58培训网之专卖店店长的作业化管理
58培训网之门店管理与导购技巧
一、 打破习惯（惯性思考）
– *门鱼 *大象 *Golf
二、管理秘诀 ——店长该关心什么？
（一） 数字
（二） 商品 （三） 顾客
（四） 工作伙伴
（五） 营运目标
（六） 活动
（七） 整洁 （八） 教育训练
（九） 同业
（十） 档案管理
三、决定业绩的六大因素
3、认知他人的情绪
4、人际关系的管理
5、激发下面的情绪
（二）如何善用EQ
1、妥善调适情绪
2、理智搭制行为 3、冷静面对逆境
4、坚定自我激励
5、将心比心
结语：
一、商店、商品、人员是店长的管理要
项 二、积极、用心、规划的有效的管理秘 诀
销售服务与销售技巧
前言：销售=商品+X
门市销售人员的工作角色 1、 为顾客推荐适合的商品
2、 提供流行资讯
3、 维护舒适的购物环境
4、 使顾客认同、信赖本产品
一、销售的基本心态
二、销售的战略构想 三、销售的金三角
四、待机与最佳站立位置
五、销售服务的十步曲
六、如何与顾客交谈
七、销售的最佳武器——商品知识 八、购买意愿的微候
Store 3、超级市场 SM Supermarket 4、大型超市 Hypermarket 5、仓库型商店 Warehouse Store 6、精品店 Boutique
7、折扣店
DS Discount Store (House) 8、杂货店 Barity Store 9、便利商店 CVS Convenience Store 10、连锁店 Chain Store （ 1 ） 自 愿 加 盟 连 锁 店 VC Voluntary Chain （2）特许加盟连锁体系 FS Franchise System
专卖店店长的基本职责
专卖店店长的基本职责专卖店店长是负责管理和运营专卖店的重要岗位，其基本职责涵盖了店铺的日常管理、销售业绩的提升、员工培训和团队管理等方面。
以下是专卖店店长的基本职责：1. 确定销售目标和制定营销策略：作为专卖店店长，首要职责是设定销售目标，并制定相应的营销策略，以提升销售业绩。
店长需要分析市场需求和竞争对手情况，确定产品定位和市场推广方式。
2. 招聘和培训员工：店长负责招聘和培训专卖店的员工，确保团队的整体素质和销售能力的提升。
店长需要制定员工招聘计划，面试并选拔合适的候选人。
同时，店长还要组织员工培训，提升员工的专业知识和销售技巧。
3. 监督日常运营：店长负责监督专卖店的日常运营，包括商品陈列、库存管理、价格调整等工作。
店长需要确保商品的充足供应，并保持良好的库存管理，以满足顾客的需求。
此外，店长还需要监督商品陈列，确保产品的展示效果达到最佳状态。
4. 管理销售团队：店长需要管理并激励销售团队，确保员工的工作效率和销售业绩的提升。
店长需要制定销售目标，设定激励机制，并定期进行业绩评估。
同时，店长还要提供员工培训和关怀，帮助员工解决工作中的问题，提升员工的职业素养和销售技巧。
5. 客户关系管理：店长负责与顾客建立良好的关系，提供高质量的客户服务。
店长需要培训员工提高客户服务水平，并解决顾客投诉。
店长应积极倾听顾客反馈，收集市场信息，以便根据市场需求调整销售策略。
6. 营销推广活动：店长负责策划和组织各类营销推广活动，以提高专卖店的知名度和销售额。
店长需要选择合适的宣传渠道和营销方式，并制定推广计划。
店长还需要与供应商和合作伙伴合作，共同推动销售活动的顺利进行。
7. 报表和数据分析：店长需要定期制作销售报表，分析销售数据和业绩情况。
店长应关注销售数据的变化趋势，并制定相应的销售策略。
此外，店长还需要进行盈利分析和成本控制，确保专卖店的经营状况良好。
8. 店内管理：店长需要管理店内的日常事务，包括设备维护、环境卫生等方面。
门店长的作业化管理
项目3-1 连锁企业门店店长的作用与职责
能力拓展 店长的资质要求？
项目3-1 连锁企业门店店长的作用与职责
三、店长的工作职责与范围
1．店长的总体工作职责 2．店长的具体工作职责与范围
项目3-2 连锁企业门店副店长的作用与职责
