养牛技术期末综合练习题
电大《养牛技术》2029-2030期末试题及答案
电大《养牛技术》2029-2030期末试题及答案
一、名词解释（每小题4分，共20分）
1．肉牛限制生长
2. 4%乳脂标准奶
3．奶牛能量单位
4．微生物蛋白质(MCP)
5．瘤胃的生物氢化作用
二、填空（每空2分，共20分）
1．牛的正常体温为____℃。
2．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的____%，水用量一般为秸秆重量的____%。
3．饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发酵，产生____。
4．未满7月龄的牛被称为____，满7月龄至15—16月龄配种前阶段的牛被称为____ ，初次配种后至产犊前这一阶段的牛被称为____.
5．高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏____造成的。
6．架子牛育肥是利用了____规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是____.
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．安格斯牛是( )牛。
A. 肉用品种 B．奶用品种
C．乳肉兼用品种 D．肉乳兼用品种
2．高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一为( )。
A．提高日粮中玉米的比例 B．提高日粮中优质粗饲料的比例
C．增加青绿饲料饲喂量 D．饲喂皂化脂肪
3．正常牛奶的pH值一般为( )。
A．5．O～6．O B．6. 3—6.9
C．7.0—7.5 D．8.0以上
4．牛与瘤胃微生物之间的关系为( )。
A. 竞争关系 B．共生关系
C．竞争与共生关系 D．不确定
5．犊牛饲喂不当可引起腹泻是由于消化道中缺乏( )。
A. 凝乳酶 B．麦芽糖酶。
国家开放大学电大专科《养牛技术》2023-2024期末试题及答案(试卷代号：2765)
国家开放大学电大专科《养牛技术））2023-2024期末试题及答案（试卷代号：2765）一、单项选择题（每小题3分，共30分）1.摩拉水牛原产于（）。
A.中国B.巴基斯坦C.越南D.印度2.使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在（）分钟内挤完。
Ao 1 〜2B.3〜4C.5〜6D.8〜103.牛的妊娠期一般为（）天。
A.280B.260C.240D.3004.成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的（）oA.0. 5%—1.0%B.1-0% 〜2.0%C.2. 0%—3.0%D.3. 0%—5.0%5.将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率（）oA.下降B.上升C.不变D.不确定6.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为（）。
A.2： 8B.8:2C.3:7D.1:17.刚出生的犊牛，其（）。
A.瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积B.瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积C.瘤胃和真胃的相对体积相近D.不一定8.机械挤奶时，应该对乳头进行（）次碘液药浴。
A.0B.2C. 4D. 69.每头肉牛的棉籽饼饲喂量不应超过Okg/天。
A. 1B.2C. 3D. 410.奶牛的泌乳期一般在（）天内达到泌乳高峰期。
A.1—15B.15〜30C.30〜60D.60〜90二、选择填空题（每空3分，共30分。
选择下列合适的内容，填在相应的下划线）（瘤胃细菌瘤胃原虫38.5 38〜41 3〜5 40 钙挥发性脂肪酸奶牛能量单位肉牛能量单位）11.牛的正常体温为38.5°C,瘤胃的正常温度为38〜4TC。
12.饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发酵，产生挥发性脂肪酸。
13.高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏钙造成的。
