饮食工具，通常由竹，木，骨，瓷，象牙，金属，塑料等材料制作，现在较为多见的是由竹，木，金属制成筷子。
筷子是华夏饮食文化的标志之一，是世界上常用餐具之一，发明于中国，后传至朝鲜，日本，越南等汉子文化圈。
幼儿在学习成长的过程中，需要学会这一技能，以促进幼儿生活上的独立，锻炼幼儿精细动作能力，培养其多种感官的协调。
《指南》中明确指出4~5岁要学会用筷子吃饭，5~6岁能熟练使用筷子。
三、中班幼儿在园使用筷子的现状中班幼儿是筷子使用的基础的时期，虽然[4]调查表明目前安排幼儿在园用筷进餐的幼儿园仍然非常少，大部分园所为幼儿提供勺子进餐。
虽然，分别有146位教师(78.5%)支持幼儿用筷和115位教师(61.83%)支持幼儿在园用筷，但是,在调查的幼儿园中，目前仅有17所幼儿园(20.7%)已将教授幼儿用筷纳入常规教学；仅有12所幼儿园(14.6%)安排幼儿在园用筷进餐。
教师反对幼儿在园用筷进餐最重要的园因是考虑到筷子安全性的问题;其次认为使用筷子对幼儿来说难度大；也有教师考虑到用筷子小朋友吃饭慢，会影响接下来的活动；同时幼儿园没用明确要求也是很重要的原因。
幼儿园中班科学优秀教案《筷子》含反思
幼儿园中班科学优秀教案《筷子》含反思一、教学内容本节课选自幼儿园中班科学教材第四章《生活中的科学》，详细内容为“筷子的秘密”。
通过学习，让幼儿了解筷子的基本结构、功能以及使用方法，培养幼儿对生活中科学现象的好奇心和探索欲望。
二、教学目标1. 让幼儿了解筷子的基本结构，知道筷子是中华民族的传统餐具。
2. 培养幼儿观察、思考和动手操作的能力，使幼儿掌握正确的筷子使用方法。
3. 培养幼儿的团队协作意识，提高幼儿的沟通与交流能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：筷子的正确使用方法。
2. 教学重点：了解筷子的基本结构，培养幼儿对生活中科学现象的探索欲望。
四、教具与学具准备1. 教具：筷子、图片、实物、PPT。
2. 学具：每组一套筷子、图片、记录表。
五、教学过程1. 导入：通过实物展示，引发幼儿兴趣。
（1）出示筷子，让幼儿观察并说出筷子的特征。
（2）引导幼儿思考：你们在哪里见过筷子？筷子有什么作用？2. 讲解：介绍筷子的基本结构、功能以及使用方法。
（1）通过PPT展示，讲解筷子的基本结构。
（2）讲解筷子是中华民族的传统餐具，介绍筷子在生活中的应用。
（3）演示正确的筷子使用方法，并讲解使用筷子时的注意事项。
3. 实践：分组进行操作，培养幼儿动手能力。
（1）将幼儿分成若干小组，每组发放一套筷子、图片和记录表。
（2）引导幼儿观察图片，尝试用筷子夹起不同的物品。
（3）教师巡回指导，纠正幼儿的使用方法，并记录幼儿的操作过程。
4. 交流与分享：组织幼儿展示成果，提高沟通与交流能力。
（1）每组选派一名代表，分享操作过程中的发现和感受。
六、板书设计1. 板书《筷子》2. 板书内容：（1）筷子的基本结构（2）筷子是中华民族的传统餐具（3）正确的筷子使用方法七、作业设计1. 作业题目：用筷子进行家庭实践，记录使用过程中的感受。
2. 答案：幼儿需在家长指导下，使用筷子进行家庭实践，并记录实践过程中的感受。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实物展示、讲解、实践、交流与分享等环节，让幼儿对筷子有了更深入的了解。
幼儿园中班科学教案《筷子》附反思
幼儿园中班科学教案《筷子》附反思一、教学内容本节课选自幼儿园中班科学教材第四章《生活中的工具》，详细内容为“认识筷子”。
通过本节课的学习，让幼儿了解筷子的起源、用途、种类，以及使用筷子时的礼仪。
二、教学目标1. 让幼儿了解筷子的基本知识，包括起源、用途、种类等。
2. 培养幼儿使用筷子时的礼仪，提高他们的生活自理能力。
3. 激发幼儿对科学探究的兴趣，培养他们的观察能力和动手操作能力。
三、教学难点与重点教学难点：筷子使用的礼仪和技巧。
教学重点：筷子的基本知识，使用筷子时的注意事项。