一、副店长的作用 二、副店长的职责与工作流程
项目3-3 连锁企业门店店长的作业流程
一、店长的作业时间 二、店长每日每时段的工作内容 三、店长每日检查项目表
项目3-4 店长作业花管理工作的重点
一、人员管理 二、商品管理 三、现金管理 四、信息资料管理
那段时间正好是门店的销售旺季，店里的商品供不应求，就这样，张先生所订的商品 发生了缺货，到了约定取货的那一天，还是有几种商品凑不齐应交的数量。当天上午，张 先生一清早就到店里，要将他所订购的商品运回公司。店里值班长很不好意思地告诉他， 他所订购的商品中有几样缺货，问他是否可以改用其他商品代替，张先生顿时勃然大怒， 直说如此信任你们，为什么不事先通知他。由于值班长没有处理这类事情的经验，不能立 刻让张先生获得满意的答案，于是火爆的场面一直僵持不下，值班长只好打电话向店长求 救。 店长立即赶到店里，表明自己的身份，并且希望能以同类商品代替，让张先生顺利将商品 带回去。虽然那些商品价格都比张先生原来所订的要高，但店长还是以原来所订的那种商 品价格给他。由于店长的态度诚恳，再加上处理很果断、迅速，马上就把东西配齐。张先 生终于不再坚持。
项目三 连锁企业门店店长的作业化管理
◇知识要点 ·连锁企业门店店长作用与职责； ·副店长的主要工作职责； ·店长的作业流程及作业化管理的重点。 ◇ 技能要点 ·店长的作业流程制定技术； ·店长的重点式管理技术。
案例导入
店长如何解决难题
专卖店店长的基本职责模版
专卖店店长的基本职责模版店长是一家专卖店的管理者，负责店铺的日常运营和管理工作。
作为专卖店的店长，他们拥有多项基本职责，下面将详细介绍。
1. 业绩管理和销售目标：店长是店铺的业绩管理者，他们需要制定销售目标，并确保团队能够达成这些目标。
他们需要与销售团队一起进行销售计划和预测，并制定相应的销售策略和措施，以确保店铺的业绩稳步增长。
2. 店铺运营管理：店长负责店铺的日常运营管理工作。
他们需要监督店内各个岗位的工作，并确保各项工作按照规定和流程进行。
店长需要定期进行店铺的盘点和清点，确保商品的库存和质量符合要求。
他们还需要协调店内的各项资源，如人员、设备等，以确保店内工作的正常运行。
3. 团队管理和培训发展：店长需要管理和指导销售团队，确保团队成员能够按照要求完成工作。
他们需要进行团队绩效评估，并根据评估结果提供个别或集体的培训和发展计划。
店长还要为团队成员制定个人目标，并督促他们实现目标。
4. 客户关系管理：店长需要与客户建立良好的关系，以提升客户的满意度和忠诚度。
他们需要关注客户的需求和反馈，并及时回应和处理客户的投诉和问题。
店长还可以通过开展促销活动和提供优质的售后服务来吸引和保持客户。
5. 财务管理：店长需要负责店铺的财务管理工作，包括预算编制、成本控制、收支管理等。
他们需要监督和审查店铺的财务报表，并根据报表提出相应的经营建议和改进措施。
店长还需要与总部或上级管理层进行沟通和协调，确保店铺的财务目标得到实现。
6. 市场推广和竞争分析：店长需要不断关注市场动态和竞争对手的动态，以及时调整和优化店铺的经营策略。
他们需要与市场部门合作，制定有效的市场推广计划，并监督推广活动的执行和效果。
店长还需要定期进行竞争分析，及时了解竞争对手的优势和劣势，并采取相应的对策。
7. 店内安全和风险管理：店长需要负责店内的安全和风险管理工作。
他们需要确保店内的设施和设备安全可靠，遵守相关的安全操作规程和流程。
店长还需要制定应急预案，并组织相关的培训和演练，以应对突发事件和风险。
连锁门店店长的作业化管理
连锁门店店长的作业化管理连锁门店店长的作业化管理随着经济的快速发展，连锁门店在市场中的比重越来越大。
作为连锁门店的店长，如何进行有效的作业化管理，是我们需要认真思考和解决的问题。
作业化管理是指将繁琐的操作流程、人员分工、事务等，通过科学的方法和流程进行规范化、标准化，从而提高工作效率、降低管理成本，最终实现连锁门店的经营目标的一种管理方式。
本文将从三个方面阐述连锁门店店长的作业化管理。
