正确对待保健食品
2020秋高中化学鲁科版1课堂演练：主题2课题4正确对待保健食品
2020秋高中化学鲁科版选修1课堂演练：主题2课题4正确对待保健食品主题2 摄取益于健康的食物课题4 正确对待保健食品1．下列关于保健食品的说法正确的是（)A．保健食品就是营养丰富的食品B．保健食品是特殊的药品C．保健食品老少皆宜，人人适用D．保健食品是食品的一个种类答案：D2．对于铁元素及含铁保健品，下列说法正确的是()A．补血片中的铁为＋3价B．某溶液加入KSCN溶液不变红色，说明该溶液不含铁元素C．血红蛋白中所含的铁为单质铁D．Fe3＋与SCN－反应生成血红色物质解析:补血片中的铁为＋2价；某溶液加入KSCN溶液不显红色，说明不含Fe3＋，但可能含有Fe2＋；血红蛋白中的铁为＋2价.答案：D3．下列说法错误的是（）A．根据服务对象的不同，可以将保健食品分为三类B．保健食品有天然保健食品和合成保健食品C．保健食品的功能就是代替药品治疗疾病D．调节人体机能是保健食品的功能之一解析：A、B均正确。
根据服务对象的不同，可将保健食品分为三类,即强化营养的保健食品、健康异常人群的保健食品和特殊人群的保健食品。
不同的保健食品服务于不同的人群。
保健食品有22项功能,但它只能辅助药物，不能代替药物治疗疾病，故C 错误。
粗分保健食品，其有三大功能，即提供营养,提供增加人体食欲的色、香、味、形和调节人体机能.在三大功能下又可分为22种功能，故D正确。
答案：C4．中国有句名言：药补不如食补.碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。
下列食物中含有碘较多的是（) A．鸡蛋B．橙汁C．葡萄D．海带答案：D5．某品牌西洋参含片，是以西洋参、甘露醇、阿巴斯甜(含苯丙氨酸）为主要原料制成的保健食品，经功能实验证明，具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。
以下关于该西洋参含片的说法正确的是(）A．该保健食品可做药品医治疾病B．该保健食品适于任何人群食用C．应在医生指导下服用D．最适合体格健壮的人食用解析：西洋参含片毕竟不是药品，不能依赖它医治疾病，故A 项不正确；任何一种保健食品都不能适应任何人，故B项不正确；需要怎样的保健食品，应经医生对身体全面评估后才能决定食用什么保健食品，故C项正确;体格健壮的人无需服用保健食品，以避免毒副作用,故D项不正确。
保健食品安全演讲稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我非常荣幸能在这里与大家共同探讨一个与我们每个人都息息相关的话题——保健食品安全。
食品安全是关乎国计民生的大事，而保健食品安全更是关系到人民群众的身体健康和生命安全。
在此，我将以“筑牢保健食品安全防线，守护人民群众健康”为题，与大家分享一些关于保健食品安全的知识和思考。
一、保健食品的定义与分类首先，让我们来了解一下什么是保健食品。
保健食品，是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
它们不能代替药品，但可以对人体起到调节生理功能的作用。
根据我国《保健食品管理办法》，保健食品分为两大类：功能性保健食品和营养素补充剂。
功能性保健食品是指具有调节生理功能、预防疾病、提高人体免疫力等作用的食品；营养素补充剂是指补充人体所需维生素、矿物质等营养素的食品。
二、保健食品安全的重要性保健食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
以下是保健食品安全的重要性：1. 保障人民群众的身体健康。
保健食品作为人体健康的重要组成部分，其质量直接影响到人体的健康状况。
一旦保健食品安全出现问题，将导致消费者出现不良反应，严重时甚至危及生命。
2. 维护市场经济秩序。
保健食品安全问题不仅损害了消费者的利益，也破坏了市场经济秩序。
只有保障保健食品安全，才能促进保健食品行业的健康发展。
3. 提升国家形象。
保健食品安全问题是国家形象的重要组成部分。
一个国家保健食品质量安全状况良好，将有助于提升国家在国际上的地位和形象。
三、当前保健食品安全存在的问题尽管我国在保健食品安全方面取得了一定的成绩，但仍存在以下问题：1. 保健食品市场乱象。
部分企业为追求利益，违规生产、销售假冒伪劣保健食品，严重扰乱市场秩序。
