《旅游目的地管理》课件—06旅游目的地基础服务管理
合集下载
第二章 地方理论 《旅游目的地管理》PPT课件
5.上层设施
• 旅游上层设施是指服务于旅游者的建筑和设施,包括宾馆、饭店、咨询中心和 旅游景点等,大部分是专门为游客而建,也有一些早期因其他目的而建,现在作 为旅游景点的设施。活动是人们平时所作的事情或者围绕某一主题而形成的 一系列事件,旅游上层设施则为这些事件和活动提供了设施和场地。有些上层 设施因其独特性,本身就是旅游吸引物,例如埃菲尔铁塔、自由女神像、拉斯维 加斯等。
成基础。
1.自然条件
• 自然条件是决定地方独特性的主要因素之一，包括自然现象和自然事物。 这些自然条件或具有吸引力，或带来障碍，应根据各自的情况开展旅游活 动。
• (1) 具有舒适气候条件的地方，依照自然优势打造其竞争地位，例如西班 牙主打3S旅游。
• (2) 具有壮丽景色的地方，旅游开发也会相当成功，如欧洲阿尔卑斯山脉 地区。
• 威廉姆斯和瓦斯科(Williams & Vaske)认为地方依恋从结构角度 由地方依靠和地方认同两个维度构成。哈迈特和斯图尔特 (Hammitt & Stewart)从程度上将地方依恋分为地方熟悉感、地 方归属感、地方认同感、地方依赖感和地方根深蒂固感五个等 级。
• 地方依恋构建了地方依靠(Place Dep结构。
（二）地方感
• 地方感是人的情感与所处环境之间相互作用而产生的一种 反应,因为人的记忆、感受与价值等情感因素与景观环境 之间会产生情感意义上的互动,所以个人就会产生对地方 的依附行为。
• 段义孚指出,“地方可以具有一种精神或者一种性格,但只 有人才有地方感,地方感是由地方产生的并由人赋予的一 种体验”,它包括两个含义:“地方固有的特性(地方性)和 人们对这个地方的依恋感(地方依恋)”
(三) 地方性(地方精神)与无地方性
第六章 旅游目的地可持续发展 《旅游目的地管理》PPT课件
巴特勒认为旅游目的地像产品一样,也经历一个“从生到死” 的过程,只是旅游者的数量取代了产品的销量。 目的地不断的进化和改变因为各种各样的因素: 旅游者偏好与需求的变化; 物质设备与设施不断退化以及可能的更新; 原生态自然和文化吸引物的改变(更甚者消失）
第三节 旅游目的地可持续发展的实现
二、 功能分区(Zoning)
1990年全球可持续发展大会,旅游行动委员会提出一个 《旅游可持续发展行动战略》草案,推出了可持续旅游 发展的目标,当然也是从生态、经济、社会三方面进行 的。
第一节 可持续发展的概念体系
三、 旅游目的地可持续发展
(二) 概念的深化 生态目标主要包括:改进土地利用方式;从消耗型利用
转为建设、再生型利用,改善生态环境,加强公众的环 境和文化意识,促进对环境和文化的保护,保护未来旅 游产品赖以生存的生态和文化环境质量。
(一) 涵义 持续性原则是旅游目的地可持续发展的最基本的原则,
它决定并影响着其他的基本原则,可以说,其他原则是为其 服务的。持续性原则强调旅游目的地的资源与环境是当 地居民生存与发展的首要条件,离开了资源与环境就谈不 上旅游目的地居民的生存与发展。旅游资源的永续利用 和生态系统的可持续性的保持是旅游目的地可持续发展 的首要条件。持续性原则的核心是旅游目的地的经济和 社会发展不得超越资源与环境的承载能力。
二、 可持续发展的内涵
(二) 可持续发展的评价模型 目前,国内外学者和机构根据研究需要和应用领域中
