浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮(新编版)
高大平房仓玉米储藏控温探索浅析
粮食流通Grain Distributiondoi:10.16736/41-1434/ts.2022.14.003高大平房仓玉米储藏控温探索浅析Discussion on Temperature Control of Corn Storage in Large Warehouse◎ 王富强，王 雄，马俊华，朱言行，李玉玲（中央储备粮濮阳直属库有限公司，河南 濮阳 457000）WANG Fuqiang, WANG Xiong, MA Junhua, ZHU Yanhang, LI Yuling(Central Grain Reserve Puyang Depot Co., Ltd., Puyang 457000, China)摘 要：随着粮食储藏条件的不断优化，仓房设施升级改造的不断提升，大容量、超大容量的高大平房仓、浅圆仓被相继用于粮食的储藏，其仓房的科技储粮应用设施齐全，仓房的建筑结构、气密性、隔热及防潮等性能较好，空间利用率大，可以较好实现储粮管理和技术控制。
由于粮食是热的不良导体，大容积量储存更有利于粮堆内的温度控制，从而达到玉米准低温储藏的目的。
关键词：大容量仓房；内环流控温；气密性；隔热性；玉米Abstract：With the continuous optimization of grain storage conditions, upgrading and upgrading of warehouse facilities, large-capacity, super-large square warehouses and squat silos were successively used for grain storage, and their warehouses are relatively well-equipped for scientific and technological grain storage applications, the building structure, air-tightness, heat insulation, moisture-proof and so on of the warehouse are good, and the space utilization ratio is large. Because grain is a bad conductor of heat, large volume storage is more favorable for temperature control in grain heap, so as to achieve the goal of quasi-low temperature storage of corn.Keywords：large capacity warehouse; internal circulation temperature control; air tightness; heat insulation; corn 中图分类号：TU267我国进入21世纪以来，新建的储粮仓房一般为浅圆仓、立筒仓和高大平房仓，其具有仓房设计跨度大，堆装高度高，单仓容量大等特点，科技储粮设备配置齐全，主要有智能通风系统、智能电子粮情系统、内环流控温系统和空调控温系统等科技储粮新设备，这些储粮设备和储粮科技新技术的结合应用，可有效提升仓储科技现代化管理水平，为加大空间利用和安全储粮奠定了基础。
高大平房仓低温储粮技术应用
