永胜县程海镇番茄栽培技术培训资料
农业技术培训番茄栽培
农业技术培训番茄栽培农业技术培训：番茄栽培随着科技的发展和人类对食物需求的提升，番茄已经成为了我们日常生活中不可或缺的一部分。
作为一种营养丰富、口感多样的蔬果，番茄在农业领域中具有极高的价值。
为了提高番茄的产量和质量，农业技术培训在番茄栽培方面扮演着重要的角色。
一、选择合适的品种选择适合当地气候、土壤条件的番茄品种是栽培成功的关键。
在选择品种时，需要考虑其生长周期、抗病性、产量以及果实的品质和口感。
例如，在干旱或半干旱地区，应选择耐旱性强的品种；而在潮湿多雨地区，则应选择耐湿性好的品种。
二、合理安排种植时间番茄的生长周期通常为120-150天，根据品种和气候条件的不同而有所差异。
在安排种植时间时，需要考虑到番茄的生长习性和当地的气候条件。
一般来说，春季种植番茄可以获得较高的产量和质量，因为此时的气温适宜、阳光充足。
然而，秋季种植也是一个不错的选择，因为此时雨水较少，病虫害较少。
三、科学的种植方法科学的种植方法能够提高番茄的产量和质量。
在种植过程中，需要注意以下几点：1、合理密植：根据品种特性和土壤肥力，确定合理的种植密度。
一般来说，每亩种植2000-3000株为宜。
2、适时浇水：番茄生长过程中需要充足的水分，但浇水过多或过少都会影响其生长。
在浇水时，应根据土壤湿度和天气情况来确定浇水量和浇水时间。
3、合理施肥：番茄生长需要充足的营养，但施肥过多或过少都会影响其生长。
在施肥时，应根据土壤肥力和番茄生长情况来确定施肥量和施肥种类。
4、及时修剪：及时修剪可以促进番茄的生长和结果。
在修剪时，应去除病枝、弱枝和多余的枝条，以保持植株的通风透光。
5、防治病虫害：番茄生长过程中常常会受到病虫害的侵袭，因此防治病虫害也是非常重要的。
在防治病虫害时，应采取综合措施，包括选用抗病品种、加强田间管理、定期喷洒农药等。
四、收获与储存当番茄成熟时，应及时收获，以免受到自然灾害或病虫害的影响。
在收获时，应轻摘轻放，避免损伤果实。
番茄育苗培训
三、盘穴育苗管理
——盘穴摆盘
为便于管理和病虫害的控制，摆盘 不能摆的过密，要留下足够的通道及空 间，利于作业操作。
注意事项
在摆盘前一定要在穴盘底下铺一层塑料薄膜，以防止幼苗根系扎入土中，造成幼苗 徒长及幼苗带菌等，在有积水处打孔排水。设施较好（温度控制在10-28℃）的温室 可以直接铺膜；设施较差的温室（温度在10-20℃）在种子露白后铺膜。
三、盘穴育苗管理
——盘穴播种
点籽： 1穴1粒，可在穴盘一个长边和一个短边按 2粒/穴点种，然后，在每个穴 孔上添满基质，用木板抹平即可；
注意事项 要领
点种不能过深或过浅，1-1.2cm最佳；每盘压出的播种孔深度一定要一致，以利于 出苗整齐、均匀。点种后穴盘要错位码放。
进行点种时，人及点种所用工具需要消毒后再使用。
无农残，无病虫害，无品种混杂， 无老化苗，无僵苗 。
苗龄大于35天（早期苗大于40天）， 长势均匀一致。
二、温室选择及准备
——温室的选择
选棚 覆盖 材料
育苗温棚须光照充足，棚面严密、温室应保温、不漏风。
棚膜选无滴膜材料，透光性好，抗风力强，防风绳要结实， 早期育苗必须用草帘子或棉帘子覆盖保证棚内温度。 温室干净整洁，道路通畅，温室内土壤渗水性好，平整清 洁。水源应方便，水质好，有管道输送带压力 具有保温，温度提升能力以及通风降温能力。50米温室必 须设立4个火炉及烟道出口。
五、苗期管理
——水分管理
子叶展平至一叶一心期 2片真叶至3片真叶展平期
适量补水，基质的最大 持水量为70%左右。白 天酌情通风、降低温室 内相对空气湿度，控水 蹲苗，减轻真菌性病害 发生。
3片真叶至移栽前期
适当控水，基质的 最大持水量为6570%。
番茄种子生产技术培训教材(PPT103页)
