海洋药物及海洋功能食品的 研究现状和开发思路
海洋中药的研究进展

海洋中药的研究进展
海洋中药是指从海洋中提取的具有药用价值的物质。
自古以来,人类就善于利用大海中潜藏的宝藏,慢慢地发现了很多药用价值极高的海洋生物。
近年来,随着科技的发展,人们对海洋中药的研究越来越深入,取得了很多成果。
目前,海洋中药的研究主要集中在以下几个方面:
1. 海藻类的研究
海藻是一种常见的海洋生物,它具有很多营养价值和药用价值。
海藻中含有很多生物活性成分,可以用来治疗多种疾病。
现代医学已经证实,海藻中的多糖具有抗肿瘤、降血脂、降压、抗氧化等功能。
因此,海藻类药物已经成为重要的癌症化疗辅助药物。
2. 海洋微生物的研究
海洋微生物是海洋中最小的生物,具有极高的多样性,其生物活性物质被广泛应用于医药、农业、食品等领域。
多年来,科学家通过筛选和提取海洋微生物中的活性物质,已经开发出了多种新型抗生素和抗肿瘤药物。
海洋动物是海洋中重要的资源之一,它们中的一些物种被认为对人类健康具有重要的药用价值,比如海葵、海参、海龟、海葱等。
目前,这些海洋动物的药用价值已经得到证实,已经成为医药领域重要的药物来源之一。
海洋植物是指生长在海洋中的植物,如海藻、沿海植物等。
它们中的许多品种都具有丰富的营养和药用价值。
海洋植物可以治疗多种疾病,如慢性肝炎、乙肝、高血压、糖尿病等。
同时,海洋植物中的多种生物活性物质也可以被应用于美容、养生等方面。
总的来说,海洋中药的研究正在不断深入,海洋中药的开发已经成为医药领域的一个重要方向。
未来,随着科技的不断发展,海洋中药或许会成为人类治疗多种疾病的重要手段。
中国海洋生物医药产业发展现状、发展建议及发展前景分析

中国海洋生物医药产业发展现状、发展建议及发展前景分析海洋生物医药业指从海洋生物中提取有效成分利用生物技术生产生物化学药品、保健品和基因工程药物的生产活动。
包括基因、细胞、酶、发酵工程药物、基因工程疫苗、新疫苗、菌苗;药用氨基酸、抗生素、维生素、微生态制剂药物;血液制品及代用品;诊断试剂:血型试剂、X光检查造影剂、用于病人的诊断试剂;用动物肝脏制成的生化药品等。
在我国海洋生物医药行业种种发展痛点之下,为了促进我国海洋生物医药行业的发展,我国先后推出多项鼓励、支持政策。
2020年4月,《关于推进贸易高质量发展的指导意见》指出要推动高端装备制造、信息技术、生物医药等重点领域率先突破等。
一、行业发展现状我国主要海洋产业稳步恢复,海洋生物医药业、海洋油气业和海洋化工业取得较快增长,展现了海洋经济发展的韧性和活力。
2020年,我国主要海洋产业全年增加值29641亿元,较上年减少6083亿元,同比下降17.03%。
《2021-2027年中国海洋生物医药行业市场研究分析及发展规模预测报告》数据显示:2020年我国主要海洋产业全年增加值29641亿元,其中,海洋生物医药业实现增加值451亿元,占主要海洋产业的1.52%;海洋渔业实现增加值4712亿元,占主要海洋产业的15.9%。
我国海洋生物医药研发力度不断加大,产业增势稳健,原料药延续较快发展态势。
截至2020年底,我国海洋生物医药业实现增加值451亿元,比上年增加8亿元,同比增长1.81%。
2014年以来我国海洋生物医药专利公开数量逐年上升,2019年我国海洋生物医药行业专利公开数40件,较上年增加5件;2020年7月共计公开发明专利25件,全年公开发明专利数量将突破40件。
2016年以来,我国海洋生物医药行业相关专利申请数量整体呈下降趋势,海洋生物医药技术方面亟待突破。
截至2019年低,我国海洋生物医药专利申请数为17件,比上年减少4件。
二、行业发展建议及趋势引导企业坚持大力进行独立创新,同时着力进行模仿创新和合作创新,得到一批先进的技术,并加以创新,开发出一批新产品,形成一套完善的企业创新体系,建造一支科技创新队伍,从而全面的提升企业的技术竞争能力。
海洋生物科技现状与展望

培养技术优化:提 高培养基的营养成 分,降低成本,提 高细胞生长和繁殖 速度。
细胞培养规模扩大 :实现大规模的海 洋生物细胞培养, 提高产量和质量。
细胞培养自动化: 开发自动化细胞培 养系统,提高培养 效率和降低人工成 本。
海洋生物繁殖技术发展趋势
人工繁殖技术: 通过人工授精、 胚胎移植等技术, 提高繁殖效率和 种群数量。
未来几年,海 洋生物科技产 业市场规模的 预测将受到多 种因素的影响, 包括政策环境、 技术进步、市
场需求等。
海洋生物科技产业区域布局趋势
全球海洋生物科技产业区域布局:欧美、亚太和拉丁美洲是全球海洋生物科技产业的主要区域,其中欧美 地区拥有全球最大的海洋生物科技产业规模和市场份额。
