酒店开业前的准备
酒店前厅开业筹备方案
酒店前厅开业筹备方案背景酒店前厅是顾客在酒店入住时首先接触的部分，也是酒店的重要门面。
因此，酒店前厅的布置和服务质量对酒店形象和顾客体验有很大的影响。
本文将介绍酒店前厅开业筹备方案，旨在为酒店开业前准备提供指导和建议。
筹备方案前期准备1.环境整治：提前清洗和装修前厅，包括地面、墙面、天花板、窗户、门等，确保环境整洁、美观。
2.设备准备：根据酒店标准和前厅需要，准备信息牌、导览地图、自助服务设备、收银系统等设施和设备。
3.人员选拔：选聘熟悉前厅管理和服务的专业人士，包括前厅经理、接待员、行李员、礼宾员等，确保服务质量和效率。
4.宣传推广：提前准备开业宣传品，包括宣传册、海报、广告等，宣传酒店的品牌形象和开业信息。
实施方案1.接待流程：制定前厅接待流程，包括顾客接待、行李处理、登记入住、发放钥匙等全流程的操作规范，确保服务规范和效率。
2.服务质量：在前厅设置服务标准和服务指南，包括顾客服务、应对投诉、礼仪规范等。
同时，要进行培训和考核，确保服务质量和标准化。
3.设备使用：制定设备操作规程和维护保养计划，确保设备安全运行。
4.安全防范：制定安全防范措施和应急预案，包括火灾、水灾、地震等突发事件的应对计划和演练。
后期管理1.服务改进：根据反馈意见和巡视检查，及时调整服务流程和质量标准，以逐步提高服务水平和顾客满意度。
2.维护设施：制定设施维护计划和检查要求，保持设施的完好和美观，最大程度地延长使用寿命。
3.人员管理：加强员工考核和培训，提高员工素质和服务水平，培养员工团队意识和职业道德。
结论酒店前厅开业筹备方案需要在前期充分准备，实施中加强管理和监督，后期持续管理和改进。
通过规范的管理流程和高水平的服务质量，可以打造出一个高品质的酒店前厅，提高酒店形象和顾客满意度，同时也为酒店未来的发展奠定良好基础。
新开酒店运营方案策划
新开酒店运营方案策划一、前期准备1. 市场调研在新开酒店之前，需要进行市场调研，了解所在地区的旅游特点、客户需求、竞争对手情况等。
市场调研的结果将决定酒店业态、定位、服务内容等方面的决策。
2. 定位与业态选择根据市场调研结果，确定酒店的定位和业态选择。
包括酒店的主要客户群体，服务内容、价格定位等方面。
3. 设备采购与装修根据定位和业态选择，确定酒店所需要的设备和装修风格，进行设备采购和装修工作。
4. 人员招聘与培训酒店开业之前，需要进行员工招聘和培训工作，确保酒店开业之后能够正常运营。
二、服务内容规划1. 住宿服务确定酒店的房型与数量，根据市场需求提供不同类型的客房，包括标准间、豪华间、套房等。
2. 餐饮服务包括酒店餐厅、咖啡厅、酒吧等，提供早餐、午餐、晚餐和下午茶等服务。
3. 会议与活动提供会议室、宴会厅等场地，为客人提供会议、婚礼等活动服务。
4. 娱乐与健身提供健身房、游泳池、SPA等娱乐与健身设施。
5. 客房服务包括客房清洁、换毛巾、洗衣等服务。
6. 其他增值服务根据市场需求，提供各种增值服务，如接送机、旅游咨询、租车服务等。
三、营销策略1. 定价策略根据市场调研结果和业态选择，制定不同房型和服务的价格策略。
2. 促销活动开业之初可以通过促销活动来吸引客人，如开业特价、尊享套餐、生日特惠等。
3. 渠道拓展利用各种渠道进行宣传和推广，包括线上渠道如OTA、社交媒体，线下渠道如合作伙伴推广等。
4. 客户关系管理建立客户数据库，开展会员制度，提供个性化服务，增加客户忠诚度。
5. 品牌宣传打造酒店独特的品牌形象，通过广告宣传、公关活动、赞助活动等提升品牌知名度。
四、运营管理1. 前厅管理包括接待、行李搬运、前台服务等。
2. 客房管理包括客房清洁、客房预订、客房维修等。
3. 餐饮管理包括菜单制定、厨房管理、餐厅服务等。
4. 成本控制对各项成本进行管理和控制，确保酒店的盈利。
5. 人员管理对员工进行考勤、绩效考核、培训等工作。
酒店筹备开业工作流程
酒店筹备开业工作流程一、前期准备阶段。
在酒店筹备开业的前期阶段，首先需要确定酒店的定位和目标市场，包括酒店的类型、服务定位、目标客户群等。
同时，需要进行市场调研，了解当地酒店行业的竞争情况，明确自身的优势和劣势，为后续的经营提供参考依据。
二、规划设计阶段。
在确定了酒店的定位和目标市场后，接下来是规划设计阶段。
这一阶段需要确定酒店的整体布局和装修风格，包括大堂、客房、餐饮、会议室等各个区域的设计方案。
