利乐前段设备培训课件
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利乐培训资料ppt课件
31
主马达启动
• 一切准备就绪后，按程序向上钮，主马达低 速启动使终折与夹爪同步，双氧水填充/排 放阀开启，向双氧水槽中补充双氧水到规定 液位，液压油泵启动，随后主马达高速启动 ，气刀/挤压滚轮动作，夹爪向下拉纸。
32
填
•
充
5~6
产收 始，频产
状 态 。
回 ， 进 入 正 常 生
包 实 包 时 ， 滑 槽
24
喷雾
• 填充阶段 • 喷雾阶段 • 静止阶段
25
•
已到 向 打规 双
填
开定 氧
。液 水 位杯
充
，中
空补
气充
进双
入氧
阀水
26
• LS LS
对室子瞬起空双 喷
无，的间被气氧
雾 菌 填 高 蒸 喷 作 水
系料温发入用杯 统管气，双下中 进及体含氧和双 行 ，有水压氧 杀、进双雾缩水 菌 入氧化空在
• 警报回位
• 实验灯
• 暂停
• 紧急停机
• 冲洗最后折叠器
• 滑槽处于停止/排包位置
• 包装计数器
• 程序步骤
• 监视面板
• 功能选择器（后面补充介绍）
• 微动
• 程序向上
• 程序向下
43
功能选择器
• 向左转：
机器在零位，下一步是 预热
低速微动
生产期间暂停，左夹爪 处于张开位置
生产后进行外部清洗
• 第五层，高密聚乙烯，防止印刷层油墨分子向内迁移， 同时防止产品内风味物质向外渗透，在生产高酸性食品 时能有效防止酸性物质对铝箔的腐蚀。
• 第六层，聚乙烯，防止液体相外渗透。
5
6
包装盒外部 微生物 光 水分 氧气
完整版利乐前段设备
3.2 micron 0.8 0.2
0 1
4 8周
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.12, JJ03
定义:
均质是一个使被均质对象均化分离的过程 它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.13, JI05
利乐均质机特色
部分均质 流量: 6 600 l/h 脂肪: 12 %
脱脂奶
4%
稀奶油 40 %
脱脂奶
12% 稀奶油 40 %
4%
4%
MOVIE
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.19, JI05
Tetra Centri
利乐分离机
> 1 000 小时
驱动部分 ?飞溅润滑设计-无需油泵 ?油位及油温指示可以在
前面板读取 - 便于检查
?齿轮箱外露设计 -便于更
换及皮带松紧的调整
均质部分 ?压力设定标准化 – 准确安全 ?冲击环阀座双面设计 – 两倍使用寿
命
PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.05, JI05
泵壳及蘑菇阀
Tetra Pak Business Areas
Carton Chilled 冷链纸包装
Carton Ambient 常温纸包装
Processing 加工设备
Plastic Packaging 塑料包装
Homogenizers 利乐均质机
奶制品
我们可以均质以下产品
奶和奶油 ?防止奶油上浮 ?使其味道更醇厚
? 高品质一体化 ? 防锈腐
未均质的产品
与均质阀座作成一体的
冲击环
? 材质：钨铬钴合金 ? 双面设计双倍寿命
利乐培训资料全解
LS LS
•
喷 雾
静无附统空 止菌着空气 时系于气进 间统无停入 大进菌止阀 约行室流关 持充的动闭 续分壁〄〄 60 杀 上 双 无 秒菌〄氧菌 〄对水系
静 止
•
干燥阶段
• 空气进入阀打开，无菌空气对无菌室进行彻底干燥，LS、LS短停加 热器开始加热，第19分钟无菌空气阀关闭，填料管温度慢慢下降至 填充温度。
填 充
•
~
TS
生
产