亚太地区海洋生物科技产业布局:中国、澳大利亚和印度是亚太地区海洋生物科技产业的主要国家,其中 中国在海洋生物科技产业领域的发展最为迅速,成为亚太地区乃至全球的重要海洋生物科技产业基地。
海洋生物科技发展前景展望
海洋生物科技在环境保护领域的应用前景
海洋污染监测与治理:利用生物传感器等手段实时监测海洋污染状况,研发高效治理技 术,保护海洋生态系统。
生态修复与生物多样性保护:通过基因编辑等技术,培育具有优良生态功能的海洋生物, 促进受损生态系统的恢复和生物多样性的保护。
海洋能源开发与利用:利用海洋微生物等资源,开发海洋生物燃料,降低碳排放,实现 能源的可持续利用。
拉丁美洲海洋生物科技产业布局:巴西、墨西哥和智利是拉丁美洲地区海洋生物科技产业的主要国家,其 中巴西在海洋生物科技产业领域的发展最为突出。
未来海洋生物科技产业区域布局趋势:随着全球对海洋生物资源的不断开发和利用,未来海洋生物科技产 业将进一步向亚太地区转移,同时拉丁美洲地区的海洋生物科技产业也将继续保持快速发展态势。
海洋药物的新型天然药物制剂研究与开发

海洋药物的新型天然药物制剂研究与开发【海洋药物的新型天然药物制剂研究与开发】海洋药物作为一种潜力巨大的药物资源,在新型天然药物制剂领域拥有广阔的前景。
本文将探讨海洋药物的研究与开发,旨在寻找新型的天然药物制剂。
一、海洋药物的研究价值海洋药物是指从海洋中提取的天然物质,具有独特的化学结构和药理活性。
由于海洋环境的特殊性,海洋中生存的生物往往具有适应极端环境的能力,因此其产生的次生代谢产物在抗菌、抗肿瘤和抗炎等方面表现出独特的优势。
海洋药物的研究对于人类疾病的治疗和健康事业的发展具有重要意义。
二、新型天然药物制剂的意义新型天然药物制剂是将天然药物与现代制剂技术相结合,以提高药物的疗效、降低毒副作用,并满足不同途径、不同方式和不同人群的用药要求。
对于海洋药物而言,新型制剂的研发能够充分利用药物的活性成分,并提高药物的生物利用度,提高药效,降低给药剂量。
三、海洋药物新型制剂的研究方法1. 脂质体制剂脂质体制剂是将药物包裹在脂质体中,形成微观胶束结构,提高药物的溶解度和稳定性,同时增强药物的组织靶向性和渗透性。
对于海洋药物而言,脂质体制剂可以充分包裹药物,提高其水溶性,增加药物在体内的分布和吸收,提高药效。
2. 纳米粒子制剂纳米粒子制剂是通过纳米级材料包裹药物,将药物纳入其中,从而提高药物的溶解度和稳定性。
对于海洋药物而言,纳米粒子制剂可以改善药物的溶解度,增加其在体内的分布和吸收,提高药效。
3. 胶束制剂胶束制剂是由表面活性剂组成的微观胶束结构,可以包裹药物,并改善药物的溶解度和稳定性。
对于海洋药物而言,胶束制剂可以改善药物的水溶性,增加其在体内的吸收和分布,提高药效。
四、海洋药物新型制剂的应用前景海洋药物新型制剂的研发将有效提高药物的生物利用度和药效,为治疗各种疾病提供更好的选择。
同时,海洋药物的研究与开发,有助于改变目前药物研发领域的现状,增加新药的研发成功率,并为人们提供更可靠、有效的治疗手段。
五、总结海洋药物的新型天然药物制剂研究与开发,是目前药物研发领域的热点之一。
海洋药物研究开发进展

海洋药物研究开发进展随着人类对海洋生物和生态系统的深入了解,海洋药物研究与开发逐渐成为了一个热门领域。
海洋药物是指从海洋生物和海洋环境中提取、分离和合成的具有药理活性的物质。
近年来,海洋药物在抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗菌等多个治疗领域取得了显著成果,为人类健康做出了重要贡献。
本文将介绍海洋药物的化学成分、研究方法及其应用领域,并探讨当前存在的问题及未来发展趋势。
海洋药物的化学成分海洋药物的主要化学成分包括生物碱、珊瑚藻类化合物、海洋多糖等。
其中,具有药理活性的化合物有糖蛋白、细胞因子、酶抑制剂等。
这些化合物具有多种生物活性,如抗肿瘤、抗氧化、抗炎等。
提取海洋药物化学成分的方法包括溶剂萃取、色谱分离、膜分离等,随着科技的不断进步,这些方法也在不断完善和改进。
海洋药物的研究方法海洋药物研究的方法主要包括模型的建立、实验的设计和数据的分析等环节。
模型的建立是研究的基础,包括细胞模型、动物模型和计算机模型等。
实验设计则需要根据研究目的和模型特点进行,包括药效学实验、药代动力学实验等。
数据分析则是对实验结果进行处理和分析,以得出有意义的结果。
此外,海洋药物研究还需要进行毒理学研究,以确保药物的安全性。
海洋药物的应用领域海洋药物在中药、西药和保健品等领域都有广泛的应用。
例如,海藻类中药具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等药理活性,被用于治疗多种疾病。