同时，还需要进行设备设施的选型和采购，确保酒店的设施设备能够满足开业后的运营需求。
三、人员招聘和培训阶段。
在酒店筹备开业的过程中，人员招聘和培训是至关重要的环节。
需要根据酒店的规模和服务定位，招聘合适的员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的员工。
同时，还需要进行员工的岗前培训，确保员工具备良好的服务意识和专业技能，为开业后的服务质量奠定基础。
四、营销推广阶段。
在酒店筹备开业的同时，营销推广也是不可忽视的一环。
需要制定营销推广方案，包括线上线下的推广活动、合作伙伴的拓展、宣传资料的制作等。
同时，还需要建立酒店的预订系统和客户关系管理系统，确保开业后能够吸引更多的客户并保持良好的客户关系。
五、软件系统建设阶段。
随着信息化的发展，酒店的软件系统建设也是至关重要的一环。
需要选择合适的管理软件，包括客房管理系统、预订管理系统、财务管理系统等，确保酒店的运营能够高效、便捷地进行。
六、开业准备阶段。
在完成了前期的准备工作后，接下来就是开业准备阶段。
需要进行全面的设备设施检查和调试，确保各项设施设备的正常运行。
同时，还需要进行员工的综合素质培训，包括服务礼仪、应急处理、客户沟通等方面的培训。
此外，还需要进行开业前的全面检查和演练，确保开业当天能够顺利进行。
七、开业运营阶段。
最后，就是酒店的开业运营阶段。
在开业当天，需要进行开业仪式和庆祝活动，吸引更多的客户前来体验。
同时，还需要全面监控酒店的运营情况，及时调整和改进，确保酒店能够顺利地开展业务，并逐渐壮大自己的品牌影响力。
酒店开荒计划
酒店开荒计划一、背景介绍酒店开荒是指新建酒店或者重新装修后重新开业的过程。
在这个过程中，需要进行一系列的准备工作，以确保酒店能够顺利运营，并提供给客人一个舒适、安全、卫生的环境。
本文将详细介绍酒店开荒计划的内容和步骤。
二、开荒计划内容1. 安全检查：在酒店开荒前，需要进行一次全面的安全检查，包括消防设施、电气设备、疏散通道等方面的检查，确保酒店的安全设施符合相关标准，并能够及时应对紧急情况。
2. 卫生清洁：酒店开荒前，需要对整个酒店进行彻底的清洁工作，包括客房、公共区域、餐厅等各个区域。
清洁工作应该包括地面、墙面、家具、设备等方面的清洁，并且要确保使用的清洁剂符合卫生标准。
3. 设备调试：在酒店开荒前，需要对各种设备进行调试，确保设备能够正常运行，如空调、电视、电话、电脑等。
同时，还需要测试网络连接、电源插座等设施，以确保客人能够顺利使用各种设备。
4. 培训人员：在酒店开荒前，需要对员工进行培训，包括服务礼仪、安全知识、客房清洁等方面的培训。
培训内容应该根据员工的不同职位和工作内容进行针对性的安排，以提高员工的工作能力和服务质量。
5. 装饰布置：在酒店开荒前，需要对酒店进行装饰布置，包括客房、公共区域、餐厅等各个区域。
装饰布置应该根据酒店的定位和风格进行设计，以提升客人的入住体验和舒适感。
6. 市场推广：在酒店开荒前，需要进行市场推广活动，以吸引客人入住。
市场推广活动可以包括线上推广、线下宣传、合作推广等多种方式，以提高酒店的知名度和美誉度。
三、开荒计划步骤1. 制定开荒计划：在酒店开荒前，需要制定详细的开荒计划，包括开荒内容、时间安排、责任人等方面的信息。
开荒计划应该由酒店管理层进行制定，并与相关部门进行沟通和协调。
2. 分工合作：根据开荒计划，将各项工作分配给相关部门和责任人，并明确工作目标和完成时间。
各个部门和责任人应该密切合作，及时沟通和协调，以确保开荒计划的顺利进行。
3. 实施工作：根据开荒计划，各个部门和责任人开始实施相应的工作。
酒店开业前期筹备工作和开业后的管理
酒店开业筹备计划和开业后的管理酒店开业前期筹备工作2、安装电话(包括预订终端、传真、信用卡使用等)、确定酒店电话号码、邮件地址。
3、设立酒店营运银行帐号，签定信用卡合同。
4、建立员工骨干的例会制度；审核包括安全、质量、维修、制度、预报等手册。
5、向开业项目经理了解审核整个项目的现状，包括工程完工日期；交付日期，可能发生的问题和工期拖延等。
6、审定功能布局，检查运行系统。
7、检查员工生活设施（员工餐厅、宿舍等）。
8、建立酒店紧急情况处理程序，诸如酒店发生失火、偷盗、暴乱、逮捕、受伤等。
9、安排采购物品存放的仓库。
