蜂蜜的来源
蜂胶 蜂蜜 蜂花粉 蜂王浆的区别
蜂胶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆的区别
蜂胶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆都是蜜蜂的产品，但是，这四种物质的原料来源、特性、用途、功效等都不同：
1、蜂蜜是蜜蜂将所采集的花蜜加工转化而成的甜美食物，其成分是葡萄糖和果糖，还有一些其他营养物质。
2、蜂花粉是蜜蜂从花朵中采集的花粉粒经蜜蜂加工而成的花粉团。
主要成分为蛋白质、氨基酸、维生素、酶类、矿物质、核酸等，是蜜蜂的蛋白质食物，也是蜜蜂分泌蜂王浆不可缺少的原料。
3、蜂王浆是工蜂在食用蜂蜜、花粉后，通过其头部的营养腺分泌出来的奶油状物质，是蜂王的专用食物。
4、蜂胶则是蜜蜂把从植物芽等部位采集到的树脂，再加入自己的分泌物加工转化而成的胶状物。
主要成分是黄酮类和萜烯类化合物，具有很强的防腐、抗氧化作用，是蜜蜂王国繁衍生息的保护神。
蜂蜜是蜜蜂的屎吗有哪些功效
蜂蜜是蜜蜂的屎吗有哪些功效很多人都不曾见过真正的蜜蜂粪便，因此当人们看见蜂蜜、蜂花粉时会把这两个蜂产品与蜜蜂屎联系到了一起，认为这些就是蜜蜂拉出来的。
接下来店铺带大家一起来了解下蜂蜜到底是不是蜜蜂的屎，希望大家喜欢。
蜂蜜是蜜蜂的屎吗蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出.蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物，经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性，透明或半透明、带光泽的液体。
气芳香，味极甜，其中葡萄糖占35-36%，果糖36%，蔗糖1.7-2.6%，麦芽糖和其它还原糖7.31%，此外，还含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，有较高的营养价值。
蜂蜜是蜜蜂蜜用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。
在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖，水分减少到20%左右，成熟蜂蜜基本形成，至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜，从食品学角度而言，蜂蜜属植物性食品。
蜂蜜是蜜蜂的口水吗蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。
蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。
蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。
花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对，经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。
蜂蜜的食用注意事项1、蜂蜜的最适宜吃法。
蜂蜜的吃法很简单，直接都可以吃，这里建议还是不要这样吃，这样吃实在是太甜，如果你喜欢甜也没有问题，一般情况下都是对着温水喝，根据个人的胃口，自己调整适当的浓度，这样吃的效果最好，不是那么刺激。