此外,海洋药物在抗肿瘤、抗病毒、抗炎、抗菌等方面也取得了显著的成果,已有多个海洋药物获得批准上市。
在保健品领域,海洋药物因其独特的生物活性和营养成分,也越来越受到消费者的青睐。
例如,富含多不饱和脂肪酸的深海鱼油被广泛用于改善心血管健康;含有丰富蛋白质和矿物质的螺旋藻被用作运动营养补充剂;海藻糖等低聚糖具有显著的保湿和抗衰老作用,被添加到许多化妆品和护肤品中。
海洋药物研究开发是一项充满挑战和机遇的领域。
尽管已经取得了一些令人瞩目的成果,但仍然存在许多问题需要解决。
例如,海洋生物的生物活性物质种类繁多,其作用机制尚不完全清楚;海洋药物的提取和分离技术还有待提高;海洋药物的质量控制和标准化研究也亟待加强。
海洋功能食品发展现状及未来趋势分析

海洋功能食品发展现状及未来趋势分析引言:海洋是地球上最大的生态系统之一,拥有丰富的生物资源。
近年来,随着人们对健康饮食的追求和对海洋资源的深入开发,海洋功能食品逐渐受到广泛关注。
本文将从海洋功能食品的发展现状和未来趋势两个层面进行分析。
一、海洋功能食品发展现状分析1.1 海洋功能食品的定义海洋功能食品是指以海洋生物为原料,经过科学加工和研制,具备降低慢性疾病风险、促进免疫功能、维持人体健康等功能的食品。
常见的海洋功能食品有海藻类产品、鱼类产物、海胆、海参等。
1.2 海洋功能食品的市场需求随着人们对健康生活的关注度不断提高,海洋功能食品的市场需求呈现出快速增长的态势。
营养丰富、低脂肪、低卡路里的海洋功能食品,深受健康追求者的喜爱。
此外,一些特殊人群,如高血压患者、心血管疾病患者等,对于含有海洋活性物质的功能食品也表现出强烈的需求。
1.3 海洋功能食品的发展趋势(1)科技创新驱动科技创新是海洋功能食品发展的主要驱动力。
新技术的出现,如生物活性物质的提取与纯化技术、海洋益生菌技术等,将不断推动海洋功能食品的研发和生产。
(2)品种丰富多样随着科技创新的不断发展,海洋功能食品的品种将越来越丰富多样。
传统的海洋功能食品将进一步改良和开发,新型的海洋功能食品也将不断涌现。
例如,海洋生物活性肽、多糖类、多酚类食品等,将成为海洋功能食品的新宠。
(3)个性化定制随着人们对健康需求的日益个性化,未来海洋功能食品将更加注重个性化定制。
不同人群的个体差异将被充分考虑,为用户提供更加个性化、精准的营养解决方案。
二、海洋功能食品未来趋势分析2.1 增强功能食品与药品之间的界限海洋功能食品将逐渐与传统药品融合,发展出更为专业和高效的功能性食品。
这需要加强与医药领域的合作,探索更有效的海洋功能食品研发模式。
2.2 加强国际合作,拓展市场空间海洋功能食品的发展需要国际间的合作共享资源。
通过加强与相关国际组织的合作,开展互惠互利的交流活动,可以共同面对海洋功能食品研究和市场发展中的挑战,并拓展海洋功能食品的市场空间。
2024年海洋休闲食品市场发展现状

2024年海洋休闲食品市场发展现状概述海洋休闲食品市场是指通过海洋资源开发生产的休闲食品。
随着人们对休闲生活的追求,海洋休闲食品市场逐渐兴起并得到了快速发展。
本文将从市场规模、产品种类、消费者需求和发展趋势等方面对海洋休闲食品市场的现状进行分析。
市场规模海洋休闲食品市场的规模在过去几年里持续增加。
据统计数据显示,2019年全球海洋休闲食品市场的规模达到了200亿美元,并且呈现出稳定增长的趋势。
亚太地区是海洋休闲食品市场最大的消费地区,占据了整个市场的50%以上份额。
而北美和欧洲等地区也在迅速增长。
产品种类海洋休闲食品市场的产品种类丰富多样,主要包括海鲜零食、海洋蔬菜、海藻制品、海洋果脯等。
其中,海鲜零食是市场中最主要的产品类型,包括鱼干、虾干、蟹棒等。
海洋蔬菜和海藻制品也受到了消费者的青睐,因为它们富含多种营养成分,并且具有天然的美容养颜功效。
此外,海洋果脯是近年来兴起的新产品,以其新鲜、健康的形象深受消费者喜爱。
消费者需求海洋休闲食品市场的消费者需求不断增长。
一方面,随着人们生活水平的提高,对休闲娱乐的需求也越来越高。
休闲食品成为他们放松心情、享受生活的重要方式之一。
另一方面,随着健康意识的增强,消费者对营养健康、天然无污染的休闲食品需求也越来越大。
海洋休闲食品作为天然、健康的食品,正好迎合了这一需求。
发展趋势海洋休闲食品市场有着广阔的发展前景。
首先,随着科技的发展和海洋资源的开发,海洋休闲食品市场将会有更多的产品种类出现,满足不同消费者的需求。
其次,消费者对休闲生活的需求将会继续增加,海洋休闲食品市场也将会得到更多的关注和推动。
另外,在全球范围内不断加大对海洋资源的保护力度,将进一步促进海洋休闲食品市场的可持续发展。
结论海洋休闲食品市场作为一个新兴的市场,正处于高速发展阶段。
市场规模逐年增加,产品种类丰富多样。
