超市开店流程
开超市的流程与步骤
开超市的流程与步骤
１、带上身份证、房产证、租房合同的复印件去当地工商部门先预先核准名称——给将要开业的店铺取个名字；
２、去卫生监督部门为超市及聘请的员工办理健康证；
３、带上身份证、房产证、租房合同、健康证的复印件和名称核准通知书的复印件去当地工商部门办理食品流通许可证；
４、带上身份证、房产证、租房合同、健康证的复印件和名称核准通知书的复印件去当地烟草局申请烟草专卖零售许可证；
５、带上食品流通许可证复印件、烟草专卖零售许可证批准函、１张１寸照片、名称核准通知书原件、身份证复印件、房产证、租房合同的复印件去工商部门办理营业执照。
超市开店流程范文
超市开店流程范文超市开店的流程可以分为以下几个步骤：1.需求调研和市场分析：在决定开设超市之前，需要进行市场调研和分析，确定该地区是否有开设超市的需求和潜在市场规模。
同时，还要了解竞争对手的情况，并评估自己的竞争优势。
2.筹备资金：开设超市需要一定的资金投入，包括租金、装修和设备采购等费用。
在此阶段，需要进行资金筹备，可以通过自己的积蓄、贷款或者与投资者合作等方式来解决。
3.找寻店面和签订合同：在确定好开店的地区之后，需要找寻合适的店面，并与业主或中介商议租赁费用和租赁期限等事项。
在确定店铺后，与业主签订正式的租赁合同。
4.申请开办手续：在正式开店之前，需要办理一系列的开办手续。
首先，需要到当地工商行政管理部门进行工商注册，申请营业执照。
其次，需要到税务部门办理税务登记，获取纳税人识别号。
此外，还需要办理食品流通许可证等相关资质申请。
5.商标注册和品牌策划：注册商标是保护自己品牌权益的重要手段，通过注册商标可以有效的防止他人冒用自己的品牌。
此外，还需要进行品牌策划，包括店名、标志设计和宣传方案等。
6.装修和设备采购：根据自己的经营理念和定位，进行店面的装修设计，并进行相应的装修施工。
同时，根据超市的规模和需求，采购合适的货架、收银机、保险柜等设备。
此外，还需要采购货物，并建立供应商合作关系。
7.人员招聘和培训：根据超市的规模和经营需求，招聘合适的员工。
包括收银员、导购员、理货员等。
在招聘完人员之后，需要对员工进行相关的岗位培训，包括超市经营知识、服务技巧和安全操作。
8.运营准备：在开业之前，需要进行运营准备工作。
包括设立合理的库存，进行销售方案和促销活动的策划，建立财务管理和库存管理等制度。
同时，还需要购买保险，确保超市的安全运营。
9.开业宣传和营销：开业前要进行宣传和推广工作，吸引顾客的注意。
可以通过传统媒体、社交媒体、宣传单页等方式进行宣传。
此外，还可以进行策划开业活动，吸引更多顾客前来购物。
超市新店开业的开店流程
超市新店开业的开店流程一、店面选址1.市场调研：通过调查市场竞争情况，确定开店位置的商业潜力和目标顾客群。
2.区位评估：根据市场调研结果，选择适合超市的地理位置，考虑交通便利性、人流量、竞争对手等因素。
3.租赁协商：与房东洽谈租赁条件，包括租金、租期、装修权限等，并签订租赁合同。
二、市场调研1.目标顾客群确定：通过市场调查和数据分析，了解目标顾客群的偏好、需求和购买能力。
2.竞争对手分析：调查附近的超市、便利店和其他竞争对手的经营情况，了解他们的优势和劣势。
三、物资采购1.商品种类筛选：根据市场调研和目标顾客群的需求，确定超市的商品种类和品牌。
2.供应商选择：与可靠的供应商建立合作关系，确保能够按时供应商品。
3.采购计划制定：根据商品种类和销售预测，制定合理的采购计划和库存策略。
四、装修布置1.装修设计：根据超市的定位和目标顾客群的需求，选择合适的装修风格，并与设计师进行沟通和确定。
2.施工管理：监督施工进度，确保按时完成装修工程。
3.展示货架布置：根据商品种类和销售策略，将货架进行科学布置，提高商品的展示效果和销售。
五、人员招聘1.岗位设定：根据超市的规模和定位，确定所需的岗位并制定岗位职责。
2.招聘渠道：通过招聘网站、猎头、员工推荐等方式发布招聘信息，并进行简历筛选和面试。
