保加利亚介绍
保加利亚历史文化简介
保加利亚历史文化简介保加利亚，这个坐落于东南欧巴尔干半岛的国家，拥有着丰富多彩的历史和文化。
其历史可以追溯到古代，而文化则在多个世纪的文明交融中逐渐形成了独特的风格。
以下是对保加利亚历史文化的详细简介。
一、古代历史保加利亚的领土曾是古代色雷斯人居住的地方，色雷斯文明是欧洲最早的文明之一。
随着时间的推移，这片土地先后被罗马帝国、拜占庭帝国等势力所统治。
在这些帝国的统治下，保加利亚地区逐渐融入了欧洲文明的主流。
二、中世纪时期中世纪是保加利亚历史上的一个重要时期。
在这一时期，保加利亚经历了多次政治变革和民族融合。
公元681年，保加利亚第一帝国建立，标志着保加利亚历史上的一个重要转折点。
在第一帝国的统治下，保加利亚逐渐发展成为巴尔干半岛上的重要国家。
此外，中世纪的保加利亚还经历了第二帝国的统治，以及奥斯曼土耳其帝国的征服和统治。
在这些时期，保加利亚人民展现出了顽强的抵抗精神和民族凝聚力，为保加利亚的独立和发展做出了重要贡献。
三、近代历史近代以来，保加利亚经历了多次政治变革和社会动荡。
19世纪末期，保加利亚人民在奥图曼土耳其帝国的压迫下奋起反抗，最终于1878年获得独立，并建立了现代保加利亚国家。
20世纪初，保加利亚卷入了两次世界大战的漩涡之中。
在战争中，保加利亚人民再次展现出了顽强的抵抗精神和民族凝聚力。
战后，保加利亚进行了政治和经济重建，逐渐走上了现代化的道路。
四、文化特色语言与文学：保加利亚语是保加利亚的官方语言，属于斯拉夫语系。
保加利亚文学有着悠久的历史和丰富的遗产，包括古代色雷斯人的史诗、中世纪的骑士诗歌、文艺复兴时期的散文和诗歌等。
近现代以来，保加利亚文学更是涌现出了一批杰出的作家和作品，为世界文学的发展做出了重要贡献。
艺术与音乐：保加利亚的艺术和音乐具有独特的风格和魅力。
传统艺术形式包括民间舞蹈、绘画、雕塑等，这些艺术形式不仅展示了保加利亚人民的才华和创造力，也反映了他们对美好生活的追求和对自然、社会的深刻理解。
保加利亚：中国企业进入欧盟市场的桥梁
商情班车BUSINESS INFORMATION区域视窗保加利亚：中国企业进入欧盟市场的桥梁文/本刊记者高潮位于欧洲东南部的保加利亚，是沟通亚德里亚海、中欧和多瑙河、里海、爱琴海的枢纽，也是欧洲交通中心之一和欧亚贸易、能源的重要走廊。
此前，来华进行国事访问的保加利亚议长米科夫在出席“中国-保加利亚经贸论坛”时表示，保加利亚作为欧盟的重要成员，交通发达，地理位置优越，与中东国家经济联系紧密，可以成为中国企业进入欧盟市场的桥梁。
中保经贸关系发展迅速中国贸促会会长万季飞在致辞中表示，近年来，中保双边贸易增长迅速，双方在大型项目合作上也取得了突破。
保加利地理位置优越，是欧盟成员国中税率最低的国家之一，可以成为中国企业走向欧洲市场的桥梁。
中方将继续鼓励有实力、信誉好的中国企业投资保加利亚，加强在道路、港口、工业园等基础设施建设领域的合作。
米科夫议长在致辞中指出，中保双边政治关系始终稳步健康发展，保政府重视改善投资环境，保护境外投资者的利益。
保加利亚在能源和农业等领域拥有比较优势，希望吸引中国公司赴保投资兴业。
保方在基础设施建设领域需求巨大，中国在该领域拥有较为成熟的经验，希望中保相关企业合作，共同参与保道路、港口和机场等大型项目的建设。
同时，保政府高度重视中欧合作和中国-中东欧国家合作机制，愿在相关机制下开展合作。
有关专家指出，中保两国传统友谊深厚，国家关系良好，近年来经贸关系稳步发展，目前中国是保加利亚的第二大贸易伙伴。
