大学生2000字酒店实习报告5篇
酒店实习总结范文2000字5篇
酒店实习总结范文2000字5篇第1篇示例：在酒店实习的这段时间里，我学到了很多知识，也收获了很多经验。
以下是我对这段实习经历的总结与感悟。
通过这段实习，我深刻体会到了团队合作的重要性。
在酒店工作中，每个岗位都是相互关联、相互支持的。
只有各个部门之间密切合作，才能确保客人得到最好的服务体验。
我在实习期间和不同岗位的同事们紧密配合，共同解决问题，也更加深刻理解了团队合作的力量。
实习期间，我也学到了很多专业知识和技能。
我学会了如何正确接待客人、如何进行预订管理、如何处理投诉等等。
这些知识和技能不仅提升了我的专业能力，也为我将来从事相关行业打下了坚实的基础。
在实习期间，我也体会到了服务的重要性。
在酒店行业，服务至上是我们的宗旨。
只有做好服务，才能让客人感到满意，也才能让酒店生意兴隆。
我在实习期间时时刻刻都在注重细节，努力为客人提供最好的服务体验。
在这段实习经历中，我也有了很多成长。
我更加自信、成熟，也更加懂得了人与人之间的沟通与交流的重要性。
通过和客人、同事的交流，我不断提升自己的表达能力和沟通技巧，也更好地适应了团队合作的环境。
这段实习经历对我来说是非常宝贵的。
在这里，我不仅学到了专业知识和技能，也锻炼了自己的团队合作意识和服务意识。
我相信，这段经历将对我的将来产生深远的影响，使我成为一个更加优秀的职场人才。
感谢酒店的各位领导和同事们，在我实习期间的关心和帮助，让我得以获得这样宝贵的经历。
我会继续努力，不断提升自己，为未来的工作打下更为坚实的基础。
【2000字】。
第2篇示例：酒店实习总结在这个暑假，我有幸能够到一家知名酒店进行为期两个月的实习。
在这段时间里，我不仅学到了很多关于酒店管理和客户服务的知识，也收获了许多宝贵的经验。
下面我将结合自己的实习经历，总结一下这段时间的收获和体会。
我要感谢这家酒店给我提供了这次实习的机会。
在这里，我担任了前台接待员的工作。
接待员是酒店的门面，是客人第一时间接触到的工作人员，因此需要具备一定的沟通能力和服务意识。
大学生酒店实习报告精选5篇
大学生酒店实习报告精选5篇大学生酒店实习报告篇1一、实习地点__市__花园大酒店二、实习时间x月x日三、实习岗位酒店厨房小吃部成员四、实习内容今年x月起，我在__花园大酒店的厨房工作，__花园大酒店是__市的一家四星级大酒店，酒店共有三十层，其中第一层为酒店大堂，二三层为餐厅。
第二层是负责散客以及小型宴会的地方，而第三层则是举办大型宴会的地方，再之上的第四层到二十九层，则是酒店的客房了，每一层有二十间房。
而最顶上的三十层还有一个空中餐厅，顾客可以在这一层一边俯瞰整个__市，一边吃饭。
我所负责的岗位是进行制作面点小吃。
我在之前的厨师学校里学习的也是面点，所以这份工作也算是我的本职了。
进入酒店的第一天，我几乎没有什么动手的机会。
因为酒店在__市非常出名，在附近的城市也是非常有名的一家酒店。
人流量非常大，每天都有上百名客人入住。
除此外，酒店还承接了不少宴会，而散客食客也不少。
整个后厨里的人都在忙来忙去，我穿着厨师服，来到了我所在的面点部。
这里的师傅们也在忙碌，我向他们打了个招呼，这时候一个金领的厨师走来，我意识到这应该就是我的上司了，连忙像他问好。
他看了看我胸前的名牌，简单的向我介绍了一番，然后让我跟着他们学习。
毕竟他们也不放心第一天就把事情交给我来做，对于我他们还不怎么了解。
面点不只是包子馒头这样的东西。
我看过酒店里的菜单，里面的小吃面点就有几十道，不同的面点做法不同。
包子馒头这样简单的东西，酒店不是没有，但是包子里馅不一样，那包子做出来的效果就也得不一样。
比如做肉包，就是正常的普通包子做法，而做柳叶包，就得把包子捏成柳叶状。
如果是做核桃包，则需要将包子捏成核桃状，在做面团的时候，就得把面团染成棕色，然后包的时候把一小块核桃放进去，并装入一点奶油。
这样的包子吃起来酥软可口，里面的核桃也因为蒸熟了而变软。
包子大小和一个真核桃差不多大，一口一个，吃起来颇有风味。
除此之外，还有灌汤包。
灌汤包的做法需要把皮捏的特别薄，可以用吸管轻易炸透，但是又不能太薄了，否则容易破皮，流出里面的汤汁。
2023大学生酒店毕业实习报告5篇
2023大学生酒店毕业实习报告5篇2023大学生酒店毕业实习报告5篇酒店饭店的工作相对其他的岗位，因为没什么技术性要求，人员流动量非常大，工作也比较辛苦忙碌。