消费者对海洋休闲食品的需求不断增长,并且对天然、健康的食品有着更高的追求。
同时,海洋休闲食品市场还有着广阔的发展前景,科技进步和海洋资源保护的不断推进将进一步推动市场的发展。
海洋药物研究发展现状及未来趋势分析

海洋药物研究发展现状及未来趋势分析药物分析网“海洋药物研究经历近半个世纪的探索和发展,已经获得了许多宝贵的经验积累和丰富的研究资料,特别是近年来生物技术的迅猛发展,为海洋药物开发提供了新的研究方法、研究思路和发展方向。
现代的化学研究方法与多种生物技术越来越紧密地结合,已成为当今海洋药物研究发展的主流,并且是今后数十年海洋药物研究的主要趋势。
(一)海洋生物活性成分的研究1、海洋天然活性成分的发现海洋天然活性成分的研究是海洋药物开发的基础和源泉。
海洋生物种类繁多,存在着许多特殊的次生代谢产物。
然而,目前对海洋生物中活性成分的发现还仅仅处在开始阶段,经过较系统的化学成分研究的海洋生物还不到总数的1%,还有大量海洋生物有待于进行系统的化学成分研究和活性筛选。
研究重点主要集中在无脊椎动物等低等的海洋生物。
海洋天然活性成分往往具有复杂的化学结构而且含量极低,建立快速、微量的提取分离和结构测定方法以及应用多靶点的生物筛选技术发现新的生物活性成分是当前科学家面临的挑战。
2、海洋天然活性成分的结构优化从海洋生物中发现的大量活性天然成分,有的可以直接进入新药的研究开发,但有的活性成分存在着活性较低或毒性较大等问题。
因此,需要将这些活性成分作为先导化合物进一步进行结构优化,如结构修饰和结构改造,以期获得活性更高、毒性更小的新的化学成分。
3、解决药源问题不少海洋天然活性成分含量低,原料采集困难,限制了该化合物进行临床研究和产业化。
寻找经济的、人工的、对环境无破坏的药源已成为海洋药物开发的紧迫课题。
采用化学合成的方法进行化合物的全合成是解决药源问题的一个重要手段,已有不少海洋活性天然产物实现了全合成,如草苔虫内酯1和海鞘素B均已成功地进行了全合成,由于不少成分结构非常复杂,要进行全合成,难度大、成本高,不易形成产业化。
采用人工养殖或模拟天然条件进行室内繁殖研究,美国斯坦福大学已成功进行了草苔虫实验室繁殖研究。
运用组织细胞培养和功能基因科隆表达也是解决药源问题的一个新的发展方向,许多科学家正在进行这方面的有益的探索和深入研究,这些生物技术的应用必将为生物资源开发展现广阔的前景。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
a 第‘—卷第’期‘™™™年–月东海海洋D O N G H AI M A R INE SC I E N CE¶ÏÌ1‘—®Ï1’ªÕÎÅŒ‘™™™文章编号š‘••‘2™•™¸ˆ‘™™™‰•’2••–™2•–海洋药物及海洋功能食品的研究现状和开发思路李东风ˆ浙江省微生物研究所Œ浙江杭州“‘••‘’‰摘要š简述国内外海洋药物及功能食品的研究和开发现状Œ结合我省的具体情况Œ提出相应的发展规划和科技投入思路"关键词š海洋药物›海洋功能食品›海洋生物资源›研究开发中图分类号š°—”•文献标识码š¡海洋是保健药物和功能食品的宝库"海洋中的生物种类繁多Œ资源极其丰富Œ而且生物链基本健全Œ再生能力强"海洋生物含有丰富的有益于人类健康的蛋白质!不饱和脂肪酸!牛磺酸Œ微量元素谱系也大大优于陆地生物Œ是人类健康食品极好的来源"不少海洋生物还有独特的功能Œ所分泌的代谢物和生物活性物质具有抗癌!抗病毒和抗衰老的作用Œ是人类的理想药物"因此Œ采用生物技术对这些资源进行开发利用Œ将是当今科学研究最具发展前景的领域和各国各地区经济开发的战略重点"现就海洋药物及功能食品的国内外研究及应用作一概述"‘国外海洋药物及功能食品的研究开发状况从˜•年代开始Œ在高分离技术及生物工程技术进展的推动下Œ海洋药物及功能食品的研究取得了引人注目的成果"国外在海洋资源的开发中Œ其研究重点放在海绵!海藻!腔肠动物!软体动物和海洋微生物中"自‘™——年以来Œ已从海洋生物中分离得到新型生物化合物“•••多种Œ其中许多都具有显著的抗菌!抗病毒!抗癌!止血!