2020新教科版四上科学2.6《营养要均衡》教案
新版教科版四年级上册科学2.6《营养要均衡》教案
（1）“平衡膳食宝塔”，按照食物的营养成分，把食物分成哪几类？
【明确】
共分五类：
①谷类
②蔬菜水果类
③禽畜肉、鱼虾和蛋类
④奶类及奶制品和豆类及豆制品
⑤油脂类。
（2）每一层食物的用量是多少？说明了什么？
【小结】
①第一层五谷类：主要含糖类，能提供能量。每餐都应该多吃。每天应吃300克-500克，差不多3-4碗饭。饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等也属于这一层。适当多吃粗粮，如糙米等。
播放视频《食物中的营养》
4.认识平衡膳食算盘
橘色算珠表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份;
绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份;
蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份;
紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份;
黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份;
红色算珠表示油盐，每天 1 份。
儿童跨水壶跑步，表达了鼓励喝白开水，不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐
教科版小学科学四上2.6《营养要均衡》教案
课题
食物中的营养
单元
二单元
学科
科学
年级
四年级
学习
目标
科学概念目标：
1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标：
1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：
在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：
2020教科版(新教材)四年级科学上册教案2.6《营养要均衡》
2020教科版（新教材）四年级科学上册教案2.6《营养要均衡》一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容，主要让学生了解均衡饮食的重要性，以及如何做到营养均衡。
通过学习，学生能够知道食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及每一类营养物质的作用。
同时，学生还能够了解到如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析学生在学习这一节内容之前，已经学习了食物中含有营养物质的基础知识，对于食物中的蛋白质、糖类、脂肪等有一定的了解。
但是，对于如何做到营养均衡，以及每一类营养物质的作用，可能还不是很清楚。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动的例子和实际操作，让学生更好地理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.让学生了解食物中含有六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
2.让学生知道如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
3.培养学生的观察能力、思考能力和动手能力，提高学生的科学素养。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解食物中含有六大类营养物质，以及每一类营养物质的作用。
2.教学难点：让学生知道如何根据自己的身体状况，做到合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
五. 教学方法采用“问题驱动”的教学方法，通过提问、讨论、实验等方式，激发学生的学习兴趣，引导学生主动探索、积极思考，从而达到教学目标。
六. 教学准备1.准备各种食物样品，如肉类、蔬菜、水果、面包等。
2.准备营养知识卡片，每一张卡片上写有一种营养物质的作用。
3.准备实验器材，如电子秤、量杯等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生回顾食物中含有哪些营养物质，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）教师向学生介绍食物中含有六大类营养物质，分别是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，并通过实物样品和图片，让学生直观地了解每一类营养物质的作用。
3.操练（10分钟）学生分组讨论，根据自己的身体状况，如何合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》教案
教科版四年级科学上册《2.6 营养要均衡》教案一. 教材分析《2.6 营养要均衡》这一课主要是让学生了解人体所需的各种营养物质，以及如何做到营养均衡。
通过这一课的学习，让学生认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
但是，他们对营养均衡的概念可能还比较模糊，需要通过课堂学习进一步明确。
同时，学生对新鲜事物的接受能力较强，可以通过生动的案例和有趣的活动，激发他们的学习兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解人体所需的各种营养物质，知道营养均衡的重要性。
2.培养学生养成良好的饮食习惯，做到合理膳食。
3.提高学生的观察能力、思考能力和动手能力。
