烤箱基本性能要求表
产品名称（TYPE）：KW S1523-307/307A(001) 电烤箱
产品规格（STANDARD）：GS/CE 220-240VAC 50/60HZ 1500W
附一、温升测试附加说明：
1、测试方法：
产品放黑色测试角内，并尽可能靠近测试墙，以1.15倍额定功率输入，加热至产品各部分温度稳定。
附三、小家电类产品包装箱跌落测试方法及要求
一、欧盟（CE）产品跌箱测试方法及要求：
1、跌箱要求：
包装箱接缝面对自己右边的位置，顶面为1，右面为2，底面为3，左面为4，正面为5，背面为6。
A，10次跌箱顺序：
①、1面、5面所夹的边；
②、1面、2面、5面所夹的角；
③、1面、4面所夹的边；
④、1面；
⑤、5面；
⑥、3面；
⑦、2面；
⑧、6面；
⑨、4面；
⑩、2面、5面所夹的边。
B，8次跌箱顺序：
①、1面、2面、5面所夹的角；；
②、3面、5面所夹的边；
③、1面；
④、5面；
⑤、2面、3面所夹的边；
⑥、3面；
⑦、6面；
⑧、4面。
二、北美（UL、CUL）产品跌箱测试方法及要求：
2、跌箱顺序：
按“一角、三棱、六面”方式跌落。
跌箱顺序：
①、接缝边的底角（A角）；②、与A角相邻的最短边；
③、与A角相邻的较长边；④、与A角相邻的最长边；
⑤、与A角相邻的最小面；⑥、最小面的对面；
⑦、与A角相邻的较大面；⑧、较大面的对面；
⑨、与A角相邻最大面⑩、最大面的对面。
说明：以上产品基本性能情况要求基本参照有关标准订立。
对引用标准栏内标示为“参考”字样的，为参照类似厂商产品资料订立部分，已根据本司产品实际情况作了部分调整，其符合性应待产品开发与生产中的进一步验证，仅供本司产品参考使用。
本表仅供产品型式试验及产品安全性能验证使用，不作为生产中质量控制项目。
烤箱国标执行标准
烤箱国标执行标准
烤箱的国标执行标准一般是指在中国国内销售的烤箱产品需要符合的相关技术要求和测试方法。
以下是一些可能涉及到的国标执行标准：
1. GB/T 21340-2008 家用和类似用途电器--安全--第2-23部分：特殊特性烤炉：该标准涵盖了家用和类似用途的特殊特性烤炉的安全要求，包括电气安全、机械安全、热安全等方面。
2. GB/T 22835-2008 家用和类似用途电器--安全--第1-4部分：一般要求：该标准为家用和类似用途电器的一般安全要求，烤箱作为家用电器之一，也需要符合其中的相关要求。
3. GB 9684-2011 食品接触材料及制品安全标准
这个标准规定了食品接触材料和制品的安全要求，包括烤箱内部使用的材料和非食品部分。
4. GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器安全通用要求
该标准为家用和类似用途电器的一般安全要求，烤箱也需要符合其中的相关要求。
以上只是一些可能与烤箱相关的国标执行标准的例子，具体执行的标准可能因地区和产品类型而有所不同。
在购买烤箱时，消费者应该注意查看产品的技术规格、使用说明和相关认证标志，确保符合国内的安全标准要求。
烤箱能效测试标准
家用电烤箱.能耗测量方法1．范围此标准适用家用电烤箱此标准对下列条件不适用-微波炉和微波组合炉-小炉腔烤箱-没有可调温控器的烤箱-除定义4.1-4.3之外的加热功能2．目的3．参考标准4．定义标准的定义如下4.1常规加热功能食物只由辐射加热和自然对流加热注：不包括只有顶部加热部件的烤箱（也就是烧烤功能）4.2强制空气循环功能热能由强制空气循环功能传导给食物注：不包括只能使一个烧烤组件工作的空气循环功能4.3热蒸汽功能食物在大气压1BAR下，又热蒸汽加热（T》100）4.4小炉腔烤箱与可用容积相关，具下例尺寸的烤箱-宽度和深度都小于250mm-或高度小于120mm注在此标准中小炉腔烤箱的定义取决于人工负载的尺寸4.5多腔器具内部有多个独立腔体的器具，食物放入腔体后，不同腔体的温度可独立控制，但是腔体不能分开安装5 测量目录5.1 尺寸-总尺寸（条款7）-可用容积和表面面积的尺寸5.2 能耗和加热倍数-空烤箱预热（8.2）-加热负载6测量的一般条件6.1 一般条件需按照制造商的烤箱安装指导整机（包括材料和安装）的任何测试首先都需在环境温度下进行。
多腔器具的不同腔体温度需分开测量。
只有腔体内部的测试是在器具开启后测量在如4.1-4.3描述的有不同功能的烤箱，制造商能选择功能进行测试.需出报告（见条款9）除非另有说明，不然测量按以下进行：6.2环境温度整个测试过程都在在无气流房间，环境温度保持在23℃±2进行。
环境温度测试点位置见图1，（高度同烤箱可用容积的中心部位一致）环境温度的测量不能被烤箱或其他器具影响6.3 电源电源电压在加热元件开启后，需同厂家安装指导一致，保持在240V±1%或400V±1%。
频率50Hz±1%测试过程中的电源电压全程记录.注。
6.4负载用于8.3测试的负载需如附录A所示，具两个孔洞用来温度测量的砖块。
新砖在第1次使用前需在强制通风条件下放入50L烤箱内且炉内温度大与175度的环境下放置3个小时进行烘干。
烤箱的功能参数