防癌抗癌，延缓衰老 近年来，研究证实番茄中所含 番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自 由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、 直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变 的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清 除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰 老，故番茄拥有“长寿果”之美誉。
内容提要
第一节 番茄常规品种采种技术 第二节 番茄一代杂种制种技术
概况
番茄又称西红柿、洋柿子等，为茄科番茄属 中以浆果为产品的一年生草本植物。原产南 美热带地区，17世纪传入我国，20世纪50 年代开始在我国迅速发展，现己成为我国蔬 菜生产最重要的蔬菜品种之一。
番茄的养生保健功能
健胃消食，润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸， 能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃 酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所 含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防 治便秘。
番茄大多数品种从开花到果实和种子成熟 需40~60天。
3. 果实和种子
番茄果实为多汁浆果，果实的大小、形 状、颜色等因品种不同而异。果形有圆 形、扁圆形、梨形、长圆形等；颜色有 红、粉、黄色等；果实大小不一，大的 500g以上，小的10g左右，一般大果 5~7个心室，产种量高于小果型品种。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
追肥：结合催果水追施催果肥。 泡沫塑料棒授粉：将泡沫塑料剪成4×4mm的小方块，把牙签插入方块内，用胶水粘住，做成授粉棒，一次可点授十几朵母本花，泡沫 塑料柔软，不宜碰伤柱头，用粉量少，效果好，目前此法应用较广。
番茄生产栽培技术
番茄生产栽培技术1.地块选择：选择地势高燥，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃壤土地块。
2.品种选择：选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。
春季栽培注意选择耐低温的早、中熟品种，如：浙粉702、浙粉713、马尔代夫、凯特二号。
夏秋栽培要选择抗病毒病、耐热的中晚熟品种，如：农博粉霸3号、农大131、农大506、农大508。
3.育苗：根据条件选择阳畦、穴盘、漂浮育苗设施。
按田土：腐熟农家肥：复合肥为6:3.9:0.1配制营养土。
每？O苗床用福尔马林30―50ml兑水3L喷洒后，覆地膜闷3天消毒杀菌。
浸泡过的种子用55℃温水浸种15-25分钟，或用72%普力克水剂800倍液浸种30―60分钟，或者清水浸泡3―4小时后用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，捞出洗净，进行催芽（清水浸泡6―8小时后，捞出洗净置于25℃保温保湿催芽，75%以上露白即可播种）或直接播种。
一般每亩大田用种20―30g，每？O苗床播10―15g。
播前浇透水湿润床土10cm，水下渗后撒一层营养土找平苗床后均匀播种，播后覆盖营养土0.8―1cm。
每？O苗床用8g50%多菌灵拌细土均匀撒在苗床上防猝倒病。
覆盖地膜保温保湿。
夏秋季覆盖遮阳网或稻草，70%的幼苗出土时撤除。
温度管理播种至齐苗白天适温25―30℃，夜间适温18―15℃，短时低温不低于13℃。
齐苗至定值白天适温20―25℃，夜间适温15―10℃，短时低温不低于8℃。
保持土壤潮湿通透，视墒情小水浇灌，可结合腐熟清粪水薄施进行。
3―4叶控水控肥蹲苗。
喷1000倍百菌清或500倍代森锰锌防病*。
壮苗指标：春夏苗株高25cm，茎粗0.6cm；夏秋苗株高15cm，茎粗0.4cm，25天育成，叶色浓绿，无病虫害。
