福州鱼丸市场营销策划文档
鱼丸店营销策划方案
鱼丸店营销策划方案第一部分：市场分析和目标群体1.1 市场分析鱼丸是一道非常受欢迎的传统中国小吃，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。
近年来，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，鱼丸作为快餐小吃市场中的一种重要产品，受到了越来越多消费者的喜爱。
但是，在激烈的市场竞争中，想要在鱼丸店业务中脱颖而出，并赢得市场份额并不容易。
目前，鱼丸店市场主要存在以下几个问题：1）同质化竞争激烈：市场上鱼丸店种类繁多，价格相对较低，形成了激烈的同质化竞争。
因此，鱼丸店需要创造独特的产品和差异化的服务来吸引消费者。
2）品牌知名度不高：目前市场上的很多鱼丸店只是简单的店面，缺乏吸引力的品牌形象和宣传手段，使得消费者对品牌的认知度不高。
1.2 目标群体通过市场调研分析，鱼丸店的目标群体主要包括：1）年轻人：年轻人对美食有着很高的追求，愿意尝试不同的小吃和创新口味。
他们也是快速消费的主力军。
2）在职人员：由于工作压力和时间限制，他们习惯选择快餐解决午餐或晚餐的需求。
因此，他们是经常光顾鱼丸店的消费者。
3）游客和外地人：游客和外地人在旅游或出差时，选择快餐来解决吃饭问题。
他们往往会以传统当地小吃为主要选择。
第二部分：竞争优势和定位策略2.1 竞争优势在激烈的市场竞争中，鱼丸店要想脱颖而出，需要具备以下竞争优势：1）产品优势：鱼丸店需要将产品做到极致，选择新鲜的鱼肉制作，通过科学的配方和烹饪技巧，打造出口感鲜美、营养丰富的鱼丸产品。
2）差异化策略：通过独特的菜品创新和口味组合来吸引消费者。
可以推出一些具有地方特色的鱼丸，满足消费者对传统美食的需求。
3）价格优势：在保证产品质量的前提下，控制成本，合理定价，吸引消费者。
2.2 定位策略根据目标群体的特点和市场分析，鱼丸店的定位策略可以是：1）品牌定位：打造具有创新意识的鱼丸品牌，追求高品质和卫生健康的鱼丸产品。
2）服务定位：为消费者提供快速、方便和优质的服务，营造舒适的就餐环境，并提供快递外卖服务，满足不同消费者的需求。
美食行业永和鱼丸营销策划方案39p (2)
摘要“永和”鱼丸店创建于1934年，是福州市现存最老的鱼丸品牌。
在福州现存五家分店，分别分布在福州鼓楼区。
近几年来，永和鱼丸在的销售情况一直保持稳定，停滞不前，没有进展。
我拓海工作室受福州永和鱼丸委托对福州永和鱼丸店进行市场营销策划，争取扩大市场份额，提高销售量，增加销售额。
我拓海工作室接受永和委托，首先对市场进行市场调研。
通过辨别问题研究发式，观察法来识别，区分市场状况。
深入了解其主要消费群体，目标消费群体的特点。
观察周边环境，人群特点。
确定分析商圈，确定三个层次的商圈，分析商圈特点。
接着，我们通过访问法。
分析目标消费群体的特点。
我们通过对营销环境分析，对永和的现有顾客，主要是永和分店周边的社区居民。
永和的竞争者，主要是福州现存的还有7家老字号鱼丸店，还有其他特色小吃。
结合分析永和的优劣势，存在的机会和威胁充分分析判断通过对永和市场细分，市场目标选择，然后做出产品定位。
做福州最老，最正宗的鱼丸。
结合永和实际情况做出永和的中短期营销目标，在短期内能够提高知名度，销售额提高20%。
在中期内，永和能够成为福州鱼丸第一品牌，销售额提高30%。