分配储藏餐饮、客房等仓库:诸如布草、客房用品、加床、维修配件、会议室用品等。
建立仓库收发程序，并加强监督。
10、建立损坏物品的检查、报告和退货程序.11、进行招投标并签订服务合同（包括垃圾收取、液态气、灭虫服务、报纸等）。
12、确定招聘、面试、培训地点.13、定购酒店招牌，明确室内外标牌的位置和规格，并落实服务商.14、确定餐厅、酒吧、及其他功能设施。
15、确认所有的许可证已申请办理诸如酒牌，营业执照，卫生许可等.16、确定开业日期。
2、查阅当地相关人事管理规定,确定人事管理政策.3、修订部门总监岗位职责，并由部门总监来制定各自下属的岗位职责。
4、安排考虑要用的主要职员的详细背景调查。
5、制定员工工资和福利待遇，诸如用餐等。
6、检查制服定购情况,包括尺码等。
7、确定员工手册，包括规章制度，酒店楼层图，酒店历史及酒店设施清单等。
8、准备各部门组织架构图。
9、确定员工奖励方案。
10、建立员工配置计划和工作时间表。
11、确定员工入职时间及入职手续.12、设置试营业期员工培训。
13、确定试用期定向培训程序。
14、确定试营业期培训任务的分工。
15、确定普通员工招聘场地;进行预选人员的面试和培训。
16、确定各搂层在开业前除工作人员外，不得有闲杂人员。
17、确定员工出入管理程序.18、定制员工名牌。
19、确定员工考核上岗及转正。
酒店开业筹备期工作流程
开业筹备前期1、选定专业的酒店管理公司专业团队做专业的事情，专业的酒店管理公司有丰富的酒店筹备经验和落地案例，可以合理规避酒店筹备过程中遇到的问题，减少失误和资源浪费。
2、选址、土地勘查在确定酒店选址位置之前，首先要确定精品酒店的类别，传统的精品酒店类别一般可以分为六类：郊野度假酒店、野奢酒店、城市酒店（新建）、城市酒店（改造）、主题酒店、设计酒店，不同风格的酒店在选址上也会有很大的差异。
这就需要根据酒店类别所针对的目标人群，对地理位置、城市分布、交通条件、市政规划、法律风险、物业条件等进行调研分析。
3、市场调研及分析针对精品酒店，我们从宏观和微观两个方面来进行实地调研并分析。
⑴市场宏观环境区域位置及当地经济水平当地交通环境旅游景区分布及旅游业发展分析商旅人士分布区域整体发展分析当地政府政策⑵市场微观环境酒店基本情况所处位置周边环境市场和客源分析同行业酒店调查报告（竞争对手分析）⑶调研分析酒店SWOT分析开发战略分析项目类别定位分析酒店功能布局及功能面积规划根据分析调查结果，合理配搭项目功能的组成比例酒店经营战略分析各业态经营战略项目经营模式论证分析各种可选的项H整体经营模式论证各种可选的功能经营模式论证项目建设投资估算与财务分析项目建设资金使用计划可行性论证项目费用预算项目经营成本预算项目营业额预测项目经营风险评估及防范措施项目建设可行性分析结论4、酒店定位，确定酒店规模和档次根据市场调研中当地经济水平、商旅客人分布等情况进行分析论证，对精品酒店的档次及规模进行精准定位。
酒店整体定位酒店客源市场定位酒店类型定位酒店档次定位酒店规模定位酒店主题定位酒店产品定位前厅部功能定位客房部功能定位中餐厅及厨房功能定位会议功能定位行政办公、后勤服务区功能定位康乐等其他服务场所功能定位开业筹备中期5、规划审批、立项审批及工程报建酒店管理公司协助酒店进行规划审批、立项审批及工程报建。
6、酒店土建设计及审核针对不同类别的精品酒店，设计风格也不同。
酒店开业流程
酒店开业流程酒店开业流程是一个非常重要的过程，涉及到许多环节和细节。
下面是一个大致的酒店开业流程，包括前期准备、筹备、正式开业等步骤。
1. 前期准备阶段在酒店开业前的三至六个月，酒店所有者或管理层开始进行前期准备工作。
这包括了解市场需求，确定合适的酒店位置和规模，制定开业预算，寻找投资者和合作伙伴，获得相关许可证和执照等。
2. 筹备阶段在确定了酒店的规模和位置后，酒店开业团队开始进行具体的筹备工作。
这包括与设计师合作设计酒店的物理结构，选择适合酒店风格和定位的装修和家具，购买设备和软件，与供应商合作采购酒店所需的日常用品。
3. 招聘与培训在酒店开业前的几个月，酒店招聘团队开始招聘员工。
这包括酒店管理层、前台接待员、客房服务员、厨师、酒店管理员等。
同时，需要进行员工培训，以确保员工具备所需的知识和技能。
4. 宣传与市场推广在酒店正式开业前的一个月，酒店开业团队开始展开宣传和市场推广活动。
这包括制作宣传资料，设计酒店网站，进行在线和离线的广告宣传活动，与当地旅游局和商业机构合作促进酒店品牌的知名度等。
