大米的储存方法
夏天防止大米生虫的最佳方法
夏天防止大米生虫的最佳方法
夏季是大米容易生虫的季节，但是有一些方法可以有效地防止大米生虫。
以下是一些实用的技巧:
1. 保持干燥
大米生虫的主要原因是潮湿，因此保持干燥是非常重要的。
在夏季，可以将大米放在通风干燥的地方，例如阳台或窗户边。
如果室内潮湿，可以使用除湿器或打开空调来降低湿度。
2. 储存方式
大米的储存方式也非常重要。
可以将大米放在密封的容器中，例如玻璃罐或塑料桶。
这种方法可以有效地防止湿气和虫子的侵入。
如果使用袋子储存大米，请确保袋子是密封的，并且将大米放在干燥的地方。
3. 冷冻
将大米冷冻可以杀死虫卵和幼虫，从而防止大米生虫。
将大米放入冷冻室中，冷冻 24 小时以上，然后取出放回室温下，这样可以有效地防止大米生虫。
4. 薰衣草
薰衣草具有驱虫作用，可以将一些薰衣草放在大米中，这样可以有效地防止大米生虫。
5. 橘皮
橘皮具有清新的香味，也可以用来防止大米生虫。
将一些橘皮放在大米中，可以驱除虫子，同时还可以增加大米的香味。
在夏季，防止大米生虫是非常重要的。
应急储备大米储藏技术规程
应急储备大米储藏技术规程
应急储备大米储藏技术规程包括以下内容：
1. 储存环境要求：应急储备大米应储存在干燥、通风和光线较弱的环境中，避免阳光直射和高温环境。
2. 储藏容器要求：储藏容器应选用密封性能好、防潮防虫的容器，如塑料桶、铝箔袋等。
3. 检查和清理：储存大米前应进行检查，确保大米没有变质、发霉或虫害。
清理储藏容器时应使用清洁、无异味的布擦拭。
4. 选择适当的温度和湿度：应急储备大米储存时，应确保储藏环境的温度和湿度适宜，一般要求环境温度在15-25摄氏度之间，湿度控制在50%-70%之间。
5. 防虫防鼠：储藏大米时，应采取措施防止虫害和鼠害，如使用密封性能好的容器、使用防虫剂等。
6. 定期检查和更换：定期检查应急储备大米的质量和储藏容器的密封性能，如发现有问题，及时更换。
7. 养护和保养：储藏大米时，应定期翻动大米，使其受到均匀的通风。
8. 标识和管理：应急储备大米储藏容器上应标明储存日期和质量等信息，方便管理和使用。
以上是应急储备大米储藏技术规程的基本要求，根据具体情况和实际需求，还可以进行适当调整和改进。
大米应该怎么储存大米储存方法
大米应该怎么储存大米储存方法在中国，每个人的家里都会有大米，大米也是我们每天要食用的食物，那么大米应该怎么储存呢?下面就跟小编一起来看看吧!储存方法1.用大蒜储存米防止大米生虫的储存方法有很多，大蒜储存方法就是其中之一。
将大蒜去皮，跟大米放进装大米的袋子里，即可起到灭菌、驱蛾、杀灭火粉螨的作用。
另外八角也可以起到类似的作用，但放入大米之前最好用手掰开，以使其效果更加明显。
2.用白酒储存大米将酒瓶竖直，插进大米中央，敞开盖，让酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。
为了能让酒瓶在米中站稳，而且还要密封，建议尽量把大米放在带盖的密封容器中，而不是袋子里。
3.花椒储存大米花椒具有特殊的刺激性香味。
这种香味可用来驱虫，因此用花椒储米也是可取的。
具体有两种方式可供选择：一、将适量的花椒(一般40粒即可)放入锅内，然后加入梢多于浸泡存米布袋所需的水量。
将水烧热，晾凉，把存米布袋放入花椒水中浸泡约5分钟，然后拿出来晾干。
这时再装入大米。
大米就可以长时间存放也不虫。
二、将花椒放进透气性好的纱布或薄布内包成若干小包，然后将小包均匀地放在的各个角落，再系紧袋口即可。
大米的选购1.看硬度大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。
一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2.看腹白大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为心白，在外腹被称为外白。
腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。