14.使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的3〜5 %,水用量一般为秸秆重量的40。
15.瘤胃微生物中瘤胃细菌的个体很小，数量最多。
16.瘤胃微生物中瘤胃原虫数量少，个体大，除了参与饲料发酵以外，还有维持瘤胃pH值稳定的重要作用。
养牛复习题及答案
养牛复习题及答案一、单项选择题1. 牛的消化系统中，哪个部位负责发酵食物？A. 胃B. 肠C. 肝D. 脾答案：A2. 牛的乳腺炎是由哪种微生物引起的？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 寄生虫答案：A3. 牛的繁殖周期中，哪个阶段是怀孕期？A. 发情期B. 怀孕期C. 哺乳期D. 干奶期答案：B4. 牛的瘤胃中，哪种微生物对饲料的消化起到关键作用？A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 原生动物答案：A5. 牛的蹄病中，哪种是最常见的？A. 蹄叶炎B. 蹄裂C. 蹄疣D. 蹄糜烂答案：A二、多项选择题1. 以下哪些因素会影响牛的产奶量？A. 饲料质量B. 饲养环境C. 遗传因素D. 疾病答案：A、B、C、D2. 牛的饲养管理中，以下哪些措施可以提高牛的健康水平？A. 定期进行健康检查B. 保持清洁的饲养环境C. 提供充足的运动空间D. 定期进行疫苗接种答案：A、B、C、D三、判断题1. 牛的瘤胃发酵产生的甲烷对环境有害。
（正确）2. 牛的乳腺炎可以通过抗生素治疗。
（正确）3. 牛的蹄病不会影响其产奶量。
（错误）4. 牛的繁殖周期中，发情期是怀孕的开始。
（错误）5. 牛的蹄病可以通过定期修蹄来预防。
（正确）四、简答题1. 简述牛的瘤胃发酵过程及其对饲料消化的影响。
答：牛的瘤胃是一个复杂的微生物发酵系统，其中包含大量的细菌、原生动物和少量的酵母菌。
这些微生物能够分解饲料中的纤维素，将其转化为挥发性脂肪酸，如乙酸、丙酸和丁酸，这些脂肪酸是牛的主要能量来源。
瘤胃发酵还会产生甲烷和二氧化碳，其中甲烷是一种温室气体，对环境有影响。
此外，发酵过程中产生的微生物蛋白也是牛的重要蛋白质来源。
2. 描述牛的繁殖周期，并说明每个阶段的特点。
答：牛的繁殖周期包括发情期、怀孕期、分娩期和哺乳期。
发情期是母牛准备受孕的阶段，此时母牛会表现出特定的行为，如站立不动、接受公牛的爬跨等。
怀孕期是胚胎在母牛体内发育的阶段，通常持续约280天。
电大《养牛技术》2020-2021期末试题及答案
《养牛技术》2022期末试题及答案
一、名词解释（每小题4分．共20分）
1．肉牛屠宰率
2．肉牛补偿生长
3．育成牛
4．牛的尿素循环
5．产奶指数
二、填空（每空2分，共20分）
1．从外地购买的架子牛到牛场后，一般需要适应____天左右后，才能进行正式育肥期。
2．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的____，水用量一般为秸秆重量的____。
3．根据析因法，奶牛的能量需要可以分为____，____，____三大部分。
4．牛的瘤胃微生物主要包括三大类，即____ ，____和____
5．高产乳牛出现产后瘫痪，主要是由于缺乏____造成的。
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．摩拉水牛原产于( )。
A．中国 B．巴基斯坦
C．越南 D．印度．
2．从侧面看，典型肉牛的体型呈( )。
A．矩形 B．倒三角形
C．正三角形 D．不确定-
3:成年肉牛每天饲喂( )纯品瘤胃素，可以达到提高饲料利用率的作用。
A．10-50毫克 B．50-100毫克
C．100-300毫克 D．300毫克以上
4．当瘤胃的pH值低于( )时，纤维分解菌的活性就收到影响。
A．3.2 B．5.2
C．6.2 D．8.0
5．犊牛的消化道中缺乏( )，饲喂不当可引起腹泻。
《养牛技术》2023期末试题及答案
《养牛技术》2023期末试题及答案
一、名词解释（每小题4分，共20分）
1．全混合日粮(TMR)
2．肉牛补偿生长
3．牛的尿素循环
4．眼肌面积
5．奶牛围产期
二、填空（每空2分，共20分）
1．牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为____，____，
____和真胃（或皱胃）。
2．牛瘤胃微生物中，____的数量最多，____的个体最大，____的数量最少。
