2020年大学生“餐饮浪费”暑期社会实践调查报告_社会实践报告_范文大全
社会实践报告餐饮浪费
一、前言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业得到了空前的发展。
然而，随之而来的餐饮浪费问题也日益凸显，成为社会关注的焦点。
为了深入了解餐饮浪费现象，我们组织了一支社会实践团队，对餐饮浪费现象进行了实地调查和分析。
以下是我们团队社会实践的报告。
二、餐饮浪费现象调查（一）调查背景近年来，我国餐饮浪费现象日益严重，不仅浪费了大量资源，还造成了环境污染。
根据相关数据显示，我国每年浪费的粮食高达数百万吨，相当于数百万人一年的口粮。
为了揭示餐饮浪费现象的根源，我们团队选取了城市餐馆、学校食堂、家庭聚餐等场景进行实地调查。
（二）调查方法1. 文献研究法：查阅相关文献资料，了解餐饮浪费的定义、原因、危害及国内外治理经验。
2. 实地观察法：对餐馆、食堂等餐饮场所进行实地观察，记录餐饮浪费现象。
3. 问卷调查法：设计问卷，对消费者、餐馆工作人员等进行调查，了解他们对餐饮浪费的认知和态度。
4. 访谈法：对餐饮行业专家、环保人士等进行访谈，获取他们对餐饮浪费问题的看法和建议。
（三）调查结果1. 餐馆浪费现象：部分餐馆存在过度包装、菜品分量过大、食材浪费等问题。
例如，一些餐馆的菜品分量远超顾客需求，导致大量食物被浪费。
2. 学校食堂浪费现象：学生食堂的剩菜剩饭问题较为突出，部分学生因口味不合或食量过大而造成浪费。
3. 家庭聚餐浪费现象：家庭聚餐时，部分家庭存在“面子”心理，导致食物浪费现象严重。
4. 消费者认知与态度：调查发现，部分消费者对餐饮浪费现象认识不足，认为浪费一点无关紧要。
三、餐饮浪费原因分析（一）餐馆方面1. 经营理念：部分餐馆为了追求利润，过度包装、提供分量过大的菜品，导致浪费。
2. 管理制度：部分餐馆缺乏有效的管理制度，对浪费现象监管不力。
3. 顾客需求：部分顾客存在“浪费无伤大雅”的心理，导致餐馆为了满足顾客需求而造成浪费。
（二）消费者方面1. 消费观念：部分消费者缺乏节约意识，认为浪费一点无关紧要。
关于餐厅的社会实践报告（精选10篇）
餐厅的社会实践报告关于餐厅的社会实践报告（精选10篇）一段充实的社会实践又告一段落了，我们一定积累一些相应的社会经验，这时需要好好地写一份实践报告总结一下了。
那么你会写实践报告吗？下面是小编整理的关于餐厅的社会实践报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐厅的社会实践报告篇1随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。
在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。
西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。
西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。
今年暑假，我在西餐服务有限公司实践了一个星期的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。
在西餐服务有限公司一个星期的实习已划上了圆满的句号。
在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。
实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐，苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。
还有那些我们中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。
