海天酱油市场占有率明显提升
海天“双标”？舆论市场双重杀气
Observation记者观察 ｜ 追踪74海天味业陷入“双标”与添加剂双重风波，“零添加”会是新风口吗？文 / 本刊记者 周庆余关注到了这一热点。
至此，由辛吉飞点燃的火花，借着“双标(国内外产品标准不同)”“食品安全”两个足以引爆舆论的点，彻底大规模扩散开来。
2022年9月30日，为了回应舆论，海天味业在官方微博发布了一则态度较为强烈的声明，其中明确“公司所有产品中的食品添加剂的使用及其标识，均符合我国相关标准法规要求”。
海天味业此次回复并不完美，至少对于大众关注的焦点——“双标”只字不提，但事实上海天味业完全可以正面回应，毕竟海天味业拥有庞大的产品体系，国内国外均有大量零添加酱油销售。
选择正面“硬刚”舆论的海天味业，很快让自己陷入不乐观的舆论境地，越来越多的用户开始用放大镜观察海天酱油产品，围绕着海天酱油本身和食品添加剂产生了大量争论。
2022年10月4日，海天味业再度在微博平台上发布声明，称食品添加剂广泛应用于各国的食品制造海天“双标”舆论市场双重杀气2022年9月，有博主爆料称海天味业旗下的海天酱油在中国和国外销售的酱油配料表不一样：国外销售的海天酱油配料表简单，不含食品添加剂；而国内的海天酱油配料表密密麻麻，食品添加剂加了不少。
海天味业首次回应未能平息舆论，反倒引火上身，海天味业“双标”事件成为社会关注的焦点，持续发酵。
海天味业为何陷入双标风波？海天味业三度回应“海克斯科技”来源于游戏，本指一种将魔法和科技融合的技术，短视频博主“辛吉飞”用其形容食品制作过程中大量使用各类食品添加剂的情况，加了添加剂就等于“加了海克斯科技”。
辛吉飞发布的短视频常见题材是用购买的食材和食品添加剂制作生活中常见的各种食品，无疑刺激了观众对于食品安全的脆弱神经，掀起了一阵关于食品安全的风暴，在数月时间内仅在抖音就拥有了800多万粉丝。
风暴为何席卷到了海天味业头上，并独让其损失惨重？追溯事件的源头，2022年9月10日，辛吉飞发布了一条视频，此视频中他用各种添加剂快速制作了一款酱油，并将矛头直指勾兑酱油。
海天酱油促销方案
海天酱油促销方案海天酱油作为中国一线酱油品牌，一直以来都致力于为广大消费者提供优质酱油产品。
为了进一步推广品牌，增加市场份额，海天酱油特别制定了一项促销方案。
本文将为您介绍这一促销方案的具体内容以及预期效果。
一、促销目标海天酱油希望通过这一促销方案实现以下目标：1. 提高品牌知名度：通过促销活动，提升海天酱油在消费者心中的品牌知名度。
2. 增加销售额：通过促销活动，吸引更多消费者购买海天酱油，从而增加销售额。
3. 建立品牌形象：通过促销活动，向消费者传递海天酱油的高品质、健康、安全等品牌形象。
二、促销活动内容1. 打折促销：在促销期间，海天酱油将对部分产品进行打折销售，吸引消费者前来购买。
2. 赠品活动：购买指定金额或数量的海天酱油产品，即可获赠精美礼品。
这种方式可以激发消费者购买欲望，并提高购买量。
3. 限时特价：在促销期间，海天酱油将推出限时特价产品，以更低的价格销售。
这种方式可以迅速吸引大量消费者购买。
4. 联合促销：与其他相关品牌进行联合促销，双方品牌携手合作，共同推广产品，并提供一些跨品牌的合作优惠。
三、促销方案实施步骤1. 制定促销时间表：确定促销活动的时间，通常可以选择在行业销售淡季、重大节假日或是特定纪念日进行，以提高促销效果。
2. 宣传推广：采用多种宣传手段，如电视广告、户外广告、网络媒体、微信公众号等，向广大消费者宣传促销活动，让更多人了解到海天酱油的促销信息。