3．使用尿素制作氨化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的____%，水用量一般为秸秆重量的____%。
4.初乳是母牛生后5～7天内所分泌的乳汁。
初乳和常乳相对比，含有较高的____、矿物质和维生素A。
5．产犊间隔是指两次产犊之间的天数。
最理想的产犊间隔是____天。
三、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．安格斯牛是()牛。
A．奶用品种B．肉用品种
C．乳肉兼用品种D．肉乳兼用品种
2．从侧面看，典型肉牛的体型呈()。
A．矩形B．倒三角形
C．正三角形D．不确定
3．为提高饲料利用率，成年肉牛每天可饲喂()纯品瘤胃素。
A．10～50毫克B．50～100毫克
C．100—300毫克D．300毫克以上
4．目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为()。
A．30%：70%B．70%：30%
C．o~6：o%D．90%：10%
5．犊牛饲喂不当可引起腹泻，是由于其消化道中缺乏()。
A．凝乳酶B．麦芽糖酶。
《养牛技术(一村一)》2015期末试题及答案
《养牛技术(一村一)》2015期末试题及答案1.西门塔尔牛属于肉牛。
2.牦牛主要产于西藏。
3.使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在3～4分钟内挤完。
4.牛的妊娠期为280天。
5.牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值上升。
6.正常情况下，肉牛比较理想的屠宰年龄为24月龄。
7.刚出生的犊牛，其瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积。
8.成年奶牛的千物质采食量一般为其体重的2.0%～3.0%。
9.犊牛出生后2～3周龄开始反刍。
10.进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是弱酸性奶牛。
12.微生物蛋白质(MCP)是指由瘤胃内微生物分解纤维素和其他碳水化合物而产生的蛋白质。
13.维持能量需要是指牛在静止状态下维持生命所需的能量。
14.奶牛能量单位是指每千克饲料中提供的能量。
16.牛的复胃包括四个部分，从前往后，分别被称为瘤胃、网胃、蜂巢胃和真胃（或皱胃）。
17.架子牛育肥是利用了规律进行后期集中育肥，增重的主要内容是脂肪。
18.使用尿素制作氮化饲料时，尿素用量一般为秸秆重量的1%～2%，水用量一般为秸秆重量的50%～60%。
19.初乳是母牛生后5～7天内所分泌的乳汁。
初乳和常乳相对比，含有较高的蛋白质、矿物质和维生素A。
20.产犊间隔是指两次产犊之间的天数。
最理想的产犊间隔是一年。
（答案略）尿素在瘤胃中被微生物分解为氨和二氧化碳，氨与瘤胃中的短链脂肪酸结合形成MCP，即微生物蛋白质，提供给肉牛作为蛋白质来源。
（5分）尿素代替部分蛋白质的作用可以降低饲料成本，同时也可以减少氨气排放，对环境保护有一定作用。
（5分）25.简述我国奶牛小区的优缺点。
（10分）答：奶牛小区是一种集中饲养奶牛的方式，其优点主要有：节约土地、提高饲养密度、方便管理、减少疾病传播等。
（5分）但是，奶牛小区也存在一些缺点，如空气质量差、环境污染严重、粪便处理难度大、奶牛行为受限等。
（5分）因此，在实际应用中应该根据具体情况进行选择和改进。
电大《养牛技术》2022-2023期末试题及答案
《养牛技术》2024期末试题及答案
一、单项选择题（每小题2分，共20分）
1．摩拉水牛原产于( )。
A．中国 B．巴基斯坦
C．越南 D．印度
2．使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在( )内挤完。
A. 2—3分钟 B．3～4分钟
C．5～6分钟 D．8～10分钟
3．牛的妊娠期为( )。
A．280天 B．260天
C．240天 D．300天
4．从外地购买的架子牛到牛场后，进行正式育肥前，一般需要适应约( )。
A．5天 B．8天
C．15天 D．30天
5．将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率( )。
A．上升 B．下降
C．不变 D．不确定
6．泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为( )。