的不同侧重点,提出了许多在指标的结构体系和参数选择 等方面各不相同的可持续发展指标体系评价模型。 1.经济合作与发展组织提出的可持续发展评价模型 2.联合国统计局提出的可持续发展评价模型 3.中国科学院可持续发展战略研究组的评价模型
第三节 旅游目的地可持续发展的实现
二、 功能分区(Zoning)
1990年全球可持续发展大会,旅游行动委员会提出一个 《旅游可持续发展行动战略》草案,推出了可持续旅游 发展的目标,当然也是从生态、经济、社会三方面进行 的。
第一节 可持续发展的概念体系
三、 旅游目的地可持续发展
(二) 概念的深化 生态目标主要包括:改进土地利用方式;从消耗型利用
转为建设、再生型利用,改善生态环境,加强公众的环 境和文化意识,促进对环境和文化的保护,保护未来旅 游产品赖以生存的生态和文化环境质量。
(一) 涵义 持续性原则是旅游目的地可持续发展的最基本的原则,
它决定并影响着其他的基本原则,可以说,其他原则是为其 服务的。持续性原则强调旅游目的地的资源与环境是当 地居民生存与发展的首要条件,离开了资源与环境就谈不 上旅游目的地居民的生存与发展。旅游资源的永续利用 和生态系统的可持续性的保持是旅游目的地可持续发展 的首要条件。持续性原则的核心是旅游目的地的经济和 社会发展不得超越资源与环境的承载能力。
二、 可持续发展的内涵
(二) 可持续发展的评价模型 目前,国内外学者和机构根据研究需要和应用领域中
的不同侧重点,提出了许多在指标的结构体系和参数选择 等方面各不相同的可持续发展指标体系评价模型。 1.经济合作与发展组织提出的可持续发展评价模型 2.联合国统计局提出的可持续发展评价模型 3.中国科学院可持续发展战略研究组的评价模型
第七章旅游目的地管理PPT课件
包括分区发展规则及建设、景观、工程设计标准等。
（5）设施设计
指为度假区、风景区、宾馆、餐厅、游客设施(如 游客中心)制定的建筑、景观和基础设施设计。
（6）专项研究
旅游经济影响分析、社会文化和环境影响评估， 市场分析、促销计划和发展项目制定等，
（三）我国旅游规划的种类
《旅游规划通则》将旅游规划分为 “旅游发展 规划”和“旅游区规划”两种。
（二）旅游规划的层次
1、旅游的对象： 是特定的区域、特定的资源、特定的项目。
2、按照区域与范围来，因斯克普(Inskeep E， 1991)将旅游规划划分为：
国际旅游规划 国家旅游规划 区域旅游规划 亚区旅游规划 开发区土地利用规划 设施用地规划 设施设计和特别研究
（1）国际旅游规划
主要涉及国际交通运输服务、不同国家间 的旅游项目、相邻国家间互补性的旅游资源和 设施开发、多国旅游市场促销策略等。国际旅 游规划的效果主要依赖于不同国家的合作程度。
（2）国家旅游规划
国家旅游规划是以一个国家为规划对象，针对旅游业的发展 而进行的总体规划。国家旅游规划主要解决下列问题：
①旅游政策和旅游产业发展目标； ②物质结构规划，旅游吸引物、旅游发展区、国际旅游入境
（2）旅游发展规划的时序
根据规划时间的不同分为： 近期发展规划(3～5年) 中期发展规划(5～10年) 远期发展规划(10～20年)。
（2）旅游发展规划的主要任务
明确旅游业在国民经济和社会发展中的地位作 用，提出旅游业发展目标；
优化旅游业发展的要素结构与空间布局，安排 旅业发展优先项目；
（3）区域旅游规划
区域旅游规划指一个地方行政区的旅游规划或具有某种 纽带联系的某个区域的旅游规划，其内容包括：