2. 监管力度不足。
部分地区监管力度不够，导致保健食品安全问题难以得到有效遏制。
3. 消费者认知不足。
部分消费者对保健食品安全缺乏了解，容易受到虚假宣传的误导。
四、加强保健食品安全工作的建议为了保障人民群众的身体健康，维护市场经济秩序，提升国家形象，我们应从以下几个方面加强保健食品安全工作：1. 加大监管力度。
保健食品安全管理制度（5篇）
保健食品安全管理制度序言保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，是维持人体健康的重要补充品。
然而，随着保健食品市场的不断扩大，一些不合格或假冒伪劣的产品也层出不穷，给人们的健康带来了一定的风险。
为了保护消费者的合法权益，加强对保健食品的监管，制定一套完善的保健食品安全管理制度是非常必要的。
一、保健食品的定义和分类1. 定义：保健食品是指具有调节机体功能或补充人体营养素的食品，主要用于维持人体健康，而非治疗疾病。
2. 分类：保健食品可分为以下几类：a. 营养补充类：主要补充人体所需的各类营养素，如维生素、矿物质等。
b. 功能调节类：主要调节人体的生理功能，如养血、滋阴等。
c. 特殊功效类：具有特定功效的保健食品，如降血压、降血糖等。
二、保健食品的生产与销售管理1. 生产管理：a. 生产许可：生产保健食品的企业需取得相应的生产许可证，符合国家相关法规的要求。
b. 生产条件：生产企业应具备符合卫生标准的生产车间、设备，保证生产过程的卫生与安全。
c. 原料管理：企业应检验购进的原料，保证其质量符合国家标准，并建立原料进货、库存、使用的记录制度。
d. 生产过程管理：企业应制定相应的产品生产工艺流程，保证生产过程的规范与安全，建立相关的记录制度。
e. 检验与检测：企业应建立自己的检验与检测实验室，对产品进行质量检测，并保留样品以备复查。
2. 销售管理：a. 销售许可：销售保健食品的企业需取得相应的销售许可证，符合国家相关法规的要求。
b. 标签和包装：企业应对产品的标签和包装进行合法合规的设计和制作，标明产品的名称、成分、功效等信息。
c. 销售途径：保健食品的销售可以通过网络、专卖店、超市等多种渠道进行，但必须符合国家相关法规的要求。
d. 说明书和广告：企业应对产品的说明书和广告进行合法合规的设计和制作，明确产品的功能、用途、用法等信息。
三、保健食品的质量控制1. 质量标准：制定保健食品的质量标准是确保产品质量的基础，应根据国家相关法规和生活习惯等因素进行制定。
保健食品购买使用注意事项有哪些内容
保健食品购买使用注意事项有哪些内容
1. 在购买保健食品时，一定要选择正规渠道，确保其质量。
选择正规渠道，可以保证所买货物真实合法，有效期限可靠，质量和功能符合规定。
同时要注意查看产品的外包装，核对产地、生产日期、执行标准和注册证号等信息，以确保其合法性和真实性。
2. 使用保健食品应该按照说明书或建议用量进行使用，不宜偏差或大量使用，因为过量服用会给自身健康带来危害。
3. 使用者要详细了解相关技术资料，咨询专业人士，更好地知晓自身的既往病史和临床症状，避免由于无知而误用、自我用药。
4. 针对药物对自身过敏或不良反应，使用者要及时停止使用，及时就医，防止发生意外情况。
5. 对于儿童、孕妇、老年人和免疫功能抑制者，应该在专业人士的指导下使用保健食品，以免出现不良反应。
6. 保健食品不能代替药物，不能使用来治疗疾病，也不能做为预防性药物。
7. 脂溶性保健食品应当在不高于30度的环境中存放，根据保
存条件要求进行存储，贴心注意存储期限需要严格遵守，以免造成药效能力减弱或变质。
8. 有些保健食品必须与其他药物分开服用，如中药及非处方药，或者其他营养品，确保安全使用。
9. 由于保健食品涉及生理功能等复杂作用，因此，使用者在选择保健食品时，应详细了解其含有成分，将正确的营养结合起来，有利于保健食品的发挥最佳效果，同时避免出现不良反应。
10. 长期服用保健食品需要定期复查，及时掌握自身的营养状态，以确保可能出现的不良及时发现并积极治疗。
合理使用保健品
合理使用保健品保健品这个词，在现代社会里已经越来越普遍了。
很多人喜欢尝试新的保健品，期望从中获得健康、美容或者增强免疫力的效果。
但是，保健品的使用也需要注意一些事项。
本文将从以下几个角度来探讨如何合理使用保健品。
一、了解保健品的定义和种类首先，我们需要对保健品有一定的了解。
根据食品安全法，保健品是指能够调节机体功能，补充营养素，并且不以治疗为目的的食品。