河南种植哪些蜜源树木
河南种植哪些蜜源树木河南是我国的农业大省，也是蜜源树木的主要产区之一。
河南的蜜源树木种类繁多，下面我将介绍一些主要的蜜源树木。
1. 桑树：桑树是蜜蜂最常见的蜜源之一，也是蚕丝的重要食物来源。
河南是中国重要的蚕桑产区，桑树种植面积广大。
桑树花蜜营养丰富，味道甘甜，是蜂蜜的重要来源之一。
2. 刺槐：刺槐是河南著名的蜜源树木之一，它广泛分布于河南的各个地区。
刺槐花期长，花香浓郁，能够吸引大量的蜜蜂采蜜。
刺槐蜜因其色泽淡黄、透明度高而受到消费者的喜爱。
3. 苹果树：苹果是河南的主要果树之一，不仅能够生产优质的水果，也是蜜蜂的重要蜜源之一。
在苹果开花时，蜜蜂可以采集到大量的花蜜。
苹果蜜味道独特，营养丰富，深受消费者的青睐。
4. 油菜花：油菜花也是河南重要的蜜源之一。
每年春天，油菜花盛开，一片金黄色的花海，吸引着大量的蜜蜂前来采蜜。
油菜花蜜色泽浅黄，风味独特，是河南蜜蜂产业的重要组成部分。
5. 蜜蜡树：蜜蜡树是一种常见的中草药植物，也是重要的蜜源之一。
蜜蜡树的花期较长，花香浓郁，能够吸引大量的蜜蜂采蜜。
蜜蜡树蜜味道独特，具有一定的药用价值，被广泛应用于中药材生产中。
6. 杨树：杨树是河南常见的植物之一，也是蜂蜜的重要来源之一。
杨树花期较长，花香浓郁，能够吸引大量的蜜蜂采蜜。
杨树蜜具有清香细腻的口感，受到了市场的欢迎。
7. 槐树：槐树也是河南常见的蜜源树木之一。
槐树具有生长快、适应性强等特点，花期长，花香浓郁，能够吸引大量的蜜蜂采蜜。
槐树蜜味道醇厚，深受消费者的喜爱。
除了上述介绍的蜜源树木，河南还种植着许多其他的蜜源植物，如秋葵、玉米、葡萄等。
这些植物在开花时期能够提供丰富的花蜜，为蜜蜂的生长发育提供了宝贵的食物资源。
同时，这些蜜源植物的种植也为河南的蜂产品产业发展提供了良好的条件。
总的来说，河南种植的蜜源树木种类丰富多样，每一种蜜源植物都对蜜蜂的生长发育起到了重要的作用。
河南的蜂产品产业在这些蜜源植物的支持下蓬勃发展，为当地经济发展做出了积极贡献。
蜜蜂的蜜蜂蜜与其他蜜的区别
蜜蜂的蜜蜂蜜与其他蜜的区别蜜蜂蜜是一种由蜜蜂采集花蜜经过化学变化而形成的美味食品，其与其他蜜有着一些独特的区别。
本文将详细介绍蜜蜂蜜与其他蜜的区别，并探讨这些区别的原因。
1. 蜜蜂蜜的采集过程蜜蜂采集花蜜的过程是蜜蜂蜜与其他蜜的区别之一。
蜜蜂通过吸舔花朵中的花蜜，并贮存在内部蜂巢的蜂蜜脏器中。
在蜂巢中，蜜蜂通过嚼食和释放酶类物质的作用，将花蜜中的复杂糖类转化为更简单的糖类，形成蜜蜂蜜。
相比之下，其他蜜可能是由不同的昆虫、鸟类或其他动物所产生。
这些蜜的采集方式会有所不同，因此它们的成分和特征与蜜蜂蜜也有所不同。
2. 蜜蜂蜜的成分蜜蜂蜜与其他蜜的区别还在于其成分的独特性。
蜜蜂蜜主要由葡萄糖和果糖组成，其含量在不同的蜜中可能会有所不同。
此外，蜜蜂蜜还含有一些能量物质，如维生素、氨基酸和花粉等。
相比之下，其他蜜的成分可能会有所不同。
有些蜜可能含有更高的水分或其他类型的糖类，因此其口感和特征与蜜蜂蜜也有所不同。
蜜蜂蜜通常被认为是一种更为纯净和天然的选择。
3. 蜜蜂蜜的味道和颜色蜜蜂蜜的味道和颜色也与其他蜜有所不同。
蜜蜂蜜的颜色可能因花蜜来源的不同而有所变化，从淡黄色到深棕色都有可能。
其味道通常甜而浓郁，具有独特的花香。
其他蜜的味道和颜色可能与蜜蜂蜜不同。
例如，某些植物可能产生深红色或深蓝色的花蜜，因此制成的蜜可能呈现出不同的颜色。
而某些植物的花蜜可能含有特殊的香味或苦味，导致其与蜜蜂蜜在味道上有所差异。