那么大学生酒店实习报告应该怎么写呢？下面小编为大家整理2023大学生酒店毕业实习报告5篇，欢迎阅读，希望对大家有帮助！大学生酒店毕业实习报告(一)为了在暑假中争取一次社会交际能力的锻炼机会，培养自己独立自主的办事能力，并能为以后步入社会打下一个良好的基础。
在2023年，我在__酒店参加了实践活动。
这期间，我不仅通过不同的实践作业得到了充分的锻炼，也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。
__是位于__区火车站附近的一家中型酒店，具有良好的经营理念与独特的餐饮特色，博得了广大消费者的爱好。
我的暑期实践是从2023年_月_日起截止到2023年_月_日。
在这段时间中，我平均每天被安排在不同的工作岗位，学习新的东西。
每天的工作时间长达9个小时。
_月_日，因为我刚到实践地点，对各方面多不熟悉，所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作，掌握食物的制作流程，以便在以后工作时可以更加的高效快捷。
我负责帮助面点师打点，在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程，从和面、打蛋到造型、烤焙，师傅讲每一个细节安排得头头是道，没有一点时间上的浪费。
在这一天的实践中，我总结出无论在做什么事，只要是你事先动脑做一下安排，任何事都将更加高效。
_月_日，我进了切菜间，参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。
最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了，原材料只是臃肿的萝卜，但在他们的手中，却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。
我曾尝试着去做一个，但是师傅说我没有耐心，我总是没有他们那样娴熟。
我想，做一件事情的时候，必须保证有一种坚毅的态度，才能将一件事情做好。
_月_日，今天并没有做实质性的工作，主要是自己体会一些东西，自己熟悉筵席的上餐流程，了解__市的饮食文化。
工作之余，我请教了一些比较资深的工作人员，向他们学习了很多东西。
酒店实习生实习报告(精选5篇)
酒店实习生实习报告(精选5篇)酒店实习生实习报告篇1尊敬的领导：您好！我是xx，非常感谢您给我在贵酒店学习的时机，在贵酒店实习的这段期间对我受益匪浅，作为该酒店的前台实习生，学到了如何与客户建立一个良好的沟通，让客户信任我们，为客户提供更加好的的效劳，让客户对我们酒店的效劳有更满意的认可，微笑着面对每一位客户，温顺，礼貌，一个好的形象，这不仅对我的工作有好处，也培养了我对待日常生活充满热情。
不仅如此，我在贵医院实习的这段时间还明白了钱的来之不易，知道谅解大人父母养育我们是多么的容易，这使我要节约用钱，理性花费。
合理消费。
在贵酒店实习的第一天，我非常的紧张，对该工作很迷茫，每天要面对形形色色的顾客，他们问的问题我不知道如何答复，但作为前台的一员我就的应对顾客的任何问题，顾客是上帝这是每个效劳行业尊崇的守那么，前台是门面，每个公司，餐馆等，都有前台，前台是一个场所的门面，看人都有第一感觉，何况是酒店，假如前台布置的给人一种舒适感，顾客才会有一个更加舒适的消费满意度，才会更加愿意来我们酒店进展消费。
这是我在我们酒店学习道德东西，我相信这些会给我以后的工作无穷的帮助，是我一声生的财富。
只是，很可惜，我却因为一些原因，要分开酒店了。
我知道这对我一个实习生来说，在实习期还没完毕就辞职是一件非常奇和不敢置信的一件事情的，但是我真的是有不得不的原因，只能做出如下决定。
下面，请领导听一听我的解释：因为家庭的原因，父母离婚了，父亲出去打工了，我从下就是被爷爷奶奶带大的，爷爷也因为身体的原因在我读小学的时候去世了，就在我实习的这段时间，奶奶被查出来癌症，住进了医院。
本来没有好好孝敬爷爷就是我非常难过的事情，如今奶奶身体的恶化，我就更加珍惜了。
如今家里只有一个父亲在医院照顾奶奶，非常的不方便。
奶奶是我不能分开的一个人，所以我必须也不得不会去照顾她。
所以我很确定，我如今的决定是我认真考虑过的！希望领导可以看在我一片孝心的份上，准许我辞职回家尽孝，我将感谢不尽！最后，祝愿公司开展越来越好，祝愿领导及家人永远开心快乐！此致敬礼!姓名：日期：年月日酒店实习生实习报告篇2尊敬的领导：您好！我是酒店一名实习生，在酒店才做了三个月多，我当初应聘的是酒店的一个效劳员，而如今，我也要向您提出我的辞职，很抱歉也很遗憾，我之后都不会在酒店工作，我自己也做不来这工作，所以如今向经理您递交辞职报告，还望您能批准。