抗凝血等药理活性" 111海洋药物自—•年代以来Œ国外对海绵的研究最活跃Œ报道最多"日本仅近两年内就从海绵中提取分离出”•多种新成分Œ其中有šˆ‘‰阿糖腺苷ˆ¡ÒÁ2¡Œ¡ÒÁ2£‰Œ此药从隐南瓜海绵Cr y p t et hia cr y p t a中提取并正式使用"最近日本制药公司又在原药的基础上进行结构改造Œa收稿日期š‘™™˜2‘’2•“作者简介š李东风ˆ‘™•˜2‰Œ女Œ山东日照人Œ浙江省微生物研究所助理研究员Œ‘™˜’年毕业于杭州大学生物系Œ学士"现主要从事海洋功能食品和光合细菌的研究"推出抗肿瘤新药ˆ£ÙÔÁÒÁÂÉÎÅ¯ÃÆÏÓÆÁÔʼnŒ新药不但保留了原药的明显抗癌活性Œ而且改善了血液维持浓度不足的弱点"ˆ’‰¡ÖÁÒÏÌŒ从贪婪倔海绵Dys id ea avara 代谢产物中提得Œ研究发现其活性成分具很强的细胞抑制作用与抗病毒活性Œ作为抗病毒的先导化合物受到人们重视"ˆ“‰¤ÉÃÔÙÏÄÅÎÄÒÉÌÌÁŒ这是最近刚从海绵中发现的Œ其化学结构很独特Œ由吡咯咔唑环组成Œ它是醛糖还原酶的抑制剂Œ可用来预防或治疗糖尿病并发症»‘½"研究表明Œ许多海藻的初级和次级代谢产物Œ可作为人类需要的抗生素及某些生理活性物质的来源»’Œ“½"例如šˆ‘‰海人草酸ˆ«ÁÉÎÉÃÁÃÉĉŒ发现其对中枢神经细胞具有很强的兴奋作用"近年的研究表明Œ许多脑部疾病Œ如癫痫!帕金森氏病!老年痴呆症都直接或间接地与这些兴奋性氨基酸有关Œ因此这个药物现在被广泛用来作脑神经的药理学研究"ˆ’‰附生于海绵的甲藻所产生的代谢物大田酸ˆ¯ËÁÄÁÉÃÁÃÉĉŒ其化学结构为三十八碳脂肪酸聚醚类化合物Œ它具有显著的抗肿瘤活性和细胞毒性"ˆ“‰从鞘丝藻Lyng bya l aterheim 2m ii 和纤细席藻P h or m id iu m t enuea 提取的含牛磺酸的糖脂Œ已证明可抑制艾滋病病毒ˆ¨©¶‰的复制"另外从褐藻和红藻中提取的硫酸多糖Œ能干扰¨©¶的吸附及渗入细胞的过程"近年的研究还证实海藻硫酸多糖在体外能抑制¨©¶的复制»‘½"海洋微生物目前也已成为各国学者研究的热点Œ它们将是新的生物活性化合物的极好源泉Œ而这些活性物质Œ完全不同于来自陆栖微生物的产物»”½"例如šˆ‘‰人们从海水中分离的顶头孢霉菌株培养液中获得的头孢菌素Cep h al os p orium £Ž能抑制§‹和§•细菌生长Œ临床证明该菌培养液是一种有效的抗菌活性物质"这是自青霉素问世以来Œ从海洋微生物中发现并研制的第一种抗菌药"ˆ’‰日本学者从海泥中分离得到一株放线菌Œ在含海水的培养基中进行振荡培养Œ从其培养液中提取的伊他霉素ˆ©ÓÔÁÍÙÃÉΉ对§‹和§•细菌具有很强的抑制作用Œ是临床抗感染药物的很有希望的候选药"ˆ“‰人们从“•••多米深的海底泥中分离出一株海洋细菌Œ该菌产生的代谢产物¢ÉÓÕÃÁÂÅÒÉÎ与动物肿瘤细胞一起培养时Œ能溶解肿瘤细胞Œ抑制肿瘤细胞生长"这种溶解细菌的作用仅发生于肿瘤细胞Œ而不发生于正常细胞"112 海洋功能食品目前Œ美!日已集中开发海洋生物工程学Œ如美国夏威夷大学已进行多年的海洋藻类培养以制取生物活性物质›日本以单细胞杜氏盐生藻D u nal iel l a s al ina 生产B 2胡萝卜素Œ并研制出海洋系列保健食品"从砗磲及扇贝的闭壳肌和生殖腺中提取糖蛋白›从海参中提取海参素!海参皂甙和酸性粘多糖等›从甲壳类动物ˆ如虾!蟹等‰中提取甲壳质Œ再将其制成脱乙酰壳多糖ˆ£ÈÉÔÏÓÁΉ粉剂Œ添加到糕点!糖果等食品中Œ制成多种海洋系列功能食品"值得一提的是Œ对低值鱼及水产加工废弃物进行水解!提取等深加工Œ制成水解鱼蛋白用作食品添加剂!蛋白强化剂Œ或用作研制药物和功能食品的原料Œ已在世界各国展开»•*˜½"提取的鱼蛋白经离析后制成蛋白饮料»™*‘’½Œ它在许多国家已被用来代替脱脂牛奶Œ其综合营养甚至比牛奶更优越»‘“½"#•—#东 海 海 洋‘—卷’期’ 国内海洋药物及功能食品的研究开发状况综合全国各地的海洋科技信息Œ可以看出Œ我国海洋生物资源的研究开发应用已取得了较大的发展"尤其是地处沿海的一些省ˆ市‰Œ在利用现代生物工程技术对海洋生物资源进行深加工Œ研究开发海洋药物及海洋功能食品方面Œ已走在了全国的前列"目前Œ国内已投产的海洋药物已有’•多个品种Œ产值已达数十亿元Œ许多产品获得了很高的经济效益Œ例如Œ青岛制药三厂生产的藻酸双脂纳ˆ°³³‰年产值达’亿多元"此外Œ在用科学方法提取海洋生物资源中丰富的营养物质和活性成分的同时Œ配以我国具药食同源的中药材Œ研制成了各种功能性海洋保健食品"如青岛海洋大学研制的东海三豪!四海回春降糖乐Œ中山大学研制的虫草鲍鱼精!金海马养生液等Œ都获得好评»‘”Œ‘•½"上海莱福公司创制的以B 2胡萝卜素为主要成分的生命口服液!贝尔婷胶囊›广西北海的海津宝保健口服液›中科院南海海洋研究所研制的/合家欢0系列海洋生物保健品/海鼎0!/海童0!/海珊0Œ也都是很受欢迎的"以海生贝类为原料提取的活性钙和以海藻为原料制得的海藻碘片Œ作为天然的补钙剂和补碘剂也是一个成功的例子»‘–½"据不完全统计Œ近几年全国生产的海洋保健食品已达上百种之多"在一些沿海地区如山东!广东等地已逐渐形成一批产业集团或企业群体Œ珍珠系列!牡蛎!贻贝系列!甲壳质系列!海藻系列!鱼油系列!龟蛇系列!钙!碘系列等等Œ其研制开发形成了高潮"较为突出的有以下三类š廿二碳六烯酸ˆ¤¨¡‰和廿碳五烯酸ˆ¥°¡‰!