痛风病人饮食处方
痛风食谱50道清淡养生食谱
痛风食谱50道清淡养生食谱1. 糙米胡萝卜粥：将糙米和胡萝卜煮熟，加入适量的水，煮成稠粥。
早餐食用，能够帮助降低尿酸水平。
2. 清炖鱼肉：选择新鲜的鱼肉，配以蔬菜和清汤，慢炖煮熟。
鱼肉富含高蛋白质，对痛风患者有益。
3. 烤鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成薄片，用烤箱烤至金黄色，和蔬菜一起作为沙拉食用。
低脂肪，高蛋白质。
4. 清蒸海鲜：选择新鲜的海鲜，清蒸煮熟后，撒上葱姜蒜末和少许盐调味。
海鲜富含对痛风有益的Omega-3脂肪酸。
5. 芹菜胡萝卜汤：将芹菜和胡萝卜切片，加入适量的水煮沸后再煮熟。
清淡养生，有效降低尿酸。
6. 素菜炒豆腐：将豆腐切块，和各种蔬菜一起炒至熟。
豆腐富含高品质蛋白质，是痛风患者的理想选择。
7. 青菜豆薯汤：将青菜、豆薯和适量的水煮沸后再煮熟，加入少许盐调味。
清淡养生，有助于降低尿酸。
8. 炖猪蹄汤：将猪蹄洗净切块，加入适量的水和调料，慢炖煮熟。
猪蹄富含胶原蛋白，对关节有修复作用。
9. 蒜烤蔬菜：选择各种蔬菜切片，用大蒜和橄榄油调味，烤至熟。
低卡路里，有益健康。
10. 紫薯粥：将紫薯切块加入适量的水煮沸，再煮成粥。
紫薯富含抗氧化物，对痛风有保护作用。
11. 清蒸鸽蛋：选择新鲜的鸽蛋，清蒸煮熟后撒上少许盐调味。
鸽蛋含有丰富的营养物质，对痛风患者有益。
12. 木耳豆腐汤：将木耳和豆腐切块，加入适量的水和调料，煮沸后再煮熟。
木耳对降低尿酸有一定效果。
13. 清炒芦笋：选择新鲜的芦笋，清炒至熟，撒上少许盐调味。
芦笋含有丰富的维生素，有助于痛风患者恢复。
14. 红豆粥：将红豆煮熟，加入适量的水煮成粥。
红豆有清热解毒的作用，有助于减轻痛风症状。
15. 菠菜番茄汤：将菠菜和番茄切碎，加入适量的水煮沸后再煮熟。
菠菜富含叶酸，对痛风患者有益。
16. 清蒸鳕鱼：选择新鲜的鳕鱼，清蒸煮熟后加少许盐调味。
鳕鱼富含低脂肪高蛋白质，适合痛风患者食用。
17. 茄子炒西兰花：将茄子和西兰花切片，炒至熟后加入适量的盐。
痛风食谱100道及做法
痛风食谱100道及做法痛风是一种代谢性疾病，主要由于体内尿酸代谢紊乱导致尿酸晶体在关节、软组织等部位沉积引起的。
尿酸高于正常范围会导致痛风性关节炎，即关节疼痛、红肿等症状。
为了控制痛风发作，除了要坚持药物治疗外，改变饮食习惯也非常重要。
本文将提供100道痛风食谱及做法，帮助患者更好地控制痛风。
1. 西红柿炒鸡蛋食材：西红柿3个，鸡蛋3个，葱姜适量。
做法：将西红柿切块，鸡蛋打散备用。
锅内加热油，放入葱姜炒香，加入西红柿炒熟，再加入鸡蛋炒匀即可。
2. 紫菜蛋花汤食材：紫菜适量，鸡蛋2个，鸡精、盐适量。
做法：将紫菜用剪刀剪成小块，鸡蛋打散备用。
锅中加适量水，煮开后加入紫菜，再加入鸡蛋，最后加入盐和鸡精调味即可。
3. 白灼生菜食材：生菜适量，蒜头适量，盐少许。
做法：将生菜切段，蒜头切末备用。
锅中加水煮开，放入生菜焯水后捞出。
再加入蒜末、盐拌匀即可。
4. 番茄蛋花粥食材：大米适量，番茄适量，鸡蛋2个。
做法：将大米洗净加水煮成粥，番茄切块备用。
待粥熟后，加入番茄煮开，再加入鸡蛋搅拌均匀即可。
5. 红烧茄子食材：茄子2个，猪肉末适量，葱姜适量。
做法：将茄子切段备用。