酒店顶岗实习报告2000字（通用5篇）
酒店顶岗实习报告2000字（通用5篇）酒店顶岗2000字篇1一、前言岁月如梭，转眼间半年的实习期即将结束。
在部门领导和同事的热心帮助下，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位。
回首翘望，若谈自己，便有优点可待继承发扬，但也有不足之处需学习改进；若谈同事，便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、怀念。
二、实习时间和实习单位（一）实习时间20xx年x月x日——20xx年x月x日。
（二）实习单位1、实习单位xx酒店。
2、实习单位简介X大酒店——xx市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店，位于中国首席4A级景区别墅典范——xx酒店于20xx年开业，客房数量为293间，占地面积为10万平米，建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“61”功能配套模式，包括会议、饮食、娱乐、运动、健康、商业六大中心；尤其以会议、运动功能尤为强大。
三、通过半年的实习，以xx酒店为例子，可以实地了解到酒店的管理与运作，在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识的目的。
此外，还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工作经验等等。
四、实习内容实习岗位是餐饮部中餐服务员，而中餐是承接会议团餐最多的一个部门，此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。
由于恒大酒店地处优越的地理位置，山水风景美、占地面积广、会议功能齐全，因此恒大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。
因此中餐在接待会议团餐时，相对需要的人力大，尤其是在每年年末与年初，各公司举办年会时。
在中餐厅，需要学习的内容有如下：（一）了解酒店的和环境：如制服、仪容、仪表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主楼的相关信息；（二）了解部门的环境：如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅傢俬的摆放位置，酒店洗手间的位置等；（三）时刻关注酒店的产品推广：要了解并熟记酒店每个季度的产品推广，在必要时可以介绍给客人；（四）参与部门的相关技能培训课；（五）熟练接待散客、宴会、包房的服务技能；（六）了解部门的相关产品知识：如酒水知识、营业时间、优惠活动等等。
酒店实习总结2000字6篇
酒店实习总结2000字6篇第1篇示例：这次的酒店实习经历让我受益良多，不仅学会了很多专业知识和技能，更重要的是锻炼了我的工作能力和团队协作精神。
在这段时间里，我有幸参与了酒店的各个部门的工作，深刻体会到了酒店行业的繁忙和复杂。
在这里，我想谈谈我的实习总结。
我在酒店前台实习的经历让我深刻理解了服务行业的重要性。
前台是酒店的门面，也是客人与酒店沟通的桥梁。
作为前台实习生，我不仅要处理客人的入住、退房等手续，还要处理客人投诉、需求等问题。
这需要我具备良好的沟通能力和耐心，要能够及时解决问题并给客人提供满意的服务。
在这段时间里，我学会了如何应对各种突发情况，也锻炼了我的处理问题的能力。
我在客房部实习的经历也让我受益匪浅。
客房部是酒店的核心部门之一，负责客人的住宿环境和卫生情况。
作为客房部实习生，我不仅要保证客房的清洁和整洁，还要时刻关注客人的需求和反馈。
在这里，我学会了如何高效地打扫客房、更换床单、毛巾等工作，也学会了如何与客人建立良好的关系，以提升客人的满意度。
这段经历让我更加注重细节和质量，也锻炼了我的细致和耐心。
我在餐饮部实习的经历也让我收获颇丰。
餐饮部是酒店的另一个重要部门，负责为客人提供各种美食和饮品。
作为餐饮部实习生，我要负责点菜、上菜、结账等工作，还要熟悉各种菜品的制作和口味。