3.培训计划：为新员工制定培训计划，包括商品知识、销售技巧、服务态度等培训内容。
六、宣传推广1.品牌宣传策划：确定超市的品牌形象和宣传口号，并制定相应的宣传策略。
2.广告投放：选择合适的广告渠道，如户外广告、电视媒体、网络媒体等，进行广告投放和宣传推广。
3.促销活动：制定促销计划，如新店开业折扣、礼品赠送等，吸引顾客并提升销售额。
七、软硬件设备采购1.POS系统购置：购买适合超市运营的POS系统，并进行安装和培训。
2.收银设备采购：购买收款台、POS机、钱箱等收银设备，保证收款安全和效率。
3.安全设备采购：安装监控摄像头、门禁系统等安全设备，确保超市的安全和防盗能力。
新手开超市的流程
新手开超市的流程一、规划与准备阶段1. 市场调研：了解所在地区的超市市场需求、竞争情况和消费者偏好，确定经营定位及产品定位。
2. 商业计划书编写：撰写详细的商业计划书，包括市场分析、经营策略、资金预算、人力资源规划等内容。
3. 找店选址：根据市场调研结果，选择合适的店铺位置，考虑交通便利性、人流量、竞争对手等因素。
二、注册与准备资金1. 注册公司：按照当地的法律法规办理公司注册手续，取得合法经营资格。
2. 资金筹备：根据商业计划书中的资金预算，筹集足够的开业资金，包括租金、装修、设备采购、初始货物进货等费用。
三、店铺装修与设备采购1. 装修设计：根据店铺面积和经营定位，设计合理的店内布局，包括货架、收银台、冷藏设备等的摆放位置。
2. 装修施工：与装修公司或团队合作，按照设计方案进行店铺装修，确保装修质量和进度。
3. 设备采购：根据经营需求，购买适当的设备，如收银机、照明灯具、冷冻柜、货架等。
四、人力资源招聘与培训1. 人员规划：根据店铺规模和经营需求，确定所需的员工数量和职位，并编制招聘计划。
2. 招聘与面试：发布招聘信息，进行面试和选拔，选择合适的员工，包括店长、收银员、理货员等。
3. 培训计划：根据员工职责，制定培训计划，包括产品知识、销售技巧、服务态度等培训内容。
4. 培训实施：组织培训，包括集中培训和现场实操，确保员工熟悉工作流程和服务标准。
五、货物进货与上架1. 供应商选择：寻找合适的供应商，与其洽谈价格、质量和配送等条件，签订供货协议。
2. 初始进货：根据经营定位和市场需求，进行初始货物进货，确保货物的多样性和可供应性。
3. 上架陈列：根据货物的性质和销售情况，将货物有序地上架陈列，注意分类摆放和价格标示。
六、开业宣传与促销活动1. 宣传准备：设计并制作宣传品，如海报、宣传单页等，准备开业促销活动。
2. 开业宣传：通过社交媒体、传单派发、广告投放等方式进行开业宣传，吸引顾客关注和到访。
超市开闭店流程
执行生鲜变价传称，接受总部变价信息，打印变价价签并发放
客服
检查播音设备、发票打印机的运转、收集生鲜部门的商品促销信息
收银
收银员领取备用金，开启收银设备电源，检查购物袋、收银办公用品是否备足（齐），随时为顾客提供结算服务。
6:50
生鲜商品准备完毕
蔬菜、肉品、冻品、水果等准备工作结束，包含生鲜商品的变价处理，开展最后的现场卫生清洁工作。
区域卫生5S维护
第二次打烊广播
结束营业广播、送宾曲
工作交接本填写
防损部
生鲜报损审核
第二天生鲜装卸设备准备
外场安全检查
购物车、购物篮存放点维护、5S维护
出口员工自检监督、员工购物抽查
清场检查，关闭照明等非必要电源
交接班表填写及检查防损业务表格的运用及填写是否完毕
收银领班退场陪护及布防作业
店长（值班经理）
交接表填写
收银部
逐步下机安排
员工通道开设
设备、台面、地面卫生清洁、5S维护
检查系统退出及设备关闭
收银日结、销售日结、现金安全、销售数据信息汇报
客服部
活动商品补货
第一次打烊广播（内容涵括拾孤、时间提醒、工作要求）
投诉问题100%回复，记录日报表完成
退换货商品返场（上架或交由业务部门执行退货作业）
换购商品、换购款日结
客服部
第一次播报送宾词。
21:40
客服台
对当天的换购款进行过机。