其实实习的日子不是很长，当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西，以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布、摆刀叉，给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样，是那么的叫人印象深刻。
在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。
大学生就餐调查报告5篇
大学生就餐调查报告大学生就餐调查报告5篇随着个人的文明素养不断提升，报告与我们愈发关系密切，其在写作上具有一定的窍门。
相信许多人会觉得报告很难写吧，以下是小编精心整理的大学生就餐调查报告，仅供参考，大家一起来看看吧。
大学生就餐调查报告1一、内容摘要：此次调查主要以在校本科生为调查对象，通过对大学生关于在校外就餐的消费市场调查，从中可以由调研中所涉及到的影响大学生校外就餐的饮食偏好、花费所占生活费的比例、家庭情况等因素对大学生造成的关于对校外就餐的总体评价，找出制约和影响校园周边饮食需求的因素。
总的来说，当代大学生作为现代社会的一个高消费群体,拥有一定的可以自由分配的资金,随着我国社会主义市场经济的快速发展,大学生对餐饮质量要求越来越高,更多的去关心饮食健康。
二、调查的实施：调查时间：20xx年11月12日---20xx年11月22日调查对象：部分在校大学生(主要以工商管理专业为主)调查方式：网上问卷调研调查情况：此次调查问卷浏览量为49，问卷回收量为36。
回收率为73%，数据真实，可信度高。
此次调研，主要针对学生的消费心理、消费意向、消费意识、消费嗜好等方面展开调研。
正文一、问卷的设计制作问卷时，我们力求所选题目确切、简洁、针对性强，并遵守以下几点原则：1.问卷主题明确，所有设问都必须与主题有关；2.语言简明准确，以免影响理解和答问；3.问卷项目由浅入深，并注意相互间的联系，使被调查者可以连贯作答；4.设问切合实际，充分考虑被调查者的差异；5.设问事先考虑到能对问题结果做适当分类和解释，使所得资料便于做交叉分析；6.调查表的设计充分考虑可接受性。
二、调查结果分析1.您的性别男30.6女2569.4 2.您的年龄被调查者的年龄主要分布在18——22岁3.您外出就餐的频率?一个月1次36.1%半个月一次33.3%每周1次xx.7%每周2次或以上13.9%由上述可以看出，在校外就餐的每人每月平均在1——2次人数的.较多多，占据了统计总人数的69.4%，然而在校外就餐的每人每月平均为4次到4次和4次以上的较少，分别占据了16.7%和13.9%。
调查浪费粮食调查报告（推荐6篇）
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第一篇：浪费调查报告一、调查背景：勤俭节约是我国劳动人民的传统美德，是我国宝贵的精神财富，也是对学生进行爱国主义教育的重要组成部分。
随着我国经济的迅速发展，人民生活水平的提高，人们在吃、穿、住、用上渐渐从生存型向享受型发展。
社会中开始流行起一些不好的风气，讲排场，铺张，挥霍浪费的现象层出不穷。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句话似乎早已被大家彻底遗忘，学生中的浪费现象也日益严重。
活生生的例子就在我们的身边，我们经常能够看到许多学生把吃不了的剩菜剩饭毫不怜惜的倒入泔水桶中，有些甚至没吃上几口。
这种种现象令人深思！于是我们决定就研究我们身边的这种校园粮食浪费现象。
二、调查目的及意义：希望通过对学校食堂浪费现象的调查，向学生宣传节约粮食的思想，向学校有关领导及食堂提出节约粮食的方案和措施，达到降低浪费的目的。
同时也希望通过这次调查，能有所改善大学生浪费食物的行为，加强大学生的节约意识，唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。
