脂肪多的食物有哪些
2020-2021初中生物七年级生物学七年级下第三单元第一章第一节《食物中的营养成分》)
（1）除了资料1中列举的食物富 含糖类之外，常吃的食物中，面 包、面条、米粉、白糖、红糖以 及各种糖果等食物中也含有丰富 的糖类。
（2）通过上述资料可以看出，糖 类能够为人体提供能量。
（3）资料2中，小明由于患流感 不能正常进食，不能获得足够的营 养物质，不利于疾病的康复，葡萄 糖是人体需要的营养物质之一，点 滴葡萄糖，为人体补充能量，不但 能够维持人体正常的生理活动，还 有利于疾病的康复。
（1）通过上述资料并结合生活经验 可以看出:蛋白质含量比较丰富的食 物有奶类、蛋类、瘦肉、鱼等。
（2）蛋白质是构成细胞的基本 物质，人的生长发育以及受损 细胞的修复和更新都离不开蛋 白质。另外，蛋白质也能为人 体的生命活动提供能量。
三、测定某种食物中的能量
提出问题 作出假设 提示 制定计划 讨论和完善计划 实施计划 得出结论
食物中的营养物质
一、食物中含有哪些营养物质
观察图片，回答问题
（1）上述图片中的食品是我们经常食用的， 这些食品所含的营养物质是否相同？
（2）你知道这些食品中主要含有哪些营养物 质吗？
（1）人们一日三餐中的食物丰富多样，每 一种食物中所含的营养成分各不相同。
（2）馒头含有的糖类比较多，鱼含有蛋白 质比较丰富，牛奶中蛋白质和脂肪的含量比 较高，水果蔬菜中含有丰富的维生素。所以 人体需要的各种营养物质来自食物，食物中 主要含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐 和维生素等六类营养物质。
资料2：蛋白质是构成细胞的一中基本 物质。蛋白质的种类很多（如人和动物 的肌肉主要是蛋白质，输送氧气的血红 蛋白是蛋白质，人体内进行生物化学反 应是起催化作用的各种酶大都是蛋白 质）。蛋白质结构复杂，但是，各种蛋 白质的基本组成单位都是氨基酸。如果 人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白 质缺乏症。患者体重减轻，抵抗力降低， 创伤修复缓慢，出现水肿和贫血等现象， 婴儿发育迟缓。
高脂肪食物一览表
高脂肪食物一览表1、高脂肪食物猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。
饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。
烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。
2、高胆固醇食物鱼子、鱿鱼高血脂患者通常伴有胆固醇高的症状，那么高胆固醇的食物也是不能吃的，许多人不知道忌吃这些食物，很容易就会导致血脂急剧上升。
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。
膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。
国人比较偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么”。
然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。
因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
海鲜的胆固醇含量一般都不太高。
其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。
存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。
提倡多吃豆制品。
3、甜食类甜食类含糖量高，老年人多喜欢吃，但糖摄入量过高，可引起老年人肥胖(多余的糖可在体内转化为脂肪)，并能引起血脂增高，对已有动脉硬化倾向和糖尿病的老人尤为不利。
糖类摄入过多，还可引起矿物质缺乏。
适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。
因为糖可转变为甘油三酯。
每餐应七八分饱。
应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。
这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。
4、酒类白酒、啤酒、果酒酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。
酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。
5、要减少热量供应，造成热量供求之间的负平衡逐步将所摄入热量降低至其正常需要的60%～70%，在医生的严密监督下，极度肥胖者应从一开始就采用降低热量的饮食。
高脂肪食物的替代品有哪些
高脂肪食物的替代品有哪些高脂肪食物在现代人的饮食中占据着一定比例，过多摄入高脂肪食物容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
因此，人们在日常生活中应该适当减少高脂肪食物的摄入量，选择一些健康的替代品来保持身体健康。
那么，高脂肪食物的替代品有哪些呢？接下来将为您详细介绍几种常见的高脂肪食物替代品。
一、橄榄油替代黄油黄油是一种常见的高脂肪食物，虽然口感浓郁，但其中的饱和脂肪含量较高。
相比之下，橄榄油是一种更健康的替代选择。