2012年中国在保加利亚的投资新增2237万美元，投资存量为1.04亿美元，双方在汽车、农业、通讯等领域已经开展合作，部分项目发展势头良好。
中国—中东欧合作机制搭建中保合作新平台米科夫指出，保加利亚政治稳定，对华友好，是欧盟成员国。
自2007年正式加入欧盟后，保加利亚逐渐融入欧盟统一市场，实行本币列弗与欧元固定汇率制，财政体系稳定。
同时，入盟也加速了保国内各项基础设施的建设。
由于地处亚欧之间，地理位置优越，一直是欧亚贸易、能源的走廊和交通中心。
保加利亚玫瑰园与世界十大花海
保加利亚目前平均每亩土地可 产玫瑰花瓣100公斤，约3000-3100 公斤玫瑰花才炼出1公斤玫瑰油， 其价值为1.52公斤黄金。玫瑰谷的 玫瑰花有7000多种，能炼油的却只 有4种，以粉红色和白色两种玫瑰 花含油量最大。玫瑰有很高的经济 价值，由它提炼出的玫瑰油，据说 每公斤的价格是黄金的3倍。而提 以“白家庄玫瑰园”为例，园中约有５０名花农， 炼1公斤的玫瑰油，需要两三千公 每天清早四五点钟开始采花，上午１０点休息。 ３５０ 斤玫瑰花瓣!保加利亚是世界上最 ０公斤玫瑰花瓣仅能萃取１公斤玫瑰油，而１狄卡尔的 大的玫瑰油生产和出口国，全世界 玫瑰花圃只能产１０００公斤至１２００公斤玫瑰花瓣。 制造香水和香精所用的玫瑰油，有 目前，每公斤玫瑰油的国际售价在５０００欧元至８０ 70％来自保加利亚。
花所覆盖。由于不同颜色的花朵是分 区栽种的，在排列上也间隔有致、颇 具一番匠心，使得整体效果异常壮观 美丽，看上去煞是赏心悦目。
伍斯特郡贝德利镇罂粟花 海盛开如红色海洋一般，一望 无际的罂粟花海吸引着英国的 画家、摄影师和游人。 这种 美丽的花朵一直被看做是睡眠 和死亡的象征，但是，在布莱 克斯顿农场这一
向日葵的用途很广：种子可以 做成点心、还可以提炼食用油、叶 片是家畜喜爱的饲料、花可以做成 染料等。它和我们的日常生活可是 息息相关的，是一种和人类相当投 缘的植物。因此，它的花语是－投 缘。
司马光的《客中初夏》诗
有：“更无柳絮因风起，惟有葵花 向日倾。”咏花明志，讲的是人品。
杜甫也有“葵藿倾太阳，物
自然保
护区，它们是希望的象征，
伍斯特郡野生动物基金会鼓励 本土植物和野生动物回归原野。 这片花田不允许游人走进深入， 有言论说是因为在罂粟花田里 逗留太久，眼睛会变得沉重甚 至打哈欠进入深度睡眠。
保加利亚玫瑰产业的发展现状
保加利亚玫瑰产业的发展现状玫瑰被称为“花之皇后”，在古代中国被尊为“女神之花”。
从玫瑰花中提取的玫瑰油价格及其昂贵，素有“液体黄金”之称。
保加利亚是世界上玫瑰产业最发达的国家之一，约有300多年的历史，享有“玫瑰之国”的美誉。
长期以来，保加利亚玫瑰油的产量、质量和出口量均居世界首位。
一、玫瑰的分类和玫瑰油的用途国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为玫瑰（Rose）。
玫瑰品种很多，保加利亚玫瑰品种最多，约有150多个品种，但主要栽培品种仅有3～4个。
这些品种都属于属于蔷薇科、蔷薇属、大马士革玫瑰(damask rose)系列。
该系列玫瑰属于多年生落叶灌木，一般寿命可长达30～40年。
大马士革系列玫瑰是举世公认的香气最好，经济价值最高，最受市场青睐的玫瑰品种。
大马士革系列玫瑰精油是世界名贵的玫瑰精油中的极品，其售价为黄金的数倍。
大马士革系列玫瑰精油及其相关产品，除了广泛应用于化妆品行业之外，还广泛应用于制药、食品饮料、泡茶以及园林绿化、美化、香花等很多领域。