为了更好配合营销战略的实施，做出了营销组合策略，在产品上，有保持原有的产品，有开创创新产品，改变鱼丸的食用方法，再有产品组合，肉燕，鱼滑，鱼卷作为永和的副产品，增加鱼丸的种类，给顾客多选择，提高销售额。
在品牌上，做好对永和，和的定义；在价格上采用习惯定价法，竞争定价法和系列定价法来定价，做好定价部分，更好的吸引消费者；在渠道上，主要考虑目标消费者的行为特点，做了增加覆盖率，方便顾客购买；在促销活动上，前期针对主要目标消费群体投入广告，后期针对次要消费群体增加广告的覆盖面。
为了能够实现营销目标，贯彻营销战略，更好的施行营销策略，对执行这一营销策划做出营销计划与预算，总计花费5，3500元。
福州永和鱼丸营销策划，也存在许多不足之处，比如在市场调研部分存在一定的局限性与误差。
福州鱼丸美食活动策划方案
福州鱼丸美食活动策划方案一、活动背景介绍福州作为福建省的省会，也是一个历史文化名城，素有“鱼米之乡”之称。
其中福州的传统美食之一就是福州鱼丸。
福州鱼丸以其原汁原味、爽滑细腻的口感以及独特的制作工艺而闻名于世。
为了促进福州传统美食文化的传承与发展，提升福州市民的饮食文化素养，本次活动将以福州鱼丸为主题，举办一系列以鱼丸美食为核心的活动。
通过这些活动，进一步宣传推广福州鱼丸，增强福州市民对本地传统美食的了解与认同。
二、活动目标1.推广福州特色美食文化，传承传统餐饮技艺。
2.提升福州市民对本地传统美食的认可度和认同感。
3.增加福州市民的饮食文化素养，培养更多的美食爱好者。
4.吸引外地游客，增加观光旅游消费，促进地方经济发展。
三、活动内容和方案1.福州鱼丸亲子DIY活动本次活动将设立亲子DIY区域，提供鱼丸制作工具、食材和教学指导。
市民可以亲自动手制作福州鱼丸，体验制作过程的快乐与乐趣。
通过这种形式，增进市民与福州鱼丸的互动，提升市民对鱼丸的认知和兴趣。
2.鱼丸知识讲座邀请专业餐饮师傅或历史学家给市民讲解福州鱼丸的起源、发展历史、制作工艺等相关知识。
通过讲座的形式，进一步加深市民对福州传统美食的了解，增强他们的认同感和自豪感。
3.福州鱼丸比赛活动举办鱼丸制作比赛，分为职业组和业余组。
职业组邀请福州知名餐饮店家派出队伍参赛，业余组则面向市民征集参赛队伍。
比赛分为制作环节和口味评选环节，评委由专业人士和普通市民组成。
通过比赛，展示福州鱼丸的制作工艺和口感特点，增加市民对鱼丸的认知和欣赏度。
4.鱼丸美食展销会邀请福州市内的鱼丸店家和餐饮业者参展，展示各种口味的福州鱼丸和相关美食。
市民可以品尝到地道的福州鱼丸，并有机会购买到美食回家品尝。
同时，还可以通过展销会推广鱼丸店家的品牌和产品，增加销售额。
5.福州鱼丸文化展览设置福州鱼丸的文化展览区域，展示福州鱼丸的历史渊源、制作工艺、传统器皿等相关内容。
通过展览的形式，将福州鱼丸的文化内涵与市民分享，提升市民对鱼丸的认知度，并增加对传统美食的向往。
鱼丸活动策划方案
鱼丸活动策划方案一、活动背景鱼丸是一种常见的中国传统食品，具有丰富的营养价值和独特的美味口感，深受人们喜爱。
为了推广和宣传这种美食，同时促进当地经济和食品文化的发展，我们计划组织一次鱼丸活动。
通过丰富多彩的活动内容和有趣的互动体验，吸引更多的人参与其中，提高对鱼丸的认知度和认可度，并对相关食品产业进行有效的推广和发展。
二、活动目标1.提升鱼丸的知名度和美誉度。
2.促进鱼丸相关食品产业的发展。
3.增加消费者对鱼丸的认知度和消费意愿。