纸包材在夹爪的拉动下高速通过双氧水槽，通过挤压滚轮挤去附 着在包材上的双氧水，通过气刀时，包材上残余的双氧水被无菌空 气吹到无菌室各部位，使无菌室一直保持正压、无菌状态，双氧水 顶部填充/循环阀定时向消毒池中补充双氧水，使其保持最佳的灭 菌效果
通
风
• 生产结束或设备发生故障时，安排机器通风，设备的加热元件及运 动部件（除压缩机外）停止工作，压缩机抽含有双氧水分子的空气 通过洗擦器与水混合，使双氧水溶于水中，从而使空气得到净化。
该始 毒 灌 指闪 器 装 示烁 发 机 灯〄 出 干 呈按 信 燥 固程 号 结 定序 的 束 光向 指 后 上示〄 按灯向 钮开消 〄
消 毒 机 发 出 信 号
•
按 钮 可 以 开 机 。 OK
万灯毒灌消 事呈机装毒 具固发机机 备定回控灌 只光信制装 欠〄号面结 东此的板束 风时指上后 啦是示消〄 〃
（ 阀门面板）
• • • •
升机 生产 停机 清洗
升
• • • • • • • • • • 预热l 预热l l 封管 预热l l l 喷雾 干燥 向消毒器发出信号 消毒器发回信号 主马达启动 填充
机
预 热Ⅰ
目的：为下一步预热Ⅱ给双氧水平衡罐中双氧水加热作
•
喷 雾
静无附统空 止菌着空气 时系于气进 间统无停入 大进菌止阀 约行室流关 持充的动闭 续分壁〄〄 60 杀 上 双 无 秒菌〄氧菌 〄对水系
静 止
•
干燥阶段
• 空气进入阀打开，无菌空气对无菌室进行彻底干燥，LS、LS短停加 热器开始加热，第19分钟无菌空气阀关闭，填料管温度慢慢下降至 填充温度。
填 充
•
~
TS
生
产
纸包材在夹爪的拉动下高速通过双氧水槽，通过挤压滚轮挤去附 着在包材上的双氧水，通过气刀时，包材上残余的双氧水被无菌空 气吹到无菌室各部位，使无菌室一直保持正压、无菌状态，双氧水 顶部填充/循环阀定时向消毒池中补充双氧水，使其保持最佳的灭 菌效果
通
风
• 生产结束或设备发生故障时，安排机器通风，设备的加热元件及运 动部件（除压缩机外）停止工作，压缩机抽含有双氧水分子的空气 通过洗擦器与水混合，使双氧水溶于水中，从而使空气得到净化。
该始 毒 灌 指闪 器 装 示烁 发 机 灯〄 出 干 呈按 信 燥 固程 号 结 定序 的 束 光向 指 后 上示〄 按灯向 钮开消 〄
消 毒 机 发 出 信 号
•
按 钮 可 以 开 机 。 OK
万灯毒灌消 事呈机装毒 具固发机机 备定回控灌 只光信制装 欠〄号面结 东此的板束 风时指上后 啦是示消〄 〃
（ 阀门面板）
• • • •
升机 生产 停机 清洗
升
• • • • • • • • • • 预热l 预热l l 封管 预热l l l 喷雾 干燥 向消毒器发出信号 消毒器发回信号 主马达启动 填充
机
预 热Ⅰ
目的：为下一步预热Ⅱ给双氧水平衡罐中双氧水加热作
利乐Flex10杀菌机培训 ppt课件
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V75动作，V76停止 动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
PPT课件
包装机故障 动作
24
Index
V74B动作
Step 40 BTD EMPTYING
Step 42 PROD TO REJECT
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
低流量B动作，当从 低流量到高流量切 换时A动作设定时间
PPT课件
包装机故障 动作
27
Index
V74B动作
Step 43 RINSING
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
PPT课件
30
Index
Step 52 CAUSTIC DOS
V14，V13.2在ＢＴＤ低 液位开阀V75按时间动作