橄榄油富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
在烹饪过程中，可以用橄榄油代替黄油，既保持食物的口感，又降低了饱和脂肪的摄入量。
二、鸡胸肉替代肥肉肥肉是高脂肪食物的代表，其中的饱和脂肪含量较高，容易导致血脂升高。
相比之下，鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白的替代品。
鸡胸肉富含优质蛋白质，热量较低，适合减肥或控制体重的人群食用。
在烹饪时，可以选择去皮的鸡胸肉，用清淡的调味料烹饪，既保持了肉类的口感，又减少了脂肪的摄入。
三、全麦食品替代白面包白面包是一种常见的高GI食物，摄入过多容易导致血糖波动。
相比之下，全麦食品是一种更健康的替代选择。
全麦食品富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于延缓血糖上升速度，增加饱腹感。
在日常饮食中，可以选择全麦面包、全麦意面等全麦食品替代白面包，既保持了主食的口感，又提高了饱腹感，有助于控制血糖水平。
四、坚果替代零食许多零食中含有大量的油脂和糖分，摄入过多容易导致体重增加。
相比之下，坚果是一种更健康的替代选择。
坚果富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制食欲。
在零食选择上，可以适量食用坚果，如核桃、杏仁、腰果等，既满足了零食的口味，又摄入了健康营养。
五、低脂乳制品替代全脂乳制品全脂乳制品中的脂肪含量较高，摄入过多容易导致体重增加。
相比之下，低脂乳制品是一种更健康的替代选择。
低脂乳制品保留了乳制品的营养成分，但脂肪含量较低，适合控制体重的人群食用。
高血脂不能吃的东西有哪些
高血脂不能吃的东西有哪些高血脂可谓是威胁现代人健康的“富贵病〞，会引起许多并发症，在饮食上注意禁忌，下面是的高血脂不能吃的东西，欢送阅读。
高血脂不能吃的东西1、高脂肪食物猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。
饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。
要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量那么限制在7%以下。
烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。
2、高胆固醇食物鱼子、鱿鱼高血脂患者通常伴有胆固醇高的病症，那么高胆固醇的食物也是不能吃的，许多人不知道忌吃这些食物，很容易就会导致血脂急剧上升。
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多确实害处不少。
膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。
国人比拟偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么〞。
然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。
因此，为防止摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
海鲜的胆固醇含量一般都不太高。
其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两局部，就不致摄入过多的胆固醇。
存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。
提倡多吃豆制品。
3、高糖食物白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。
因为糖可转变为甘油三酯。
每餐应七八分饱。
应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。
这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。
4、酒类白酒、啤酒、果酒酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。
酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化缺乏，促使合成甘油三酯。
酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的去除，可诱发高血脂。
据有关资料，适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。
热量高的食物有哪些
(1) [热量高的食物有哪些]二十种高热量食物清单导语爱美的姑娘们在生活中肯定会处处注意避免接触高热量的食物以减肥美容，但是百密一疏，总有一些食物看着不怎么油腻高脂，但它的热量就是“高高在上”，下面为您盘点一些高热量食物，让您在日常生活中有选择地食用。
一、谷物早餐如果你正在计划通过饮食迅速增加体重，那么只要多吃10--20克你最爱的谷物早餐就可以了。
不过，万一你吃得太多，接下来这一整天可就要想办法去燃烧这些多余的热量啦。
二、通心粉60克一份的通心粉竟然只含有75卡路里的热量。
不过，它的辅料，比如面条上面的肉酱或肉丸足弥补这一点，让它成为绝对高热量的食物。
三、花生酱站稳了，你只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱，就会轻而易举地让你获得192卡路里的热量，相当于在晚上吃了一碗白米饭。
