预防食物中毒措施
预防食物中毒的措施
预防食物中毒的措施食物中毒是指人体摄入或者接触到有害微生物、化学物质或者其他有害物质后引起的一系列疾病症状。
为了确保食品的安全和健康，我们需要采取一系列预防措施。
以下是预防食物中毒的措施：1. 食品安全教育提高公众对食品安全的认识和意识，加强食品安全教育的宣传，使人们了解食物中毒的危害和预防方法。
2. 个人卫生在处理食物前，务必洗手，并使用肥皂和温水彻底清洁双手。
同时，确保厨房和餐具的清洁卫生，定期清洗和消毒。
3. 食材选择购买食材时，选择新鲜、无异味、无变质的食品。
避免购买已过期或者损坏的食品。
尽量选择有资质的商家购买食品。
4. 食品储存食品储存是预防食物中毒的重要环节。
将生肉、水果、蔬菜等食物分开储存，避免交叉污染。
冷藏食品应存放在低温下，熟食应及时冷却后储存。
5. 食品加工在食品加工过程中，要保持食品的卫生。
使用干净的切菜板和刀具，避免生食与熟食交叉接触。
熟食煮熟后应及时食用，不要长期放置。
6. 烹饪温度确保食物烹饪达到适当的温度，杀灭食物中的有害微生物。
肉类和家禽应煮熟至内部温度达到75°C以上，鱼类应达到63°C以上。
7. 食品运输在食品运输过程中，要保持食品的卫生和温度。
避免食品与有害物质接触，尽量选择专业的食品运输公司，确保食品的新鲜和安全。
8. 食品留样在食品消费过程中，可以留下一部份食品样本，以备日后检验。
如果浮现食物中毒症状，可以通过食物样本来确定中毒原因。
9. 食品监测政府和食品监管部门应加强对食品的监测和检验，确保食品的质量和安全。
对于有问题的食品，要及时采取措施，防止其流入市场。
10. 食品中毒应急处理如果浮现食物中毒症状，应即将就医，并告知医生食用的食物类型和时间。
同时，将剩余的食物样本保存好，以便后续的检验和调查。
通过以上措施的实施，可以有效预防食物中毒的发生。
然而，食品安全是一个复杂的问题，需要全社会的共同努力。
政府、企业和公众应共同关注食品安全问题，加强监管和宣传，共同维护食品安全与健康。
预防食物中毒措施
预防食物中毒措施食物中毒是一种常见但可预防的健康问题。
为了确保食品安全，我们需要采取一系列的预防措施。
以下是一些常见的预防食物中毒的措施：1. 保持食品卫生：在食物处理前和食用前，务必洗手。
同时，确保食品加工和储存的环境清洁卫生。
使用清洁的砧板、刀具和餐具，并及时清洗和消毒。
2. 食材选择：选择新鲜、健康的食材。
避免购买已经变质的食物，特别是肉类、海鲜和乳制品等易腐食品。
同时，购买食品时要注意检查包装是否完好无损。
3. 储存食品：正确储存食物是预防食物中毒的关键。
将易腐食品储存在低温环境中，如冰箱或冷冻室。
确保食品充分密封，避免细菌和其他污染物的侵入。
4. 烹饪温度：烹饪食物时要确保达到足够的温度，以杀灭潜在的病原体。
不同食材的适宜烹饪温度不同，如肉类应达到至少70°C以上，鸡蛋和海鲜应煮熟至全熟状态。
5. 食品交叉污染：避免食品交叉污染是预防食物中毒的重要措施之一。
在处理食物时，尤其是生熟食物同时处理时，要使用不同的砧板和刀具，以防止细菌的传播。
同时，要避免将生食和熟食放在同一个容器中。
6. 食品过期日期：注意食品的过期日期，避免食用已过期的食物。
过期的食物可能会产生有害细菌和毒素，导致食物中毒。
7. 食品加工卫生：在食品加工过程中，要遵循卫生规范。
切割生肉后，要及时清洗刀具和砧板，以防止细菌滋生。
同时，要确保食品加工区域的清洁，并定期进行彻底清洁和消毒。
8. 食品来源可靠性：选择可靠的食品来源，如正规的超市、农贸市场或有资质的供应商。
避免购买来源不明的食品，以降低食物中毒的风险。
9. 注意食品过敏：了解自己的食物过敏情况，避免食用可能引起过敏反应的食物。
如果有食物过敏史，应避免食用相关食物或寻求医生的建议。