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
Production Step 43 生产步骤43
17
Index
V74B动作
Step 20 BTD EMPTYING
Activated if PSL in water circuit 如果热水压力低，则动作V66
V13.2,V14，V63， V75停止动作
若均质机故障动作
A动作，如果均质机 故障则B动作
利乐TBA19教材课件
（PH4：1）。 ❖ 管道排空及有产品后，收到消毒机讯号 K104 （PH4：
2）。
生产
❖ 按程序升以起动生产。 ❖ 生产每次起动约十秒钟。 ❖ 第0秒 ❖ 吸气阀移至正位置。 ❖ 液压泵起动。 ❖ 双氧水泵开始向双氧水槽灌注。 ❖ 制动接合。 ❖ IH 横封及SA 电源接上。 ❖ 离合器脱离。 ❖ 纵封相对滚轮摇出 ❖ 直至FF/MM 同步，主动马达停下。需时约1—2秒。
生产
❖ 4.5秒纵封短停加热器移入。 ❖ 6—7秒检测双氧水液位。 ❖ MY—6 灌注/排放阀 闭合。 ❖ 8秒因MY—21 触发使风刀放下/挤压滚轮闭合。 ❖ 9秒纵封加热器移入，上部导曲滚筒起动。 ❖ 9.5秒纵封短停加热器移出，检查双氧水槽之双
氧水液位。 ❖ 9.7秒检查双氧水温度 ❖ 9.8秒纵封存相对压轮移入。
闭合，双氧水停止灌注。 ❖ 双氧水杯灌注时间约10秒钟，如否管路中
有泄漏和堵塞。
双氧水喷注
❖ MY-4和 MY-35打开。 ❖ 压缩空气将喷注杯内双氧水向下压直至长
探头大约125ml之双氧水喷注无菌仓内， 需约 ❖ 10至30秒如否跳回通风。原因是系统内存 在闭塞或泄漏。 ❖ 如喷注成功，最后摺角加热器接通K-18 。
触发MM18双氧水泵直接补充到位，在生产中液位不足，触发MM1止工 作。 ❖ 在老式机中，第一级蒸气疏水器以温度作为感应，因此位置的蒸气 比较潮湿。第二级蒸气疏水器以压力作为感应，因此位置的蒸气较 干燥。现在机器两个疏水器都一样了。
预热2
生产
❖ 10秒制动脱离 ❖ 主动马达起动常速 ❖ 发出AB在生产之讯号至消毒机。 ❖ C阀上移 ❖ A阀于5移后打开。 ❖ 顶灌注阀MY—18闭合。 ❖ 双氧水顶灌注阀生产时起动10 秒停下20秒。 ❖ a 经常保持双氧水槽之双氧水液位。 ❖ b 将双氧水槽与双氧水柜之双氧水温度保持一致。 ❖ c 将双氧水槽与双氧水柜之双氧水浓度保持一致。 ❖ 直至图案校正对正，滑槽送出，包装送出。
2）。
生产
❖ 按程序升以起动生产。 ❖ 生产每次起动约十秒钟。 ❖ 第0秒 ❖ 吸气阀移至正位置。 ❖ 液压泵起动。 ❖ 双氧水泵开始向双氧水槽灌注。 ❖ 制动接合。 ❖ IH 横封及SA 电源接上。 ❖ 离合器脱离。 ❖ 纵封相对滚轮摇出 ❖ 直至FF/MM 同步，主动马达停下。需时约1—2秒。
生产
❖ 4.5秒纵封短停加热器移入。 ❖ 6—7秒检测双氧水液位。 ❖ MY—6 灌注/排放阀 闭合。 ❖ 8秒因MY—21 触发使风刀放下/挤压滚轮闭合。 ❖ 9秒纵封加热器移入，上部导曲滚筒起动。 ❖ 9.5秒纵封短停加热器移出，检查双氧水槽之双
氧水液位。 ❖ 9.7秒检查双氧水温度 ❖ 9.8秒纵封存相对压轮移入。
闭合，双氧水停止灌注。 ❖ 双氧水杯灌注时间约10秒钟，如否管路中
有泄漏和堵塞。
双氧水喷注
❖ MY-4和 MY-35打开。 ❖ 压缩空气将喷注杯内双氧水向下压直至长
探头大约125ml之双氧水喷注无菌仓内， 需约 ❖ 10至30秒如否跳回通风。原因是系统内存 在闭塞或泄漏。 ❖ 如喷注成功，最后摺角加热器接通K-18 。
触发MM18双氧水泵直接补充到位，在生产中液位不足，触发MM1止工 作。 ❖ 在老式机中，第一级蒸气疏水器以温度作为感应，因此位置的蒸气 比较潮湿。第二级蒸气疏水器以压力作为感应，因此位置的蒸气较 干燥。现在机器两个疏水器都一样了。