四、教具与学具准备教具：筷子、碗、勺子、餐巾等。
学具：每组一套筷子、碗、勺子、餐巾。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师组织幼儿进行“家庭聚餐”游戏，引导幼儿观察、讨论使用筷子时的礼仪和注意事项。
2. 讲解筷子基本知识（10分钟）（1）介绍筷子的起源、用途、种类。
（2）让幼儿观察、触摸不同种类的筷子，了解其特点。
3. 示范使用筷子（5分钟）教师示范正确使用筷子，讲解使用筷子时的礼仪和技巧。
4. 随堂练习（10分钟）（1）幼儿分组进行使用筷子练习，教师巡回指导。
（2）邀请个别幼儿上台展示，给予鼓励和表扬。
5. 例题讲解（5分钟）教师出示一道关于筷子礼仪的例题，引导幼儿分析和解答。
例题：小明的妈妈请朋友来家里吃饭，小明在使用筷子时应该注意哪些礼仪？（1）不要用筷子指着别人。
（2）不要把筷子插在饭里。
（3）不要用筷子翻菜。
（4）不要把筷子含在嘴里。
六、板书设计1. 认识筷子2. 内容：筷子的起源、用途、种类使用筷子时的礼仪和技巧筷子礼仪例题七、作业设计1. 作业题目：请幼儿回家后，与家长一起练习使用筷子，注意礼仪和技巧。
答案：根据课堂所学，正确使用筷子，注意礼仪。
2. 家长评价：家长在幼儿练习后，给予评价和鼓励。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、讲解、示范、练习、例题讲解等多种教学方式，让幼儿掌握了筷子的基本知识，学会了使用筷子时的礼仪。
幼儿园中班科学教案《筷子》(附反思)
幼儿园中班科学教案《筷子》(附反思)（学习版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制学校：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的教育资料，如大班教案、中班教案、小班教案、托班教案、优质课件、节日课件、语言课件、科学课件、健康课件、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!And, this store provides various types of educational materials for everyone, such as large class lesson plans, middle class lesson plans, small class lesson plans, kindergarten lesson plans, high-quality courseware, holiday courseware, language courseware, science courseware, health courseware, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!幼儿园中班科学教案《筷子》(附反思)活动目标：1、通过看、摸、玩筷子让幼儿了解各种筷子的用途，特点。
幼儿园中班教案《筷子》含反思
幼儿园中班教案《筷子》含反思教材：《启蒙启发感官游戏》
课题：筷子
内容：
1. 情境引入：
老师拿出一对筷子，向孩子们呈现，“大家看看这是什么？”孩子们纷纷回答：“筷子！”“能用来干什么？”孩子们也纷纷举手回答：“吃饭！”老师笑着点头。
随后老师又问到：“你们谁会用筷子啊？”有几个孩子举手，老师把他们叫到讲台上表演一下如何使用筷子。
旁边的孩子相互帮忙，热诚参加。
2. 学问点讲解：
老师向孩子们介绍筷子的起源，材质，不同种类的筷子及使用方法。
3. 操作实践：
老师分发筷子，让孩子们本身动手练习使用筷子，老师耐性引导、帮忙，激励孩子们勇于尝试。
4. 情景游戏：
老师设计“比比谁用筷子最溜”“你会吃的菜我会吃的面”等游戏，让孩子们更好地体验筷子的使用，并培育孩子们的爱好喜好，激发孩子们探究世界的古怪心。
5. 达成目标：