10. 教育宣传：加强食品安全的教育宣传，提高公众对食品安全的认识和意识。
通过宣传活动、媒体报道和社交媒体等渠道，向公众普及食物中毒的预防知识，促进食品安全意识的提高。
总结起来，预防食物中毒需要从食材选择、食品储存、烹饪温度、食品交叉污染、食品过期日期、食品加工卫生、食品来源可靠性、注意食品过敏和教育宣传等多个方面入手。
预防食物中毒措施
预防食物中毒措施食物中毒是指食用受污染或不洁净的食物后引起的一系列疾病。
为了确保食品安全，预防食物中毒至关重要。
以下是一些常见的预防食物中毒的措施：1.保持食品卫生：食品卫生是预防食物中毒的关键。
在处理食品之前，务必洗净双手。
使用肥皂和温水彻底清洗手部，特别是在接触生肉、禽类和鱼类之后。
同时，确保食品加工区域和厨房设备的清洁卫生，定期清洗和消毒砧板、刀具和炊具。
2.购买安全食品：选择新鲜、无损坏、无变质的食物。
在购买肉类、禽类和海鲜时，应注意检查食品包装是否完好无损，避免购买过期或变质的食品。
此外，选择有信誉的供应商和商家购买食品，确保其符合食品安全标准。
3.储存食物正确：正确储存食物可以防止细菌滋生和繁殖。
生肉、禽类和海鲜应该在冰箱中保持低温储存，确保温度在4摄氏度以下。
熟食应该及时放入冰箱冷藏，避免长时间放置在室温下。
同时，储存食物时要避免不同食物之间的交叉污染，使用密封的容器将不同种类的食物分开储存。
4.烹饪食物彻底：将食物加热到适当的温度可以杀死细菌和病毒。
不同类型的食物需要不同的烹饪温度和时间。
例如，鸡肉和家禽的内部温度应达到75摄氏度以上，猪肉和牛肉的内部温度应达到70摄氏度以上。
同时，避免食用未煮熟的食物，如生肉、生鱼片和生蛋。
5.注意食品交叉污染：食品交叉污染是指不同食物之间的细菌传播。
为了避免交叉污染，应该使用不同的砧板和刀具来处理生肉、禽类和蔬菜水果。
在烹饪过程中，避免将已熟食物与未熟食物放在同一个盘子或砧板上。
同时，定期清洁和消毒厨房设备，避免细菌滋生。
6.避免生食：生食可能携带各种细菌和寄生虫，因此应尽量避免食用生食。
生肉、生鱼片、生蛋和生贝类都应该经过充分的加热处理才能食用。
7.注意食品过期日期：食品过期后可能会变质并产生有害细菌。
在购买和食用食品时，务必留意食品的过期日期，并避免购买已过期的食品。
8.定期清洁冰箱和厨房：冰箱和厨房是细菌滋生的场所，定期清洁和消毒这些区域可以减少细菌传播的风险。
防止食物中毒保证措施
防止食物中毒保证措施1. 强调食品供应链的安全性食物中毒的主要原因之一是在供应链中出现污染。
为保证食品的安全，应从源头开始加强管理和监督。
政府部门应严格监管从农田到餐桌的每个环节，确保农田使用安全的农药、化肥，同时加大对农民的培训力度，提高他们的意识和素质。
此外，执法部门应加强对食品生产企业的监督和检验力度，确保食品生产过程中的卫生和安全。
2. 加强食品安全知识的普及与教育提高公众对食物中毒的认识和预防意识是防止食物中毒的重要环节。
政府部门应加大对食品安全知识的宣传力度，通过各种途径向社会大众普及食品安全的基本知识和预防食物中毒的方法，以提高公众的食品安全素养。
此外，学校和企事业单位也应加强食品安全教育，让公众真正了解食品的卫生安全重要性。
3. 完善食品质量监测体系为了及时发现和控制食品中毒的风险，政府部门应建立健全多层次、全方位的食品质量监测体系。
监测体系应涵盖从食品生产、运输到销售环节，通过监测食品中的毒素、有害物质和病原微生物，确保食品安全。
此外，政府还应加强对农产品、食品生产和流通企业的抽检力度，确保食品质量符合标准。
4. 加强食品安全监管法规的制定和执行食品安全监管法规是保证食品安全的重要手段。
政府应加强对食品安全监管法规的制定和执行，提高处罚力度，严厉打击违法生产食品、销售假冒伪劣食品等违规行为。
政府部门还应加大对食品生产企业的执法力度，确保企业生产过程中的卫生和安全，制定食品安全管理制度，落实企业责任。
