浙江省杭州市采荷中学八年级上册生物细菌和真菌单元测试卷及答案解析
人教版生物八年级上第五单元第四章《细菌和真菌》测试题(含答案)

①葫芦藓 ②酵母菌 ③蘑菇 ④肾蕨 ⑤霉菌 ⑥苏铁
A.①②③④⑤B.①④⑥C.②③⑤D.①②③④⑤⑥
22.许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是
A.泡菜B.豆豉C.腐乳D.酱油
23.蘑菇的生殖方式是( )
A.出芽生殖B.分裂生殖C.孢子生殖D.有性生殖
A.酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳B.酵母菌使面粉发酵,产生了酒精
C.乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精D.曲霉把淀粉分解成葡萄糖
6.下列不是所有细菌、真菌生长需要的基本条件的是( )
A.有机物B.一定空气C.水分D.适宜的温度
7.一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体称为( )
A.菌体B.污点C.菌落D.聚集体
(1)请你运用所学的生物学知识帮助小明分析一下造成水果腐烂的原因是什么?_____。
(2)图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是_____。
(3)腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是_____。
A.水果中含有酒精,腐烂后酒精流了出来
B.有人不小心将酒精洒在了水果上
C.细菌吃了水果,死亡后变成了酒精
D.酵母菌使水果发酵,将水果中的成分转化成酒精
A.都能使人Байду номын сангаас病B.参与物质循环
C.是生物圈的生产者D.能制造营养物质
18.官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食,其制作过程都需要的微生物是
A.乳酸菌B.霉菌C.酵母菌D.醋酸菌
19. 腐烂的橘皮上生长的青绿色斑块通常是
A.匍枝根霉B.细菌C.青霉D.放线菌
20.利用乳酸菌可以制作( )
A.酸奶B.白醋C.酱油D.啤酒
28.甲B分裂生殖分解者培养基中的营养物质消耗殆尽,细菌无法继续生长,同时产生的大量代谢废物抑制细菌生长
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》检测题(含答案)

不要因为长期埋头科学,而失去对生活、对美、对待诗意的感受能力。
——达尔文《细菌和真菌》检测题一、单选题1.有人用乳酸菌制作泡菜,由于操作不当泡菜腐烂了,下列原因中,你认为正确的是()A.坛口密闭,坛内缺氧,抑制了乳酸菌的生长和繁殖B.坛口密闭不严,氧气促进了乳酸菌的生长和繁殖C.坛口密闭不严,氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖D.坛口密闭不严,氧起促进了需氧细菌的生长和繁殖2.下列细菌、真菌与食品制作关系不对应的是()A.制作酸奶——乳酸菌 B.制作酱——霉菌C.制作泡菜——醋酸杆菌 D.制作米酒——酒曲3.酸奶是有益的酸性乳品、泡菜也是特色小吃,与它们的制作有关的微生物是()A.酵母菌B.霉菌C.醋酸菌D.乳酸菌4.下列应用实例与相应的生物学原理搭配不正确的是()A.巴氏消毒法保存纯牛奶---------食品保存技术B.制作马奶酒------------发酵技术C.“试管婴儿”的诞生----------克隆技术D.培育抗虫棉------------转基因技术5.人类对细菌和真菌的利用及其原理搭配不正确的是()A.酵母菌——酿酒——产生酒精B.乳酸菌——生产泡菜——产生乳酸C.醋酸菌——制酱——产生醋酸D.甲烷菌——生产清洁能源——产生甲烷6.下列与污水处理有关的说法中错误的是()A.污水中的有机物可以作为细菌的食物B.无氧条件下甲烷菌能分解有机物C.有氧时,一些细菌也能把有机物分解成二氧化碳和水D.因为细菌有净化作用,所以不怕水体污染7.宁津时集镇是有名的杏鲍菇之乡,杏鲍菇是一种可以食用的大型真菌,不仅味道鲜美而且营养丰富,下列有关杏鲍菇的说法正确的是:A.细胞中有真正的细胞核 B.属于单细胞生物C.能进行光合作用 D.不属于微生物8.真菌和细菌在生态系统中占有重要地位,是因为它们()A.是食物的主要来源B.能将有机物分解为无机物返回到无机环境中C.能释放氧气D.能净化空气9.酵母菌是一种真菌,在有氧和无氧的情况下都能进行发酵,分解葡萄糖释放能量,两种情况相同的产物是()A.乳酸B.酒精C.水D.二氧化碳10.下列是关于微生物对生物圈中的作用叙述,正确的是()A.微生物在物质循环中没有作用 B.有的可与动植物共生C.细菌和真菌会导致人患病,对人类无益 D.都能把无机物变成有机物,供生物利用11.许多同学喜欢喝酸奶,酸奶有益健康.制作酸奶离不开的微生物是()A.醋酸菌B.曲霉C.乳酸菌D.酵母菌12.下列关于抗生素的叙述不正确的是()A.真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质称为抗生素B.抗生素可以用来治疗相应的疾病C.抗生素虽能治病,但使用不当会对身体不利D.抗生素用得越多越好13.蘑菇营养价值高、味道鲜美,被世界卫生组织认定为“五大营养品”之一。