大马士革No.01玫瑰大马士革No.01玫瑰芽变新品种苦水玫瑰平阴玫瑰其他玫瑰品种部分月季品种蔷薇类二、玫瑰精油的提取方法用玫瑰花生产玫瑰油的方法，主要分两大类：即蒸馏法和萃取法。
蒸馏法提取的产品有：玫瑰油(无色或黄色液体)，还有副产品玫瑰水(少量玫瑰油溶解在水中无法完全提取)；萃取法又分为：溶剂萃取和二氧化碳萃取。
用溶剂萃取法获得的产品有：玫瑰浸膏(concrete，蜡状、淡棕色、半固体))和玫瑰香精(Rose absolute，以酒精为溶剂再从玫瑰浸膏提取的微红色液体)。
溶剂萃取法提取的玫瑰油产量是蒸馏萃取法的10倍。
二氧化碳萃取因为设备昂贵、加工能力有限，提取出的精油不被化妆品市场接受而很少应用。
这里不再介绍。
三、全世界玫瑰精油的产量及市场需求情况保加利亚是是世界上最大的玫瑰及其相关产品的生产国和出口国。
美国、法国、德国、瑞士、奥地利、荷兰、日本和阿拉伯等国家是玫瑰精油及其相关产品的主要进口国。
bulgaria是什么国家
bulgaria是什么国家
保加利亚（Bulgaria），是欧洲东南部巴尔干半岛东南部的一个国家，与罗马尼亚、塞尔维亚、北马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。
国土面积为11.1万平方公里。
保加利亚共有28个大区和265个市。
自然资源贫乏。
主要矿藏有煤、铅、锌、铜、铁、铀、锰、铬、矿盐和少量石油。
森林面积约412万公顷，约占保国土面积的33%。
保加利亚的语言
保加利亚语标准语是以东部的中央次方言（巴尔干次方言）为基础所形成的。
标准语共有44个音位，包含6个元音及38个辅音。
保加利亚语词法上，名词、形容词、数词和部份代词皆已无变格，动词无不定式但有转述式及过去将来式；另外有两种已不常用的将来先行式及过去将来先行式，也保留古斯拉夫语中的过去先行式。
保加利亚介绍,跨文化交际课用
油炸或烧烤肉圆
(Кюфтета)
馅料填充蔬菜
(Пълнени зеленчуци)
Tarator (Таратор)
保加利亚--酸奶的故乡
保加利亚是世界乳品的发源地， 用保乳杆菌制成的酸奶，名闻天下。 有一种乳酸杆菌名字就叫“保加利亚
乳酸杆菌”，可见其保加利亚悠久和
令人自豪的酸奶文化。 对保加利亚人来说，一日三餐可 以不吃肉，但酸奶可是必不可少的 。
谢谢观赏
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保加利亚爱情故事
主演：野建峰（饰中国志愿者） 杨档（饰保加利亚女孩） 导演&编剧：康菲、潘旭、 野建峰、杨档（排名不分前后）
保加利亚仍然保留着很多传统，见面时正式的握手和合适的 问候（根据时间，问候对方早上好、日安、下午好）是最合适的 见面礼仪。 如果面对一群人，请确定要和人群中最年长或地位最高的人 握手和问候。 如果认识对方，请使用敬语称呼对方；如果不了解对方，男 士应称其为“某某（姓）先生”女士应称其为“某某（姓）女 士”。 东正教是保加利亚人生活中的重要部分。一些东正教教堂对 公众开放，如索非亚的博雅纳教堂。作为赴保旅游和出差的外国 人，应保持起码和适当的规范和举止。如果你打算参观一座教堂， 请注意一定要着装。在拿起相机拍照前，要首先确认参观地是否 允许拍摄再做决定。 在保加利亚一定要切记：点头表示NO,摇头表示YES！！！
保加利亚玫瑰节