A．2：8 B．8:2
C．3:7 D．1：1
7．刚出生的犊牛，其( )。
A．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积
B．瘤胃和真胃的相对体积相近
C．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积
D．不一定
8．牛与瘤胃微生物之间的关系为( )。
A．竞争关系 B．竞争与共生关系
C．共生关系 D．不确定。
养牛技术期末综合练习题
养牛技术期末综合练习题一、名词解释1．肉牛屠宰率2．牛的尿素循环答：日粮中的含氮化合物进入瘤胃后，部分可被分解为氨。
一部分氨被瘤胃微生物利用合成了微生物蛋白质，另一部分氨被吸收进入血液，随血液循环进入肝脏，被合成尿素。
这些尿素一部分通过尿液排出体外，另一部分则通过唾液的分泌进入瘤胃，再次被瘤胃微生物用作氮源，这一过程叫做尿素循环。
3．奶牛能量单位答：一个奶牛能量单位是指1千克乳脂率为4％的牛奶所含的能量，即3．138兆焦。
4．肉牛能量单位答：一个肉牛能量单位是指1千克标准质量玉米所含的能量，即8．08兆焦。
5．维持能量需要答：牛用于维持体温、呼吸、心跳、血液循环、内分泌和少量活动等保持生命必需活动的能量需要，叫做维持能量需要。
6．肉牛的肉用指数答：成年肉牛的活重（千克）与体高（厘米）的比值。
7．奶牛围产期答：围产期是指奶牛临产期前１５天至产后１５天这一阶段。
8．全混合日粮（TMR）答：根据牛的营养配合其日粮，将日粮中的精料、粗料和添加剂等成分进行适当加工处理、并完全混合均匀，一起喂牛，使牛无法挑食。
这样的日粮被称为全混合日粮。
9．干奶期答：为了保证奶牛胚胎的正常生长发育、使母牛的体况得到恢复，并且为下一个泌乳周期做好准备，在奶牛泌乳末期产奶量很少时，使奶牛停止产奶。
这一停止产奶的阶段被称为干奶期。
10．产奶指数答：指成年母牛（5岁以上）一年（一个泌乳期）平均产奶量（ＫＧ）与平均体重之比。
11．架子牛12．眼肌面积13．肉牛补偿生长答：当饲料、饲养条件比较粗放时，肉牛会发生限制生长。
当饲料饲养条件得到改善后，肉牛的生长速度可比正常速度高一倍，这种情况叫做补偿生长。
14．肉牛的限制生长答：由于饲养管理条件的限制，牛在快速生长发育期的生长发育受到限制，使其比正常条下的体型、体况要差。
这种现象被称为限制生长。
15．瘤胃的生物氢化作用答：不饱和脂肪酸中的双键在瘤胃中可获得氢，使不饱和键变为饱和键。
这种加氢过程被称为瘤胃的生物氢化作用。
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养牛技术期末综合练习题
一、选择题
1．正常情况下，牛瘤胃内容物的pH值为。
A．6.0以下 B．6.0~7.0 C．7.0以上 D. 不确定
2．正常情况下，牛唾液呈。
A．弱酸性 B．弱碱性 C．中性 D. 不确定
3.配合牛日粮时，应该首先考虑选择。
A．优质粗饲料 B．高能饲料 C．饲料添加剂 D．高蛋白饲料
4.牛日粮中玉米比例提高，可以使瘤胃发酵挥发性脂肪酸中的摩尔比例明显提高。
A．甲酸 B．乙酸 C．丙酸 D．丁酸
5．从侧面看，典型肉牛的体型呈。
A．矩形
B．倒三角形
C．正三角形
D．不确定
6.目前我国肉牛快速育肥生产中，精料与粗料的比例一般为。
A．30%：70% B．70%：30% C．50%：50% D．90%：10%
7．高产奶牛在产奶高峰期容易发生能量负平衡，缓解能量负平衡的方法之一
为。
A．提高日粮中玉米的比例 B．提高日粮中优质粗饲料的比例
C．增加青绿饲料饲喂量 D．饲喂皂化脂肪
8．奶牛发生乳房炎时，牛奶中体细胞数。
A．明显减少。
B．明显增加。
C．保持不变。
D．不确定。
9.向牛日粮中添加不饱和脂肪酸，可使瘤胃中甲烷的产量。
A．减少
B．增加
C．不变
10.泌乳奶牛日粮的精料和粗料比例一般为。
A．20%：80%
B．80%：20%
C．30%：70%
D．50%：50%
11．初乳是指犊牛出生后内母牛所分泌的乳。
A．第1个月内
B．第2个月内
C．第1天内
D．第1~7天内
12．优质青贮饲料的pH值一般为。
A．4.2以下
C．6.0-7.0
D．7.0以上
13.肉牛对未进行任何处理的麦秸的干物质消化率为40%左右，经过氨化处理后，肉牛对氨化麦秸的消化率大约为。
A．60%左右
B．50%左右
C．70%左右
D．80%左右
14.典型奶牛的体型从侧面看呈。
A．矩形
B．倒三角形
C．正三角形
D．不确定
