基本操作技能25题
健康管理师《操作技能》基础题(含答案)
健康管理师《操作技能》基础题（含答案）1.食用下列哪种食物对痛风病人血尿酸水平没有影响【】A.动物肝B.鸡蛋C.酒类D.海鲜【答案】B【解析】痛风病人饮食：低嘌呤含量食物可放心食用，如奶类（牛奶、奶酪），蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等），浅色叶菜（白菜、圆白菜、娃娃菜等），根茎类蔬菜（土豆、芋头、甘薯、萝卜等），茄果类蔬菜（茄子、青椒），瓜类蔬菜（冬瓜、丝瓜、黄瓜等），各种水果，各种粮食（大米、白面、小米等）。
2.下列食物含碳水化物最多的食物是【】A.蔬菜类B.谷类C.薯类D.豆类【答案】B【解析】P158；粮谷类食物一般含碳水化合物60%-80%，薯类含量为15%-30%，豆类为40%-60%。
3.餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为【】A.血糖产能指数B.糖耐量指数C.血糖生成指数D.糖能量指数【答案】C【解析】P157；血糖生成指数：简称血糖指数，指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。
4.中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的【】A.10%—15%B.20%—25%C.40%—50%D.55%—65%【答案】B【解析】P167；保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的50%-60%，蛋白质提供的能量占10%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。
5.根据国际粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）的建议，中国居民膳食中蛋白质的参考摄入量为占总能量的【】A.10%—15%B.20%—25%C.40%—50%D.55%—65%【答案】A【解析】P167；保证三大宏量营养素的合理比例，即碳水化合物提供的能量占总能量的50%-60%，蛋白质提供的能量占10%-15%，脂肪提供的能量占20%-30%。
6.我国最常见的食物中毒的病原菌为【】A.沙门氏菌B.副溶血性弧菌C.金黄色葡萄球菌D.大肠杆菌【答案】A【解析】P180；根据我国食源性疾病监测网的资料，导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素。
护理基本技能练习题及答案
护理基本技能练习题及答案1、同时注射几种药液时,下列说法错误的是A、注射应慢B、解除思想顾虑C、减轻疼痛D、先注射刺激性强的药物E、分散注意力答案：D2、尿失禁病人在护理上哪项是不必要的?A、保持床铺的清洁干燥B、保持皮肤的清洁干燥C、垫尿布、勤洗、勤换D、每次排尿后,用新洁尔灭棉球消毒外阴E、定时按摩受压部位答案：D3、目前,医学界逐渐开始以那些作为死亡的诊断依据A、脑死亡B、心跳停止C、呼吸停止D、各项反射消失E、瞳孔散大,对光反射消失答案：A4、单人操作时,胸外按压与吹气之比为A、 15:1B、 30:2C、 5:1D、 15:3E、 15:4答案：B5、护士在护理服用洋地黄药物的患者时,操作不妥的是A、询问患者不适主诉B、给药前先数心率C、观察洋地黄药物浓度D、心率<60次/分,不能给药E、嘱咐患者如果一次漏服,下一次要加量补服答案：E6、下列体位与压疮好发部位的关系不正确的是()A、仰卧--骶尾部B、俯卧--内踝C、侧卧--髋部D、坐位--坐骨结节E、仰卧--足跟部答案：B7、下列有关饮食护理的说法,错误的是A、对禁食或限制饮食的病人,应讲解原因,取得配合B、为病人创造清洁、整齐、安静、空气清新、舒适的就餐环境C、帮助病人纠正错误的饮食习惯和饮食行为D、对食管胃底静脉曲张病人插胃管提供胃肠内营养E、按医嘱确定饮食种类,向病人指导可选择的食物和不可选择的食物答案：D8、病人,女性,45岁。
因风湿性心脏病住院治疗。
入院后查体心功能三级。
在一次输液过程中,病人擅自将滴速调至 80滴每分,输液进行 20分钟以后,病人出现呼吸困难、咳嗽、咳粉红色泡沫痰。
为降低肺泡内泡沫的表面张力,护士可采用A、 10%~20%的乙醇湿化给氧B、 20%~30%的乙醇湿化给氧C、 30%~40%的乙醇湿化给氧D、 40%~50%的乙醇湿化给氧E、 50%~60%的乙醇湿化给氧答案：B9、下列哪项不属于尸体护理的目的A、保持尸体整洁B、保持尸体姿势良好C、使尸体易于辨认D、使尸体五官端详E、给家属以安慰答案：D10、输液过程中导致静脉痉挛的原因是A、输液速度过快B、液体注入皮下组织C、针头阻塞D、患者肢体抬举过高E、输入的药液温度过低答案：E11、患者,女,23岁。