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 细菌和真菌 单元测试(含答案)

第五单元第四章细菌和真菌单元测试题(含答案)一.选择题(每小题3分,共45分)1.下列关于细菌和真菌的叙述,正确的是()A.细菌和真菌都有成形的细胞核B.细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形C.酵母菌属于细菌,可以通过出芽生殖的方式繁殖后代D.蘑菇的细胞内含有叶绿体2.与真菌菌落相比,细菌菌落的特点是()A.菌落较大,呈绒毛状B.菌落较小,表面或光滑粘稠或粗糙干燥C.菌落较大,呈青绿色D.菌落较小,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状3.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是()A.都是单细胞生物B.都只利用孢子繁殖后代C.都具有成形细胞核D.都利用现成的有机物生活4.细菌的生殖方式是()A.卵生B.出芽生殖C.孢子生殖D.分裂生殖5.巴斯德的鹅颈瓶实验证明了细菌()A.繁殖需要漫长的时间 B.由营养丰富的肉汤产生C. 由原来已经存在的细菌产生D.能将无机物合成为有机物6.直接食用从冰箱里拿出的食品是不太卫生的,因为某些细菌在低温环境下会形成休眠体,可以抵抗恶劣环境。
细菌形成的休眠体是()A.孢子B.芽体C.芽孢D.荚膜7.云南有丰富的野生蘑菇资源,可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”.蘑菇属于()A.植物B.动物C.真菌D.细菌8.关于真菌,下列叙述错误的是()A.都有真正的细胞核B.都是单细胞的C.都没有叶绿体D.营养方式为异养9.冬天,森林里铺满了一层落叶。
年复一年,森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是()A.被人类收集走用做柴火烧掉了B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了C.牛、羊等食草动物将其吃掉了D.细菌和真菌逐渐将其分解了10.如果自然界的各种细菌都不存在,那么下列说法正确的是()A.生物尸体极易腐烂B.草木繁盛,动物大量繁殖C.人类将免于病患D.植物的营养来源发生困难11.细菌、真菌对自然界最重要的作用是()A.作为生产者,制造有机物B.作为消费者,捕食其他动植物C.作为净化者,净化自然环境D.作为分解者,分解动植物遗体12.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述错误的是()A.酵母菌可应用于食品制作B.青霉可应用于生产抗生素C.细菌会引起人患手癣、足癣D.甲烷菌可应用于生产沼气13.下列食品运用发酵技术的是()①葡萄酒②地瓜干③甜面酱④老酸奶⑤火腿肠⑥豆腐A.①③④ B.③④⑤ C.①②⑥ D.②④⑥14.科学家利用转基因技术,使大肠杆菌产生大量的胰岛素,拯救了大批糖尿病患者。
2019-2020学年人教版八年级上学期生物《第4章 细菌和真菌》测试卷及答案解析

2019-2020学年人教版八年级上学期生物《第4章细菌和真菌》测试卷一.选择题(共50小题)1.绝大多数真菌、细菌的生殖方式分别是()A.分裂生殖、孢子生殖B.分裂生殖、分裂生殖C.孢子生殖、孢子生殖D.孢子生殖、分裂生殖2.“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素有抗药性的细菌,它的产生与人类滥用抗生素有关。
“超级细菌”的结构特点是()A.没有成形的细胞核B.同SARS病毒一样,不具备细胞结构C.具有像酵母菌一样的细胞结构D.细胞中不含遗传物质3.下列生物的细胞中,没有成形细胞核的是()A.酵母菌B.蘑菇C.炭疽杆菌D.草履虫4.属于单细胞真菌的是()A.大肠杆菌B.根瘤菌C.酵母菌D.青霉菌5.细菌区别于真菌的特征有()①细胞内有真正的细胞核②细胞内没有成形的细胞核③主要通过细胞分裂繁殖后代④主要营寄生生活或腐生生活A.①③B.①④C.②③D.②④6.某生物学兴趣小组的同学们探究霉菌适宜在什么环境下生长。