锅中热油，放入葱姜炒香后放入猪肉炒熟。
再加入茄子翻炒，最后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒调味，炖煮片刻即可。
这只是五道具体的痛风食谱，下面将提供更多的食谱及做法。
...通过制定并遵循上述100道痛风食谱，患者们不仅可以有效控制尿酸水平，还能保证充足的营养摄入，提高疾病抵抗力。
然而，在食用这些食谱时，仍需注意适量，不能贪多，以免摄入过多的尿酸。
在进行饮食调整的同时，痛风患者还应加强体育锻炼，保持适当的体重，尽量避免酗酒，保持饮食规律。
此外，定期检查尿酸水平和体征，及时调整治疗方案，更好地控制病情发展。
要想征服痛风并减少发作，只有依靠药物治疗是远远不够的，改变饮食习惯是非常重要的一环。
通过丰富多样的痛风食谱，患者们能够享受美味的同时，有效降低尿酸水平，改善病情。
痛风食谱大全30道
痛风食谱大全30道痛风食谱大全30道痛风是一种由尿酸代谢失调引起的慢性疾病，主要表现为关节疼痛、红肿、发热等症状，严重时会影响患者的生活质量。
尿酸是嘌呤代谢的终产物，而嘌呤多存在于高蛋白食物，因此痛风患者需要遵循低嘌呤饮食，控制尿酸摄入，以减轻疾病的症状。
本文将为大家介绍一些适合痛风患者的食谱，帮助他们摄入健康、低嘌呤的食物。
1. 凉拌苦瓜苦瓜富含维生素C和食物纤维，有助于降低血尿酸水平。
将苦瓜切成丝，加入少量盐巴和醋拌匀，即可食用。
2. 香菇豆腐汤香菇和豆腐都是低嘌呤食物，富含植物蛋白，能提供营养而不增加尿酸摄入量。
将香菇、豆腐和适量的鸡汤一起炖煮，加入少量盐巴和胡椒粉调味。
3. 清炒芦笋芦笋是一种低卡、低嘌呤的蔬菜，含有丰富的维生素C和矿物质。
将芦笋煮熟后，用少量橄榄油炒熟，加入蒜末和盐巴调味即可。
4. 蒸鳕鱼鳕鱼是一种富含蛋白质、低嘌呤的鱼类，适合痛风患者食用。
将鳕鱼切成片，加入少量姜末、葱段和盐巴，蒸熟即可。
5. 素炒豆芽豆芽是低嘌呤、低卡的蔬菜食材，富含植物蛋白和纤维。
将豆芽洗净后，用橄榄油炒熟，加入少许盐巴和酱油调味。
6. 蘑菇婴儿菜炖鲫鱼该菜肴既有肉类的味道，又含有丰富的蔬菜。
将蘑菇和婴儿菜一起用鸡汤炖煮，再加入鲫鱼片，用适量的盐巴和胡椒粉调味。
7. 清炒紫菜紫菜是一种富含蛋白质、低嘌呤的海藻类食材。
将紫菜撕成小片，用橄榄油快炒，加入适量酱油和盐巴调味。
8. 鸡胸蒸蘑菇鸡胸肉是低脂肪、高蛋白质的肉类食材，与蘑菇搭配可以增加口感。
将鸡胸肉和切片的蘑菇一起蒸熟，加入蒜末、盐巴和胡椒粉调味。
9. 凉拌黄瓜黄瓜含水量高，低嘌呤，可以起到清热解毒的作用。
将黄瓜切成薄片，加入盐巴、醋和花椒粉拌匀，放入冰箱冷藏后食用。
10. 西红柿炒鸡蛋西红柿和鸡蛋都是低嘌呤、高蛋白质的食材，可以一起炒制。
将西红柿剁成块，鸡蛋打散后加入炒熟，加入适量盐巴和胡椒粉调味。
11. 素炒豆腐豆腐是一种低脂、低嘌呤的高蛋白食材，与蔬菜一起炒制可以提供丰富的营养。
痛风食谱大全100例
痛风食谱大全100例痛风食谱大全100例一、引言痛风是一种与高尿酸血症相关的代谢性疾病，主要表现为关节疼痛、红肿和炎症反应，严重影响患者的生活质量。
除了药物治疗外，合理的饮食也是管理痛风的重要措施之一。
本文将为大家介绍100例痛风食谱，希望对痛风患者提供科学、合理的饮食建议。
二、主食类1.大米粥：将大米洗净后煮成粥，可以搭配一些蔬菜或瘦肉，既能增加口感又能提供能量。