牛磺酸!鱼蛋白"¤¨¡和¥°¡俗称/脑黄金0Œ是当今营养学家们的热门话题Œ更是海产品精深加工追逐的热点"¤¨¡和¥°¡是一种高度不饱和脂肪酸Œ在某些海洋鱼类ˆ沙丁鱼!鳕鱼!红鲑!鲐鱼!鲭鱼等‰以及一些浮游生物中含量丰富Œ特别是一些海洋微型浮游植物Œ具有合成¤¨¡和¥°¡的独特能力"研究证实Œ在金藻类!甲藻类!硅藻类!红藻类!褐藻类!绿藻类及隐藻类中均含有丰富的¤¨¡和¥°¡»‘—½"™•年代对人脑的研究发现Œ人脑脂肪重量占脑重的–•…Œ其中¤¨¡占‘•…"显而易见Œ¤¨¡是大脑主要营养之一Œ尤其是对脑神经传导及突触的生长发育非常重要Œ大脑经常吸收¤¨¡Œ可进一步加强脑细胞的机能运作"营养学家告知吃鱼ˆ尤其是海鱼‰能增智健脑Œ这不仅在于鱼的优质蛋白Œ更重要的是与鱼组织中的这种¤¨¡密切相关»‘˜*’’½"目前Œ国内生产¤¨¡的厂家不下十余家Œ有山东医科大学!青岛鱼肝油厂生产的鱼油烯康丸›浙江舟山普陀山制药厂生产的烯康胶丸和宁波万联药业有限公司生产的鱼油降脂丸›江苏水产研究所研制的健脑胶丸!健脑口服液›上海东海制药厂生产的角鲨烯胶丸等"广东汕头昂泰企业保健食品公司Œ根据不同年龄段Œ分别研制出适合老人!婴幼儿!青少年!中年!女性等¤¨¡系列保健药物Œ令同行刮目相看"海洋贝类提取物含有人体所必须的全部氨基酸Œ其中牡蛎!文蛤和扇贝等含有丰富的牛磺酸ˆ´ÁÕÒÉÎʼn"牛磺酸是一种含硫氨基酸"研究表明Œ牛磺酸对婴幼儿的发育是至关重要的营养素Œ它是婴幼儿大脑发育!神经传导!视觉机能完善所必需的氨基酸»’“½"我国把它广泛使用于婴幼儿配方奶粉中Œ作为营养强化剂Œ使其营养价值接近于母乳Œ产品如力多精!海婴宝!反斗星等"鱼蛋白可分为浓缩鱼蛋白ˆ¦°£‰和功能鱼蛋白ˆ¦¦°‰两种"对于浓缩鱼蛋白Œ我省#‘—#李东风š海洋药物及海洋功能食品的研究现状和开发思路玉环海洋渔业公司与省海洋水产研究所已共同开发成功"¦°£具有很高的营养价值Œ是一种理想的蛋白质强化剂Œ可广泛应用于面包!米粉!饼干!面条等食品制作中"它的问世为婴幼儿!老年人摄取优质鱼蛋白带来了极大的方便Œ也为内陆地区和山区人们获取足够的鱼蛋白提供了可能"通过¦°£可开发功能鱼蛋白Œ功能鱼蛋白不仅保持了鱼类蛋白质的亲水性!凝胶性和油脂乳化性等原有功能Œ更为重要的是保留了海鱼组织中的¥°¡!¤¨¡以及牛磺酸等生物活性物质Œ其功能和品质大大提高"“ 我省海洋药物和海洋功能食品研究开发思路我省是一个海洋大省Œ全省有““个县ˆ市‰濒临东海Œ海岸线漫长曲折Œ海域辽阔Œ岛屿密布Œ港湾众多Œ蕴藏着丰富的海洋生物资源"据初步调查Œ仅可供药用的海洋生物就有”’•多种ˆ其中鱼类’‘“种Œ海藻类–•种Œ节肢动物’–种‰"丰富的海洋资源为我省进一步开展海洋药物和功能食品的研究开发提供了资源保障"我省在海洋药物或海洋功能食品的研究开发方面也有一定的基础"已投产的主要品种有鱼油降脂丸!多烯康!角鲨烯!海墨止血片!百灵花儿童营养液!爱婴催乳膏!金贻贝胶囊!海贻口服液!硫酸氨基葡萄糖!鲎试剂!氨糖美辛肠溶片!贝特令!羊栖菜等"据统计Œ‘™™–年我省海洋药物的产值达‘1”’亿元¹"改革开放以来Œ我省的海洋药物和功能食品的研究开发更得到了重视Œ已有不少企业!高校以及科研院ˆ所‰参与了海洋生物资源的开发利用研究Œ利用海藻!低值鱼!鱼油开发功能食品的研究等均取得了可喜成果Œ处于国内先进水平"当然Œ从总体上看Œ与部分沿海省ˆ市‰相比Œ在海洋生物的开发利用研究方面Œ我省尚较落后"但只要充分发挥我省丰富的海洋资源以及技术优势和现有企业的特点Œ相对集中力量Œ在现有厂家基础上Œ强化研究开发Œ突出主导方向Œ加快产业进程Œ就有可能使我省成为国内海洋生物资源综合利用实力居前的省份之一"近几年或今后一段时期内Œ我省在海洋生物资源的开发利用研究方面仍应依托现有的优势Œ深入开展甲壳类!海藻类!鱼油类!贝类!低值鱼类的开发利用"ˆ‘‰在海洋药物的研究开发方面Œ一是选择以甲壳类!海藻类!鱼贝类!海地瓜等海洋生物资源为对象Œ开展海洋药用生物的应用基础研究"甲壳类可重点开发甲壳素及其衍生物在药物制剂中的应用研究»’”Œ’•½›海藻类可突出药用活性成分和新药的研究开发Œ如海藻多糖ˆ海藻胶‰!甘露醇的开发应用研究»’–Œ’—½›对鱼油!贝类进行系列深度开发Œ如X 2“不饱和脂肪酸的提取应用研究»’˜Œ’™½›海地瓜突出营养成分的开发应用研究"在上述应用基础研究的同时Œ选择作用于心血管与血液系统及抗肿瘤药物或活性成分为研究开发的重点"二是集中开展海洋中成药的研究开发"依据传统的中医中药经验于临床实际应用中Œ开发海洋中成药Œ是一条投资省Œ见效快的发展海洋药物产业的有效途径»“•½"可选择资源丰富的甲壳类!贝类!龟蛇!