保健品的种类很多，包括但不限于维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、益生菌等等。
不同的保健品的功效也各不相同，比如维生素C可以增强免疫力，钙片可以补充钙质，蛋白粉可以补充蛋白质等等。
二、寻找可靠的保健品了解保健品的种类之后，我们需要开始考虑如何寻找可靠的保健品。
首先，我们可以在正规渠道购买保健品，比如大型药店、超市、负责的电商平台等等。
其次，我们可以查看保健品的生产资质和批准文号，以此来判断保健品的质量和安全性。
最后，我们也可以咨询专业的医生或者保健师的意见，以此来寻找适合我们的保健品。
三、了解保健品的适用人群以及使用方式在使用保健品之前，我们需要明确保健品的适用人群以及使用方式。
不同的保健品适用人群也各不相同，比如钙片适用于缺钙的人群，益生菌适用于肠胃不适的人群等等。
此外，我们也需要遵循保健品的说明书，按照剂量和使用方式进行使用。
过量使用保健品可能会对身体造成负面影响。
四、不要期望太高，保持理性心态保健品虽然能够带来好处，但我们也不应该期望太高，保持理性心态。
保健品的功效是有限的，并且每个人的身体状况也是不同的。
某些保健品可能会对某些人产生副作用，从而影响身体健康。
因此，我们需要对保健品的效果保持适当的期望，并且始终保持理性心态。
五、坚持健康的生活方式最后，我们也需要坚持健康的生活方式，远离各种不健康的因素。
保健品只是健康的一部分，更重要的是我们的平时生活方式。
在日常生活中，我们应该注意饮食均衡，保证足够的睡眠，进行适量的运动，避免吸烟和饮酒等等。
食用保健食品的注意事项
食用保健食品的注意事项1.不得使用医疗用语，或者易与药品相混淆的用语，禁止宣传疗效。
2.禁止宣传改善和增强性功能的作用。
3.广告上须附有明显统一的天蓝色保健食品标志，其中报刊印刷品广告中的保健食品标志，其直径不得小于1厘米。
4.县级以上卫生行政部门抽检后不合格的保健食品，将暂停其在辖区内发布广告，经原抽检部门或其上级部门再次抽查合格后，方可继续发布。
5.印刷品广告必须要以工商部门审批内容发布，不得擅自修改、增加广告内容必须注明印刷品审批号。
1.第一招：认准标志正规的进口保健食品上，应有我国食品药品监督管理局批准的《进口保健食品批准证》、保健食品标志——小蓝帽，以及保健食品批号，如“国食健进××号”。
2.第二招：中英对照在很多人看来，进口保健食品全是洋文是一件理所当然的事。
但实际上，国家有明文规定，正规的进口保健食品，应有标准的中文、外文对照标签，而且中文字体必须大于外文字体。
3.第三招：验证合格正规的进口保健食品，必须能提供出入境检验检疫局出具的有效卫生合格证书，并贴有防伪标志。
4.第四招：产地清楚很多进口保健食品的外包装上看不出它的出产地。
而按规定，产品上应标明产品的原产国家或地区、代理商在中国依法登记注册的名称和地址。
老百姓可利用中英文对照，检查是否标注。
同时，也可弄清楚，您买的到底是不是进口保健食品，不要闹一个“madeinchina中国生产”的笑话。
5.第五招：具备基本要素很多人认为，进口保健食品是洋货，可能有洋货的要求，跟国产商品不一样。
很多进口保健食品推销员也正是拿此说忽悠消费者。
而实际情况并不是这样。
正规的进口保健品一样也必须有商标、产品名称、生产日期、安全使用期或有效日期等国产保健品标准要求。
1.鲜枣：补血抗氧化含有大量的维生素C，它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。
皮肤中黑色素细胞多，肤色就黑。
平时多吃一些富含维生素C 的新鲜蔬菜、水果，少吃盐，可使沉着的色素斑减退或消失。
保健食品2020年指导原则
保健食品2020年指导原则随着人们健康意识的提高，保健食品在我们日常生活中的地位越来越重要。
为了指导人们正确地选择和使用保健食品，2020年出台了一系列指导原则。
本文将详细介绍这些原则，帮助读者了解如何在保健食品市场中作出明智的选择。
一、保健食品的定义和分类保健食品是指具有调节机体功能、补充营养成分或具有特定保健功能的食品。
根据其功能和特点，保健食品可以分为补充营养类、调节功能类和特定保健功能类。
补充营养类保健食品主要是补充身体所需的一些营养成分，如维生素、矿物质等。
调节功能类保健食品主要是通过调节机体功能来提高身体健康，如调节免疫功能、调节血糖水平等。