首先，连锁门店店长要建立科学的作业流程。
作业流程是指从客户的需求到产品的生产、销售、服务等环节的全过程。
连锁门店的作业流程应包括以下几个方面：1. 采购流程：要建立完善的采购流程，包括供应商选择、产品质量检验、价格谈判等。
要通过科学的采购流程，确保商品的品质和供应的稳定性。
2. 库存管理流程：要建立科学的库存管理流程，包括进货、出货、盘点等。
要根据销售和库存情况，合理设置库存警戒线，保证商品的供应和销售的连贯性。
3. 员工管理流程：要建立科学的员工管理流程，包括招聘、培训、考核、奖惩等。
要根据不同岗位的要求，制定相应的工作流程和标准，提高员工的工作效率和服务质量。
4. 客户服务流程：要建立科学的客户服务流程，包括客户接待、咨询、投诉处理等。
要通过建立客户档案和客户满意度调查等方式，提高客户的忠诚度和满意度。
其次，连锁门店店长要建立有效的人员分工。
人员分工是指根据员工的能力、经验和特长，合理分配不同岗位的工作内容和职责。
连锁门店店长应根据经营需求和员工的能力，将工作分解为不同的任务，然后根据员工的特长和能力进行人员的选择和分配。
1. 招聘：连锁门店店长应根据岗位的要求，招聘合适的人员。
招聘过程中应注意员工的性格、能力和工作经验等方面的匹配，确保员工能胜任所担任的岗位。
2. 培训：连锁门店店长应根据员工在岗位上的需求，制定相应的培训计划。
培训计划应包括新员工的入职培训和在职员工的岗位培训，以提高员工的工作效率和服务质量。
专卖店店长岗位的基本职责
专卖店店长岗位的基本职责
专卖店店长是负责店铺经营管理的主要职位，其基本职责包括：
1. 确定店铺的目标和销售计划，并制定相应的策略和营销方案。
2. 负责招聘、培训和管理店铺的销售团队，帮助员工提高销售技巧和服务质量。
3. 监督员工的工作表现，制定激励措施，确保员工达到销售目标。
4. 管理店铺的库存，进行合理的库存控制和对货品的订购、陈列和销售分析。
5. 确保店铺的环境整洁、货品陈列有序，并有效地利用店铺空间。
6. 解决客户的投诉和问题，提供卓越的客户服务，建立并维护良好的客户关系。
7. 定期与总部进行沟通，汇报店铺的销售情况、运营问题和市场动态等。
8. 分析市场竞争情况和消费者需求，调整销售策略和产品组合，提高店铺的市场占有率和销售额。
9. 负责店铺的营业额、利润和运营费用的预算和执行。
10. 管理店铺的现金流、款项及相关记录，确保财务的准确性和合规性。
以上仅为一般情况下专卖店店长的基本职责，根据具体的企业和店铺规模，可能会有所差异。
连锁门店店长作业化管理
连锁门店店长作业化管理连锁门店店长作业化管理一、作业化管理的概念作业化管理是指将复杂的管理工作分解为一系列简单、明确的任务，并通过划分不同的工作岗位和设定细化的操作程序，实现对组织中各项工作的有效管理和控制。
作业化管理以分工合作为基础，通过合理划分职责、明确流程和规范操作，提高工作效率和质量。
二、作业化管理的重要性1. 提高工作效率：作业化管理通过精确规定操作步骤和责任分工，能有效减少沟通和决策时间，提高工作效率。
2. 提升管理水平：作业化管理可以使管理者更专注于核心工作，提升管理水平和专业能力。
3. 保证工作质量：作业化管理通过明确工作程序和标准，能够规范工作流程，避免疏漏和错误，保证工作质量。
4. 提高员工满意度：作业化管理能够明确员工的工作职责和要求，使员工可以更好地理解工作目标和任务，从而提高工作积极性和满意度。
5. 实现组织目标：作业化管理通过高效的工作分工和规范的工作流程，可以更好地实现组织的各项目标和战略。
三、连锁门店店长的作业化管理1. 人员招聘和培训：连锁门店店长需要制定明确的人员招聘和培训流程，确保招聘到合适的人员并为他们提供必要的培训和发展机会。
2. 仓库管理：连锁门店店长需要规定仓库的物品收发、入库出库、库存管理等操作流程，以确保货物的及时配送和仓库的管理。
3. 人员调度：连锁门店店长需要根据门店的销售情况、员工的能力和业务要求，合理进行人员调度，确保门店的正常运营。