安徽焊工技能操作模拟试题
安徽省焊工技能操作模拟试题本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、随着焊机负载持续率增加，焊机的许用电流（）。
A.减小B.增大C.不变D.波动2、__是氢在焊接接头中引起的主要缺陷。
A.液化裂纹B.热裂纹C.气孔D.未焊透3、随着焊机负载持续率增加，焊机的__减小。
A.焊接电流B.许用电流C.最大电流D.最小电流4、沿火焰轴线距焰芯末端以外__处的温度最高。
A. 1 〜2mmB.2〜4mmC.4〜5mmD.5〜6mm5、珠光体耐热钢焊前预热温度一般在__℃范围。
A.100〜150B.200〜300C.350〜400D.400〜4506、焊接前，焊工应对所使用的角向磨光机进行安全检查，但__不必检查。
A.角向磨光机内部绝缘电阻值B.砂轮转动是否正常C.有没有漏电现象D.砂轮片是否已经紧固牢固7、埋弧焊采用船形位置焊接的主要特点，是得到__焊缝。
A.凹形B.凸形C.I形D. X形8、焊接工艺规程的支柱和基础是__。
A.工厂经济条件B.焊接工艺评定C.工厂生产条件D.工人技术水平9、__的铭牌不能直接铆固在容器壳体上，以免引起缺口效应。
A.电焊机B .焊接构件C.低温熔器D.密闭容器10、下列牌号中是纯铝。
A．L1B．LF6C．LD2D．LY311、其他黑色金属与铁素体耐热钢焊接时，焊后热处理的目的不是__。
A.提高塑性B.提高硬度C.使焊接接头均匀化D .提高耐腐蚀性能12、焊接低碳钢时，应根据钢材强度等级来选用相应强度等级的__。
A.铸铁钢焊条B.不锈钢焊条C.耐热钢焊条D.结构钢焊条13、中厚板焊接采用多层焊和多层多道焊有利于提高焊接接头的（）。
A.耐腐蚀性B.导电性C.强度和硬度D.塑性和韧性14、刚性固定对接裂纹试验时，焊完实验焊缝后经__小时后，才能截取试样，做磨片检查。
A．12hB．2hC．36hD．48h 15、火焰矫正时，当钢板加热到呈现褐红色至樱红色之间，此时对应的温度在__ 范围。
计算机应用基本技能技能考试题库
一、单项选择题1.目前，我们使用的计算机属于（）计算机。
A、电子管计算机B、晶体管计算机C、中小规模集成电路D、大规模、超大规模集成电路2.计算机断电后，（）中的数据会全部丢失。
A、RAMB、ROMC、硬盘D、U盘3.（）是计算机的核心部件。
A、RAMB、CPUC、ROMD、U盘4.（）不是衡量CPU好坏的性能指标。
A、带宽B、运算速度C、主频D、字长5.1B=（）bit。
A、2B、4C、8D、166.1TB=（）MB。
A、1000B、1024C、1024*1024D、20487.我们通常所说的U盘中的“U”是指（）。
A、UPSB、UNITC、USBD、CPU8.计算机软件系统的核心是（）。
A、应用软件B、操作系统C、查毒软件D、工具软件9.（）为用户使用计算机提供良好的接口。
A、键盘B、显示器C、操作系统D、应用软件10.在以下4个选项中，（）的值最大。
A、二进制110B、八进制110C、十进制110D、十六进制11011.在计算机内部采用（）进制表示和存储数据。
A、二B、八C、十D、十六12.计算机病毒是一种（）。
A、病原体B、程序C、硬件D、数据13.计算机必不可少的I/O设备是（）。
A、键盘和鼠标B、键盘和显示器C、CPU和内存D、键盘和CPU14.计算机中既可以作为输入设备又可以作为输出设备的是（）。
A、内存B、CPUC、磁盘驱动器D、显卡15.在键盘中，能实现上档键功能的是（）键。
A、CtrlB、AltC、CapsLockD、Shift16.删除光标前后字符的按键分别是（）。
A、Delete和BackspaceB、Delete和SpaceC、Backspace和AltD、Backspace和Delete17.PC机是指（）。
A、个人计算机B、大型机C、小型机D、中型机18.投影仪是一种（）设备。
A、输入B、存储C、输出D、运算19.在键盘中，能实现换行功能的是（）键。
A、InsertB、AltC、EnterD、Delete20.目前，计算机病毒传播最快的方式是（）。
餐厅服务员初级操作技能考核
3
0
1.汤碗未在餐碟的左上侧并间距1cm,每件汤碗扣1分。
2.汤勺的勺柄未向左，勺柄方向不一 致，每件汤勺扣1分。
3.味碟不在骨碟的右上侧，未与汤碗 在一条直线上且相距1cm,每件味碟 扣1分。
5
筷架
