旅游管理重点专业建设汇报
旅游管理专业及专业群建设项目建设方案.doc
旅游管理专业及专业群建设项目建设方案一、建设基础（一）行业背景随着沈阳区域经济的飞速发展，旅游业经济已成为沈阳市国民经济发展重要支柱产业，2006年接待国内外旅游者4553万人次，比上年同期增长28.9%，实现旅游总收入272.7亿元，增长20.5%，占全市GDP总量的11%。
全市国际、国内旅行社累计181家。
星级旅游饭店（宾馆）111家，其中，五星级5家，四星级15家，三星级54家。
全市星级旅游饭店（宾馆）客房入住率达到64.9%，比上年提高0.7个百分点。
2007年，沈阳市进入国家旅游局“创佳名录”，并在此基础上启动沈阳市创建中国最佳旅游城市工作。
“十一五”末期辽宁省国家A级旅游景区（点）将达到300个，其中国家4A级旅游景区（点）80个（新增39个）。
在旅游星级饭店体系建设中，推进经济型酒店发展，积极引导规范家庭旅馆、乡村旅馆、汽车旅馆等旅馆的发展，以适应大众化旅游发展的需要。
“十一五”末期，全省旅游从业人员总量预计达到110万人。
沈阳市作为辽宁省中心城市，旅游各项指标均占近一半比重，从业人数还远远不能满足未来旅游业发展的需求。
在旅游劳动力市场需求量较大的背景下旅游管理专业自开设以来为本地行业提供了大量的高素质高技能人才，社会声誉不断提高，深受学生、家长、企业的好评，为地区经济发展做出了重要贡献。
（二）专业现状旅游管理专业是学院示范建设旅游管理类专业群的龙头专业，是沈阳市旅游局、旅游行业协会和学院合作建设的重点专业，依托旅游管理专业建设，学院已成为本地区旅游人才培养基地。
2007年旅游管理专业毕业生占沈阳市同类院校输送高职人才的30%，学生就业前景广阔、就业质量高，成为沈阳地区旅游服务类高素质高技能人才培养的首选基地。
近三年第一志愿平均上线率达157%，报到率均在85%以上，就业率近两年分别为96%、97%。
旅游管理专业毕业生分布在中国旅行社、沈阳世纪国际旅行社、沈阳青年国际旅行社、辽宁海外国际旅行社等旅游行业的各个岗位。
旅游服务与管理专业建设总结报告精（2篇）
旅游服务与管理专业建设总结报告精旅游服务与管理专业实习报告经过在校两年对于旅游管理专业的理论学习以及在校期间众多的社会时间经历后，本人有幸得到进入中国联通的机会。
本次实习是本着学习工作方法，累计工作经验，实现把理论转化为实践，把知识转化为能力的初衷来进行的。
在实习过程中，本人都是以之前学习的专业知识作为指导工作的基础，在工作的进行当中把实际与知识之间的关系转换，从而达到锻炼自我，提升能力的目的。
通过学习同事的工作方法和自身思考创新出属于自己的工作方法以及技巧，让实习得到不少收获。
实习让本人有机会真正体现到真实商业世界，也通过时间，使本人对管理这一领域的相关知识有了进一定程度的深入理解和掌握。
这次实习时间是在中国联通总部进行的。
在实习中，我十分认真地向其他有经验的同事学习，了解真正的操作程序，真正实现了从课本中走进现实，把理论联系实际。
认识工作的全过程以及上下级工作的各个环节，并从中观摩其他部门的工作过程，使我掌握更多的工作技巧，获得不少的工作经验。
实习期间，我利用这次非常难得的机会去加深自己对行业以及企业的认识，并把所学的知识充分运用到工作上来。
而我也充分利用工余时间来认真思考在工作时出现的疑问，为此寻找答案并进行整理。
自从____年进入大学学习以后，三年以来，本人都在学习好理论知识，目的是为了能在未来的职业生涯中打下坚实的理论基础。
在校期间，我主要学习的是以管理学为起点的有关原理以及专业旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一个理论阶段，一直都不能得到最为充分的实践。
如何更好得把所学的书本上的知识转化成为真正属于自己的技能是本次实习的最主要收获。
