第一节脂肪烃
第一节 脂肪烃
第一节脂肪烃教学目标（一）知识与技能1.了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。
2.了解烷烃、烯烃、炔烃的结构，理解主要化学性质。
3.了解乙炔的实验室制法。
（二）过程与方法注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比；应用形象生动的实物、模型、多媒体课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力；要注意学生的主体性；培养学生的观察能力、实验能力、探究能力。
（三）情感态度与价值观根据有机物的结构和性质，培养学习有机物的基本方法：“结构决定性质、性质反映结构”的思想。
教学重点烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法。
教学难点烯烃的顺反异构。
教学教程一、烷烃和烯烃1、物理性质递变规律（烯烃物理性质类似于烷烃）（1）熔沸点：①碳原子数越多，相对分子质量越，熔沸点越；（如：甲烷乙烷丙烷正丁烷）②碳原子数相同时，支链数越多，熔沸点越。
（如：正丁烷异丁烷；正戊烷异戊烷新戊烷）③常温常压下是气体的烷烃，其碳原子数，此外，新戊烷常温常压下也是气体。
（2）密度：碳原子数越多，密度越大；液态烷烃的密度小于水的密度。
（3）溶解性：不溶于水，易溶于有机溶剂。
有的液态烷烃本身就是有机溶剂，如己烷。
［思考与交流］完成教材图结论：见课件2、结构和化学性质回忆甲烷、乙烯的结构和性质，引导学生讨论甲烷、乙烯的结构和性质的相似点和不同点，列表小结。
［思考与交流］化学反应类型小结完成课本中的反应方程式。
得出结论：取代反应：加成反应：聚合反应：［思考与交流］进一步对比烷烃、烯烃的结构和性质：［思考与交流］丙烯与氯化氢反应后，会生成什么产物呢？试着写出反应方程式： ［学与问］烷烃和烯烃结构对比 完成课本中表格［资料卡片］二烯烃的不完全加成特点：竞争加成 注意：当氯气足量时两个碳碳双键可以完全反应 二、烯烃的顺反异构体 观察下列两组有机物结构特点：它们都是互为同分异构体吗？ 归纳：什么是顺反异构？思考：下列有机分子中，可形成顺反异构的是 A CH 2＝CHCH 3 B CH 2＝CHCH 2CH 3 C CH 3CH ＝C(CH 3)2 D CH 3CH ＝CHCl 三、炔烃 1）结构：2)乙炔的实验室制法：原理：CaC 2+2H 2O —→ Ca(OH)2+C 2H 2↑ 实验装置：见教材 注意事项： a 、检查气密性；b 、怎样除去杂质气体？（将气体通过装有CuSO 4溶液的洗气瓶）—C —C —HHH H CH 3 CH 3—C —C —HHH HCH 3CH 3第一组C C =HHH 3C3 C C =H HH 3CCH 3第二组c、气体收集方法思考：乙炔是无色无味的气体，实验室制的乙炔为什么会有臭味呢？（1）（2）如何去除乙炔的臭味呢？（3）H2S对本实验有影响吗？为什么？（4）为什么不能用启普发生器制取乙炔？1、因为碳化钙与水反应剧烈，启普发生器不易控制反应；2、反应放出大量热，启普发生器是厚玻璃壁仪器，容易因胀缩不均，引起破碎；3、生成物Ca(OH)2微溶于水，易形成糊状泡沫堵塞导气管和球形漏斗的下口；4、关闭导气阀后，水蒸气仍与电石作用，不能达到“关之即停”的目的.3）乙炔的化学性质:a. 氧化反应(1) 在空气或在氧气中燃烧—--完全氧化2C2H2+ 5O2—→ 4CO2+ 2H2O（2）被氧化剂氧化：将乙炔气体通入酸性高锰酸钾溶液中，可使酸性高锰酸钾溶液褪色b、加成反应将乙炔气体通入溴水溶液中，可以见到溴的红棕色褪去，说明乙炔与溴发生反应。
第一节 脂肪烃第二课时