筷子
筷架放在味碟的右侧相距1 加，快了三分之一搁在快架 上，筷头对准中心，筷尾距 桌边约2cm。
2.造型：造型形象美观、 逼真、挺拔，符合每朵 花的最后成型要求。
3.卫生：操作卫生，不 能用嘴吹、牙咬、下巴 按口布，手不触及杯的 上部。
20
1.折法错误，每花 扣20分。
2.口布正反面搞
2
20
3
20
4
20
5
20
错，每花扣10分。
3.造型效果欠佳， 每花扣1-20分。
4.操作不卫生，每 花扣5分。
2.向客人介绍菜肴、酒水。 3.主动与客人交流，做好 客人的点菜参谋，适时进 行菜点的推销。
20
1.服务人员的站姿不够 规范，扣1-3分。
2.有否询问主人是否可 以点菜，如无扣2分。
3.服务员是否运用看、 听、问的方法对客人进行 了解，如了解不够扣1-5分。
4.推销意识、推销技巧不 强，推销不合理扣1-10分。
25
1.行走姿势不正确扣1-15
分。
2.托盘不平稳扣1-10分。
5
落托 姿势
落托前人要站稳，站立位置 与落台位置适中，然后屈膝 直腰，轻放托盘，安全取物。
15
1.落托姿势不正确扣1-5分。
2.托盘不平稳扣1-5分。
3.取物不规范扣1-5分。
6
操作 顺序
要求按理盘装盘、起托、托 盘行走、落托的程序进行操 作。
初级工技能操作试题
初级工技能操作试题一、离心泵运行中的检查维护1、准备要求：（1）材料设备准备：离心泵一台（2）工具准备：活动扳手300mm一把；平口螺丝刀200mm一把；听针一个；F形扳手一把；温度测量仪红外线一个2、操作程序：（1）准备工具：准备工量用具（2）紧固件的检查：检查地脚紧固螺栓、检查防护罩固定螺栓、检查出口法兰及管线的紧固螺栓、检查机泵进出口压力表（3）润滑油的检查：检查润滑油的油量、判断润滑油情况（4）轴承及泵体的检查：检查轴承的声音和温度、检查轴运转的声音温度、检查密封填料泄漏情况（5）检查压力：检查进出口压力情况（6）电动机电流电压的检查：检查电流、电动机温度情况（7）清理场地：收拾工具，清洁场地（8）安全文明操作：遵守国家或企业有关安全规定二、中转站巡回检查1、（1）设备准备：模拟站库（2）材料准备：擦布若干（3）工量用具准备：记录纸一张、笔一支、活动扳手250mm一把、F形扳手一把2、操作程序：（1）准备工量用具（2）检查压力表：检查压力表量程、铅封、合格证、量程线、指针、外观、表通孔、校验日期（3）检查液位、流量计：检查各压力容器液位（游离水罐液位、加热炉液位、除油器液位、采暖炉液位），记录流量计底数（4）检查流程（5）检查压力（6）检查炉火火焰（7）检查运行泵：检查泵轴承温度、声音、密封填料渗漏（8）填写数据:填写压力、液位、电流、电压、流量、录取人（9）清理场地（10）安全文明操作三、填写转油站运行班报表1、准备要求：（1）材料准备：转油站班报表一张（2）用具准备：钢笔或圆珠笔一支，自带，蓝或黑色均可2、操作程序：（1）填写压力容器资料：压力容器数据（2）填写计量资料：计量仪表数据（3）填写机泵运行参数：机泵运行数据；（4）填写工作方式：生产工作方式（5）报表整洁：班报表无涂改四、启动、停运离心泵1、（1）材料准备：棉纱若干，润滑油45号若干（2）设备准备：离心泵一台（3）工用具准备：活动扳手200mm、250mm各一把；F形扳手一把；放空筒一个；平口螺丝刀200mm一把；试电笔500V一只；温度计0~100C一只2、操作程序：（1）准备工量用具（2）启泵前检查：按标准对泵的各项要求进行检查；（3）盘车试运转：对泵进行盘车、放气、倒工艺流程（4）启泵调整：按操作规程启动泵，调节泵压、电流和密封填料漏失量（5）启泵后检查：启泵后对工作参数进行全面检查（6）停运：按正确的停运规程进行操作（7）停后操作：放净泵内液体，盘车检查；切断电源，挂停运牌（8）清理场地：收拾工具，清洁场地（9）安全文明操作五、启动、停运加药泵1、（1）材料准备：棉纱若干，润滑油45号若干（2）设备准备：加药泵一台（3）工用具准备：活动扳手200mm、250mm各一把；F形扳手一把；平口螺丝刀200mm一把2、操作程序：（1）准备工量用具（2）启泵前检查：检查电源电压、变速箱；检查加药罐与各紧固部位（3）启泵运行调整：A.倒流程、启泵、调整加药量 B.调整密封填料漏失量 C.