三、活动时间和地点时间：选择在春季或秋季的周末进行，大约为两天。
地点：选择在当地人气较高的公园或商业区。
四、活动内容1.鱼丸制作和品尝：设置专门的摊位或场地，邀请专业的鱼丸制作师傅进行现场演示，教授制作鱼丸的技巧，并提供免费品尝。
同时，可设置亲子DIY活动，让孩子亲手制作自己的鱼丸，增加亲子互动的趣味性。
2.鱼丸文化展览：设立展台展示鱼丸的历史渊源、制作工艺和地方特色等相关文化知识，通过图片、文字和道具等形式进行展示，增加参与者对鱼丸的认知度。
3.鱼丸大赛：邀请专业的厨师或食品专家组织一场鱼丸制作比赛，吸引参赛选手和观众的兴趣，并通过点评和奖项等方式提高活动的趣味性和互动性。
4.鱼丸品牌推介：设立专门的展位或宣传区域，向参加活动的民众介绍各个品牌的鱼丸产品，包括品牌的历史背景、产品特色和消费者口碑等内容，增加品牌知名度和美誉度。
5.鱼丸主题市集：邀请鱼丸相关的小吃摊位和手工艺品摊位等参加活动，让人们在品尝鱼丸美食的同时，还能购买到其他与鱼丸相关的产品和纪念品，增加活动的多样性和趣味性。
6.鱼丸研讨会：邀请专家学者、餐饮业从业人员和相关企业代表等参加研讨会，就鱼丸行业的发展趋势、市场竞争和创新模式等问题展开深入讨论，促进鱼丸产业的合作和交流。
7.鱼丸美食节目展播：设置户外大屏幕或其他展播设备，播放与鱼丸相关的美食节目或纪录片，增加活动的观赏性和娱乐性。
五、活动策划和宣传1.活动策划：建立统一的组织策划小组，明确各项任务和工作内容，确保活动的顺利进行。
鱼丸营销方案
鱼丸营销方案1. 引言鱼丸是一种受欢迎的中国传统美食，在快餐行业有着广泛的消费群体和市场潜力。
本文将针对鱼丸快餐店推出的新产品——鱼丸拌饭，提出一种全面的营销方案，以提升品牌知名度、增加销量和市场份额。
2. 目标市场鱼丸拌饭可以吸引不同年龄、不同职业和不同消费水平的消费者。
我们的目标市场主要包括： - 在校大学生：这一群体对于快捷、美味的餐饮需求较高，且消费力较强。
- 白领人群：快节奏的工作生活让他们更倾向选择方便、营养又美味的饭菜。
- 高端消费群体：提供高品质、新鲜、独特的鱼丸拌饭产品，以满足他们对于独特体验和品味的需求。
3. 品牌定位我们的品牌定位为“新鲜、健康、美味”。
通过选用新鲜高质量的鱼肉制作出口感和口味上都非常出众的鱼丸，强调饭菜的健康营养价值，并独特地搭配各种酱料和蔬菜，为消费者提供一种全新的味觉体验。
4. 产品特点鱼丸拌饭的产品特点是： - 新鲜食材：选用新鲜鱼肉，保证产品口感和质量。
- 多样口味：推出多种不同口味的鱼丸拌饭，以满足不同消费者的喜好。
- 优质配料：精心搭配各种酱料和蔬菜，增加食物的丰富度和营养价值。
5. 促销策略为了提升销量和增加品牌知名度，我们将采取以下促销策略：5.1 打折促销推出“买一送一”活动，吸引新客户尝试鱼丸拌饭，并通过口碑传播增加品牌知名度。
5.2 社交媒体宣传通过社交媒体平台发布鱼丸拌饭的美食图片和口碑评论，吸引粉丝关注并分享，扩大品牌影响力。
5.3 合作促销与周边的大学校园和办公楼进行合作，推出专属优惠券，吸引目标市场的客户前来消费。
6. 渠道拓展为了更好地服务消费者并增加销量，我们需要在以下渠道进行拓展：6.1 线上渠道通过建设一个方便快捷的网上订购平台，消费者可以随时随地下单，提高便捷性和用户体验。
6.2 线下渠道积极寻找在校园周边和商业区的合适场所开设实体店，增加消费者接触的机会。