天然气是高效清洁燃料，也是重要的 化工原料。主要是烃类气体，以甲烷为 主。
煤也是获得有机化合物的源泉。通过煤 焦油的分馏可以获得各种芳香烃；通过煤矿 直接或间接液化，可以获得燃料油及多种化 工原料。
学与问
石油分馏是利用石油中各组 分的沸点不同而分离的技术。分为常 压分馏和减压分馏，
的原理，使重油中各成分的沸点降低而进行 分馏，避免高温下有机物的炭化。
a b
a C C b
a b
a C C b
a d
a a C C
a b
a
1、 2、 3、 4、
思考题：下列物质中有没顺反异构？ 1，2-二氯乙烯 √ 1，2-二氯丙烯 √ 2-甲基-2-丁烯 × 2-氯-2-丁烯 √
练习1
下列哪些物质存在顺反异构？ AB (A)１，２－二氯丙烯 (B) 2-丁烯 (C) 丙烯 (D) 1-丁烯
1、概念： 分子里含有碳碳三键的一类脂肪 烃称为炔烃。 2、炔烃的通式：CnH2n－2 （n≥2） 物理性质（递变性） 与烷烃、烯烃物理性质的递变规律相似， 随碳原子数的增多呈规律性变化。
乙炔
1）乙炔的分子结构：
结构式: 电子式:
H—C≡C—H H C
● ×
●● ●● ●●
C H
● ×
结构简式: CH≡CH 或 HC≡CH 空间结构： 直线型，键角1800
练习2、含一叁键的炔烃，氢化后的产物结构简式为 此炔烃可能有的结构有（
B
）
A．1种
B．2种
C．3种
D．4种
四、脂肪烃的来源及其应用
脂肪烃的来源有石油、天然气和煤等。
石油通过常压分馏可以得到石油气、汽 油、煤油、柴油等；而减压分馏可以得到 润滑油、石蜡等分子量较大的烷烃；通过 石油的催化裂化及裂解可以得到较多的轻 质油和气态烯烃，气态烯烃是最基本的化 工原料；而催化重整是获得芳香烃的主要 途径。
第一节脂肪烃
加聚反应
2. 1mol乙烯与氯气完全加成后
再与氯气取代，整个过程最多需
氯气( ) B．4mol A．1mol
C．5mol
D．6mol
3. 某烯烃与 H2 加成后的产物
，则该
烯烃的结构式可能有( A．1种 B．2种 )
···－CH2 －CH2－CH2－CH2－CH2－CH2－ ··· ··· ···
nCH2=CH2
催化剂
[ CH2－CH2 ]n 聚乙烯
聚 单体 链节 合 度 （高分子化合物，简称高分子或高聚物）
聚合反应：由相对分子质量小的
化合物分子互相结合成相对分子 质量大的高分子的反应。
加聚反应：在聚合反应中，由不
2、乙烯的分子组成及其结构 3、乙烯的性质
⑴乙烯的氧化反应 ⑵乙烯的加成反应 ⑶乙烯的加聚反应
4、乙烯的用途
5.烯烃
（1）烯烃的同系物：分子里有且
只有一个碳碳双键的链烃，在分子 组成上相差一个或若干个CH2原子团。
（2）分子通式：CnH2n
（3）化学性质： 烯烃各同系物的分子结构相似， 所以它们的化学性质相似
（3）密度较小，都比水小
（4）不溶于水，易溶于有机溶剂
4、烷烃的命名：
（1）习惯命名法：
分子内碳原子数后加“烷”字
1－10用甲、乙、丙、丁、戊、已、
庚、辛、壬、癸 例如：C3H8 丙烷
C9H20
壬烷
C数大于10，直接用十一、十二
……
例如：C18H38
十八烷 为了区别同分异构体：用正、异、新 例如：
饱和的相对分子质量小的化合物 分子结合成相对分子质量大的化 合物的分子，叫做加成聚合反应， 简称加聚反应。
人教版化学选修五第一节脂肪烃教学课件
2. 乙炔的实验室制取
1）原料：CaC2与H2O 2）原理：CaC2 ＋ 2 H2O C2H2 + Ca(OH)2 3）装置： 固、液反应， 不加热装置 4）收集方法： 排水法 5）净化： 通入硫酸铜溶液
湖南省长沙市一中卫星远程学校
人 教版化 学选修 五第一 节脂肪 烃
二、炔烃 人教版化学选修五第一节脂肪烃
一个 碳碳三键 链状 乙炔 1. 分子的结构
电子式 H C C H
结构式 H—C≡C—H