四. 教学重难点1.营养均衡的概念和重要性。
2.如何做到合理膳食。
五. 教学方法1.采用案例分析法，让学生通过观察、思考，自己得出营养均衡的结论。
2.采用分组讨论法，让学生在小组内讨论如何做到合理膳食。
3.采用实践活动法，让学生亲自动手制作营养均衡的餐盘。
六. 教学准备1.准备各种营养丰富的食物图片或实物。
2.准备营养均衡的餐盘样品。
3.准备分组讨论的材料。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一张营养丰富的食物图片，引导学生思考：为什么我们要吃这些食物呢？让学生意识到食物中的营养物质对人体的重要性。
2.呈现（10分钟）呈现几种不同的餐盘，让学生观察并分析哪一种餐盘的营养更加均衡。
通过观察和讨论，让学生了解营养均衡的概念。
3.操练（10分钟）将学生分成若干小组，每组提供一个营养均衡的餐盘样品。
让学生观察并分析这个餐盘中的各种食物，了解它们所含的营养物质。
然后，让学生根据自己的观察和分析，尝试制作一个营养均衡的餐盘。
4.巩固（5分钟）让学生展示自己制作的营养餐盘，并介绍自己是如何做到营养均衡的。
通过这个环节，巩固学生对营养均衡的理解。
5.拓展（5分钟）讨论如何在生活中做到合理膳食，引导学生养成良好的饮食习惯。
教科版小学四年级科学上册2.6营养要均衡 教案
教科版四年级上册2.6营养要均衡植物蛋白质。
豆类蛋白质优于其他植物，米、面食品与大豆混合食用，可提高豆类生物利用率，称为蛋白质互补作用。
蛋白质摄入要适量，过多易致便秘、食欲缺乏：过少易致抵抗力下降、肌张力下降、水肿、贫血、消瘦。
婴幼儿生长发育迅速，不仅需要满足新陈代谢所需，还需满足生长发育所需.（4）第四层：奶及奶制品、大豆及坚果类。
这一层食物中含有大量的蛋白质和钙质，能支持我们的生长发育。
钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。
（5）第五层：盐、油。
这一层的食物含有大量的脂肪，能为我们提供能量，但是属于热量高、营养低的食物，容易使我们的身体肥胖，因此宜少量进食。
小结：“中国居民平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要大于上一层的食物食用量。
”平衡膳食宝塔“建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，应用时可以根据人个的年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行适当调整。
探索二：依据“平衡膳食宝塔”检验自己”一天的食物“记录卡。
对应”平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天的食物“记录卡摆好。
看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物食用量与宝塔中的食用量是否接近。
以小明同学一天的食物记录为例我们将已有的一天中食物记录与”平衡膳食宝塔3、每天吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5、最近手指间有一些脱皮，需要多含有维生的的食物。
……拓展延伸合理膳食是健康的第一基石可以将合理膳食归纳为“一二三四五”。
“一”指每天喝一袋牛奶（酸奶），内含250毫克钙，可以有效地改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每天摄入碳水化合物250～350克，相当于主食6～8两，各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每天进食3份高蛋白食物。
每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。
“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（不宜甜也不宜咸）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计
新教科版四年级科学上册2-6《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》是新教科版四年级科学上册第2-6课的内容，本节课的主要内容是让学生了解营养均衡的概念以及各种营养物质的作用。
教材通过生动的图片和实例，使学生能够理解营养均衡的重要性，并能够根据自己的身体状况，合理搭配食物，达到营养均衡的目的。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但可能对营养均衡的概念和各种营养物质的作用还不够明确。
在教学过程中，教师需要结合学生的实际情况，用生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
三. 教学目标1.知识与技能：了解营养均衡的概念，知道各种营养物质的作用，能够根据自己的身体状况，合理搭配食物。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方法，培养学生的探究能力和合作能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注自己身体健康的意识，形成健康的生活方式。
四. 教学重难点1.重点：营养均衡的概念，各种营养物质的作用。
2.难点：如何根据自己的身体状况，合理搭配食物。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生理解营养均衡的重要性。
2.小组合作学习：培养学生合作探究的能力。
3.问答法：激发学生思考，提高学生的表达能力。
六. 教学准备1.准备各种食物图片和营养物质的作用资料。
2.准备营养均衡的食物搭配示例。