4. 蜜蜂蜜的营养价值蜜蜂蜜在营养价值方面与其他蜜也存在一些区别。
蜜蜂蜜中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B、维生素C和钾等。
此外，蜜蜂蜜还具有抗氧化作用，有助于增强免疫力和保护身体健康。
其他蜜的营养价值可能会有所不同。
它们所含的维生素和矿物质的种类和含量可能不同，因此对人体的营养影响也会有所不同。
结论蜜蜂蜜与其他蜜在采集过程、成分、味道、颜色和营养价值等方面存在一些区别。
这些区别使得蜜蜂蜜成为一种独特的食品选择，备受人们喜爱。
蜂蜜是蜜蜂的唾液还是排泄物
蜂蜜是蜜蜂的唾液还是排泄物蜂蜜是蜜蜂的唾液还是排泄物?回答：蜂蜜既不是蜜蜂的唾沫，也不是蜜蜂的排泄物，它是蜜蜂的呕吐物。
蜂蜜——是蜜蜂的主要产品,是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。
蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。
花蜜是植物花内蜜腺的分泌物，甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物，蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜对。
经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于安囊中，归巢后，吐上在巢房，经过反复酿造而成。
原来蜜蜂是吧花蜜吸入蜜胃里面，而蜜胃是用于把采自花朵的花蜜携带回蜂巢，也用于储存作为飞行能量来源的蜂蜜以及野外采集的用于调节巢温的水分。
蜜胃不是真正的胃，因为这里没有发生任何消化作用。
所以蜜蜂还有一个胃叫前胃，就是我们正常思维的消化作用啦。
你就可以想成，每只采蜜的蜜蜂都带有一个像袋鼠一样的口袋，把花蜜装进口袋带回蜂巢酿蜜的。
所以蜂蜜一点都不恶心，因为它是蜜蜂采回来的花蜜和甘露酿制而成的，并不是经过蜜蜂消化的排泄物或者呕吐物。
扩展：很多人对蜂蜜产生一个误区，认为蜂蜜就是蜜蜂的排泄物，其实这是错误的，蜂蜜不是蜜蜂的排泄物，蜂蜜简单的来说其实是蜜蜂吃进肚子里的东西，然后又呕吐出来的东西，蜂蜜形成的过程一般是蜜蜂将采集的花蜜转化成为一种酶，然后使花蜜中蔗糖转化为葡萄糖或者是果糖，最后就形成了蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂用嘴配合蜜蜂的第二个胃生产出来的，先是把嘴伸到花朵中，把花蜜吸出来存放到自己的第二个胃中，花蜜在体内经过多重反应，蜜蜂再把经过初步酿造的蜜通过嘴再吐到蜂巢中的。
有点像燕窝的形成方式，并不是它的排泄物。
每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸进蜜囊中，每次采集量一般为40—60毫克，多的也只有80毫克，基本相当于其体重。
每酿造1千克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行和采访几百万乃至上千万朵鲜花，可见蜜蜂采蜜之劳苦。
采集蜂在带回花蜜的过程中，蜜囊中的花蜜已在蜂体分泌转化酶的作用下开始加工了。
蜂蜜与糖的区别与作用
蜂蜜与糖的区别与作用蜂蜜和糖是我们日常生活中常见的甜味添加剂，它们在食物烹饪和饮品制作中常被使用。
尽管蜂蜜和糖都提供了甜味，但它们在许多方面有着区别。