当然，收获绝对不止是知识的转化，还有一些关于待人处事的方法和态度。
总的说来，三年多的旅游管理专业理论学习在真正的旅游企业得到实实在在的实现。
从企业中可以让眼界大为开阔，累计更多的经验，不难看到，当真正工作的时候需要注意的一些事情是平时单纯靠学校教育是不能满足社会的需要的。
旅游服务与管理专业设置调研报告
旅游服务与管理专业设置调研报告一、调研目的依托产业办专业，为区域经济发展提供人才保障，是职业学校的根本任务。
现代化专业建设必须坚持优化专业布局结构原则，不断增强职业学校专业设置与区域经济与产业发展的匹配度。
职业学校要围绕本地区或行业对技术技能型人才的市场需求，充分发挥自身的专业优势与行业特色，本着同一区域院校间特色发展、错位发展、差别化竞争的理念，进一步优化专业布局结构。
在中职教育的办学思路和办学理念创新上，不仅强调以就业为导向、与社会经济发展紧密结合、以社会需要为出发点和落脚点、以行业企业为主导的校企合作、产学研结合，突出教学的实践环节，更要强调吸收先进的企业文化，高标准、严要求、细管理，打造中职专业“准企业文化”，锻造学生的“职业灵魂”。
进一步加强师资队伍建设，改革教学内容与课程体系、教学方法和教学手段，继续提高人才培养质量，突出办学特色，真正实现省内一流、国内领先的专业建设目标。
二、调研时间2017年4月—8月三、调研内容1.需求方调研——企业旅游人才需求调研为了更好地了解用人单位对旅游管理专业人才的需求状况和质量评价，深化人才培养模式改革，不断提高人才培养质量，我们通过实地调查和网络调查相结合，实地调研主要通过访谈方式，了解用人单位对旅游管理专业学生的素质与技能要求；网络调查主要选择专业旅游网站，对旅游管理专业人才招聘状况进行调研，了解旅游管理专业人才的需求状况、旅游管理专业适合的工作岗位、企业对旅游管理人才的素质需求、旅游管理专业人才的需求单位、企业对旅游管理人才的技能要求等等。
2.供给方调研——旅游管理专业高校调研通过对我国旅游管理专业的高校分布情况进行分析，我们对省内外的相关中职校进行选择，对其旅游管理专业所在学校与专业方向、培养目标、主干课程设置、学分分布、专业实习情况、招生条件限制等多方面内容进行了深入调研。
四、调研对象及方法旅游服务与管理专业设置调研小组从暑假开始，分别通过多种媒体收集资料、调查问卷、走访企业、深入企业调研等形式对徐州市旅游产业的人才现状及需求趋势进行了深入、全面的了解。
旅游管理专业情况汇报
旅游管理专业情况汇报
旅游管理专业是一个充满活力和挑战的领域，随着旅游业的快速发展，对专业
人才的需求也在不断增加。
为了更好地了解旅游管理专业的情况，我们进行了一次深入的调研和汇报，以便更好地指导学生选择专业方向和未来的职业规划。
首先，我们对旅游管理专业的课程设置进行了调查。
通过调研发现，旅游管理
专业的课程设置非常丰富多样，涵盖了旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游经济学、旅游企业管理等多个方面的知识。
这些课程既注重理论学习，又注重实践能力的培养，为学生提供了全面的专业知识和技能。
其次，我们对旅游管理专业的就业情况进行了调查。
调研结果显示，旅游管理
专业的毕业生就业率较高，就业范围广泛。
他们可以在旅行社、景区、酒店、会展中心、旅游部门等单位从事市场营销、策划管理、服务接待、旅游顾问等多个岗位。
同时，随着旅游业的不断发展，一些新兴的就业领域也在不断涌现，为学生提供了更多的就业选择。
最后，我们还对旅游管理专业的教学资源进行了调研。
调研结果显示，学校为
旅游管理专业提供了丰富的教学资源，包括实训基地、实习机会、行业导师等。
这些资源为学生提供了更多的实践机会，帮助他们更好地了解行业动态，提升实际操作能力。
综上所述，旅游管理专业具有丰富的课程设置、广阔的就业范围和丰富的教学