（5）设施设计
指为度假区、风景区、宾馆、餐厅、游客设施(如 游客中心)制定的建筑、景观和基础设施设计。
（6）专项研究
旅游经济影响分析、社会文化和环境影响评估， 市场分析、促销计划和发展项目制定等，
（三）我国旅游规划的种类
《旅游规划通则》将旅游规划分为 “旅游发展 规划”和“旅游区规划”两种。
（二）旅游规划的层次
1、旅游的对象： 是特定的区域、特定的资源、特定的项目。
2、按照区域与范围来，因斯克普(Inskeep E， 1991)将旅游规划划分为：
国际旅游规划 国家旅游规划 区域旅游规划 亚区旅游规划 开发区土地利用规划 设施用地规划 设施设计和特别研究
（1）国际旅游规划
主要涉及国际交通运输服务、不同国家间 的旅游项目、相邻国家间互补性的旅游资源和 设施开发、多国旅游市场促销策略等。国际旅 游规划的效果主要依赖于不同国家的合作程度。
（2）国家旅游规划
国家旅游规划是以一个国家为规划对象，针对旅游业的发展 而进行的总体规划。国家旅游规划主要解决下列问题：
①旅游政策和旅游产业发展目标； ②物质结构规划，旅游吸引物、旅游发展区、国际旅游入境
（2）旅游发展规划的时序
根据规划时间的不同分为： 近期发展规划(3～5年) 中期发展规划(5～10年) 远期发展规划(10～20年)。
（2）旅游发展规划的主要任务
明确旅游业在国民经济和社会发展中的地位作 用，提出旅游业发展目标；
优化旅游业发展的要素结构与空间布局，安排 旅业发展优先项目；
（3）区域旅游规划
区域旅游规划指一个地方行政区的旅游规划或具有某种 纽带联系的某个区域的旅游规划，其内容包括：
第五章旅游目的地服务管理
本章小结
本章从旅游目的地服务管理入手，分析旅游目的地服务管理中 关于旅游公共服务管理的基本问题、旅游接待服务管理的具体操 作规范和流程、旅游集散管理中关于旅游集散地选址的相关问题， 为旅游目的地如何更好地为游客提供服务、增强旅游体验、提高 旅游满意度水平等提供指导。
思考与练习
1.简述旅游目的地服务管理内涵。 2.简述旅游目的地服务管理内容。 3.简述旅游目的地公共服务管理的特征。 4.阐述旅游目的地公共服务管理问题对策。 5.简述旅游目的地接待服务管理特征。 6.论述旅游目的地集散管理的必要性。
（1）旅游公共服务管理兼具生产性和消费性 （2）旅游公共服务管理兼具营利性和公益性 （3）旅游公共服务管理的区域性、特殊性、多样性
旅游公共服务管理兼具营利性和公益 性
Hale Waihona Puke 三、旅游目的地公共服务管理体系
一般而言，旅游目的地公共服务管理体系建设包括 旅游信息咨询服务管理、旅游安全保障服务管理、旅游 交通便捷服务管理、旅游便民惠民服务管理、旅游行政 服务体系管理五大方面内容
四、旅游目的地服务管理方法
（一）经济方法 （二）行政手法 （三）法律方法 （四）宣传教育方法
五、旅游目的地服务管理内容
五、旅游目的地服务管理内容
旅游目的地服务管理核心内容：旅游目的地服务管理的核心内 容主要是以旅游目的地为基础和特色而展开的一系列吃、住、 行、游、购、娱相关的旅游活动。 旅游目的地服务管理的辅助内容：包括为旅游者提供目地相关 的旅游信息：包括咨询、预订、集散、医疗、环保、气象信息 等相关补充性服务。 旅游目的地服务管理延伸内容：旅游目的地服务管理主要是旅 游目的地主管部门为保障旅游者合法权益、维护旅游秩序、确 保安全提供的相关拓展性服务。