四、巧克力酱100克一份的巧克力酱含有541卡路里的热量，要是希望自己变得丰满，就选它啦！因为，只要那么一点，你就等于摄入了比2个热狗还多的热量。
五、奶酪没错，奶酪也是绝对地高热量食品。
一份好奶酪会含有69卡路里的热量。
不过一般来说，奶酪是浓缩的牛奶，所以它们的营养价值也是相似的。
这意味着它高钙，高蛋白，当然不可忽视的还有高脂肪，高胆固醇和高热量。
六、植物油根据植物油的种类和你在沙拉中所放入的量，它一汤匙的热量可以从50--80卡路里不等。
所以，我们平日应该好好控制下油的量啦。
七、黄油每5克的盐渍黄油中就会含有36卡路里的热量，这真是个惊人的数字。
当然，这个热量值还会根据你在面包上涂抹的厚度逐渐攀升。
如果你并没有那么喜欢黄油的味道，也没有对西餐特别情有独钟的话，还是尽量远离它吧。
但黄油还有一个不可忽视地好处，就是会促进其他食物中营养物质的吸收。
八、巧克力一块中等大小的巧克力或者糖块会含有37卡路里的热量，是不是比你想象中还要低一些。
无论如何，吃这样的甜食还是要有节制，你说对吧？九、全麦面包与那些深加工的白面包相比，吃全麦面包，你既可以吃出健康，还可以吃出重量。
含脂肪丰富的食物的营养成分
含脂肪丰富的食物的营养成分食物是人体能量来源的重要方式之一，而脂肪是其中一种重要的营养成分。
虽然过多的脂肪摄入可能导致健康问题，但合理摄取富含脂肪的食物对于人体的正常生理功能和营养平衡至关重要。
本文将探讨一些含脂肪丰富的食物以及它们所含的主要营养成分。
1. 坚果类食物坚果类食物（例如核桃、杏仁、腰果等）是富含脂肪的一类优质食物。
它们含有高量的不饱和脂肪酸，如亚油酸和欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。
此外，坚果富含蛋白质、纤维素、维生素E、镁和铜等微量元素，对于增强免疫力和维持神经系统功能至关重要。
2. 鱼类鱼类（如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等）被广泛认为是一种富含 Omega-3脂肪酸的食物。
这些脂肪酸对心血管健康至关重要，有助于降低胆固醇水平和心脏疾病的风险。
此外，鱼类还含有高质量蛋白质、维生素D、维生素B12和硒等营养成分，有助于骨骼生长、神经系统功能和免疫力的提高。
3. 橄榄油橄榄油是一种富含单不饱和脂肪酸的植物油，被广泛认为是一种健康的脂肪来源。
它含有丰富的维生素E和抗氧化物质，对于心脏健康和抗衰老有益。
橄榄油也是地中海饮食的重要组成部分，与较低的心脏疾病风险和更长寿命有关。
4. 牛奶和乳制品牛奶和乳制品是脂肪含量较高的食物之一。
它们富含蛋白质、维生素B12、钙和磷等营养物质，对于骨骼健康和维持肌肉功能至关重要。
同时，乳制品还提供了饱和脂肪酸和胆固醇等必要的营养素。
然而，人们应该注意合理摄入，以避免摄取过多的饱和脂肪和糖分。
5. 鸡蛋鸡蛋是一种富含脂肪的营养食物，尤其是蛋黄富含脂肪和胆固醇。
然而，蛋黄中的胆固醇并不会对所有人产生负面影响，而是与遗传和个体代谢有关。
鸡蛋也是非常好的蛋白质来源，并富含维生素A、维生素B12、叶酸和硒等重要营养素。
总结起来，富含脂肪的食物在人体营养均衡中起着重要作用。
合理摄入这些食物对于心血管健康、免疫力和神经系统功能的维持至关重要。
然而，为了避免脂肪摄入过量造成的健康问题，人们应当注意控制食物摄入量，并选择高质量的脂肪来源，如不饱和脂肪酸。
减肥者需要远离的高脂食品
虽然降低膳食中的脂肪很重要，但是从你的饮食中消除所有脂肪也是不健康的。膳食中的脂肪是我们身体能量的主要来源，也能帮助我们的身体吸收维生素，促进生长发育、 保持健康。我们人体自身不能产生脂肪，必须通过膳食来获取，因此，应该在饮食中享用一些脂肪，尤其如橄榄油中的单不饱和脂肪。脂肪摄入的关键要适量，而不是完全没有。
7、糕点： 糕点是指烘焙小蛋糕、 蛋挞和其他甜点的统称。糕点有别于面包，它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪来制作。糕饼制作的基本成分是马伊达 (白面粉)、 黄油/起酥油、 打泡粉、 奶油或鸡蛋，这些都含高饱和脂肪。现在的各种糕点如朱古力软糖、 菠萝酥等，含有其他成分如朱古力和焦糖等都是坏脂肪。因此，应避免经常食用糕点。
4、牛奶巧克力： 巧克力是高热量物质，大约 每一百克含有2,200 卡焦 。巧克力含有的脂肪约 60%为饱和脂肪，一支典型的巧克力棒含 8 克饱和脂肪，所以 你在大嚼巧克力的时候，就增加了饱和脂肪的摄入量。经常吃高热量食品是体重增加的最快方式，但是常吃巧克力不一定会导致肥胖。多吃黑巧克力吧，因为它富含抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于预防老化和心脏疾病。
8、冰淇淋： 一想到冰淇淋，跳进我们脑海的第一个单词就是美味。大人孩子都爱它。但事实是，我们脑海里想不到冰淇淋含有坏脂肪。传统而言，冰淇淋是由含有大量饱和脂肪的奶油制成的。低脂冰淇淋是更健康的选择，它们饱和脂肪含量低，但仍然有较高的热量。意式冰淇淋可以作为最佳选择之一 ，因为它比传统冰淇淋产品少一些空气打擦。更重要的是，它不用奶油，而是用牛奶做成的。