资源，为学生提供了良好的学习和发展平台。
我们将继续关注旅游管理专业的发展动态，为学生提供更全面的指导和支持，帮助他们更好地规划未来的职业发展。
希望通过我们的努力，能够为旅游管理专业的发展做出更大的贡献。
2024年旅游管理专业总结(3篇)
2024年旅游管理专业总结旅游是一种重要的社会经济活动，对于推动经济发展、促进文化交流和人民生活水平提高起着重要作用。
作为旅游行业的核心，旅游管理专业在2024年取得了显著的发展和进步。
本文将对2024年旅游管理专业进行总结，分析其发展趋势、现状和未来的发展方向。
一、发展趋势1. 文化旅游的兴起：在2024年，文化旅游成为了旅游行业的一大热点。
随着人们文化素质的提高和对文化产品的需求日益增长，文化旅游得到了广泛推广和开发。
旅游管理专业需要关注和把握文化旅游的发展方向，提供专业化的管理服务。
2. 环境保护与可持续发展：随着环境问题的日益凸显，旅游管理专业也要积极参与环境保护和可持续发展工作。
在旅游资源开发和旅游活动组织中注重生态环境保护，采取可持续发展的策略，将成为旅游行业的新趋势。
3. 信息技术的应用：随着信息技术的高速发展，其在旅游行业的应用日益广泛。
旅游管理专业需要掌握信息技术的最新动态，利用互联网、大数据等技术手段提升旅游产品的品质和服务水平，同时开展电子商务和在线预订等业务。
4. 国际化与跨文化管理：随着全球化的深入发展，旅游行业也越来越国际化。
旅游管理专业需要培养具备国际视野和跨文化管理能力的人才，以适应和引领国际旅游市场的发展。
二、现状分析1. 专业培养的深化：旅游管理专业在2024年取得了一系列成果。
高等院校的旅游管理专业逐渐完善课程设置，注重理论与实践相结合，加强学生的实践能力和创新能力培养。
在职培训机构也提供了更专业、针对性更强的培训课程，满足不同层次和需求的人才培养。
2. 就业形势向好：随着旅游产业的快速发展，旅游管理专业的就业形势越发乐观。
旅游企业、景区和酒店等单位对旅游管理专业毕业生的需求量逐年攀升。
同时，国家对旅游产业的支持力度也不断加大，给予了旅游管理专业的毕业生更多的就业机会。
3. 专业发展的多元化：旅游管理专业不仅仅局限于传统的旅游企业和景区管理，还涉及到旅游策划、旅游营销、旅游项目投资等各个领域。
旅游管理专业群项目建设总结报告
旅游管理专业群项目建设总结报告2018年11月，我院旅游管理专业被确定为省级高等职业教育骨干专业建设项三,2018年12月正式启动，两年多来，在学院领导的关心和支持下，按照《山西省高等职业教育旅游管理骨干专业建设项目任务书》制定的目标、任务，采取有力措施，同心协力，在专业建设中不断优化、完善和创新，取得了良好成绩，形成了一批标志性成果。
现将项目建设情况总结如下：一、项目建设基本情况旅游管理骨干专业建设项目主要依托18个子项目多个具体项目推进，学院高度重视,在组织领导和人员保障、资金保障、制度保障等多方面给予了大力的支持。
（一）组织保障学院成立了由文旅系、财务处、教务处、实训中心等部门负责人组成的建设工作领导小组。
成立了旅游管理专业建设指导委员会。
聘请了多名企业管理人员和经验丰富的一线工作人员作为旅游管理专业建设的指导委员会委员。
（二）人员保障由专业教师团队和相关人员组成了旅游管理骨干专业建设项目组，将专业建设具体项目进行分解，项目责任到人。
（三）资金保障学院自筹项目建设资金150万，建设工作领导小组此项资金进行统筹安排，严格按建设进度专款专用。
（四）制度保障1 .按照学院出台的《校企合作管理办法》建立健全校企合作长效机制，保障了人才培养模式的顺利落实。
2 .按照学院《教师到企业实践的管理办法》，创新建立校企导师的双聘双挂制度，保障专业教师与企业一线工作人员交流学习，建立了教师队伍建设和发展的长效机制。
3 .根据系部实际情况，制定了文旅系绩效分配实施办法，极大地调动了教师参与项目建设的积极性。