7. 反馈与改进定期收集消费者的意见和建议，关注市场反馈情况，及时调整产品口味和服务质量，并积极回应消费者关注的问题，提升品牌口碑和用户满意度。
2023年鱼丸行业市场营销策略
2023年鱼丸行业市场营销策略鱼丸是一种非常受欢迎的食品，市场竞争激烈。
为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，鱼丸行业需要采取一系列市场营销策略来吸引顾客并增加销售量。
在本文中，我们将讨论一些有效的市场营销策略。
一、产品定位和差异化相比较其他肉类制品，鱼丸具有低脂肪、高蛋白质等优点，因此可将其定位为一种健康、营养的食品。
此外，可以通过制作不同种类的鱼丸来满足不同人群的口味需求，例如辣味鱼丸、海鲜鱼丸等。
通过产品差异化，可以吸引更多的顾客。
二、品牌建设建立一个有吸引力的品牌对于区分自己与竞争对手非常重要。
鱼丸企业可以通过打造品牌形象、设计独特的包装、提供高品质的产品等方式来建立品牌价值。
此外，积极参与公益活动、举办品牌活动等也能提升品牌知名度和美誉度。
三、市场细分和目标市场选择市场细分是将市场划分为不同的细分市场，并根据不同的市场需求来开展市场营销活动。
对于鱼丸行业来说，可以细分的市场包括学生市场、家庭市场、养生烹饪市场等。
选择目标市场后，可以专注于满足该市场的需求和偏好，提高市场占有率。
四、网络营销网络营销是一种低成本、高效率的营销方式。
鱼丸企业可以通过建立官方网站、社交媒体营销、电子商务平台等方式来推广产品和品牌。
此外，可以邀请网络红人、博主等进行产品推广，增加品牌曝光率。
五、线下推广虽然网络营销非常重要，但线下推广仍然是不可或缺的。
鱼丸企业可以通过在超市、便利店等零售渠道提供试吃活动、促销活动等方式推广产品。
此外，可以与餐厅、酒店等合作，将产品供应给他们，扩大销售渠道。
六、客户关系管理建立良好的客户关系是增加销售量的关键。
鱼丸企业可以通过回馈计划、会员制度等方式来吸引和保留顾客。
与顾客进行积极的互动，并及时回应和解决他们的问题和意见，对于建立长期客户关系非常重要。
综上所述，要在鱼丸行业取得成功，企业需要采取一系列市场营销策略。
通过产品定位和差异化、品牌建设、市场细分和目标市场选择、网络营销、线下推广以及客户关系管理等策略的综合运用，企业可以吸引更多的顾客并提高销售量。
鱼丸活动策划方案
鱼丸活动策划方案鱼丸活动策划方案一、活动概述鱼丸是一种传统的中国美食，具有浓郁的海鲜香味，深受大众喜爱。
为了推广中国鱼丸文化和提升鱼丸品牌知名度，我们计划举办一场规模宏大的鱼丸活动。
本次活动将通过多个环节，包括宣传推广、比赛展示、品尝体验和互动游戏等，打造一个丰富多样的鱼丸文化盛宴。
二、活动目标1.提升鱼丸品牌知名度和美誉度；2.吸引更多的目标受众参与鱼丸活动；3.通过活动推广鱼丸文化，增加鱼丸消费；4.促进鱼丸行业的发展和提升。
三、活动计划1.活动主题确定以“鱼丸的美味传承”为主题，强调鱼丸的传统和文化价值。
2.活动地点选择选择市区的公园或环境优雅的广场作为活动地点，容纳更多的观众和参与者。
3.活动时间安排为了吸引更多的参与者，我们计划选择一个适合大众休闲的周末时间。
4.活动内容安排(1)宣传推广- 设立宣传展台，向观众发放宣传册和小礼品；- 制作宣传海报、广告牌，利用媒体宣传平台进行广告投放；- 利用社交媒体和线上平台进行活动宣传和注册。