3. 促销渠道拓展：除了在超市、商场等传统渠道销售海天酱油，还可以考虑拓展电商平台等线上销售渠道，以满足不同消费者的购买需求。
4. 促销效果评估：根据促销活动期间的销售情况、市场反馈等数据指标，评估促销效果，并进行总结和分析。
根据评估结果，调整促销方案，以进一步提升效果。
四、预期效果与经济效益通过这一促销方案，海天酱油预计可以实现如下效果和经济效益：1. 提高海天酱油的品牌知名度，加大市场份额，进一步巩固品牌地位。
2. 增加销售额，提高企业盈利能力，为企业的可持续发展奠定基础。
中国最好的十大酱油品牌对比
中国最好的⼗⼤酱油品牌对⽐第⼀名：龟甲万⽇本酱油品牌推荐酱油型号：紫酿造酱油、鲜醇酱油、纯酿造酱油、厨师御⽤酱油、红烧王⽼抽、鱼⽣寿司刺⾝酱油、丸⼤⾖酱油系列、有机酱油系列、薄盐酱油系列、鲜榨酱油系列龟甲万堪称⽇本国宝级酱油品牌，溯源于1630年，⾄今已有350余年历史。
1939年龟甲万建成专供⽇本天皇的“御⽤藏”，从此便在⽇本树⽴起不可撼动的地位，⽬前在⽇本本⼟市场占有率⾼达31%，远远抛离第⼆第三的Yamasa和正⽥，是当之⽆愧的⽇本第⼀酱油品牌。
在⽇本市场所向披靡的龟甲万也是最早践⾏国际化的企业。
⼆战之后，龟甲万进⼊美国市场，到2013年在美国酱油市场份额已超过55%。
⽬前龟甲万产品⾏销全球100多个国家和地区，全球销量第⼀，可以说，“KIKKOMAN”早已成为“美味Soy Sauce”的代名词。
对于酱油来说，最重要的是酿造⼯艺，龟甲万⼀直坚持采⽤最具风味的本酿造⼯艺。
本酿造即为⽇本传统的酿造⼯艺，将⼤⾖、⼩麦等⾕类蒸煮处理后，经酱曲糖化、加盐发酵制作⽽成。
在酿造过程中不添加任何化学剂，这也是本酿造与我国的⾼盐稀态发酵⼯艺最⼤的区别，本酿造需要的酿造时间更长，风味更丰富细腻。
另外，在原料处理⽅⾯，⽇本酱油的⼩麦⼀般经过焙炒，让麦芽酚等⾹⽓成分充分挥发，使酱⾹更浓郁醇厚。
与同样使⽤本酿造⼯艺的85%⽇本酱油⼚商相⽐，龟甲万最⼤区别在于使⽤历代相传、独家培育的“龟甲万菌”，该曲种由多种独特的菌种组成，使⼤⾖、⼩麦发酵更充分，挥发出300多种芬芳⾹⽓，酸、甜、苦、咸、鲜五种风味相互交融，组成龟甲万的独特味道，为全球酱油爱⽤者青睐。
龟甲万酱油以鲜味酱油为主，涵盖丸⼤⾖酱油、鲜榨酱油、有机酱油、薄盐酱油、淡⼝酱油、甜酱油、丝⽠酱油等不同种类。
其中最受欢迎为丸⼤⾖酱油，为龟甲万御⽤藏酱油的改良版，精选未经脱脂的圆⼤⾖和优质⼩麦为原料，6个⽉的发酵使⾖⾹、麦⾹充分释放，酱⾹味更纯粹⾃然。
鲜榨酱油系列也颇具特⾊，采⽤低温酿造，由于未经过加热处理，⼤⾖和麦⼦⾹味更加纯正⾃然，鲜甜清爽，与丸⼤⾖相⽐少了⼀层酸味，搭配清新淡雅⾷材别有⼀番风味。
酱油市场市场分析报告
原材料价格的波动 供需关系的变化 政策因素的影响 市场竞争的加剧
低价策略：提高市场占 有率，扩大销售量，但 降低了利润率。
高价策略：提高利润率， 但市场份额较小，销售 量有限。
价格上升导致需求量减少 价格下降导致需求量增加 不同消费者对价格的敏感程度不同 价格与产品质量之间的权衡取舍
欣和酱油：味道独特，适合西 式烹饪
价格：高端酱油 价格较高，低端 酱油价格较低
原料：高端酱油 采用优质原料， 低端酱油采用一 般原料
工艺：高端酱油 采用传统酿造工 艺，低端酱油采 用速成工艺
口感：高端酱态氮、全氮、无 盐固形物等指标
酱油的认证情况：包括 国家地理标志产品、中 华老字号等认证
商超渠道销售占比
电商渠道销售占比
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餐饮渠道销售占比