本文将对蜂蜜和糖的区别以及它们在食品和健康方面的作用进行详细讨论。
蜂蜜的区别与作用蜂蜜是蜜蜂通过采集花蜜经过加工而成的一种甜黏液体。
它的原产地可以追溯到史前时代，而糖则是从蔗糖和甜菜提取的纯粹甜味晶体。
与糖相比，蜂蜜更具有以下几个区别和特点：1.营养成分：蜂蜜包含各种营养物质，如维生素、矿物质、酶和抗氧化剂。
它还含有多种氨基酸和蛋白质，因此相比之下，蜂蜜的营养价值更高。
2.天然成分：蜂蜜是天然的食品，它是通过蜜蜂从花朵中收集蜜粉，再经过加工制成的。
糖则是经过精细提炼而成，并不包含任何其它的营养物质。
3.糖分组成：蜂蜜中的主要糖类是葡萄糖和果糖，而糖则主要是蔗糖。
蜂蜜中的葡萄糖和果糖被人体更容易吸收和利用。
蜂蜜的作用主要集中在以下几方面：1.营养补充：蜂蜜富含维生素和矿物质，能够为身体提供额外的营养支持。
在早晨空腹时，饮用一杯蜂蜜水可以帮助提高人体的免疫力。
2.抗菌作用：蜂蜜中含有抗菌物质，具有一定的抗菌和抗炎作用。
因此，蜂蜜可以用于治疗一些轻度的皮肤感染和伤口。
3.抗氧化功能：蜂蜜中的抗氧化剂有助于对抗自由基的损害，减缓细胞老化和疾病的发展。
糖的区别与作用糖主要分为白砂糖和红糖两种类型。
与蜂蜜相比，糖也有一些特点和区别：1.加工过程：糖在提炼过程中会去除掉除糖分以外的其他成分，所以它的营养价值相对较低。
2.单一成分：糖的主要成分是蔗糖或甜菜糖，没有蜂蜜中多种营养物质的存在。
3.源自植物：糖是从甘蔗或甜菜根中提取而来的纯粹甜味晶体，而非蜂蜜是由蜜蜂生产的。
糖的作用主要有以下几个方面：1.烹饪用途：糖在烹饪和烘焙中起到甜化食品的作用。
它可以增加食品的口感和风味，提高食欲。
2.能量供应：糖是一种快速释放的能量来源，因此在体力活动后能够快速补充身体需要的能量。
关于蜜蜂采蜜的简介
关于蜜蜂采蜜的简介蜜蜂采蜜是蜜蜂的一项重要活动，也是蜜蜂为了生存和繁衍后代所进行的必要行为。
蜜蜂采蜜的过程包括寻找花朵、采集花蜜和花粉、返回蜂巢存储和加工等多个环节。
蜜蜂寻找花朵的能力非常强大。
蜜蜂通过触角上的感觉器官来感知周围的气味，能够迅速发现花朵释放的香气。
同时，它们还能通过视觉系统准确识别花朵的颜色和形状。
这些特殊的感知能力使得蜜蜂能够迅速定位到花朵，并准确地飞向目标。
一旦蜜蜂找到花朵，它们会利用长而细的舌头来吸取花蜜。
蜜蜂的舌头可以伸缩，能够轻松地穿过花朵的花瓣，从花蜜腺中吸取花蜜。
除了花蜜，蜜蜂还会采集花粉。
花粉是蜜蜂主要的蛋白质来源，对于蜜蜂的生长和发育至关重要。
蜜蜂会用它们的后腿上的花粉筐来收集花粉，在身体上形成花粉团，然后带回蜂巢存储起来。
回到蜂巢后，蜜蜂会将采集到的花蜜和花粉交给其他工蜂。
工蜂会将花蜜储存在蜂巢的蜜房中，经过加工和脱水，将其转化为蜂蜜。
蜜蜂通过扇动翅膀产生风力，加速花蜜的脱水过程。
这样，花蜜中的水分就会逐渐蒸发，最终形成稠密的蜂蜜。
工蜂还会将花粉存储在蜂巢的花粉库中，作为未来的食物。
蜜蜂采蜜的过程不仅对蜜蜂个体而言具有重要意义，也对整个蜂群的生存和发展至关重要。
花蜜和花粉是蜜蜂的主要营养来源，蜂蜜富含多种营养物质，对蜜蜂的生长、繁殖和抵抗疾病起到重要作用。
同时，蜜蜂采集花粉的行为也有助于花朵的传粉和繁殖，维持了生态系统的平衡。
然而，蜜蜂采蜜的过程也面临一些挑战和风险。
蜜蜂在采集花蜜和花粉的过程中可能会遭遇天敌，如蜘蛛、黄蜂和捕食性昆虫等。
此外，气候变化、农药使用和栖息地破坏等因素也对蜜蜂的采蜜活动产生了负面影响。
因此，保护蜜蜂和它们的采蜜行为对于生态平衡和农业生产具有重要意义。