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10、饼干： 孩子们的最爱，也是我们成人的最爱，不是吗？但是要小心，饼干吃起来不是很甜，但它确实含有很高的糖、脂肪和热量。大部分的 饼干不是用黄油就是用人造黄油制成，这两种原料都含有大量的坏脂肪。黄油含有饱和脂肪和胆固醇 — — 这两种膳食成分，能提高血液中胆固醇水平，而人造黄油含有反式脂肪。这些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂，大量食用后，将会堵塞人体动脉血管，导致心脏问题。
猪肉的脂肪含量
猪肉的脂肪含量关于《猪肉的脂肪含量》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
每一个人人体里都多多少少存有一定的人体脂肪，但是当一个人人体里的人体脂肪过多得话，就可能造成肥胖症。
令人人体里人体脂肪造成的最关键原因便是摄取食材中带有很多的人体脂肪，在其中在肉食品中带有的人体脂肪是很高的。
因此非常容易发胖的人就应当控制对肉食品的摄取，那麼在平时饭桌上普遍的生猪肉脂肪率大约有多少呢?普遍肉类食品脂肪率排名榜，第一名你吃的多吗?生猪肉(肥)肥猪肉中带有一定总数的胆固醇，胆固醇是身体组织体细胞不能缺乏的关键物质，它不但参加产生细胞质，并且是生成胆汁酸、维他命D及其甾体激素的原材料。
适当的摄入一些有一定的好处。
每一百克成分中：发热量：807 大卡人体脂肪：88.6 克蛋白：2.4 克碳水化合物化合物：0为使人体脂肪摄取重量≤ 50g每天生猪肉(肥)摄取量≤ 56gNo.9生猪肉(胖瘦)生猪肉带有蛋白质食物及所身体所需要的所有必须氨基酸，另外，带有丰富多彩的多种营养元素和矿物，在其中，B族维生素和铁成分丰富多彩，非常是精瘦肉，是身体B族维生素的关键来源于。
每一百克成分中：发热量：395 大卡人体脂肪：37 克蛋白：13.2克碳水化合物化合物：2.4克为使人体脂肪摄取重量≤ 50g 每天生猪肉(胖瘦)摄取量≤ 135gNo.8鸡肉鸡肉肉蛋白的成分占比较高，类型多，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用。
鸡肉带有对身体发肓有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人平衡膳食中人体脂肪和不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
每一百克成分中：发热量：181 大卡人体脂肪：13 克蛋白：16克碳水化合物化合物：0为使人体脂肪摄取重量≤ 50g每天鸡翅摄取量≤ 312gNo.7牛肉(胖瘦)牛肉较生猪肉的肉质地要鲜嫩，较生猪肉和牛肉的人体脂肪、胆固醇成分少。
每一百克成分中：发热量：203 大卡人体脂肪：14.1 克蛋白：19 克碳水化合物化合物：0为使人体脂肪摄取重量≤ 50g 每天牛肉(胖瘦)摄取量≤ 354gNo.6生猪肉(瘦)每一百克成分中：发热量：143大卡人体脂肪：6.2 克蛋白：20.3克碳水化合物化合物：1.5克为使人体脂肪摄取重量≤ 50g每天生猪肉(瘦)摄取量≤ 806gNo.5鸡胸脯肉鸡胸脯肉是鸡的身上发热量最少的位置，是减肥瘦身期内蛋白靠谱来源于之一，格斗士们减脂餐必需。
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脂肪多的食物有哪些
一、脂肪多的食物有哪些二、脂肪过多的危害三、脂肪过多怎么办
脂肪多的食物有哪些1、比萨是脂肪多的食物之一
比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。
一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。
比萨面饼是由白面粉做成的,属于精面粉,只有卡路里不含其他营养物质。
比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的牛奶产品,还有丰富的蛋白质只是提供了更多的卡路里。
另外,饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等,使饱和脂肪含量有增无减。
2、汉堡是脂肪多的食物之二
在印度,汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。
塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的,饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。
印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡,也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。
3、肉和肉制品是脂肪多的食物之三
肉类品种很多,如牛肉、羊肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鱼和鸡蛋。
所有这些肉都含有大量的脂肪,但鱼肉和鸡肉相对更健康。
任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪(坏脂肪)。
4、不含脂肪的食物有哪些
香蕉:虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,又饱肚又低脂,可减少脂肪在下身积聚,是减肥时候的理想食品。
苹果:苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。
红豆:红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。