检查加药罐液位下降情况、加药泵运转情况（4）停运操作：停泵、倒流程（5）停运后操作：放净加药罐稀释药，关闭加药罐进出口阀门（6）回收清理：收拾工具、清洁场地（7）安全文明操作六、启动、停运污油泵1、（1）材料准备：棉纱若干，润滑油45号若干（2）设备准备：离心泵一台（3）工用具准备：活动扳手200mm250mm各一把；F形扳手一把；放空筒一个；平口螺丝刀200mm一把；试电笔500V一个；温度计0~100C一个2、操作程序：（1）准备工量用具（2）启泵前检查：按标准对泵的各项要求进行检查（三相电压是否平衡、压力表、润滑油质量、润滑油量是否在2 /3以内、各部螺钉是否松动、接地设备和接地线是否完好、出口阀门、污油缸液位）（3）盘车试运转：倒工艺流程、放气（4）启泵、调整：按操作规程启动泵、调节泵压、电流和密封填料漏失量（5）启泵后检查：对工作参数进行全面检查（污油缸液位变化、润滑油油质油量、电动机温度、轴承温度、压力表、电流、挂运行牌、振动和运行情况）（6）停运操作（7）停后操作：放净泵内液体盘车检查；切断电源，挂停运牌（8）回收清理：收拾工具，清洁场地（9）安全文明操作七、切换离心泵1、（1）材料设备准备：离心泵一台（2）工具准备：F形扳手一把2、操作程序：（1）准备工量用具（2）备用泵检查：A检查电动机B检查离心泵密封填料C检查润滑油D打开泵的入口阀E排放过滤器及管线中的空气F进行盘车检查G 打开压力表阀门（3）离心泵的切换：A运行泵压力、电流正常后，启动备用泵，缓慢打开备用泵的出口阀，保证机泵不抽空B缓慢关闭运行泵的出口阀，保持泵出口流量平稳C将备用泵的出口阀全开，运行泵的出口阀全关，停运行泵的电动机D关闭运行泵的入口阀（4）回收清理：收拾工具，清理场地（5）安全文明操作八、点燃、停运加热炉1、（1）材料准备：棉纱若干，煤油（柴油）若干，火柴一盒，点火棒一个（2）设备准备：加热炉一台（3）工用具准备：活动扳手250mm两把；F型扳手一把2、操作程序（1）准备工用具（2）检查：检查供气压力，调风板，防爆门，检查闸门是否漏气，炉膛点炉前检查（3）倒流程：倒通加热炉流程，开出进口阀门，检查液位（4）点炉：A点炉操作，人侧身，先点小火嘴B先点火，后开供气阀门（5）调节火焰（6）停炉操作：关闭火嘴阀时侧身（7）倒流程：A关闭烟道挡板B关进油出油阀（8）扫线（9）清理场地：收拾工具，清洁场地（10）安全文明操作九、外输油取样1、（1）设备准备：外输阀组一套（2）材料准备：擦布若干（3）工用具准备：污油桶一个；油样桶两个2、操作程序：（1）准备工用具（2）检查采样桶内是否清洁无杂物（3）放净采样口的死油（4）取样：缓慢平稳开取样闸门取样（5）按要求采集油样：每次采油样的1/3，取至样桶的1/2~2/3处(6)填写标签：取样标签填写取样时间、取样地点、取样人（7）填写记录报表（8）清理取样口周围，清除污油桶内的油污（9）清理现场：收拾工具，清洁场地（10）安全文明操作十、制作法兰垫片1、（1）材料准备：石棉垫1.5~3.0mm若干；法兰盘一个（2）工量用具准备：剪刀一把，划规一把，钢板尺300mm一把2、操作程序：（1）准备工量用具（2）选择石棉板：选择尺寸规格，板面光洁的石棉板（3）用钢板尺量法兰内径尺寸（4）用钢板尺量法兰外径尺寸（5）画样：调整划规尺寸并锁紧，转动划规画石棉垫样（6）用剪子快速平稳剪制石棉垫（7）检查内圆质量：内圆光滑无毛刺，尺寸规格及同心度符合规定（8）检查外圆质量：外圆光滑无毛刺，尺寸规格，同心度符合规定（9）检查手柄质量：制作法兰垫，内外圆光滑，手柄长度为露出法兰外20mm+-5mm (10)清理场地：收拾工具，清洁场地（11）安全文明操作十一、更换阀门密封填料1、（1）材料准备：黄油若干，石棉绳或密封填料若干（2）工量具准备：活动扳手200mm250mm各一把；平口螺丝刀150mm一把；F形扳手一把；密封填料沟150mm一把；裁纸刀一把2、操作程序：（1）准备工量用具（2）倒流程：侧身关闭上流阀门，关闭下流阀门，打开放空阀门（3）更换密封填料：A用扳手卸掉压盖紧固螺母B泄压、取密封填料C按顺时针方向加密封填料D对称紧固压盖螺栓E压盖松紧适合F侧身关闭放空阀，打开下流阀门试压G倒回原流程（4）清理场地：收拾工具，清洁场地（5）安全文明操作十二、更换单级离心泵润滑油1、（1）材料准备：密封带15m一卷，擦布若干，机油45号若干，清洗液即0号柴油若干，记录笔和纸若干（2）设备准备：单级离心泵一台（3）工具准备：机油壶一个，活动扳手200mm一把，加油漏壶一个2、操作程序：（1）准备工量用具（2）根据设备性能及适用环境，正确选用机油（3）更换前对油质及密封情况进行检查（4）换掉旧机油，清洗油室（5）按要求上新机油，装上机油室丝堵（6）换后检查：检查油位和泵体（7）按要求填写齐全记录（8）清理场地：收拾工具，清洁场地（9）安全文明操作十三、识别离心泵零部件：1、(1)设备准备：桌椅一套（2）材料准备：离心泵零部件若干，试卷，铅笔B、H、2H各一支，橡皮2、操作程序：（1）识别轴承类型及作用（2）识别密封填料规格及名称（3）识别离心泵零部件：识别平衡盘、离