2.玉米粥：将鲜玉米剥下粒状状，煮成粥，富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。
3.燕麦粥：将燕麦片用水煮成粥，燕麦富含膳食纤维，有助于降低尿酸水平。
4.红薯粥：将红薯削皮切块加水煮熟后打成泥，可以添加一些低脂奶粉调味，不仅美味而且富含维生素和矿物质。
三、蔬菜类1.苦瓜炒肉片：将苦瓜切片，瘦肉切片后炒制，口感鲜美，适度的苦味有助于降低尿酸水平。
2.雪菜炒腊肉：将雪菜和腊肉切丝后炒制，味道鲜美，雪菜中的乳酸菌有助于调节肠道菌群。
3.茄子炒豆瓣酱：将茄子切块炒至微焦后，加入适量的豆瓣酱翻炒，适度的辣味有利于促进尿酸的排泄。
4.芹菜炒虾仁：将芹菜切段和虾仁一同炒制，芹菜中的钠盐有助于提高尿酸的排泄。
四、肉类1.鸡蛋羹：将鸡蛋打散后加入适量的白胡椒粉和盐，蒸熟成羹，蛋白质含量高，对于痛风患者来说是良好的选择。
2.清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净后蒸熟，口感鲜嫩，脂肪含量低。
3.香煎瘦肉片：将瘦肉切片后用少许油煎至金黄色即可，热量低而且富含蛋白质。
4.水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切块煮熟，口感嫩滑，蛋白质含量丰富。
五、海鲜类1.鲈鱼汤：将鲈鱼切块搭配一些蔬菜，煮成汤，鲜美可口，Omega-3脂肪酸可以减少尿酸水平。
2.红烧鲫鱼：将鲫鱼切块后红烧，口感鲜嫩，补充蛋白质的同时可以促进尿酸的排泄。
3.清蒸虾：将新鲜的虾用适量的姜蒸熟，味道鲜美，蛋白质含量高。
4.蒜蓉蒸蛏子：将蛏子清洗干净后加入适量的蒜蓉蒸熟，富含蛋白质和矿物质，丰富的锌有助于降低尿酸水平。
六、水果类1.苹果沙拉：将苹果切丁与一些蔬菜和适量的酸奶拌匀，清爽可口，富含膳食纤维。
三高痛风食谱大全
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十种痛风食谱大全
十种痛风食谱大全十种痛风食谱大全痛风是一种由高尿酸血症引起的代谢性疾病，多数患者会出现关节疼痛及炎症。
除了药物治疗，合理的饮食也是控制痛风发作的关键。
本文将为大家提供十种针对痛风患者的健康食谱。
一、痛风水果沙拉材料：西瓜、蓝莓、黄瓜、苹果、柠檬汁、细砂糖。
做法：将西瓜切块，蓝莓洗净，黄瓜切片，苹果削皮切块。
所有材料放入碗中，加入适量的柠檬汁和细砂糖，拌匀即可食用。
此沙拉富含维生素C和纤维素，对于痛风患者有益处。
二、低嘌呤鱼汤材料：鳕鱼、南瓜、洋葱、胡萝卜、鸡精、盐。
做法：将鳕鱼剁成肉泥，南瓜、洋葱、胡萝卜切块。
将材料加入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖30分钟。
最后加入鸡精和盐调味即可。
此汤富含蛋白质和维生素A，对痛风患者有益。
三、痛风蔬菜炒面材料：蔬菜（可根据个人口味选择自己喜欢的蔬菜）、面、鸡精、盐、橄榄油。
做法：将蔬菜切丝或切块，面煮熟备用。
锅中加入适量的橄榄油，放入蔬菜翻炒至断生，加入面炒匀，最后加入鸡精和盐调味即可。
此菜谱中富含丰富的膳食纤维和维生素，对痛风患者有益。
四、痛风糖醋鲤鱼材料：鲤鱼、料酒、盐、醋、糖、生姜。
做法：将鲤鱼去鳞、去腮、去头尾，用刀在鱼身两面各划三刀。