预热2
生产
❖ 10秒制动脱离 ❖ 主动马达起动常速 ❖ 发出AB在生产之讯号至消毒机。 ❖ C阀上移 ❖ A阀于5移后打开。 ❖ 顶灌注阀MY—18闭合。 ❖ 双氧水顶灌注阀生产时起动10 秒停下20秒。 ❖ a 经常保持双氧水槽之双氧水液位。 ❖ b 将双氧水槽与双氧水柜之双氧水温度保持一致。 ❖ c 将双氧水槽与双氧水柜之双氧水浓度保持一致。 ❖ 直至图案校正对正，滑槽送出，包装送出。
利乐设备培训
利乐设备培训标题：利乐设备培训：提高设备操作效率和员工技能的关键步骤一、引言在当今竞争激烈的市场环境中，企业要想保持竞争力，不仅需要引进先进的设备，还需要对员工进行专业的培训，以确保设备的高效运行和员工的技能提升。
利乐设备作为我国领先的设备制造商，其产品广泛应用于各个行业。
为了帮助客户更好地使用和维护利乐设备，利乐公司提供了一系列的设备培训服务。
本文将详细介绍利乐设备培训的重要性和实施步骤。
二、利乐设备培训的重要性1. 提高设备操作效率：通过专业的培训，员工可以更加熟练地操作设备，减少操作失误，提高生产效率。
2. 降低设备故障率：员工掌握了设备的正确使用方法和维护技巧，可以有效降低设备故障率，延长设备使用寿命。
3. 提升员工技能：培训有助于提高员工的专业技能和综合素质，为企业发展储备优秀人才。
4. 保障生产安全：专业培训使员工了解设备的安全操作规程，降低生产安全事故的发生。
5. 增强企业竞争力：通过提高设备运行效率和员工技能，企业可以在市场竞争中占据有利地位。
三、利乐设备培训的实施步骤1. 培训需求分析：企业应结合自身实际情况，分析培训需求，明确培训目标和内容。
2. 制定培训计划：根据培训需求，制定详细的培训计划，包括培训时间、地点、师资、教材等。
3. 选择合适的培训方式：利乐公司提供多种培训方式，如现场培训、远程培训、定制培训等，企业可根据实际情况选择合适的培训方式。
4. 培训实施：按照培训计划，组织员工参加培训，确保培训质量和效果。
5. 培训评估：培训结束后，对培训效果进行评估，了解培训成果，为后续培训提供参考。
6. 培训反馈与改进：收集员工对培训的反馈意见，针对存在的问题进行改进，不断提高培训质量。
四、利乐设备培训的优势1. 专业技术支持：利乐公司拥有一支经验丰富的专业技术团队，为培训提供有力支持。
2. 量身定制培训方案：根据企业需求和设备特点，量身定制培训方案，确保培训的针对性和实用性。
利乐包装培训ppt课件
7、内部检查 纵封气隙不能过大（参见om手册），否则会导致压力过大， 批量坏包。 纵封鱼骨纹不宜超过1cm 纵封拉斯试验时一次不宜过长，2cm左右为好 横封拉斯试验前先检查有无胶粒，如有则判定已坏，需检查 功率 建议减少横封拉斯频率，增加电导。不导电可以不用做染色 试验 电导试验仅限于在线产品，3天后的产品已不适宜（用酒精 浸泡5分钟后可以）
超级耐热芽孢来源：原料奶污染（牛体污染很难解 决） 牧场环境卫生状况 奶车清洗状况 乳品车间的环境与设备卫生情况 现场余料奶的使用，剪包奶与回 流奶放入原料奶不能超过 10%，最好放入酸性产品 中
超级耐热芽孢的处理：a、UHT，150°，6秒 （一般这种情况产品已经变焦，原料奶或奶 粉中发现超级耐热芽孢现阶段只能报废或生 产保质期短的品种） b、对预处理管路用伏泰 过氧乙酸消毒，不低于0.2%，10min c、空间用过氧乙酸消毒
6、外观检查 检查包型：折横线（检查扭包）<=3mm 底角折翼检查：有无挤破（折痕线交点处),折褶现 象，否则会出现几千分之一的涨包 日保养，周保养一定要清理纸路滚轮（上面的灰尘、 微生物也会导致涨包） 检查切口平整，有无毛刺 关注压力胶条：检查平整、检查弹性（避光保存） 80—100小时（换上时间不是使用时间）更换
二、产品变质因素