三、调查时间：20xx年4月7日―20xx年4月21日四、调查地点：润泽苑食堂、图书馆以及校园五、调查方法：1、实地观察分成三个小组，每组三至四人，在三个食堂餐具回收点观察，由两人通过记录剩饭人数和剩饭量并统计男女比例，另一人负责统计使用一次性饭盒人数，记好数据后进行分析。
2、问卷调查在图书馆以及校园做问卷调查。
3、访问法在食堂以及校园对学生进行随机的访问。
六、调查结果：通过我小组对三十名大学生问卷调查，从调查结果来看，大多数男同学都是吃三个菜，并且能全部吃完，女生一般是两个菜，有少部分同学吃不完，造成浪费。
几乎所有的同学都有浪费行为，少数人通常是在不好吃、不合胃口的情况下会浪费饭菜，而多数人则是在不想吃的情况下浪费饭菜。
健康饮食社会实践调研报告范文3篇
健康饮食社会实践调研报告范文3篇一、调查背景：目前，越来越多的在校大学生身体状况都亮起了红灯，这都归根于在校期间不良的饮食习惯。
所以，针对这一问题，我对我校学生进行了一次关于饮食习惯的。
20xx年11月对全校进行了一次全校性的关于饮食习惯的问卷调查，在2天完成了100份问卷。
我们通过问卷调查发现：一、不注意饮食卫生，喜欢光顾街边小吃问卷调查发现67人(67%)的学生喜欢光顾街边小吃，不少做问卷者表示，自己去街边小吃的原因是因为食堂饮食不合自己的胃口，而在外面(街边小吃)吃种类繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次换一家吃就好了。
二、晚上太晚睡觉问卷调查数据发现我校78人(78%)同学在11点以后睡觉14人(14%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。
睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大，调查发现90(90%)的同学晚上能量不足，需要加餐。
而加餐65(65%)的同学选择泡面，火腿肠和街边小吃，长期吃这些食物会严重危害我们的健康。
三、坚果，奶类食物摄取不足据调查我校86人(86%)的同学摄入坚果类食物不足。
坚果营养丰富，低水分含量和高能量，富含各种矿物质和B族维生素。
油脂类坚果脂肪含量达40%以上，坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸含量丰富。
我们学生脑力活动较多应该适当补充。
但是坚果含能量较多，不可多食，以免能量摄入过剩导致肥胖。
59人(59%)的同学每天没有食用奶类食物。
四、饮食无节制这次做问卷的时候发现不少同学都很节俭，每次进餐都是把菜吃的个干干净净，有时为了把菜吃完还不停的加饭。
调查总结出大学生作为一类人群有着与其他人群的不同之处：1、一般在外面进餐不能自己烹调，饮食卫生尤为重要。
2、脑力劳动量大，用眼多，对不饱和脂肪酸，维生素A等营养素需求相对较高。
3、大部分大学生晚睡晚起。
由于大学生起床晚，睡的晚，因此晚上需求的能量比一般人要高，早上对能量的需求相当要低，因此大学生每日能量分配应当为：早餐25%,中餐40%,晚餐35%4、部分大学生不按时吃饭，有的不吃早餐或晚餐，部分大学生吃饭不专心如一边走路一边吃东西，一边玩游戏一边进餐。
大学生节约粮食活动实践情况调研报告（通用6篇）
大学生节约粮食活动实践情况调研报告大学生节约粮食活动实践情况调研报告（通用6篇）转眼间充满意义的社会实践生活就已结束了，你有什么总结呢？不如好好的做个总结，写一份实践报告。
千万不能认为实践报告随便应付就可以，以下是小编为大家收集的大学生节约粮食活动实践情况调研报告（通用6篇），希望对大家有所帮助。
大学生节约粮食活动实践情况调研报告1一、问题的提出。
我每次在餐馆用餐时，发现浪费粮食的现象严重。
主要原因是什么呢？人们用餐后的表现是怎样的？二、任务的分配。
1.查阅有关资料、图片及现代格言。
2.阅读有关“节约粮食”的书籍及网页，并了解有关粮食的情况。
3.采访家人。
4.亲自去餐馆儿调查采访。
三、调查情况及资料的整理。