为了进一步验证稻糠壳的隔热效果，我们对２ 号、４号仓仓温受外温的影响情况作了比较，结果证 明，未采取稻糠壳隔热的４号仓，其仓温上升的幅度 要比２号仓高，其最高值要高于２号仓６．３℃。上 层粮温上升也较快，４号仓上层粮温比２号仓多上 升１．５℃。 ３．２．２拱板空间通风为了探索拱板窗户处于开 闭状态对拱板内温度的影响，我们对拱板通风效果 进行了记录。记录结果显示，拱板窗户开闭对拱板 内的温度有很大的影响，在拱板窗户关闭的状态下， ４号仓拱板温度平均比自然通风的２号仓高５．９℃。 针对这一情况，平时要保持拱板窗户常开，使拱板内 空气处于流通状态。经试验得知，在上午１０时～１１ 时左右，即拱板温度高于外温时开启拱板屋顶风机 通风，在晚上８点以后关闭，及时排除因阳光照射而 聚集在拱板内的热量。 ３．２．３粮面空间通风粮面在密闭后，由于阳光直 射，仓房空问积热多，仓温常常随之迅速上升，在夜 间低温时，必须及时打开仓房窗户进行通风，排除仓 房空间积热。
１９９８年开始，我国陆续新建了５００亿千克仓容 的国家储备库，这些新建高大粮仓的隔热、气密及配 套设备等性能大大提高，为低温储粮技术的进一步 开发应用奠定了良好的基础。目前，实现低温储粮 的主要手段有自然通风降温、机械通风降温、机械制 冷降低粮温，粮堆隔热保冷等。如何根据各地气候 特点、硬件设施，因地制宜、因时制宜地合理利用这 些低温储粮技术，在保证低温储粮效果的前提下节 省保管费用，研究最佳经济运行模式，是一项重要的 课题。
高大平房仓大米准低温安全储存技术探讨
１ ． １ ． ５ 山西产粮温检测系统 ， 氧气检测仪 ， 粮堆气 密性检测装置一套 ， 变压 吸附制 氮充气系统一 组 ， Ｐ ＶＣ粮膜 及管 道 等 。
１ ． ２ 方 法
酸值和粮情变化规律 、 充氮防虫对大米品质的影响。 分析和掌握大米脂肪酸值与储存温度、 充氮气调 、 储 存日 寸 间的关系， 便于指导 以后高大平房仓大米准低 温安全储存科学实践 。
仓 房 大小 为 ３ ０ ｍＸ２ １ ｍ×８ ｍ， 墙 体 内壁 四周 粘 贴 Ｐ Ｅ Ｆ板 隔热 材料 ， 仓 顶屋 面 喷涂浅 色反 光材 料 。
１ ． １ ． ２ 按照大米准低温储存技术要求 ， 为确保 实现 大米 度夏 粮 温控制 要求 。聘 请 专业 制冷 人员设 计 配
通讯地址： 浙 江 省 湖 州 市 经 济 开发 区杨 家 庄路 ７ ２ ８号
・
２ ６ ・
粮 油仓储 科技 通讯 ２ ０ １ ３ （ ３ ）
３
２
仓储 技术
１ ． ２ ． ３ 大米在储存期 间温度技术管理要求 ， 一是大 米水分严格控制在 １ ４ ． ５ 以下 ， 防止热机米进仓堆 装， 待大米 自 然冷却降温后方可人堆 。二是控制大 米入 仓 时间 （ ５月 底 之 前 ） 与 当 日作 业 量 ， 以确 保 堆 装质 量 和提高 安 全性 。三是 大米 人 堆满 仓 后 ， 选 择 时 机采 取分 阶段 自然降 温 、 山墙 排风 扇 间隙换气 、 空 调降温相结 合， 降温 幅度要控制在 ２ ℃／ ｄ ～３ ￣ Ｃ／ ｄ （ ２ ４ ｈ ～３ ６ ｈ ） 。空调 器运 行 条 件 ： 仓内 Ｒ Ｈ 控 制 在 ７ ５ ， 温度 ２ Ｏ ℃。 １ － ２ ． ４ 大米 人仓满 后及 时进行 大米 粮堆 六面封 ， 保 持低温冷源 。大米均温通风平衡后 ， 预埋好氮气检 测 管 和充氮 出入 管道 ， 利 用 六 面封 槽 管 和 Ｐ ＶＣ粮 膜， 将 大米堆 严格 密 闭 ， 负压 ５ ０ ０ Ｐ ａ检 测半 衰 期 是
高大平房仓粮堆“冷源”在南方高温季节降低上层粮温试验初探
层 粮温超过 ２ ℃后开始有害虫活动 ， ４ 起初采用物理 防治一段时间后 ， ８ 于 月底进行 了熏蒸作业 。试验
表明 ， 有效地控制粮堆上层 粮温对虫害 的生长有 明 显的抑制作用 。
４ 结论
４ １ 采用粮堆底层“ ． 冷源” 降低上层粮温 ， 可有效降 低 粮堆上层粮温 ， 减缓粮堆平均温度上升速度 ， 并减
仓的平均粮温在开始通风后 的上升 幅度有所减 缓。
可见采用 本试 验 方法 可 以有 效利 用粮 堆底 部 “ 冷 源” 降低上层粮 温 ， 有效地 减缓 了全仓平 均粮 温 并
