有机产品认证文件资料清单(野生采集)
有机产品认证目录-新增
新增纳入《有机产品认证目录》
的121种产品清单
序号
产品类别
产品子类别
产品范围
备注
2
蔬菜
15.多年生蔬菜
蘘荷；圆叶大黄（食用大黄）；迷果芹（山丹黄参）；无果枸杞
3
食用菌和园艺作物
20.花卉
南欧丹参（香紫苏）；郁金香
4
水果
25.其他水果
酸豆（酸角）；鳄梨（牛油果）
5
坚果；含油果；香料（调香的植物）和饮料作物
15
其他畜牧业
53.其他未列明畜牧业
蚯蚓
20
调味品
76.调味料
液体调味料
液体调味料包括料酒、香辛料调味汁、素蚝油、鱼露、糟卤等
21
乳制品
77.液体乳
高温杀菌乳
79其他乳制品
浓缩牛奶蛋白
23
冷冻饮品
85.冷冻饮品
冰淇淋
32
蔬菜制品
112.其他蔬菜制品
黑蒜ห้องสมุดไป่ตู้
44
其他食品
129.其他食品
蜜饯；槭糖浆（枫糖浆）；龙舌兰糖浆；麦芽
26.坚果
美国山核桃（碧根果）
30.其他饮料作物
金花茶；流苏树；亮叶杨桐
8
棉、麻和糖
37.糖料作物
龙舌兰；糖枫
9
草及割草
38.青饲料植物
柠条；羊茅草
11
野生采集
40.野生采集
箬叶
12
中药材
41.中草药
冬虫夏草；虎眼万年青；玫瑰茄；鹿茸草；缬草；荜茇；草豆蔻；白豆蔻（豆蔻）；独蒜兰（山慈菇）；老鹳草；山柰；油松（松花粉，油松节）；竹节参；檀香；佩兰；地丁草（苦地丁）；甘松；青藤（青风藤）；枸橼（香橼）；臭椿（椿皮）；柽柳（西河柳）；地笋（地参）；华鼠尾草（石见穿）；溪黄草；叶下珠；苏木；彩绒革盖菌（云芝）；黄藤；毛青藤（青风藤）；山香圆（山香圆叶）；风藤（海风藤）；常山；络石（络石藤）；爪哇白豆蔻（豆蔻）；垂盆草；条叶旋覆花（金沸草）；鳢肠（墨旱莲）；欧亚旋覆花（旋覆花）；旋覆花（旋覆花、金沸草）；吊石苣苔（石吊兰）；杜鹃兰（山慈菇）；云南独蒜兰（山慈菇）；瘤毛獐牙菜（当药）；青叶胆；通关藤；杠柳（香加皮）；大叶紫珠；广东紫珠；牻牛儿苗（老鹳草）；野老鹳草（老鹳草）；多被银莲花（两头尖）；小毛茛（猫爪草）；黄花铁线莲（铁线透骨草）；地枫皮；七叶树（娑罗子）；天师栗（娑罗子）；浙江七叶树（娑罗子）；红大戟；齿叶扁核木（蕤仁）；蕤核（蕤仁）；委陵菜；三白草；野胡萝卜（南鹤虱）；黄花草；菥蓂；粉背薯蓣（粉萆薢）；贯叶连翘（贯叶金丝桃）；拟豪猪刺（三颗针）；匙叶小檗（三颗针）；细叶小檗（三颗针）；小黄连刺（三颗针）；桃儿七（小叶莲）；阴行草（北刘寄奴）；短筒兔耳草（洪连）；湖北贝母；蓖麻（蓖麻子）；薄竹（天竺黄）；青皮竹（天竺黄）；大头典竹（竹茹）；青秆竹（竹茹）；木鳖（木鳖子）；木芙蓉（木芙蓉叶）；蓼蓝（蓼大青叶）；软枣猕猴桃（藤梨根）；南酸枣（广枣）；马尾松（松花粉，油松节）；全叶苦苣菜（北败酱）；广州相思子（鸡骨草）；黄花蒿（青蒿）；马蓝（南板蓝根）；天葵（天葵子）；石竹（瞿麦）；凌霄（凌霄花）；野木瓜
申请有机认证需要提供的材料清单
□6。 申请单位的操作规程;
□7。 申请单位的内（外）部文件清单和记录清单；
□8．涉及多茬口种植时，需提交详细的轮作生产计划；
□9．如申请单位在植物生产项目中存在平行生产，需提交有机转换计划。
□10。申请书和调查表(种植)
养殖（不需要种植饲料）
□1．申请单位营业执照（副本复印件)、组织机构代码证;
□2．申请单位种植基地、养殖基地合法的土地使用权证明文件：相关政府机构出具的土地使用许可证，当申请单位不是有机产品的直接生产者时，申请单位与有机产品生产者签订的书面合同复印件；如申请单位为公司+农户或者为农民合作社组织,需提交与农户签订的有机生产协议以及农户清单（应包括农户姓名、地块编号、面积、产品名称等内容);