技术参数温度范围室温-200℃（300℃）、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需50min、消耗电力 3.03.04.25.16.07.08.09.0、电源3ф38±10%、温度表日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出，风机延时断电功能（可另购配程式控制）、时间计999小时跳字显示、保险装置第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热鳍片式散热管形电热管、运风系统强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道叶片式设计可调出风量、控制形成温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示，测试标准GB5170.2-1996。
功能一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。
比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。
有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。
电烤箱一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。
二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。
四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。
烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。
开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。
烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。
烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。
烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。
除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。
烤箱产品型式试验报告工程部转
烤箱产品型式试验报告工程部转烤箱产品型式试验报告工程部转为了确保烤箱产品的品质和安全性能，公司对烤箱产品进行了型式试验。
试验结果如下：1.基本要求试验类型：型式试验试验标准：GB 4706.22-2014《家用和类似用途电器安全第2-22部分：特殊要求——烹饪设备》试验对象：烤箱产品2.产品型号试验中所使用的产品型号为JMX-6001。
3.试验方法3.1 电器性能试验试验项目：电器安全性能、电器功能、转速、噪音电压、绝缘电阻等项目。
试验结果：各项性能达到GB 4706.22-2014标准要求，符合安全性能要求。
3.2 烤箱性能试验试验项目：烤箱加热温度、加热时间、烤箱内部温度、烤箱稳定性等。
试验结果：烤箱开启后10分钟内温度稳定在100℃左右，持续加热60分钟后烤箱内部温度达到200℃左右，烤箱加热性能良好，稳定性好。
3.3 烤箱安全性能试验试验项目：烤箱使用时的安全性能，包括烤箱面板温度、烤箱门开关安全性、使用过程中防护性等。
试验结果：经试验，烤箱使用时面板温度均未超过60℃，烤箱门开关易操作，防护性良好。
4.结论经过试验，本产品型号JMX-6001的烤箱符合GB4706.22-2014的安全性能要求，各项性能达到标准要求，可以投入市场销售。
该产品型式试验报告由工程部负责转交给相关部门和领导，以便后续的市场推广和应用。
总而言之，通过对烤箱产品的型式试验，可以对产品的品质和安全性能进行全面评估，从而为后续的市场推广和应用提供有力的技术支持。
同时也可以使得生产企业更加重视产品品质和安全性能，为消费者提供更加优质的产品和服务。
电烤箱安规测试标准要求
20.1.2
放在150倾斜平面上测试
不翻倒,若翻倒,要做16.3测试
20.101
将样机放在水平面上,将门打开,放一个3.5kg的重物于玻璃门的几何中心点上.
烤箱不能翻倒,玻璃门不能损坏.
门铰链到打开的边沿投影小于225mm,及玻璃门打开后不能支撑盘子的烤箱用做此测试.
21
机械强度---衡击测试
爬电距离,电气间隙不得少于29.1规定的极限值.
22.11
连接部件的推拉力测试
不能松开
22.12
手柄用于指示开关或类似元件会导致危险的位置时,应尽量避免.
22.13
手柄结构
防止触摸高温部件
22.14
外壳形状
应无任何粗糙和尖锐的边
22.15
电源线的入口
应圆滑,不易损坏电源线
22.18
金属部件的耐腐蚀性
21.1.1
0.5±0.04j(0.5±0.04Nm)的强度对同一处外壳进行三次撞击.
测试完毕后,不能用手指接触到带电部件
21.1.2
若有怀疑,可进行16.3测试
22
结构
见下述
22.6
排水口的尺寸
当口的宽度大于3mm,其面积大于20mm2.
22.103
烤箱内部的排汽孔,通过其排放的水汽和油脂,不能影响29.1规定的极限值.