1、微生物 管路中的牛奶在不流动的情况下只能保持2小 时，否则会引起微生物滋生。 原料中微生物：耐热芽孢<=10/ml 嗜冷菌<=1000/ml 芽孢<=100/ml 细菌<=10万/ml
耐热芽孢：普通耐热芽孢→UHT (135度-150度，35秒）搞定 超级耐热芽孢：形状有球拍型与变异型 球拍形特性：通过空气传播 阴阳互换 产品口味不变 35°-42°生长 在产品中使PH不改变 产品3-5月PH会轻微下降 变异形：100%会在7天内坏包
(完整版)利乐前段设备
净乳机
热奶分离机
两种分离机设计理念
向心泵
密封
牛奶净化
D714 HGV
净乳能力 35,000 l/h 电机 22 KW
转鼓部分
优点
•流量 - 效率 •高卫生标准 - CIP • 连续生产
热奶分离机
H714 HGV 转鼓部分
脱脂乳 20 000 l/h 标准化 30 000 l/h 电机 22 KW
改进卫生设计：
• 通过冲击环的整体设计 • 通过调整O型圈
延长使用寿命的设计：
• 通过使剪切角更软，及加大空间 • 通过提高效率减少均质压力 • 通过双面设计达到双倍使用寿命
稍微减少零件的调配：
• 因为两级均质采用相同的备件
TPPC.PE.9910.Upgrade8
均质装置 HD 100
已均质的产品
一般描述l • 机器的所有部分都由机架包围着 • 所有的设计都为了便于维护和保养
泵组 • 泵组可以提供5年的保证期 • 泵体采用最高的卫生标准设计 • 冷却水形成闭环回路防止冷却水进入油路 • 在产品进口及出口所有阀及阀座都可方便拆装 • 阀座双面设计 – 双倍使用寿命 • 密封件的使用寿命长 – 有代表性的在白牛奶生产场合
• 更高的卫生要求且 结构更便于维护
• 突出的适应性及可 改造特性
Tetra Plex C 加工特性
独特的板片构造 享有专利的分流区域 板片内的流量一致 无滞留区域
食品质量的保证
Tetra Plex C- 食品的最终加热
Plate size: 0.62 m² Material: AISI 316 SMO Titanium
进料
分离要素
浓缩
脱脂 净乳
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- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.18, JI05
浊汁
•均质机用于
•增强稳定性 •提高黏度 •改进口感和颜色
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.21, JI05
颗粒大小的关系
•上升速度可以由以下公式决定
•g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat) •18 x visc. milk
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.24, JI05
影响活塞密封件寿命的因素
•使用寿命 小时rs
• Pressure 压力 • Crank shaft speed 曲轴转速
•43% reduc•tion
•160
•180 rpm •240 rpm
•200
•250
•315
•400
•均质装置 HD100 升级件00/1
减少功耗：
• 在达到相同的均质效果的前提下减少 30%的功耗
改进卫生设计：
• 通过冲击环的整体设计 • 通过调整O型圈
延长使用寿命的设计：
• 通过使剪切角更软，及加大空间 • 通过提高效率减少均质压力 • 通过双面设计达到双倍使用寿命
稍微减少零件的调配：
• 因为两级均质采用相同的备件
•最初设计的分离机
•1878 •第一台连续式分离机
阿伐-拉法奶油分离机 1880
•生产能力: 250 L/H
Alfa Laval Colibri