特定保健功能类保健食品是指具有特定保健功能，如改善肠道功能、减缓疲劳等。
二、保健食品的选择原则1.审查产品标签：在购买保健食品时，首先要仔细审查产品标签。
标签上应明确标注产品的名称、成分、功能、适宜人群、食用方法和注意事项等信息。
同时，要注意查看产品的生产日期和有效期限，确保购买的是新鲜有效的产品。
2.了解产品功效：在选择保健食品时，要根据自身的需求和健康状况选择适合的产品。
不同的保健食品具有不同的功效，如补充维生素的产品适用于维生素缺乏的人群，调节血糖的产品适用于糖尿病患者等。
3.选择正规渠道购买：为了确保购买到质量可靠的保健食品，应选择正规的销售渠道购买。
避免购买来路不明或来源可疑的产品，以免带来健康风险。
4.遵循正确的使用方法：在使用保健食品时，要遵循产品标签上的使用方法和剂量要求，不可随意增减剂量。
同时，要注意与其他药物的相互作用，避免出现不良反应。
5.注意个体差异：每个人的体质和健康状况都不同，对保健食品的需求也有所差异。
因此，在选择保健食品时要考虑个体差异，并咨询医生或专业人士的建议，以确保选择的产品适合自身使用。
三、保健食品的安全使用1.避免过量食用：保健食品并不是越多越好，过量食用可能带来不良影响。
因此，要严格按照产品标签上的使用方法和剂量要求进行使用，不可贪图一时效果过量摄入。
保健食品警示语指南全文
保健食品警示语指南全文
保健食品是指含有营养成分或其他具有保健功能的食品，可以补充人体营养素、调节生理功能、预防疾病、促进健康的食品。
二、保健食品的分类
1.按照营养成分分类：蛋白质类、维生素类、矿物质类、膳食纤维类等。
2.按照功能分类：补充营养、改善睡眠、调节血糖、改善免疫力、促进消化等。
三、保健食品的使用注意事项
1.请勿超量食用，应按照说明书或医生建议食用。
2.不适合儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人及患有特定疾病的人群。
3.保健食品并非药物，不能取代药物治疗。
4.存放时请避免阳光直射和高温潮湿环境。
5.购买时请选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品。
四、保健食品的警示语
1.本品不能替代药物治疗。
2.建议儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人及患有特定疾病的人群在医生指导下使用。
3.不适宜过量食用。
4.本品不能替代正餐。
5.存放时请避免阳光直射和高温潮湿环境。
6.保持本品包装完整，避免食品污染。
7.购买时请选择正规渠道，避免购买假冒伪劣产品。
8.请勿使用过期产品。
9.过敏体质者请慎用。
10.如出现不适，请立即停止使用并咨询医生。
五、结语
使用保健食品时，请务必遵循使用说明和注意事项，并选择正规渠道购买。
如有任何不适或疑问，请及时咨询医生。
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卵磷脂
卵磷脂：是构成细胞膜的主要成分，有 助于延缓老年人的记忆衰退，含量最多 的是大豆。
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卵磷脂的八大保健功能
卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三 营养素”。卵磷脂在我国也只是少数人享用的
“贵族食品”。
一、肝脏的保护神 二、糖尿病患者的营养品 三、血管的“清道夫” 四、胎、婴儿神经发育的必需品 五、可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤 六、可预防老年痴呆的发生 七、能有效地化解胆结石 八、良好的心理调和剂
KSCN溶液
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动脑时23 间
结论：
补铁保健食品中含有铁 元素且是以Fe2+存在。
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保健品说明书
品 名：朴雪乳酸亚铁口服液
规 格：10mL/支
批准文号：卫食健字(2000)第0720号
简 介：本品是以乳酸亚铁、维生素C为主要原料制成的保健食
品，经功能试验证明，具有改善营养性贫血的保健功能。