4.定植：整地亩施腐熟有机肥3―4T，过磷酸钙40―50kg，氯化钾12―14kg，尿素18―22kg或者三元复合肥50kg深翻25―30cm耙匀整平，1.2―1.5开墒，行距40―50cm，株距30―40cm，亩栽3000―4000株。
一节番茄专题培训
开花着果期 第一花序现蕾至坐果。
成果期 第一花序坐果到生产结束。
坐果期
开花至花后4~5d。
果实膨大期 花后4~5d至30d左右。
定个及转色期 花后30d至果实成熟。
（三）对环境条件旳要求
温 喜温蔬菜
光
喜充分阳光，光照不足常引起落花。强光伴随高 温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。
水 半耐旱作物，在较低空气湿度下生长良好。
第一节 番 茄
一、品种类型 二、生物学特征 三、栽培季节和茬次安排 四、栽培技术
退出
一、品种类型
（一） 有 限 生 长 型
（二） 无 限 生 长 型
二、生物学特征
（一）形态特征 （二）生育周期 （三）对环境条件旳要求
（一）形态特征
根
花
茎
果实
叶
种子
（二）生长发育周期
发芽期 种子萌动到第一片真叶显露，需7~9d。 幼苗期 露真至第一花序现蕾，需50 ~80d 。
品种选择 定植 定植后管理 采收
温光调整 水肥管理 增进坐果 植株调整 搭架或吊绳 →连续屡次绑蔓、缠蔓 →单干整枝 →横向引蔓或者盘条
畸形果
（四）番茄常见生理障害及其防治
脐腐病
裂果
生理性卷叶
番茄对土壤条件要求不严，适合微酸性至中性土
肥 壤。需肥量大，后期需增施磷钾肥。生长久间缺
钙易引起果实生理障害。
三、栽培季节与茬次安排
露地栽培 设施栽培
四、栽培技术
（一）日光温室冬春茬栽培技术 四）番茄常见生理障害及其防治
（一）日光温室冬春茬栽培技术
单干整枝 多穗单干整枝 连续换头整枝
收获
采收后需长途 运送1~2d旳，可在 转色期采收。采收 后就近销售旳，可 在成熟期采收。
番茄种植培训
共同学习，共同 进步
栽培管理技术
定 植 定植前准备——深翻土地、施足基肥，起垄定植 定植密度——因地制宜，根据生长习性、品种、土壤肥力 及整枝方式灵活掌握（一般株距40cm，行距60-70cm） 定植方法——开定植沟/定植穴 摆苗并培土稳坨 浇定植水
定植深度以覆土至子叶下为宜
田间管理—搭架引蔓
栽培管理技术
当番茄长到30cm左右时应搭架，常用的方法 有人字架、篱架等。搭架后，用塑料线进行 绑蔓上架，引蔓生长
栽培管理技术
田间管理—病虫害防治
选用抗病品种；实行轮作制度；加强田间 管理，合理整枝打杈，合理灌溉，科学施 肥；注意防治蚜虫；及时清除杂叶、病体， 避免交叉感染
栽培管理技术
番茄的采收
番茄的果实按照成熟度可分为绿（白）熟 期、转色期、成熟期和完熟期。一般从开 花到果实成熟大约需要70-80天 正常食用应在成熟期采收，此时果实1/3变 红，果实未软化，口感最好
田间管理—整枝打杈
栽培管理技术
番茄侧枝较多，生长茂密，互相蔽阴，需进 行人工整枝，常用的方法有单杆整枝法和连 续换头整枝法。
栽培管理技术
田间管理—中耕培土
番茄根系横向生长较快，宜浅中耕；以清除 田间杂草为主，适当进行培土，促进茎基部 发生不定根，扩大根群
田间管理—科学施肥
栽培管理技术
番茄需肥较多，又耐肥；对钾肥需要量最多， 氮和磷较少。施肥原则为“两头小，中间 大”的追肥原则：定植后应勤施、淡施促苗 生长肥，开花结果期重施磷钾肥，后期淡施 氮肥；可适当喷施一些叶面肥，补充微量元 素 开花结果之前，氮肥施用量不能过多，防治 秧苗徒长。
有限生长型
自封顶
无限生长型
有限生长型
无限生长型
永胜县程海镇大棚番茄栽培技术
本文链接：/Periodical_xinnc201115039.aspx
定植后３～５天后，浇缓苗水。番茄第ｌ穗果结稳前， 以营养生长为主，浇足定植水和缓苗水外，一般不再浇水 追肥，当第一穗果结稳后，结合浇水每亩追施硫酸钾复合
肥２０一３０公斤，第二穗、三穗果迅速膨大期要追３次肥，
每次追施硫酸钾复合肥２０一２５公斤。果实开始膨大后，也 可用ｏ．２％的磷酸二氢钾进行２～３次叶面追肥，既可壮秧 防病，又可促进果实发育，提高品质。