结构简式 CH≡CH 或 HC≡CH 空间结构： 直线型，键角1800
人 教版化 学选修 五第一 节脂肪 烃
A、CH2=CHCH2CH3 B、CH3CH=CHCH2CH3 C、CH3C=CHCH3
CH3
练习： 找出下列高聚物的单体
1) [ CH2-CH ]n C6H5
2) [ CH2-CH=C-CH2 ]n Cl
湖南省长沙市一中卫星远程学校
三、二烯烃
1）通式： CnH2n-2
2）类别：
两个双键在碳链中的不同位置： C—C=C=C—C ①累积二烯烃（不稳定） C=C—C=C—C ②共轭二烯烃 C=C—C—C=C ③孤立二烯烃
2-丁烯两个顺反异构体：
H
CH3
C=C
CH3
H
H
H
C=C
CH3
CH3
反-2-丁烯
顺-2-丁烯
产生顺反异构体的条件：
1. 具有碳碳双键
2. 组成双键的每个碳原子必须连接两个不
同的原子或原子团.即a’ b’，a b且 a =
第一节脂肪烃
烯烃的加聚反应:
练习：分别写出下列烯烃单体发生加聚反应的化学方程 式，并写出聚合物中链节的结构简式。
A、CH2=CHCH2CH3
B、CH3CH=CHCH2CH3；
C、CH3C=CHCH3； CH3
一氯甲烷
取代反应：
团所替代的反应。
（烷烃的特征反应）
有机物分子里某些原子或原子团被其它原子或原子
烷烃与纯卤素单质在光照条件下进行，烷 烃中氢原子越多，产物越复杂。例如：
六步反应，9种产物 思考：1mol丁烷最多能和多少molCl2发生取代反应？
10mol ※烷烃分子中有多少个H就能发生多少步取代， 消耗多少个卤素单质分子。
C B、1，2-二氯丙烯
D、2-氯-2-丁烯 CH3C=CHCl Cl
CH3C=CHCH3
Cl
两个相同的原子或原子团排列在双键的同 一侧的称为顺式结构。
两个相同的原子或原子团排列在双键的两 侧的称为反式结构。
20
顺反异构体的化学性质基本相同，物理性质有一定的差异
反式脂肪酸（Trans fatty acids，TFA）又名反式脂肪，被称 为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油。 过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病 发生的风险。 2015年6月16日，美国食品和药物管理局(FDA)宣布， 将在3年内完全禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心脏 疾病发病率。
甲烷
结构 特点 正四面体
烷烃
碳碳间以单键结合成链状， 剩余价键均与氢原子结合。 锯齿型 随分子中碳原子数的增 加，呈规律性的变化
第一节 脂肪烃第一课时
如果每个双键碳原子连接了两个不同的原子或原子团，双 键上的4个原子或原子团在空间就有两种不同的排列方式， 产生两种不同的异构，即顺反异构
4、形成顺反异构的条件
1.具有碳碳双键
2.组成双键的每个碳原子必须连接两个不同 的原子、原子团. （若双键的任何一个碳原子所连接的两个原子或原 子团相同时就没有顺反异构现象）
请书写出乙烯分子的电子式和结构式 ？
书写注意事项和结构简式的正误书写： 正：CH2=CH2 H2C=CH2 误：CH2CH2
思考与交流2：
1、乙烯的物理性质有哪些？
2、乙烯的化学性质有哪些？请用化学方程式表示。
加成反应
氧化反应
加聚反应
燃烧 与强氧化剂反应
加成反应(与H2、Br2、HX、H2O等)：
名称 结构简式 常温状态 熔点／0Ｃ 沸点／0Ｃ 相对密度
甲烷
乙烷 丙烷 丁烷
CH4
气体
-182
-164
-88.6 -42.1 -0.5
0.466
0.572 逐 渐 增 0.585 大 0.5788
碳 原 子 数 CH3CH2CH3 目 增 多
CH3CH3 CH3(CH2)2CH3