旅游目的地管理006
环境影响评估
游客管理
旅游目的地管理
主讲: 吴忠军
旅游目的地可持续发展
可持续发展的内涵 旅游目的地可持续发展
请加入标题 第二节 旅游目的地可持续发展的原则
公平原则(Fairness) 持续性原则(Sustainability) 共同性原则(Commonality)
请加入标题 第三节 旅游目的地可持续发展的实现
旅游目的地生命周期理论的运用
1、探索阶段 2、起步阶段 3、发展阶段 4、巩固阶段 5、停滞阶段 6、衰落或复兴阶段
请加入标题 第三节 旅游目的地可持续发展的实现
功能分区
1、旅游目的地功能分区模式探讨 2、同心圆式功能分区模式
请加入标题 第三节 旅游目的地可持续发展的实现
第四章 旅游目的地开发 《旅游目的地管理》PPT课件
• (3) 出行系统。或者称为旅游通道,包括游客使用的交通设施(公路、铁 路、航空、水运等),主要有旅行社提供的出行服务(旅游信息咨询、旅 游服务预订),由政府提供的信息服务等。
• (4) 支持系统。 包括旅游业生存和发展所必需的环境、政策、科技、人 力等方面的因素。
(二) 可持续发展理论
• 1.可持续发展观
• 从消费心理的角度看,旅游者的追求分三个层次,第一个层次是好 奇心,第二个层次是求知欲,第三个层次是审美感。达到了审美感 受也可以说是达到了一个比较高的层次。也就是说要把旅游的过 程作为一个审美体验的过程,作为一个审美感不断满足的过程。同 时,心理学方面马斯洛的需要层次论等也解释了游客对旅游服务的 要求的满足过程。
• 空间开发理论的三种开发模式,在宏观旅游目的地开发中得到了重要的 运用。
• (1) 据点式开发模式。也称增长极开发模式。以某旅游城市或著名旅游 景点为龙头,带动周边景点区域的旅游开发,就属于增长极开发模式。增 长极模式适用于区域旅游开发的初始阶段,或经济的稀疏区、经济不发 达地区。
• (2) 点轴式开发模式。是以点轴为主线的条带式开发模式。这里的“点” 是前述的主要旅游景点或旅游城市,所谓的“线”则是指线状Байду номын сангаас础设施 (包括各类交通线、大江大河或海岸水线等)。凭借“线”把各个“点” 有机地联系起来,便形成了点轴系统。点轴贯于复杂的旅游目的地系统 之间,构成了以点轴为主线的条带式开发系统。这种开发模式主要适用 于区域旅游开发的中期,或旅游资源相对成带状分布的地区。
(五) 管理学理论
• 1.旅游地生命周期理论
• 由产品生命周期理论衍化出的旅游地生命周期理论 在旅游目的地开发中被普遍用于判断旅游目的地发 展的阶段、特征、问题和趋势,对指导旅游目的地 开发具有较强的理论支持。
• (4) 支持系统。 包括旅游业生存和发展所必需的环境、政策、科技、人 力等方面的因素。
(二) 可持续发展理论
• 1.可持续发展观
• 从消费心理的角度看,旅游者的追求分三个层次,第一个层次是好 奇心,第二个层次是求知欲,第三个层次是审美感。达到了审美感 受也可以说是达到了一个比较高的层次。也就是说要把旅游的过 程作为一个审美体验的过程,作为一个审美感不断满足的过程。同 时,心理学方面马斯洛的需要层次论等也解释了游客对旅游服务的 要求的满足过程。
• 空间开发理论的三种开发模式,在宏观旅游目的地开发中得到了重要的 运用。