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下列情况的人群需要使用保健品吗？ 如果需要应选用哪类保健品？
1、青少年 2、糖尿病患者 3、出现记忆力衰退、体质虚弱等症状的老人
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练习：
1.下列关于保健食品的说法中正确的是（ D ）
A、保健食品就是营养丰富的食品
B、保健食品是特殊的药品
C、保健食品老少皆宜，人人适用
D、保健食品是食品的一个种类
（三）补铁保健食品
‘反甲’现象
患缺铁性贫血导致
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缺铁性贫血的一些症状
头晕耳鸣、注意力不集中、记忆力减退 面色、眼睑和指（趾）甲苍白
心跳加快、心慌
全身乏力，容易疲倦 食欲不振、腹胀腹泻，甚至恶心呕吐
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补多少？如何补？
缺铁→补铁
中国营养学会推荐，成年男子应每天摄入15mg铁 成年女子应每天摄入 20mg铁
2．下列说法错误的是（ C ）
A、根据服务的对象不同，可以将保健食品分为三类
B、保健食品有天然保健食品和合成保健食品
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4
交流讨论
1、它们各有哪些生理功能？ 2、它们都服务于哪些人群？
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5
归纳总结 二、认识几种保健食品
1、强化营养的保健食品 2、健康异常人群的保健食品 3、特殊人群的保健食品
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6
（一） 补钙保健食品
钙在人体中的生理功能
促进骨骼和牙齿生长发育 对血液凝固有重要作用 对神经、肌肉的兴奋和神经冲
【保 质 期】18个月
【贮藏方法】密封，置遮光阴凉处。
【注意事项】本品不能代替药整理物pp。t
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知ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ再现
Fe3+＋3SCNFe2+＋2SCN-
Fe(SCN)3 (血红色)
Fe(SCN)2 (无色)
氧化剂(HNO3、H2O2、O2)
Fe2+
Fe3+
还原剂(维生素C、HI等)
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26
出谋划策
《化学与生活 》模块 主题2 摄取益于健康的食物
课题四 正确对待保健食品
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1
学习目标： 能说出某些保健食品的成分、性质，并 指出其种类和功能，对保健食品树立正 确的认识和食用方法。
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2
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3
一、什么是保健食品
定义： 我国有关部门规定：保健食品是食品的一个种类， 具有食品的一般共性，能调节人体功能，适于特 定人群食用，不以治疗为目的。
22岁女孩 如“两岁”
女婴
味觉减退、食欲不振、皮肤粗糙等
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12
补多少？如何补？
缺锌→补锌
研究表明，人体每日需要的锌量：15mg左右
吃富含锌元素的食物 吃补锌保健品 吃补锌药品
那我们日常生活中应该吃些什么？
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13
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14
锌的最理 想来源
蛤贝类
松子
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15