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其他渠道销售占比
线上销售：占比逐渐增大，以电商平台为主 线下销售：以超市、便利店等实体店为主，占比逐渐减少 价格比较：线上销售价格普遍低于线下销售价格 销售渠道比较：线上销售渠道多样，线下销售渠道有限
经销商销售模式：批发销售、区域代理、经销商分级管理
增多
消费习惯：线 上购买逐渐增 多，实体店购
买逐渐减少
购买因素：品 牌、质量、口
感、价格等
消费场景：家 庭烹饪、外出 就餐、食品加
工等
消费者注重酱油的品质和口感
消费者对传统酿造酱油的认知度 和认可度提高
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消费者对有机、低盐、减糖等健 康酱油需求增加
消费者对新鲜、味美、口感丰富 的酱油需求增加
得市场份额。
比较：差异化竞 争更注重产品或 服务的独特性， 而价格竞争更注 重价格的低廉性。
海天酱油促销方案
海天酱油促销方案摘要：本文将介绍一个海天酱油的促销方案，旨在提高销售量并增强品牌知名度。
该方案将通过多种渠道和手段，以及针对不同消费者群体的策略来实施，并使用优惠活动和创意宣传来吸引顾客，提升购买欲望。
第一部分：背景介绍1.1 公司介绍海天酱油是中国领先的酱油品牌，拥有悠久的历史和卓越的品质，深受广大消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的激烈化，海天酱油需要一种创新的促销方案来吸引更多的消费者并保持市场竞争力。
1.2 目标该促销方案的主要目标是增加海天酱油的销售量，并进一步提升品牌知名度。
通过这个方案，我们希望能够吸引新的消费者，同时也增加忠诚度，并在市场上树立起海天酱油的形象。
第二部分：促销策略2.1 多渠道推广为了达到更多消费者，我们将采用多种渠道进行促销推广。
这包括电视、广播、报纸、杂志的广告投放，以及在社交媒体上开展推广活动。
通过在不同媒体上保持广告的连续性和一致性，我们将增加品牌的曝光率，并吸引更多消费者的注意。
2.2 创新宣传我们将尝试一些创新的宣传手段，以更好地吸引消费者。
比如开展线上互动活动，运用AR技术与顾客互动，或是与知名博主合作推广，以增加产品的曝光度。
此外，还可举办酱油烹饪比赛或举办美食节，将海天酱油与美食文化结合起来，吸引更多消费者的参与。
2.3 个性化营销我们将根据消费者的具体需求和所在地域制定个性化的营销策略。
通过分析消费者的购买数据和偏好，我们可以推动精确的市场定位，向特定的消费者群体展示相关的广告和促销活动。
这样的定制化营销将帮助我们更好地吸引潜在顾客，提高转化率。
第三部分：促销活动3.1 折扣优惠我们将提供折扣优惠活动，如买一送一、第二件半价等，以刺激消费者的购买欲望。
这些优惠活动将定期进行，并通过广告和宣传渠道进行广泛宣传，吸引更多消费者进店购买。
3.2 会员特权我们将建立一个会员制度，会员可以享受更多的优惠和特权。
会员可以通过注册会员卡或使用手机APP获得积分，积分可以兑换商品或参加专属活动。
李康研报｜我们每天吃的酱油,可能会被一家叫海天味业的企业垄断
李康研报|我们每天吃的酱油，可能会被一家叫海天味业的企业垄断正在讲巴菲特的《滚雪球》告诉我们怎么选择好公司好生意，看看股神是怎么做投资的。
如果文章篇幅过长不便阅读，原稿搜李康研报或留言，欢迎持续关注。
10月1号后公司分析只在一个平台发布，大家常用的社交平台。
行业研究2010年以来酱油行业收入稳增长，2017年酱油行业收入567亿元。
根据wind，1998-2003年为酱油行业初创期，产量复合增长3.46%。
