厨房承包合同协议书范本 整理版
厨房承包合同书范本6篇
厨房承包合同书范本6篇篇1甲方（发包方）：________________乙方（承包方）：________________鉴于甲方对厨房管理及餐饮服务的实际需求，以及乙方具备相应的专业能力，经双方友好协商，甲方决定将厨房业务交由乙方承包经营。
为明确双方权益，特订立本合同，以兹信守。
一、承包事项1. 乙方同意为甲方提供厨房承包服务，包括但不限于菜品研发、原料采购、烹饪制作、厨房管理等。
2. 承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
二、职责与义务1. 甲方职责：（1）提供符合卫生标准的厨房场地及配套设施。
（2）提供乙方工作人员的用餐场所及住宿（如需要）。
（3）协助乙方处理突发事件。
（4）按时支付乙方承包费用。
2. 乙方职责：（1）负责厨房设施管理，确保设施设备完好、安全。
（2）组织专业厨师团队，确保菜品质量及供应稳定。
（3）制定并执行食材采购计划，保证食品安全及质量。
（4）严格执行食品卫生安全制度，预防食物中毒等事件的发生。
（5）接受甲方的监督与检查，及时反馈厨房运营情况。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用计算方式：按照实际营业额百分比或固定金额支付。
具体计算方式及金额详见附件一。
2. 支付方式：每月结算一次，甲方通过银行转账或其他约定方式支付乙方承包费用。
3. 乙方需提供正规发票或收据作为收款凭证。
四、食品安全与质量控制1. 乙方必须严格执行国家食品安全法规，确保食品质量安全。
2. 乙方需建立完善的食品安全管理制度，并定期进行自查和整改。
3. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部法律责任。
五、违约责任1. 甲乙双方应严格遵守本合同条款，如一方违约，应承担违约责任。
2. 违约情况包括但不限于：未按时支付承包费用、服务质量不达标、违反食品安全规定等。
3. 违约金的计算方式为：按照合同总金额的百分之XX计算。
具体违约情形及违约金数额详见附件二。
厨房承包协议合同范本(精选7篇)
厨房承包协议合同范本(精选7篇)厨房承包协议合同范本篇1甲方：乙方：根据《中华人民共和国合同法》及相关法律、法规的规定，经甲、乙双方协商，就乙方承包甲方所属鹭岛宾馆后厨，为明确双方权利和义务，特签订如下条款。
一、承包方式和承包期限1、乙方承包甲方鹭岛宾馆后厨的日常运营和管理工作。
2、本合同期限为___年，自_____年____月____日起至_____年____月____日止。
二、承包费用和付款方式1、本协议承包费用为税后人民币___元/月(大写：人民币___整)，一年的承包费用总计为人民币___元(大写人民币___整)。
2、甲方于次月5日前以现金或支票的形式向乙方支付上月承包费。
3、上述费用是甲方支付给乙方的劳务费用。
乙方所有人员的保险、工伤、意外费用由乙方负责。
三、甲方权利与义务1、甲方按经营菜品的需要统一采购原材料，并原材料的质量。
2、按时支付乙方承包费用，乙方无需向甲方提供承包费发票。
3、甲方为乙方员工提供免费食宿及必要的工作条件。
4、如甲方进行改造或经营方面进行调整，乙方应根据甲方要求及时调整人员，同时相应调整承包费的标准(具体标准及未尽事宜由双方协商解决)。
四、乙方权利与义务1、乙方负责甲方一餐职工餐，一、二餐对外接待、领导餐，宾馆临时的工作安排。
2、乙方须保证___人(包括厨师长___本人)到甲方中厨房工作。
乙方需提供有工作经验的员工，经甲方考试合格方可上岗，并严格执行甲方招用员工的条件。
(人员、工资明细见附加2)3、乙方员工未达到甲方工作要求的，乙方有义务及时更换、增补新员工以满足甲方工作要求，空岗期不超过7天。
4、乙方员工上岗时需持有身份证、健康证及外地人员暂住证，乙方工作人员需持以上三证原件方可到甲方上岗工作。
5、乙方应教育和要求员工严格遵循安全生产规定，并在生产过程中认真做好设备的日常自检查工作，杜绝安全隐患的存在。
6、乙方需将食品成本控制在___%以下，并以甲方计财部的月末统计数据为依据，如未达标，则甲方有权解除本合同。
厨房承包合同协议书(6篇)
厨房承包合同协议书甲方：乙方：双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。
一、食堂承包期限暂定____年，于____年____月____日起至____年____月____日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。
基本月工资定为肆万伍仟元整。
每月的工资发放为次月的____日，由乙方代表领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的____日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。