一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
3.看爆腰爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。
爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。
所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4.看黄粒米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。
这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
大米不生虫的方法
大米不生虫的方法大米是人们日常生活中必不可少的食物之一，但是长期存放容易引起虫害，影响大米的品质和食用安全。
为了保持大米的质量和营养，我们需要采取一些措施，使大米不生虫。
以下是几种有效的方法：一、购买新鲜大米购买新鲜大米是防止大米生虫的最基本方法。
当我们购买时，应当选择生产日期较近的大米，并注意外包装的完整性和密封性。
一般来说，包装完好的新鲜大米不容易受到虫害的侵害。
二、存储环境要保持干燥虫害是在潮湿的环境中容易产生的，因此大米存放的环境要保持干燥。
在储存大米之前，需要确保容器干燥清洁，并在容器底部垫上报纸或者干燥剂来吸收潮湿。
同时，储存大米的地方也要放在干燥通风的地方。
三、储存期限不宜过长大米的储存期限不宜过长，一般来说最好不要超过半年。
如果超过了储存期限，即使储存条件再好，大米也容易出现虫害。
四、烘干大米烘干大米是防止虫害的一种有效方法。
将大米放在烤箱中，以150度左右的温度烘干1-2小时即可。
烘干可以让大米的水分蒸发掉，从而避免了虫害的滋生。
五、使用密封罐储存使用密封罐储存大米也是一种有效的防虫方法。
密封罐可以有效地阻隔空气和潮气进入，从而保持大米的干燥状态。
不过，使用密封罐储存大米时，一定要确保密封罐本身清洁干燥，以免造成细菌和霉菌的滋生。
总之，想要保持大米的品质和安全，我们需要有科学合理的储存方法。
购买新鲜大米、保持干燥环境、储存期限不宜过长、烘干大米和使用密封罐储存都是有效的预防措施。
希望这些方法对大家有所帮助。
大米储存条件及相应措施
大米储存条件及相应措施咱中国人，一日三餐几乎都离不开大米呀！那大米要怎么储存才能保持它的好品质呢？这可得好好说道说道。
你想想，大米就像咱的宝贝一样，得精心呵护着。
要是储存不当，它可就会闹脾气哦！比如说会发霉啦，会长虫子啦，那可就糟糕啦！储存大米呀，首先环境得干燥。
就像人不喜欢待在湿漉漉的地方一样，大米也讨厌潮湿呢！要是环境太潮湿，大米就容易受潮变质。
所以呀，咱得找个干燥的地儿放大米，可别把它放在厨房那种容易有水汽的地方哦。
还有啊，温度也很重要呢！大米可不喜欢太热或者太冷的地方。
太热了，它会觉得不舒服，可能就会变味；太冷了，它也会不适应呢。
所以呀，常温就行啦，别搞那些太极端的温度环境。
大米也需要呼吸新鲜空气呢，但可不能让它直接暴露在空气中哦，不然灰尘啦、小虫子啦都跑进去啦。
所以呀，要用合适的容器来装它。
可以用那种密封好的米桶，把大米严严实实地保护起来。
你说咱买大米总不能一次就买一点点吧，那多麻烦呀！所以一般都会买上一些囤着。
那要是买多了，可不能一股脑儿全堆在一起呀！得给它们分分类，把新买来的和之前剩下的分开存放，这样就不容易让新米被旧米影响啦。
哎呀，你说要是大米储存不好，长了虫子可咋办呀？那不是白瞎了好大米嘛！所以咱得提前预防呀。
可以在米桶里放一些花椒呀、大蒜呀，这些小玩意儿可是虫子的天敌呢！虫子闻到它们的味道，就不敢靠近大米啦。
你再想想，要是大米发霉了，那味道得多难闻呀！吃了还可能会对身体不好呢！所以呀，咱得时不时地去看看大米的情况，要是发现有一点点不对劲，就得赶紧采取措施。
咱中国人对大米的感情那可深着呢！可不能因为储存不当就浪费了这么好的粮食呀。
好好储存大米，让我们每一顿饭都能吃到香喷喷的大米饭，这多幸福呀！这不就是生活中的小确幸嘛！所以呀，大家都要重视起来大米的储存哦，别不当回事儿。