在这段时间里，我学会了如何与顾客互动、提升餐厅的服务质量，也学会了如何团队合作、协调工作。
这段经历让我更加注重团队精神和效率，也锻炼了我的协作和沟通能力。
这次的酒店实习让我全面提升了自己的专业能力和综合素质。
通过不同部门的工作经历，我学会了如何应对各种挑战和问题，也学会了如何提升团队协作和服务意识。
这段经历让我更加坚定了要从事酒店管理行业的决心，也让我更加珍惜每一个工作机会和成长经历。
希望未来能够在酒店行业有更好的发展和成就，为客人提供更好的服务和体验。
【总字数：658字】第2篇示例：酒店实习总结在这个充满挑战和机遇的夏天，我有幸参加了一家知名酒店的实习。
酒店实习报告2000字【五篇】
【导语】在实习期间我们要打起⼗⼆分的精神来⾯对我们的⼯作，要⽤认真严谨的态度去完成我们的⼯作。
以下是©⽆忧考⽹整理的酒店实习报告2000字，欢迎阅读！【篇⼀】酒店实习报告2000字 根据教学计划的安排，20xx年xx⽉xx⽇⾄20xx年xx⽉xx⽇我被分配到xxx天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，5个⽉的实习，让我感受很深，认识很多，收获很⼤，切⾝体会到⼯作的⾟苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划⼀步⼀步进⾏，并按照酒店领导的指导慢慢的开展⼯作，努⼒的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的⽇常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪⽅法及饮⾷习俗，懂得了xx⼈的⽇常餐桌礼仪规范，切⾝感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对⼴东餐饮的⾏业有个初步的认识…… 使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举⾜轻重；在当今这个知识竞争⽇趋激烈，常识竞争⽇趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务⾏业，物欲横流，经济发达，使得⼈们的⼈⽣观，⾦钱观，价值观，利益观发⽣了很⼤转变，使得⼈们的精神追求和物质享受发⽣了翻天覆地的变化。
因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店⾏业显得更加明显，⼈们也正是看到了这⼀美好的前景，许多的商⼈纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。
同时对于我们⾃⾝学习这个专业且今后打算从事这个⾏业的⼈还说也产⽣了⽆穷的动⼒，压⼒，对于我们今后从事这个⾏业的发展前途更是清醒了⼀步，明⽩了许多！ 1、起初的适应阶段 由于南北⽅这种客观的⽓候，经济，⽣活，⼈⼝素质等⼀系列外界因素的⼲扰，对那⾥的吃饭特别的不习惯，⽓候的炎热，饮⾷的不适，再加上⼯作的起步和对酒店环境及同事的陌⽣，出现了近半个⽉的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅⼒的时候，但同学之间的互相⿎励，酒店领导对我们的关⼼使我⿎⾜了⼲劲，化磨难为动⼒⼀步步的⾛来，战胜困难和挑战的信⼼和⼒量，领导的耐⼼教导，同事的热情帮助⽆不在激励着我，⿎舞着我，尤其是发⾃内⼼的那种想及早进⼊社会的⼼情是我适应酒店，习惯⽣活，努⼒学习的动⼒源泉。
酒店实习总结范文2000字5篇
酒店实习总结范文2000字5篇篇1酒店实习总结报告一、实习背景与目标在过去三个月的实习期间，我在本市某知名酒店担任实习生，完成了从理论到实践的过渡。
本次实习的主要目的包括：熟悉酒店日常运营管理流程，掌握一线服务技能，了解客户服务理念，以及培养团队协作与沟通能力。
通过实习，我希望能将所学知识应用于实际工作，积累实践经验，为未来的职业生涯奠定坚实基础。
二、实习过程与工作内容1. 岗位培训与技能提升在实习期间，我接受了酒店组织的系统培训，包括服务礼仪、沟通技巧、客房管理、餐饮服务等。
通过培训，我对酒店行业有了更深入的了解，掌握了基本的服务技能。
此外，我还参与了客房清洁、接待客人、餐饮服务等一系列实际工作，积累了丰富的实践经验。
2. 客户服务与体验优化在实习期间，我深刻体会到客户服务的重要性。