5. 提高食品监管部门的能力和水平食品监管部门是保障食品安全的主要力量，因此提高监管部门的能力和水平至关重要。
政府应加大对食品监管部门的培训力度，提高从业人员的专业水平和工作能力。
同时，加大对食品监管人员的招聘力度，吸引更多专业人才从事食品安全监管工作。
此外，政府还应强化监管部门的配套设施，提供先进的设备和实验室支持。
总结：食物中毒是威胁公众健康的一个重要问题，为了防止食物中毒事件的发生，我们必须采取一系列措施来保证食品的安全。
食物中毒的预防措施
食物中毒的预防措施食物中毒是一种常见的健康问题，它可以由细菌、病毒、寄生虫或毒素引起。
为了保护我们的健康，我们需要采取一些预防措施来避免食物中毒的发生。
以下是一些常见的预防措施：1. 手卫生：保持良好的手卫生是预防食物中毒的关键。
在处理食物之前和之后，务必用肥皂和温水彻底洗手。
这样可以防止细菌和病毒从手传播到食物上。
2. 食材选择：选择新鲜、新鲜的食材是预防食物中毒的重要步骤。
新鲜的食材通常含有较少的细菌和寄生虫。
在购买食材时，注意检查是否有腐烂、变色或异味的迹象。
3. 食物储存：正确的食物储存可以防止细菌滋生。
将生肉、家禽和海鲜与其他食物分开存放，以防止交叉污染。
将食物放入密封的容器中，并将其存放在适当的温度下，以防止细菌滋生。
4. 烹饪温度：烹饪食物时要确保达到适当的温度，以杀死细菌和寄生虫。
不同的食物需要不同的烹饪温度，因此请查阅相关的食谱或建议，确保食物完全煮熟。
5. 食品交叉污染：食品交叉污染是一种常见的食物中毒原因。
为了避免交叉污染，使用不同的切割板和刀具来处理生肉、家禽和海鲜，并确保将它们与其他食物分开。
同时，定期清洁和消毒厨房表面和工具。
6. 食品保存时间：食物在冷藏或冷冻状态下可以保存更长时间，但也有保存期限。
过期的食物可能会滋生细菌，因此请查看食物的保质期，并遵循正确的保存方法。
7. 食物来源：购买食物时，请选择可靠和有信誉的供应商。
确保食品来自卫生合格的场所，并符合相关的食品安全标准。
8. 饭前洗菜：在食用生蔬菜和水果之前，务必将其彻底清洗干净。
使用流动的清水和食品消毒剂来去除表面的细菌和农药残留。
9. 饭后储存：食物余料应及时储存，避免长时间暴露在室温下。
将剩余的食物放入冰箱中，并在短时间内食用或适当加热。
10. 食品安全教育：了解食物安全知识是预防食物中毒的关键。
通过参加食品安全培训课程或阅读相关的资料，了解食物处理和储存的最佳实践。
总之，预防食物中毒的关键在于良好的卫生习惯、正确的食材选择、适当的食物储存和烹饪温度控制。
预防食物中毒的十大措施
预防食物中毒的十大措施食物中毒是餐饮行业的常见问题，对身体健康造成威胁。
因此，预防食物中毒变得至关重要。
以下是预防食物中毒的十大措施。
1. 保持清洁：事先将所有使用的餐具和烹饪器具清洗和消毒。
此外，在制作食品之前，请确保手部干净。
2. 食材选择：选择新鲜且有保质期的食材。
不要使用已经过期或腐烂的食材。
3. 食品存储：生食、熟食分开保存。
生食应分开存储，以防止交叉污染。
熟食应及时冷藏或在合适的温度下加热。
4. 烹饪时注意：烹饪时确认熟烤温度是否达到安全标准。
建议使用温度计测量实际温度。
5. 食品加热：生熟食品分开加热。
特别是食品中含有生肉或生牛奶的时候。
6. 明确的食品标签：为了确认食品的成分，使用含有明确标签的食品。
通过暴露的方式，表述食品中成分和其他原料可能包含的信息。
7. 确认个人健康状况：在食品处理之前请确认自己的身体状况，特别是感冒、拉肚子等情况下要避免触碰食品。
8. 洗濯厨房布：洗涤洗菜筐、擦手用的毛巾，以保证食品日常操作时的清洁情况。
9. 安全的水源：做饭的时候使用干净的水源。
过滤水源，开水煮沸，清洗食材。
10. 采用安全净化额：在烹饪加热时，将餐具、炉台和其他工具往餐具、香料和其他原料放置。