保加利亚人认为绚丽、芬芳和雅洁的玫瑰花象征著保加 利亚人民的勤劳、精神。 6月第一个星期日：保加利亚有300多年的玫瑰油生产历 史。
为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6
月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。
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第四部分
采访保加利亚驻华大使格里戈尔·波罗扎诺夫阁下
采访保加利亚驻华大使格里戈尔·波罗扎诺夫阁下作者：本刊记者来源：《友声》2019年第04期保加利亚是紧随苏联之后最早承认中华人民共和国、并同新中国建立外交关系的国家之一。
今年既是新中国成立70周年，也是中国和保加利亚建立70周年。
70年来，中保双边关系虽经历过波折起伏，但近年来两国各领域的交流与合作得到日益发展。
今年7月，保加利亚总统鲁门·拉德夫访华，中国国家主席习近平同其在北京人民大会堂举行会谈，两国元首宣布将中华人民共和国同保加利亚共和国关系提升为战略伙伴关系。
大使阁下，您能否就中保建立70年来双边关系的发展谈谈您的看法？2019年保加利亚和中国迎来建交70周年。
保加利亚是世界上第二个与中国建交的国家。
1949年10月3日，就在中国政府提议建交的一天后，时任保加利亚外长弗拉基米尔·波普托莫夫向中国外长周恩来做出了积极回应。
如今70年后，中国欣欣向荣，取得巨大经济发展和社会进步，成为世界第二大经济体。
70年来，保中两国经过共同努力在政治、经济、文化和教育等双边合作领域取得重大成果。
我愿借此机会向为70年来推动保中两国关系发展和增进保中民族间相互理解做出巨大贡献的老前辈们，包括政治家、外交家、企业家、教育家以及艺术家们，致以诚挚的感谢。
我也真心希望保中两国进一步携手，加强双边合作，为下一代谋福利。
中国古代圣贤孔子曾说“往者不可谏，来者犹可追”。
让我们共同期待保中合作伙伴关系在未来能够得到深化发展。
在这里我想举一个保中双边友好及民族互信的生动案例。
2018年5月，在中国喜马拉雅山脉的希夏邦马峰，一名保加利亚公民在攀登过程中失踪，中方立即展开搜救行动。
我想再次衷心感谢中国政府在这次搜救行动中对保加利亚政府给予的大力支持，这次搜救在中国境内堪称史无前例。
保加利亚是连接欧亚大陆的桥梁，地理位置优越。
在“一带一路”倡议、中国与中东欧国家“1+17”合作平台等共同推动下，双方交往日趋多元。
保加利亚简介
● 餐饮礼仪：保加利亚人用餐一般用活动的或一边固定在墙上的折叠桌。就餐座位有严格规定。靠火炉最里边 的位置为上座，是家中长者之位。长者旁是其妻子座位，然后才是儿子，
● 儿媳的座位。保加利亚人一般以午餐为主，早晚餐比较简单。主食是面包和烤饼，米饭为调剂品。
● 相见礼仪：保加利亚人在正式社交场合与客人相见时，一般都施握手礼。亲朋好友相见，一般施 拥抱礼和亲吻礼。保加利亚女子对特别尊敬的男子，一般施屈膝礼，并同时伸手给对方，以便对 方施吻手礼。
● 色雷斯人是保加利亚最古老的居民。681年，色雷斯人、斯拉夫人和古保加利亚人在多瑙河流域 建立斯拉夫保加利亚王国，史称保加利亚第一帝国。 1018年被拜占廷帝国占领。1185年建立保 加利亚第二帝国。 1396年被奥斯曼帝国吞并。1878年恢复独立，重建保加利亚王国。1946年成 立保加利亚人民共和国。1989年东欧剧变期间，保加利亚政权更迭，改行多党制议会民主制。 1990年11月15日，改国名为保加利亚共和国。 2004年加入北大西洋公约组织，2007年加入欧 洲联盟。