海龙等海洋生物Œ应用现代生物技术Œ开发一批海洋中成药产品Œ逐步形成海洋中成药的研究开发与加工制造的产业体系"三是选择性地开展海洋生物毒素提取和有毒生物利用的开发研究"可选择河豚毒素ˆ´´¸‰或鲎试剂ˆ´¡¬‰的应用开展研#’—#东 海 海 洋‘—卷’期¹浙江省海洋学会海洋生物资源开发利用专业委员会Ž浙江海洋生物资源开发信息Œ‘™™—Œˆ‘‰š•Ž究»“‘Œ“’½"ˆ’‰在海洋功能食品的研究开发方面Œ一是对鱼油!贝类!海藻!低值鱼!海洋微生物等资源开展精细加工和综合利用"鱼油经精制!浓缩Œ或粉末化Œ可开发富含X 2“不饱和脂肪酸的鱼油系列保健食品Œ贝类特别是牡蛎可分别以牛磺酸和活性离子钙的开发应用形成两个系列功能食品»““½›海藻开发研究可以间接加工为主Œ即从海藻中提取有效成分Œ或以海藻的简单加工品作为添加剂制成食品Œ形成海藻保健!海藻疗效和海藻仿生食品系列›低值鱼包括上层鱼和小杂鱼Œ这类鱼由于生长期短或脂肪含量高Œ容易腐烂不宜食用Œ常用作饲料或肥料"低值鱼的开发可突出鱼蛋白的提取和应用研究Œ以开发生产浓缩鱼蛋白为重点Œ并形成应用浓缩鱼蛋白的系列产品»“”½›海洋微生物的开发研究可突出海水光合细菌作为食品添加剂的系列食品"二是选择以碘!钙!锌!硒!海藻多糖!牛磺酸和浓缩鱼蛋白为核心的系列功能食品为目标的产品开发研究"以海带为原料Œ富集并提取生物有机碘›开发有机碘盐!碘酱油!碘味精!碘饮料或含碘口服液等产品›以贝壳和鱼骨为原料Œ提取高纯度的有机活性钙Œ开发以儿童和中老年为对象的补钙食品›开发以含锌和牛磺酸为主的增智健脑儿童营养食品›开发以提高人体免疫功能的海藻多糖疗效食品›开发以增加人体对蛋白质利用率的浓缩鱼蛋白功能食品"海洋药物和海洋功能食品的研究开发是一项高新技术Œ应充分发挥高校和科研院ˆ所‰的研究开发能力Œ组织产品技术攻关›鼓励医药!食品企业积极开发海洋药物和功能食品生产Œ使其更快形成生产能力"当然Œ海洋药物及功能食品产业的建立和发展Œ在很大程度上要依靠对科研和技术开发的投入Œ尤其海洋药物的应用基础研究需要较大的经费支持"为此Œ建议有关部门设立海洋高新技术发展基金Œ大力支持海洋药物和海洋功能食品的研究开发"参考文献𻑽 邹仁林Ž海洋药物的研究与开发是时代的需要»ª½Ž南海研究与开发Œ‘™™”Œ3š”–*”™Ž»’½ 陈再发Œ纪美莲Œ冼宜乐Ž海菜化学组成!原料贮藏和加工之研究»²½Ž台水试澎所报汇集Œ‘™˜˜Œ8š•—*–•Ž»“½陈再发Œ薛月娥Œ蔡万生Ž海藻加工试验海菜片!紫菜片及混合片制造»ª½Ž¢ÕÌÌÅÔÉÎÏÆ´ÁÉ×ÁΦÉÓÈÅÒÉÅÓ©ÎÓÔÉÔÔÕÔÅŒ‘™˜”Œ36š‘™•*‘™˜Ž»”½周世宁Œ林永成Œ姜广策Ž海洋微生物的生物活性物质研究»ª½Ž海洋科学Œ‘™™—Œ3š’—*’™Ž»•½¦ÒÁËÊÁÅÒ³ŽµÓÅÏÆÈÙÄÒÏÌÙÓÁÔÅÓÆÏÒÐÒÏÔÅÉÎÓÕÐÐÌÅÍÅÎÔÁÔÉÏλª½Ž¦ÏÏÄ´ÅÃÈÎÏÌŒ‘™™”Œ48ˆ‘•‰š˜–*˜˜Ž»–½ ¬ÁÈÌ·ªŒ¢ÒÁÕγ¤Ž¥ÎÚÙÍÁÔÉÃÐÒÏÄÕÃÔÉÏÎÏÆÐÒÏÔÅÉÎÈÙÄÒÏÌÙÓÁÔÅÓÆÏÒÆÏÏÄÕÓÅ»ª½Ž¦ÏÏÄ´ÅÃÈÎÏÌŒ‘™™”Œ48ˆ‘•‰š–˜*—‘Ž»—½ -ÁÈÍÏÕÄ-©Ž°ÈÙÓÉÃÏÃÈÅÍÉÃÁÌÁÎÄÆÕÎÃÔÉÏÎÁÌÐÒÏÐÅÒÔÉÅÓÏÆÐÒÏÔÅÉÎÈÙÄÒÏÌÙÓÁÔÅÓÉÎÎÕÔÒÉÔÉÏÎÁÌÐÒÏÄÕÃÔÓ»ª½Ž¦ÏÏÄ´ÅÃÈÎÏÌŒ‘™™”Œ48ˆ‘•‰š˜™*™•Ž»˜½ ³ÃÈÍÉÄÌ-«Œ´ÁÙÌÏÒ³¬Œ®ÏÒÄÌÅۡ޵ÓÅÏÆÈÙÄÒÏÌÙÓÁÔÅ2ÂÁÓÅÄÐÒÏÄÕÃÔÓÉÎÓÐÅÃÉÁÌÍÅÄÉÃÁÌÄÉÅÔÓ»ª½Ž¦ÏÏÄ´ÅÃÈÎÏÌŒ‘™™”Œ48ˆ‘•‰š——*˜‘Ž»™½ ¢ÈÁÔÔÁÌÈÁÒÙÁ³Œ¢ÏÓÅ¡®Ž¡ÕÔÈÅÎÔÉÃÉÔÙÏÆÆÉÓÈÁÎÄÆÉÓÈÐÒÏÄÕÃÔÓ»ª½Ž¦ÏÏijÃɆ´ÅÃÈÎÏÌ¡ÂÓÔÒÁÃÔÓŒ‘™™”Œ26ˆ‘•‰š‘•²’•Ž»‘•½ 吴元熙Œ丁源Ž海洋保健食品»ª½Ž海洋药物Œ‘™˜—Œˆ‘‰š”•*””Ž»‘‘½ ®ÁËÁÊÉÍÁ-Œ³ÈÏÊÉ´Œ®ÁÂÅÔÁÎɍްÒÏÔÅÁÓÅÈÙÄÒÏÌÙÓÉÓÏÆ×ÁÔÅÒÓÏÌÕÂÌÅÆÉÓÈÐÒÏÔÅÉÎÓÕÓÉÎÇÁÆÒÅÅÅÎÚÙÍÅÍÅÍ2ÂÒÁÎÅÒÅÁÃÔÏÒ»ª½Ž°ÒÏÃÅÓÓ¢ÉÏÃÈÅÍÉÓÔÒÙŒ‘™™’Œ27š‘••*‘–•Ž»‘’½ -ÁÒÔÉ£Œ²ÏÅÃËÅÌ-Œ¡ÓÐÅ¥ŒÅÔÁÌŽ²ÅÃÏÖÅÒÙÏÆÐÒÏÔÅÉÎÓÆÒÏÍÆÉÓÈÍÅÁÌÆÁÃÔÏÒÙ×ÁÓÔÅ×ÁÔÅÒÓ»ª½Ž°ÒÏÃÅÓÓ¢ÉÏ2#“—#李东风š海洋药物及海洋功能食品的研究现状和开发思路ÃÈÅÍÉÓÔÒÙŒ‘™™”Œ29š“™*”–Ž»‘“½ 