总之，预防食物中毒非常重要。
通过注意生熟的分离、食品的存储、正确的加热温度等方面，可以避免食品中毒的发生。
在这个过程中，还要重视个人的健康状况，保持清洁卫生，并确保所使用的一切食品和水源都是安全的。
总之，这十大措施是预防食物中毒的重要方法。
预防食物中毒的措施
预防食物中毒的措施食物中毒是指由于食用了受污染或者不洁净的食物而导致的健康问题。
为了保障公众的食品安全和健康，采取一系列的预防措施是至关重要的。
下面将详细介绍预防食物中毒的措施。
1. 保持食品卫生食品卫生是预防食物中毒的基本要求。
在食品的采购、存储、加工和烹饪过程中，应严格遵守卫生规范。
确保食材的新鲜度，避免购买过期或者破损的食品。
在储存食品时，要将生肉和熟食分开存放，避免交叉污染。
在食品加工和烹饪过程中，要保持清洁的操作环境，使用干净的厨具和餐具，避免细菌滋生。
2. 彻底烹饪食物彻底烹饪食物可以有效地杀灭食物中的病原微生物。
特殊是对于肉类和禽类食品，要确保其内部温度达到安全水平，以杀死可能存在的细菌和寄生虫。
使用食品温度计来检测食物的温度是一个好的习惯。
3. 注意食品的储存和保鲜食品的储存和保鲜是预防食物中毒的重要环节。
将食品储存在干燥、清洁、通风的环境中，避免与有害物质接触。
对于易腐食品，要及时放入冰箱冷藏，确保在规定的时间内食用。
避免长期存放已开封的罐装食品，以免细菌滋生。
4. 注意食品的来源和选择选择可靠的食品供应商和生产商是预防食物中毒的重要措施之一。
购买食品时，要选择有质量保证的产品，避免购买劣质和假冒伪劣食品。
尽量选择新鲜、有机的食材，避免食用过期或者破损的食品。
5. 避免生食和生鲜食品生食和生鲜食品可能携带各种病原微生物，容易导致食物中毒。
尽量避免食用生的或者未经充分烹饪的食品，如生肉、生鱼片、生蛋黄等。
同时，避免食用未经处理的生鲜水果和蔬菜，应充分清洗和烹煮。
6. 注意个人卫生个人卫生对于预防食物中毒也非常重要。
在接触食物前，要洗净双手，并使用肥皂和流动水进行彻底清洁。
避免用未洗净的手触摸食物，特别是生食。
在烹饪和食用食物时，要避免直接接触口腔和鼻腔，以免将细菌带入食物。
7. 及时处理食品残渣和废弃物食品残渣和废弃物是细菌滋生的温床，应及时处理。
将食品残渣放入密闭垃圾袋中，避免散发异味和吸引害虫。
预防食物中毒措施
预防食物中毒措施食物中毒是一种常见的健康问题，严重情况下甚至可能导致死亡。
为了保障食品安全，预防食物中毒至关重要。
以下是一些常见的预防食物中毒的措施，以确保食品的安全和健康。
1. 保持食品卫生- 手部卫生：在处理食物之前和之后，务必用肥皂和温水彻底洗手。
这有助于防止细菌和病毒的传播。
- 食品处理区域卫生：保持食品处理区域的清洁和整洁，定期清洁工作台、切菜板和刀具。
使用热水和肥皂清洗，并用消毒剂彻底消毒。
- 食品存储：将生肉、家禽和海鲜与其他食物分开存放，以防止交叉污染。
确保冷藏食品的温度低于4摄氏度，冷冻食品的温度低于-18摄氏度。
2. 确保食材新鲜- 购买食材：选择新鲜、无损伤和没有过期的食材。
避免购买已经过期或破损的食品。
- 储存食材：将食材尽快放入冰箱或冷冻室，以防止细菌滋生。
遵循食品包装上的储存指南，确保食材保持新鲜。
3. 彻底烹饪食物- 温度控制：烹饪食物时，确保食物内部温度达到安全水平。
使用食品温度计测量食物的温度，以确保彻底烹饪。
- 肉类和家禽：将肉类和家禽煮熟至内部温度达到75摄氏度以上，以杀死细菌和寄生虫。
- 食品加热：避免食用未经加热的食物，特别是海鲜和蛋类。
确保食物完全加热，以杀死潜在的细菌和病毒。
4. 避免交叉污染- 切菜板和刀具：使用不同的切菜板和刀具来处理生肉、家禽、海鲜和其他食物。
这有助于防止交叉污染。
- 清洁厨房用具：在使用同一刀具和厨房用具之前，务必将其彻底清洁，以避免细菌传播。