让我们一起守护好这些大米，让它们在我们的生活中发挥出最大的作用！。
大米如何保鲜
大米如何保鲜
现代人生活节奏加快，在家吃饭的时间越来越少。
很多人都有一个疑惑，买了大米放在家里，等去吃时发现大米发霉了、长虫了，没法吃了只能扔掉，那么大米该如何时长期保存？
教大家几个长期保存大米的办法：
1、固定用一个袋子装大米，最好是麻袋。
先把装大米的袋子浸泡在花椒水中，然后取出晾干，晾干之后的麻袋，就可以装入大米了，然后再用纱布装几包花椒，放在米袋的上面，中间和下面，最后扎紧米袋的袋口，将米袋放在阴凉通风的地方。
用花椒保存大米的方法是根据花椒的味道能够驱虫的原理，浓烈的花椒味道让虫子不敢靠近，而将米袋放在阴凉通风的位置也不会让大米长虫。
2、用我们厨房的常备调料——大蒜来保存。
首先准备一些大蒜，将其剥皮并分成一个一个，然后放入大米底部即可。
3、借用的是白酒储存大米。
在我们存放大米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，酒瓶瓶口要高于米面，不盖盖子，然后把容器盖严即可。
白酒通过瓶口可以挥发出乙醇，起到灭虫、杀菌的作用。
4、用我们常用来炖汤的干海带储存大米。
切一小段干海带，将它放入大米中，干海带表面上附着一层白色的霜——“褐藻胶”，它可以吸取大米中的湿气，来维持大米的干燥性，起到杀虫和抑制霉菌的作用。
通过以上这几种方式保存，大米就算放一年也不用担心会生虫哟。
陈年大米的保存方法
陈年大米的保存方法陈年大米是指存放时间较长的大米，一般超过一年。
与新鲜大米相比，陈年大米的口感更好，香气更浓郁。
但是，陈年大米也需要正确的保存方法，以保持其最佳的口感和品质。
本文将介绍一些保存陈年大米的方法。
1. 选购优质陈年大米首先，为了保存好陈年大米，我们需要选购优质的陈年大米。
确保购买来自信誉良好的品牌或供应商的陈年大米。
选择通透、干燥、无异味的包装袋，避免购买已经破损或受潮的包装。
2. 储存在适宜的环境中陈年大米需要储存在适宜的环境中，以保持其口感和品质。
首先，保持适宜的温度和湿度。
陈年大米最好存放在温度约为18C至24C、湿度在50%至70%的环境中。
避免将陈年大米暴露在阳光直射下或靠近热源。
其次，保持干燥。
湿度过高会导致陈年大米发霉，损坏其品质。
可以使用密封性良好的容器或真空袋来储存陈年大米，以防止湿气进入。
如果存放在袋子中，密封袋口，并在袋子外面再套上一层保鲜膜。
3. 避免受潮和虫害陈年大米容易受潮和虫害，因此需要采取一些预防措施。
首先，确保陈年大米存放的地方干燥，避免降雨直接接触到包装。
也可在陈年大米存放的区域中，加入湿度调节剂，如干燥剂或食品级的二氧化硅。
其次，防虫害。
陈年大米容易遭到害虫的侵扰，因此应采取相应的措施。
可以在陈年大米周围放置一些虫草或咖啡豆，它们具有驱虫的作用。
也可以将陈年大米放入密封的容器中，以防止害虫的侵入。
4. 定期检查和消耗为了确保陈年大米的品质，我们需要定期检查并消耗它。
定期检查陈年大米的包装和质地，如果发现异常，则应立即处理。
如果发现有异味、变质或发霉的迹象，应立即丢弃。
同时，应该定期消耗陈年大米。
陈年大米更适合用于烹饪煮饭、煮粥或制作米饭等。
虽然陈年大米在存放时间越长，口感和香气越好，但是过长时间的存放也会影响其品质，因此适时消耗是必要的。
5. 注意陈年大米的烹饪方法最后，在烹饪陈年大米时，我们需要注意一些事项。
首先，用适量的清水浸泡陈年大米20-30分钟，这有助于陈年大米充分吸收水分，使其更容易煮熟。
大米的储存方法
一、大米的储藏管理大米能否安全储藏，主要取决于水分、温度两个条件，大米的相对安全水分由于各地的气候条件，温湿度、仓房条件不同等因素，各地的相对安全水分值也不同。
大米储藏受制于外界环境条件的影响，其平衡水分值也会因不同温度、水分数值而变化。
在不同温度下，以20℃为中心增减10℃，即在30℃时，平衡水分在散湿的情况下降低0.9%-0.5%，在吸湿的情况下增加0.3%-0.6%，不同滞后作用，20℃时最多降到1.2%，30℃时降低到0.9%。
1．防止大米霉变大米易于发热霉变，大米发热无不伴随着生霉变质。
大米霉变的基本条件是水分，实质是大米微生物所致。