• (1) 据点式开发模式。也称增长极开发模式。以某旅游城市或著名旅游 景点为龙头,带动周边景点区域的旅游开发,就属于增长极开发模式。增 长极模式适用于区域旅游开发的初始阶段,或经济的稀疏区、经济不发 达地区。
• (2) 点轴式开发模式。是以点轴为主线的条带式开发模式。这里的“点” 是前述的主要旅游景点或旅游城市,所谓的“线”则是指线状Байду номын сангаас础设施 (包括各类交通线、大江大河或海岸水线等)。凭借“线”把各个“点” 有机地联系起来,便形成了点轴系统。点轴贯于复杂的旅游目的地系统 之间,构成了以点轴为主线的条带式开发系统。这种开发模式主要适用 于区域旅游开发的中期,或旅游资源相对成带状分布的地区。
(五) 管理学理论
• 1.旅游地生命周期理论
• 由产品生命周期理论衍化出的旅游地生命周期理论 在旅游目的地开发中被普遍用于判断旅游目的地发 展的阶段、特征、问题和趋势,对指导旅游目的地 开发具有较强的理论支持。
旅游目的地服务管理ppt课件
没有查到，我们都将尽快通知您。如需报警，我们可 以协助您。
D、要求服务员认真细致服务。
4、对我店设施不安全而不满，如客人用餐中，突 然上方炸了一个灯泡，你应怎样处理？
A、立即反应 B、认真聆听事情经过 C、道歉并表示关心（对不起，有没有伤到您？实
在很抱歉）
D、处理办法（征得经理同意后，换去有灯泡渣的 锅底或菜品）
（三）旅游物质资源管理
旅游地应确定、提供并维护为达到旅游服务符合旅 游者要求所需要的基础设施；
旅游目的地应明确并管理为达到旅游服务符合旅游 者要求所需要的工作环境
服务策划
旅游服务对象需求分析
旅游市场客源构成分析（人口统计学、地理、心理标准）
旅游服务流程
开始→进入旅行社→接待台→咨询→选择路线→决定是否 购买→购买付款→导游接团→导游服务开始→旅游开始→乘 坐交通工具→到达旅游目的地→住宿→吃饭→游览→购物→ 游览结束→乘坐交通工具→返回目的地→散团→导游服务结 束→旅游者意见反馈→旅游者投诉→解决投诉→结束
*我们的羊肉都是成卷运过来，成卷切的。羊身上不同部位 的肉可能口感和颜色都不同
*先上的羊肉放久了化掉之后颜色、口感与冰冻的羊肉会有 所不同。
E、那好，先生，我给你换半盘羊肉，好吗？您稍等。
F、告知服务员在服务上要认真，客走之前通知你，走时要 亲自送出，以征询客人是否满意。
2、客人投诉酒水拉环开启后，服务员未经同意就 拿走了，且在别的酒店时有奖，
这个投诉应怎样处理？
告之客人我们没有参加此活动，回收的瓶盖只做酒 水销售的一个统计，统计表可全部拿出给客人看。
3、对在我店遗失物品而不满，客人在用餐中发现自己 的手机或包不见了怎么处理？
A、第一时间上前询问有关情况（如物品是什么时间丢 的，颜色、外形如何等）
D、要求服务员认真细致服务。
4、对我店设施不安全而不满，如客人用餐中，突 然上方炸了一个灯泡，你应怎样处理？
A、立即反应 B、认真聆听事情经过 C、道歉并表示关心（对不起，有没有伤到您？实
在很抱歉）
D、处理办法（征得经理同意后，换去有灯泡渣的 锅底或菜品）
（三）旅游物质资源管理
旅游地应确定、提供并维护为达到旅游服务符合旅 游者要求所需要的基础设施；
旅游目的地应明确并管理为达到旅游服务符合旅游 者要求所需要的工作环境
服务策划
旅游服务对象需求分析
旅游市场客源构成分析（人口统计学、地理、心理标准）
旅游服务流程