何建君Œ张弘Œ陈建华Œ等Ž低盐液化鱼蛋白粉的研究»ª½Ž食品工业Œ‘™™”Œ5š••*•’Ž»‘”½ 关美君Œ丁源Ž我国海洋药物科学的十年进展及战略设想»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™˜™Œˆ‘‰š’•*“’Ž»‘•½ 马志华Ž我国海洋生物资源开发展望»ª½Ž海洋信息Œ‘™™’Œˆ‘’‰š“*”Ž»‘–½ 江尧森Ž我国海洋保健食品开发的前景»ª½Ž现代渔业信息Œ‘™™“Œ8ˆ˜‰š‘*“Ž»‘—½ 王唯玮Ž海产油脂中心血管活性物质))高度不饱和脂肪酸的提取分离技术和应用»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™˜™Œˆ“‰š“•*”“Ž»‘˜½ 吴万夫Ž加快海洋生物资源的开发研究»ª½Ž水产科技情报Œ‘™™•Œ22ˆ’‰š•‘*•“Ž»‘™½ 徐英杰Ž水产品是健康食品!健脑食品»ª½Ž现代渔业信息Œ‘™™“Œ8ˆ™‰š‘*“Ž»’•½ 铃木平光ޤ¨¡对记忆和学习能力低下的预防作用»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™™“Œˆ”‰š••*•’Ž»’‘½ 余兴Ž科学观念))吃鱼健脑»ª½Ž粮油食品科技Œ‘™™’Œˆ’‰š“—*“˜Ž»’’½ 石秀华Œ李力Œ乔太生Ž鱼类脂肪的保健作用»ª½Ž杭州食品科技Œ‘™™“Œˆ‘‰š”•*”—Ž»’“½ 李青选Ž牡蛎保健食品及国外开发的概况»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™˜™Œˆ’‰š”—*•’Ž»’”½ 温玉麟Œ赵潇涛Ž甲壳质及其衍生物在药物制剂中的应用»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™˜™Œˆ‘‰š““*”•Ž»’•½ 尹淑敏Ž几种海洋天然产物的多种利用»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™™•Œˆ‘‰š”—*•‘Ž»’–½ 傅德贤Œ赵迪Œ郭澄联Ž海藻多糖微量元素配合物的生物活性初步研究»ª½Ž热带海洋Œ‘™™•Œ14ˆ‘‰š˜’*˜—Ž»’—½ 范晓Œ严小军Œ韩丽君Ž海藻加工利用研究进展»ª½Ž海洋科学Œ‘™™•Œˆ”‰š‘’*‘•Ž»’˜½ 俞加林Œ李莉Ž鱼油保健食品»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™˜™Œˆ“‰š”‘*”“Ž»’™½ 徐积恩Ž鱼油及其保健食品开发前景»ª½Ž食品饲料添加剂信息Œ‘™™•Œˆ‘‰š–*˜Ž»“•½ 张吉德Œ汪自源Ž我国海洋中药的发展和临床应用»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™™•Œˆ’‰š’‘*’–Ž»“‘½ 于富才Ž海洋动植物中生物活性物质的研究概况»ª½Ž海洋科学Œ‘™™”Œˆ”‰š’•*’’Ž»“’½ 阎应举Ž我国海洋药物研究现状»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™˜˜Œˆ“‰š‘™*’“Ž»““½ 王长云Ž海洋功能食品研究现状和展望»ª½Ž海洋科学Œ‘™™—Œˆ’‰š’•*’“Ž»“”½ 李青选޳ÕÒÉÍÉš风靡日美欧的海洋健康食品»ª½Ž中国海洋药物Œ‘™™•Œˆ’‰š”‘*””ŽStat us and i d e as on the d ev e l opm e nt of m ari ne d rugand m ari ne functi onal f ood¬©¤ÏÎÇ2ÆÅÎLjZ hej iang M icrobiol og y I ns t itut e ŒH an g zh ou “‘••‘’ŒChina ‰A bst ract š´ÈÉÓÐÁÐÅÒÄÅÓÃÒÉÂÅÓÂÒÉÅÆÌÙÐÒÅÓÅÎÔÓÉÔÕÁÔÉÏÎÏÎÔÈÅÄÅÖÅÌÏÐÍÅÎÔÏÆÍÁÒÉÎÅÄÒÕÇÁÎÄÍÁÒÉÎÅÆÕÎÃÔÉÏÎÁÌÆÏÏÄÁÔÈÏÍÅÁÎÄÁÂÒÏÁÄŒÃÏÍÂÉÎÅÄ×ÉÔÈÔÈÅÐÒÁÃÔÉÃÁÌÃÏÎÄÉÔÉÏÎÏÆÏÕÒÐÒÏÖÉÎÃÅŒÁÒÅÌÁÔÉÖÅÄÅÖÅÌÏÐÍÅÎÔÐÌÁÎ×ÁÓÐÕÔÆÏÒ×ÁÒÄŽK ey w ord s šÍÁÒÉÎÅÄÒÕÇ›ÍÁÒÉÎÅÆÕÎÃÔÉÏÎÁÌÆÏÏÄ›ÌÉÖÉÎÇÂÅÉÎÇÒÅÓÏÕÒÃÅÓ›ÒÅÓÅÁÒÃÈÁÎÄÄÅ2ÖÅÌÏÐÍÅÎÔ#”—#东 海 海 洋‘—卷’期。