心泵叶轮、离心泵机械密封、离心泵导叶、联轴器、泵轴、以及性能参数十四、更换控制电路熔断器1、（1）材料准备：熔断片100~200A若干3种规格（2）设备准备：理石闸刀200A一把，带熔断管和熔断片（3）工具准备：平口螺丝刀150mm一把，活动扳手200mm一把，试电笔500V一支，绝缘手套一副2、操作程序：（1）准备工量用具（2）拉下闸刀，切断电源（3）更换熔断片：A取下熔断管B卸下熔断片C根据负荷选择熔断片D安装熔断片E安装熔断管（4）合上闸刀送电（5）清理场地（6）安全文明操作十五、加热炉出炉温差过大的调节1、（1）设备准备：加热炉一套、冷热油掺水阀（2）材料准备：抹布、F形扳手一把2、操作程序：（1）调节火焰：A调节火焰燃烧情况，使之不偏烧，火焰不舔炉管B多火嘴加热炉调整左右火嘴的燃烧，使左右炉膛温度一致，调整加热炉进风量（2）调整进出口液体流量：A关小温度低的炉管出口阀，开大温度高的炉管出口阀，使两管流量均匀B关小或关闭备用炉液体进出口阀，改变运行炉炉管流量，在流量过低的情况下关小备用炉进出口阀（3）检查进出口炉管压差：经调节无效，应检查进出炉压差；如果温度高的炉管进出炉的压差明显大于温度低的炉管进出炉压差，说明炉管结焦、堵塞或者发生气阻或此炉管出炉阀门阀板脱落，应立即停炉，作进一步检查（4）记录调整检查结果（5）安全文明操作十六、使用万用表测量电阻1、（1）工具材料准备：记录纸一张，笔一支（2）工用具准备：万用表一块，电阻若干，擦布若干2、操作程序：（1）准备工量用具（2）正确检查摆放仪表（3）将黑红测量线插入相应插孔（4）选择电阻档位（5）调整档位：用电阻档测电阻值，从大档位估测（6）用表笔与电阻两侧导线连接测量电阻（7）准确读值（8）记录阻值（9）万用表恢复到安全档位（10）清理场地（11）安全文明操作十七、更换、安装压力表1、（1）设备准备：模拟设备一台（2）材料准备：检较合格压力表不同量程各一块；生料带一卷；棉纱或擦布若干；（3）工量用具准备：活动扳手250mm一把，活动扳手200mm一把，通针一根，钢锯条300mm 一根2、操作程序：（1）准备工量用具（2）检查并选择量程合适的压力表（3）关闭压力表控制闸门（4）用扳手卸下压力表（5）更换压力表操作：A顺时针缠上胶带B用扳手将所选新压力表安装好C安装好压力表后，位置摆正，便于观看D缓慢打开压力表闸门E观察压力值，作好记录(6)清理场地（7）安全文明操作十八、使用游标卡尺1、（1）设备准备：游标卡尺125mm、250mm各一把（2）材料准备：擦布（3）工量用具准备：纸笔若干，被测工件两个（圆柱带孔）2、操作程序：（1）准备工量用具（2）选择适当量具，验游标卡尺（3）测量工件：A擦净被测工件,擦净卡尺卡脚表面及尺身刻度B检查卡尺的精度C避免用力过猛，用轻微的压力使活动卡脚靠紧工件（4）读取数据：A读取主尺零线位置读数B误差为+-0.5mm,单位0.1mmC读取副尺零线所指主尺刻线的位置读数D误差+-0.5mm,单位0.1mmE擦净游标卡尺，将游标卡尺平放装入盒中（5）清理场地(6)安全文明操作十九、使用手钢锯锯割管件1、（1）材料准备：铁管15mm*300mm两根，擦布若干，机油壶一个（2）设备准备：管子台虎钳工作台（3）工具准备：钢板尺一把，锯弓一把，平锉250mm(1号纹)一把，锯条300mm5根2、操作程序：（1）准备工量用具（2）安装管件：在压力钳上夹好工件，留出适当长度（3）量距离，画线（4）装上锯条，调整锯弓，锯齿向前，松紧适当（5）锯割：A锯割姿势正确B起割正确，锯条使用合理，送锯有力，回程不加力C用力均匀平稳，锯口平直（6）用锉刀修锯口，用钢板尺测量长度（7）清理场地（8）安全文明操作二十、使用管子割刀割制管件1、（1）材料准备：铁管20mm两根，擦布若干，机油壶一个（2）设备准备：管子台虎钳工作台（3）工具准备：钢板尺一把，割管刀2号一个，平锉250mm(1号纹)一把，割刀片2号1个2、操作程序：（1）选择工具用具和材料（2）安装管件：在压力钳上夹好工件，留出适当长度（3）量距离画线（4）将管子割刀安装在管子划线部位（5）按要求使用管子割刀，用力均匀平稳（6）用锉刀修锯口，用钢板尺测量长度（7）清理场地：收拾工具，清洁场地（8）安全文明操作：遵守国家或企业有关安全规定（9）在规定时间内完成。
江西省水质检验初级工技能操作考试试题
江西省水质检验初级工技能操作考试试题本卷共分为1大题50小题，作答时间为180分钟，总分100分，60分及格。
一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意）1、原子荧光的质量流量控制器中不包括__。