为了更好地满足客户需求，我积极学习并实践各种服务技巧，如微笑服务、耐心解答、关注细节等。
同时，我还参与了酒店服务质量改进项目，提出了一些具有创新性的建议，如优化客房设施、提升餐饮品质等，有效提升了客户满意度。
3. 团队协作与沟通在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事共同完成任务。
通过团队协作，我意识到沟通的重要性，学会了倾听他人意见、表达自己的想法、尊重团队成员等。
此外，我还参与了多次团队会议，提高了自己的团队协作能力和组织协调能力。
三、实习收获与成长1. 专业知识与技能的提升通过实习，我将所学知识应用于实际工作，对酒店行业有了更深入的了解。
同时，我还掌握了一系列服务技能，如接待客人、客房管理、餐饮服务等。
这些技能为我未来的职业生涯奠定了坚实的基础。
2. 客户服务理念的培养实习期间，我深刻体会到客户服务的重要性。
通过实践，我学会了如何提供优质的服务，关注客户需求，提升客户满意度。
这一理念将对我未来的工作产生积极影响。
3. 团队协作与沟通能力的提高在团队工作中，我提高了自己的团队协作能力和沟通能力。
我学会了倾听他人意见、表达自己的想法、尊重团队成员等，这些能力将有助于我在未来的工作中更好地融入团队，实现个人价值。
酒店实习报告2000字(汇总6篇)
酒店实习报告2000字(汇总6篇)酒店实习报告(篇1)时隔一周，要写周记了，工作的事，我已经定下来上了，这个酒店如今看来还不错的吧，至少不之前的好多了，在这里不会那么的无聊，整天没天没事做，在这的两天，适应的挺快的吧，这里的人根本上熟悉了，虽然名字还叫不出来，不过还好的拉，自我感觉适应才能不错，呵呵……!来了的第二天晚上就碰到了老外，惨了，我们中餐厅的没有能搞定的，晕死了，之后还请了外援，最后才点好菜，我当时想想假如自己能是那么几句英语那多好了，就不用那么费事了，好狠自己的啊，于是对自己说，要把英文弄好，不说很好，可是要说那么几句基的啊，不然怎么对的起自己，还亏是大学生呢，于是第二天下午休息后就出去买英语书了，看了2本，比照下买了一本，虽然那里面的涉及广，可不全，不过平时用的是差不多了，这不买回来就看了，可到晚上又全忘了，我的妈呀，什么时候能说上几句啊，如今还带在身边，打算写好后就读上几句，也不知道我这是一股热气还是…可还是有用的，也会让热气热下去的，心恒就好了。
毕竟以后别的地方也要用的啊，会读英语的感觉很舒适的啊。
刚来的头天，领班给我安排跑菜，之后跟经理说了，在就没有跑了，其实我知道刚来对菜品不熟悉得从那起，只是怕遗忘了当跑菜用，如今对菜品点过，上过的，还是知道了几个，正在背菜单呢，虽然他不要求，可我想既然自己要做这就要做好它，不然还不如不做呢，是吧，要偷懒时就应该对自己说，这么一点省下来有什么用，在累在怎么样不会死吧，做了累过后不就没事了吗，只有对自己说了这就不会偷懒了，除非心情不好，太累的时候。
从事餐饮这快要的时间长，我能坚持吗，不不知道，可是我知道我要坚持，我要做出那么点成就来，至少要得到公司、别人，重要的是自己的肯定，不然就浪费了，努力吧，不是老对自己说：车到山前必有路，希望在拐角吗，有这么好的心态怕什么呢……酒店实习报告(篇2)一、上海吉臣酒店简介上海吉臣酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈，与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻，酒店实习报告总结。
最新大学生2000字酒店实习报告5篇
大学生2000字酒店实习报告5篇酒店要为客人提供高质量的服务,必须通过服务员的服务来体现。
因此,服务员的素质、个人形象、礼仪、礼貌、语言交际能力、应变能力、服务技能和服务技巧等,是酒店提高服务质量的重要条件。
总之,服务人员要根据岗位责任制的规定,明确自己的职责范围、服务程序、服务质量标准和应该具备的服务技能及理论知识,向主管(领班)负责。
下面给大家分享一些关于大学生2000字酒店实习报告5篇,供大家参考。
大学生2000字酒店实习报告(1)经历过实习后,我才知道自己在学校就真的像一朵没经历过风雨的花朵,为什么这么说呢,因为在学校里很少会去考虑未来的路应该怎么走,花的钱也都是父母的,根本就没怎么心疼过,也没怎么经历过挫折,所以当我在找实习的时候,我可谓是处处碰壁,心态都受到了巨大的影响,一度怀疑自己的人生。