状 气体 -183.3 态 变 气体 化 -189.7
脂肪烃 第一课时
饱和烃烷烃CnH2n+2 n≥1 CH3－CH3 链烃
脂肪烃
不饱和烃
烯烃CnH2n n≥２ CH2＝CH2
炔烃CnH2n-2 n≥2 CH ≡CH
烃
脂环烃 环烃
环烷烃饱和烃CnH2n n≥3
环烯烃CnH2n-2 苯及其同系物CnH2n-６ n≥6 芳香烃 稠环芳香烃
几种烷烃的物理性质
思考与交流1：
第一节 脂肪烃课件
石油的催化裂化是将重油成分（如石 油）在催化剂存在下，在460~520℃及 100kPa~ 200kPa的压强下，长链烷烃断裂 成短链烷烃和烯烃，从而大大提高汽油的 产量。
石油催化裂解是深度的裂化，使短链 的烷烃进一步分解生成乙烷、丙烷、丁烯 等重要石油化工原料。
石油催化重整的目的有两个：提高汽 油的辛烷值和制取芳香烃。
3.在标准状况下将11.2升乙烯和乙炔的混合气通入到 溴水中充分反应，测得有128克溴参加了反应，测乙 烯、乙炔的物质的量之比为（ ）
A．1∶2 B．2∶3 C．3∶4 D．4∶5
4.描述CH3—CH = CH—C≡C—CF3分子结构的下列叙 述中正确的是（ ）
A．6个碳原子有可能都在一条直线上 B．6个碳原子不可能都在一条直线上 C．6个碳原子有可能都在同一平面上 D．6个碳原子不可能都在同一平面上
1.某气态烃0.5mol能与1mol HCl氯化氢完
全加成，加成产物分子上的氢原子又可被
3mol Cl2取代，则气态烃可能是
A、CH ≡CH
B、CH2=CH2
C、CH≡C—CH3
D、CH2=C(CH3)CH3
2含一叁键的炔烃，氢化后的产物结构简式如 下，炔烃可能的结构有（ ）
A.1种 B.2种 C.3种 D.4种
自学时间
弄清以下问题
1、石油、天然气、煤的综合开发与 利用 2、石油的分馏 裂化、裂解 常压蒸馏、减压蒸馏
3、石油的催化重整
四、脂肪烃的来源及其应用
脂肪烃的来源有石油、天然气和煤等。
石油通过常压分馏可以得到石油气、汽油、 煤油、柴油等；而减压分馏可以得到润滑油、 石蜡等分子量较大的烷烃；通过石油的催化裂 化及裂解可得到较多的轻质油和气态烯烃，气 态烯烃是最基本的化工原料；而催化重整是获 得芳香烃的主要途径。
高中化学第二章第一节脂肪烃课件选修5
用系统命名法命名以下分子
CH2=CHCH2CH3
1-丁烯
CH3CH=CHCH3
2-丁烯
思考：2-丁烯中与碳碳双键相连的两个碳原子、 两个氢原子是否处于同一平面？如处于同一平面， 与碳碳双键相连的两个碳原子是处于双键的同侧 还是异侧？
由于碳碳双键不能旋转而导致分 子中原子或原子团在空间的排列方式 不同所产生的异构现象，称为顺反异 构
思考
在烯烃分子中如果双键碳上连接了两个不同 的原子或原子团，将可以出现顺反异构，请问在 炔烃分子中是否也存在顺反异构？
2、乙炔的实验室制法
1〕原料：碳化钙〔CaC2〕，俗名电石， 常含有磷化钙，硫化钙等杂质 饱和食盐水
2〕 反响原理：
CaC2+ 2H2O 3〕 制取装置：
固+液
Ca(OH)2 + C2H2 气体
❖1.稳定性 ❖2.可燃性 ❖3.光照下和卤素单质发生取代反
响
烯烃
❖分子中含有碳碳双键的链烃。 ❖单烯烃：分子中仅含有一个碳碳双
键。通式：CnH2n
乙烯与溴的加成反响
HH
HH
H－C＝C－H＋Br－Br → H－C－C－H
键断裂
Br Br 1,2-二溴乙烷
马氏加成规那么
❖给不饱和烃加成HX时，氢原子会加 到含氢较多的碳上，而---X会加在含 氢较少的碳原子上。
二、炔 烃
定义：炔烃是一类含有碳碳三键的脂肪烃。
通式：为CnH2n-2〔n≥2〕，属于不饱和烃。
物理性质〔递变性〕 与烷烃、烯烃物理性质的递变规律相似，
随碳原子数的增多呈规律性变化。
1、乙炔分子的组成和构造 分子式 C2H2
电子式 H C C H