(2)比赛展示- 鱼丸制作比赛：组织参赛者展示鱼丸制作的过程和技巧，评选出制作最佳的几组参赛者；- 鱼丸品尝比赛：邀请专业评委对参赛者制作的鱼丸进行品尝评分，评选出口味最佳的几组参赛者。
(3)品尝体验- 设置鱼丸品尝展区，提供包括传统鱼丸、创新鱼丸等多种口味供观众品尝；- 邀请知名餐饮专家或大厨进行现场烹饪展示，让观众近距离感受鱼丸的制作过程。
(4)互动游戏- 设立抽奖区域，观众购买门票后可以有机会参与抽奖活动；- 设计与鱼丸相关的互动游戏，让观众和参与者在游戏中了解更多鱼丸的知识和文化。
5.赞助与合作伙伴寻找餐饮企业或食品供应商作为活动的赞助商或合作伙伴，提供活动所需的鱼丸材料、设备和经费支持。
6.现场设置和美化- 设置主会场舞台和展区，并布置活动主题的装饰道具；- 提供舒适的座椅和休息区，为观众提供良好的观赛体验。
四、活动推广1.媒体宣传与市场传媒合作，通过电视台、广播、报刊等多个媒体平台进行活动宣传和报道。
鱼丸店促销活动策划方案
一、活动背景随着生活节奏的加快，人们对于便捷、美味的食品需求日益增长。
鱼丸作为一种深受消费者喜爱的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值在市场上占有一定份额。
为了提升鱼丸店的知名度和市场份额，吸引更多消费者，特制定以下促销活动策划方案。
二、活动目标1. 提升鱼丸店的品牌知名度和美誉度。
2. 增加鱼丸店的客流量和销售额。
3. 拓展新客户，提高老客户的忠诚度。
4. 提高鱼丸店的竞争力和市场占有率。
三、活动主题“鲜美鱼丸，快乐生活——鱼丸店欢乐促销季”四、活动时间2023年10月1日至2023年10月31日五、活动对象所有到店消费的顾客六、活动内容1. 新品上市促销- 新品鱼丸上市，推出多种口味，如经典原味、麻辣味、蒜香味等。
- 新品鱼丸享受8折优惠，购买满100元再送价值30元的特色小食一份。
2. 会员日促销- 每周二为会员日，会员享受全场8.5折优惠。
- 会员积分加倍，消费满100积分可兑换精美礼品。
3. 节日主题活动- 国庆期间，凡消费满200元即可参与抽奖，奖品包括品牌手机、平板电脑、现金券等。
- 每天下午5点至7点，推出“晚市优惠”，全场鱼丸产品9折优惠。
4. 限时抢购- 每周六下午2点至4点，限时抢购，鱼丸产品5折优惠。
- 限量50份，先到先得。
5. 口碑营销- 邀请顾客参与“晒幸福，赢大奖”活动，顾客在店内消费后，将美食照片发布至朋友圈，集赞满30个即可获得精美礼品一份。
- 邀请网红或美食博主进行现场直播，展示鱼丸制作过程和品尝体验，提高店铺曝光度。
6. 联合促销- 与周边商家合作，推出“一店通”优惠，顾客在鱼丸店消费满一定金额，即可在合作商家处享受折扣优惠。
七、活动宣传1. 制作精美的活动海报，张贴于店内及附近商圈。
2. 通过微信、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传，发布活动信息、优惠活动和顾客评价。
3. 制作活动视频，在店内电视和户外广告屏播放。
4. 发送活动短信提醒，提醒会员关注活动信息。
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福州鱼丸市场营销运作计划、八、，前言仓山学生街，一个福州时尚年轻人，学生一族娱乐休闲，节假购物常去的场所，已是一个成熟的购物环境，有着良好的广告环境。
而鱼丸是福州最具有代表性的小吃之一，皮洁白有弹性，馅香嫩多汁，有鱼香而无鱼腥味，受到了许许多多年轻人的青睐。