值班经理及部门主管（领班）
填写工作交接班记录。
生鲜联营
1、将熟食需要打包过夜商品进行打包或加盖防虫、防鼠设备；2、将需要送保鲜库及冻库的商品进行送库。
客服台
播报第二次送宾词。
新手自己开超市的流程
新手自己开超市的流程只要有一定的经济实力，拥有巨大的热情和激情，任何人都可以自己开超市，步入这个创业领域。
然而，从零开始创业，在这个过程中，一定会面临许多困难和挑战，因此，要开超市，可不是轻而易举的事情。
读者可以参考以下自己开超市的流程，寻求潜在的机会。
首先，要开超市，必须先制定一个计划。
这项计划应该包括超市的结构，策划，财务计划，招聘人员，以及店内商品的选择等等。
除此之外，需要确定一个开业目标，该目标需要有宏伟的愿景，以及具体的发展目标。
其次，在正式开超市之前，业主应该对本地市场进行研究，考察当地的购买力、消费者习惯以及竞争对手的情况，以便制定有针对性的策略。
这一步也是超市发展的重要基础，做到完整的调研工作是自己开超市的前提。
第三步就是完成申请文件，包括营业执照、税务认证、财税变更登记等，只有完成了申请文件，才能正式开超市。
下一步就是准备商品，新开的超市应该尽量满足市场需求，提供丰富的商品种类，吸引更多的顾客。
商品的定价也是非常重要的一环，需要考虑到当前市场价格，以及消费者的收入水平，与竞争对手的定价相比，开出最终的定价方案。
最后是招聘员工，要开超市，除了经营方面的人才，还需要分配好各个职位，如店长、收银员、促销员等，招聘人员时，应该挑选有经验、有能力的人员，并进行仔细的培训，使他们获得超市的经营知识和技巧。
开超市的过程并不是一件容易的事情，而且也需要一定的时间，要做好每一步准备工作，才能确保最终获得成功。
一旦获得成功，新开的超市也刚刚起步，管理者应该根据市场变化不断改进策略，拓展业务，拥抱变化，做好经营管理工作，才能长久维持超市的正常运转。
总之，自己开超市，并不是一件一蹴而就的事情，要想取得成功，就需要做好充分的准备工作，需要仔细考察每个环节，努力提高自身经营能力和营销技巧，以期可以经营出一家成功的超市。
开超市流程及注意事项
开超市流程及注意事项
哎呀呀，开超市可没那么简单哟！这里面的流程和注意事项，您可得听仔细啦！
先说流程吧，那得像盖房子一样，一步一步来，稳稳当当的！首先，选址太重要啦！得选个人流量大、消费能力不错的地方，这就好比给超市找了个黄金宝地呀！然后，办理各种执照，可别嫌麻烦，这是合法经营的基础哟！接着，装修得精心设计，让顾客一进来就感觉舒适、方便，就像走进了自己家的大仓库！再就是进货啦，品种要齐全，质量得过硬，这就像给顾客准备了一桌丰盛的大餐！
说到注意事项，那可不少呢！嘿，别只盯着热门商品，小众需求也得照顾到，这可不像只跟成绩好的同学做朋友呀！商品的陈列要有讲究，不能乱糟糟的，不然顾客找起来费劲，就不乐意来啦！服务态度更是关键哟，要热情、耐心，别把顾客往外推，这就跟交朋友一样，得真心实意！还有库存管理，不能积压太多货，也不能缺货，得把握好这个度，不然资金可就周转不开啦！
哎呀，开超市真不是一件轻松的事儿，但只要用心经营，遵循流程，注意细节，肯定能生意兴隆，财源广进呀！。
超市操作规程
超市操作规程一、前言超市是一个大型的零售商店，提供各种商品给顾客选择购买。
为了高效经营超市，确保服务质量和顾客满意度，制定了超市操作规程。
二、开店准备1.开店前，检查货架、陈列整齐、清洁。
2.确保收银台、POS机正常运作。
3.确保商品标价正确。
三、接待顾客1.服务员态度友好，热情接待顾客。
2.根据顾客需求，引导顾客到达所需商品位置。
3.主动提供咨询和帮助。
四、商品陈列1.商品按照类别分区陈列。
2.商品标签清晰可见。
3.商品保持整洁，不过期。
五、收银结算1.顾客购物完成，服务员将商品收入购物袋或推车。
2.收银时，准确核对商品和价格，不漏扫、错扫。
3.收银完毕，主动感谢顾客光临并道别。
六、库存管理1.定期盘点库存，确保库存数量准确。
2.及时补货，保持货架齐货。
3.商品分类摆放，方便取货和管理。