蜜蜂采蜜是一项重要的生存行为，它们通过巧妙的感知能力和专门的器官，寻找花朵并采集花蜜和花粉。
蜜蜂将采集到的花蜜和花粉转化为蜂蜜和蜜饯，为整个蜂群提供营养。
蜜蜂采蜜的过程不仅对蜜蜂个体而言具有重要意义，也对生态系统和农业生产具有重要影响。
蜂蜜的物种起源和古代记载
蜂蜜的物种起源和古代记载一、蜂蜜的起源说到蜂蜜起源就得从植物的发展说起。
地球上出现植物是在大约二十五亿年前（元古代），这类植物是菌类和藻类,其后藻类一度非常繁盛，直到四亿三千八百万年前（志留纪) ,绿藻摆脱了水域环境的束缚,首次登陆大地,进化为蕨类植物,为大地首次添上绿装，但他们的生活环境仅限于水域的周边，仍然没有摆脱水的限制，因为蕨类植物的繁殖离不开水：在繁殖的时候蕨类的精子细胞需要在水里游动到附近的蕨类的卵细胞完成受精才能进行繁殖，这种繁殖方式就大大限制了它的生活区域，所以在三亿六千万年前（石炭纪）,出现了石松类、楔叶类、真蕨类,这时期的种类很少，这类植物中首次出现了“花”，但这种花仅仅是储存花粉的器官，既不鲜艳也没有蜜，也就是没有其他功能，花粉主要依靠风这种不确定的媒介传播，为了能达到繁殖的目的必须制造足够多的花粉，每棵植物能有200亿粒，这就造成了极大的浪费。
另外这类植物没有真正的根系，所以它们仍然需要生活的潮湿有水的环境。
在一亿四千万年前出现了真正的种子植物，有裸子植物和被子植物，并且进化出了真正的根，至此植物才真正摆脱水源的限制覆盖所有大陆，而也正是从这时开始植物进入的进化的高速公路，形成了多种多样的种类。
根据以上的进化我们可以想象一下整个地球的变化，刚开始整个地球只有海洋出现绿色，然后海洋和陆地的边缘出现绿色，最后整个地球都变成绿色，这就是植物进化侵略的历程。
蜜蜂的出现是在大约一亿三千万年前，这也和植物的繁殖有关，所以可以说整个世界都是因为植物的改变而改变的。
种子植物出现以后为了更高效的传播花粉它们想到了利用动物譬如：昆虫，为了吸引昆虫植物的花开始出现鲜艳的颜色，当越来越多的花出现鲜艳颜色时有的花开始分泌蜜，但是又出现一个新的浪费，所有的花都有蜜如果昆虫吃了A种花蜜又跑到B种花甚至C种花那始终没到A种去，那它带走的花粉不是又浪费了吗？这样花又进化出了特种形状，比如长长的喇叭形状，只允许有长长吸管的蛾类来取食，而这类蛾也只能去这种花取食，这样就能精准的传播花粉了。
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蜂蜜的来源1、什么是蜂蜜？蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经过充分酿造而成的天然甜物质。
2、蜂蜜有哪些主要成分？目前已经鉴定出蜂蜜中的物质就有180多种，其中糖类是蜂蜜的主要成分，约占蜂蜜总量的65%-80%，糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。
其次是水分，约占16%-26%。
另外蜂蜜中还含有粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质、芳香性物质等。
3、蜜蜂是如何酿造蜂蜜的？在自然界中，有很多植物的花朵上长有蜜腺，开花时蜜腺分泌出像小露珠样的甜汁，叫花蜜。
工蜂在花朵上采集时，用其管状的喙，像抽水机一样把花蜜吸进体内蜜囊里，同时混入其分泌的转化酶，花蜜的转化从此开始。
采集蜂回巢后，把贮存在蜜囊里的花蜜吐在巢房里或交给内勤蜂进行酿蜜，内勤蜂把花蜜反复吞吐，并加以扇风，在酿蜜过程中，不断向蜜汁中加入各种酶类。