“我家鱼丸”作为一新开的小吃店，在制定广告提案是，我们充分考虑到建立品牌知名度，扩大品牌名声，以仓山区学生群体为诉求对象，借此打开市场，提高营业额度。
第一部分背景分析一、市场环境分析学生街城市广场位于福州仓山区最中心，商业配套最成熟的地段，依托着仓山核心商业并辐射福州整个城市，打造成城市时尚消费的商业旗舰。
它定位为休闲商业街城，以“标杆学生街商圈，领航仓山商业未来”的姿态整合仓山核心商业，延承仓山固有的百年辉煌商业历史，领航未来新都市中心的商机。
学生街城市广场周边交通便利，百米范围内有师大、程埔、对湖、首山路、市体育中心等多个公交车站点，从福州的各个角落均可直接到达，距离白湖亭车站只要约 5 分钟的车程，学生街城市广场的商业价值也随着大区域的交通完备加上本身所承载的成熟商业配套而得到更大的提升。
2010 年，福建省一年鱼丸的产量约为20 万吨，福州市在8 万吨左右，鱼丸加工对渔业生产具有显著的带动作用。
这能弹起来的鱼丸不仅好吃，而且还有一个寓意就是团团圆圆、和和美美。
鱼丸已成了福州民众过年过节，办喜事，嫁女儿、娶媳妇等酒席上的重要菜肴之一。
二、消费者分析1、总体消费者分析多数消费者食用鱼丸时主要集中在永和鱼丸、可贵鱼丸、发胜鱼丸、可圆鱼丸、吉祥鱼丸等品牌老店。
消费群体不仅包括福州民众，游客，市外、省外学生等外来人员在福州鱼丸市场占有很大的消费额度。
福州民众倾向于购买散装鱼丸，而游客，市外、省外学生等外来人员则集中于小店食用。
2、现有消费者分析学生街总长不够500 米，由于在其附近除了福建师范大学以外，还有大大小小的本专科学校20 余所，因此人流量可达数千人，在周末和节日期间甚至可达上万人，拥有超过 5 万的学生消费人群。
受年龄，及经济程度的制约，学生对于鱼丸的价格、种类较为敏感。
三、产品分析1、产品特征（1）产品质量“我家鱼丸”，源于正宗的福州鱼丸，口味纯正，既有韧性又很爽脆，既有嚼头又不打渣，具有良好的弹性。
（2）产品种类“我家鱼丸”种类很多：清汤鱼丸，咖喱鱼丸串，虾丸，鱿鱼丸，蟹丸等。
（3）产品价格在同类产品中处于中低档，产品价格和产品质量的配合度较高，处于学生群体普遍能接受的价格水平。
2、产品的品牌形象在品牌的推广上，以“便宜”“实惠”“好吃”为诉求，塑造我家鱼丸的亲和力，并提高我家鱼丸的知名度和美誉度。
3、产品的定位我家鱼丸的产品定位：口感纯正，价格便宜。
四、竞争者分析1、企业在竞争中的地位我家鱼丸处于新兴的小吃店，品牌知名度较低，为弱势品牌，处于不利地位。
但我家鱼丸主要以学生群体为目标消费群体，有着中低档价格优势。
2、 企业在竞争对手状况（1） 主要竞争对手：永和鱼丸、可贵鱼丸、发胜鱼丸、可圆鱼丸、吉祥鱼 丸等品牌老店。
（2） 竞争对手的优势和劣势：对于永和鱼丸等品牌老店，消费者对该品牌 的认知度已经非常高，产品正处于成长期，并不需要做大量的广告宣传就已经驾 轻就熟了。
3、 企业与竞争对手的比较优势与劣势：优势：口感纯正，价格便宜劣势：消费者对品牌有一定的依赖性及忠实性， 要改变这种观念，需要 一段时间的磨合，急需扩大品牌的知名度，及品牌的影响力。
五、SWO 分析及问题诊断1、我家鱼丸SWO 分析图劣势： 品牌知名度不咼 处于产品投入期, 经营成本较高机会：市场目前并不完全成熟、 竞争很激烈，但机会也多（走差异化经营）2、我家鱼丸问题诊断（1）经验成本较高针对经营成本较高这一问题，因处在投入期，成本支出大，收益较小。