的上 升 速度 。 ３ ２ 试 验 仓与 对 照仓 粮食 品 质变 化分 析 ．
由表 ３ 可以看出， 试验结束后， 经综合扦样检测， 试验仓脂肪酸值 为１。［Ｋ Ｈ／ ７１（ Ｏ 干基） （ ｇ ｌ０ ］ ／ｍ ／Ｏ ， 较试验前增加 ｏ８（ ０ ／ ．ＥＫ Ｈ 干基） （ ｇ ｌ０ ］品尝评 ／ｍ ／Ｏ ， 分值下降 ２ 水分仅下降 ｏ１ ； 分， ． 而对照仓月 肪酸值 旨 达到 １． （｝ ｌ／ ７５ （ ０ 干基） （ ＃ｌｏ ） ， ，Ｈ ／ｍ ｏ ］较试验前增加 ｇ １２［Ｋ Ｈ 干基）（ ￣ ｏ ）， ． （Ｏ ／ ／ ｍＪｌｏｇ］ 品尝评分值下降 ５ 分， 水分下降 Ｏ３ 。可见试验仓的保水保质效果都要 ．
启用仓内 ２ ４台单管风机 ， 利用粮堆底层 的“ 冷源” 降
低粮堆上层温度 ， 当上层平均 粮温低于 １ ℃时 ， ８ 停
止通风。
２５ ５ ８ ．． 月底 ， 对照仓 内害虫活动频繁 ， 进行 了熏 蒸作业； 试验仓 内无虫害发生 。
３ 结果 分 析
侔 丽 丽
２１ Ｏ ｌ． ００・ ｌ ３５ ｚｌ ０ ｌ． ０Ｏ・ ｇ ４ ３ ｌ． ３４ １． ３１ １． ６２ １． ７Ｏ １． ６３ １． ７５
浅谈如何改进高大平房仓的储粮性能
浅谈如何改进高大平房仓的储粮性能高大平房仓在我国经过十多年来的发展，其具有密闭、防潮、保温、隔热、气密性较好等特点,是粮食仓储企业建造最多、使用最普遍的一种仓型；由于仓容量大、储存时间长、存粮品质高、不受地域限制等，更有其四项储粮新技术的运用，不容置疑其具有较优越的储粮性能.不过在这发展过程中它本身的一些不足与缺陷也渐渐的显露出来，要如何发现这些不足与缺陷并改进它，将是提高高大平房仓储粮性能的一大问题；由于大量建造与普遍使用这种仓型对广大粮食仓储企业来说如何提高其储粮性能尤显重要.在这里结合我库各仓房的现状（仓房平面图见下文)，在建筑构造方面提出改进高大平房仓储粮性能的一些观点，也是对各地将要新建同类型仓房时提出一些建库建议.首先从通风系统方面分析。
冬季通风降粮温时，假如一个廒间有6套通风道，6台离心风机同时全部开启效果好吗?从降温效果来说，是绝对肯定的，不过从粮食水分散失方面来说就不容乐观了吧。
有目共睹，在实际操作中由于缺少经验盲目使用机械(离心风机）通风造成的粮食水分短量是惊人的.那如何处理这效果好又不能盲目操作的矛盾呢？我想大部分仓储企业都已改为这样做法：为了减少水分散失,冬季通风降粮温时除了刚进仓的新粮用离心风机通风外其它的一般不使用此方法，而改为关闭各窗户打开各通风道口用轴流风机吸出法降粮温。
对于一些地方(比如北方）此方法应该还可以，不过对于大部分南方地区来说效果可能就不大好了。
由于粮层较厚(一般为5~6米），总体通风口离出风口又相对较远、不均匀，一个廒间只有两台1。
1kw的轴流风机，功率明显不足（也可以这样认为，原先这样设置轴流风机只是用来粮面过风或降仓温，根本就没有考虑到还要利用其降粮温,认为需降粮温时用离心风机就行了).这样,通风要达到既定目标，就需较长时间,但是南方大部分地区通风时机又较少，那怎么办呢？结合仓房各种实际情况进行分析：1、增加一台轴流风机，并且三台轴流风机安装位置重新选择在北墙各通风口正上方，中间那台可设置为独立运行.2、增加两台，南北向各两台.3、增加四台,南北向各通风口正上方各一台.从通风效果来说，第2种方法较好,第3种方法最好;从仓房密闭性能来说，第1种方法最好，也最经济，位置也较理想-—都位于北向，如果只需三台就可基本达到冬季降粮温要求，建议用第1种方法.这时,需要简单粮面过风或降仓温时,中间那台风机根据需要可开可不开；需降粮温时，三台轴流风机全部开启，因其在各通风道口上方分布较均匀、合理，总体进风口到出风口距离明显缩短，除了降温较均匀外而且降温速度也加快;因其单位总风流量比用离心风机通风时小很多，所以水分散失也较少。
高大平房仓储粮品质变化与储粮环境的关系