3.准备问题卡片，用于引导学生思考。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片展示各种食物，引导学生关注食物的营养价值，从而引出营养均衡的概念。
2.呈现（10分钟）呈现营养物质的作用资料，让学生了解各种营养物质对身体的重要性。
3.操练（10分钟）学生分成小组，根据营养物质的作用，讨论如何合理搭配食物。
教师巡回指导，给予学生适当的提示和建议。
4.巩固（10分钟）学生展示自己的食物搭配成果，其他学生和教师对其进行评价，提出改进意见。
5.拓展（10分钟）学生思考如何将自己的食物搭配成果应用到日常生活中，形成健康的生活方式。
【2020精品教案】新教科版科学四年级上册-2.6 营养要均衡 教案
第二单元第6课营养要均衡教学目标：科学概念目标：1.人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
2.搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标：1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体的研讨，形成认识。
2.有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭配菜品。
科学态度目标：1.在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。
科学、技术、社会与环境目标：1.体会食物营养与人体健康的关系，科学知识可以指导人们科学饮食。
教学重点：合理搭配膳食，保证营养的均衡教学准备：1.为学生准备：平衡膳食食物搭配记录表2.教师准备：平衡膳食宝塔资料、挂图、教学课件等等教学流程···························································名言警句业精于勤，荒于嬉;行成于思，毁于随。
这句话出自唐代韩愈的《进学解》。
意思是：事业或学业的成功在于奋发努力，勤勉进取。
太贪玩，放松要求便会一事无成;做人行事，必须谨慎思考，考虑周详才会有所成就。
任性马虎随便只会导致失败。
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教学设计
教科版四年级科学上册2.6《营养要均衡》教学设计一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容位于教科版四年级科学上册第二单元第6课。
本节课的主要内容是让学生了解营养均衡的重要性，知道食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及这些营养物质对人体各项生命活动的重要作用。
通过本节课的学习，让学生能够自觉地做到饮食均衡，合理搭配食物，从而促进身体健康。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解，但对于食物中的营养物质以及营养均衡的重要性认识不足。
在本节课的学习过程中，学生需要通过观察、思考、讨论等途径，深入理解营养均衡的意义，并能够运用所学知识解决实际问题。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道这些营养物质对人体的重要作用。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等途径，培养学生的探究能力和团队合作精神。
3.情感态度价值观：认识到营养均衡的重要性，养成合理搭配食物的良好饮食习惯，促进身体健康。
四. 教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，这些营养物质对人体的重要作用。
2.教学难点：如何让学生理解并做到营养均衡，合理搭配食物。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，让学生在具体的生活场景中感受营养均衡的重要性。
2.小组合作学习：采用分组讨论的方式，培养学生的团队合作精神和探究能力。
3.启发式教学法：教师提问，引导学生思考，激发学生的学习兴趣和探究欲望。
六. 教学准备1.教学课件：制作课件，展示食物中的营养物质及其作用。
2.食物模型：准备各种食物模型，让学生直观地了解食物中的营养物质。
3.分组讨论材料：准备相关资料，供学生分组讨论时使用。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示各种美食，引导学生谈论自己对美食的喜爱。
然后提问：“美食中含有什么营养物质呢？这些营养物质对人体有什么作用？”从而引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）教师展示食物模型，引导学生认识食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
新教科版四年级科学上册第二单元2.6《营养要均衡》优秀教案
新教科版四年级科学上册第二单元2.6《营养要均衡》优秀教案一. 教材分析《营养要均衡》这一节内容，位于新教科版四年级科学上册第二单元。
本节课主要让学生了解人体需要的主要营养物质，知道均衡饮食的概念和重要性，以及如何做到均衡饮食。
教材通过生动的图片和简单的文字，引导学生思考和探究，培养学生的观察能力和科学思维。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验和观察能力，他们对食物和营养有一定的了解。
但是，对于营养均衡的概念和重要性，他们可能还没有深入的理解。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际生活经验，引导他们思考和探究，从而达到理解营养均衡的目的。
三. 教学目标1.让学生了解人体需要的主要营养物质，知道均衡饮食的概念和重要性。
2.培养学生观察、思考和探究的能力。