开始→进入旅行社→接待台→咨询→选择路线→决定是否 购买→购买付款→导游接团→导游服务开始→旅游开始→乘 坐交通工具→到达旅游目的地→住宿→吃饭→游览→购物→ 游览结束→乘坐交通工具→返回目的地→散团→导游服务结 束→旅游者意见反馈→旅游者投诉→解决投诉→结束
*我们的羊肉都是成卷运过来，成卷切的。羊身上不同部位 的肉可能口感和颜色都不同
*先上的羊肉放久了化掉之后颜色、口感与冰冻的羊肉会有 所不同。
E、那好，先生，我给你换半盘羊肉，好吗？您稍等。
F、告知服务员在服务上要认真，客走之前通知你，走时要 亲自送出，以征询客人是否满意。
2、客人投诉酒水拉环开启后，服务员未经同意就 拿走了，且在别的酒店时有奖，
这个投诉应怎样处理？
告之客人我们没有参加此活动，回收的瓶盖只做酒 水销售的一个统计，统计表可全部拿出给客人看。
3、对在我店遗失物品而不满，客人在用餐中发现自己 的手机或包不见了怎么处理？
A、第一时间上前询问有关情况（如物品是什么时间丢 的，颜色、外形如何等）
第4章-旅游目的地服务管理PPT课件
基本需求 非基本需求 两者没有严格界限！！
精选
11
二、旅游目的地接待服务构成
吃 住 行
游 购
娱
旅行社
精选
12
文旅新时代，创新迎发展
创新模式 创新空间 创新时间 创新体验
精选
创新规划 创新建设 创新市场 创新运营
13
三、旅游目的地接待服务特征
一、复杂性
二、细节性
三、人本性
请替换文字内容
四、体验性
一、责任主体是政府
二、公益性
三、地域性
四、时代性
五、非竞争性
六、非排他性
精选
24
四、旅游目的地公共服务管理
一、发挥政府的主导作用 二、坚持以人为本的原则
澳大利亚星罗棋布的旅游咨询网点和唾手可得的宣传图卡； 美国国家公园中工作人员对游客多种方式、语重心长的安全意识教育; 日本旅游交通中各项细致周到的服务； 西班牙观光局派驻在机场的问卷调查员对旅游者意见的倾听。
01
综合性
02
系统性
03
需求导向
04
统筹规划
精选
பைடு நூலகம்
8
三、旅游目的地服务体系影响要素
社会经济发展水平 旅游消费需求特征 旅游产业结构 旅游发展阶段
精选
9
第二节 旅游目的地接待服务体系
精选
10
一、旅游目的地接待服务概念
旅游目的地接待服务是旅游目的接待经营者凭借一定设施、技 术和手段为满足旅游者的基本旅游需求而提供劳务总和。
支付移动化
计划可调化
体验深度化
精选
17
第三节 旅游目的地的公共服务体系
精选
18
一、旅游目的地公共服务概念
精选
11
二、旅游目的地接待服务构成
吃 住 行
游 购
娱
旅行社
精选
12
文旅新时代，创新迎发展
创新模式 创新空间 创新时间 创新体验
精选
创新规划 创新建设 创新市场 创新运营
13
三、旅游目的地接待服务特征
一、复杂性
二、细节性
三、人本性
请替换文字内容
四、体验性
一、责任主体是政府
二、公益性
三、地域性
四、时代性
五、非竞争性
六、非排他性
精选
24
四、旅游目的地公共服务管理
一、发挥政府的主导作用 二、坚持以人为本的原则
澳大利亚星罗棋布的旅游咨询网点和唾手可得的宣传图卡； 美国国家公园中工作人员对游客多种方式、语重心长的安全意识教育; 日本旅游交通中各项细致周到的服务； 西班牙观光局派驻在机场的问卷调查员对旅游者意见的倾听。
01
综合性
02
系统性
03
需求导向
04
统筹规划
精选
பைடு நூலகம்
8
三、旅游目的地服务体系影响要素
社会经济发展水平 旅游消费需求特征 旅游产业结构 旅游发展阶段
精选
9