好在经过一番曲折后,我顺利地进入到了一家大酒店内,开始了我的实习生活。
一、实习目的在学校里待的太久,太舒适了,就会让我们忘掉自己的初心,所以老师鼓励我们在毕业之前先找一份实习工作适应一下,眼看着周围的同学都有所行动了,我当然也不想落后于他们,毕竟我也想体会一下工作的感觉,为以后的工作积累一些工作经验,当然啦,给自己挣点外快也是一个重要的原因。
二、实习过程前面说到我在找实习时不是四处碰壁嘛,这是因为我对社会根本不了解,也没有什么工作经验,只想着找一份工作简单而且薪资待遇还不错的工作,这种要求对我一个实习生来言当然不太现实,于是我开始转变思路了,实习本来就是来增加经验的,不是来浑水摸鱼的,所以我开始寻找各种岗位的工作,不管工作是苦是累,先开始工作再说。
就这样,在沉寂了几天后,有一家酒店表示愿意让我去那里实习几个月,这可把我高兴坏了,来到酒店后,我便被分配到了服务员的岗位。
刚开始的时候,我对于自己这个工作当然是有点失望的,这和我想象中的不一样,我还幻想着自己能到更厉害的岗位上去呢,但我还是很快就接受了这一切,毕竟我是来学习的,就算岗位差了点也没关系。
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大学生2000字酒店实习报告5篇大学生2000字酒店实习报告(1)经历过实习后，我才知道自己在学校就真的像一朵没经历过风雨的花朵，为什么这么说呢，因为在学校里很少会去考虑未来的路应该怎么走，花的钱也都是父母的，根本就没怎么心疼过，也没怎么经历过挫折，所以当我在找实习的时候，我可谓是处处碰壁，心态都受到了巨大的影响，一度怀疑自己的人生。
好在经过一番曲折后，我顺利地进入到了一家大酒店内，开始了我的实习生活。
一、实习目的在学校里待的太久，太舒适了，就会让我们忘掉自己的初心，所以老师鼓励我们在毕业之前先找一份实习工作适应一下，眼看着周围的同学都有所行动了，我当然也不想落后于他们，毕竟我也想体会一下工作的感觉，为以后的工作积累一些工作经验，当然啦，给自己挣点外快也是一个重要的原因。
二、实习过程前面说到我在找实习时不是四处碰壁嘛，这是因为我对社会根本不了解，也没有什么工作经验，只想着找一份工作简单而且薪资待遇还不错的工作，这种要求对我一个实习生来言当然不太现实，于是我开始转变思路了，实习本来就是来增加经验的，不是来浑水摸鱼的，所以我开始寻找各种岗位的工作，不管工作是苦是累，先开始工作再说。
就这样，在沉寂了几天后，有一家酒店表示愿意让我去那里实习几个月，这可把我高兴坏了，来到酒店后，我便被分配到了服务员的岗位。
刚开始的时候，我对于自己这个工作当然是有点失望的，这和我想象中的不一样，我还幻想着自己能到更厉害的岗位上去呢，但我还是很快就接受了这一切，毕竟我是来学习的，就算岗位差了点也没关系。
于是我便开始了自己的工作，但是由于我没有啥经验，所以上级领导先给我培训了一段时间，我才正式的上岗了，我的工作职责就是给酒店里的客人提供帮助，帮助酒店处理一些事情。
三、实习心得工作的时候是比较累的，但是也让我学习到了很多的道理，首先便是工作教会了我怎么去坚持，一天超过九个小时的工作时间让我身体变得很疲累，但是大家都一样，所以我没有理由坚持不下去，其次经过这次实习后，我觉得自己的心性都强大了不少，面对着别人的询问和责备时，我都能坦然面对了，这是以前的我所不具备的，所以这次实习的收获还是挺大的，对我以后的生活有着不小的裨益。
大学生2000字酒店实习报告(2)在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市__大酒店的顶岗实习。
本次顶岗实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，这次酒店顶岗实习的经验将有助于日后就业。
这次认知实习中主要在__大酒店的餐饮部、客房部和前厅部门，具体情况如下：一、餐饮部在正式进入餐饮部实习之前的培训中，通过酒店的王总经理给我们介绍__大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候，传达了一个很明确的信息给我们，那就是酒店的一切都以细节为重的。
也就是因为女性办事比较细心温和的缘故，在我正式进入餐饮部之后，我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜，活动范围基本在厨房，而女生则被安排进包间，对客人进行面对面服务。