3.培养学生养成良好饮食习惯的意识。
四. 教学重难点1.均衡饮食的概念和重要性。
2.如何做到均衡饮食。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活中的实例，引导学生思考和探究。
2.小组合作法：鼓励学生分组讨论，培养学生的合作意识。
3.实践活动法：让学生通过实际操作，体验均衡饮食的重要性。
六. 教学准备1.准备一些常见的食物图片，如水果、蔬菜、肉类、谷物等。
2.准备一份均衡饮食的食谱。
3.准备一些关于营养均衡的小故事或实例。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片或实物，引导学生说出自己喜欢的食物，并简单介绍这些食物的营养成分。
2.呈现（10分钟）通过一个小故事或实例，引入均衡饮食的概念，让学生明白均衡饮食的重要性。
3.操练（10分钟）让学生分组讨论，每组设计一份均衡的食谱，包括主食、蔬菜、水果、肉类等。
讨论结束后，每组分享自己的食谱，并说明设计的理由。
4.巩固（10分钟）让学生根据自己的食谱，制定一个月的饮食计划。
在制定过程中，引导学生关注营养均衡，合理安排每一餐的食物。
5.拓展（10分钟）让学生举例说明身边的不良饮食习惯，并讨论如何改正这些习惯。
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教科版小学科学四上2.6《营养要均衡》教案
表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。
建议每天食盐量为3-6克。
播放视频《食物中的营养》
4.认识平衡膳食算盘
橘色算珠表示谷物，每天应该摄入5～ 6 份; 绿色算珠表示蔬菜，每天 4～5 份;
蓝色算珠表示水果，每天 3 ～ 4 份;
紫色算珠表示动物性食物，每天 2～3 份;
黄色算珠表示大豆坚果奶制品，每天 2 份;
红色算珠表示油盐，每天 1 份。
儿童跨水壶跑步，表达了鼓励喝白开水，不忘天天运动、积极锻炼身体的推荐
播放视频《中国儿童平衡膳食算盘》
活动2：依据“平衡膳食宝塔”检验自己“一天的食物”记录卡
对应“平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天中的食物“记录卡摆好。
看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了。
各种食物的使用量与宝塔中的使用量是否接近。
对应到“平衡膳食宝塔”中。
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食宝塔和平衡膳
食算盘，了解到
人的生命活动需
要不同种类的食
物,并从中获取
多种所需的营养
成分。
没有一种
食物含有人体所
需的所有营养成
分，所以我们要
搭配膳食,保证
营养充足。
人体需要丰富的
食物和营养，需
要合理搭配才能
获得必要的营养
成分。
用自己一
天中的食物搭配
与整体需要与
“平衡膳食宝
塔”比较,来了解
均衡膳食的意义
和操作方法。
同学们分析一下，今天的食物有需要改进的地方吗？
点拨：肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量缺乏。
总结：没有一种食物含有人体需要的全部营养素。
为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食！交流、讨论
能利用所学合理
配搭膳食营养。
3. 科学研讨研讨一：”平衡膳食宝塔“告诉了我们哪些信息？
教师点拨：
人体每天都在进行各种活动，所以对提供能量的
食物需求量最多；维生素和无机盐在食物中含量
比较少，需要适当地食用含有这类营养成分的食
物；为了让我们身体更健康，我们应该不偏食、
不挑食。
研讨二：说一说自己在饮食上有什么特点，是否
存在问题。
交流、讨论、回
答
交流、讨论、回
答
通过交流、讨论，
对今天所学的知
识进行归纳总
结，学生们能够
用简要的语言描
绘“平衡膳食宝
塔”告诉了我们
哪些信息，通过
对一天的食物的
分析改进，知道
肉类偏多，蔬菜水果类明显偏少，而且晚餐总量
不够，饮水量缺乏。
研讨三：参照“平衡膳食宝塔”，对一天食物做哪些调整?
教师点拨：
根据“平衡膳食宝塔”的搭配标准，我们给“一天的食物”记录中所吃的食物进行改进和调整，适量地增加了水果和蔬菜以及汤，这样就能达到营养均衡。
为了让我们的身体保持长期营养均衡。
在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？
我的膳食营养原则：
1.荤素搭配。
2.粗细粮搭配。
3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。
4.最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。
5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。
交流、讨论、回
答
我们要科学地进
行饮食搭配，均
衡地获取营养。
4.拓展提高营养不合理会有怎样危害？
多吃盐，血压高
肉类吃多，易血脂高
暴饮暴食，消化不良
糖果多吃，牙疼猜测交流讨论了解营养不合理
对我们身体健康
造成的损害。
作业布置完成同步练习题课后作业
课堂小结通过这节课的学习，我们知道没有一种食物含有思考小结内容，
巩固学习知识。
人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳
食，保证营养的充足；搭配膳食营养要做到品种
多样，并保持合理数量。
在科学探究中，通过阅
读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的
分析以及集体的研讨，形成认识。
在理解均衡膳
食的基础上，建立健康生活的意识。
板书 2.6 营养要均衡板书设计。