环境条件的关系， 利用现有的仓储条件， 综合运用科 学技术， 改善粮食储藏技术， 延缓粮食品质的陈化及 劣变， 科学合理处理陈粮， 减少大批储备粮及商品粮 的陈化损失， 均具有十分重要的意义。
1 材料与方法
1.1 试验仓基本情况
供试仓为重庆市铜梁国家粮食储备库 2 号仓， 1 长 60 m， 30 m， 宽 粮堆高 6 m， 仓容量为 8 0 x) t ， ( 于 2003 年3 月人库新釉稻谷， 6 41 t 。 数量 9 人库粮食质量情况 : 水分 1 . % ， 25 脂肪酸值
基金项目:重庆市科委攻关项目(CST ， 科 o 3 及重庆市教 C 2( AClo ) X 委科学技术研究项目(K 0 0 0 )。 J 3 2 4
备数量庞大， 为了 保证粮食的食用品质与营养价值， 除做好分类分级储存、 提高储藏技术外， 还要测定粮 食的储存品质， 以利于合理地进行推陈储新阴 。因此，
2阅7 年1月
第 1卷第1期
高大平房仓储粮品质变化与储粮环境的关系
崔晋波’ 蕊‘ ， 周 ， 邓永学2， 王进军2， 高立洪’ 伟’ ， 余
l ( 重庆市农业科学院， 1 2 ; 西南大学， 0 4 39 2 重庆《 715 刃 ) 摘 要:采用多点随机抽样法对高大平房仓储粮品质变化与储粮环境的关系进行了研究。 结果表明， 温度和粮食水分是 决定粮食储藏状况的主导因素， 低水分储粮和低温储粮对提高储粮稳定性具有重要作用;仓内湿度与粮食陈化之间没 有明 显的相关关系， 不是影响粮食品质的 直接因素;另外， 害虫为害对粮食品质的影响也不可忽视。 关健词:高大平房仓;粮食储藏;品质变化
’ . . . 。 ， . 一， . . . ”. ”. ， . ， : ， . 一， ”. ”. ”尸 . ”尸. ，. . ” 、 ， ， . … ， ， . ， . ， ， . ， . . ， . “ ， ， . 二， . ， ’ ’ ’. . ’ ’ . ’ . ’ ”. ’ .， .， … … . . . 二， . 尸 。. .，. 尸， . :二， . 二， . . . . 二， . 。. . ’ ’ . ’ . ’ ’ . ’ ’ ’ ’ ’
高大平房仓储粮温度变化规律研究
中央储 备粮 济南直 属库 现在 以高 大平 房仓储 存
现在 ２月 份 ， 然后 开始 缓慢 上升 ， 至 ８月份 达 到最高
平均 粮 温 。全 年 最 高 平 均 粮 温 为 ２ １ ． ９ ℃， 出 现 在
图 １ 测 温 点 的布 置
８月 ２ ３日； 最 低 平 均 粮 温 为 ７ ．１ ℃ ，出 现 在
２月 １日 。 平 均 粮 温 受 外 界 温 度 的 影 响 较 小 ， 波 动
摘 要 ： 通 过 对 高 大平 房 仓 仓储 小麦 １个储 存 周期 的 “ 三 温” 检测 ， 分 析 了不 同 类 型 仓 房 粮 温 变化 的 情 况 ， 总结 了
在 鲁 中地 区 气候 条 件 下 高 大平 房 仓储 粮 温度 变化 规 律 ， 对 于该 地 区储 粮 过 程 中粮 情 检 查 、 熏 蒸 以 及 通 风 作 业 时 机 的 选择 、 低 温或 控 温储 藏 以及 实现 智 能 化 通 风提 供 重要 参 考 与 帮助 。
波动 幅度 为 ４ ０ ℃。
所 有 测温 点每 次测 得 的 数 据进 行 平 均 ， 绘 制 平 均 粮 温年 变化 曲线 ； 将各 层测 温点 的数 据进 行平 均 ， 绘 制
各 层 平均粮 温 年变 化 曲 线 ； 根据 １ 个 储 存 周 期 内粮
温变 化情 况 ， 绘 制每 年变 化 曲线 。
降温和 熏蒸杀 虫 时选择 最佳 时机 和掌握 重点 处理 部 位； 同时也为 计算机 粮情 测控 系统 提供 重要 的依 据 ， 使 测温 数据 的智 能化 分 析 更 为完 善 ， 为智 能 化 通 风
科普高大平房仓低温储粮技术探讨
科普高大平房仓低温储粮技术探讨作者：程琳武汉国家粮食交易中心高级工程师摘要：低温储粮技术是目前应用较为广泛的一种储粮保鲜技术。