原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的，但事实上也并不是这样，不容易，要求还是很多的。
首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉，这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间，这才是给客人满意的服务。
其次，还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解，包括菜肴的种类、价格和用料等等，有时候甚至烹饪方法也要了解。
因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的，难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。
第三，传菜员一定要保持自身干净整洁，因为在酒店中随时都有可能遇见客人，给客人良好的印象是是很重要的，这可能成为客人信任酒店的开始，这就体现了细节决定成败了。
这一点在__大酒店餐饮部员工的手指甲，看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。
在餐饮部，这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否，因此是餐饮部工作人员必须重视的。
在还没有客人来用餐之前，随处可见的是忙着打扫卫生的服务员，有时候一个部门的主管也在之内。
这一点上看，一个基层管理人员是不能够脱离基层员工的，如果那样，很多管理措施将难以得到有效实行。
在__大酒店的实习中我了解到，现在的主管、经理等管理人员都在基层干过，而且干过很多年，有多年的丰富的基层工作经验，因此对基层的服务员、传菜员的工作，可以说是了如指掌，另外一点就是这样成长起来的管理者会更容易处理好与基层服务员之间的关系，而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的机会是有的，主管和经理们就是活榜样。
这样就提高了管理上的效率，为实现酒店的即定目标打下了良好的基础。
在实习期间可以看到，如果主管没有什么急需处理的事的话，一般都会很普通员工待在一起。
尽管这次__大酒店里能看到比较规范化的工作秩序，但在一些地方还是存在很多问题。
首要一点是基层员工素质普遍不高。
管理者的素质无可厚非，但基层员工通常表现为在客人面前很卫生礼貌，一旦回到和其他员工在一起就变得另外一个素质低下的人了。
厨房也不是真的很干净，在留在传菜口期间我就发现走道地面很脏，而走道两边就是厨房的出菜窗口，走道是每次传菜必经之路。
另外在包间里面的各种餐具并不是真正干净，因为通常服务员打扫包间卫生时一块抹布要连擦好几个包间里的餐具才会换一下的。
而且桌布破了也没有更换。
我想在很多时候这些问题都是细节的不，但是作为一个四酒店，就应该重视起来，而不能把这些问题简单处理，因为最终利润还是来自于消费酒店提供的服务的客人。
二、客房部同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。
教我们铺床的服务员是在省级酒店铺床比赛中得过奖的，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。
首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。
然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空气，否则床单将不能保持平整。
接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节整理，应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。
做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了，就是因为枕套开口方向不符合规定。
当我正式去客房部实习之后才发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单。
客房服务员的首要任务是清理客房。
清理客房也是有一定规范可寻的。