1.采访家人：请问您对“节粮”有什么看法？长辈口述：（1）现在的一些年轻人、孩子对“节约粮食”做得不够好，因为他们没有受过苦、挨过饿，更不知道劳动人民的艰辛！认为粮食多得很，且不知我国的粮食每年都需要从外国进口。
此外，由于气候原因，天灾会使粮食减产；严重时，可导致粮食颗粒无收！年轻人没有居安思危的意识。
（2）有一些有钱人很爱面子，才会浪费粮食。
（3）还有一些人因为家庭富足没有节约意识，根本不会考虑节约的问题。
（4）另有相当一部分人没有“节约粮食”的传统美德。
2．采访“大世界”食堂：请问您对节约粮食有什么看法？（1）抄桌的阿姨：“有的人点了好多的饭菜，可只吃了一点就倒掉了；有的大人点了菜后，孩子不愿意吃，所以原来的都倒掉了，再点新的，看了就让人心疼。
”阿姨描述时，眼睛已经湿润了。
请问您每次用餐时，都能做到“光盘”吗？为什么？（1）一位用餐阿姨：“我每次都能。
因为不能浪费，要提倡节约。
”（2）一位用餐叔叔：“我肯定都能。
现在生活很好，节约是中华民族的美德。
粮食是来之不易的，我们要珍惜它。
我们国家还不富裕。
我们现在要用四分之一的粮食去养四分之三的人。
低碳生活，节约粮食，保护我们美好的家园！”四、小结。
餐厅社会实践报告（三篇）
餐厅社会实践报告一、实践目的和背景介绍本次社会实践的目的是为了了解和熟悉餐厅的运营和管理，深入了解餐饮行业的特点和挑战以及餐厅员工的工作环境和工作流程。
通过这次实践，我希望能够掌握餐饮服务的技能和知识，提高自己的管理能力和团队合作精神。
我选择进行餐厅的社会实践主要是因为餐饮行业具有巨大的潜力和广阔的市场。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮行业也呈现出了多样化和个性化的发展趋势。
通过对餐厅的实地考察和观察，我可以更好地了解餐厅的运营模式和经营管理，为将来自己创业或者从事相关工作提供一定的参考和经验。
二、实践过程描述我选择了位于市中心的一家知名连锁餐厅进行社会实践。
在进入餐厅之前，我提前与餐厅负责人联系，并告知了实践的目的和时间。
经过沟通和协商后，餐厅同意了我的请求，并安排了一位资深员工作为我的导师，指导我在餐厅的实践和观察。
实践的第一天，我先跟随导师参观了整个餐厅，熟悉了各个工作区域的分布和功能。
餐厅分为前厅和后厨两个部分，前厅主要负责接待客人和提供服务，后厨则负责烹饪食品和准备原材料。
接下来的几天，我主要跟随导师在前厅进行实践。
我学习了如何接待客人、引导客人入座、推荐餐厅特色菜品，以及如何处理客人的投诉和意见。
导师教会我如何与客人进行良好的沟通和交流，以及如何处理突发情况和疑难问题。
在前厅实践的同时，我也有机会进入后厨进行实践。
我学习了食材的储存和保鲜方法，学习了如何处理和准备食材，以及如何进行正确的烹饪和加工。
在后厨的实践中，我深刻体会到了餐厅工作的繁忙和压力，也认识到了餐厨人员的辛勤和技能要求。
三、实践结果和收获通过这次餐厅的社会实践，我对餐饮行业有了更深入的了解和认识。
我了解到餐厅的运营和管理需要整合各种资源，包括食材采购、员工管理、客户关系等方面的资源。
同时，我也认识到餐厅的经营需要巨大的团队合作和沟通能力，每个员工都需要承担起自己的责任，同时与其他员工形成良好的协作。
在具体的实践过程中，我学到了很多的知识和技能。
暑期饭店打工社会实践报告6篇
暑期饭店打工社会实践报告6篇篇1引言暑假期间，我选择了在当地一家知名的饭店打工，旨在通过亲身实践来锻炼自己的能力和提升社会经验。
本文将详细介绍我在饭店的工作经历、所获得的体验和感悟，以及本次实践活动的总结和反思。
一、工作经历在暑假开始之前，我通过招聘网站了解到当地一家饭店正在招聘暑期兼职员工。
经过简历投递和面试，我成功获得了这份工作机会。
工作内容主要包括餐厅服务、传菜、清洁等。
在工作时间方面，我选择了每天工作8小时，每周工作5天的安排。
这样既能保证我有足够的时间完成工作任务，又能让我有足够的时间休息和放松。
在工作内容方面，我主要负责餐厅服务工作。
每天早上，我需要提前到岗，做好开餐前的准备工作，如清洁餐桌、摆放餐具等。