5. 注意食品过期日期- 食品标签：仔细阅读食品包装上的过期日期和保存指南。
避免食用已经过期或保存不当的食品。
- 食品储存：将食品按照包装上的指南储存，确保食品保持新鲜。
6. 饮用安全水源- 饮用水源：确保饮用水源的安全性，避免饮用未经过滤或未经消毒的水。
使用煮沸水或经过过滤的水来饮用和烹饪食物。
7. 食品外出携带- 保温箱：在外出携带食物时，使用保温箱或保冷袋来保持食物的温度。
避免长时间在室温下存放食物。
预防食物中毒措施
预防食物中毒措施食物中毒是一种常见但可预防的健康问题。
为了保护公众的健康，采取预防措施是至关重要的。
以下是一些有效的预防食物中毒的措施：1. 保持食品安全卫生：食品安全卫生是预防食物中毒的基础。
确保食品从购买到储存、烹饪和食用的整个过程都符合卫生标准。
购买食品时，选择新鲜、无损坏和过期的食品。
在储存食品时，分开储存生肉和其他食物，避免交叉污染。
在烹饪和食用食物前，要彻底清洗食材和烹饪用具，并确保食物彻底煮熟。
2. 注意食品储存温度：食物的储存温度对于预防食物中毒至关重要。
冷藏食品应保持在4摄氏度以下，冷冻食品应保持在-18摄氏度以下。
定期检查冰箱和冷冻库的温度，确保它们符合食品安全标准。
避免长时间将食物放置在室温下，特别是在夏季。
3. 避免生食食品：生食食品是食物中毒的常见来源之一。
避免食用生肉、生鱼片、生蛋和未经煮熟的海鲜。
这些食品可能携带细菌、寄生虫和病毒，会导致食物中毒。
4. 注意食品交叉污染：食品交叉污染是食物中毒的主要原因之一。
避免将生肉和其他食材接触，使用不同的砧板和刀具来处理生肉和其他食材。
在烹饪过程中，避免将熟食接触到生食或未经煮熟的食物。
5. 注意食品来源：选择可靠的食品供应商和餐馆，确保食品来源可靠和卫生。
避免购买或食用来源不明的食品，特别是海鲜和肉类。
6. 定期清洁和消毒厨房和餐具：厨房和餐具的清洁和消毒对于预防食物中毒至关重要。
定期清洁厨房台面、砧板、刀具和餐具，并使用适当的消毒剂进行消毒。
7. 注意个人卫生：个人卫生是预防食物中毒的重要环节。
在处理食物前和食用食物前，务必洗手。
避免用手触摸食物直接接触食物，使用适当的工具和器具。
8. 注意食品过敏：有些人对某些食物过敏，食用这些食物可能导致食物中毒。
了解自己的食物过敏情况，并避免食用可能引起过敏反应的食物。
9. 及时处理食品过期：食品过期是食物中毒的一个常见原因。
定期检查食品的保质期，并及时处理过期的食品。
避免食用过期食品，以免引发食物中毒。
预防食物中毒安全措施
预防食物中毒安全措施食物中毒的例子也越来越多,在生活当中食物中毒就是指吃进去的东西被细菌或者是病毒所感染,进入人身体以后导致食物中毒，下面我给大家共享预防食物中毒平安措施，盼望能够关心大家!预防食物中毒平安措施1、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生。
2、选择新奇、平安的食品和食品原料。
切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。
尽量不生食动物源性食品；不食用野外拣拾的水产品、蘑菇和野菜；不食用病死的畜禽和腐败变质的食品和超过保质期的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的挨次操作处理。
4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。
5、彻底加热食品，特殊是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
食品要充分加热煮透灭菌，尤其是动物性食品最易被微生物污染，要彻底杀灭病原菌毒后再食用；出锅卤制品应尽快食用或冷藏，以免细菌污染、繁殖；冷藏、隔夜食物、以及豆类食品（如四季豆等）须蒸熟煮透食用。