酿蜜过程一般需历时5-7天的时间，采蜜不易，酿蜜更难，所以也有“百炼成蜜”的说法。
4、我国的主要蜜源植物有哪些？中国疆域广阔，植被众多，一年四季均有蜜源植物开花泌蜜，很适合养蜂。
中国能够生产大宗商品蜜的全国性和区域性主要蜜源植物有50多种，辅助蜜源植物数百种。
东北地区主要大宗蜜源植物有椴树、油菜、胡枝子、向日葵；华北地区主要有荆条、枣树、洋槐；西北地区主要有枣树、棉花、油菜、向日葵、洋槐、百里香、老瓜头、荞麦、党参、枸杞；华中地区主要有油菜、紫云英、乌桕、黄荆、棉花、柃木；华南地区主要有荔枝、龙眼、山乌桕、蜡烛果、窿缘桉、鹅掌柴、米碎花；西南地区主要有油菜、白刺花、乌桕、黄荆、鹅掌柴、米碎花、野坝子、东紫苏。
近年来，随着农业结构调整和耕作方式转变以及局部地区植被情况的变化，不同地区的蜜源情况也相应有新的特点。
5、蜂蜜的色相味有哪些特点？自然界中能形成商品蜜的植物有近百种，可以说每种蜂蜜都有其独特的色香味。
蜂蜜的色泽从水白色到深琥珀色不等，这是由于花蜜中的色素所致，也与蜂蜜中的矿物质、糊精、花粉含量等有关。
一般来讲，蜜香与花香是一致的，如洋槐蜜气味清香，酷似槐花香气，荆条蜜显荆花芳香，椴树蜜具有较浓郁的香气，枇杷蜜具有杏仁香气，枣花蜜略带中药材香气。
蜂蜜味道以甜为主，其甜度约是蔗糖的1.25倍，蜂蜜入口后首先感觉甘甜可口，嗓子部位有甜腻感。
但也有例外，如洋槐等一些浅色蜜味甜而不腻，少数蜂蜜口味特别，如芝麻蜜酸味较重，棉花蜜带有碱味，鹅掌柴蜜（冬蜜）蜜味略带苦，加热不当或发酵变质的蜂蜜会带有怪味。
有时同一花种的蜂蜜因产地、环境、气候等不同也会造成颜色、口感、气味有所差异。
6、深色蜂蜜和浅色蜂蜜哪种好？蜂蜜的颜色不同，取决于蜜源植物、气候、土壤等条件，不同种类的蜂蜜其主要的营养成分和保健作用功效都大体相同，但在一些细小成分和性状上存在差异，颜色、气味、口感也有不同。
通常颜色浅的蜂蜜口感清香，深色蜂蜜口感浓郁。
但研究证明深色蜂蜜的矿物质含量比浅色蜂蜜要丰富，消费者可根据个人的喜好进行选购。
7、古今文献对蜂蜜功效的描述有哪些？对蜂蜜功效的具体描述始载于2000多年前的《神农本草经》，此书把蜂蜜称为岩蜜、石蜜、石饴、蜂糖，称其“味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痓、安五脏诸不足，益气补中、止痛解毒‘除众病、和百药，久服强志轻身，不饥不老”。
《本草纲目》记载蜂蜜入药之功有五：“清热也，补中也，解读也，润燥也，止痛也。
生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒；柔则濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药，而与甘草同功”。
国家中医药管理局组织编撰的《中华本草》和国家药典委员会编撰的《中华人民共和国药典》中对蜂蜜的功效有了更确切的描述“性味：甘，平。
归经：归肺、脾、大肠经。
功效：补中，润燥，止痛，解毒。
主治：用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤”。
8、为什么说蜂蜜对便秘有特效？蜂蜜能润滑胃肠，蜂蜜中的乙酰胆碱还能促进胃肠运动，是治疗便秘的良药。
传统医学认为蜂蜜有很好的润燥和通便作用，蜂蜜是通过对肠壁的滋润达到通便作用，属于缓下，不仅对人体无损，还有滋养作用，特别适合儿童和老年人及体虚者。
长期坚持食用蜂蜜可以有效地防止便秘的发生，在便秘发生时服用蜂蜜，可以很快达到通便的目的。