□2．申请单位合法的土地使用权证明文件：相关政府机构出具的土地使用许可证，当申请单位不是有机产品的直接生产者时，申请单位与有机产品生产者签订的书面合同复印件；如申请单位为公司+农户或者为农民合作社组织,需提交与农户签订的有机生产协议以及农户清单(应包括农户姓名、地块编号、面积、产品名称等内容）；
□3．环境检测报告：有资质的检测机构出具生产基地的土壤检测报告(需符合GB 15618土壤环境质量标准二级要求）；县级以上相关部门出具的基地大气环境检测报告或证明；动物饮用水的水质检测报告(需符合GB5749生活饮用水卫生标准）;注:检测报告的检测委托方为申请单位;
□3．环境检测报告:有资质的检测机构出具生产基地的土壤检测报告(需符合GB 15618土壤环境质量标准二级要求）和基地水质检测报告（需符合GB 5084 农田灌溉水质标准二级要求）；县级以上相关部门出具的基地大气环境检测报告或证明（注:检测报告的检测委托方为申请单位）；加工厂的环评报告（2008年以后建厂的企业）和加工厂用水（含清洗用水)的水质检测报告（需符合GB 5749生活饮用水卫生标准）
野生产品采集规范规程
1目的为规范采集人员的行为，减少油茶籽收获过程中的损耗，确保收获方法、数量、质量符合有机上产要求，特制订此规程。
2 适用范围所有野生产品采集皆属之。
3 职责3.1管理部负责采集人员的培训，各项规范化管理。
3.2 采购部负责监管采集产品的收购、储存、运输。
3.3 生产部负责产品的储存。
4 作业规范4.1采集4.1.1油茶籽的采收期为每年10月～11月，在种子已经成熟而果实未开裂之前采收。
4.1.2 管理部在采集前召集相关采集人员进行采集技术、采集规程、采集量（避免过度采集）、采集注意事项的培训，培训状况记录于《培训记录表》。
4.1.3 采集前由管理部会同当地林业部门对所有采集区域进行审核，不符和标准的区域用标示牌标示。
4.1.4 采集人员清单由管理部记录保存。
4.1.5 野生采集区域在采集之前24个月内没有受到任何禁用物质的污染。
采集区应保持有效的缓冲带。
距离道路及农户居住地300米范围内严禁采集，采集量不可超过生态系统可持续再生的产量。
野生采集的种子的收获量不得超过70%。
Maxharvest amount and distance from pollution sources.4.1.6 在采集前由管理部会同当地林业部门召集采集人员对采集区域范围进行说明，以避免在有污染区域采集，严禁在有动物放牧的地方采集。
4.1.7 采集工具在采集前要清洗。
4.1.8采集油茶时应带竹钩,以利采收高处或手不能及地方的茶果。
采收时动作要轻,不可用敲打、摇树和折枝等方法采收。
注意:不要损伤树枝和花苞,否则将严重影响下年的产量。
Sustainable harvest4.1.9 采集人员在采集时不乱丢垃圾，不非法狩猎。
Environment protection4.1.10 野生品种与栽培品种的区别：野生品种树形高大，茶果较小；栽培品种树形矮小，茶果较大。
4.1.11在采集期间，由管理部会同当地林业部门不定期对采集人员、采集区域进行监督，监督状况记录于《野生采集监督管理一览表》。
(附页)有机产品认证所需文件清单
种植企业一、申请单位基本情况资料1、认证委托人的合法经营资质文件（如营业执照、组织机构代码证等资质性文件）；2、认证委托人合法的土地使用证或合法的经营证明文件（土地租赁须提供租赁或承包合同）；3、（野生产品）提供允许野生产品采集的证明；4、如是合作项目，请提供各方签署的合作协议（如当认证委托人不是有机产品的直接生产者时，认证委托人与有机产品生产者签订的书面合同复印件及生产者的资质性文件）；基地与农户之间的有机种植合同书及农户清单（其中须包括农户姓名、地块号、地块面积、种植作物品种等内容）（适用时）；5、野生采集需提供采集者清单（包括姓名、采集区域、采收量等）；6、新开垦的土地必须出具政府的开发批复和过去三年内未使用违禁物质的情况证明；7、通过其他认证机构认证的项目，提供证书或认证结果通知书或检查员报告；8、被其他认证机构拒绝认证的，提交导致被拒绝认证的有关内容和其他有关信息。