取新鲜馒头烘干后平均分成四等份,置于培养皿中,放置在不同环境中培养、观察并记录如下表。
装置环境菌落数(个)1天4天7天甲滴水室温41629乙不滴水室温002丙不滴水冰箱000丁滴水冰箱0412能说明霉菌生长需要合适温度的是()A.甲和乙B.甲和丙C.甲和丁D.丙和丁7.把一条死掉的小鱼深埋在一棵大树的根部,过了一段时间,发现小鱼不见了。
其原因是()A.溶解在泥水中了B.变成坚硬的石头了C.被猫挖吃了D.被细菌等分解了8.微生物在人类的生活和生产活动中,已经得到广泛应用。
人类对微生物的应用包括()A.微生物在食品、医药工业、氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药生产等方面得到应用B.在新农村建设中,利用微生物处理农作物秸杆,产生沼气C.微生物在基因工程、采油、冶金、治理环境污染等方面得到应用D.以上都是9.下列微生物中都属于原核生物的一组是()A.甲肝病毒、曲霉B.乳酸菌、黄曲霉菌C.谷氨酸棒状杆菌、甲肝病毒D.大肠杆菌、肺炎双球菌10.下列不属于抗生素的是()A.庆大霉素B.链霉素C.维生素D.青霉素11.小兔要去采蘑菇,蘑菇的“家”通常在()A.朝阳的土墙上B.湿润的树林下C.清澈的小溪中D.干旱的沙漠里12.在探究环境因素对霉菌生活的影响时,若作出的假设是“霉菌适宜生活在潮湿、氧气充足的环境中生活”,那么该探究活动应设置()对照实验。
初中八年级生物上册 细菌和真菌在生物圈中的作用单元测试及答案

一、选择题
1.酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中,( )使牛奶中的营养成分
转化成更易被人消化和吸收的营养物质,并产生多种维生 素。
A 酵母菌 B 醋酸菌
C 乳酸菌 D 曲霉 2.咸鱼能保存较长时间,其原因是( )
A.咸鱼肉已煮熟营养很少,不利于细菌.真菌的生长繁殖
B.细菌.真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉
C.鱼肉内加入了盐以外的防腐剂
D.咸鱼表面缺水.鱼肉内有大量的盐分,不利于细菌.真菌的生存繁殖 3.大量的细菌可以使食品 迅速腐败,食品在冰箱中能保持一段时间不腐败,主要是因 为在冰箱的环境中 ( )
A.细菌很少 C.没有细菌
B.细菌繁殖很慢 D.细菌都冻 死了
4.在根瘤菌与大豆的共生中,根瘤菌的作用是( )
积膨胀
A.① ③ B。② ③ C。③ ④
D。① ④
25.很多植物都与固氮菌有着互惠共生关系,植物为固氮菌提供( )
A.氮
B。氧
C。多种糖
D。亚硝酸盐
26.由于施肥不当,造成西瓜苗大量死亡,随后西瓜地里的真菌.细菌将会( )
A.不能生存 B。数量下降
C。数量上升
D。没有变化
27.在制醋过程中,利用醋酸杆菌将下列哪种物质转化为醋酸( )
A 隔绝空气,抑制细菌的繁殖 B 阻止尘埃[来源:学。科。网]
C 造成缺氧的环境,利于乳酸发酵 D 防止气体对流,利于醋酸菌进行无氧呼吸
21 .制作面包时常加入少量的酵母菌,其目的是( )
A.增加面包甜度 B.增加面包营养 C.减少面包的涩味 D.使面包松软多孔
22.饭变馊的细菌属于( ) A.自养 B 异养腐生 C 异养寄生
八年级生物上册《第四章 细菌和真菌》单元测试卷及答案(人教版)

八年级生物上册《第四章细菌和真菌》单元测试卷及答案(人教版)学校:___________姓名:___________班级:___________考号:___________一、单选题(每小题2分,共40分)1.下列食品主要通过酵母菌发酵制作而成的是()A.酸奶B.泡菜C.面包D.食醋2.生活中,制醋所利用的细菌是()A.醋酸杆菌B.甲烷细菌C.乳酸菌D.棒状杆菌3.馒头与面包的制作应用了下列哪项生物技术()A.发酵技术B.克隆技术C.转基因技术D.组织培养技术4.将真菌分为酵母菌、霉菌、大型真菌等类群,依据的是()A.亲缘关系B.生理特征C.生活方式D.形态结构5.某海关在进口食品检疫中发现一种单细胞、没有成形细胞核的致病微生物,这种微生物最可能是()A.酵母菌B.草履虫C.衣藻D.细菌6.下列做法不能延长食品保存时间的是()A.将黄豆磨成豆浆B.将牛肉制成牛肉干C.将水果制成蜜饯D.将鱼肉放入冷柜7.随着人们对微生物认识的深入,发现很多微生物都在服务与人类。
下列关于人类对细菌和真菌的利用。