4、综合企业、院系、学生、客户等人才培养质量评价，建立了等多方参与的动态考核评级体系。
5、建立了项目建设督导管理机制。
文旅系安排专人对骨干专业建设项目的推进实施监督，切实保证项目建设的质量。
二、项目建设目标和《任务书》建设进度完成情况（一）创新人才培养模式方面通过问卷、企业走访、专业研讨等形式对旅游管理专业人才需求以及毕业生用人单位满意度进行了调研，在此基础上修订了最新的人才培养方案。
旅游专业建设与教学改革思路及措施
旅游管理专业建设和教学改革的思路和措施一、专业教学改革的目标和指导思想（一）专业教学改革的目标专业建设是学校一切建设的核心。
在专业建设中，职业实力训练是目标，课程改革是重点，实践性教学条件和师资队伍建设是保障，教学管理和质量限制是手段，产学研结合是根本途径，提高毕业生就业率和就业质量，形成毕业生就业竞争的比较优势，提升专业在人才市场的美誉度是专业改革的终极目标。
我们要通过旅游管理专业教学改革的探讨和实践，探究面对生产、服务、管理一线的高等技术应用性人才培育的教学体系，在目标定位、素养要求、学问实力结构、课程教学体系、人才培育过程、途径、方法、手段，实践教学基地建设、教材建设、课内外创新实力培育、师资队伍建设、教学监控和质量评价等方面创新创优，培育出德、智、体、美等方面全面发展，适应市场须要、具有较强就业竞争实力的高等技术应用性特地人才，使本专业跻身全国高职教化的示范性专业行列。
（二）专业教学改革的指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持“三个面对”，全面贯彻党的教化方针和有关改革发展高等职业技术教化的文件精神，探讨旅游业的发展动态，探讨高职人才的培育规律，努力构建适应旅游企业人才需求的旅游管理专业的高职人才培育模式，开拓创新，主动实践，不断提高人才培育质量。
在教学改革探讨和实践过程中，我们要坚持做到以下几点：1．要敢于创新江泽民同志指出：“创新是一个民族的灵魂”。
高等技术应用性人才培育是最近几年涌现的新型高等教化，专业指向、课程体系、培育模式等诸多问题须要探讨和实践。
教学改革试点专业的建设更应以邓小平同志的“三个面对”为指导，主动探究、主动适应外贸领域发展对外贸技术人才培育的需求。
2．要擅长借鉴和吸取成熟阅历教学改革要分析、学习国内高职院校的阅历，要大胆学习、借鉴和利用发达国家和地区在技术应用性人才培育方面的阅历，并结合国情、校情和旅游管理专业的实际状况，在实践中进行新的创建，形成特色显明的旅游管理专业技术应用性人才培育模式。
专业核心课程建设情况的总结
旅游管理专业核心课程建设情况总结我校旅游管理专业根据新密市旅游产业的发展状况与要求，在科学发展观的指导下，围绕一个中心，突出两大特色，重点发展三个专业方向，着重培养四种能力的旅游管理特色人才培养模式，以行业为依托，充分发挥专业优势，强化校、政、企、研结合办学特色，构建多层次、多类型、全方位的创新人才培养体系。
经过建设，旅游管理专业建设取得一些成绩：现对旅游管理国家级特色专业建设分如下四方面进行总结：一、项目的实施基本情况(一)组织机构建设实行学校和项目负责人的三级管理的制度安排，实行专业建设负责人与学科带头人负责制，建立专门机构和组织工作团队，明确各细分专业方向及相应教研单位和人员的职责。
在特色专业组织机构建设方面，学校成立有专业建设指导委员会，负责对专业建设全过程实施指导和监控。
学校教务处负责特色专业的申报、立项与教学质量监控。
旅游专业负责项目具体实施与日常教学管理，教育评估办负责专业质量保障及学生评教，网络中心负责各精品课程网络平台，专业发展涉及到的几门精品课程建设项目等以及教学团队均有明确任务和责任。
(二)实施程序与措施1、第一步对目前旅游管理专业的国内外现状做全面调查研究。
第二步分析我院旅游管理专业发展存在的优势与不足，从而制订全面的、详细的建设计划。