在开餐期间，我需要热情接待每一位顾客，为他们提供优质的服务。
此外，我还需要协助传菜员传菜，确保菜品能够及时送达顾客桌面。
在午餐和晚餐高峰期，我还需要负责清洁餐厅卫生，保持餐厅的整洁和卫生。
二、所获得的体验和感悟通过这次暑期打工经历，我获得了许多宝贵的体验和感悟。
首先，我学到了许多关于餐饮业的知识，如菜品的搭配、餐饮服务的流程等。
这些知识将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
其次，我锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。
在餐厅工作中，我需要与顾客和其他员工进行频繁的沟通和协作，这让我更加善于倾听和理解他人的需求和想法。
最后，我还学会了如何面对工作压力和时间管理。
在快节奏的工作环境中，我需要合理安排时间，高效完成任务。
三、总结和反思总的来说，这次暑期饭店打工经历让我受益匪浅。
我不仅学到了许多实用的知识和技能，还提升了自己的综合素质和能力。
在未来的学习和工作中，我将继续发扬在饭店打工期间所学到的优秀品质和精神面貌，不断努力追求卓越和成功！然而，在这次实践活动中，我也发现了一些需要改进的地方。
首先，我在面对工作压力和时间管理时还需要进一步加强自己的能力。
有时我会因为过多的工作任务而感到有些手忙脚乱，这在某种程度上影响了工作效率和质量。
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2020年大学生“餐饮浪费”暑期社会实践调查报告_社会实践报告_范文大全
亲爱的朋友您好，我们是xx镇陶瓷学院科技艺术学院的学生。
随着人们生活水平的不断提高，生活质量不断改善，外出就餐的人越来越多，现我们就关于餐饮行业的浪费现象展开调查，希望您花费一点时间配合填写，其中有些是多选题，请您注意选择。
【1】.您的年龄是( )
a.18-25岁
b.25-35岁
c.35-50岁
d.50岁以上
【2】.您的性别是( )
a.男
b.女
【3】.您的月收入水平(包括生活费) ( )
a.1000元水平
b.1000-XX元
c.XX-3000元
d.3000-5000元
e.5000以上
【4】您的受教育水平( )
a.高中及以下
b.大专
c.本科
d.硕士
e.博士
【5】您平均每年在餐馆就餐的次数是(除在学校食堂或公司食堂) ( )
a.少于10次
b.10-25次
c.25-50次
d.50次以上
【6】一般情况下您在外就餐人均消费金额是多少( )
a.100元以下
b.100-200元
c.200-500元
d.500元以上
【7】您在就餐过程中是否有菜肴浪费现象( )
a.从不
b.偶尔
c.经常
d.总是浪费
【8】什么因素影响你浪费食物「多选题」( )
a.时间紧
b.不好吃
c.点餐过多吃不下
d.食物不干净
e.其他
【9】如果有菜肴浪费现象最多是发生在以下哪种情况( )
a.国宴
b.家宴
c.婚、寿、丧宴
d.朋友宴
e.商业宴
f.其他
【10】您对食物浪费现象有何看法( )
a.没感觉，习惯了
b.觉得可惜，应该节约
c.感到很可惜
d.会对此类现象进行劝阻【11】您用餐后是否主动要求打包服务( )
a.从不
b.很少
c.偶尔
d.经常
【12】您认为许多人不愿意打包的最主要原因是( )
a.有碍面子
b.有时不是自己花钱不心疼
c.不喜欢口味或者不方便
d.担心卫生问题【13】您认为餐饮行业浪费现象的危害有哪些「多选题」( )
a.浪费资源
b.造成污染，损害人们身体健康
c.败坏社会风气
d.阻碍节约型社会的建设，影响可持续发展
e.没有危害
【14】您认为如何才能制止餐饮行业的浪费现象「多选题」( )
a.提高人们的节约意识
b.提倡“适量点餐，够吃就好”的消费理念
c.学会营养均衡，科学饮食的方法
d.严厉打击利用公款大吃大喝的现象
e.餐馆提供节约提醒服务，提醒顾客适量、适度点菜
f.餐馆积极设置和推行小份菜碟，鼓励顾客打包
g.其他。