大米霉变多发生于梅雨高温季节。
散装米堆发热霉变的起始部位一般先出现于上层，在粮面10厘米以下到1米深度，以10-30厘米部位最多见；包装大米多发生于上层2-3包，而后向纵深、中心部位逐步扩散。
因此，在生产实践中，加强大米堆上层及边缘部位的压盖管理，是很重要的。
2、防止大米脱糠二、大米的储藏技术1、常温储藏主要用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管，高水分大米，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。
2、低温储藏采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。
霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。
我国冬米储藏即为自然低温储藏的很好方式，将低水分大米，在冬季加工，利用当时寒冷条件，降低粮温后再入库储藏，采取相应的防潮隔热措施。
使粮食较长期处于低温状态，相对延长粮温回升时间，是大米安全度夏的一种有效方法。
倒散通风。
抓住1-2月份气温最低时机，把包装出风，倒成散装，继续通风降温，降低粮湿到5℃以下。
包围压盖。
冬米倒散装前，做好"隔墙包围"。
散装大米降温后，即进行压盖密闭。
"包围压盖"的目的是保持和延续低温，是冬米保管很重要的关键之一，隔墙包围的材料，一般都用稻壳，碎麦杆作为压盖的材料，也有用异种粮压盖，如小麦、蚕虫、薯干（丝）等防潮隔热性能效果较好的粮种。
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一、大米的储藏管理大米能否安全储藏，主要取决于水分、温度两个条件，大米的相对安全水分由于各地的气候条件，温湿度、仓房条件不同等因素，各地的相对安全水分值也不同。
大米储藏受制于外界环境条件的影响，其平衡水分值也会因不同温度、水分数值而变化。
在不同温度下，以20℃为中心增减10℃，即在30℃时，平衡水分在散湿的情况下降低0.9%-0.5%，在吸湿的情况下增加0.3%-0.6%，不同滞后作用，20℃时最多降到1.2%，30℃时降低到0.9%。
1．防止大米霉变大米易于发热霉变，大米发热无不伴随着生霉变质。
大米霉变的基本条件是水分，实质是大米微生物所致。
大米霉变多发生于梅雨高温季节。
散装米堆发热霉变的起始部位一般先出现于上层，在粮面10厘米以下到1米深度，以10-30厘米部位最多见；包装大米多发生于上层2-3包，而后向纵深、中心部位逐步扩散。
因此，在生产实践中，加强大米堆上层及边缘部位的压盖管理，是很重要的。
2、防止大米脱糠二、大米的储藏技术1、常温储藏主要用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管，高水分大米，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。
2、低温储藏采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。
霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可完全抑制害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。
我国冬米储藏即为自然低温储藏的很好方式，将低水分大米，在冬季加工，利用当时寒冷条件，降低粮温后再入库储藏，采取相应的防潮隔热措施。
使粮食较长期处于低温状态，相对延长粮温回升时间，是大米安全度夏的一种有效方法。
倒散通风。
抓住1-2月份气温最低时机，把包装出风，倒成散装，继续通风降温，降低粮湿到5℃以下。
包围压盖。
冬米倒散装前，做好"隔墙包围"。
散装大米降温后，即进行压盖密闭。
"包围压盖"的目的是保持和延续低温，是冬米保管很重要的关键之一，隔墙包围的材料，一般都用稻壳，碎麦杆作为压盖的材料，也有用异种粮压盖，如小麦、蚕虫、薯干（丝）等防潮隔热性能效果较好的粮种。