第三步开展旅游管理专业发展体系、教育教学内容的改革、人材培养与储备等方面的建设。
2、课程建设与改革方面的措施：（1）加强教学改革力度，强化课程体系建设：如定期召开教学改革研讨会，采用“平台+模块”的套餐式课程结构组织教学，编写与教材相配套的课件、习题和案例，全方位、多角度培养学生的综合素质。
（2）改革教学方式方法，注重学生专业技能培养：如不断完善实践教学体系，广泛采用启发式、案例式、模拟式、互动式教学方法，充分借助信息资源、突出多媒体教学优势，强化学生动手、动口能力的培养和训练。
3、实践教学建设与改革方面的措施：（1）增设实习合作单位；（2）强化实习基地建设：如，围绕本专业建设重点发展的三个专业方向全面开展实习基地建设。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
旅游管理重点专业建设汇报濮元生目录一、学校概况 (3)二、专业发展介绍 (4)1.专业沿革 (4)2.专业建设现状 (4)三、专业建设取得的成绩 (5)（一）专业建设思路清晰，培养目标定位准确。
(5)（二）人才培养模式行之有效 (6)（三）课程体系建设与改革成效显著 (7)（四）教学团队建设成果丰硕 (10)（五）教学资源丰富 (11)（六）校企合作进一步深化 (12)（七）专业品牌特色彰显 (14)四、努力的方向。
(16)我校旅游管理专业是2005年批准设置的五年制高职专业，经过这几年的建设发展，本专业以其广泛的市场需求、鲜明的办学特色和过硬的办学质量赢得了企业、社会、以及学生和家长的高度评价。
本专业毕业生供不应求，招生规模不断扩大。
尤其近几年发展迅猛，成绩显著，已进入第二批国家示范校重点专业建设行列。
下面我着重就这几年我们在人才培养模式、课程体系建设、师资队伍建设、校企合作等方面所做的工作向各位领导和专家汇报，敬请各位专家批评指正。
一、学校概况江苏省南京工程高等职业学校始建于1956年，隶属于江苏省教育厅管理，是国家级重点职业学校，江苏省首批职业教育课程改革实验学校，江苏省高水平示范职业学校，第二批国家中等职业教育改革发展示范校建设学校。
学校占地面积325亩，建筑面积12万多平方米，教学设备总值3909万元，纸质图书11.71万册，电子图书30万册。
学校现有地质工程系、建筑工程系、电子工程系、信息工程系、商务管理系5个系，设有12个五年制高职专业。
其中江苏省五年制高职教育示范专业5个，江苏省课程改革专业试验点2个。
内设江苏省国土资源职业技能鉴定所、中国地质大学远程教育南京学习中心、南京工业大学江苏省南京工程高等职业学校成人教育教学点，东南大学职教师资教育实习基地，江苏省二级建造师继续教育基地。
学校现有专任教师278名，其中高级职称71名，中级职称190名，“双师”型教师占专业教师的70%以上，省级职教领军人才1名，省级专业带头人9名、省级“青蓝工程”骨干教师1名、省级骨干教师2名，省级“教学能手”3名，省级金牌教练5名，全国及江苏省德育先进个人2名。
2011年学校又有10项省级及以上课题获准立项， 2项成果分获江苏联合职业教学成果课一、二等奖，1项成果获南京市教学成果一等奖。
教师在省级及省级以上刊物上发表论文300多篇。
学校积极探索“校行企三方联动，产学研立体推进”的高技能人才培养模式。
现拥有1个国家级建筑行业技能型紧缺人才培养培训基地，1个央财支持的实训基地，2个省级实训基地，142个校外专业实训基地。
校企双方就教材建设、课程置换、师资培养、实习就业等领域进行广泛深入的合作。
各专业毕业生供不应求，毕业生就业率达98%以上。
学校重视专业职业能力、创新能力的培养，积极开展职业技能比赛，近三年，学校在职业学校技能大赛中获得国赛一等奖1个，省赛一等奖24个、二等奖20个、三等奖15个，在创新大赛中连续三年获得省最佳组织奖，获得省级一等奖3个，二等奖4个，三等奖7个。