实习期间了解到，服务员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后收拾垃圾，倒掉。
接下来就开始整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一换上。
这一切结束之后开始打扫卫生，一般是两个人，一个专门打扫卫生间，主要清理地板和马桶等;另一个用湿抹布和干抹布擦拭房间各个角落。
要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。
很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。
打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。
最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。
实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时由服务员向客人说明情况，最终是客人要赔偿的。
和客房部服务员工作时还了解到，每个员工都要有安全意识，服务员要知道一般的消防知识。
额外的，服务员还应对本旧点和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。
从我在客房部这几天的实习中可以明白，客房部服务员的工作量是很大的，而另外的，客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来，对基层工作很了解，也很熟练，主管就曾亲自给我做铺床示范，动作麻利。
而且，每当酒店接待重要的客人时，通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房，丝毫不疏忽。
从这里看，实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。
三、前厅部实习的最后一天是由前厅部经理领头的。
首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。
酒店的前厅部下设三个部门，分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。
踪迹控制的是个楼层个房间电话的内外转接，同时又是酒店内部的x__，为客人提供个方面的咨询服务;行李接待主要是行李生为客人提供行李搬运服务，在这里行李4要注意的有很多，比如上电梯，上电梯时要手护着电梯让客人先上，下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿势让客人下电梯，往往看似平常的事也要认真对待。
总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退房手续的地方，同时总台的计算机网络也和公安机关连接，拥有先进的电子设备，一旦入住酒店的客人身份有异常，酒店和公安机关都会及时了解情况从而及早采取行动。
酒店的商务中心为客人提供的主要服务是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等，另外备有碎纸机，为客人商务行动保密。
经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们解决来了解前厅部员工的应急能力。
四、总结通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。
虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。
在实习中学到的都基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。
大学生2000字酒店实习报告(3)根据教学计划的安排，20__年x月x日至20__年x月x日我被分配到x__天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，5个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了__人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化。