无法测试
31
防锈
不能生锈
无法测试
32
辐射,毒性和类似危险
不需测试
序号
测试部件或位置
标准要求(K)
1
电源线分叉点
50
2
支撑发热部件的塑件
做材料燃烧测试确定温升
3
开关环境温度
T-25
烤箱检验标准
烤箱检验标准一、外观检查1、检查烤箱的外观，应无划痕、变形、裂纹等缺陷。
2、检查烤箱的涂层，应均匀、光滑、无气泡。
3、检查烤箱的开关、旋钮、指示灯等部件，应完好无损、操作灵活。
二、结构检查1、检查烤箱的内部结构，应合理、坚固，无松动或脱落的部件。
2、检查烤箱的加热元件，应符合规格、无破损，与食物接触的部件应平滑，无锐角或毛刺。
3、检查烤箱的通风口，应畅通无阻，无异物堵塞。
三、附件和随机工具检查1、检查烤箱所附的烤盘、烤架等附件，应完好无损，表面光滑，无锐角或毛刺。
2、检查随机工具（如烤箱手套、烤签等），应齐全、完好，符合使用要求。
四、电气性能检查1、检查烤箱的电源线、插头等电气部件，应符合国家相关标准，无破损、松动现象。
2、检查烤箱的开关、旋钮等控制部件，应正常工作，操作可靠。
3、对烤箱进行通电测试，检查各控制部件工作是否正常，烤箱是否能够正常工作。
五、加热性能测试1、将烤箱通电并预热至规定温度，将同一份食材放入烤箱内，分别在不同的时间点进行观察和记录。
观察食材的颜色变化和熟透程度，以检验烤箱的加热性能是否符合要求。
2、在此过程中，应记录烤箱的工作状态，包括温度波动范围、加热均匀性等指标。
六、温度控制准确性测试1、将烤箱温度调节器设置在不同温度点上，如200℃、180℃、160℃等，并使用温度计在烤箱内部同一位置测量实际温度。
比较实际温度与设定温度的差异，以评估烤箱的温度控制准确性。
2、在不同温度点上重复此测试，以确认烤箱在各温度点的温度控制准确性。
七、耐热性能测试1、在烤箱处于工作状态下，关闭烤箱门并保持一段时间，以模拟实际使用中烤箱的工作状态。
在此过程中观察烤箱是否存在过热、冒烟等现象。
2、在烤箱冷却后，检查烤箱内部及附件是否存在变形、变色等现象。
如有上述现象出现，则说明烤箱的耐热性能不佳。
八、耐腐蚀性能测试1、在烤箱内放置一份含有盐分和酸性物质的食材（如肉类），并在相同条件下进行烘烤。
烘烤后观察烤箱内部及附件是否存在锈蚀现象。
详细技术参数电烤箱
附表：台面1.5不锈钢拉丝贴膜版；侧面背板,采用1.2不锈钢拉丝贴膜板.反面衬优质木芯板，配1.2 镀锌板做加力筋；门板用1.0不锈钢板，聚氨酯发泡门反封板1.6。
台面，侧面，背板深用1.2 不锈钢拉丝贴膜板，反面衬优质木芯板，配1.2镀锌板做加力筋,门板用0.8不锈钢钢板，聚氨酯发泡门反封板1.6.工作台脚通常采用，38*1.5不锈钢圆通,配可调不锈钢子弹脚，单,双面荷台脚通常采用，50*1.5不锈钢圆通，配可调不锈钢子弹脚.主食台1500*800*800 消毒柜700H 台面采用1.5不锈钢304-2B拉丝贴膜板；反面衬优质木芯板，配1.2不锈钢板做加力筋；门板用1.2不锈钢板，220V/6KW.高温消毒主食台1500*800*800 台面采用1.5不锈钢304-2B拉丝贴膜板；反面衬优质木芯板，配1.2不锈钢板做加力筋；门板用1.2不锈钢板，五格保温售饭1800*800*800 台面1.5不锈钢拉丝贴膜版；侧面背板,采用1.2不锈钢拉丝贴膜板.反面衬优质木芯板，配1.2 镀锌板做加力筋；门板用1.0不锈钢板，聚氨酯发泡门反封板1.6。
台面，侧面，背板深用1.2 不锈钢拉丝贴膜板，反面衬优质木芯板，配1.2镀锌板做加力筋,门板用0.8不锈钢钢板，聚氨酯发泡门反封板1.6.工作台脚通常采用，38*1.5不锈钢圆通,配可调不锈钢子弹脚，单,双面荷台脚通常采用，50*1.5不锈钢圆通，配可调不锈钢子弹脚.10 备餐台1500*800*80011 消毒柜700H 台面采用1.5不锈钢304-2B拉丝贴膜板；反面衬优质木芯板，配1.2不锈钢板做加力筋；门板用1.2不锈钢板，220V/6KW.高温消毒12 烤盘车13 米饭屉车800*1100*1800不锈钢配胶轮800*1100*1800不锈钢配胶轮14 地架1000*500*250 不锈钢五格保温售饭1800*800*800台推车900*650*250平板不锈钢15。
电烤箱测试标准
电烤箱测试标准电烤箱测试标准本标准适用于电烤箱的测试和评估，以确保其安全性和外观质量符合相关标准和要求。
基本信息产品名称：电烤箱产品型号：（待填写）产品系列：（待填写）OEM工厂：（待填写）引用标准本标准引用以下标准：GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求GB 4706.14-2008 家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求GB4706.22-2008 家用和类似用途电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及类似用途器具的特殊要求GB 4706.52-2008 家用和类似用途电器的安全商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求GB 4343.1 家用电器、点动工具和类似器具的电磁兼容要求，第一部分：发射GB 5296.2-1999 消费品使用说明家用类似家用电器的使用说明GB/T 191-2008 包装储运图示标志外观要求1.主要对象：控制面板、旋钮、电子式显示屏、炉门正面、上玻璃夹、玻璃、外罩顶部、前板等A面外观。