第二节 旅游目的地接待服务体系
精选
10
一、旅游目的地接待服务概念
旅游目的地接待服务是旅游目的接待经营者凭借一定设施、技 术和手段为满足旅游者的基本旅游需求而提供劳务总和。
支付移动化
计划可调化
体验深度化
精选
17
第三节 旅游目的地的公共服务体系
精选
18
一、旅游目的地公共服务概念
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
优质高效的服务
餐饮种类多样性
第六章
第四节 旅游住宿服务与管理
一、基本概述
（一）旅游住宿的概念与类别 1、旅游住宿与服务 2、旅游住宿的类别 星级酒店、民宿、经济型酒店、主题酒店、度假村、疗养院、客栈、露营地、房车基
地、农家乐等
（二）住宿服务内容 不同住宿类型提供的服务内容差异较大，一般主要包括前厅部服务和客房部服务。前
2.按经营方式
组织性经营方式 个体性经营方式
第六章
二、旅游目的地的交通服务价值
（一）旅游活动的必要保障
（二）增强游客的旅游体验性
第二节 旅游交通服务与管理
旅游商品 （三）增加旅游目的地收益 （四）是旅游基础服务的重要环节
第六章
三、旅游交通服务管理
（一） 旅游交通服务的要求
1、交通畅达性 2、运行准时性 3、客流波动性 4、交通方式多样性 5、需求多元性
（一）购物场所的布局
第一节 旅游购买服务与管理
旅游景区
旅游通道
购物点
旅游社区
旅游景区
景区步道
旅游商品
购物点
购物点
购物点
（二）购物环境的概念
购物环境是基于购物活动需要而存在的、 并影响着购物活动结果的一切外部条件的总 和。它包括与购物活动相关的一切政策法规、 人文社会、基础设施氛围环境等方面的因素， 这些因素相互作用、相互影响而形成有机整 体，是旅游购物健康发展的基本保障。
1、网点布局应该结合旅游地（景区）的实际情况，根据游客需求
特征，合理布局，不影响旅游活动，不妨碍游客游览，不与游客抢占道
路和观景空间。
2、旅游购物场所不能破坏自然景观和环境。
3、建筑或设施的造型、色彩、材质与景观环境相协调。
第六章
第一节 旅游购买服务与管理
四、旅游购买管理
（一）存在的问题 1、旅游商品同质化严重，缺乏地方特色 2、购物场所和环境较乱，购物陷阱较多 3、售后服务几乎缺失
外部环境 内部环境
第一节 旅游购买服务与管理 政策环境
社会环境 生态环境
第六章
三、购物场所与环境
（四）购物场所类型
1、旅游商品专营店
2、旅游商品附属商店
第一节 旅游购买服务与管理
旅游商品 3、旅游商品兼营商店
4、旅游商品摊位
第六章
第一节 旅游购买服务与管理
三、购物场所与环境
（五）旅游商品购物场所的建设的要求 旅游商品
第六章
第三节 旅游餐饮服务与管理
二、旅游餐饮开发与服务要求
（一）旅游餐饮开发 旅游者在旅游目的地的消费之一就是餐饮消费，其中不乏部分游客（社会说法“吃
货”）的旅游目的之一就是品味地方餐品。作为旅游目的地，应该有规划地研发和推广地 方餐品，即饮食文化。
（二）旅游餐饮服务
明码标价
卫生的饮食环境
高质量的餐饮品
第二节 旅游交通服务与管理
（二）旅游交通服务建设原则 旅游商品
1、生态环境优先性原则 2、景观保护性原则 3、安全舒适性原则 4、交通方式合理性原则
第六章
第三节 旅游餐饮服务与管理
一、基本概述