2004-2009年进入成长期，产量增速明显提升，2004-2009年复合增长20.76%。
2010年以来酱油行业产量增速放缓，2010-2017年酱油行业产量复合增长7.51%，均价复合增长3.48%。
酱油行业收入2010-2017年复合增长11.25%，2017年567亿元。
其中由于酱油行业渠道结构与龙头海天最相似，行业均价由海天产品均价估算得到。
2017年我国酱油人均消费量7.55kg/人，日本酱油行业成熟期人均消费量13.23kg/人，我国酱油行业消费量仍有较大发展空间。
其中日本酱油人均消费量下滑主要源于复合调味料兴起替代酱油的部分使用场景，目前我国复合调味料使用仍少，对酱油消费量影响小。
2010-2017年我国酱油产量复合增长7.51%，2016、2017年同比分别增长4.00%和5.86%。
目前外卖模式主要集中在一二线城市（收入占比60%以上），仍有较大的渗透空间，家庭烹饪有望持续向餐饮消费转化。
我们预计未来5年餐饮收入有望维持8-10%复合增长，继续推动我国酱油人均消费量提升。
上世纪90年代以来，酱油行业不断升级，从散装酱油——淘大黄豆酱油——老抽——生抽——鲜味酱油，酱油钠含量不断降低，例如鲜味酱油钠含量较淘大黄豆酱油降低30.80%，较生抽降低10.08%。
酱油盐度降低，相同口味下每千克食物酱油用量增加，推动酱油人均消费量提升。
酱油消费频率相对较低，且龙头竞争优势明显优于追赶者，行业竞争良性。
海天味业纯手工酿造酱油介绍
海天酱油的纯手工酿造工艺，酱油一直都是人们生活中不可或缺的调味品，它适用于任何菜品，好的酱油做出来的饭菜在口感上也是有所不同的。
在市场上就有这么一款酱油，质量有保障，口感也是独一无二，它就是海天酱油，它之所以能够受到这么多人的欢迎，都离不开海天酱油对产品品质的重视，对不断改进工艺、提高技术的要求。
进行高科技转变，让海天酱油实现智能化制造，海天味业耗巨资建成了规模较大的海天酱油生产工厂，并且引进了全球最先进的生产线，借助高科技生产线以及高科技生产技术，提升海天酱油的品质与产能，推动了海天味业从传统酱油酿造企业到现代化酱油酿造企业的转变，在调味品生产企业中也起到了引领作用。
现代化的海天酱油生产设备，不仅提高了海天酱油的产能，对于产品品质更是有着超高的保证。
海天味业的这一举措，使企业成为行业中先进技术转化为生产力的开拓者，稳固了海天味业在调味品行业中的地位。
智能化酿造基础上，海天产品多元化发展，面对当下调味品市场呈现多元化的发展趋势，海天味业仅凭海天酱油已经不能够满足市场需求。
所以在企业发展中，海天味业依托海天酱油中华老字号大品牌优势，对产品种类进行了拓展。
增加了海天蚝油、海天调味酱、海天醋等调味产品，借助海天品牌的优势，在市场中取得了良好的销售成绩。
海天味业不断进行产品结构的优化来提升市场的占有率，从而让海天味业的产品能够服务于更多的家庭，从而得到消费者更深的信赖。
提高自身实力，在激烈的市场竞争中获得优势，海天味业的智能化、多元化发展，已经给调味品生产企业的发展起到了带头作用，指明了未来调味品行业的发展方向。
拥有更多高科技设备以及先进生产技术，再加上企业实力以及品牌价值、影响力，是各大调味品生产企业能够在激烈的市场竞争中站稳脚跟的必备条件。
海天味业在发展中，引进高科技设备与技术，加强优质产品的研发，提高自身产品质量，在激烈的市场竞争中获得有利的优势。
这些举措提高了海天酱油的销量，也使得其它海天品类调味品的市场占有率得到提升，为海天味业立足调味品市场奠定有利基础。
海天味业盈利质量分析