15.刚出生的犊牛，其。
A．瘤胃的相对体积大于真胃的相对体积
B．瘤胃和真胃的相对体积相近
C．瘤胃的相对体积小于真胃的相对体积
16．成年奶牛的干物质采食量一般为其体重的。
A．0.5%-1.0%
B．1.0%-2.0%
C．2.0%-3.0%
17.犊牛的消化道中缺乏，饲喂不当可引起腹泻。
A．蔗糖酶
B．麦芽糖酶
C．胃蛋白酶
D．凝乳酶
18．犊牛出生后，应该用药物去角，为今后的生产作好准备。
A．70-90天
B．60-70天
C．50-60天
D．20-30天
19．奶牛的干奶期一般为。
A．30天B．90天C．120天D．60天
20．奶牛犊牛出生时，要用药物去角。
A．1-10天B．10-20天C．20-30天D．30-40天
21．奶牛的逐渐干奶法是指在内，使奶牛停止产奶的饲养管理技术。
A．5-7天
B．2-3天
C．7-14天
D．15-20天
22．正常情况下，肉牛的屠宰年龄为比较理想。
A．12月龄
B．18月龄
C．24月龄
D．36月龄
23．正常牛奶的pH值一般为。
A．5.0-6.0
B．6.3-6.9
C．7.0-7.5
D．8.0以上
24.正常情况下，犊牛的体重变化呈曲线。
A．直线 B．指数曲线 C．缓S曲线 D．不确定
25．直接向牛奶日粮中添加不饱和脂肪酸，会造成奶牛的饲料消化率。
A．上升 B．下降 C．不变 D．不一定
26．牛与瘤胃微生物之间的关系为。
A．竞争关系B．竞争与共生关系C．共生关系D．不确定
27．奶牛发生乳房炎时，牛奶中的活菌数。
A．明显减少。
B．明显增加。
C．保持不变。
D．不确定。
28.成年肉牛每天饲喂纯品瘤胃素，可以达到提高饲料利用率的作用。
A．10-50毫克B．50-100毫克C．100-300毫克D．300毫克以上
29.肉牛的最佳育肥年龄为。
A．1岁以下B．1-2岁C．2-3岁 D．3岁以上
30.安格斯牛是牛。
A．肉用品种 B．奶用品种 C．乳肉兼用品种 D．肉乳兼用品种
31．成年奶牛瘤胃的体积大约为。
A．50升 B．100升 C．200升 D．250升
32．正常情况下，从瘤胃中流出的微生物粗蛋白可占到达真胃和小肠粗蛋白总量的。
A． 20%左右B． 40%左右C． 60%左右D． 80%左右
33．成年奶牛每天的青贮玉米采食量可达。
A． 2-5千克 B． 5-10千克C． 10-15千克D．15-20千克
15．一般情况下，架子牛育肥就出栏。
A．1-2个月B．2-3个月C．3-4个月D． 4个月以上
34．西门塔尔牛属于。
A．肉牛 B．奶牛 C．役用牛 D. 肉乳兼用牛
35.牦牛主要产于。
A．西藏 B．内蒙古 C．新疆 D．云南
36.摩拉水牛原产于。
A．中国 B．巴基斯坦 C．越南 D．印度
37．使用挤奶机对奶牛挤奶，一般情况下，可在内挤完。
A．2-3分钟 B．3-4分钟
C．5-6分钟 D．8-10分钟
38．牛的妊娠期为天。
A．280天
B．260天
C．240天
39．进行加州乳房炎试验时，如果试剂与牛奶混合均匀后呈黄色，则说明牛奶是。
A．酸性牛奶
B．碱性牛奶
C．正常奶牛
40．一般情况下，每头肉牛的棉籽饼饲喂量不超过千克/天。
A．1千克
B．2千克
C．3千克
D．4千克
41．牛日粮中精料比例下降、粗料比例提高，会导致瘤胃内容物pH值____________。
A．下降。
B．不变。
C．上升。
D．不确定。
42．将稻草粉碎过1毫米网筛，可使肉牛对稻草的干物质消化率____________。
A．上升
B．下降
C．不变
D．不确定
43．任何日粮条件下向肉牛日粮中补充尿素，均对肉牛的氮沉积有利_________。
A．正确
C．不一定
44．犊牛出生后__________________开始反刍。
A． 1-2周龄
B． 2-3周龄
C． 3-4周龄
D． 4-5周龄
二、问答题
1．简述制作玉米青贮的关键措施
2．简述蛋白质在瘤胃中的代谢规律
3．简述奶牛泌乳盛期的“引导饲养法”及其主要优点。
4．简述提高肉牛对尿素的利用率及防止肉牛发生尿素中毒的措施
5．简述奶牛饲养中使用全混合日粮的优点。
6．简述肉牛可以用尿素作为蛋白质代用品的原理。
7．牛日粮中精料比例提高、粗料比例下降，对日粮纤维素的消化率有何影响？为什么？8．简述配合牛日粮的主要步骤（提示：不要答配合方法）
9．简述对奶牛进行正确挤奶的方法
10．简述奶牛初乳对犊牛的重要作用
11．简要比较架子牛育肥与持续育肥的优缺点
12．根据下表中精料型日粮和粗料型日粮在牛瘤胃中发酵的数据，请你总结一下两种日粮发酵的规律。