餐饮服务是旅游服务的重要组成部分，为旅游六大要素之一。旅游地在为游客提供游览服务的同 时，还应该在旅游景区的内外为旅游者提供餐饮服务，它也是旅游者体验当地文化民俗的项目之一， 特别是地方风味饮食等，也能够带来一定的经济效益。
（二）旅游购买管理的对策
1、正确认识旅游购物对旅游业发展的影响 2、重视特色旅游商品研发，塑造品牌 3、加强旅游目的地购物环境管理，维护旅游者合法权益 4、旅游商品销售方式多样化，提升旅游购买过程的体验性
第六章
第二节 旅游交通服务与管理
一、旅游交通服务概述
（一）旅游交通服务的含义 广义的旅游交通服务是指为游客提供的各种旅游交通服务。旅狭游义商的品旅游交通服务是
厅服务包括客房预订服务和接待服务（入住登记服务、问询服务、礼宾服务、总机与商 务中心服务、前厅收银服务、前厅销售服务）。客房部服务包括清洁卫生服务（清洁整 理客房、更换补充物品、检查保养设备）、对客服务等。
旅游通 道的购物点 一般结合 旅游线 路、休闲点 、观览点 而设置。这样兼具多重功能。
景 区外 围的 购买 点 最 普遍 ，其 旅游 带 动性也强
景区内容 的购买点 需要与步道、休息点 结合。不宜太密集， 影响旅游氛围。
旅游目的地购物点的布局示意图
第六章
三、购物场所与环境
（三）购物环境的营造
购物环境
种类
2.旅游实用品
3.旅游消耗品
第六章
一、旅游购买品概述
（三）旅游商品的特性 1、纪念性 2、地域性
3、艺术性 4、便携性
第一节 旅游购买服务与管理
5、旅实游用商性品
二、旅游者购物动机
1、纪1念、动纪机念动机
2、馈赠动机 3、实用动机
4、新异动机 5、审美动机 6、珍藏动机
第六章
三、购物场所与环境
指旅游目的地、旅游景区的交通服务，即向游客提供的各种交通运输服务，以便游客在 景点之间、景点与旅游设施（例如住宿、购物商店、公共设施等）之间进行旅游活动。
（二）旅游交通服务的分类
1.按运输方式
（1）现代型交通方式 新能源车、电瓶车、出租车、缆车、游船 （2）民间传统交通方式 滑竿、畜力驮运、羊皮筏子、雪橇、溜索
（一）旅游餐饮点的类型
旅游餐饮点类型
风
快
特
中
主
饮
酒
农
地
味
餐
色
餐
题
料
水
家
方
小
服
餐
店
餐
店
吧
餐
小
店
务
馆
厅
饮
吃
点
摊
点
旅游餐饮的主要类型
第六章
一、基本概述
（二）旅游餐饮点的布局要求
1、景区外的餐饮布局 2、景区内的餐饮点布局
第三节 旅游餐饮服务与管理
（三）餐饮场所建设要求 1、外观要求 2、内部环境 3、氛围营造
《旅游目的地管理》
第六章 旅游目的地基础服务与管理
目录
第六章 旅游目的地 基础服务与管理
1
第一节 旅游购买服务与管理
2
第二节 旅游交通服务与管理
3
第三节 旅游餐饮服务与管理
4
第四节 旅游住宿服务与管理
5
第五节 旅游节点城镇与管理
第五节 其它辅助服务与管理
6
第六节 其它基础服务与管理
旅游目的地的辅助服务与设施非常丰富，它涉及到游客生活、消费的各个方面，是综 合性的辅助服务体系
购买服务
交通服务
休息服务
安全服务
厕所服务 环卫管理
游览服务体系
住宿服务
医疗服务
邮政服务 餐饮服务
辅助服务体系
旅游目的地（旅游景区）旅游辅助服务体系
第六章
一、旅游购买品概述
（一）旅游商品概念 旅游纪念品 Nhomakorabea旅游工艺品
第一节 旅游购买服务与管理
旅游商品
（二）旅游商品的种类
1.旅游纪念品
（1）文物古董 （2）文化艺术品 （3）工艺美术品 （4）土特产品 （5）珠宝首饰 （6）服饰