六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。
3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。
2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。
3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。
八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。
厨房承包协议书5篇
厨房承包协议书5篇篇1甲方（发包方）：__________乙方（承包方）：__________鉴于甲方需将其厨房业务委托专业团队进行管理，乙方具备相应的资质和经验，双方经过友好协商，达成以下厨房承包协议：一、协议目的甲方同意将厨房业务交由乙方承包管理，乙方愿意接受委托并按照本协议履行相关职责。
二、承包范围1. 乙方负责甲方厨房的日常管理、菜品制作、食品卫生安全等工作。
2. 乙方需根据甲方的需求，提供符合标准的餐品和服务。
3. 承包期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、岗位职责1. 乙方需派遣专业厨师团队负责菜品研发、制作及烹饪工作。
2. 乙方需确保厨房设施设备的正常运行、维护和管理。
3. 乙方应建立食品质量安全管理体系，确保食品安全卫生。
4. 乙方需按照甲方的要求提供定时、定量的餐品，确保服务质量。
5. 乙方应配合甲方进行厨房改造、升级工作。
四、费用与支付1. 甲方需向乙方支付厨房承包费用，具体金额及支付方式双方另行商定。
2. 乙方需提供相应的发票或收据作为收款凭证。
3. 甲方应按约定时间支付费用，如有逾期，需支付滞纳金。
五、食品安全与卫生1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品安全卫生。
2. 乙方需建立食品质量检测制度，定期进行食品安全检测。
3. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担相应法律责任。
六、保密条款1. 双方应对涉及商业秘密的信息予以保密，未经对方许可，不得向第三方透露。
2. 乙方应采取措施确保甲方商业信息的保密性。
七、违约责任1. 如因乙方原因导致协议不能履行或履行不符合约定，乙方应承担违约责任，并赔偿甲方相应损失。
2. 如因甲方原因导致协议不能履行，甲方应承担违约责任。
八、争议解决1. 双方在协议履行过程中发生争议，应首先协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
2. 本协议的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。
餐厅厨房承包合同书范本5篇
餐厅厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：_________________餐厅乙方（承包方）：_________________厨房团队根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实、守信的基础上，就甲方餐厅厨房的承包事宜达成如下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方餐厅厨房的日常管理、烹饪制作等工作。
2. 乙方需按照甲方的要求，提供高质量、准时、卫生的餐饮服务。
二、承包期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币______元/月。
2. 支付方式：每月底结算一次，甲方通过银行转账方式支付乙方承包费用。
3. 乙方需提供正规的发票或收据作为收款凭证。
四、甲方责任与义务1. 提供符合卫生标准的厨房场地、设备和餐具。
2. 监督乙方的烹饪制作过程和食品卫生安全。
3. 提供适宜的工作环境和条件。
4. 及时提出对菜肴的建议与要求。
五、乙方责任与义务1. 遵守国家法律法规，以及甲方的各项规章制度。
2. 按照甲方的要求，提供营养丰富、色香味俱佳的菜品。
3. 保证厨房设备、设施的正常运转和维修保养。
4. 确保厨房的卫生清洁，符合卫生标准。
5. 按时提供菜单，并根据甲方需求进行适当调整。
6. 严格遵守食品安全规定，确保食品安全。
7. 承担因乙方原因造成的食品中毒等事故的全部责任。
六、合同解除与终止1. 在承包期间，如乙方未能履行本合同规定的义务，甲方有权解除合同。
2. 承包期满后，若甲方继续发包，乙方在同等条件下享有优先承包权。
3. 本合同期满后，如双方均同意终止合同，则本合同自然终止。
七、违约责任1. 若因乙方原因造成甲方餐厅运营中断，乙方需承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
2. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需支付____%的违约金。
八、其他约定事项1. 本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
厨房承包合同书范本5篇
厨房承包合同书范本5篇篇1甲方（发包方）：__________________乙方（承包方）：__________________鉴于甲方需将其厨房业务交由专业团队承包管理，以提升厨房运营效率和服务质量，经双方友好协商，达成如下厨房承包合同：一、合同双方1. 甲方系拥有厨房业务经营权的单位或个人，自愿将此项业务承包给乙方管理。
2. 乙方具备从事厨房业务的资质和专业技能，愿意接受甲方的委托，承包甲方厨房业务。
二、承包范围及内容1. 乙方承包甲方厨房业务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配餐、清洁等工作。
2. 乙方应按照甲方要求，提供营养均衡、口味适宜的餐品，确保食品卫生安全。
三、合同期限本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
四、费用与支付1. 甲方应按照约定向乙方支付厨房承包费用，具体金额和支付方式详见合同附件。
2. 乙方应确保提供的服务符合约定的质量标准，如因乙方原因未达到约定标准，甲方有权扣除相应费用。
五、双方权利义务1. 甲方的权利义务：（1）甲方有权监督乙方的服务质量，提出改进意见。
（2）甲方应按时支付承包费用。
（3）甲方有权获得乙方提供的厨房业务相关必要资料。
2. 乙方的权利义务：（1）乙方应按时、按质完成甲方委托的厨房业务。
（2）乙方应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。
（3）乙方有权获得约定的承包费用。
（4）乙方应对甲方提出的改进意见予以积极回应并实施改进。
六、违约责任1. 如因乙方原因造成食品卫生安全事故，乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。
2. 如甲方未按约定支付承包费用，应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。
3. 如因一方违反合同约定，导致合同无法继续履行，另一方有权解除合同，并追究违约责任。
七、保密条款双方应对本合同内容以及履行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方许可，不得向第三方泄露。
八、不可抗力如因不可抗力因素导致合同无法履行，双方应友好协商解决。
厨房承包协议书范本（精选10篇）
厨房承包协议书厨房承包协议书范本（精选10篇）在我们平凡的日常里，我们用到协议书的地方越来越多，签订协议书能够保证双方合作愉快。
相信很多朋友都对拟协议书感到非常苦恼吧，下面是小编为大家整理的厨房承包协议书范本，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨房承包协议书篇1甲方：乙方：根据劳动合同的有关法规条文，经甲乙双方平等协商，同意达成协议书。
以供双方共同信守执行如下。
一、甲方将座落于____________市____________的餐饮部聘用乙方做厨房技术管理及经营理念和开发餐饮文化。
职务：行政总厨及技术顾问，承包厨房工资数额为____________元/月，人员编制13人，进行对厨房人员管理，加强培训菜肴知识定期研发新菜品及提高团队操作技能。
有效期为合同到期前2个月协商续期手续。
二、双方的权利和义务1.甲方义务：监督促进乙方完成各项工作任务。
配合乙方菜肴经营理念管理和各项规章制作执行管理方案。
2.甲方应积极配合乙方的工作，尊重乙方的技术水平，满足乙方的技术要求和经营理念。
3.甲方应将餐饮部厨房的管理权、交给乙方(包括人员的选配、厨房管理、技能培训、菜肴制作、厨房卫生等)甲方有权利监督在餐厅的经营过程中出现的问题，双方协商解决，乙方尊重甲方的意见。
4.甲乙双方签定合同书之日起，甲乙双方不得随意解除合同。
如甲方违约，要对乙方补偿壹个月工资。
如乙方违约，应赔偿甲方壹个月管理工资。
5.乙方组织有专业技术能力和熟练操作技能的厨师担任厨房各岗位技术工作，以规范的工作流程执行操作。
加强对厨房强硬化、制度化、规范化的管理制度。
提高菜肴质量、服务理念，规范生产，强化培训，提升品牌坚持菜肴色香味统一标准。
6.双方合作期间，乙方实施规范化的规章制度。
既要保证菜肴质量，又要准确加强控制原料成本，每月不断推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到让客人百吃不厌，提高客户回头率。
尽心尽力为甲方的餐饮发展企业文化做好份内工作。
厨房承包协议书5篇