对应错误的是()A.乳酸菌——酸奶B.霉菌——做面包C.醋酸菌—制醋D.甲烷细菌——沼气8.酿酒需要用到酵母菌(如图),下列关于酵母菌的叙述,正确的是()A.细胞中没有细胞核B.以分裂的方式进行繁殖C.由叶绿体合成有机物D.属于单细胞真菌9.科学的发展离不开科学家们的巨大贡献,下列叙述错误的是()A.孟德尔发现遗传规律B.袁隆平院士培育杂交稻新品种C.林奈发现了细胞D.巴斯德提出防止手术感染方法10.下列菌落特点中,属于细菌菌落特点的是()A.菌落较小,表面无突起B.突起呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状C.菌落较大,表面有突起D.有时能呈现红、黄、黑等不同的颜色11.食物通过合理保存能延长食用时间,下列食品保存方式,不恰当的是()A.高温消毒牛奶B.吃过的奶渣袋随意敞开放置C.肉类食品可以腌制D.把水果放进冰箱低温保存12.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,错误的是()A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开乳酸杆菌B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物腐败、使伤口红肿化脓,但是,细菌不都是有害的D.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核13.“自古有琴酒,得此味者稀。
新人教版八年级生物上册《第四章--细菌和真菌》测试卷+答案

《第四章细菌和真菌》测试卷班级姓名座号成绩一、选择题(每小题只有一个正确答案,将正确答案的写入上面表格对应题号中,50分)1. 世界上第一个发现细菌存在的科学家是()A.列文•虎克 B.巴斯德 C.弗莱明 D.达尔文2.夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是()A. 抑制细菌繁殖B. 不让营养流失C. 防止水分蒸发D. 保持菜肴的形状和颜色3. 下列属于单细胞真菌的是()A.木耳 B.酵母菌 C.青霉菌 D.曲霉4. 细菌与动植物细胞相比,共同的结构是都具有()A. 细胞壁B. 细胞膜C. 成形的细胞核D. 叶绿体5. 把洋葱表皮细胞与细菌相比,最重要的区别是()A. 细菌的细胞小B. 细菌细胞形状有多种C. 细菌的细胞中没有成形的细胞核D. 细菌的细胞中缺少DNA6. 在生物圈中,大多数细菌只能作为分解者,这是因为()A. 大多数细菌缺乏叶绿体B. 细菌都没有成形的细胞核C. 大多数细菌缺少液泡D. 细菌不需要呼吸7.外科手术器械和罐头食品的水毒,都要以能够杀死下列哪项作为标准()A.球菌 B。
杆菌 C。
螺旋菌 D。
芽孢8. 在发霉的橘子皮上,有肉眼能看见的是一个个()A. 芽孢B. 孢子C. 孢子印D. 菌落9. 人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于()A.植物 B.细菌 C.真菌 D.病毒10. 细菌的生殖方式一般是()A. 出芽生殖B. 孢子生殖C. 分裂生殖D. 营养生殖11. 下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中,错误的是()A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧12. 某同学发现家里储存的橘子长毛了,而且是青绿色的。
该“毛”属于()A. 霉菌B. 大肠杆菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌13.区分细菌和真菌菌落的方法是()A. 看菌落的颜色B. 看菌落的形态C. 看菌落的体积D. 看菌落的形态、大小和颜色14.下列关于细菌真菌培养的过程,正确的是()A. 配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱B. 配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱C. 配制培养基→高温灭菌→接种→ 30℃恒温箱D. 配制培养基→接种→ 30℃恒温箱→观察15.下面关于菌落的描述,正确的是()A. 每个菌落由大量不同种细菌组成B. 细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体C. 细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D. 一个菌落是由一个细菌细胞组成16.下面哪个环境中不容易有细菌或真菌生长()A. 冰箱内B. 餐桌上C. 沸腾的水中D. 水果皮上17.细菌和真菌生活必需的基本条件是()A. 水和营养物质B. 适宜的温度C. 一定的生存空间D. 以上都是18. 下面关于真菌的叙述,不正确的是()A. 一些真菌会使人或动植物患病B. 真菌都是由多细胞构成的C. 青霉和曲霉是由许多菌丝构成的D. 