9、为什么说“蜂蜜是老年人的牛奶”？蜂蜜是很适合老年人生理需求的营养珍品。
随着年龄的增长，人体对葡糖糖的利用率会显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。
这表明果糖和含果糖类的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供热量和营养物质，还能为机体提供一种最适合的碳水化合物。
蜂蜜中的糖主要为葡萄糖和果糖，是可以直接被人体吸收的糖，这就减轻了老年人的消化负担，而且它们的比例非常合适。
一般来说，葡萄糖会迅速地被人体吸收，而果糖的吸收速度相对较慢，从而起到维持血糖的作用。
另外，蜂蜜中含有很多酶类、矿物质、有机酸，不仅是可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。
老年人经常服用可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病。
10、蜂蜜有护肤作用吗？由于蜂蜜含有果糖、葡糖糖、维生素、矿物质等多种对皮肤有益成分，这些成分可以直接作用于表皮和真皮，并影响细胞代谢过程，促进皮肤生理平衡，有护肤、抗皱等作用。
其中果糖，具有很强的保湿性，能滋润皮肤，防止皮肤干燥，使皮肤柔嫩有光泽。
很多润肤的化妆品中都加入了蜂蜜，常见的产品有蜂蜜爽肤水、蜂蜜润肤膏等，在做面膜时也可以调入蜂蜜。
11、为什么提倡儿童膳食中加入蜂蜜？儿童期正是人体发育成长阶段，需要大量的糖类来构成身体组织，所以人在儿童期特别喜欢也特别需要甜食。
蜂蜜代替白糖，一方面可以降低儿童龋齿的发生（引起龋齿的细菌更容易利用白糖），另外在膳食内适当加入蜂蜜，可以矫正某些营养缺乏症，补充铁、铜等元素促进造血功能，增加血红蛋白，改善和减轻营养性贫血症状。
不仅如此，蜂蜜中的其他营养成分，尤其是酶、维生素等物质吸收率也很高。
由于一周岁以内的婴儿消化系统发育不成熟，因此，一周岁内的婴儿应慎用或少用蜂蜜为宜。
12、蜂蜜除作为食品外，还有哪些用途？（1）作为药剂的辅料。
我国自古就有药食同源的说法，蜂蜜作为一种药剂在古医书中多次出现，特别是中医的一些丸剂，很多都离不开蜂蜜。
（2）蜂蜜在工业中主要用于面点制作、谷物食品制作、烟草业等。
蜂蜜有抑菌、抗氧化功能，涂抹蜂蜜后烘烤的面包，不仅色泽亮丽，还可以较长时间保持松软新鲜。
用蜂蜜喷洒烟草后，可以提高烟草的可燃性和香气。
13、如何选购蜂蜜产品？（1）看QS标识，进入市场的蜂蜜产品包装标签上必须有QS生产许可的标识。
（2）选购自己熟悉的品牌，如一些知名品牌或在当地具有影响力的品牌，最好是选购自己比较熟悉的企业产品。
（3）在选购时，应该查看蜂蜜产品标签中所注的配料表，纯蜂蜜配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物质。
（4）假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多，因此太便宜的产品是假蜂蜜的可能性大，尽量不要购买价格比同类低出很多的蜂蜜产品。
14、蜂蜜和蜂蜜制品有何区别？在蜂蜜中添加了其他物质的产品称为“蜂蜜制品”。
因此，消费者在选购蜂蜜产品时，要注意“蜂蜜”和“蜂蜜制品”的区别：如果是纯蜂蜜，商品标签的名称应为“蜂蜜”或“（某某花种）蜂蜜”，也可为“蜜”或“（某某花种）蜜”。
如果是蜂蜜制品，依据相关规定，应在标签上注明“调制（配）（蜂）蜜（膏、液等）”。