用料酒和盐腌制一段时间。
锅中加入适量的油，煎鱼至两面金黄。
锅中加入适量的水，加入醋、糖和生姜，煮沸后放入鱼，小火慢炖10分钟即可。
此菜谱口味独特，醋和生姜有助于排酸，对痛风患者有益。
五、低嘌呤鸡蛋饼材料：鸡蛋、面粉、香菇、生姜、盐、鸡精。
做法：将鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀。
香菇切末，生姜剁成蓉。
将材料加入鸡蛋面糊中，加入盐和鸡精调味。
锅中加入适量的油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
此菜谱富含蛋白质和维生素，适合痛风患者食用。
六、痛风豆腐煲材料：豆腐、黑木耳、胡萝卜、蘑菇、豌豆、盐、鸡精。
做法：豆腐切块，黑木耳泡软切丝，胡萝卜切片，蘑菇切片。
将所有材料加入煲中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖20分钟。
最后加入盐和鸡精调味即可。
痛风食谱大全三餐
痛风食谱大全三餐痛风食谱大全三餐导语：痛风是一种慢性疾病，主要表现为尿酸代谢紊乱引起的关节炎。
饮食是痛风患者控制疾病的重要因素之一。
本文为大家提供痛风食谱大全三餐，希望能帮助有需要的朋友们。
一、早餐：1. 痛风豆浆材料：黄豆、红枣、蜂蜜做法：将黄豆浸泡一夜，然后煮熟。
将煮好的黄豆与适量的红枣放入豆浆机中，加入适量的水，打成浆。
最后加入蜂蜜调味即可。
2. 燕麦粥材料：燕麦片、牛奶、蜂蜜、核桃仁做法：将适量的燕麦片加入适量的水中煮沸，然后转小火煮熟。
最后加入牛奶、蜂蜜和切碎的核桃仁拌匀即可。
3. 面包+果蔬沙拉材料：全麦面包、生菜、番茄、黄瓜、橄榄油、柠檬汁做法：将全麦面包烤至金黄，生菜切成适合的大小，番茄和黄瓜切片备用。
将生菜、番茄和黄瓜放入碗中，加入橄榄油和柠檬汁拌匀即可。
二、午餐：1. 清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、盐做法：将鲈鱼清洗干净，姜切片，葱切段备用。
将鲈鱼放入蒸锅中，加入姜片和葱段。
在鲈鱼表面抹上少量的料酒和盐，然后用大火蒸熟即可。
2. 清炒芥蓝材料：芥蓝、大蒜、橄榄油做法：将芥蓝切成适合的大小，大蒜切末备用。
锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入大蒜末炒香，然后放入芥蓝翻炒均匀即可。
3. 素炒豆腐材料：豆腐、青椒、红椒、蘑菇、大蒜、生抽、盐做法：将豆腐切块备用。
锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入蒜末炒香，然后加入豆腐块翻炒至金黄。
最后加入青椒、红椒、蘑菇炒熟，调入适量的生抽和盐即可。
三、晚餐：1. 苦瓜炒肉片材料：苦瓜、猪肉片、生姜、生抽、盐做法：将苦瓜切片备用。
锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入姜片炒香，然后加入猪肉片煸炒至变色。
最后加入苦瓜翻炒均匀，调入适量的生抽和盐即可。
2. 清炒西兰花材料：西兰花、大蒜、橄榄油做法：将西兰花用开水焯水后备用。
锅中倒入适量的橄榄油，加热后放入大蒜末炒香。
然后加入焯水后的西兰花翻炒均匀即可。