二、专业发展介绍1.专业沿革1979年学校更名地质技工学校。
1998年，学校增加普通中专教育，建名南京工程学校。
2001年学校获准开设“旅游服务”专业。
2002年划归江苏省教育厅管理，次年调整升格为五年制高等职业学校。
该专业更名为“旅游服务与管理”专业。
2001-2004年以招收三年制中专学生为主。
2005年学校本专业获准招收五年制高职学生，并更名为“旅游管理”专业，本专业有两个方向即酒店方向和旅行社方向。
2.专业建设现状（1）招生情况2005年至今，本专业总共招收全日制五年制大专学生700余名， 2010年该专业被确定为校级重点建设专业。
2011年又被确定为第二批国示范重点专业建设行列。
表1 旅游管理专业在校生汇总表（2）师资情况该专业拥有一支师德高尚、业务精湛、数量充足、结构合理、专兼结合，适应职业教育改革和社会发展需要的师资队伍。
现有专任教师10名，其中副教授2名，高级职称教师4名，省级以上专业负责人2名；本科以上学历10名，硕士学位教师6名；所有教师均取得高级工以上职业资格，8名教师取得技师以上职业资格，导游资格面试评委2名，餐厅服务考评员3名；兼职教师9名，为该专业人才培养提供了坚实的师资保障。
（3）实验实训条件该专业拥有先进的专业教学实训中心，校内实训基地教学设施齐备，技术先进，实操性强，拥有模拟导游室、中餐服务实训室、西餐服务实训室、语音实训室、商务谈判模拟中心等5个校内实训室，2个集生产、经营、教学、实训、创业为一体的校企合作实体即食尚餐厅和宝中旅行社。
实训设备齐全，能够充分满足本专业学生实践教学需要。
该专业设备总值达237.3 万元，生均值6561 元。
该专业先后与南京双门楼宾馆、钟山宾馆、德高国旅等16家大型企业签订合作协议，建立了长期稳定的校外实习实训基地。
三、专业建设取得的成绩（一）专业建设思路清晰，培养目标定位准确1.学校立足全局，规划本专业建设与发展。
学校《“十二五”专业建设规划》中明确提出旅游管理专业纳入学校重点建设专业之一。
依据该规划，系部制定了《旅游管理专业建设计划》，进一步明确了专业建设目标,提出“一年一小步，三年一大步，做强做优旅游管理专业”。
思路清晰，经费有保障，建设措施得力。
2.准确定位五年制旅游管理专业培养目标。
该专业立足市场需求，多次深入合作企业开展专项调研，同时走访省市旅游行政规划及市场开发部门，全面了解本专业就业岗位（群）知识及技能结构要求。
调研结果显示：旅游管理专业毕业生就业范围广，主要就业岗位：现代酒店业餐饮管理与服务岗位、客房管理与服务岗位、前厅管理与服务岗位、酒吧管理与服务岗位、导游服务员，旅行社门市接待、计调、外联等管理与服务岗位。
其他就业岗位：旅游服务公司、旅游休闲度假区、景区（点），会展等服务与管理岗位、大中型企事业单位接待岗位。
基于以上调研，系部将该专业培养目标定位为培养面向旅游行业的岗位群；具备从事旅游行业酒店服务、酒店基层管理、导游服务、旅行社计调接待、旅游产品开发、营销等综合职业能力，具有职业发展基础的高素质技能型专门人才。
3.实行专业调研论证工作制度。
学校专门成立了旅游管理专业建设指导委员会，充分发挥其指导、调控作用。
近3年，专业建设指导委员会深入行业企业调研10余次，编写专业调研报告3份。
多次研讨、论证《旅游管理专业人才培养方案》，数易其稿，最终形成现行的《旅游管理专业人才培养方案》实施方案。
该培养方案的突出优势为：形成“工学结合、双证融通”人才培养模式，即以企业需求为导向,以职业技能岗位考核要求为标准,以“工学结合”教育为手段, 以专业基本技能训练为基础，专业核心技能训练为支撑，专业综合技能训练为目标，循序渐进，全面培养高素质技能型专门人才。
（二）人才培养模式行之有效本专业加强校企合作，多途径搭建工学结合平台，实现技能实训与岗位实践相结合，核心课程与技能证书相融通。