但随 着我家鱼丸的销售目标日益走上正轨和销售量的不断扩大， 可进一步加强内部管 理，努力降低生产优势：目标定位较准确 价格便宜口感纯正 威胁：同类产品的跟进同类品牌影响力成本。
（2）促销策略针对品牌知名度不高这一问题，我家鱼丸在推出产品时可花费较多的促销费用，广告成本投入，学校海报，宣传单等形式，以达到扩大我家鱼丸的知名度。
第二部分：营销提案一、策略制定及概念阐述1、目的：引发、刺激消费者产生购买行为，加大我家鱼丸的品牌宣传力度，增强我家鱼丸的知名度和美誉度。
2、目标市场选择的策略在广告投入和市场活动中，要注重学生群体的特性，不仅要注意亲和力，同时应该大力宣传我家鱼丸口感纯正，价格便宜这一大特点。
3、营销策略在投入期，以广告投入为主要促销手段，因为广告是高度大众化的促销手段，信息覆盖范围广，且渗透很强，同样的信息可以重复多次，可根据产品特点和消费者的分布状况灵活地选择广告媒介。
二、4P执行1 、产品我家鱼丸刚起步时批量较少，成本高，因此在投入期，应及时了解消费者对我家鱼丸的反馈信息，并据此不断改进产品，提高产品质量，改进包装，努力增加鱼丸在种类。
使消费者产生信任感。
在成长期，力求创出品牌产品，为给企业在较长时期带来利润奠定良好的基础。
2 、价格1）在多品种经营的我家鱼丸中，可对某些商品定价很低，如清汤鱼丸等，以吸引顾客，目的是招徕顾客购买低价商品时，也购买其他商品，从而带动其他商品的销售。
（2）结合学生结伴出游这一特性，可推出二人优惠套餐，三人共享套餐，以点辐射到面，促进销售，并带动人气。
3 、渠道除了店面营销外，应努力开辟新分销渠道，扩大网点，把产品打入新的市场，如：增加送餐服务，不仅增加销售额度，且扩大企业知名度。
4 、促销企业需进行大量的广告促销工作，着重介绍我家鱼丸的产品，除大量投入广告以外，还可借助学校活动的开展，积极支持校园公益活动，借此宣传我家鱼丸，这对树立良好的企业和产品形象会起到较好的作用。
三、活动1、主策划（1）目的和任务促进我家鱼丸的销售额度, 吸引更多的潜在顾客, 树立我家鱼丸的良好形象,创造良好的竞争优势, 指导内部员工正确对待客户。
其中提升销售额度，吸引更多顾客，树立形象是此次宣传推广的核心任务，需重点关注的任务。
（2）宣传推广的策略和渠道归根到底，此次宣传推广的策略是以学生群体为诉求对象，从学生需求出发，处处体现给学生群体带来的利益，来宣传推广我家鱼丸的品牌形象。
宣传推广的渠道有很多种，此次宣传推广主要采用广告形式，当然广告也是比较昂贵的宣传手段，因此需注意控制广告预算，明确广告宣传的目的，采用适当的广告媒体。
因此，此次媒体选择印刷类一一DM宣传单，其具有投入少，效果显著，灵活性强，可随报纸或杂志发行，受时空限制少等优点。
2、子策划（1）望：多看，做好市场调查没有调查就没有发言权，作为市场人员要进行市场工作，首先需要对市场情况有所了解，才能有的放矢，而望就是通过看来对市场情况进行认知的一个过程，达到掌握市场的第一手资料的目的，从而为后续的市场工作打好基础，在对市场诊断的过程中通过多看主要是：了解学生消费特性、收入水平、人口数量；了解竞争产品的情况：销售情况、产品品项、产品价格、产品渠道等；了解自己产品的情况：销售情况、市场地位、品项优劣势；了解渠道的情况：有多少终端、有多少卖场、渠道分布如何、渠道特点是什么等等问题，了解自己的人员情况：人员的数量、人员的性格和特性、长处、优缺点。