3. 煮鸡胸肉材料：鸡胸肉、姜、葱、盐做法：将鸡胸肉洗净，姜切片，葱切段备用。
痛风食谱菜谱100例
痛风食谱菜谱100例痛风食谱菜谱100例痛风是一种由体内尿酸代谢紊乱引起的代谢性疾病。
尿酸是人体新陈代谢产物，大多数时候通过尿液排出体外。
然而，在一些人体内，尿酸无法正常排出，导致尿酸积累，形成尿酸结晶沉积在关节、肾脏等部位，引发痛风。
痛风的主要症状是关节疼痛、发热、红肿等。
治疗痛风的关键之一是通过合理的饮食来调整体内尿酸的水平。
以下是100例痛风食谱菜谱，希望对痛风患者提供一些参考：一、主食类1. 低粉：粳米55克、大米40克、红薯50克2. 高粉：小麦粉、大麦粉、糯米粉均等量混合3. 全麦面包4. 龙须麦片5. 燕麦粥6. 黑米红枣粥二、蔬菜类1. 菠菜2. 黄瓜3. 西红柿4. 莴苣5. 豆芽6. 青椒7. 苦瓜8. 丝瓜9. 花菜10. 甘蓝三、水果类1. 草莓2. 葡萄3. 西瓜4. 苹果5. 樱桃6. 蓝莓7. 橙子8. 柚子9. 香蕉10. 桑葚四、肉类1. 鸡胸肉2. 皮蛋3. 鳕鱼4. 鲫鱼5. 鲤鱼6. 鸽蛋7. 瘦猪肉8. 鸡蛋清9. 皮蛋瘦肉粥10. 糖醋鱼片五、豆制品1. 黄豆2. 绿豆3. 红豆4. 黄豆芽5. 豆腐6. 豆浆7. 红豆沙8. 紫菜豆腐汤9. 黄豆绿豆糕10. 酸辣豆芽汤六、饮品1. 绿茶2. 红茶3. 核桃豆浆4. 枸杞菊花茶5. 柠檬水6. 蜜桃花茶7. 薏米粥8. 西瓜汁9. 小青柠饮10. 生姜红枣茶上述食谱菜谱的选择都是基于其低嘌呤含量，可以帮助减少尿酸的产生和积累。
此外，患者还需要注意以下几点饮食原则：1. 控制摄入高嘌呤食物：避免摄入过多的动物内脏、动物肾脏、鱼子酱、鱼子等高嘌呤食物，以防止尿酸的过多产生。
2. 适量增加蛋白质摄入：确保足够的蛋白质摄入，但是要选择低嘌呤的蛋白质食物，如鸡胸肉、瘦猪肉等。
3. 控制酒精摄入：酒精会增加尿酸的生成和尿酸的积累，因此痛风患者要尽量少饮酒或者完全戒酒。
4. 多喝水：增加大量的水分摄入可以促进尿酸的排出，减少尿酸结晶的沉积。
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痛风病人饮食处方指导日期:200 - -姓名：性别：年龄：病区：床号：住院号：饮食建议：1、控制体重：建议每日能量摄入量 kcal，限制高能量食物摄入，但应避免过度饥饿；坚持中小强度有氧运动，同时要避免激烈运动，因为饮食和运动不当都会导致尿酸产生急剧增加，进而诱发痛风急性发作。
建议的全日各类食物量谷类蔬菜水果肉禽类低脂奶或无糖酸奶蛋类水产品烹调油注：以上食物单位为g（克），且均为100％可食部分的生重，如含有不可食部分，如骨头、皮等，应相应增加数量。
2、减少外源性嘌呤摄入：痛风急性发作期应严格遵守低嘌呤饮食；慢性缓解期可每周2天按急性期处理；其余5天可选用低和中等嘌呤食物。
肉禽类煮沸去汤后食用，可以适当减少嘌呤的摄入量。
参考《食物嘌呤含量表》3、增加尿酸排泄：心、肾功能良好时，每天补充2500～3000ml液体，并多吃成碱性食物，以增加尿酸排泄。
使尿液碱化的食物以蔬菜、水果为主体，这对喜食肉类食品倾向的痛风患者在营养平衡上有好处的。
使尿液碱化的食物：黄瓜、冬瓜、卷心菜、罗卜、红罗卜、茄子、芫茜、洋葱、地瓜、芋头、土豆、南瓜、香蕉、草莓、苹果、梨、西瓜、甜瓜、葡萄等。