海天味业盈利质量分析海天味业是中国知名的食品企业，旗下拥有海天酱油、海天食盐等知名品牌，多年来一直保持着稳定的盈利能力。
本文将对海天味业的盈利质量进行分析，探讨其盈利能力的来源和稳定性，以及未来发展的潜力。
一、盈利能力的来源海天味业的盈利主要来源于其核心产品——酱油和食盐。
作为中国餐桌必备的调味品，酱油和食盐的市场需求稳定且较大，海天作为行业龙头企业，占据了较大的市场份额，保持了强大的市场竞争力。
海天味业在产品研发上也不断进行创新，推出了多款口味和包装不同的产品，以满足不同消费者群体的需求，提高了企业的附加值和盈利水平。
海天味业还不断加大对外拓展和多元化经营的力度，通过收购、合资等方式进入了其他食品行业，扩大了企业的盈利来源。
海天味业旗下还有生产糖类产品的海天糖业和生产食品添加剂的海天调味，这些都为企业带来了一定的盈利贡献。
海天味业的盈利能力一直保持着较高的稳定性。
其主营业务酱油和食盐所处的行业是消费品行业，在中国经济发展的大环境下，市场需求一直保持着稳定增长的趋势，这为企业提供了稳定的盈利来源。
海天味业在产品研发和营销方面具有较强的实力和市场竞争力，能够有效抵御市场竞争带来的盈利下降风险。
而且，海天味业在多元化经营方面也起到了积极的作用。
不仅有助于企业规避行业风险，还能够通过不同行业的盈利来实现全局盈利的平衡，增强了企业盈利的稳定性。
三、未来发展潜力海天味业作为食品行业的龙头企业，具有较强的市场竞争力和盈利能力。
在中国经济不断发展壮大的大环境下，食品行业的市场需求也会持续增长，这为海天味业提供了良好的发展机遇。
随着中国居民生活水平的不断提高，对食品质量和品牌知名度的要求也越来越高，这为海天味业提供了发展的动力。
作为中国的知名食品企业，海天味业在产品质量和品牌形象上一直保持着良好的口碑，未来在市场上仍将拥有较大的竞争优势。
海天味业的盈利质量较高，主要得益于其稳定的盈利来源和较高的盈利稳定性。
在未来，海天味业将继续保持较高的盈利能力，而且随着中国食品行业的不断发展和壮大，海天味业的发展潜力也将越来越大。
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海天酱油市场占有率明显提升。
据悉，广东作为改革开放的前沿阵地，辖区内的企业在经历了政策红利的高增长期之后，如今迎来新一轮的红利变革。
特别是国家积极鼓励该区域内的企业提高创新发展能力，以便于能够对其他地区形成区域辐射示范带动效应。
作为中华老字号传统品牌，海天酱油产销量连续多年遥遥领先，更是凭借多元化的智能消费场景成为亿万消费者的首选，市场占有率明显提升。
目前，海天味业的调味品市场占有率稳步提升，为进一步增强消费者的需求黏性，海天味业调味品体系紧紧围绕消费者的实际需求展开，确保每一款调味品品质滴滴醇厚，始终如一。
据了解，海天味业历经三百年的市场检验，在发展的不同时期始终坚持创新发展不动摇，旗下多款调味品深受亿万消费者的喜爱。
同时，海天味业为应对多元化的调味品市场竞争，逐步在调味品体系发展过程中从单一的海天酱油品类向海天蚝油、海天黄豆酱、海天味极鲜、海天酱油等多元化的调味品体系迈进，编织出一张具有市场竞争力的调味品网络。
当然，这一网络的编织布局与智能化、大数据应用密不可分，只有准确掌握消费者的实际需求，才能够在未来的布局中占据主导。
不可否认，当前社会已经进入智能化、信息化、大数据时代，海天酱油之所以长期保持稳定的产品品质，这与海天科研团队的潜心研发、精准把控密不可分。
毕竟当前市场智能化场景应用广泛，海天味业必须要深入调味品市场，积极发挥海天调味品优势，运用创新发展的策略抢占市场制高点，为满足亿万消费者的调味需求及市场份额提升而不懈努力。