通过本节课，孩子们将更加了解筷子，能娴熟地使用筷子，了解不同类型的筷子，并发挥了合作创新的精神。
反思：
本次课堂重点在培育幼儿使用筷子的本领和爱好，使他们具备使用筷子的基本技能。
但是，在实际的教学过程中，还存在着一些问题需要反思和改进。
首先，由于幼儿的自控本领较差，他们在使用筷子过程中可能会由于操作不当、注意力不集中等原因而显现困难，因此老师应当在练习过程中提做出示范，予以适时的引导和矫正。
其次，在游戏环节中，小伙伴们的注意力简单分散，显现情绪上的波动，老师需要适时引导、布置，让孩子们保持积极的心态，达到我们预期的教学目标。
最后，在反思中我们还需认真思考，如何让教学更加精细化、差异化，让每一个孩子的学习和成长都获得充分的保障和帮忙。
幼儿园中班健康教案《我会用筷子了》含反思
幼儿园中班健康教案《我会用筷子了》含反思教学目标1.能够正确使用筷子，用筷子夹食物。
2.了解使用筷子的文化背景，培养尊重传统文化的意识。
3.培养学生的卫生习惯和自理能力。
4.发展学生的动手能力和手眼协调能力。
教学内容1. 筷子的文化背景介绍通过图片和教案手册，向学生介绍筷子的起源、餐桌礼仪和文化内涵，培养学生尊重传统文化的意识。
2. 正确使用筷子的方法1.首先，让学生用手拿着两支筷子，练习握筷子的正确方法，并指导学生如何调整筷子的长度以适合吃饭。
2.然后，进行夹菜练习。
老师可以准备好一些小物件，如小豆腐、小黄瓜等，让学生用筷子夹起来，同时指导学生如何协调两手的动作，掌握夹菜的力度和准确度。
3. 使用筷子的卫生常识1.在夹食物前，要用水冲洗或者擦拭干净筷子。
2.避免将自己的筷子直接伸进公共食品中。
3.吃完饭后要清洗筷子，并晾干放置。
4.避免用嘴咬筷子或者将筷子放在嘴巴里。
教学过程1.师生互动，介绍筷子文化的背景2.让学生练习正确握筷子的方法，并指导学生用筷子夹菜3.强调使用筷子的卫生常识，引导学生形成良好的卫生习惯。
反思1.教案内容是否合理？是否针对幼儿中班的特点设计教学内容？2.教学方法是否有效？是否能够引起学生兴趣，让学生主动积极地参与到教学之中？3.教学是否达到预期效果？是否能够让学生掌握正确使用筷子的方法，了解筷子的文化背景以及形成良好的卫生习惯？结论通过在幼儿中班开展《我会用筷子了》的健康教育活动，能够引起学生的兴趣，让学生了解使用筷子的文化背景，掌握正确的使用方法，并形成良好的卫生习惯，综合提高学生的动手能力和手眼协调能力。
中班主题精品教案《有用的筷子》及活动反思
中班主题精品教案《有用筷子》及活动反思一、教学内容在中班主题精品教案《有用筷子》中，我们选取教材第四章——《生活习惯》中第三节《我会用筷子》，详细内容涉及学习筷子基本用法，解筷子在生活中重要性，以及通过使用筷子来锻炼幼儿手眼协调能力和精细动作。
二、教学目标1. 让幼儿掌握使用筷子基本方法。
2. 培养幼儿对传统文化认识，解筷子在生活中作用。
3. 提高幼儿手眼协调能力和精细动作。
三、教学难点与重点1. 教学难点：让幼儿熟练掌握使用筷子技巧。
2. 教学重点：培养幼儿对筷子文化认识和手眼协调能力。
四、教具与学具准备1. 教具：筷子、碗、汤匙、小玩具等。
2. 学具：每组一套筷子、碗、汤匙、小玩具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过向幼儿展示日常生活中使用筷子场景，引导幼儿关注和思考筷子在生活中作用。
2. 例题讲解（10分钟）讲解筷子基本用法，并通过示范让幼儿解正确拿筷子和使用筷子姿势。
3. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组进行练习，使用筷子夹起小玩具，锻炼手眼协调能力。
4. 互动游戏（5分钟）设计一个“筷子接力”游戏，让幼儿在游戏中进一步熟练使用筷子。
六、板书设计1. 板书《有用筷子》2. 板书内容：筷子基本用法正确拿筷子姿势手眼协调能力七、作业设计1. 作业题目：用筷子夹起10个小玩具，记录完成时间。