二、基地环境情况资料1、有机生产基地地块图，该图至少应标明：种植基地（1）生产区域/野生采集区域的地块分布详图；（2）所有河流、水井和其它水源；（3）相邻土地及边界土地的利用情况，缓冲带及周边的情况；（4）畜禽检疫隔离区域（如果有）；（5）加工、包装车间；原料、成品仓库及相关设备的分布；（6）生产基地内能够表明该基地位置的主要标示物。
2、地理位置图（基地5公里范围内的行政图，并标明周边工业污染源位置；）3、灌溉水的检测报告；4、土壤检测报告；5、大气检测报告（需要时）。
三、其它文件1、种子种苗非转基因证明：2、种子种苗未经有机生产禁用物质处理的证明；3、（野生产品）当地行业部门出具的野生区域有害生物控制措施及未使用禁用物质的证明4、有机生产管理者资质证明材料（如毕业证、学位证、培训证书等）；技术人员和内部检查员资格证明材料（如资格证书、毕业证、培训证书等）；5、适用法律法规应搜集生产、加工各个环节法律法规要求6、购买商品有机肥证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；7、购买植保产品证明文件（产品说明书、工艺、成分、检测报告等）；8、农用膜成分说明标签；9、申请认证产品的各类包装袋（箱）及包装标签实物样品、复印件或照片；10、生产中使用的其他各种生产资料的证明文件（购买单据、产品说明）；11、本年度生产计划12、若涉及轮作，需提供轮作计划13、有机产品生产规划，包括对生环境适宜性的评价，对生产方式的说明及证明材料，农药、肥料等投入物质的管理制度以及质量保证、标识与追溯体系建立、有机生产风险控制措施等。
COFCC有机认证文件资料清单(生产资料部分)
3.12本年度产品成品的销售统计和销售证明；
3.13本年度物料平衡统计总表；
3.14本年度不合格产品处理记录；
3.15内部监督检查报告（见COFCC内部监督检查报告）；
3.16内部培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）；
3.17客户投诉处理记录（时间、投诉方、投诉内容、解决措施）；
1.12产品标准
第二部分 质量管理体系文件
2.1质量管理手册
2.1.1有机产品生产、加工、经营者的简介；
2.1.2有机产品生产、加工、经营者的经营方针和目标；
2.1.3管理组织机构图及其相关人员的责任和权限；
2.1.4有机生产、加工、经营实施计划；
2.1.5有机产品生产内部检查制度（内部检查员责任权限、内部检查实施计划、发现问题时的整改措施等）；
2.2.7教育、培训规程
2.2.8客户申投诉的处理规程
第三部分 记录文件和其他相关资料
3.1有机产品生产管理者以及内部检查员的资质证明材料；
3.2未使用转基因技术及其衍生物的证明书；
3.3购买各种生产原料的发票的复印件，如购买已通过有机认证的生产原料需提供有机证书复印件；
3.4原料供应商及供货情况；
2.1.6跟踪审查（质量追踪体系的建立、实施）；
2.1.7记录管理；
2.1.8客户申、投诉的处理。
2.2内部规程
2.2.1原料入、出库检验标准及检验规程；
2.2.2生产、加工规程；
2.2.3产成品检验规程；
2.2.4产成品入出库规程；
2.2.5批次号的编制方法以及管理规程
2.2.6机械设备维修、清洗方法及卫生管理规程
3.18产品标签
3.19申报材料的电子版（光盘或电子邮件cofcc@）。
有机产品认证初次申请提交材料清单
有机产品认证初次申请提交材料清单