使尿液酸化的食品：蛋，猪、牛、鸡肉，贝类、青花鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲣鱼、虾、精制大米等。
4、避免内源性、继发性嘌呤生成增加：大剂量摄入果糖，会显著增加内源性尿酸的生成，甚至诱发痛风发作，因此，痛风患者应避免一次大量摄入富含果糖的食物，如果汁、蜂蜜等甜饮料。
在水果中苹果、梨、芒果、荔枝、龙1痛风病人饮食处方指导日期:200 - -姓名：性别：年龄：病区：床号：住院号：饮食建议：1、控制体重：建议每日能量摄入量 kcal，限制高能量食物摄入，但应避免过度饥饿；坚持中小强度有氧运动，同时要避免激烈运动，因为饮食和运动不当都会导致尿酸产生急剧增加，进而诱发痛风急性发作。
建议的全日各类食物量谷类蔬菜水果肉禽类低脂奶或无糖酸奶蛋类水产品烹调油注：以上食物单位为g（克），且均为100％可食部分的生重，如含有不可食部分，如骨头、皮等，应相应增加数量。
2、减少外源性嘌呤摄入：痛风急性发作期应严格遵守低嘌呤饮食；慢性缓解期可每周2天按急性期处理；其余5天可选用低和中等嘌呤食物。
肉禽类煮沸去汤后食用，可以适当减少嘌呤的摄入量。
参考《食物嘌呤含量表》3、增加尿酸排泄：心、肾功能良好时，每天补充2500～3000ml液体，并多吃成碱性食物，以增加尿酸排泄。
使尿液碱化的食物以蔬菜、水果为主体，这对喜食肉类食品倾向的痛风患者在营养平衡上有好处的。
使尿液碱化的食物：黄瓜、冬瓜、卷心菜、罗卜、红罗卜、茄子、芫茜、洋葱、地瓜、芋头、土豆、南瓜、香蕉、草莓、苹果、梨、西瓜、甜瓜、葡萄等。
使尿液酸化的食品：蛋，猪、牛、鸡肉，贝类、青花鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲣鱼、虾、精制大米等。
4、避免内源性、继发性嘌呤生成增加：大剂量摄入果糖，会显著增加内源性尿酸的生成，甚至诱发痛风发作，因此，痛风患者应避免一次大量摄入富含果糖的食物，如果汁、蜂蜜等甜饮料。
在水果中苹果、梨、芒果、荔枝、龙1眼等热带水果含果糖较多，如每天超过1kg，可能增加痛风发作的风险，但如果按照中国居民膳食指南推荐的水果摄入量（200～400克/d）进食，则不必过分担心。
另外草莓、柠檬、杨梅、桃等含糖量较低，相对来说令人放心。
日常生活中以下事件均均会导致内源性、继发性嘌呤生成增加，甚至诱发因素痛风发作，应尽量避免。
（1）避免剧烈运动（2）避免过度饥饿（3）避免饮酒；（4）避免过度劳累以及湿冷及精神紧张等。
类别较低嘌呤含量的食物50mg/100g（以100g可食部计）乳类蛋类谷类蔬菜类菌菇根茎类其他各种鲜奶、炼奶、奶酪、酸奶、牛奶、适量奶油、冰淇淋鸡蛋、鸭蛋精米、富强粉、玉米、小米、麦片、精白面粉、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、蛋糕卷心菜、白菜、芥蓝菜、芹菜、韭菜、韭黄、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、萝卜、红萝卜、青椒、洋葱、番茄、菜花、青豆、菜豆、四季豆木耳、蘑菇（鲜）马铃薯、芋头栗子、猪血、海蜇皮、海参、瓜子、花生、各种饮料类别中等嘌呤含量的食物100～150mg/100g（以100g可食部计）鱼类肉类豆类其他鱼丸、乌贼、鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