A．压力传感器B．流量传感器C．分流器通道D．放大控制电路2、重量分析中对沉淀形式的要求是：沉淀必须定量完成，沉淀物的__，由此引起的误差要小。
A．量要多B．溶解度要小C．形成速度要快D．分子式要简单3、根据以下物质溶液中存在的离子，判断是酸溶液的是（）。
A.AB.BC.CD.D4、金属电极的电位随溶液中__活度的变化而变化。
A．氢离子B．待测离子C．电极金属离子D．干扰离子5、缓冲容量是指1L缓冲溶液的pH值改变1个单位时所需加入强酸或强碱的__。
A．体积B．克数C．摩尔数D．pH值6、某一元强酸溶液的pH=1，该酸溶液的物质的量浓度是__。
A．等于0.1mol/LB．大于0.1mol/LC．小于0.1mol/LD．结果无法判断7、以EDTA滴定Zn2+，选用__作指示剂。
A．酚酞B．二甲酚橙C．二苯胺磺酸钠D．淀粉8、用异烟酸—吡唑酮分光光度法测定水中氰化物，测定的是__。
A．游离氰的含量B．络合氰的含量C．游离氰和部分络合氰的含量D．游离氰和络合氰的总量9、在反相液相色谱中的固定相，大量使用的是各种烃基硅烷的化学键合硅胶，其最常用的烷基键长为__。
A．C8B．C16C．C18D．C2210、采用二氮杂菲分光光度法测水中铁含量时，显色剂用量试验的步骤是__。
A．用200μg/L溶液在510nm处，每5min测一次吸光度B．用200μg/L溶液在510nm处，加入不等量显色剂分别测吸光度C．用200μg/L溶液在光路中，分别测不同波长下吸光度D．用100～500μg/L系列溶液在510nm处，分别测吸光度11、关于摩尔质量与相对原子质量、相对分子质量的关系下列叙述正确的是__。
中式烹调师初级工技能操作试题
中式烹调师初级工技能操作试题一、刀工测量模块1.考试要求：1) 穿戴工作服。
2) 按规定操作程序操作。
3) 整齐、均匀、利落，无连刀。
4) 合理使用原料，出成率高。
5) 符合卫生要求。
2.考试时限：1) 准备时间：1分钟。
2) 操作时间：5分钟。
3) 超时按规定标准评分。
3.配分与评分标准：序号试题内容配分1 刀6cm粗细为0.2cm粗细均匀的切10个土豆丝。
20分2 切10个青椒丝，每个长度为6cm，宽度为0.3cm。
20分3 切10个洋葱丝，每个长度为6cm，宽度为0.3cm。
20分4 切10个西红柿丝，每个长度为6cm，宽度为0.3cm。
20分5 切10个黄瓜丝，每个长度为6cm，宽度为0.3cm。
20分总分：100分二、菜肴制作1.热菜菜肴制作1) 抽选热菜菜肴品种进行制作。
2) 考试时限：初级工：25分钟中级工：50分钟高级工：55分钟3) 配分与评分标准：序号试题内容配分1 菜肴制作①40分2 菜肴制作②40分3 菜肴制作③20分总分：100分2.凉菜菜肴制作1) 抽选凉菜菜肴品种进行制作。
2) 考试时限：初级工：15分钟中级工：30分钟高级工：40分钟3) 配分与评分标准：序号试题内容配分1 菜肴制作④20分2 菜肴制作⑤25分3 菜肴制作⑥20分4 菜肴制作⑦15分5 菜肴制作⑧20分6 菜肴制作⑨20分总分：100分二、菜肴制作一、测量模块1.考试要求在穿戴工作服的情况下，选用常见原料，突出刀工和基本的烹调方法，色、香、味、形、质、养俱佳，符合卫生要求。
考试时限为2分钟的准备时间和25分钟的操作时间。
超时或提前完成均不加分，按规定标准评分。
2.配分与评分标准序号考试容量考试要点配分评分标准检测结果1 色泽 10分色泽为金黄色，口味成鲜。
色泽过重或过轻扣10-5分，口味不准扣5分。
2 调味 10分口味适中，无异味。
3 主料处理 10分主料为段，段长短相等，火候适中，不过火、不欠火。
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基本操作技能共25题1号题：患者男性25岁，拟行甲状腺次全切除术，请你作手术区消毒，穿手术衣、戴无菌手套（手术区消毒在医学模拟人上操作）（20分）（1)消毒区域（范围）正确（4分）上至下颌、下口唇线（2分），两侧至颈、颈项交界及锁骨上窝（1分），下至两乳头连线（1分）。
(2)持消毒器械方法正确（2分）手持消毒钳夹住消毒纱块，浸蘸适量消毒液。
(3)消毒方法正确（4分）自手术区切口线两侧依次向周围消毒至整个手术区，先用2.5％-3％的碘酊涂擦，待碘酊干后用70％酒精涂擦2遍，将碘酊擦净（3分）。
消毒毕，再用消毒液擦手1次（1分）。
(4)穿手术衣（3分）双手提起衣领两端，抖开全衣，两手臂同时伸入袖筒；双手交叉提出腰带向对侧后，请他人帮助系结。
（穿衣过程正确，但手术衣被污染则应扣1.5分）(5)戴无菌手套（4分）打开手套包，取出手套，左手捏住手套反折处，右手对准手套5指插入戴好（2分）。