七、清洁卫生1.定期清洁地面、货架、收银台等。
2.定期擦拭商品和货架，保持整洁。
3.垃圾及时清理，保持环境整洁。
八、秩序维护1.确保购物车、购物篮摆放整齐。
2.店内秩序良好，不允许顾客随意摆放商品。
3.防止顾客打架、破坏商品等不良行为发生。
九、加强培训1.对新员工进行岗前培训，熟悉店内规程。
2.定期对员工进行业务培训和服务技巧提升。
3.提醒员工注意个人形象和服务态度。
十、投诉处理1.对顾客投诉保持耐心，认真倾听。
2.确认问题后，及时解决。
3.投诉后进行反馈整改，避免类似问题再次发生。
十一、营业时间1.牢记营业时间，准时开店、关店。
2.根据需要调整营业时间，提高服务覆盖范围。
十二、紧急处置1.火灾、地震等紧急情况发生时，保持冷静处理。
2.安排员工疏散顾客，保障人员安全。
3.恢复正常营业前，全面检查设施和商品。
结语超市操作规程是超市经营中的基本保障，只有严格按照规程操作，才能保证超市的有序运营。
希望全体员工严格遵守操作规程，努力提升服务质量，为顾客提供更好的购物体验。
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超市新店开业的开店流程一、商圈调查a、重点作好商场的城市情况调查,投资风险调查,作出投资预算,损益平衡分析,确定是否开店.b、系统搭建工作的完成和培训c、组织采购团队,对商品的市场需求和商场的商品定位,商品的SKU数,进行调查,得出调查结果.d、确定卖场的动线和商品的板位配置情况;确定自营部分和联营部分,作出销售计划.二、人员的编制情况a、作好所有的人员需求和岗位责任的划分.b、促销人员的需求,报采购,要求在商品组织时给予确认.c、人员的培训计划(管理人员和普通员工)三、工程的设计和设备采购的清单a、工程的设计LOGO,VI,CI的确定,以保证卖场的整体效果.b、设备的需求确认,和标书的收集.确定价格和合同的签订.c、IT系统的决定四、市场的推广计划a、进驻的新闻发布b、开业前的招商信息的发布和宣传。
c、开业前的广告和媒体及开业的促销活动的宣传。
五、开业前的费用预算作好开业前的费用总和得出费用预算。
实施阶段1、公司的注册a完成当地的注册工作。
b完成各类证照的办理c各总关系的协调2、团队的建立a团队核心的建立，根据门店各项的进度制订相应的团队组建，逐一而成，以节省其费用。
b流程的建立和核心团队的培训c员工的招聘及培训d培训考核3、工程和设备a二次装修的竞标完成和进场装修。
b设备的进场安装和调试c工程和设备的完成和验收，以及消防的验收4、商品的完成a商品合同的完成和商品资料的建立b开业库存的确定和首单的到货上架c商品的陈列及调整d开业前的商品100%的六次测试5、市场推广的完成a公共关系的建立b媒体宣传和DM单的制作c开业促销宣传的实施d开业庆典的策划,珠宝软件。
进度控制点1、人员的适时到位。
a招商和采购核心，财务在工程进场前就到位，以保证商场的开业及时。
b店长开业前两个月到位，营运管理层开业前五十天到位以实施各项工作的开展。
2、关键控制点a采购到位数据专线的申请b开业前八周，员工的招聘，员工的培训设备的订货c开业前六周：制订收货计划和商品的陈列计划。
POS服务器到位数据线路接通,母婴管理系统。
d开业前五周，工程完工，清洁，主要设备安装调试，收货陈列。
e开店前四周，实施市场推广计划，招商商家的装修进场f开店前三周招商工作的完成，确定商家的到位情况检查。
g开店前两周，生鲜的试生产。
h开店前一周，正常商品收货完成，生鲜商品收货计划开始实施，商品测试，标价签的制作完成以及库存的检查，设备的试运行。
1、施工现场管理a建立完善的施工规范和惩罚制度b施工现场要求有序的工作。
c严格的安全措施d环境要求整洁2、施工质量管理a施工是否规范的督察b材料进场的检查，并建立材料进场的登记表和材料出场的登记表（正常情况下：工程未完工，材料禁止出场）c施工过程的监督d工程质量的验收（重点是：结构安全，电气照明，防水排水）3、工程结算管理a根据合同的帐期据实结算，禁止提前结算。