5. 开业仪式酒店正式开业当天，举行开业仪式，吸引媒体、VIP客户和当地政府官员等重要人士参加。
开业仪式通常包括剪彩仪式、嘉宾演讲、酒店介绍和餐饮服务等。
6. 运营开始在酒店正式开业后，开始进行日常运营工作。
这包括前台接待、客房清洁、餐饮服务、市场推广和销售等。
酒店管理层需要密切关注市场需求和客户反馈，并根据情况作出必要调整和改进。
7. 建立品牌形象在酒店运营的过程中，管理层需要建立和维护酒店的品牌形象。
这包括提供优质的服务，加强客户与酒店之间的互动，建立和管理在线评价和社交媒体的形象等。
8. 持续改进酒店开业后，通过市场调查、顾客反馈和内部评估，酒店管理层应不断改进酒店的服务和运营。
这包括员工培训、设备更新、产品创新、推出促销活动等。
总之，酒店开业是一个复杂且多步骤的过程，需要酒店所有者和管理层的全力以赴。
酒店筹备工作流程
酒店筹备工作流程酒店筹备工作是指在开业之前，酒店需要进行一系列的准备工作，以确保酒店顺利开业并能够满足客人的需求和期望。
下面将对酒店筹备工作的流程进行详细介绍。
1. 确定酒店类型和定位在酒店开业前，需要确定酒店的类型和定位。
酒店的类型可以根据客房数量、客房面积、餐饮服务等相关因素来确定，如经济型酒店、豪华型酒店等。
酒店的定位则需要根据所处区域、客户需求、竞争对手等因素来综合考虑，制定出适合的营销和策略方案。
2. 寻找合适的地段和房产酒店的地段和房产是决定酒店成功与否的重要因素之一。
需要对所选地段的人口密度、商业繁荣度、交通便利度进行评估，以及评估所选房产的承载能力、建筑结构、房间数量和可开发利用的面积等因素。
3. 设计和规划酒店空间根据酒店类型和定位，设计和规划酒店的空间。
这包括客房大小和数量、餐饮服务区、会议室、健身房、游泳池等公共设施的位置和大小。
4. 计划酒店预算酒店预算计划需要考虑到建筑和装修费用、员工薪资、装置和设备采购和维护等因素。
预算计划必须在开业前完成，避免资金不足和财政困难。
5. 雇佣员工和培训在酒店开业前，需要招募适合的员工，并进行适当的培训。
员工的素质和工作经验直接影响酒店的服务质量和用户口碑。
在培训期间，员工应受到一系列讲座和工作坊等教育，包括客户服务、餐饮服务、安全和应急措施等。
6. 策划营销方案策划营销方案是酒店另一个关键的筹备工作。
这包括开设网站、进行营销宣传、参加行业会议和展览等。
其中包括制定房价、营销计划和房型等方案。
7. 写作标准操作程序和政策酒店的标准操作程序和政策应该包括有关服务、营销、安全和应急措施等方面的重要信息。
这些操作程序和政策应该经常更新，并与员工进行共享和培训。
8. 采购产品和设备在酒店开业之前，需要为餐饮服务、客房、设施等采购产品和设备。
这些可以通过长期合作的供应商获得，也可以通过竞标流程获得。
9. 取得所有必要的许可证酒店开业前，需要获得所有必要的许可证。
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酒店开业前的准备做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强.一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口，等等 2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。
在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。
酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。
酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。
验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。
酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。
开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。
很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。
酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、酒店开业准备计划制定酒店开业筹备，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。
例：《某酒店开业前准备工作计划》进度内容完成时间责任人备注4月运营）1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作，4. 制定宾馆招员计划。
5. 制订酒店组织结构图，6. 岗位设计，7. 人员配备，8. 薪资计划。
4.1---4.15 1.跟进装修工程进度4月（工程）1．土建完成，2．精装修开工3．宿舍4．后勤工程动工, 5．消防,空调,水.电.气管道完成, 6．安装窗7．客房.餐饮大堂装修8．通信系统布线4.1-- 4.1---5.30 1.1---4.30 1.1---4.30 2.1--- 3.10----- 1.重点是员工宿舍5月(运1. 员工报到,办入店手续, 2. 新员工酒店入职培训, 3. 开始市场调研,并制定营销方案, 4. 印制各种报表.单据 5. 订做员工训练服6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施 5.1----6.30 5.20---6.305.25---6.30 人事总办各部门经理1.本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子 3. 弱电系统安装,锅炉安装 4. 室外场地清理,做绿化计划. 5. 定制厨房设备设施,6月(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划 3. 定制营销用品,开始前期介入性营销 4. 制订开业典礼方案<BR> 5. 制订店内店外装饰采购方案6．餐厅,会议的家具进场7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20 6.10---6.20 6.10---6.20 6.20---- 6.10----6.20 6.10---6.30 人事各部门,人事营销部各部门.采购采购1．保证员工吃住。
2．培训场地，用具3．用具印上酒店标志(工程) 1．空调系统安装与调试2．电器.通信系统安装与调试3．厨房设备设施安装与调试<BR> 4．装修工程竣工清理6.10---6.30 6.10---6.30 6.15---6.30 7月(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习 2. 制订宴请名单与计划3. 定制营销用品,开始前期介入性营销< 4. 制订开业典礼方案5. 制订店内店外装饰采购方案6．餐厅,会议的家具进场7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况8.15---9.05 8.20---8.308.20---8.15---8.308.15---8.25 8.15---8.30 人事营销部营销部营销部.总各部门.采购工程部7月(工程)执行细则-------客房部(一)开业前三个月与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络(二)开业前第两个月 1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.明确客房部是否使用电脑。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)7.了解所有已经落实的订单，补充落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
(三)开业前一个月 1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"VIP"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程15、设计部运转表格16、制订开业前员工培训计划。
(五)开业前二十天1、审查房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。