已戴手套的右手，除拇指外4指插入另一手套反折处，左手顺势戴好手套，两手分别把反折部翻至手术衣袖口上。
（2分）（如在戴手套过程中，手套被污染则被扣2分）(6)提问：戴湿手套的方法（3分）答：手套内先盛放适量无菌水，使手套摊开，便于戴上。
戴好手套后，将手腕部向上稍举起，使水顺前臂沿肘流下，再穿手术衣。
2号题：患者女性，45岁，胃癌。
拟经上腹正中切口行手术治疗。
假设你已完成术前刷手，现由你进行手术区消毒、铺无菌手术巾（手术区消毒在医学模拟人上操作）（20分）(1)消毒区域（范围）正确（4分）上至胸乳头连线（1分），下至腹股沟、耻骨联合（1分），两侧至腋前线之间范围（2分）。
(2)持消毒器械方法正确（2分）手持消毒钳夹住消毒纱球（1分），浸蘸适量消毒液（1分）。
(3)消毒方法正确（4分）自手术切口线两侧依次向周围消毒至整个手术区（3分）。
（先用2.5％-3％的碘酊涂擦，待碘酊干后用70％酒精涂擦2遍，将碘酊擦净）。
消毒毕，再用消毒液擦手1次（1分）。
(4)铺无菌巾（6分）。
用4块无菌巾，每块的一边对折少许（2分）。
以顺序（患者下侧、操作者对侧、患者头侧及操作者同侧）在切口每侧铺盖一块无菌手术巾（3分），盖住手术切口周围，然后用布巾钳将交角夹住（1分）。
(5)提问（4分）：A、手术切口铺无菌巾单的原则是什么？（2分）答：原则是：除手术野外，至少要有2层无菌布单遮盖。
B、简述大单巾的覆盖范围。
（2分）答：大单巾头端应盖过麻醉架，两侧和足端都应垂下超过手术台边30cm。
3号题：患者男性，胃大部切除术后第二天，请你做清洁伤口换药（在医学模拟人进行操作）（20分）（1）准备过程正确（4分）"考生自身准备：戴帽子（0.5分），戴口罩（0.5分），洗手（口述）（1分）。
"换药物品常规准备（2分）考官问：根据题意或视伤口情况，换药准备哪些必需物品？考生答：无菌治疗碗2个（盛无菌敷料），弯盘1个（放污染敷料），镊子2把，剪刀1把，酒精棉球，生理盐水，无菌纱布或无菌贴，胶布等。
（遗漏1项必需品叩0.2分）(2)操作、伤口处理正确（8分）。
"取、开换药包符合无菌操作（2分）如果不符合无菌原则不得分"伤口处理正确（6分）用手取下外层敷料（不用镊子），再用镊子取下内层敷料（2分），与伤口粘住的里层敷料，应先用盐水浸湿后再揭去（1分），然后用酒精棉球由内向外消毒1次（2分），再覆盖消毒纱布（1分）。
(3)覆盖消毒纱布及胶布粘贴方向正确，长度适中（2分）；(4)整个换药过程操作流畅正确（3分）。
(5) 提问切口分类？（3分）答：分为三类：清洁切口（I类切口）（1分）、可能污染切口（II类切口）（1分）和污染切口（III类切口）（1分）4号题：患者男性，右肩胛部痈，切开引流术后24小时，现由你更换伤口敷料（在医学模拟人进行操作）（20分）（1）准备工作（4分）"考生自身准备：戴帽子（0.5分），戴口罩（0.5分），洗手（口述）（1分）。
"换药物品常规准备（2分）考官问：根据题意或视伤口情况，换药准备哪些必需物品？考生答：无菌治疗碗2个（盛无菌敷料），弯盘1个（放污染敷料），镊子2把，剪刀1把，酒精棉球或碘伏棉球，干棉球，纱布，引流条，生理盐水，胶布等。
（遗漏1项必需品叩0.2分）(2)操作、伤口处理正确（8分）。
"取、开换药包符合无菌操作（2分）如果不符合无菌原则不得分"伤口处理正确（6分）先用手取下外层敷料（不用镊子），再用镊子取下内层敷料（2分），正确使用2把镊子操作（3分）由外向内正确消毒伤口周围皮肤（1分）。
(3)覆盖消毒纱布及胶布粘贴方向正确，长度适中（2分）用湿纱布贴于创面，外用纱布覆盖，包扎固定。
（凡选用凡士林纱布覆盖创面者叩2分）(4)整个换药过程操作流畅正确（3分）。
(5) 提问健康肉芽组织的表现？（3分）健康肉芽组织呈新鲜粉红或红色（1分）颗粒均匀分泌物少（1分）触之易出血（1分）。
5号题：患者男性，30岁，3小时前被埋在地里的铁钉刺伤右足底，已在社区诊所注射破伤风抗毒素。
现来处理伤口（在医学模拟人上进行操作）(20分)（1）准备过程正确（4分）"考生自身准备：戴帽子（0.5分），戴口罩（0.5分），洗手（口述）（1分）。
"换药物品常规准备（2分）考官问：根据题意或视伤口情况，换药准备哪些必需物品？考生答：无菌治疗碗2个（盛无菌敷料），弯盘1个（放污染敷料），镊子2把，剪刀1把，酒精棉球，干棉球，纱布，引流条，生理盐水，胶布、3％过氧化氢溶液等。
（遗漏1项必需品叩0.2分）(2)操作、伤口处理正确（11分）。
"取、开换药包符合无菌操作（2分）如果不符合无菌原则不得分"伤口处理正确（9分）消毒伤口周围皮肤（3分）。
清除坏死组织，使伤口暴露，引流通畅。