•1893-1945 年间，共制造了30 000 000台分离机
•1931年，新分离机
分离的力量
•
1G
5G
5000 G
•牛奶的主要成 分
•脂肪球
C利lic乐k前t段o设e备d培it训M课a件ster title style
Click to edit Master subtitle style
•Homogenizers •利乐均质机
奶制品
•我们可以均质以下产品
• 奶和奶油 • 防止奶油上浮 • 使其味道更醇厚
• 发酵产品 • 提高稳定性 • 提高稳定剂活性
•稀奶油 40 %
•脱脂奶
•12% •稀奶油 40 %
•4 %
•4%
MOVIE
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.19, JI05
•Tetra Centri
•利乐分离机
女士们，先生们，请 …..
•Stockholm, January 1879
古斯塔夫. 德. 拉法 1845-1913
•Material: •AISI 316
• C8
• C6
•-
•Size: •0.058 m2 •Material: •AISI 316
• C3
Tetra Plex M 在食品行业中的运用
•SR, SM
•Plate size: •0.62 m² •Material: •AISI 316 •SMO •Titanium
管式换热器的应用
•牛奶产品的UHT加工 •豆奶和花生产品的UHT加工 •有纤维产品的巴氏消毒 •番茄、酱油、汤、甜品
及蛋类产品的加工
刮板式热交换器的应用
•高黏度产品的加工 •大颗粒产品的加工 •极易发生堵塞的产品的加工 •适用产品十分广泛
带胶圈的板式热交换器
板片的功能 – 多通道
带胶圈的板式热交换器
•3.2 micron •0.8 •0.2
•0 •1
•4 •8 周
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.12, JJ03
•定义:
•均质是一个使被均质对象均化分离的过程 •它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.13, JI05
板式热交换器的应用
• 产品中没有纤维
(< 5 mm)及颗粒
• 产品不易产生堵塞 • 温度 < 120°C
板式热交换器的应用
•对高黏度或低黏度无纤维及颗粒产品进行加工 •低于120°C的牛奶巴氏消毒 •纤维 < 5 mm的果汁产品的巴氏消毒 •加热介质的处理
管式热交换器的应用
• 高温消毒处理 • 长时间消毒 • 易堵塞产品的处理 • 有纤维和颗粒的产品
•均质压力, bar
•Tetra Alex 30 - 活塞直径 45mm
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.25, JI05
利乐均质机 运用于局部均质
•全部均质 •流量: 20 000 l/h 脂肪: 4 %
•部分均质 •流量: 6 600 l/h 脂肪: 12 %
•脱脂奶
•4 %
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.16, JI05
压力分布
•Distance mm
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.17, JI05
•USPH 标准 •NIZO 方法
•分析的办法
•激光衍射手段
•不同尺寸颗粒的分布
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.14, JI05
> 1 000 小时
• 驱动部分 • 飞溅润滑设计-无需油泵 • 油位及油温指示可以在
前面板读取 - 便于检查
• 齿轮箱外露设计 -便于更
换及皮带松紧的调整