根据现有高大平房仓的结构和工作特点，介绍了低温储粮的必要性和改造措施，为合理应用低温储粮技术，确保储粮安全，减少储粮能耗，提高储粮经济效益提供参考。
低温储粮，主要是通过控制粮堆生物体所处环境的温度，使粮食处于一定的低温状态，限制有害生物的生长、繁殖，延缓粮食品质陈化，最终达到粮食安全储藏的目的。
低温储粮按照控温条件不同有低温储粮和准低温储粮两种形式。
低温储粮是将粮食温度控制在15℃以下的储藏；准低温储粮是将粮食温度控制在20℃以下的储藏。
准低温储粮能达到一定的低温效果，同时还可以减少低温储藏的运行成本，是目前公认的最为安全、可靠、合理和最为符合绿色环保要求的储藏保鲜技术。
我国地域辽阔，气候条件相差较大，除少数地区能靠自然冷源实现低温储粮外，大部分地区都必须采用自然冷源和人工控温技术相结合的综合应用低温储粮技术，并根据当地具体情况，对现有高大平房仓进行必要的改造，实现真正的粮食低温储藏。
以地处中部的湖北省稻谷储藏为例来看，湖北地区四季分明，冬季有较好的自然冷源可以充分利用，适时采用机械通风、自然通风方法降低粮温，冬末春初及时对粮堆进行隔热保冷，夏季采用空调制冷技术控温，秋季适时揭盖通风，使储粮经常处于低温环境中，达到全年稻谷最高粮温不超过20℃，平均粮温不超过15℃，实现粮食的低温储藏。
最大限度地维护储粮品质，延缓粮食劣变速度，也有效解决了平房仓储粮害虫防治难题。
一、低温储粮的必要性1、自然环境条件不利于粮食储藏按照我国储粮生态区域划分，湖北省属于中温高湿储粮区，主要生态特点为：春季回暖早，夏季炎热，高温持续时间长，最高气温可达40℃，冬季温暖，寒冷空气持续时间短，一般冷空气强度-2℃左右，每次持续时间仅2天左右。
年平均相对湿度在78％左右。
这种自然条件不利于粮食储藏，尤其是不耐高温的稻谷储藏。
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浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮(新编版)
Safety management is an important part of production management. Safety and production are in
the implementation process
浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全
储粮(新编版)
低温储粮能保持粮食较好的品质，特别是北方地区有较好的自然条件，冬季寒冷干燥，适宜开展低温储粮。
温度的变化会直接影响粮食的耐储性、物理性质、化学组成以及在储藏期间微生物与害虫的抵御能力。
因此，准确掌握高大平房仓“三温”变化的规律，解决粮堆“冷心热皮”现象，对提高储粮的耐储性，保证粮食储存质量都有重要作用。
1高大平房仓“三温”变化的基本规律，即“冷心热皮”现象的形成
高大平房仓“三温”变化规律是：气温影响仓温，仓温影响粮温，变化幅度是气温大于仓温，仓温大于粮温，但由于高大平房仓仓容较大，粮面面积大，在气温多变季节，气温上升较快，仓温也
随之上升，而粮粒是热的不良导体，粮堆升温较慢，此时粮堆变化表现活跃区域主要在粮堆表层、沿仓墙部分比较接近仓温与外温，而不活跃区域即升幅度较小的部分在粮堆的中心部位。
在寒冬季节，通过机械通风将整仓粮温降低，随着气温不断升高，活跃区域的粮温逐渐升高，而粮堆内部升幅较慢现象，称为“冷心热皮”现象。
粮堆体积越大，此现象越明显。
当粮温变化过大时，即温差较大时，储粮可能会出现问题，如玉米储存过程中，因温差较大，粮堆的表层，即粮面以下30cm~50cm左右的局部出现结露、发热甚至“点翠”现象，粮仓四壁出现挂壁现象。
粮堆发生虫害的主要部位集中在粮堆表层等粮温变化活跃区域。
所以为了解决低温储粮粮堆在温度上升季节出现粮堆表层和四周区域温度升高，局部结露发热和害虫危害的问题，必须解决“冷心热皮”现象，才能保证表层粮食的储存安全。