真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状19.一般在什么环境下容易采集到蘑菇()A. 干燥的沙漠中B. 江河湖海的水中C. 潮湿的树干或草地上D. 农田或菜地里20.橘子皮上通常生长的霉菌是()A. 酵母菌B. 黄曲霉C. 黑曲霉D. 青霉21.下面关于细菌的叙述,不正确的是()A. 细菌细胞中没有叶绿体B. 细菌细胞中没有成形的细胞核C. 细菌都能使人致病D. 细菌靠分裂生殖繁殖后代22.夏天,剩余的饭菜容易腐败变质,是因为()A. 空气比较潮湿B. 空气中有细菌或真菌存在C. 空气比较干燥D. 空气温度较高23.下列说法正确的是()A.蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环B.酵母菌只能生活在有氧的环境中C.霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉还可能致癌D.春天可以到野外采拾真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用24.吹打发霉物体时,常有粉尘飞扬,这粉尘的主要成分是()A.物体上的灰尘 B.霉菌的孢子 C.霉菌的种子 D.细菌的芽孢25.利用细菌来净化污水的主要原理是()A.细菌可分解污水中的一些有机物B.细菌可吃掉污水中的无机物C.细菌喜欢喝大量的水D.利用污水来繁殖细菌26. 请判断下列关于菌落的叙述中,不正确的是()A. 用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落B. 菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C. 只要有合适条件,无需人工培养在自然条件下也可以形成菌落D. 细菌的菌落一般比真菌小27. 在培养细菌和真菌时,在接种前对培养皿和培养基必须高温处理,这是因为()A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌,以免影响实验结果D. 高温处理可使培养基营养丰富28. 用无菌棉棒擦取手心,在培养基上轻轻涂抹,这相当于细菌和真菌培养方法中的()A. 配制培养基B. 接种C. 在培养基上标出组别D. 高温灭菌29. 下列哪种环境中,霉菌最容易生长()A. 干燥的皮鞋上B. 煮沸但密封的牛肉汁C. 潮湿的粮食堆D. 潮湿的沙土地30. 下列环境中,细菌和真菌分布较多的是()A. 腌制食品的盐水中B. 抽真空的罐头食品中C. 刚煮熟的食品中D. 流通的货币上31. 某海关在进口食品中,检疫出一种病原微生物,这种病原微生物为单细胞,具有细胞壁,细胞内没有成形的细胞核,你认为这种生物最有可能属于()A. 病毒B. 细菌C. 真菌D. 霉菌32. 细菌是一类体积微小、结构简单的单细胞生物。
【生物八年级上册】人教版 单元同步测试题5.4细菌和真菌(附答案)

二、非选择题:(每空 2 分,共 40 分。[]填图中标号、横线填名称的,算一空)
21.下图为几种细菌和真菌的结构模式图,请仔细观察后回答下列问题:
(1)写出图 A 中各部分结构的名称:(I)
、( 2)
、③
。‘
(2)图 B 中与番茄叶表皮细胞相比,没有成形的细胞核,只有 集中的区域,该区域位于图
中序号
(1)设计这个实验的科学家是
。
(2)打断“鹅颈"后,瓶内的肉汤腐败的原因是——。
(3)根据“鹅颈瓶实验”,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用
方法将剩饭剩菜.
短时间保存而不会腐败变质。
(4)在生态系统中,细菌和真菌作为生物部分的
参与二氧化碳等物质的循环。
细菌和真菌(第 1—3 节)答案
1—5 DADCB 6—10 DBABC l l-15 CAABD l6—20 CABCD 21.(1)孢子 直立菌丝 营养菌丝(2)DNA③鞭毛(3)B(4)C A 22.(1)温度对霉菌的生活有影响(2)温度 作对照 对照 (3)温度对霉菌的生活有影响 促进 抑制 23.(1)巴斯德(2)空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖(3)高温加热(4)分解者
11.能产生芽孢是细菌的一个重要特征。下列关于芽孢的叙述中,错误的是( ) A.芽孢是细菌的休眠体 . B. 形成芽孢是细菌对不良环境的一种适应 C.芽孢是细胞的生殖细胞 D.一个芽孢以萌发成一个细菌 12 ,图示细菌的三种类型,图中甲、乙、丙依次是(
A.杆菌、球菌、螺旋菌
B.球菌、螺旋菌、杆菌
C.螺旋菌、杆菌、球菌
的肉汤同时煮沸放凉后,观察肉汤的变化。本实验的实验变量是( )
A.微生物的有无 B.S 型瓶口的有无
C.氧气的有无 D.烧瓶放置时间的长短