压法有散压、包压和在散压上再加包压（压二层）几种，各有优缺点：散压严密均匀，但以后与大米筛分困难；包压搬动方便，适于检查与后期的搬压通风。
无论那种压盖，必须压厚（30-50厘米）、压实。
撒压通风，当进入9月份后，气温和仓温已逐渐下降，为消除粮堆湿热聚积和粮温继续上升现象，采取及时撒压，使粮堆周围和表面都能得到气体交换，同时浅翻粮面，加强门窗夜间通风等管理，这对防止大米表层结露、生霉、及降低粮温起到良好效果。
亦有采用"撒压-削顶-再压"的方法，也可相对延长保管期。
机械制冷储藏。
这是当前先进的低温储藏技术，在我国大城市中相继建造低温库解决大米过夏储藏问题，但尚未普遍应用，很大程度上有待粮库专用制冷设备的发展。
低温库设有完整的空气温、湿度的调控系统及冷风循环方式，能自动调温常年在20℃以下。
低温储藏大米比常温储藏变化小，易保持大米品质，仓容可以增加20℃-30℃有效地防止害虫和微生物的危害。
3．化学储藏生产性试验多应用磷化氢气体储藏高水分大米，不仅可以预防大米发热霉变，而且对已经发热生霉的大米也有抑制作用。
发热大米储藏期间的最低磷化氢浓度应不小于0.15毫克/升，此亦可用磷化铝对大米进行低剂量化学储藏，作为防护剂的熏蒸剂量，磷化氢浓度不小于0.05毫克/升，投药须视大米水分、温度而定，水分为16.5%-17.5% 、15.5-16.5%、14.5%-15.5%以下，投药最高粮温分别在20℃、22℃、24℃为宜。
一次投药（片状）每平方米用量为1-2克，药片用布袋分装，反应迅速，在25℃，RH70%环境条件下，每袋6-8片，二天可分解80℃-85℃，短时间内就可抑制大米发热。
塑料药袋反应缓慢、稳定，相同的条件，经5天只分解10℃-15℃，经25天才分解50%，这可控制磷化铝的反应速度，减少磷化氢气体损失，延长防护时间在应用磷化物整仓密闭保管时，易造成仓房严重缺氧，应密切注意安全问题。
4．塑料薄膜密闭用塑料薄膜密闭米堆，可防止吸湿和虫害感染。
5．二氧化碳气调储藏生产性试验气调储藏大米，每万千克粮充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封储藏，有抑制虫、霉、发热、脱糠、保持米质正常过夏的效果，或用小包装"冬眠储藏"保鲜，每袋装大米3-5千克，充二氧化碳保鲜储存，可安全储藏1年以上。
6．真空充氮储藏生产性试验储藏大米，是将大米用塑料薄膜严密封闭，抽出幕内空气，接近真空状态。
而后充入适量氮，保持幕内外气压平衡，避免幕布漏气。
这种方法促进粮堆迅速绝氧，能压低粮食呼吸强度，抑制微生物繁殖，并杀死全部仓虫，基本上控制了粮堆内部产生热量的来源，从而得到大米安全度夏的效果。
真空充氮保藏大米要掌握的要点是："抽高"、"充足"、"补漏"。
抽气至真空度600-700毫米汞柱时，才可充入氮气；散装充气量5-6米3/万千克，包装比散装增加40%；粮堆氮气浓度维持在95%以上；粮食水分16%以下。
重点检查粮堆内气体成分的变化，绝对防止鼠咬与幕布漏气。
为防止大米上层结露，必须消除粮堆上层温、湿度影响。
应用粮层保温压盖，或采用负压通风，选用风压200-300毫米汞柱多管吸风机先在粮面覆盖塑料布，从粮堆纵长方向的一侧接入风机风管进行负压通风降温，能收到良好的降温效果。
但降温后仍应选择不同的储藏方式继续储藏。
上述大米储藏的几种方法，应互相配合，灵活应用。
机械制冷储藏、抽真空、缺氧、气调（充二氧化碳及氮气）储藏，对黄曲霉、白曲霉等优势菌均有抑制作用，对霉菌防止效果是良好的，气调方法可应用于水分14%-15%以下，温度34℃以下的大米，偏高的粳米水分可放宽到16℃以下均可安全度夏。
从常年保管的角度出发，利用秋冬低温干燥，能较好地保持大米品质，对一些水分偏高的大米，夏季采取缺氧保管，和充氮或二氧二碳延长保管期，或以化学储藏保证过夏。
这就构成了一年四季保管大米的比较完整的技术体系。
五谷杂粮也需要选择正确的储存方法，如果储存不当就容易长虫或者变质，下面就来看看常见的杂粮是怎么储存的吧：1、以小米为代表的谷类储存法。
小米不耐高温，应采用低温密闭法，也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地方；小米水分过大时，不能曝晒。