• 均质部分 • 压力设定标准化 – 准确安全 • 冲击环阀座双面设计 – 两倍使用寿
命
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.05, JI05
•TPPC.PE.9910.Upgrade8
均质装置 HD 100
•已均质的产品
• 均质装置壳体
• 高品质一体化 • 防锈腐
•未均质的产品
• 与均质阀座作成一体的
• 冲击环
• 材质：钨铬钴合金 • 双面设计双倍寿命
• 均质头
• 钨铬钴合金
• 可切削以延长使用寿命
• 液压系统
• 双重密封以求最大限度的安全
•总费用 = 投资费用 + 操作费用
•刮板式热交换器
•Contherm
•Tetra Spiraflo •MT
••TetraQSpiraflo
•Tetra Plex
•管式热交换器 •板式热交换器
•浓度 / 应用的复杂性 / 处理灵活性
选择热交换器的标准
•温度程序 •运行时间 •纤维，颗粒 •浓度 •腐烂特性 •产品的敏感度
影响活塞密封圈寿命的主要因素
•产品:
•冷却水: •冷凝水 (无菌型): •设备: •清洗:
- 研磨性 - 供料量或压力太低 - 温度太高 - 脂肪含量太低 - 产品转换太多或水循环太多
- 硬度，杂物
- 温度太高 - 流量太低
- 活塞的冲程次数(曲轴速度) - 均质压力太高 - 活塞损坏
- 浓度太高 - 温度太高
净乳机
热奶分离机
•两种分离机设计理念
•向心泵
•密封
牛奶净化
•D714 HGV
转鼓部分
•净乳能力 35,000 l/h
•电机
22 KW
•优点
•••流量 - 效率 •••高卫生标准 - CIP •••连续生产
•热 奶 分 离 机
•H714 HGV 转鼓部分
•脱脂乳 20 000 l/h
•标准化 30 000 l/h
•
板片通道深 – 意味着生产
周期长
• 热交换效率高，所以要求的加 热介质少
Tetra Plex C
• 对敏感产品的 有
效温和的加 工
• 工作时间长且 易
于清洗
• 更高的卫生要 求且
结构更便于 维护
Tetra Plex C 加工特性
n 独特的板片构造 l 享有专利的分流区域 l 板片内的流量一致 l 无滞留区域
•出口
•颗粒大小 •粘度 •密度差 •转鼓速度和直径
•进料
• 分离要素
•浓缩
•脱脂 •净乳
•产品质量：与柔和处理的关系
•开放系统
•半开放• 式 •系统
•气密系统 •
•脂肪球的破坏
•摇动
•空气
•乳浆 •脂肪球
•新保护层 •空气-乳浆
•空气
•
•脂肪球
•蛋白层保护 •无空气溶解
•From "The Milk Fat Globule", by H.Mulder & P.Walstra, Wageningen 1974
• 泄漏探测/液压部分
• • 防止压力堵塞
• 泄漏探测/产品部分
• 防止压力堵塞
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.08, JJ03
均质头中的均质过程
•均质后的产品 •压力5 – 80 bar (75–1 200 psi)
•均质前的产品 •压力可达 400 bar (5 800 psi)
• 拆装方便，便于迅速拆取所有阀门部件 • 所有检查工作可以在10分钟内完成
•柱塞外套
• 与泵壳分离
•活塞 •阀座
• 双面相同的设计使其拥有 – 双倍使用寿命
• PSD.TPPC.Tetra Alex, MR No.06, JI05
活塞套筒密封环
•支撑环 •不锈钢制成
•凹槽形密封件
•材质NBR
•导向环
•材质：聚四氟乙稀 + 石墨 •导向带
•长垫环
•材质PFTE聚四氟乙稀
•材质：不锈钢
•凹槽形密封件 •材质：NBR
•冷却水人口
• 所有部件安装在一个套筒里使之便于维护和安装. • 活塞良好的导向以防止活塞密封件的不均衡磨损. • 完全封闭的冷却水系统。