1.申请表格：申请人需要填写相关个人或企业信息，并签署确认表明申请人同意申请有机产品认证。
2.有机管理计划：包括有机农业生产管理计划、有机畜牧养殖管理计划、有机加工管理计划、有机销售管理计划等，详细描述和规划有机产品的生产过程和流程。
3.农作物播种记录：记录作物的播种日期、品种、播种面积、播种量等信息。
4.肥料和农药使用记录：记录使用的肥料、农药的日期、种类、用量等信息，包括有机认证允许使用的肥料和农药。
5.饲料采购记录：记录采购的饲料种类、产地、数量等信息，有机畜牧养殖申请者需提供相关记录。
6.养殖记录：记录养殖过程中的环境条件、饲养管理、疫病防控等情况，有机畜牧养殖申请者需提供相关记录。
7.加工记录：记录有机产品的加工过程，包括原料采购、加工工艺、加工日期等信息。
8.销售记录：记录有机产品的销售情况，包括销售日期、销售渠道、销售量等信息。
9.产品样本：提供有机产品的样本，包括农作物样品、畜牧产品样品或加工食品样品。
10.有机认证证书：如果申请人之前已经获得过有机产品认证证书，需要提交该证书的复印件。
11.其他相关材料：根据具体情况，可能还需要提交其他与有机产品生产、加工、销售等相关的材料，例如土壤检测报告、养殖场环境检测报告等。
以上是初次申请有机产品认证时一般需要准备的材料清单，申请人应根据自身情况进行具体准备。
同时，在提交申请材料之前，建议申请人与相关有机认证机构进行沟通，以了解具体要求和流程，确保申请材料的完整性和准确性。
有机食品生产资料认证书面资料清单
COFCC-JS-06有机食品生产资料认证书面资料清单中绿华夏有机食品认证中心COFCC有机食品生产资料认证书面资料清单项目申请人除了应仔细填写好有机食品认证调查表（生产资料）外，还应提供以下相应的书面材料：第一部分项目基本情况1、企业营业执照副本复印件；2、商标注册证复印件；3、企业租赁者须提供承包合同书；4、环境影响评价报告；5、肥料（农药）登记证复印件；6、生产许可证（包括环保合格证明）；7、产品标签及使用说明书；8、田间肥（药）效报告（两年两地）；8.1我国两个以上自然条件不同的地区、两年以上的田间肥效试验，并由县级（含县级）以上的农业科研、教学、技术推广单位的农艺师或同级职称以上技术人员签字、并加盖公章（红印章）的报告；8.2田间药效试验报告（由取得农业部认证资格的农药登记药效试验单位出具）；9、毒性实验报告；9.1肥料毒性试验报告：有机肥及叶面肥应提供急性毒性试验报告（报告要由省级以上药品、卫生检验机构出具）；土壤调理剂应提供急性试验、Ames试验、微核试验（或染色体试验）及致畸试验报告（报告要由省级以上药品、卫生检验机构出具）；微生物肥料则应按菌种安全管理的规定，提供使用菌种相应的免检、毒力试验或非病原鉴定报告（报告要由农业部认可的检测单位出具）；9.2农药毒性试验报告。
必须具备急性毒性试验报告（报告要由通过农业部认证的单位出具）；9.3已正式登记的农药产品，须提供残留试验及对生态环境影响报告（省级以上单位提供的我国两年两地的残留试验报告）。
10、如是合作项目，请提供各方的签署的合作协议；11、产品标准；12、产品质量检测报告（省级以上质检部门出具的一年之内的质检报告）。
第二部分质量管理申请企业必须建立有机生产质量管理体系，编制《质量管理手册》，该手册应包括如下内容：1、企业简介；2、企业章程；3、企业有机生产计划；4、企业的有机生产质量方针和质量目标；5、企业组织机构图；6、企业管理人员、内部检查员以及其它相关人员的责任和权限；7、企业质量信息反馈及处理程序。
4有机产品认证记录簿表[野生采集]
![4有机产品认证记录簿表[野生采集]](https://img.taocdn.com/s3/m/02c4ff7271fe910ef02df898.png)