b严格质量检查，进行质量扣款c严格工期管理，超过工期按照合同规定扣款。
d严格控制预算外工程,餐饮连锁管理系统，如实际需要，必须书面经董事会同意。
4、其它及时完成消防的验收和以保证开业的顺利进行✧设备管理1、设备的安装调试a控制设备的到货时间，以保证工程和设备安装的一致性。
b严格设备的结款期限，禁止提前支付c电工全程监督安装过程d电工必须全程参与设备的调试过程。
2、设备的验收a到货的初验（严格根据合同规定对型号、数量、外观、配件、备件、文件等）b安装过程中检验是否缺少配件，产品是否合格。
c安装完成后，进行试运行测试3、设备管理a建立完善的设备管理的文件b建立完善的专用工具管理文件c建立完善的设备档案（如保修期、联系电话等）1、商品计划a商品的SKU计划的完成，确定准确的布局图，良好的购物动线。
b订货计划和到货计划，保证收货计划的顺利进行，保证商品的陈列计划得以实施。
c合理的库存，是保证开业销售业绩的基础。
d促销计划需要对当地90%以上的顾客绝对有吸引力e销售计划对门店的陈列、面位有较大的影响，对库存控制有巨大的帮助。
2、商品的收货a计划收货；重点是单品计划、品类计划、库存计划b预约收货；作好主动预约、不拒绝散单、不拒绝被动预约、跟进落实失约的原因。
c特殊拒绝；单品量小于50%、品种小于60%的送货可以拒绝收货，另外：保值期属于超过收货标准的商品和其他违反收货标准的商品。
d及时录入；当天的收货必须保证当天录入。
e问题单据、问题商品必须在24小时内解决，由经理负责，关联部门必须无条件协助。
f及时跟进记录所有异常状况，当天汇报异常记录，必须在48小时以内进行解决。
g对于贵重商品营运部门必须派专人进行协助收货，及时存放在高值仓库,棋牌软件。
3、商品的陈列a首先，按照商品的分类原则进行商品陈列。
1)针对跨地域多分店经营模式，在任何地方任何时候任何人（即Where When Who），只要能上网，得到授权的就可以互联使用，3G无线上网也可以实现快速互联。
2)实时报表，实时库存，实时计算，不需日结进销存报表就可随时查询。
3)实时联网，总店与分店之间采取实时传输，数据同步。
4)实时利润毛利报表统计和成本核算。
➢网络化数据跨地区即时传输，对于不在同一地区的分店（分部）实现统一管理。
➢操作简单，只要您拥有上网条件，无需格外投入，无需再使用VPN，只要有3W/3G系列软件，就能实现数据快速互联，管理所有分店，在家中坐享咖啡，就可以轻松打理您的生意。
➢准确及时的经营数据统计，让您全面掌握经营动态。
数据可存放于任何地方，经营数据安全掌握，让您无后顾之忧。
➢可通过3G无线上网实现移动办公，无论走到哪里都可以查询到您店面的进销存信息，让店面跟随您身边，让您随时随地掌握全局，放眼世界。
➢价格优惠，成本低廉，全面实现廉价商业管理模式，为您降低经营管理成本，轻松使用现代化的信息管理技术，与时代同步，占领商业高地，做现代商业的弄潮儿。
收银机收银软件收银管理系统餐饮管理系统服装管理系统。
b根据SKU计划确定陈列区域的大小（大区—动线、部门—过渡、类别—主题区、小类—位置）制作小类的陈列平面图。
c根据促销活动和单品的促销力度和销售量的预估制订排面图d用商品来刺激视觉效果，尽量少用文字。
e特殊陈列的运用。
充分利用墙和柱的展示效果。
4、重视补货根据促销力度和陈列的效果的需求，作好销售预计，及时提出库存意见，跟进补货。
5、商品的价签管理a专人负责（各部门2-3人，绝对不允许太多的人员参与负责）b开业前4天制作商品标签c收银部必须保证陈列的商品100%的完成过机，收货部制作标价签，并核实是否有到货商品未作陈列，对所变价的商品及时完成标价签的制作和更换。
d变价管理：开店前一周，所有采购变价商品必须有书面变价通知提交店内。
开店前3天，采购变价商品不能超过200个；开店前2天，采购变价商品不超过100个；开店前1天，采购变价商品不超过50个；如果因竞争需要变价的，需要总经理签字特许，方可增加数量。