2. 答案：完成时间因个体差异而异，以幼儿实际表现为准。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：在教学过程中，注意观察每个幼儿操作情况，针对不同问题进行个别指导，以提高教学效果。
2. 拓展延伸：鼓励家长参与幼儿学习过程，共同完成家庭作业，让幼儿在家庭环境中继续锻炼使用筷子。
同时，可以向家长推荐关于筷子文化书籍和视频，增加幼儿对传统文化解。
重点和难点解析：1. 教学难点：让幼儿熟练掌握使用筷子技巧。
2. 实践情景引入：确保情景生动有趣，能吸引幼儿注意力。
3. 例题讲解：讲解清晰，示范到位，确保幼儿能正确理解筷子使用方法。
中班游戏教案及教学反思《和筷子做朋友》4篇
中班游戏教案及教学反思《和筷子做朋友》中班游戏教案及教学反思《和筷子做朋友》精选4篇（一）一、教案教学目标：1.能够正确使用筷子。
2.能够辨别使用筷子的规范与不规范。
3.能够正确使用筷子吃饭。
4.能够通过游戏加深对筷子的认知，并培养与筷子的良好关系。
教学准备：筷子、餐盘、小球、小碗、绘本《和筷子做朋友》教学过程：1.导入：（5分钟）引导孩子回想上个课堂上学习的用筷子的经验，鼓励他们分享自己的使用筷子的感受以及掌握的筷子的规范。
2.展示筷子并讨论：（10分钟）展示筷子，并带领孩子一起讨论筷子的特点、形状、材料等。
引导孩子思考筷子与我们的关系，筷子是我们的朋友，我们要对待它们如同朋友一样。
引导孩子思考筷子的使用规范，比如如何握筷子、如何夹起食物等。
鼓励孩子积极参与讨论，并提出自己的观点。
3.游戏：（15分钟）简单介绍游戏规则：学习筷子使用的游戏《和筷子做朋友》。
将小球放进餐盘内，孩子们轮流使用筷子尝试夹起小球，并放进小碗内。
每个孩子有3次机会，看谁能够夹起更多的小球。
这个游戏不仅可以锻炼孩子的手眼协调能力，还可以加深他们对筷子的认知。
4.绘本分享：（10分钟）读绘本《和筷子做朋友》，共同探讨绘本中的情节和主题，让孩子们更加深入地了解筷子的作用和重要性。
读完绘本后，引导孩子们分享阅读后的感受和心得。
5.小结：（5分钟）引导孩子总结本次课的学习内容，鼓励他们自己发言，总结筷子使用的规范以及与筷子的关系。
二、教学反思《和筷子做朋友》是一堂针对中班孩子的筷子教学课程，通过游戏和绘本的形式，让孩子们更深入地了解筷子的使用规范和筷子与我们的关系。
整个教学过程中，孩子们表现积极参与，与筷子建立良好的关系，并通过游戏锻炼了他们的手眼协调能力。
如果需要对这个教案进行改进，可以考虑增加一些互动环节，比如让孩子们自己练习使用筷子夹取一些小物品，以更好地巩固筷子的使用技巧。
另外，可以结合绘本内容，引导孩子们思考不同国家和文化对筷子的使用和态度，以拓宽孩子们的视野。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
培养中班幼儿正确使用筷子的研究的结题报告
一、实验名称：培养中班幼儿正确使用筷子的研究
二、问题的提出：
独生子女从小娇生惯养，造成动手能力差，己是幼儿园普遍存在的问题，儿童是一个独立的人，他们在积极主动地探索周围的世界。
在孩子的成长过程中，他们有自己动手的愿望和求知的欲望，如：孩子常常会要求“我来”，“我自己会”，“我来干好吗”等，而许多父母亲常常把自己的意志强加于孩子，从而挫伤了孩子的积极性。
他们认为孩子吃饭慢，浪费家长更多的时间不值得。
于是就拿起勺子一口一口地喂，久而久之孩子造成了依赖的思想。
本班幼儿现阶段将从小班使用筷子过渡到中班使用筷子，但我们发现有的幼儿左手使用筷子，有的幼儿用拳头的方式握筷子，因此，引导幼儿如何使用筷子是现阶段我班急需解决的问题，本课题将从实际出发，就培养中班幼儿正确使用筷子这一问题进行研究。
三、理论依据
2---4岁是儿童生活自理能力的初步形成的关键期，家长和教师应当抓住这一时期让孩子做一些力所能及的事，培养其简单的生活自理能力。