有机产品认证记录表【野生采集】企业名称：五岳华夏管理技术中心监制记录事实认真填写妥善保存审核备查目录4.野生采集生产记录3生产单元(野生采集基地)的历史与使用禁用物质的记录【初次认证申请使用】3 野生采集投入品〔采收后处理涉与的物质等〕台账记录5野生采集产品收获记录7有机产品包装记录13有机产品储藏记录〔入库/出库〕15有机产品运输记录17运输工具、机械设备和设施维护、清洁记录19注：1〕多个基地的分开填写。
2〕本表主要填写近三年是否有当地政府集中飞机施药的情况。
记录人：3 / 20注：1〕多个基地的分开填写。
2〕本表填写空间不足可附表说明。
记录人：4 / 204.2野生采集投入品〔采收后处理涉与的物质等〕台账记录注：1〕投入品主要指采集后处理过程涉与的物质。
2〕保存购置所有投入品的单据〔发票或收据等证明〕。
5 / 20野生采集投入品〔采收后处理涉与的物质等〕台账记录注：1〕投入品主要指采集后处理过程涉与的物质。
2〕保存购置所有投入品的单据〔发票或收据等证明〕。
6 / 20有机产品包装记录有机产品储藏记录〔入库/出库〕4.5有机产品储藏记录〔入库/出库〕有机产品运输记录注：1〕应选择标准许可清洁剂或消毒剂对运输车辆进展消毒。
注：1〕应选择标准许可清洁剂或消毒剂对运输车辆进展消毒。
运输工具、机械设备和设施维护、清洁记录注：1〕应选择标准许可的设备与设施清洁方法。
4.7运输工具、机械设备和设施维护、清洁记录注：1〕应选择标准许可的设备与设施清洁方法。
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OBT-OP-CF04-1-3 版本： 2.2 12/12/2019有机产品认证文件资料清单（野生采集）
野生采集
1、《有机产品认证申请书》
2、《有机产品认证/再认证调查表》（野生采集）
3、营业执照副本复印件和组织机构代码证复印件（三证合一只需要营业执照复印件）
4、政府主管部门颁发的野生资源采集许可证（需包含采集面积、品种、数量）
5、政府主管部门出具的36个月内采集区域未使用过化学农药等违禁物质的证明
6、采集合同、采集户清单、基地与农户管理制度
要求：（1）采集户清单应至少包含姓名、身份证号、采集数量、采集区域等；
（2）农户管理制度应体现有机生产的相关要求和对农户有效的管理。
7、产地（采集）区域位置图
要求：（1）基地所在地的行政图（市、县或乡的行政图，表明基地所在的位置）；
（2）采集区域分布图（多区域、分布不集中情况下，提供包含全部采集基地分布情况的地图）；
（3）采集区域图（标明每个采集区域的形状、大小、采集产品名称及缓冲带情况）。
8、本年度产地环境质量监（检）测报告
要求：（1）环境监（检）测机构应具有相关资质；
（2）基质/土壤和水的检测报告委托方应为申请单位。
9、有机产品生产规划
10、有机生产质量管理手册
要求：请参考GB/T19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》7.2.4编制11、有机生产、经营操作规程
要求：请参考GB/T19630《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》7.2.5编制（包括野生采集规程、野生采集资源可持续生产管理规程）
12、原料采集记录（来源、采集时间、数量、批次号）
13、原料的运输记录（运输工具、时间）
14、销售记录
15、有机标识的使用管理记录
16、培训记录（时间、培训内容、参与人员、授课人员）
17、内部检查记录
18、产品召回记录
19、客户投诉处理记录
20、介绍和说明基地情况的照片
注：以上文件是对申请野生采集认证的一般性要求，在现场检查时检查员可能会针对生产的具体情况要求申请单位提供本清单未涉及的文件。
1。