、黑鲳鱼、鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼鲈鱼、虾、蟹牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭、鹅、鸽子、兔肉红豆、绿豆、花豆、豌豆、黑豆、豆干、黄豆芽黑芝麻、银耳、海带类别高嘌呤含量的食物＞150mg/100g（以100g可食部计）畜禽内脏肉汤鱼贝类其他牛猪鸡肝、肾、胰脏、脑、肠等各种肉、禽制的浓汤和清汤160~400、鸡精、酵母凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、草虾、蛤蜊、牡蛎、乌鱼、干贝、小鱼干黄豆、紫菜、香菇、豆苗、芦笋、鹿肉、啤酒2眼等热带水果含果糖较多，如每天超过1kg，可能增加痛风发作的风险，但如果按照中国居民膳食指南推荐的水果摄入量（200～400克/d）进食，则不必过分担心。
另外草莓、柠檬、杨梅、桃等含糖量较低，相对来说令人放心。
日常生活中以下事件均均会导致内源性、继发性嘌呤生成增加，甚至诱发因素痛风发作，应尽量避免。
（1）避免剧烈运动（2）避免过度饥饿（3）避免饮酒；（4）避免过度劳累以及湿冷及精神紧张等。
类别较低嘌呤含量的食物50mg/100g（以100g可食部计）乳类蛋类谷类蔬菜类菌菇根茎类其他各种鲜奶、炼奶、奶酪、酸奶、牛奶、适量奶油、冰淇淋鸡蛋、鸭蛋精米、富强粉、玉米、小米、麦片、精白面粉、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、蛋糕卷心菜、白菜、芥蓝菜、芹菜、韭菜、韭黄、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、萝卜、红萝卜、青椒、洋葱、番茄、菜花、青豆、菜豆、四季豆木耳、蘑菇（鲜）马铃薯、芋头栗子、猪血、海蜇皮、海参、瓜子、花生、各种饮料类别中等嘌呤含量的食物100～150mg/100g（以100g可食部计）鱼类肉类豆类其他鱼丸、乌贼、鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、黑鲳鱼、鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼鲈鱼、虾、蟹牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭、鹅、鸽子、兔肉红豆、绿豆、花豆、豌豆、黑豆、豆干、黄豆芽黑芝麻、银耳、海带类别高嘌呤含量的食物＞150mg/100g（以100g可食部计）畜禽内脏肉汤鱼贝类其他牛猪鸡肝、肾、胰脏、脑、肠等各种肉、禽制的浓汤和清汤160~400、鸡精、酵母凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、草虾、蛤蜊、牡蛎、乌鱼、干贝、小鱼干黄豆、紫菜、香菇、豆苗、芦笋、鹿肉、啤酒2痛风病人饮食处方指导日期:200 - -姓名：性别：年龄：病区：床号：住院号：饮食建议：2、控制体重：建议每日能量摄入量 kcal，限制高能量食物摄入，但应避免过度饥饿；坚持中小强度有氧运动，同时要避免激烈运动，因为饮食和运动不当都会导致尿酸产生急剧增加，进而诱发痛风急性发作。