6、食物现吃现做，烹调后的食品应在2小时内食用。
7、妥当贮存食品。
食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新奇食物和剩余食物不要混放。
提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。
8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。
食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。
9、不光顾无证无照的流淌摊档和卫生条件差的饮食店。
10、养成良好的个人卫生习惯。
勤洗手、不吃生食、不喝生水。
11、不购买食用来源不明的食品，慎用无标签和小摊贩的未经检疫食品，应买经工商监管检验合格的食品；买回的蔬菜要充分浸泡、反复清洗后烹调食用。
12、保持厨房或食品加工场所卫生，制作和贮存食物要生熟分开；制作凉菜原料应新奇、卫生，刀、案板等炊具要洗烫洁净，做好就吃；厨房应有通风、冷藏、洗涤、消毒和污水排放等条件，设备、容器、抹布等厨房和餐饮用品要常常清洗和消毒。
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预防食物中毒措施
Measures to prevent food poisoning
预防食物中毒措施
导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。
在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。
一、选择：使用经安全处理的食品或原料：在购买食品时，认定你所购买的食品（特别是一些熟食制品、定型包装食品）是否新鲜，防护是否符合卫生要求，是否按特定的贮存要求存放；当你认为食品的品质有问题时，绝对不要购买食用。
例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶，选择已用紫外线照射过的新鲜或冷冻的家禽畜肉等。
二、烹调食品要熟透：未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体，特别是家畜、家禽肉类和牛奶，只有彻底烹调才能杀灭各种病原体，而且加热是要保证食品的所有部分的温度至少达到70摄氏度以上。
从卫生角度看，广东人喜欢食用骨头尚带有血丝的白切鸡等是极不安全的。
三、立即食用煮好的食品：食用在常温下已存放4至5小时的食物极不安全，这是因为烹调好的食品冷却至室温时，微生物就开
始繁殖，放置的时间越长，危险性就越大，微生物繁殖到一定的数量或繁殖过程中产毒可致进食者中毒，所以趁热进食刚煮好的食品可缩短微生物繁殖时间。
四、精心储存熟食：如果必须提前制备食品或吃剩的食物想保留4至5小时以上，贮存的温度必须在60摄氏度以上或以最短时间降至10摄氏度以下，这样可减慢微生物的繁殖速度。
日常生活中常见这么一种错误，即把大量剩余、尚未完全冷却的食物放在冰箱中保存，然而，其食物的温度还很高(10℃以上)，微生物仍可乘机繁殖。
五、尽量在校内食堂用餐，不要到不干净的饭店吃饭。
六、反复洗手：在处理食品或进餐前都应把手洗净，尤其是上网、在提款机取钱、上过洗手间、抚摸过不洁物品(如钱币、宠物)之后；烹调过程中，每次用手接触过生食品后要接触熟肉与熟食品有关的物品时，也必须洗手：当手上有伤口与食品接触时，最好能用绷带包扎或戴上密封套。
七、避免苍蝇、蟑螂类和其它动物接触食物：最好的保护措施是将食品贮藏于密闭容器中，以免遭到上述害虫将致病的微生物带
到食物。
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