2采取措施减轻“冷心热皮”现象，达到安全储粮的目的
2.1采取相应隔热保冷措施，3月中旬高温来临前将风道口、环流熏蒸口密闭，门窗紧闭，入仓人员随手关门，保持“冷气”。
2.2仓内采用吊顶式隔热结构，减少高温季节仓外太阳辐射对储粮的影响。
2.3仓顶刷涂反光涂料，明显减少仓顶辐射热对仓内储粮的影响。
2.44、5月份天气干燥，早晚温差较大，利用夜间温度低湿度小的时机开窗进行自然通风，散去仓内积热。
2.5盛夏时节，早晚温差小，天气闷热，我们除雨天外，全天开窗自然通风，仓内通风良好，仓内没有闷热感，有利于粮食储存。
2.6防虫害。
随着粮温升高，控制害虫的孳生和蔓延，也是一项重要工作。
害虫活动的主要区域在四周及表层粮面，即温度较高的“热皮”区。
我们在年初将表层30cm处拌入防护剂。
从5月份开始，每月在仓外喷洒药剂打防虫线，防止害虫入仓。
在大门口下鼠药，防止鼠害。
3运用机械通风技术，平衡粮温，减轻“冷心热皮”现象
几年的储粮经验我们发现，“冷心热皮”现象对水稻的保管影响不是很大，只是冬季一次通风温度控制在-5℃左右，即可全年安全
保管。
而对玉米保管相当不利，夏季表层粮食易产生结露，生霉现象。
通过实验证明，采取三次机械通风，即可解决表层粮面结露现象。
第一步是提高粮堆“冷心”温度，即冬季通风的基础温度控制在-5℃左右。
第二步，开春4月初，平衡粮温，从而降低“冷心”与“热皮”之间的温差，平均温度在5℃~10℃之间。
第三步，8月末9月初（即在表层粮温刚刚产生吸湿层后），选择夜间10℃~15℃间的低温天气进行机械通风，破坏吸湿层，防止产生结露现象。
同时，二、三次通风前，表层粮面进行人工翻动，有利于提高通风效果。
4采用低温压盖及粮堆压膜技术，减轻“冷心热皮”现象，达到安全储粮的目的
此技术以机械通风为主导，利用薄膜密闭及高强度绝热PEF粮面覆盖板压盖粮面，隔热保冷效果明显，每年4月初进行压盖，8月中旬揭膜，压膜的粮仓表面粮温较未压膜仓低3℃左右，同时，表层粮食的脂肪酸值明显低于未压膜的粮仓。
低温压盖压膜技术的实施，
降低了外界高温高湿环境对表层粮食不利影响，同时也延缓了表层粮食的品质变化，投入资金不是很高，以54m×24m×6m的粮堆为例，粮食专用膜PEF绝热板、取样口及人工费用需31500元左右，加压盖材料选用保温毛毡，成本会更低些。
但要控制好揭膜时机，揭膜后要及时进行平衡粮温通风，否则表层粮食与外界接触，温差较大，容易发生结露现象。
5采用均衡环流技术，彻底解决“冷心热皮”现象，实现安全储粮
膜下均衡环流技术是将粮堆压膜密闭，在粮堆内布设通风管道、仓壁连接管道和仓底通风地笼相连接，利用粮堆“冷心”，借助环流风机，通过粮堆形成一个闭合环流系统。
一般在夏季高温季节开展，利用粮堆“冷心”，在环流风机的作用下，促使粮堆内的温度达到相对均衡，彻底消除“冷心热皮”现象。
采用此技术虽说一次性投入较高（60m×24m×6m的粮堆为例，粮食专用膜、PEF绝热板、环流风机、取样口，及人工费用需9万元左右），但降低储粮成本，减少水分损耗，降低粮食呼吸造成的干物质损失，可节约化学熏蒸和药
剂防治费用，减少处理粮情作业人工费用，同时可延缓粮食的品质变化，增加储藏年限，实现绿色储藏。
在北方利用自然条件的低温冷源，进行低温储粮，具有成本低、操作方便、保持粮食的良好品质等多项优点，但由于外界温度的影响和仓房隔热保冷性能较差，出现粮堆“冷心热皮”现象，影响低温储粮的效果，甚至有出现粮堆表层结露、发热霉变、生虫的可能。
因此，我们工作的重点就是如何减轻粮堆“冷心热皮”现象或是彻底解决“冷心热皮”问题，从而达到安全储粮的目的。
目前，行之有效的方法很多，可根据企业客观条件，采用最适合本库的储粮方法解决“冷心热皮”的问题，既保证了安全储粮又实现了科学储粮、绿色储粮。
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