15、结晶的蜂蜜是不是真蜂蜜？蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，并不影响其品质。
蜂蜜结晶是因为葡糖糖从蜂蜜中析出，形成结晶核，并逐渐壮大，形成结晶粒，许多结晶粒便构成了我们肉眼所见的结晶。
一般来说，真正的蜂蜜都会有结晶现象，只是有些蜂蜜容易结晶，而有些蜂蜜不易结晶。
结晶出现的快慢差异性很大，有的几个月就结晶，有的几年才结晶。
通常，蜂蜜结晶与温度有直接关系，温度在13-14℃时最容易结晶。
不同的蜂蜜，甚至同种蜂蜜结晶的状态也不一样，有粒粗、粒略粗、粒细和细腻等不同状态。
通常条件下，结晶速度越快结晶颗粒越粗，反之则较小。
蜂蜜结晶并不影响品质和食用，不能将结晶作为判定蜂蜜真假的依据，还需要检测分析和综合判定。
16、糖尿病人能吃蜂蜜吗？蜂蜜中含有相当比例的果糖，可以不受胰岛素的影响，不会引起血糖升高，蜂蜜中还含有抑制血糖升高的成分---乙酰胆碱。
但是蜂蜜中还含有大量的其他糖类物质如葡萄糖，这是糖尿病人应该控制的。
因此，蜂蜜尽管是好东西，糖尿病人可适量食用，但糖尿病人在血糖不稳定的情况下，吃蜂蜜应慎重。
17、蜂蜜有无生熟之分？蜂蜜在蜂巢中经过充分酿造即成为我们通常说的自然成熟蜜。
而“生”、“熟”之说，是从中医角度来讲的，在中药调制中蜂蜜有生用和熟用之分，生用是指直接食用，而熟用一般是指经加热熬制后药用。
我们日常生活中，一般是生用，生用有利于天然成分的利用。
18、食用蜂蜜应注意哪些问题？蜂蜜作为食品和良药，可直接入口食用，也可添加到食品、饮料、菜肴中食用，还可以用其制成饼干等各种制品。
将蜂蜜配置成水溶液，比喝纯蜂蜜更容易吸收，但以温水为宜。
在夏季，用凉开水冲蜂蜜饮用，可消暑解渴，是很好的清凉保健饮料。
在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜勾兑在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。
蜂蜜的食用时间大有讲究，因蜂蜜对胃酸有调节作用，使胃酸分泌正常化。
在饭前一个半小时食用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌；在食用蜂蜜后立即进食可刺激胃酸分泌；胃酸缺乏或萎缩性胃炎患者，宜食用蜂蜜水后立即进食；神经衰弱者在睡前食用蜂蜜可以促进睡眠。
故此食用时间因人而异，多数人选择早晚空腹食用，更有利于消化吸收。
蜂蜜为天然保健品，无毒副作用，使用量可多可少。
一般而言，用于治疗时用量稍大，保健时适量减少，儿童要适度酌减。
18、蜂蜜应如何存放？由于蜂蜜呈弱酸性，易于金属制品发生反应，所以蜂蜜不要用普通金属器皿盛放，可以用不锈钢、搪瓷、玻璃、陶瓷、无毒塑料等材质的器皿盛放。
蜂蜜具吸水性强和吸异味特性，若蜂蜜暴露在相对湿度较高的空气中，就会吸收空气中的水分而发酵。
因此要密封贮存，避免吸水发酵及串味。
蜂蜜在常温下即可贮存，适宜干燥、通风、无阳光直射、无异味的环境中。
19、为什么不能购买散装蜂蜜？有的消费者认为散装蜂蜜既便宜又新鲜，经常买早市或走街串巷的小商贩兜售的散装蜂蜜，或是在郊区公路边，买养蜂人的蜂蜜。
其实这是认识上的误区，首先蜂蜜加工纳入供价生产许可范围，经营者必须具有相应的生产和销售资质。
其次散装蜂蜜没有经过有关部门检验把关，卫生和质量难以保证，由于销售者没有固定的生产地址，消费者在权益受到侵害时无法追溯，所以不能购买散装蜂蜜。