快林业建设，促进林区发展，实现社会的和谐稳定。
万方数据
永胜县程海镇大棚番茄栽培技术
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 杨竹娟， 王国英 杨竹娟(云南省永胜县农业局农技推广中心,云南永胜,674200)， 王国英(云南省永胜县农业局农机推广中 心,云南永胜,674200) 新农村（黑龙江） New Countryside 2011(15)
积极为林农解决发展林业建设中的一些实际问题，实现林
敢犯任何罪行，甚至冒绞首的危险。”我国的集体林权制度 改革就是加快林业建设，促进林区经济发展的有效措施与 手段，巩固林改成果，必须认真解决好林业政策落实和承
业建设与经济效益双丰收；使广大林农通过积极投身林业
建设不断积累财富，才能增强他们发展林业的自党性，加
减少畸形果、果实大小不整齐等现象的发生，提高果实的
的昼夜温差，防止秧苗徒长。缓过苗后，应逐渐降低床温， 加大昼夜温差，以利于培育壮苗。定植前７一ｌｏ天对秧苗进 行低温锻炼，以适应塑料大棚早春温度低、温差大的环境。 三、定植
１．整地施肥 大棚番茄生长期长、产量高，应施足基肥，每亩施腐
产量和商品性。一般每穗留３—５个果，选择健壮、圆正，
大胆起来……有５０％的利润，他就铤而走险；有ｌｏＯ％的 利润，他就敢践踏一切人间法律；有３００％的利润，他就
番茄栽培技术要点
定植方法
将幼苗按照定植密度要求栽种 在田间，浇透水，并加强田间 管理，保持土壤湿润，同时注
意防止倒伏。
番茄的田间管理技术
灌溉管理
根据番茄生长的不同阶段和土壤状况，合理灌溉 ，保持土壤湿度适宜。
植株调整
根据番茄生长特性和市场需求，及时进行整枝、 打杈、搭架等植株调整工作，改善通风透光条件 ，提高果实品质和产量。
高产量作物
番茄是一种高产量的农作物，亩产可达数吨，能带来较高的农业经济效益。
适应性强
番茄适应性强，可在不同气候条件下种植，进一步扩大了其农业经济价值。
番茄的工业经济价值
食品加工
番茄可用于制作番茄酱、 番茄沙司、罐头等食品， 具有广泛的工业应用价值 。
保健品和药品
番茄具有多种保健功能， 如抗氧化、降低血压等，增施有机肥料， 适当控制化肥用量。
病虫害防治
加强田间管理，合理轮作，及时清除杂草，加强 病虫害监测和防治，控制病虫害蔓延。
03
番茄栽培的注意事项
避免连作
连作容易使土壤养分失衡，病虫害积累，导致番茄生长发育 不良。
避免连作的措施包括：合理安排茬口，实行轮作制度，选择 适宜的种植地等。
提高番茄的产量和品质
优化水肥管理
合理配置水分和养分，提高番 茄的产量和品质。
调整光照和温度
根据番茄的生物学特性，合理 安排光照和温度条件，促进其
生长发育。
改良土壤
通过增加有机肥、生物菌肥等 措施，改善土壤理化性质，为 番茄提供良好的生长环境。
发展多样化番茄栽培技术
01
02
03
创新栽培模式
探索新型的栽培模式，如 水肥一体化、无土栽培、 立体栽培等，提高土地利 用率和产出率。
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永胜县程海镇番茄栽培技术培训资料
作者：杨加凤
来源：《新农村》2011年第23期
一、育苗技术
培育适龄壮苗是番茄早熟丰产的基础。
番茄的适龄壮苗应该是根系发育好，侧根多呈白色。
茎粗壮，节间短，茎高不超过25厘米。
叶背面略带紫色，茸毛多，5~6片叶。
1.苗床土配制与消毒，将充分腐熟的农家肥和菜园土按4：6的比例混合过筛，配制成苗床土，配合之后每立方米再掺入250克尿素和1~2公斤过磷酸钙，每50公斤苗床土加50克多菌灵（和100克辛硫磷拌匀，可起到杀菌杀虫作用。
用喷雾器喷水使其含水量达到手捏成团不渗水，落地而散的程度，然后分装入营养盘或营养钵中。
2.浸种消毒催芽
将番茄种子放入55℃温水中不断搅拌至25℃浸种10分钟，置于1%的高猛酸钾溶液中浸泡15分钟用纱布口袋过滤，扎好袋口放入水中洗净至水变清。
然后放入25℃水中浸种4小时，捞出沥干催芽至露白。
3.播种量