2.烤箱的正面、顶部为A面，外观标准：在距离整机50cm距离（模拟人手臂的长度），40W日光灯下及普通阳光照射下，5S一台机的速度检查，外观面不能有明显刮花、压印、变形、利边等不良（刮花不能露底，否则为MAJ缺陷）；可接微刮花（暗花），长不能超过15mm，且距离100mm范围内不能超过1条。
3.炉门与前板左、右、上各侧间隙差＜1.0mm。
4.外罩与前板左、右、上各侧间隙差＜1.0mm，高低差＜1.0mm。
5.上玻璃夹与玻璃间隙＜1.0mm。
6.控制面板与旋钮间隙＜2.0mm，＞0.5mm。
7.控制面板装配到位，不得装偏。
8.旋钮指示位置与丝印对位正确。
9.玻璃门组件的玻璃胶不得外露，玻璃夹与玻璃门缝隙小于2.5mm。
注：缝隙不同产品依据产品规格书具体执行。
安全要求待填写）电烤箱产品需要符合GB 4706.1- 4706.14-2008的所有要求以及GB 4706.22- 4706.52-2008的相关要求。
烤箱新标准
5.旋钮25mm周围温度如果是五金 要小于60度,如果是塑胶则要小于 85度,跟进测试,需要增加如图所示 的塑胶板
7.标准要求: 25mm以上部分温度要小于110度, 25mm以下部分温度要小于60度. 排气孔周围25mm的范围内温度不用测试. 实际烤箱两边25mm以下的部分温度都不可 能会小于60度,所以只有通过开排气孔的方 式来解决.而且排气孔需尽量靠面框部分,因 为前面面框的温度也是很高.
两层，里面一层是玻璃，外面一 层是PC塑料，测试结果OK
用微波炉改，两层玻璃门
玻璃门中心温度只超1K，将两层玻璃门之间的距离加大一点，则可以做在安规要 求1温度要小于110度, 25mm以下部分温度要小于60度. 排气孔周围25mm的范围内温度不用测试. 实际烤箱两边25mm以下的部分温度都不可 能会小于60度,所以只有通过开排气孔的方 式来解决.而且排气孔需尽量靠面框部分,因 为前面面框的温度也是很高. 1.把手内侧到玻璃门的距 离要大于40mm以上,而且 中间握手部分最少要有 100mm以上的空间.
3.顶部温度要求小于110度,红色区域因为对应的是发热管 的正上方,温度会超,所以需要在炉胆里面增加一个发热管 挡板,增加挡板对面包烘烤的均匀性会有一定的影响.
4.红色该区域温度标准要求是小于110度,实际测试出来会到130多度,因此 只有通过后面外壳开排气孔的方式来解决.
6.玻璃门的温度要小于120度,根据测试数据,普通烤箱单层玻璃温度会到 190度,跟要求相差很远,所以需要做成双层的玻璃(目前暂无更好的办法),玻 璃与玻璃之间的距离要做到6mm以上,另外,烤箱的炉心温度要设定到220 度以下(普通烤箱是240度),这样,玻璃的温度基本可以达到要求.
烤箱参数
烤箱的技术参数温度范围室温-200℃（300℃）、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需50min、消耗电力3.03.04.25.16.07.08.09.0、电源3ф38±10%、温度表日本名厂“SHTIMADEN”PID配SSR输出，风机延时断电功能（可另购配程式控制）、时间计999小时跳字显示、保险装置第一次超温报警，第二次超温切电功能，MCCB过载保护，温度自整定、电热鳍片式散热管形电热管、运风系统强制送风循环系统及特别设计出风口，温度分布均匀度特佳、排气烟道叶片式设计可调出风量、控制形成温度到达设定温度后自动打开时间计，时间到达后切断发热电源，蜂鸣提示，测试标准GB5170.2-1996。
功能一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。
比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。
有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。
电烤箱一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。
二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。
三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。
四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。
烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。
开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。
烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。
烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的。
烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。
除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座。