（3分）用3%过氧化氢溶液反复冲洗伤口，然后用生理盐水冲净。
（3分）(3)覆盖消毒纱布及胶布粘贴方向正确，长度适中（2分）(4) 提问本病例伤口处理旨在针对那种特异性感染？为什么要用过氧化氢溶液冲洗？答：破伤风（1分）。
破伤风杆菌是厌氧菌（1分），用过氧化氢溶液冲洗可以防止局部出现缺氧环境（1分）。
6号题：患者男性，50岁，左腿开放性骨折后发生气性坏疽，进出该患者病房时，如何穿、脱隔离衣。
（20分）(1)取衣（指挂在架上的隔离衣）、开衣、穿衣正确（4分）手持衣领取下隔离衣，清洁面朝穿衣者。
将衣领的两端向外折，对齐肩缝，露出袖筒。
右手持衣领、左手伸入袖内上抖，右手将衣领向上拉，使左手露出。
同以上方法，再穿好右袖，两手上举，将衣袖尽量上抖，露出手腕。
(2)结领扣、腰带顺序及方法正确（4分）两手持衣领中央，顺边缘向后扣好领扣，扎住袖口；解开腰带活结，双手分别在两侧腰下约5cm处捏住隔离衣拉向后，用左手按住，右手抓住右后身衣正面边缘，同法，左手抓住左后身衣正面边缘，两边缘对齐，向后拉直并向一侧按压折叠，系好腰带。
(3)离开病房时脱隔离衣、洗手操作正确（10分）"解开腰带活结，再解袖口，在肘部将部分袖子上拉，尽量暴露双手前臂。
（2分）"双手消毒：在消毒液中浸泡清洗，然后用肥皂擦手，在流水中冲洗3次。
（4分）"解开衣领，一手伸入另一袖口内，拉下衣袖包住手，用遮盖着的一手握住另一衣袖的外面将袖拉下过手，双手退出。
（4分）(4) 折叠衣服及挂衣正确（指下次还将使用）（2分）。
手持衣领，将清洁面反叠向外，整理后，挂放在规定地方。
在整个操作过程中，注意重要步骤的顺序是否正确，重要步骤（会造成污染）每颠倒1处叩1分。
7号题：患者50岁男性，颅脑外伤1天入院，昏迷，脉氧饱和度监测提示低氧血症，为通畅呼吸道，需清理气管中痰液，现请你施行电动吸引器吸痰术（在医学模拟人上操作）(20分)(1)操作前必需物品准备(2分)电动吸引器1台、多头电插板、治疗盘、1次性吸痰管若干、镊子、纱布、弯盘、开口器、压舌板、一次性手套若干等。
（缺少一项换药必需品扣0.2分）(2)装置吸痰器操作正确（4分）接上电源，打开开关，检查吸引器性能是否良好，吸引管道是否畅通。
(3)模拟人体位正确（4分）半卧或平卧，头转向一侧，若病人昏迷，可用开口器或压舌板帮助开启口腔。
(4)吸痰过程操作正确（10分）；"操作者戴手套（2分）"折叠吸痰导管末端，吸痰管从鼻孔插入（或由口颊部插入）至咽部，当吸气时顺势插入气管，当导管插入一定深度时放开导管折叠处进行吸痰。
（4分）"若一次吸痰持续时间<15秒，将吸痰管左右旋转，如此反复直到吸净，动作轻柔，操作流畅（4分）。
(5)提问：吸痰术注意事项(2分)答：严格执行无菌操作，吸痰管每次更换；吸痰过程密切观察痰液及病人呼吸情况等。
8号题：女性病人60岁，口腔颌面部手术后1天，为进行肠内营养支持，现请你施行插胃管并经鼻胃管管饲（在医学模拟人上操作）(20分)（1）必需物品准备正确（4分）准备消毒的胃管和石蜡油（1分），肠内营养液（1分），50ml注射器1支（1分），过程中注意无菌操作（1分）。
(2)放置胃管时模拟人体位正确（2分）模拟人半卧位或平卧位（有活动假牙应取下）。
(3)放置胃管时操作正确、流畅（11分）"测量鼻尖至耳垂的距离，加上耳垂至剑突的距离，此即为胃管到达胃内应有的长度（3分）"清理鼻腔（1分），石蜡油润滑导管（1分），由一侧鼻孔缓缓插入（1分），胃管达咽喉部时，告之病人作吞咽动作以利插入（1分）。
缓慢插入胃管直至预先测量的长度或45～55cm（1分）。
确定胃管位置后妥善固定（1分）。
"在确定胃管巳插入胃内后．以50毫升注射器吸取营养液，自胃管徐徐注入。
(2分)（4)提问：鉴定胃管插入胃内的常用方法?(3分)答：1）可将胃管末端置于盛水碗内观察有无气泡逸出（1分）；2）试抽胃液（1分）；3）向胃管内注入空气，同时用听诊器于胃部听诊（1分）。
9号题：患者男性，24岁，1小时之前口服大量农药，来院急救。
须立即洗胃，请你施行插胃管洗胃术（需戴无菌手套，在医学模拟人上操作）(20分)(1) 必需物品准备正确（4分）准备物品：胃管、石蜡油20ml、洗胃液5000ml（1分），带皮囊漏斗的洗胃装置（1分），开口器、压舌板、舌钳、量杯、污水桶等（2分）。
(2)插胃管时模拟人体位正确（2分）模拟人半卧位或平卧位（有活动假牙应取下）(3)插胃管时操作流畅、正确（5分）；"（清洁鼻孔）用石蜡油润滑导管，将裹有纱布的压舌板放于病人上下臼齿间，将胃管自口腔轻轻插入，胃管达咽喉部时，告之病人作吞咽动作逐步插入（2分）。
"当胃管插入45～55cm时，应检查胃管是否插入胃内。