根据种子大小及定植密度，一般每亩移栽面积用种量20克，每平方米播种床播种量10克。
4.播种方法
播种前浇足底水，湿润至床土深10厘米，水渗下后用营养土薄撒一层，然后播种，播后覆细土0.5厘米厚。
冬春季床面上覆盖地膜，夏秋季床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。
5.苗期管理
在出苗后真叶露心和2枚真叶展开时分别进行间苗。
同时注意病害和虫害的防治，将病毒A、阿维菌素、霜脲锰锌等间隔5~7天交替喷洒。
育苗后期，幼苗长势弱时，可根据生长情况，喷施0.3%的尿素或0.2%磷酸二氢钾补充养分。
定值前2~3天浇水切块定值。
二、培训内容：规范化栽培技术
1.大田移栽前的准备
定植准备工作包括整地、施肥、开箱理墒。
整地前，亩施农家肥1500~2000公斤，复合肥15公斤，深翻30cm，两犁两耙后1.2米开墒，沟深30cm，沟宽30cm，株距30cm，行距
60cm，采用高畦双行种植。
2.移栽方法
选阴天或晴天下午移栽。
定值前按行距开购或挖穴，每亩移栽2200~2600株。
移栽后覆土、浇水。
定植水要浇足浇透。
三、培训内容：大田期管理技术
1.肥水管理
定植后3~5天浇一次缓苗水。
移栽后10天左右每亩用5kg复合肥兑水浇苗，以后每隔7天浇水一次。
第一花序开花时，亩追施络合高钾充施肥10kg。
2.植株调整
定值缓苗后，随着植株的生长，要及时进行搭支架、绑蔓、整枝打杈、中耕除草、摘除枯黄病叶、老叶等工作，以减少养分的消耗。
3.病害防治
苗期番茄猝倒病一般用15%的恶霉灵水剂450液或用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，主要喷苗茎基部。
番茄立枯病：发病初期喷施64%杀毒矾500倍液，或36%甲基硫菌灵水剂450倍液。
番茄早疫病：可用50%异菌脲1000倍，37%苯醚甲环唑4000~5000倍，72%杜邦克露800~1000倍进行交替喷雾防治。
番茄晚疫病：50%的西酰吗啉水分散粒剂1000~1500倍或72%的霜脲·锰锌1000倍+64%的杀毒矾1000倍防治。
番茄病毒病：发病初期喷洒1.5%植病灵乳唑1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或用舒展1号+70%的吡虫啉水分散粒剂1000倍+助长880（叶面肥）；盐酸吗啉呱乙酸铜+艾美乐1000倍+叶面肥。
轮换喷雾防治，隔7~10天一次，连用2～3次效果较好。
番茄青枯病、细菌性斑疹病、软腐病、溃疡病：可用77%可杀得（单独使用），72%农用硫酸链霉素4000倍液喷雾防治。
番茄叶霉病：可在发病初期喷洒50%多·硫悬浮剂700~800倍液、50%硫磺悬浮剂300倍液，每亩喷对好的药液50~65升，隔7~10天1次。
番茄枯萎病：发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵悬浮剂800倍液，此外，可用10%双效灵水剂200倍液灌根，每株灌药液250毫升，隔5~7天1次，连续灌2~4次。
番茄脐腐病：番茄座果后1个月内是吸收钙的关键时期。
可喷洒1%的过磷酸钙，或0.1%硝酸钙及爱多收6000倍液，从初花期开始，隔15天1次，连续喷洒2次。
上述每种有机合成的药剂在蔬菜的一个生育期内只能使用一次，并严格遵守农药合理使用准则的有关规定，必须在各药剂的安全间隔期后采收。
4.虫害防治
白粉虱、蚜虫采用黄板诱杀；棉铃虫成虫采用频振式杀虫灯诱杀、减少成虫基数；药剂用BT乳剂喷雾防治低龄棉铃虫；用阿维菌素或吡虫啉喷雾防治螨类和斑潜蝇和蚜虫。
四、培训内容：采收技术培训
番茄果实自然成熟过程可分为白熟期、转色期、成熟期和完熟期。
采收时应根据不同需要，确定适宜的采收期。
要及时分批采收。
采收的标准是：果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。
要选择无露水时采收。
采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。