4. 销售管理：连锁门店店长需要制定明确的销售目标和执行计划，设定销售流程和标准，监督员工的销售行为和绩效。
5. 客户服务：连锁门店店长需要制定客户服务标准和操作流程，培训员工的服务技巧和礼仪，提供优质的客户服务。
6. 库存管理：连锁门店店长需要制定明确的库存管理流程，包括进货、验收、盘点、报废等，以确保库存的合理和正确。
7. 财务管理：连锁门店店长需要负责门店的财务管理，包括制定预算、核对账目、监控成本和收入等。
店长作业化管理培训课件
续表
作业项目
1、后场库存状况确认 2、营业高峰状况掌握 午餐 1、竞争店调查 2、部门会议 3、教育训练
4、文书作业及各种计划、报告撰写 与准备 1、时段别、部门别营业额确认 2、全场态势巡查、检核与批示 1、营业问题点追踪
1、指示代理负责接班注意事项
作业重点
1、仓库、冷库、库存品种、数量及管理状况了解及批示
入口处、卖场地面是否清洁 清 厕所是否保持清洁、无味、畅通 洁 货架、冷冻（藏）柜运行是否正常
续表
时类
段
别 检查项目
检查时间 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
POP是否脱落、破损、遭污 POP POP张贴位置、方法是否适当
POP书写、大小尺寸是否正确
10、雨中黄叶树，灯下白头人。。14:54:5514:54:5514:542/3/2021 2:54:55 PM
11、以我独沈久，愧君相见频。。21.2.314:54:5514:54Feb-213-Feb-21
12、故人江海别，几度隔山川。。14:54:5514:54:5514:54Wednesday, February 03, 2021
业 场 20、是否要进行中途解款
高 整 21、是否有欠品需要补货
峰 理 22、是否确认时段别营业额未达成原因
后
23、陈列架、冷藏（冻）柜是否清洁
开
24、POP是否陈旧和遭污损 25、POP张贴位置适当吗
POP 26、POP书写是否正确、大小尺寸是否合适
27、POP诉求是否有力
时
28、价格卡与商品陈列一致吗
9、生鲜处理设备是否已关闭及清洁完毕 10、作业场是否清洁完毕 11、工作人员是否由后门离开 12、是否仍有员工滞留
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专卖店店长的作业化管理
1、店长的定义
连锁企业专卖店是连锁体系中的一分子，不具有独立的法人资格。
店长不是法人代表，其工作重点是管理而不是经营者，应顺应当时的时间、场合、状况，有效利用总部授予使用的资源，控制成本、维护设备，热情接待顾客，以发挥各个关系者的功用，店长的地位主要表现为以下八个方面。
（一）专卖店的代表者
店长是专卖店的代表者，就企业而言，是代表企业与顾客、社会有关部门的公共关系，就员工而言，店长是员工利益的代表者，是专卖店员工需要的代言人。
（二）经营目标的执行者
店长必须懂得善于运用所有资源，以达成兼顾顾客需求及总部需要的经营目标，即使店长对总部的某些决策尚存异议或有建设性意见，也应当通过正常的渠道向总部领导指出，切不可在下属员工面前表现出对总部决策的不满情绪或无能为力的态度。
店长在专卖店中必须成为重要的中间管理者。
（三）卖场的指挥者
专卖店的区域有卖场、后场之分，其中以卖场最为重要，店长必须负起总指挥的责任，安排好各班次服务人员的工作、指示服务人员，严格依照总部下达的专卖店营运计划，将最好的商品，运用合适的销售技巧，在卖场各处以最佳的面貌展现出来，以刺激顾客的购买欲望，提升销售业绩，实现专卖店销售的既定目标。
（四）专卖店士气的激励者
士气是一股无形的巨大力量。
所以，店长应时时激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让全店员工人人都具有强烈的使命感、责任心和进取心。
（五）员工的培训者