自办实体，利用校内实训基地，盘活实训设备，创建了“食尚餐厅”和“宝中旅行社南工校分社”。
企业内设教学点，在南京双门楼宾馆等企业设立教室。
通过自办实体和企业合作，分期、分批、分岗位安排学生实训实习，实现了工学交替，轮岗实习。
基于旅游企业工作过程构建课程体系，课程标准与职业标准对接，课程评价与职业技能鉴定对接，学历教育与职业资格相融通，双证率达98%。
其中职业资格证可根据不同的职业岗位方向，从“导游证、餐厅、客房服务职业资格证”中选择。
鼓励学生获取与旅游服务与管理专业密切相关的“普通话、英语、计算机”等证书，以提高就业竞争力。
文档来源为:从网络收集整理.word 版本可编辑.欢迎下载支持.图1“ 工学结合、双证融通”人才培养模式 （三）课程体系建设与改革成效显著1、构建了基于工作过程的模块化的课程体系。
一方面根据旅行社、景区、酒店等旅游企业职业岗位群的需求，确定了旅行社服务与经营、餐饮服务与管理、客房服务与管理三个课程模块。
每个模块均以岗位职业能力和工作流程确定课程，编制了8门专业课程标准。
以项目为导向，理论教学与实践教学采取以工作项目为中心的原则整合课程内容，根据课程培养目标所规定的职业能力设定工作项目，以工作项目为轴心整合课程内容形成课程单元，课程单元要和职业能力相对应，课程内容由基础知识、专业技能和管理知识组成。
充分体现了课程结构、课程定位和课程内容的职业性，形成理论教学+认识实习+教师导学+校内实训+企业实践的课程教学体系。
另一方面建立由企业专家和学校专业老师组成的课程建设专家指导委员会，形成由专家指导课程建设的机制。
专业课程设置之前，首先对企业的岗位群进行分析，充分分析企业就业岗位的能力要求，再进行岗位能力分解，明确专业对应的岗位群及对应的基本岗位能力、岗位核心能力。
根据本专业培养目标和岗位技能要求，确定本专业的能力领域，每个领域再分解为若干项具体能力，最后列出各项能力对应的课程。
根据岗位能力的确定和分解，构建课程体系。
确定培养岗位能力所对应的核心课程及主要教学内容，教学内容紧贴企业的岗位技术要求，构建完善的工学一体化课程体系。
表2 旅游管理专业主要职业分析与教学分析表职业 岗位 工作任务 对应的知识、技能和素质要求 拟授课程核心课程 就业岗位 职业证书餐饮服务管理课程模块 餐饮服务岗 位 餐厅服务员 中 级课程标准 职业标准 客房服务管理课程模块 客房服务岗位 客房服务员 中 级 旅行社服务课程模块 旅行社服务岗位 导游员 初 级 课程系统 岗位群 系列证书 课程标准 课程标准 职业标准 职业标准 结合专业办企业 专业实训 在企业办班级 工学结合 工学结合2、精品课程成果初现。
我们自2009年开始结合旅游企业岗位特点，从旅行社、景区、酒店不同岗位的典型工作任务出发，以工作岗位的实践能力为主线，确定了分批建设3门校级精品课程，分别是《餐饮服务与管理》《导游服务技能》和《模拟导游》。
其中《模拟导游》精品课程已于2011年初步建成并上网，目前正在完善。
《导游服务技能》结合国示范精品课程数字资源库建设已经于今年3月份开始筹建。
力争于2014年将《导游服务技能》课程建设成省级精品课程。
3、教学改革进一步深化。
自2008年以来，我们在专业教学中充分利用情景模拟、任务驱动、理实一体化等先进教学手段，促进学生牢固掌握专业理论知识和岗位操作技能。
根据教学做合一的理念，构建基于工作过程导向的模块化的课程体系。
改革传统的课堂教学模式，创设企业工作场景，引进企业文化、开发仿真软件，实施情景模拟教学法、任务驱动法、项目教学法等教学方法，通过课内实训、校内基地实践、技能大赛、顶岗实习，培养学生综合实践能力和职业素养。
在加强专业信息化建设和实验实训基地建设的基础上，广泛采用信息化教学手段和方法，电子教材、多媒体课件占70%，部分课程实现在线学习、答疑。