常见的补锌制剂
用铁锅炒菜 吃富含铁元素的食物 吃补铁保健品 吃补铁药品
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19
动物肝脏、血和肉中的铁， 是以血红素形式存在的，其
吸收率一般为22％，
肝脏
枣 肉
植物中所含的铁，大多是以植酸铁、草酸铁 等不溶性盐的形式存在，所以难以被人吸收、
利用，其吸收率一般在10％以下。
菠菜
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黑木耳
黄豆
20
常见补铁制剂
动的传导有重要作用 对人体内的酶反应有激活作用等
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7
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8
含钙丰富的食物
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9
常见的补钙制剂
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10
（二） 补锌保健食品
锌在人体中的生理功能
促进人体的生长发育 提高脑神经的兴奋性 促进VA代谢 保护视力等
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人体缺锌时的一些症状
侏儒症、糖尿病、高血压 生殖器及第二性征发育不全
如果你自己或身边的亲人及朋友患有某种疾病， 正在服用保健食品，你会有哪些合理化建议呢？
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3、特殊人群的保健食品
中老年人可食用抗老防衰、预防老年 病的保健食品；在特殊工作与生活环境 中的人群可以根据需要选用相应的保健 食品，如在高原环境工作的人员可食用 具有耐缺氧功能的保健食品。
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21
知识回顾
Fe3+＋3SCN-
Fe(SCN)3 (血红色)
Fe2+＋2SCN-
Fe(SCN)2 (无色)
氧化剂(HNO3、H2O2、O2)
Fe2+
Fe3+
还原剂(维生素C、HI等)
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22
1、如果朴雪口服液中的铁以Fe3+形式 存在，那么我们如何验证？
２、如果朴雪口服液中的铁以Fe2+形式 存在，那么我们如何验证？
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30
深海鱼油
深海鱼油：是从深海鱼类的脂肪提取出来 的鱼油，有效成分主要是DHA(二十二碳 六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸) 。有助于 生长发育，治疗高血压等。
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31
深海鱼油的保健功能
深海鱼油是一种纯天然补品，含有丰富的 多元化不饱和脂肪酸DHA和EPA。DHA和 EPA是人体代谢过程中不可缺少的重要物质之 一。俗称"脑黄金"的DHA主要存在于人体大脑 的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经 信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。另一 种被称为"心血管清道夫"的EPA，对降低血脂 血压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都 具有神奇的功效。现代医学和营养专家甚至将 DHA和EPA誉为"生命之源"。
【主要原料】乳酸亚铁、维生素C。
【配 料 表】纯净水、维生素C、乳酸亚铁、阿斯巴甜（含苯丙
氨酸）、苹果酸、苹果香精。
【功效成份及含量】每1支中含：乳酸亚铁（以Fe计）2mg-
3mg；维生素C 20mg-30mg。
【【【保 适 食健宜用功人方能群法及】】食改营用善养量营性养贫】性血每贫者日血。2次•。为，什每次么入2朴支维。雪生口素服C液？中要加