6、商品测试开业前一周开始，每天不少于一次的全面的商品测试，店长为商品测试组织人，收银部为主要实施部门，负责商品过机的异常情况的汇总、和提报，营运部门协助。
➢针对跨地域多分店经营模式，在任何地方任何时候任何人（即Where When Who），只要能上网，得到授权的就可以互联使用，3G无线上网也可以实现快速互联。
➢实时报表，实时库存，实时计算，不需日结进销存报表就可随时查询。
➢实时联网，总店与分店之间采取实时传输，数据同步。
➢实时利润毛利报表统计和成本核算。
7、商品的促销a促销方式：活动、价格、买赠、打折、试吃、展销。
b营运部在开业前二十天提出商品的促销需求，采购部在五天内进行讨论和谈判，在开业前十天提交开店促销商品清单和制作开店DMc营运部依照促销清单进行陈列计划和陈列实施，并根据销售预估进行特殊陈列。
并及时跟进是否补货的决定。
d开店前三天营运部、收银部对开业促销商品进行重点测试e促销部在开业前三天负责落实各项促销活动的准备状况，团购人员展开团购工作和售卡工作，建立良好的客户源。
✧生鲜自制品管理1、单品的确定根据当地的消费习惯和竞争对手的状况,快餐连锁系统，充分结合设备和加工水平、生产能力，作好商品SKU计划。
2、资料录入确认自制品的税率，根据自制单品食谱卡进行成本核算，采购部以统一的虚拟价格（进价、售价）录入系统，IT部将生鲜自制品系统资料生成电子称PLU码。
然后下传电子称进行首次传输检测。
3、食谱卡的管理根据自制品清单制作食谱卡，根据食谱卡进行成本核算，按照食谱卡进行试生产，然后根据试生产的结果进行试吃，再调整食谱卡。
4、毛利控制a首先我们必须确定主要竞争对手，和次要竞争对手。
分清主次。
b及时掌握竞争对手的价格情况c适时调整毛利水平和竞争品种d严格按照食谱卡进行生产，拒绝员工操作的随意性。
➢针对跨地域多分店经营模式，在任何地方任何时候任何人（即Where When Who），只要能上网，得到授权的就可以互联使用，3G无线上网也可以实现快速互联。
➢实时报表，实时库存，实时计算，不需日结进销存报表就可随时查询。
➢实时联网，总店与分店之间采取实时传输，数据同步。
➢实时利润毛利报表统计和成本核算。
e加强收货、报损的管理，加强商品的鲜度管理，及时跟进商品的变化，有效的控制商品损耗。
f根据食谱卡来确定商品的成本，根据市调来确定商品的售价，保证生鲜自制品既有一定的毛利水平，有符合市场规律。
5、商品的测试PLU码生成后就可以进行POS测试。
生鲜商品测试必须由生鲜经理负责，收银部主管以上人员进行测试，测试结果必须在一小时内由生鲜经理上报店长。
每次变价必须重新测试一次。
6、生鲜商品的促销计划生鲜部必须在开业前12天提交商品的促销计划，并由生鲜经理作出市场销售预估、陈列计划、库存计划、生产安排计划，报店长审批后执行。
重点注意开业销售量较大的人员安排情况。
7、试生产a提前十五天完成食谱卡的组建工作。
同时作好试生产的原料的准备，和品尝意见表的建立。
b开业前十天进行自制品的试生产，根据品尝意见调整食谱卡。
c每个单品每次必须得到不少于5个员工的品尝意见（必须提出意见）d开业前三天由生鲜经理确定食谱卡。
✧系统管理1、数据线路接通后，首次进行数据传输,奶茶软件，检查每一台POS机的线路是否畅通，数据是否正确。
2、开业前一天两次传输，每次传输的前一天与IT部确认具体时间，如有特殊要求的数据更新传输，提前三天向IT部申请3、每次数据下载以后，及时调整新的价格标签，营运部、商品测试组如发现异常价格的，要及时记录，并在一小时内上报店长，开业前一天拒绝作大范围的价格调整。
4、开业前一天，由IT部清空所有的历史销售数据，之后所有的POS测试均在测试状态下进行。
收银经理在商品测试前必须负责检查确认。
✧其他重要工作1、工商注册、证照的办理（税务、卫生许可证、食品加工、进口商品、特种许可、消防许可等）、价签的核准2、设备的试运行、电力测试、收银机的压力测试、备用电源的测试、卖场的安全检查等。