小米储藏时应过筛出风，除去糠杂；储藏后应中强检查，发现小米有吸湿脱糠、发热等现象时，要及时出风过筛，除糠降温，否则容易造成霉变。
如果小米发热霉变．在发热初期粮面湿润，5天后颜色就会显著变浅，失去光泽，产生脱糠现象，粮堆内开始结块，个别米粒开始生霉，粮温很快上升，再经过5天后，小米会变成深褐色．产生浓霉味，严重影响食用。
如果小米没有储存好，生了虫子怎么办？这时候，有的人会把小米1于阳光下曝晒想杀死虫子，其实，这样做不但杀不死米虫，还会适得其反，几天后，小米中的米虫只会更加活跃，有增无减。
而且曝晒后的小米因丧失水分还会影响营养价位和口味。
正确的做法应该是将生虫小米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛就行了。
2、以黑豆为代表的豆类储存法。
黑豆在贮藏过程中，要保持良好的通风状态，使干燥的低温空气不断地穿过黑豆籽粒间．以降低温度，减少水分，防止局部发热、霉变．低温的好处是能够有效地防止微生物和害虫的侵蚀，使种子能处于休眠状态，降低呼吸作用。
也可以密闭贮藏，通过密闭方式与外界隔绝。
以减少环境温度、湿度对黑豆粒的影响，使其保持稳定的干燥和低温状态，防比虫害侵入。
同时，在密闭条件下，由于缺氧，既可以抑制黑豆的呼吸，又可以抑制害虫及微生物的繁筑。
3、红豆和绿豆的简单储存法。
可以把买回来的绿豆或者红豆放进冰箱冷冻，不过时间最好在一周左右。
把一些花椒用纱布包好放进绿豆或者红豆里面，豆子就不会长虫。
可以把豆子放到太阳里晒一下，确定没有虫子了，把它放进洗干净并且空干的玻璃瓶里，密封好就行了。
可以用开水浸泡15分钟，然后，捞出晒干。
收藏在缸中，可以保持豆子在很长时间内不变质，不生虫。
大家都知道，小米如果储存不当就会生虫子，其实，绿豆、红豆等豆类如果储存不好的话，也会生虫。
那么，如果遇到绿豆生虫子的情况，我们该怎么处理呢？最佳的处理方法就是把这些绿豆放入冰箱冷冻室冻起来，里面的虫子就会被冻死。
然后吃的时候，用水多淘几次，浮起来的都是被虫子吃过的坏豆子和虫子，直接扔掉，剩下的就是好豆子，可以放心食用。
我们也可以不要等到豆子生了虫子，再采取措施。
可以在刚买回来的时候，就直接放入冰箱中的冷冻室，如果里面有虫卵也会被冻死，冷冻几天后，幸出来，密封好，以后就不会生虫了。
黄豆的储藏方法介绍：储藏大豆在关键是要抓干燥和低温。
降低大豆的含水量，是大豆安全储藏的重中之重。
一般过夏长期储藏在大豆，华北地区其水分要控制在12％以内，黑龙江控制在13％以内，超过这个水分则容易发霉，并且有霉娈的危险。
1、收获量大的在药剂熏蒸后方可入仓库贮藏。
要用干燥、阴凉、通风透气的房子作仓库，并将各处缝隙封好。
在此前用20%石灰水粉刷，消灭虫卵和成虫。
入库的豆粒不能接触地面，要用油毡，塑料膜铺地防潮。
2、收获量少的，可用瓦坛或瓦缸等容器贮藏，坛或缸内底部放一些生石灰以吸收水分。
容器不要装得太满。
要留一定空间，保证种子微弱呼吸。
装好豆粒后要用塑料薄膜将口封好，再盖上草纸和木板。
留种用的豆在播种前打开，晒1～2天后播种。
3、大豆水分高时可以用日晒来降水，但最好采取低温摊晾，或春秋日光不太强的情况下晾晒。
如日光较强，在晒粮面上可覆盖一层席子，以免影响品质。
4、新收获大豆有后熟作用，生理活动比较旺盛，粮堆内部湿热容易积集，同时正值气温下降季节，极易产生结露或不分转移的现象，所以应加强通风，及时散发湿热，防止造成发热霉变。
为了达到安全储藏的要求，最好能在入库20－30天左右后出风或倒仓，并结合过筛除杂一次，以提高储藏稳定性。
5、大豆宜采用低温密闭储藏。
将符合安全水分标准的大豆，在冬季气候干燥和低温条件下，对其对风并结合除杂，将大豆温度降低后再入库储藏，并压盖密闭以保持其低温状态。
这样能防止大豆的吸湿增水、走油和赤变。
大豆的干燥还可采取带荚晒干，脱粒后再进一步晒干的方法，它有利于保护大豆光泽，也可防止或减轻大豆走油。
大豆也可采用烘干降水的方法干燥，但烘干易使大豆产生焦斑、破皮或光泽减退，大豆烘干温度不宜过高（一般低于600Ｃ），否则易引起蛋白质变性。