建议的全日各类食物量谷类蔬菜水果肉禽类低脂奶或无糖酸奶蛋类水产品烹调油注：以上食物单位为g（克），且均为100％可食部分的生重，如含有不可食部分，如骨头、皮等，应相应增加数量。
2、减少外源性嘌呤摄入：痛风急性发作期应严格遵守低嘌呤饮食；慢性缓解期可每周2天按急性期处理；其余5天可选用低和中等嘌呤食物。
肉禽类煮沸去汤后食用，可以适当减少嘌呤的摄入量。
参考《食物嘌呤含量表》3、增加尿酸排泄：心、肾功能良好时，每天补充2500～3000ml液体，并多吃成碱性食物，以增加尿酸排泄。
使尿液碱化的食物以蔬菜、水果为主体，这对喜食肉类食品倾向的痛风患者在营养平衡上有好处的。
使尿液碱化的食物：黄瓜、冬瓜、卷心菜、罗卜、红罗卜、茄子、芫茜、洋葱、地瓜、芋头、土豆、南瓜、香蕉、草莓、苹果、梨、西瓜、甜瓜、葡萄等。
使尿液酸化的食品：蛋，猪、牛、鸡肉，贝类、青花鱼、金枪鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲣鱼、虾、精制大米等。
4、避免内源性、继发性嘌呤生成增加：大剂量摄入果糖，会显著增加内源性尿酸的生成，甚至诱发痛风发作，因此，痛风患者应避免一次大量摄入富含果糖的食物，如果汁、蜂蜜等甜饮料。
在水果中苹果、梨、芒果、荔枝、龙眼等热带水果含果糖较多，如每天超过1kg，可能增加痛风发作的风险，但如果按照中国居民膳食指南推荐的水果摄入量（200～400克/d）进食，则不必过分担心。
另外草莓、柠檬、杨梅、桃等含糖量较低，相对来说令人放心。
日常生活中以下事件均均会导致内源性、继发性嘌呤生成增加，甚至诱发因素痛风发作，应尽量避免。
（1）避免剧烈运动（2）避免过度饥饿（3）避免饮酒；（4）避免过度劳累以及湿冷及精神紧张等。
类别较低嘌呤含量的食物50mg/100g（以100g可食部计）乳类蛋类谷类蔬菜类菌菇根茎类其他各种鲜奶、炼奶、奶酪、酸奶、牛奶、适量奶油、冰淇淋鸡蛋、鸭蛋精米、富强粉、玉米、小米、麦片、精白面粉、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、蛋糕卷心菜、白菜、芥蓝菜、芹菜、韭菜、韭黄、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、萝卜、红萝卜、青椒、洋葱、番茄、菜花、青豆、菜豆、四季豆木耳、蘑菇（鲜）马铃薯、芋头栗子、猪血、海蜇皮、海参、瓜子、花生、各种饮料类别中等嘌呤含量的食物100～150mg/100g（以100g可食部计）鱼类肉类豆类其他鱼丸、乌贼、鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、黑鲳鱼、鲑鱼、鲱鱼、鳕鱼鲈鱼、虾、蟹牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭、鹅、鸽子、兔肉红豆、绿豆、花豆、豌豆、黑豆、豆干、黄豆芽黑芝麻、银耳、海带类别高嘌呤含量的食物＞150mg/100g（以100g可食部计）畜禽内脏肉汤鱼贝类其他牛猪鸡肝、肾、胰脏、脑、肠等各种肉、禽制的浓汤和清汤160~400、鸡精、酵母凤尾鱼、沙丁鱼、鲢鱼、白鲳鱼、白带鱼、草虾、蛤蜊、牡蛎、乌鱼、干贝、小鱼干黄豆、紫菜、香菇、豆苗、芦笋、鹿肉、啤酒。