员工整体的业务水平高低与否是关系到专卖店经营好坏的一个重要因素之一，所以店长不仅要时时充实自己的实务经验与相关技能，更要不断地对所属员工进行岗位训练，以促进专卖店整体经营水平的提高。
同时，店长还应适当授权，以培养下属的独立工作能力，训练下属的工作技能。
全体员工的各方面素质提高了，专卖店的营运与管理自然就得心应手。
（六）各种问题的协调者
店长应具有处理各种矛盾和问题的耐心与技巧，如与顾客沟通、与员工沟通、与总部沟通等方面，是店长万万不能忽视的，如店长对上级的报告，对下属的指令传达都毫无瑕疵，但是对与顾客沟通与员工沟通，与总部沟通等方面却做得不够好，无形中就会恶化人际关系。
因此，店长在上情下达、下情上达，内外沟通过程中，应尽量注意运用技巧和方法，以协调好各种关系。
（七）营运与管理业务的控制者
为了保证专卖店的实际作业与总部的规范标准、营运计划和外部环境相统一，店长必须对专卖店日常营运与管理业务进行有力的，实质性的控制，其控制的重点是：人员控制、商品控制、现金控制、信息控制以及地域环境的控制等。
（八）工作成果的分析者
店长应具有计划与理解专卖店所统计的数值的能力，以便及时掌握专卖店的业绩，进行合理的目标管理，同时店长应始终保持着理性，善于观察和收集与专卖店营运管理有关的情报，并进行有效分析以及对可能发生的情况的预见。
店长的主要工作职责与范围
（一）总部各项指令和规定的宣布
①传达、执行总部的各项指令和规定
②负责解释各项规定、营运管理手册的条文
（二）完成总部下达的各项经营指标
①营业目标；②毛利目标；③费用目标；④利益目标
根据总部下达的各项经营指标，各专卖店的店长应结合本店的实际状况，制定自己专卖店完成年度销售计划的执行计划（包括商品、销售、培训、人员等项目的计划），可具体化分为月计划、周计划和日计划等。
（三）专卖店的安排与管理
考勤簿的记录、报告，依据工作情况分配人员，对专卖店员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理。
（四）监督与改善专卖店商品损耗管理
（五）监督和审核专卖店帐务，收银等作业
店长要做好各种报表的管理，如：店内的顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进销假商品单据凭证等，以加强监督和审核专卖店的帐务、收银等作业。
（六）掌握专卖店销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。
店长要掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向总部汇报专卖店销售动态、库存情况以及新产品引进销售状况，并对专卖店的滞销商品淘汰情况提出对策和建议，帮助总部制定和修改销售计划。
（七）维护专卖店的清洁卫生与安全
①店内设备完好率的保持，设备出现故障的修理与更换。
②专卖店前场与后场的环境卫生，一般按区域安排责任到人，由店长检查落实。
③营业结束后，店长应对店内的封闭情况，消防设备摆放情况、专卖店安全情况等主要环节做最后的核实，确保安全保卫工作万无一失。
（八）教育、指导工作的开展
教育指导员工应自学遵守公司规范，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一
个融洽的工作环境，增强专卖店的凝聚力。
（九）职工人事考核，职工提升、降级和调动的建议
店长要按时评估专卖店员工的表现，实事求是地向连锁企业总部人事主管提交有关员工的人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
（十）顾客提议与意见处理
（十一）其他非固定模式的作业管理
店长面对专卖店各种突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等，应由其自己下判断迅速处理，并上报公司。
（十二）各种信息的书面汇报
有关竞争店的情况，顾客的意向、商品的信息、员工的思想等各种信息，应及时用书面形式向总部汇报
（十三）支援卖场世间。