● 1885年9月6日，在保加利亚人民争取统一的民族民主运动达到高潮之际，保加利亚又实现了北部王 国河东鲁米利亚的南北统一（保加利亚国徽上的格言即来源于此，“统一（合并）创造力量”）。 保加利亚在两次世界大战中追随德国，成为战败国。在第一次世界大战中，它同德国、奥匈帝国和 奥斯曼帝国结成军事同盟。在第二次世界大战中，以国王鲍里斯三世为首的反动统治集团于1941年 3月，加入德、意、日法西斯三国集团。
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保加利亚人 认为绚丽、 芬芳和雅洁 的玫瑰花象 征著保加利亚 人民的勤劳、 精神。
Flower of Bulgaria
• 保加利亚玫瑰一般是指保加利亚栽培 的大马士革（Rosa damascena NO:1） 系列玫瑰的总称。
• 其主要品种有淡粉色、粉红色和白色 三个品种，其中以淡粉色品质最好， 另外两个品种则用于复配时少量使用。
保加利亚是个只有11万平方公里的小国，人们的收入也 很低，但大部分人家都养着宠物：狗、猫、荷兰猪什么的。 宠物在家庭里的地位是很高的，它们有专门的居室，有专门 的餐具，每天还有专门外出活动时间。
街上成群起落的鸽子和麻雀从不会受到人的伤害，而且经 常有人买了面包喂他们。保加利亚人对于伤害动物的人很不
喜欢。
Flag of Bulgaria
由三个平行相等的横长方形组成，自 上而下分别为白、绿、红三色。白色 象征人民热爱和平与自由，绿色象征 农业和国家的主要财富，红色象征勇 士的鲜血。白、红两色是古老的波希 米亚王国的传统色。
Emblem of Bulgaria
一只金狮直立在深红色背景的盾牌上， 另两只金狮分立于盾牌两侧，盾牌上 是一顶画有五个十字架的皇冠，国徽 的底部写有“联合就是力量”的字样。
量大。 • ②口味一般口重、喜咸，乐于油腻大，
爱吃酸辣味。
保加利亚是酸奶的故乡
有一种乳酸杆菌名字就 叫“保加利亚乳酸杆菌”。 保加利亚人为本国悠久的 酸奶文化自豪。保加利亚 酸奶呈凝固状，洁白而柔 滑细腻，将酸奶盒倒置也 不会倾泻出来。喝保加利 亚酸奶一般不加糖，初入 口感觉很酸，但仔细品尝， 顿觉香浓可口，回味无穷。 对保加利亚人来说，一日 三餐可以不吃肉，但酸奶 可是必不可少的 。
礼仪
餐饮礼仪 社交习俗 商务礼仪 主要禁忌
主要禁忌
保加利亚信奉东正 教（Eastern Orthodox Church ）的居民约占 人口总数的26%，土 耳其人大多数信奉伊 斯兰教，有少数人信 仰天主教和新教。忌 讳13和星期五，认为 它们是不吉利的。他 们非常重视举止文明， 特别忌讳有人在就餐 时发出咀嚼食物的响 声。
功效；偏头痛，喉 咙痛，镇定、减压、 安眠 ；改善更年期 不适。。
民风
food clothes
pet
custom
FOOD
保加利亚人一般以午餐为主，早晚 餐比较简单，但他们习惯要有汤，午 餐可不要汤，但菜量要多。他们喜欢 辣味菜，早餐喜喝酸牛奶，晚餐爱喝 红茶。
• 保加利亚人在饮食嗜好上有如下特点： • ①注重讲究实惠廉价，注重菜肴味美
社交习俗
• 保加利亚人爽快， 幽默乐观讲实在；
• 生活上面较简朴， 一般不重穿和戴；
• 人人酷爱玫瑰花， 象征智慧传情爱；
• “点头”意表 “不同意”， “摇头”“同意” 莫见外；
• 礼节礼仪有传统，
餐饮礼仪