幼儿生活自理能力的形成，有助于培养幼儿的责任感，自信心，以及自己处理问题的能力，对幼儿今后的生活也产生深远的意义，但现在大部分的幼儿依赖性强，生活自理能力差，以致不能很好的适应新环境，所以培养幼儿的生活自理能力致关重要。
“生活、卫生习惯良好，有基本的生活自理能力”是《纲要》对健康领域所提出的目标之一。
而使用筷子是和我们的生活息息相关的,同时还关系到孩子的健康问题,为了使今天的幼儿将来能成为21世纪祖国建设的栋梁，从小培养他们良好的生活自理能力是相当迫切和必要的。
本课题旨在通过一系列的教育和情景操作练习，同时在取得家长重视、配合的基础上，以家园互动的形式，同步探索培养、提高幼儿良好生活自理能力的有效手段和组织形式，使新课程的贯彻实施落到实处。
四、实验目标
1、制定计划,收集资料
2、教给幼儿正确的使用筷教子的方法，在进餐中进行正确的指导。
3、家园一致性教育, 要求父母在家中为孩子创造锻炼的机会。
4、在日常生活中提高幼儿使用筷子的能力。
五、实验过程
1、实验对象：中二班全体幼儿（年龄为3岁--4岁）。
2、实验时间：2010年9月----2011年1月
3、实验步骤
第一阶段: (2010年8月)准备阶段,制定实施方案
第二阶段:2010年9月----2011年1月
九月:收集资料,发放调查问卷
十月:幼儿学习正确拿筷子的方法.
十一月:用筷子练习夹木珠等比较大的物体. 每天在进餐中进行正确的指导。
十二月:家园配合练习使用筷子.
第三阶段:2011年3月----2011年6月
三月:练习夹又圆又小的物体,如花生米
四月:教给幼儿正确的使用筷子的方法，在进餐中进行正确的指导。
五月:在日常生活中复习、巩固,每天在进餐中督促检查幼儿使用筷子.
六月:在班中举办竞赛活动.
六、实验方法
练习法、比较法、游戏法、竞赛法、家园配合法,并对实验研究的数据和资料做必要的整理和分析。
七、实验原则
1、经验性原则。
2、兴趣性原则。
3、游戏性原则.
八、结果与反思
从实验结果看，实验后的成绩高于实验前的成绩，而且也高于同龄班的成绩，我认为主要原因是：有目的、有计划、有顺序性的练习，是孩子学会使用筷子的前提。
也许有人认为第一步夹玻璃球和第二步夹毛球的练习都是多余的，直接练习用筷子夹东西会更省事。
在实验的过程中，有一名小朋友因为某种原因很长时间没上幼儿园．当她看到小朋友都会用筷子夹花生了，觉得很有兴趣，也想试一试，拿起来就开始夹，结果一个也夹不到急得满头大汗。
有了夹玻璃球和夹毛球的基础，幼儿使用筷子时不感到拘谨,很快地就
学会了使用筷子。
这项实验和研究表明：中班是学习使用筷子的关键时期，幼儿不仅独立生活能力得到了提高，而且对幼儿智能发展也非常有益。
当然，这是我的一点尝试，仅仅是开始，很不完善，需要在今后的工作中进一步探索研究，使其更加完善。
在今后的生活活动中我们还要注意培养孩子良好的用餐习惯和文明用筷的行为，如：
1. 不狼吞虎咽，不用舌头舔食餐具。
2. 吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。
3. 夹菜时，不能用筷子在菜盘子里面翻来倒去的“寻寻觅觅”，不要把碗里的菜拨到桌子上，不用筷子搅拌热汤，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴在桌子上。
4. 要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽。
嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。
口含食物，最好不要与别人交谈，
5. 吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。
如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方专转。
6. 吃饭时要精神集中，有些小朋友在吃饭时看电视或者看书报，这是不良的习惯，既不卫生，又影响食物的消化吸收，还会损伤视力。
我们想通过以上的教育使孩子的自理能力更加完善。