通过这些问题的了解，对市场的认识已经有了一个全局性的概念，但是这些问题只是对整体市场最初步的了解。
（2）闻：多听，了解市场问题的症结前期的市场调查只能是整个市场工作的第一部分的工作告一段落，找到市场的问题所在是市场工作中又重要的一个环节，这时作为营销人员就需要在市场调查的基础上带着耳朵、带着思考做一个更全面的分析，通过听经销商，同事，终端的谈话，了解自身产品在市场上有什么问题，听他们的解决方案、听他们的市场思路，通过听了解问题的更多解决办法，当然不是要全盘接受他们的观点和看法，而是通过带着思考的听，来找到市场营销中问题的根本所在和最好的和最有效解决问题的办法。
（3）问：多问，找市场的机会和对手弱点问是对思考正确与否的再判断的过程，也是对对前期市场调研所收集的市场信息进行一个再分析的过程，其目的是通过与相关的人员的沟通找到市场上共性的东西和市场存在的机会，在这个环节作为市场人员所要问的是：问同事：自己产品的特点是什么？具备什么优势、自己的长处在于哪、企业的优劣势是什么、自己的机会在哪、如何能够发挥自己的长处避免短处。
问经销商：了解经销商心理和市场的运作思路，找到问题出现的主观原因。
问终端：了解产品销售的情况和影响销售的因素在哪？是产品问题？、是经销商配送问题？还是竞争对手太强或者是消费者购买的特性和动机没有被充分找到和挖掘？（4）切：定位，确诊市场问题切是对前期所有结论进行一个总结分析的过程和再验证的过程，是对市场进行定位的准确判断，是确诊，是最后的定论，在这个步骤中营销人员需要进一步系统从全面的角度了解市场存在的问题，深层次的了解市场的本质特性和市场存在的机会，从而为制定市场方案找到可以信服的理由。
第三部分：创意设计提案一、广告目的加大我家鱼丸的品牌宣传力度，建立我家鱼丸的品牌知名度。
二、创意策略以学生群体为诉求对象，突出我家鱼丸口感纯正，价格便宜的形象。
针对学生这一特殊群体，摒弃电视广告，报纸，广播这三大媒介，以DM宣传单发放、网络宣传为主，校园海报为辅。
三、广告创意表现（1）DM B传单、海报风格：突出我家鱼丸口感纯正，价格便宜，以翠绿色为主色调，色彩明快，引人注目，并突出阳光、活泼的校园风格。
（2）网络风格：突出我家鱼丸口的品牌亲和力主题：口感纯正，价格便宜第四部分：媒介投放提案、媒介目标加大我家鱼丸的品牌宣传力度，建立我家鱼丸的品牌知名度。
、媒介策略1、控制媒体成本；2、提高媒介与营销策略和广告策略的配合程度；3、了解媒介受众的特征。
三、媒介选择和组合针对学生群体，选择适当的媒介，以DM专单，网络为主，校园海报为辅目的：弥补单一媒介在接触面范围，频率程度上的不足，有利于企业量力而行节省广告预算。
互相配合，强势出击，达到“协调运作”的作用。
四、媒介排期各媒介的广告在广告活动开始时同时发布。
五、费用预算第五部分：危机管理及效果评估一、危机管理的意义研究企业危机管理其意义重大。
因为企业一路走来都是伴随着风险成长的，企业越大虽然抗风险的能力在增强，但是发现风险的能力也在下降，很多风险变成了现在的危险，在特定的环境下的爆发，也就是貌似突如其来的危机会给企业致命的一击，造成企业和社会财富的巨大损失。
因此如何防范危机，加强危机管理是非常重要的。
二、危机管理细则1、全面。
对组织可能发生的所有危机按照性质、程度进行分类，然后给出具体的对策。
2、细致。
所有制定的程序和细则必须细化，危机发生后组织采取的每个步骤和每个操作环节必须设计出来。