保加利亚人用餐一 般用活动的或一边固 定在墙上的折叠桌。 就餐座位有严格规定。 靠火炉最里边的位置 为上座，是家中长者 之位。长者旁是其妻 子座位，然后才是儿 子，儿媳的座位。他 们的午餐，通常都是 从一盘汤开始，接着 便是一杯烈性的开胃 酒。然后换大杯饮葡 萄酒
CLOTHES
保加利亚人一般在穿戴上不十分讲 究，他们的原则是简朴实惠。其经常 穿着的服装是衬衫，短袖衫等，西服 多在正规场合穿用。各地区的民族服 装有一定差别。女子服饰有四种。保 加利亚人在服饰上强调内外有别。在 家主张随便一些，在外则要求庄重一 些。在办公室或在街上行走时，一般 要求穿外衣。
P索非亚东南四十多公里处， 有一山谷，冬暖夏凉，水足土肥。尤 其每年五、六月，香风阵阵，芳气袭 人。这就是著名的玫瑰谷。玫瑰谷共 有七千多种玫瑰，主要种粉红色和白 色两种含油玫瑰。
保加利亚玫瑰精油
玫瑰油是制造高级香水的主要原料， 1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是 5000至6000美元，萃取率为万分之三 左右，十分稀少。保加利亚年产量大 约500KG。因此，玫瑰油有“液体黄金” 之称。
商务礼仪
• 保加利亚工商界人士在初 次见面时，一般要互换名 片，他们时间观念较强， 约会准时到达，因此，与 保加利亚人交往，要准时 赴约。保加利亚工商界人 士对外国商人友好热情， 他们作出决策往往要经过 长时间的思索，对此应有 耐心。同时他们往往希望 降低进口商品价格。
• 保加利亚坐小车，一般都 让客人坐到司机旁的位置 上，以便让客人更清晰地 欣赏一路上的风光。
Flower of Bulgaria
国花 玫瑰花
Flower of Bulgaria
ROSE
They think that beautiful, fragrant roses are an elegant symbol of the Bulgarian people's diligence, wisdom and love of nature and spirit.
保加利亚介绍
Contents
1
国家概况
2
玫瑰之国
3
民风特产
4
礼仪
保加利亚
英文全称：The Republic of Bulgaria 保加利亚文：Република България
国旗呈长方形，长与宽之比为 5∶3。由三个平行相等的横长方形组 成，自上而下分别为白、绿、红三色。 白色象征人民热爱和平与自由，绿色 象征农业和国家的主要财富，红色象 征勇士的鲜血。白、红两色是古老的 波希米亚王国的传统色。
玫瑰之国
玫 瑰 节
ROSE
玫 瑰 精 油
Rose State
玫瑰节
• （6月第一个星期日）：保加利亚有300多年的玫瑰油生 产历史。为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代 末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫 瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆 祝“玫瑰节”。卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花 最多的一个地区，每年市政府都举办“玫瑰节”，透过 文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格， 促进经贸交流。