厨房承包协议书5篇篇1厨房承包协议书甲方：（委托方名称）地址：（地址）法定代表人：（姓名）联系电话：（电话）身份证号：（身份证号）乙方：（承包方名称）地址：（地址）法定代表人：（姓名）联系电话：（电话）身份证号：（身份证号）鉴于，甲方拥有一间位于（地址）的厨房，并希望委托乙方进行承包经营；乙方有意接受甲方的委托，自愿承包经营该厨房；为明确双方的权利义务，经过友好协商，特订立本协议如下：第一条厨房承包事项1.1 甲方将其位于（地址）的厨房出租给乙方进行承包经营，厨房具体位置、面积等详见附件《厨房平面图》。
1.2 乙方同意承包甲方的厨房进行经营，经营项目为（经营项目），具体经营内容和经营方式详见《经营方案》。
第二条承包期限2.1 本协议自双方签署之日起生效，承包期限为（年/月/日）至（年/月/日）止，届时甲方交还原样的厨房。
2.2 经双方协商一致，若需延长承包期限，需提前30天书面通知对方并签订书面补充协议。
第三条租金及结算3.1 乙方每月向甲方支付租金为人民币（金额）元整，于每月（日期）前支付至甲方指定账户。
3.2 租金支付后，需甲方签字确认收据方视为有效。
3.3 结算方式：按月结算，乙方每月按照实际销售额向甲方支付承包费，其中10%作为甲方分成。
第四条管理与服务4.1 乙方应按照国家法律法规和相关政策规定，规范厨房的经营行为，保持良好的经营秩序和卫生环境。
4.2 乙方应安排专人负责厨房的日常管理和运营，确保食品安全和服务质量。
4.3 乙方应对员工进行培训和管理，确保员工遵守工作纪律和安全规定。
第五条违约责任5.1 若一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应当承担相应的违约责任。
5.2 若乙方未按约定支付租金或承包费，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此造成的损失。
5.3 若双方均未按约定履行义务，违约方应承担违约责任，并赔偿对方的损失。
第六条附则6.1 本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。
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聘用单位（简称甲方）
法定代表人
身份证号码：
受聘承包者（简称乙方）
身份证号码:
根据国家有关法律，劳动局、民政局及烹饪协会有关法规条文、经甲、乙双方友好协商。
一致同意签订本协议书，以共同信守执行。
一、乙方承包甲方厨房中，一部分人员为12人（厨师长1名、副厨师长1名、炒主食1名、炒贝壳1名、红烧1名、小炒2名、炒蔬菜1名、改刀主管1名、改刀老师1名、冷盘主管1名、蒸笼主管1名），乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理、负责厨房管理和食品加工。
有效时间为从年月日至年月日止。
二、甲方每月付给乙方工资人民币元，大写整，甲方每月按时支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。
三、在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度，即保证菜肴质量，又要准确掌握毛利，并且不断推陈出新。
四、在承包期中，甲方义务为乙方提供必须工作条件和约定工作待遇。
1、甲方负责乙方所有人员工作餐、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施。
2、乙方所有人员节假日补贴和其他福利，参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。
3、甲方如果安排人员有个别不使乙方满意，甲方有权需求乙方更换！更换满意为止，但需做好一个月可更换，甲方出回来路费。
4、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度。
如卫生、菜肴出品质量、安全操作、节约成本、设备设施保管等等。
（具体条例协商参照酒店规章制度中）
5、乙方所有人员在厨房工作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，视为工伤，甲方负责参照有关法律条规处理。
五、甲方如对乙方工作人员的烹饪有所异议，应及时向乙方提出，经双方协商确实是乙方操作不当的，乙方及时改进，达到双方满意为止。
六、甲乙双方合同期到期前一个月双方协商是否续约，便于工作安排。
1、无故欠发工资3天视为违约。
2、双方未按协议合同提前终止，视为违约。
3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、双方故意刁难双方视为违约。
七、乙方如果员工离职变动，必须经过甲方审批满意。
八、甲方承担所有人员的来回路费（注：第一次出去的工作路费与满一年回来的路费由甲方承担）。
九、本协议一式两份，一份两张，甲乙双方各执一份。
合同签字即时生效，如有一方违约赔偿另一方3万元人民币。
本协议具有法律同等效力，甲乙双方若因纠纷协商不成的，可以向当地法院起诉。
甲方代表（法人代表签字）
乙方代表（乙方代表签字）
年月日。